JPH1187043A - Electromagnetic cooking device - Google Patents
Electromagnetic cooking deviceInfo
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- JPH1187043A JPH1187043A JP24876397A JP24876397A JPH1187043A JP H1187043 A JPH1187043 A JP H1187043A JP 24876397 A JP24876397 A JP 24876397A JP 24876397 A JP24876397 A JP 24876397A JP H1187043 A JPH1187043 A JP H1187043A
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、温度センサにより
検出された検出温度に基づいて加熱温度を制御する機能
を備えた電磁調理器に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to an electromagnetic cooker having a function of controlling a heating temperature based on a temperature detected by a temperature sensor.
【０００２】[0002]
【発明が解決しようとする課題】一般に、電磁調理器に
おいては、本体の上面に、鍋等の調理容器が載置される
トッププレートを備えると共に、本体内に、誘導加熱コ
イルやその駆動回路を備えて構成されている。この場
合、近年では、天ぷら等の揚げ物や鉄板焼き等の被加熱
物の温度コントロールが要求される調理に対応するため
に、また、空炊き等による調理容器の異常な温度上昇を
防止する機能に対応するために、調理容器の温度を検出
する温度センサを備えたものが供されている。この場
合、前記温度センサは、トッププレートの下方部位に位
置するように本体内に配設され、トッププレートを介し
て調理容器の温度を検出する。Generally, an electromagnetic cooker is provided with a top plate on which a cooking vessel such as a pot is placed on an upper surface of a main body, and an induction heating coil and a drive circuit therefor are provided in the main body. It is provided with. In this case, in recent years, in order to cope with cooking in which temperature control of a heated object such as fried food such as a tempura or grilled iron plate is required, and a function of preventing an abnormal temperature rise of a cooking container due to empty cooking or the like. In order to cope with the problem, a device provided with a temperature sensor for detecting the temperature of the cooking container is provided. In this case, the temperature sensor is disposed in the main body so as to be located below the top plate, and detects the temperature of the cooking vessel via the top plate.
【０００３】ところで、上記電磁調理器では、誘導加熱
コイルにより調理容器に渦電流を発生させて加熱するた
め、効率良く渦電流が誘導されるように底部の形状が平
坦状をなす調理容器が使用される。そのため、調理容器
の熱は底部を介して効率良くトッププレートに伝達さ
れ、以て、温度センサは調理容器と略等しい温度を検出
することができる。In the electromagnetic cooker, an eddy current is generated in the cooking vessel by an induction heating coil to heat the cooking vessel. Therefore, a cooking vessel having a flat bottom is used so that the eddy current is efficiently induced. Is done. Therefore, the heat of the cooking vessel is efficiently transmitted to the top plate via the bottom, and the temperature sensor can detect a temperature substantially equal to that of the cooking vessel.
【０００４】ところが、空炊き等により調理容器の底部
が反り上がる場合がある。このような底部が反り上がっ
た調理容器の場合、調理容器の底部とトッププレートと
の間に隙間が生じる。そのため、調理容器の熱はその隙
間を介してトッププレートに伝達されることになり、熱
伝達効率の悪さから調理容器とトッププレートとの間に
温度差が生じて、温度センサの検出温度が実際の調理容
器の温度よりも低くなってしまう。[0004] However, the bottom of the cooking container may warp due to empty cooking or the like. In the case of such a cooking container whose bottom is warped, a gap is formed between the bottom of the cooking container and the top plate. Therefore, the heat of the cooking vessel is transmitted to the top plate through the gap, and a temperature difference occurs between the cooking vessel and the top plate due to poor heat transfer efficiency. The temperature of the cooking vessel will be lower.
【０００５】そのため、底部が反り上がった調理容器を
用いて加熱動作を実行すると、例えば揚げ物調理のよう
な加熱調理においては、調理容器の温度が設定温度より
も高い温度に制御されてしまったり、調理容器が異常に
温度上昇してもそのことを検出できないという不具合が
生じていた。[0005] For this reason, when a heating operation is performed using a cooking container whose bottom is warped, for example, in heating cooking such as fried food cooking, the temperature of the cooking container is controlled to a temperature higher than a set temperature. There has been a problem that even if the temperature of the cooking container rises abnormally, it cannot be detected.
【０００６】そこで、本発明の目的は、調理容器の底部
の形状に関わらず、調理容器の温度を正確に制御すると
共に、異常な温度上昇を極力防止することができる電磁
調理器を提供するにある。Accordingly, an object of the present invention is to provide an electromagnetic cooker capable of accurately controlling the temperature of a cooking vessel and preventing an abnormal rise in temperature as much as possible, regardless of the shape of the bottom of the cooking vessel. is there.
【０００７】[0007]
【課題を解決するための手段】本発明の請求項１の電磁
調理器は、調理容器が載置されるトッププレートと、こ
のトッププレートの下方部位に配設された誘導加熱コイ
ルと、前記トッププレートの下方部位に配設された温度
センサと、直流電源回路の直流出力を交流出力に変換
し、前記誘導加熱コイルに高周波電流を流すことにより
前記調理容器を高周波誘導加熱するインバータ回路と、
前記温度センサの検出温度が設定温度となるように前記
インバータ回路を駆動制御することにより前記誘導加熱
コイルによる加熱出力を調節する制御手段とを備え、前
記制御手段を、前記誘導加熱コイルによる加熱動作が開
始されてから所定時間経過したときの前記温度センサの
検出温度が前記設定温度よりも低い場合には、加熱出力
を下げるか、または設定温度を低く変更するように構成
したところに特徴を有する。According to a first aspect of the present invention, there is provided an electromagnetic cooker comprising: a top plate on which a cooking vessel is placed; an induction heating coil disposed below the top plate; A temperature sensor disposed in a lower portion of the plate, and an inverter circuit that converts a DC output of a DC power supply circuit into an AC output, and that causes a high-frequency current to flow through the induction heating coil to perform high-frequency induction heating of the cooking vessel;
Control means for controlling the driving of the inverter circuit so that the temperature detected by the temperature sensor becomes a set temperature to adjust the heating output by the induction heating coil, wherein the control means performs a heating operation by the induction heating coil. When the detected temperature of the temperature sensor when a predetermined time has elapsed since the start of the process is lower than the set temperature, the heating output is reduced or the set temperature is changed to be lower. .
【０００８】調理容器の底部が平坦状である場合、調理
容器の熱は効率良くトッププレートに伝達されるため、
温度センサは、トッププレートを介して調理容器の温度
を略正確に検出することができる。これに対して、調理
容器の底部が反り上がっている場合、調理容器の熱は、
トッププレートとの間に生じる隙間を介してトッププレ
ートに伝達されるため、熱伝導効率の悪さから両者の間
に温度差が生じ、温度センサの検出温度は、実際の調理
容器の温度よりも低くなる。このことから、加熱動作が
開始されてから所定時間経過して調理容器の温度が設定
温度に到達した場合、底部が平坦状である調理容器の場
合には、温度センサの検出温度は設定温度と略等しく、
底部が反り上がっている場合には、温度センサの検出温
度は設定温度よりも低くなる。When the bottom of the cooking vessel is flat, the heat of the cooking vessel is efficiently transmitted to the top plate.
The temperature sensor can detect the temperature of the cooking vessel through the top plate almost accurately. On the other hand, when the bottom of the cooking container is warped, the heat of the cooking container is
Since the heat is transmitted to the top plate through the gap generated between the top plate and the top plate, a temperature difference occurs between the two due to poor heat conduction efficiency, and the detection temperature of the temperature sensor is lower than the actual temperature of the cooking vessel. Become. From this, when the temperature of the cooking container reaches the set temperature after a predetermined time has elapsed from the start of the heating operation, in the case of a cooking container having a flat bottom, the temperature detected by the temperature sensor is equal to the set temperature. About equal,
When the bottom is warped, the temperature detected by the temperature sensor becomes lower than the set temperature.
【０００９】従って、加熱動作が開始されてから所定時
間経過したときの温度センサの検出温度が設定温度より
も低い場合に、加熱出力を下げることにより、底部が反
り上がった調理容器をいつまでも高い加熱出力のまま加
熱することによる調理容器の異常な温度上昇を防止する
ことができる。また、設定温度を低く変更することによ
っても、底部が反り上がってトッププレートとの間に温
度差が生じていてもその温度差が補正されるので、調理
容器の温度を正確に制御することができる。Accordingly, when the temperature detected by the temperature sensor after a predetermined time has elapsed from the start of the heating operation is lower than the set temperature, the heating output is lowered to thereby allow the cooking container having the warped bottom to be heated forever. It is possible to prevent an abnormal rise in temperature of the cooking container due to heating with the output. Also, by changing the set temperature to a low value, even if a temperature difference occurs between the bottom plate and the top plate due to warpage of the bottom, the temperature difference is corrected, so that the temperature of the cooking vessel can be accurately controlled. it can.
【００１０】また、本発明の請求項２の電磁調理器は、
調理容器が載置されるトッププレートと、このトッププ
レートの下方部位に配設された誘導加熱コイルと、前記
トッププレートの下方部位に配設された温度センサと、
直流電源回路の直流出力を交流出力に変換し、前記誘導
加熱コイルに高周波電流を流すことにより前記調理容器
を高周波誘導加熱するインバータ回路と、前記温度セン
サの検出温度が設定温度となるように前記インバータ回
路を駆動制御することにより前記誘導加熱コイルによる
加熱出力を調節する制御手段とを備え、前記制御手段
は、一定の加熱出力で加熱動作が実行されるときの温度
センサの検出温度の上昇パターンが所定の上昇パターン
と異なる場合には、加熱出力を下げるか、または設定温
度を低く変更するように構成したところに特徴を有す
る。Further, the electromagnetic cooker according to claim 2 of the present invention comprises:
A top plate on which a cooking vessel is placed, an induction heating coil disposed below the top plate, and a temperature sensor disposed below the top plate,
An inverter circuit that converts a DC output of a DC power supply circuit into an AC output and applies a high-frequency current to the induction heating coil to perform high-frequency induction heating of the cooking container, and the detection temperature of the temperature sensor is set to a set temperature. Control means for adjusting the heating output by the induction heating coil by driving and controlling an inverter circuit, wherein the control means comprises a rising pattern of the temperature detected by the temperature sensor when the heating operation is performed at a constant heating output. Is different from the predetermined rising pattern, the heating output is reduced or the set temperature is changed to be lower.
【００１１】このような構成によれば、一定の加熱出力
で加熱動作が実行されているときの温度センサの検出温
度の上昇パターンに応じて調理容器の底部が平坦状であ
るか反り上がっているかを判断することができる。そし
て、温度センサの検出温度の上昇パターンが所定の上昇
パターンと異なる場合には、調理容器の底部が反り上が
っているものとして、加熱出力を下げるので、底部が反
り上がった調理容器がいつまでも高い出力のまま加熱さ
れることがなく、調理容器の異常な温度上昇を防止でき
る。また、設定温度を低く変更することによっても、調
理容器とトッププレートとの間の温度差が補正されるの
で、調理容器の温度を正確に制御することができる。According to such a configuration, whether the bottom of the cooking vessel is flat or warped according to the rising pattern of the temperature detected by the temperature sensor when the heating operation is being performed with a constant heating output. Can be determined. If the rising pattern of the temperature detected by the temperature sensor is different from the predetermined rising pattern, the heating output is reduced assuming that the bottom of the cooking container is warped, so that the cooking container whose bottom is warped has a high output. It is not heated as it is, and an abnormal rise in temperature of the cooking container can be prevented. Also, by changing the set temperature to a low value, the temperature difference between the cooking vessel and the top plate is corrected, so that the temperature of the cooking vessel can be accurately controlled.
【００１２】更に、本発明の請求項３の電磁調理器は、
調理容器が載置されるトッププレートと、このトッププ
レートの上面に設けられ、前記調理容器の載置位置を示
す載置部と、前記トッププレートの下方部位に配設され
た誘導加熱コイルと、前記トッププレートの下方部位の
うち前記載置部の周辺部近傍に対応して配設され、前記
調理容器の温度を検出する温度センサと、直流電源回路
の直流出力を交流出力に変換し、前記誘導加熱コイルに
高周波電流を流すことにより前記調理容器を高周波誘導
加熱するインバータ回路と、前記温度センサの検出温度
が設定温度となるように前記インバータ回路を駆動制御
することにより前記誘導加熱コイルによる加熱出力を調
節する制御手段とを具備することを特徴とする。Further, the electromagnetic cooker according to claim 3 of the present invention is characterized in that:
A top plate on which the cooking vessel is placed, a placement section provided on the top surface of the top plate and indicating a placement position of the cooking vessel, and an induction heating coil disposed below the top plate, A temperature sensor for detecting the temperature of the cooking container, which is disposed in correspondence with the vicinity of the peripheral portion of the placing portion among the lower portion of the top plate, and converts a DC output of a DC power supply circuit into an AC output, An inverter circuit for high-frequency induction heating of the cooking vessel by passing a high-frequency current through the induction heating coil; and heating by the induction heating coil by driving and controlling the inverter circuit so that the temperature detected by the temperature sensor becomes a set temperature. Control means for adjusting the output.
【００１３】このような構成によれば、調理容器の底部
の中央部付近が反り上がった場合でも、トッププレート
との間に隙間が生じず、トッププレーとに対して調理容
器の熱が比較的伝達されやすい周辺部位に対応して温度
センサを設けたので、底部の形状に関わらず調理容器の
温度を略正確に検出することができる。According to such a configuration, even when the vicinity of the center of the bottom of the cooking container rises, no gap is formed between the cooking container and the top plate, and the heat of the cooking container is relatively small with respect to the top play. Since the temperature sensor is provided corresponding to the peripheral portion that is easily transmitted, the temperature of the cooking container can be detected almost accurately regardless of the shape of the bottom.
【００１４】更にまた、本発明の請求項４の電磁調理器
は、調理容器が載置されるトッププレートと、このトッ
ププレートの上面に設けられ、前記調理容器の載置位置
を示す載置部と、前記トッププレートの下方部位に配設
された誘導加熱コイルと、前記トッププレートの下方部
位のうち前記載置部の中央部とそれ以外の部位に対応し
て設けられた複数個の温度センサと、直流電源回路の直
流出力を交流出力に変換し、前記誘導加熱コイルに高周
波電流を流すことにより前記調理容器を高周波誘導加熱
するインバータ回路と、前記複数個の温度センサの検出
温度のうち最も高い検出温度が設定温度となるように前
記インバータ回路を駆動制御することにより前記誘導加
熱コイルによる加熱出力を調節する制御手段とを具備す
ることを特徴とする。Further, the electromagnetic cooker according to a fourth aspect of the present invention is a top plate on which a cooking container is mounted, and a mounting portion provided on an upper surface of the top plate and indicating a mounting position of the cooking container. And an induction heating coil disposed at a lower portion of the top plate, and a plurality of temperature sensors provided corresponding to a central portion of the mounting portion and other portions of the lower portion of the top plate. And an inverter circuit that converts the DC output of the DC power supply circuit into an AC output, and applies a high-frequency current to the induction heating coil to perform high-frequency induction heating of the cooking container, and the most detected temperature of the plurality of temperature sensors. Control means for controlling the driving of the inverter circuit so that the high detected temperature becomes the set temperature to adjust the heating output by the induction heating coil. .
【００１５】調理容器の底部の例えば中央部が反り上が
っている場合、載置部の中央部においてはトッププレー
トとの間に隙間が生じるため熱の伝達効率が悪いが、そ
れ以外の部位においては、トッププレートとの間の隙間
が小さく、比較的効率良く熱が伝達される。そのため、
調理容器の底部の中央部とそれ以外の部位に対応して複
数個の温度センサを設けた場合、中央部に対応する温度
センサの検出温度は調理容器の温度よりも低く、一方、
周辺部に対応する温度センサの検出温度は、調理容器の
温度と略等しくなる。このことから、複数個の温度セン
サの検出温度のうち最も高い検出温度に基づいて制御す
ることにより、調理容器の底部の形状にかかわらず調理
容器の温度を正確に制御することができる。When the bottom of the cooking vessel is warped, for example, at the center, heat transfer efficiency is poor at the center of the mounting portion due to the formation of a gap with the top plate. , And the gap between the top plate and the top plate is small, so that heat can be transferred relatively efficiently. for that reason,
When a plurality of temperature sensors are provided corresponding to the central portion of the bottom of the cooking container and other portions, the detected temperature of the temperature sensor corresponding to the central portion is lower than the temperature of the cooking container,
The temperature detected by the temperature sensor corresponding to the peripheral portion is substantially equal to the temperature of the cooking container. Accordingly, by controlling based on the highest detected temperature among the detected temperatures of the plurality of temperature sensors, the temperature of the cooking container can be accurately controlled regardless of the shape of the bottom of the cooking container.
【００１６】この場合、制御手段を、前記複数個の温度
センサにより検出された検出温度が異なる場合には、加
熱出力を下げるように構成すると良い（請求項５）。こ
のような構成によれば、調理容器の底部が反り上がった
ことにより複数個の温度センサの検出温度が異なる場合
には、加熱出力を下げるので、高い加熱出力のまま加熱
されることにより調理容器が異常に温度上昇することを
極力防止することができる。In this case, it is preferable that the control means is configured to reduce the heating output when the detected temperatures detected by the plurality of temperature sensors are different (claim 5). According to such a configuration, when the detection temperatures of the plurality of temperature sensors are different due to the bottom of the cooking container being warped, the heating output is reduced. Can be prevented from rising abnormally as much as possible.
【００１７】また、本発明の請求項６の電磁調理器は、
調理容器が載置されるトッププレートと、このトッププ
レートの下方部位に配設された誘導加熱コイルと、前記
トッププレートの下方部位に配設された温度センサと、
直流電源回路の直流出力を交流出力に変換し、前記誘導
加熱コイルに高周波電流を流すことにより前記調理容器
を高周波誘導加熱するインバータ回路と、直流電源回路
の入力電流を検出する入力電流検出手段と、インバータ
回路の回生電流を検出する回生電流検出手段と、加熱動
作開始初期における前記回生電流検出手段により検出さ
れる回生電流の値と前記入力電流検出手段により検出さ
れる入力電流の値とに基づいて調理容器の材質を判定す
る材質判定手段と、前記温度センサの検出温度が設定温
度となるように前記インバータ回路を駆動制御すること
により前記誘導加熱コイルによる加熱出力を調節する制
御手段とを備え、前記制御手段を、前記材質判定手段に
より調理容器の材質が適性であると判定された場合に、
更に、回生電流が一定に制御されているときの前記入力
電流の検出値に応じて設定温度を調整するように構成し
たことを特徴とする。Further, the electromagnetic cooker according to claim 6 of the present invention comprises:
A top plate on which a cooking vessel is placed, an induction heating coil disposed below the top plate, and a temperature sensor disposed below the top plate,
An inverter circuit for converting the DC output of the DC power supply circuit to an AC output, and for applying a high-frequency current to the induction heating coil to perform high-frequency induction heating of the cooking vessel, and an input current detection unit for detecting an input current of the DC power supply circuit. A regenerative current detecting means for detecting a regenerative current of the inverter circuit, and a value of the regenerative current detected by the regenerative current detecting means at the beginning of the heating operation and a value of the input current detected by the input current detecting means. Material determination means for determining the material of the cooking vessel by heating, and control means for adjusting the heating output by the induction heating coil by driving and controlling the inverter circuit so that the temperature detected by the temperature sensor becomes a set temperature. The control means, when it is determined that the material of the cooking container is appropriate by the material determination means,
Further, it is characterized in that the set temperature is adjusted in accordance with the detected value of the input current when the regenerative current is controlled to be constant.
【００１８】一般に、電磁調理器においては、加熱動作
開始時にインバータ回路に流れる入力電流及び回生電流
の値に基づいて調理容器の材質判定が行われ、その判定
結果に応じた制御パターンでインバータ回路を制御する
ことにより加熱動作が実行されるように構成されてい
る。この場合、材質が同じであっても、調理容器の底部
が平坦状である場合に比べて反り上がっている場合の方
が、一定の回生電流に対する入力電流の値が小さくなる
ことが分っている。このことから、本発明では、材質判
定手段により調理容器の材質が適性であると判定された
場合に、更に、回生電流が一定に制御されているときの
前記入力電流の検出値に応じて設定温度を調節するよう
に構成した。これにより、底部が反り上がっている調理
容器を用いて加熱動作を実行する場合でも、調理容器を
正確に温度制御することができる。しかも、材質判定手
段を構成する入力電流検出手段及び回生電流検出手段を
利用して調理容器の底部の形状の判定を行うように構成
したので、調理容器の底部の形状を判定するための構成
が複雑となることがない。Generally, in an electromagnetic cooker, the material of the cooking vessel is determined based on the values of the input current and the regenerative current flowing in the inverter circuit at the start of the heating operation, and the inverter circuit is controlled by a control pattern corresponding to the determination result. The heating operation is executed by performing the control. In this case, even if the material is the same, it can be seen that the value of the input current with respect to the constant regenerative current is smaller when the bottom of the cooking container is warped than when the bottom is flat. I have. From this, in the present invention, when the material determining means determines that the material of the cooking vessel is appropriate, it is further set according to the detected value of the input current when the regenerative current is controlled to be constant. It was configured to regulate the temperature. Accordingly, even when the heating operation is performed using the cooking container whose bottom is warped, the temperature of the cooking container can be accurately controlled. Moreover, since the shape of the bottom of the cooking vessel is determined using the input current detection means and the regenerative current detection means constituting the material determination means, the configuration for determining the shape of the bottom of the cooking vessel is not provided. It doesn't get complicated.
【００１９】この場合、制御手段を、一定の加熱出力で
加熱動作が実行されているときに回生電流検出手段によ
り検出される回生電流の検出値が増大した場合には、加
熱出力を下げるか、または、設定温度を低く変更するよ
うに構成すると良い（請求項７）。これにより、例えば
空炊きにより調理容器の底部が反り上がった場合に、い
つまでも高い出力のまま加熱されることがなく、調理容
器が異常に温度上昇することを極力防止でき、また、調
理容器を正確に温度制御することができる。In this case, if the detected value of the regenerative current detected by the regenerative current detecting means increases while the heating operation is being performed with a constant heating output, the control means may decrease the heating output, Alternatively, it is preferable that the set temperature is changed to be lower (claim 7). Thus, for example, when the bottom of the cooking container is warped due to empty cooking, the cooking container is not heated at a high output forever, and it is possible to prevent the temperature of the cooking container from abnormally rising as much as possible. Temperature can be controlled.
【００２０】また、本発明の請求項８の電磁調理器は、
調理容器が載置されるトッププレートと、このトッププ
レートの下方部位に配設された誘導加熱コイルと、前記
トッププレートの少なくとも一部に設けられ、赤外線が
透過可能な赤外線透過領域と、前記トッププレートの下
方部位のうち前記赤外線透過領域に対応する部位に配設
され、前記調理容器の温度を検出する赤外線温度センサ
と、直流電源回路の直流出力を交流出力に変換し、前記
誘導加熱コイルに高周波電流を流すことにより前記調理
容器を高周波誘導加熱するインバータ回路と、前記赤外
線温度センサの検出温度に基づいて前記インバータ回路
を駆動制御することにより前記誘導加熱コイルによる加
熱出力を調節する制御手段とを具備することを特徴とす
る。Further, the electromagnetic cooker according to claim 8 of the present invention comprises:
A top plate on which a cooking vessel is mounted, an induction heating coil disposed below the top plate, an infrared transmission region provided on at least a part of the top plate, and capable of transmitting infrared light; An infrared temperature sensor, which is disposed at a position corresponding to the infrared transmission region of the lower portion of the plate and detects a temperature of the cooking container, converts a DC output of a DC power supply circuit into an AC output, and supplies the induction heating coil with An inverter circuit that performs high-frequency induction heating of the cooking vessel by flowing a high-frequency current, and a control unit that adjusts a heating output by the induction heating coil by driving and controlling the inverter circuit based on a temperature detected by the infrared temperature sensor. It is characterized by having.
【００２１】このような構成によれば、調理鍋の底部が
反り上がってトッププレートと離れても、赤外線温度セ
ンサにより調理鍋の底部の温度を検出することができ
る。According to such a configuration, even if the bottom of the cooking pot rises and separates from the top plate, the temperature of the bottom of the cooking pot can be detected by the infrared temperature sensor.
【００２２】[0022]
【発明の実施の形態】以下、本発明の第１の実施例（請
求項１に対応）について、図１ないし図５参照して説明
する。まず、本実施例にかかる卓上形の電磁調理器の概
略的構成を図２及び図３を参照して説明する。ここで、
図２は、電磁調理器の斜視図、図３は縦断正面図を示し
ている。電磁調理器は、本体１の上面に鍋や鉄板等の調
理容器２（図３にのみ示す）が載置されるトッププレー
ト３が設けられている。トッププレート３の上面には、
調理容器２を載置する位置を円で示す載置部４が印刷さ
れている。この場合、載置部４の略中央にも小円が示さ
れている。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS A first embodiment (corresponding to claim 1) of the present invention will be described below with reference to FIGS. First, a schematic configuration of a desktop electromagnetic cooker according to the present embodiment will be described with reference to FIGS. here,
FIG. 2 is a perspective view of the electromagnetic cooker, and FIG. 3 is a longitudinal sectional front view. The electromagnetic cooker is provided with a top plate 3 on which a cooking vessel 2 (shown only in FIG. 3) such as a pan or an iron plate is placed on the upper surface of a main body 1. On the upper surface of the top plate 3,
A mounting portion 4 that indicates the position where the cooking container 2 is mounted by a circle is printed. In this case, a small circle is also shown at substantially the center of the mounting section 4.
【００２３】本体１内には、前記トッププレート３の下
方部位に位置して誘導加熱コイル５が配設されている。
また、トッププレート３の下方部位には、頭部６ａが該
トッププレート３の下面に接触するようにサーミスタか
らなる温度センサ６が配設されている。この温度センサ
６は、前記載置部４の略中央部に対応して配設されてお
り、トッププレート３を介して調理容器２の温度を検出
する。更に、詳しくは図示しないが、本体１内には、前
記誘導加熱コイル５に高周波電流を供給するインバータ
回路７、このインバータ回路７に電源を供給する直流電
源回路８、前記インバータ回路７を駆動制御する制御回
路９（いずれも図１にのみ図示）が設けられていると共
に、図示しない冷却ファン装置等が配設されている。In the main body 1, an induction heating coil 5 is disposed below the top plate 3.
A temperature sensor 6 composed of a thermistor is provided below the top plate 3 such that the head 6a contacts the lower surface of the top plate 3. The temperature sensor 6 is disposed substantially corresponding to the center of the placement unit 4 described above, and detects the temperature of the cooking vessel 2 via the top plate 3. Further, although not shown in detail, in the main body 1, an inverter circuit 7 for supplying a high-frequency current to the induction heating coil 5, a DC power supply circuit 8 for supplying power to the inverter circuit 7, and drive control of the inverter circuit 7 A control circuit 9 (all shown only in FIG. 1) is provided, and a cooling fan device and the like (not shown) are provided.
【００２４】また、本体１の上面の前辺部には、操作パ
ネル１０が設けられている。この操作パネル１０には、
各種スイッチや各種キーが設けられており、誘導加熱コ
イル５の動作開始指令や加熱出力設定並びに温度設定等
を行う機能を備えている。An operation panel 10 is provided on the front side of the upper surface of the main body 1. The operation panel 10 includes:
Various switches and various keys are provided, and a function for performing an operation start command of the induction heating coil 5, a heating output setting, a temperature setting, and the like is provided.
【００２５】次に、電磁調理器の電気的構成を図１を参
照して説明する。前記直流電源回路８は、商用交流電源
１１の出力を全波整流回路１２によって整流すると共
に、その直流電源ライン８ａ，８ｂ間に平滑コンデンサ
１３を接続した構成となっている。Next, the electrical configuration of the electromagnetic cooker will be described with reference to FIG. The DC power supply circuit 8 has a configuration in which the output of a commercial AC power supply 11 is rectified by a full-wave rectifier circuit 12 and a smoothing capacitor 13 is connected between the DC power supply lines 8a and 8b.
【００２６】インバータ回路７は、ハーフブリッジ方式
のもので、直流電源ライン８ａ，８ｂ間にＩＧＢＴ１４
のコレクタ・エミッタ間及びＩＧＢＴ１４のコレクタ・
エミッタ間を直列に接続すると共に、両ＩＧＢＴ１４，
１５の共通接続点と直流電源ライン８ｂ間に共振コイル
としての誘導加熱コイル５及び共振コンデンサ１６を直
列に接続することにより構成されている。前記各ＩＧＢ
Ｔ１４，１５には、それぞれフライホイールダイオード
１７，１８が逆並列状態に接続されており、一方、共振
コンデンサ１６には、フライホイールダイオード１９が
並列に接続されている。さらに、ＩＧＢＴ１４，１５の
共通接続点と直流電源ライン８ｂ間には、ＩＧＢＴ１
４，１５のスイッチング損失を減らすためのスナバ回路
２０が接続されている。The inverter circuit 7 is of a half-bridge type, and includes an IGBT 14 between DC power supply lines 8a and 8b.
Between the collector and the emitter of the IGBT14 and between the collector and the emitter of the IGBT14.
The emitters are connected in series, and both IGBTs 14,
The induction heating coil 5 as a resonance coil and the resonance capacitor 16 are connected in series between the common connection point 15 and the DC power supply line 8b. Each IGB
Flywheel diodes 17 and 18 are connected in antiparallel to T14 and T15, respectively, while a flywheel diode 19 is connected in parallel to the resonance capacitor 16. Further, an IGBT 1 is provided between the common connection point of the IGBTs 14 and 15 and the DC power supply line 8b.
The snubber circuit 20 for reducing the switching loss of 4, 15 is connected.
【００２７】一方、制御回路９は、マイコンを主体とし
て構成されており、インバータ回路７を制御して加熱調
理を実行するためのプログラムが予め記憶されている。
即ち、制御回路９は、ＩＧＢＴ１４，１５及びスナバ回
路２０のＩＧＢＴ２０ａのゲートに接続されている。ま
た、制御回路９には、温度センサ６及び操作パネル１０
が接続されている。さらに、制御回路９には、入力電流
検出手段たる入力電流検出回路２１及び回生電流検出手
段たる回生電流検出回路２２が接続されている。入力電
流検出回路２１は、交流電源ラインに配設された電流ト
ランス２１ａを備えており、その電流トランス２１ａの
二次側出力に基づいて装置全体の入力電流を検出すると
共に、その検出電流値を制御回路９に与える構成となっ
ている。また、回生電流検出回路２２は、直流電源ライ
ン８ｂと平滑コンデンサ１３との間に配設された電流ト
ランス２２ａの二次側出力に基づいて回生電流を検出す
ると共に、その検出電流値を制御回路９に与える構成と
なっている。On the other hand, the control circuit 9 is mainly composed of a microcomputer, and stores in advance a program for controlling the inverter circuit 7 to execute heating and cooking.
That is, the control circuit 9 is connected to the gates of the IGBTs 14 and 15 and the IGBT 20a of the snubber circuit 20. The control circuit 9 includes a temperature sensor 6 and an operation panel 10.
Is connected. Further, the control circuit 9 is connected to an input current detection circuit 21 as input current detection means and a regenerative current detection circuit 22 as regenerative current detection means. The input current detection circuit 21 includes a current transformer 21a disposed on an AC power supply line, detects an input current of the entire apparatus based on a secondary output of the current transformer 21a, and detects the detected current value. The configuration is provided to the control circuit 9. The regenerative current detection circuit 22 detects a regenerative current based on a secondary output of a current transformer 22a disposed between the DC power supply line 8b and the smoothing capacitor 13, and controls the detected current value by a control circuit. 9 is provided.
【００２８】そして、一般調理実行時においては、制御
回路９は、周知のように、入力電流検出回路２１の検出
電流に基づいて誘導加熱コイル５による加熱出力が設定
出力となるように、インバータ回路７をオンオフ制御す
るようになっている。このとき、制御回路９には、空炊
き等により調理容器２が異常に温度上昇することを防止
するため、制限温度（例えば２５０℃）が予め記憶され
ており、温度センサ６の検出温度が制限温度を越える
と、自動的に加熱動作を停止するように構成されてい
る。また、揚げ物調理実行時においては、制御回路９
は、温度センサ６の検出温度が設定温度となるようにイ
ンバータ回路７を通電制御するように構成されており、
これにより、調理容器２（内の油）の温度が設定温度に
コントロールされる。When the general cooking is executed, the control circuit 9 controls the inverter circuit so that the heating output by the induction heating coil 5 becomes the set output based on the detection current of the input current detection circuit 21 as is well known. 7 is turned on and off. At this time, in order to prevent the temperature of the cooking vessel 2 from abnormally rising due to empty cooking or the like, a limit temperature (for example, 250 ° C.) is stored in the control circuit 9 in advance, and the temperature detected by the temperature sensor 6 is limited. When the temperature is exceeded, the heating operation is automatically stopped. Further, at the time of execution of fried food cooking, the control circuit 9
Is configured to control the conduction of the inverter circuit 7 so that the temperature detected by the temperature sensor 6 becomes the set temperature.
Thereby, the temperature of the cooking container 2 (oil inside) is controlled to the set temperature.
【００２９】更に、詳しい説明は省略するが、制御回路
９は、加熱動作の開始指令がなされると、加熱動作の実
行に先立って、調理容器２の材質を判定するように構成
されている。この材質判定動作は、例えば、回生電流検
出回路２２により入力される回生電流の値が所定値にな
ったときに入力電流検出回路２１により検出される入力
電流の値に基づいて行われる。そして、調理容器２の材
質が鉄やステンレス等のように適正な材質であると判定
された場合には、その判定結果に対応した適切な制御パ
ターンにより、インバータ回路７のＩＧＢＴをオンオフ
制御するようになっている。また、このとき、調理容器
２の材質が不適性であると判定された場合には、加熱調
理の制御を行わないようになっている。従って、制御回
路９は、材質判定手段を兼用するものである。Although a detailed description is omitted, the control circuit 9 is configured to determine the material of the cooking vessel 2 prior to the execution of the heating operation when a heating operation start command is issued. This material determination operation is performed, for example, based on the value of the input current detected by the input current detection circuit 21 when the value of the regenerative current input by the regenerative current detection circuit 22 reaches a predetermined value. When it is determined that the material of the cooking vessel 2 is an appropriate material such as iron or stainless steel, the IGBT of the inverter circuit 7 is controlled to be turned on / off by an appropriate control pattern corresponding to the determination result. It has become. At this time, when it is determined that the material of the cooking container 2 is inappropriate, the control of the heating cooking is not performed. Therefore, the control circuit 9 also serves as a material determination unit.
【００３０】更にまた、制御回路９は、詳しくは後述す
るように、揚げ物調理が実行された場合に、加熱動作が
開始されてから所定時間経過しても温度センサ６の検出
温度が設定温度に達していない場合には、調理容器２の
底部２ａが反り上がっているものと判定し、設定温度を
低く変更するように構成されている。Further, as will be described in detail later, the control circuit 9 sets the temperature detected by the temperature sensor 6 to the set temperature even when a predetermined time has elapsed since the heating operation was started when the fried food was cooked. If the temperature has not reached, it is determined that the bottom 2a of the cooking container 2 is warped, and the set temperature is changed to a lower temperature.
【００３１】ここで、図３に実線で示すように、調理容
器２の底部２ａが平坦状をなしていると、調理容器２の
底部２ａがトッププレート３に密着するため、調理容器
２の熱は効率良くトッププレート３に伝達され、トップ
プレート３と調理容器２の温度が略等しくなる。そのた
め、温度センサ６は、調理容器２の温度を略正確に検出
することができる。As shown by the solid line in FIG. 3, if the bottom 2a of the cooking vessel 2 is flat, the bottom 2a of the cooking vessel 2 comes into close contact with the top plate 3, so that the heat of the cooking vessel 2 Is efficiently transmitted to the top plate 3, and the temperatures of the top plate 3 and the cooking vessel 2 become substantially equal. Therefore, the temperature sensor 6 can detect the temperature of the cooking container 2 almost accurately.
【００３２】これに対して、図３に二点鎖線で示すよう
に、調理容器２の底部２ａ中央が反り上がって上方に膨
出する凹状をなしていると、調理容器２の底部２ａとト
ッププレート３との間に隙間が生じる。そのため、調理
容器２の熱は隙間を介してトッププレート３に伝達され
るため、その伝達効率の悪さから、調理容器２とトップ
プレート３との間に温度差が生じる。従って、温度セン
サ６の検出温度は調理容器２の実際の温度よりも低くな
る。On the other hand, as shown by a two-dot chain line in FIG. 3, if the center of the bottom 2a of the cooking vessel 2 is concave and bulges upward and bulges upward, the bottom 2a of the cooking vessel 2 and the top A gap is created between the plate 3 and the plate 3. Therefore, since the heat of the cooking vessel 2 is transmitted to the top plate 3 via the gap, a temperature difference occurs between the cooking vessel 2 and the top plate 3 due to poor transmission efficiency. Therefore, the temperature detected by the temperature sensor 6 becomes lower than the actual temperature of the cooking container 2.
【００３３】次に、本実施例の作用を図４及び図５をも
参照して説明する。まず、ここでは、天ぷら等の揚げ物
調理を行う場合について述べる。尚、設定温度は１８０
℃に設定されているものとする。Next, the operation of this embodiment will be described with reference to FIGS. First, a case in which fried food such as a tempura is cooked will be described. The set temperature is 180
It has been set to ° C.
【００３４】まず、使用者は、トッププレート３上に調
理容器２を載置した状態で、操作パネル１０を通じてイ
ンバータ回路７の動作開始を指令する。すると、制御回
路９は、入力電流検出回路２１から入力される検出電流
値及び回生電流検出回路２２から入力される検出電流値
に基づいて、調理容器２の材質判定動作を実行する。そ
して、調理容器２の材質が「適性」と判定された場合に
は、続いて、制御回路９は、調理容器２の材質に対応し
た所定周波数となるようにインバータ回路７のＩＧＢＴ
１４，１５，２０ａを所定周期でオン・オフさせるよう
になる。First, the user instructs the operation of the inverter circuit 7 through the operation panel 10 with the cooking container 2 placed on the top plate 3. Then, the control circuit 9 executes the material determination operation of the cooking container 2 based on the detected current value input from the input current detection circuit 21 and the detected current value input from the regenerative current detection circuit 22. Then, when the material of the cooking vessel 2 is determined to be “suitable”, the control circuit 9 subsequently sets the IGBT of the inverter circuit 7 to a predetermined frequency corresponding to the material of the cooking vessel 2.
14, 15, 20a are turned on / off at a predetermined cycle.
【００３５】従って、インバータ回路７は所定周波数の
高周波電流を誘導加熱コイル５に流すようになり、トッ
ププレート３に載置された調理容器２が誘導加熱されて
内部の油を加熱する。この結果、油の温度が上昇するこ
とに応じて、温度センサ６の検出温度が上昇する。Accordingly, the inverter circuit 7 causes a high-frequency current of a predetermined frequency to flow through the induction heating coil 5, and the cooking vessel 2 placed on the top plate 3 is induction-heated to heat the oil inside. As a result, the temperature detected by the temperature sensor 6 increases in accordance with the increase in the oil temperature.
【００３６】さて、このとき、調理容器２の底部２ａが
平坦状であるものと反り上がっているものとでは、調理
開始から所定時間（Ｔ１）経過後の調理容器２の温度と
温度センサ６の検出温度との間に次のような関係があ
る。即ち、調理容器２の底部２ａが平坦状であると、図
４に示すように、調理容器２の温度上昇に追随して温度
センサ６の検出温度が上昇する。そして、加熱動作開始
から所定時間（Ｔ１）が経過するまでに調理容器２の温
度は設定温度である１８０℃に達し、これと略同時に温
度センサ６の検出温度も１８０℃となる。この結果、制
御回路９は、温度センサ６の検出温度に基づいて調理容
器２が１８０℃となるようにインバータ回路７をオンオ
フ制御して加熱出力を調整する。At this time, if the bottom 2a of the cooking vessel 2 is flat or warped, the temperature of the cooking vessel 2 and the temperature sensor 6 after a predetermined time (T1) has elapsed since the start of cooking. There is the following relationship with the detected temperature. That is, when the bottom 2a of the cooking vessel 2 is flat, the temperature detected by the temperature sensor 6 rises following the rise in the temperature of the cooking vessel 2, as shown in FIG. The temperature of the cooking vessel 2 reaches 180 ° C., which is the set temperature, by the elapse of the predetermined time (T1) from the start of the heating operation. At about the same time, the temperature detected by the temperature sensor 6 becomes 180 ° C. As a result, the control circuit 9 controls the inverter circuit 7 on and off based on the temperature detected by the temperature sensor 6 so that the temperature of the cooking vessel 2 becomes 180 ° C. and adjusts the heating output.
【００３７】一方、調理容器２の底部２ａが反り上がっ
ていると、図５に示すように、調理容器２の温度上昇と
は遅れて温度センサ６の検出温度が上昇する。そのた
め、所定時間（Ｔ１）経過しても温度センサ６の検出温
度は設定温度に到達しない。このとき、調理容器２の底
部２ａがトッププレート３との間に約２ｍｍの隙間が生
じる程度に反り上がっている場合、温度センサ６の検出
温度と設定温度との差が５０℃程度となり、制御回路９
は、設定温度を５０℃低い１３０℃に変更する。この結
果、制御回路９は、温度センサ６の検出温度が変更後の
設定温度である１３０℃となるようにインバータ回路７
をオンオフ制御する。On the other hand, when the bottom 2a of the cooking vessel 2 is warped, the temperature detected by the temperature sensor 6 rises later than the rise in the temperature of the cooking vessel 2, as shown in FIG. Therefore, the detected temperature of the temperature sensor 6 does not reach the set temperature even after the lapse of the predetermined time (T1). At this time, if the bottom 2a of the cooking vessel 2 is warped up to the extent that a gap of about 2 mm is formed between the cooking vessel 2 and the top plate 3, the difference between the temperature detected by the temperature sensor 6 and the set temperature is about 50 ° C. Circuit 9
Changes the set temperature by 50 ° C. to 130 ° C. As a result, the control circuit 9 controls the inverter circuit 7 so that the temperature detected by the temperature sensor 6 becomes 130 ° C., which is the set temperature after the change.
On / off control.
【００３８】尚、制御回路９が設定温度をどれだけ低く
変更するかは、加熱開始から所定時間（Ｔ１）経過後の
温度センサ６の検出温度と設定温度との差に応じて適宜
決定されるものである。How low the set temperature is changed by the control circuit 9 is appropriately determined according to the difference between the detected temperature of the temperature sensor 6 after a lapse of a predetermined time (T1) from the start of heating and the set temperature. Things.
【００３９】これに対して、一般調理を行う場合につい
て述べる。この場合、調理容器２の材質が「適性」と判
定されると、制御回路９は、加熱出力が設定出力となる
ようにインバータ回路７をオンオフ制御する。このと
き、調理容器２の底部２ａが平坦状である場合には、加
熱開始から所定時間経過すると、調理容器２（内の被加
熱物）の温度が設定温度に達し、これと共に温度センサ
６の検出温度が設定温度と略等しくなる。この結果、制
御回路９は、加熱出力を変更することなく、加熱動作を
継続する。尚、この場合の設定温度は、所定の加熱出力
で加熱動作が実行された場合に加熱開始から所定時間経
過したときに調理容器２内の被加熱物が達すると予想さ
れる所定の温度で、加熱出力や調理容器２の材質等に応
じて予め制御回路９に記憶されているものである。On the other hand, a case where general cooking is performed will be described. In this case, when it is determined that the material of the cooking vessel 2 is “suitable”, the control circuit 9 controls the inverter circuit 7 to turn on and off so that the heating output becomes the set output. At this time, when the bottom 2a of the cooking container 2 is flat, after a predetermined time has elapsed from the start of heating, the temperature of the cooking container 2 (the object to be heated) reaches the set temperature. The detected temperature becomes substantially equal to the set temperature. As a result, the control circuit 9 continues the heating operation without changing the heating output. Note that the set temperature in this case is a predetermined temperature at which the object to be heated in the cooking vessel 2 is expected to reach when a predetermined time has elapsed from the start of heating when the heating operation is performed with a predetermined heating output, This is stored in the control circuit 9 in advance in accordance with the heating output, the material of the cooking container 2, and the like.
【００４０】一方、調理容器２の底部２ａが反り上がっ
ている場合には、加熱開始から所定時間経過して、調理
容器２の温度が設定温度に達しても、温度センサ６の検
出温度は設定温度よりも低くなる。この結果、制御回路
９は、加熱出力を下げる。On the other hand, when the bottom portion 2a of the cooking vessel 2 is warped, even if the temperature of the cooking vessel 2 reaches the set temperature after a predetermined time has elapsed from the start of heating, the temperature detected by the temperature sensor 6 is set. Lower than the temperature. As a result, the control circuit 9 reduces the heating output.
【００４１】このような本実施例においては、揚げ物調
理が実行される場合において、加熱動作開始から所定時
間経過しても温度センサ６の検出温度が設定温度に到達
しないときには、調理容器２の底部２ａが反り上がって
いるものと判断して、設定温度を低く変更するように構
成した。そのため、調理容器２の底部２ａが反り上がっ
て、調理容器２の温度と温度センサ６の検出温度との間
に差が生じる場合でも、その温度差分だけ補正した設定
温度に基づいて調理容器２の温度を制御するので、底部
２ａの形状に関わらず調理容器２の温度を正確に制御す
ることができる。In this embodiment, when the fried food is cooked and the temperature detected by the temperature sensor 6 does not reach the set temperature even after a predetermined time has elapsed from the start of the heating operation, the bottom of the cooking container 2 2a was determined to be warped, and the set temperature was changed to be lower. Therefore, even when the bottom 2a of the cooking container 2 is warped and a difference is generated between the temperature of the cooking container 2 and the temperature detected by the temperature sensor 6, the cooking container 2 is corrected based on the set temperature corrected by the temperature difference. Since the temperature is controlled, the temperature of the cooking vessel 2 can be accurately controlled regardless of the shape of the bottom 2a.
【００４２】また、一般調理が実行される場合におい
て、加熱動作開始から所定時間経過しても温度センサ６
の検出温度が設定温度に到達しないときには、加熱出力
を下げるように構成した。そのため、例えば空炊きによ
り調理容器２の底部２ａが反り上がってしまった場合
に、高い出力のまま調理容器２が加熱されることがない
ので、調理容器２が異常に温度上昇することを未然に防
止することができる。尚、一般調理の実行時において
は、加熱出力を下げることに加えて、制限温度を低く変
更することも良い構成である。In the case where the general cooking is performed, the temperature sensor 6 can be operated even after a predetermined time has elapsed from the start of the heating operation.
When the detected temperature does not reach the set temperature, the heating output is reduced. Therefore, for example, when the bottom 2a of the cooking container 2 is warped up due to the empty cooking, the cooking container 2 is not heated with a high output, so that the temperature of the cooking container 2 abnormally rises. Can be prevented. In addition, when performing general cooking, in addition to lowering the heating output, the temperature limit may be changed to a lower temperature.
【００４３】図６は、本発明の第２の実施例（請求項４
及び５に対応）を示すものであり、第１の実施例と異な
るところを説明する。尚、第１の実施例と同一部分には
同一符号を付している。上記第２の実施例では、トップ
プレート３に設けられた載置部４の中央に対応して設け
られた温度センサ６とは別に、載置部４の周辺部分に対
応して２個の温度センサ３１、３２をトッププレート３
の下方部位に設けている。従って、本実施例では、３個
の温度センサ６，３１，３２により調理容器２の温度が
検出されるように構成されている。FIG. 6 shows a second embodiment of the present invention.
And 5), and different points from the first embodiment will be described. The same parts as those of the first embodiment are denoted by the same reference numerals. In the second embodiment, apart from the temperature sensor 6 provided corresponding to the center of the mounting portion 4 provided on the top plate 3, two temperature sensors corresponding to the peripheral portion of the mounting portion 4 are provided. Sensors 31 and 32 are attached to top plate 3
Is provided in the lower part of the. Therefore, in this embodiment, the temperature of the cooking vessel 2 is detected by the three temperature sensors 6, 31, and 32.
【００４４】そして、制御回路９は、前記３個の温度セ
ンサ６，３１，３２からそれぞれ入力される検出温度の
うち、最も高い検出温度に基づいて調理容器２の温度を
コントロールするように構成されている。更に、制御回
路９は、一般調理実行時において、前記３個の温度セン
サ６，３１，３２から入力される検出温度が例えば５０
℃以上異なる場合には、加熱出力を下げるように構成さ
れている。The control circuit 9 is configured to control the temperature of the cooking vessel 2 based on the highest detected temperature among the detected temperatures input from the three temperature sensors 6, 31, and 32, respectively. ing. Further, the control circuit 9 detects that the detected temperatures input from the three temperature sensors 6, 31, and 32 are, for example, 50 during execution of general cooking.
If the difference is not less than ° C., the heating output is reduced.
【００４５】このように、３個の温度センサ６，３１，
３２の検出温度に基づいて加熱出力を調節する場合の作
用について、以下、具体的に説明する。即ち、調理容器
２の底部２ａの中央部付近が反り上がっている場合、底
部２ａの中央付近においては調理容器２の熱がトッププ
レートに伝達されにくいが、周辺部においては、調理容
器２の熱は効率良くトッププレート３に伝達される。そ
のため、前記３個の温度センサ６，３１，３２のうち中
央の温度センサ６は、調理容器２の実際の温度よりも低
い温度を検出し、残りの温度センサ３１，３２は調理容
器２の温度と略等しい温度を検出する。As described above, the three temperature sensors 6, 31,
The operation when the heating output is adjusted based on the detected temperature of 32 will be specifically described below. That is, when the vicinity of the center of the bottom 2a of the cooking vessel 2 is warped, the heat of the cooking vessel 2 is hardly transmitted to the top plate near the center of the bottom 2a, but the heat of the cooking vessel 2 near the center of the bottom 2a. Is efficiently transmitted to the top plate 3. Therefore, of the three temperature sensors 6, 31, 32, the central temperature sensor 6 detects a temperature lower than the actual temperature of the cooking vessel 2, and the remaining temperature sensors 31, 32 detect the temperature of the cooking vessel 2. A temperature approximately equal to is detected.
【００４６】逆に、調理容器２の底部２ａの周辺部分が
上方に反り上がっている場合には、温度センサ６は調理
容器２の温度と略等しい温度を検出し、温度センサ３
１，３２は調理容器２の温度よりも低い温度を検出す
る。Conversely, when the peripheral portion of the bottom 2a of the cooking vessel 2 is warped upward, the temperature sensor 6 detects a temperature substantially equal to the temperature of the cooking vessel 2 and
Reference numerals 1 and 32 detect a temperature lower than the temperature of the cooking container 2.
【００４７】一方、調理容器２の底部２ａ全体が平坦状
であるときには、調理容器２の熱は底部２ａのいずれの
部分においても略同等にトッププレート３に伝達される
ため、３個の温度センサ６，３１，３２の検出温度は略
等しくなる。On the other hand, when the entire bottom 2a of the cooking vessel 2 is flat, the heat of the cooking vessel 2 is transmitted to the top plate 3 almost equally in any part of the bottom 2a. The detected temperatures of 6, 31, and 32 are substantially equal.
【００４８】以上から、３個の温度センサ６，３１，３
２の検出温度のうち最も高い検出温度は、調理容器２の
温度を略正確に反映していると考えられ、これにより、
調理容器２の底部２ａの形状に関わらず調理容器２の温
度を正確に制御することができる。As described above, the three temperature sensors 6, 31, 3
The highest detected temperature among the detected temperatures 2 is considered to reflect the temperature of the cooking vessel 2 substantially accurately, and
The temperature of the cooking vessel 2 can be accurately controlled regardless of the shape of the bottom 2a of the cooking vessel 2.
【００４９】また、一般調理実行時に３個の温度センサ
６，３１，３２の検出温度が５０℃以上異なる場合に、
加熱出力を下げるように構成したので、空炊き等により
調理容器２の底部２ａが反り上がってしまった場合に、
高い出力のまま調理容器２が加熱されることがないの
で、調理容器２が異常に温度上昇することを未然に防止
できる。When the detected temperatures of the three temperature sensors 6, 31, and 32 differ by 50 ° C. or more during the execution of general cooking,
Since the heating output is configured to be lowered, when the bottom portion 2a of the cooking container 2 is warped up due to empty cooking or the like,
Since the cooking container 2 is not heated with the high output, the temperature of the cooking container 2 can be prevented from rising abnormally.
【００５０】しかも、温度センサ６，３１，３２を載置
部４の中央部と周辺部とに対応させて配設したことによ
り、調理容器２の底部２ａの中央部付近または周辺部の
いずれが反り上がった場合でも対応できる。尚、本実施
例では、温度センサ３１，３２を載置部４の周辺部に対
応させて設けたが、これに限らず、中央部と周辺部との
間の部位に設けても良い。また、温度センサは３個に限
らず、中央部と周辺部にそれぞれ１個ずつ設けたり、４
個以上設けたりしても良い。Further, since the temperature sensors 6, 31, and 32 are disposed so as to correspond to the central portion and the peripheral portion of the mounting portion 4, either the central portion or the peripheral portion of the bottom 2a of the cooking vessel 2 can be disposed. It can respond even if it warps. In the present embodiment, the temperature sensors 31 and 32 are provided so as to correspond to the peripheral portion of the mounting portion 4. However, the present invention is not limited to this, and the temperature sensors 31 and 32 may be provided at a portion between the central portion and the peripheral portion. The number of temperature sensors is not limited to three.
You may provide more than one.
【００５１】図７及び図８は本発明の第３の実施例を示
しており、第１の実施例と同一部分には同一符号を付し
て示し、以下、異なる部分について説明する。上記第３
の実施例においては、回生電流の所定の検出値に対する
入力電流の検出値に基づいて調理容器２の材質が適性で
あると判定された場合には、更に、制御回路９は、その
入力電流の検出値に基づいて調理容器２の底部２ａの形
状を判定し、その判定結果に基づいて設定温度を調整す
るように構成されている。FIGS. 7 and 8 show a third embodiment of the present invention. The same parts as those in the first embodiment are denoted by the same reference numerals, and different parts will be described below. The third above
In the embodiment of the present invention, when it is determined that the material of the cooking vessel 2 is appropriate based on the detection value of the input current with respect to the predetermined detection value of the regenerative current, the control circuit 9 further determines The configuration is such that the shape of the bottom 2a of the cooking vessel 2 is determined based on the detected value, and the set temperature is adjusted based on the determination result.
【００５２】具体的には、例えばステンレス製の調理容
器２が用いられた場合、図７に示すように、制御回路９
は、材質判定時において、回生電流の検出値が所定値Ｋ
に達したときの入力電流の検出値が、しきい値Ｈ１以下
であるがしきい値Ｈ２を超えることにより、ステンレス
製の調理容器２であると判定する。このとき、更に、制
御回路９は、入力電流の検出値と、形状判定用のしきい
値ｈ１及びｈ２と比較して調理容器２の底部２ａの形状
の判定を行う。即ち、入力電流の検出値がしきい値ｈ１
を越えることにより底部２ａが平坦状であることが判定
される。また、入力電流の検出値がしきい値ｈ１以下で
あるがしきい値ｈ２を越えることにより底部２ａが反り
上がってトッププレート３との間に１ｍｍの隙間が生じ
ていると判定する。更に、入力電流の検出値がしきい値
ｈ２以下であるときには底部２ａが反り上がってトップ
プレート３との間に２ｍｍの隙間が生じていると判定す
る。More specifically, when a stainless steel cooking container 2 is used, for example, as shown in FIG.
Indicates that when the material is determined, the detected value of the regenerative current is a predetermined value K
Is reached, the detected value of the input current is equal to or less than the threshold value H1 but exceeds the threshold value H2, so that it is determined that the cooking container 2 is made of stainless steel. At this time, the control circuit 9 further determines the shape of the bottom portion 2a of the cooking vessel 2 by comparing the detected value of the input current with the threshold values h1 and h2 for shape determination. That is, the detected value of the input current is equal to the threshold value h1.
, It is determined that the bottom 2a is flat. Further, when the detected value of the input current is equal to or smaller than the threshold value h1 but exceeds the threshold value h2, it is determined that the bottom 2a is warped and a gap of 1 mm is formed between the bottom 2a and the top plate 3. Further, when the detected value of the input current is less than or equal to the threshold value h2, it is determined that the bottom 2a is warped and a gap of 2 mm is formed between the bottom plate 2a and the top plate 3.
【００５３】そして、調理容器２の底部２ａが１ｍｍ反
り上がっていると判定された場合には、制御回路９は、
設定温度を例えば３０℃低く変更し、２ｍｍ反り上がっ
ていると判定された場合には、制御回路９は、設定温度
を例えば５０℃低く変更する。このような構成によれ
ば、底部２ａが反り上がっている調理容器２であって
も、そのことを加熱開始時に行われる材質判定動作時に
判定することができる。そのため、調理容器２の底部２
ａが反り上がっていてトッププレート３との間に温度差
が生じる場合であっても、その温度差が予め補正される
ので、調理容器２の温度を正確に制御することができ
る。When it is determined that the bottom 2a of the cooking vessel 2 is warped by 1 mm, the control circuit 9
The set temperature is changed to, for example, 30 ° C. lower, and when it is determined that the set temperature is warped by 2 mm, the control circuit 9 changes the set temperature to, for example, 50 ° C. lower. According to such a configuration, even in the case of the cooking container 2 in which the bottom 2a is warped, it can be determined at the time of the material determination operation performed at the start of heating. Therefore, the bottom 2 of the cooking container 2
Even if a is warped and a temperature difference occurs between the top plate 3 and the top plate 3, the temperature difference is corrected in advance, so that the temperature of the cooking vessel 2 can be accurately controlled.
【００５４】更に、上記第３の実施例においては、制御
回路９は、一定の加熱出力で加熱動作が実行されている
とき、回生電流の検出値が増大した場合には、制限温度
を下げるように構成されている。Further, in the third embodiment, the control circuit 9 lowers the temperature limit when the heating operation is performed at a constant heating output and the detected value of the regenerative current increases. Is configured.
【００５５】即ち、一定の加熱出力で加熱動作が実行さ
れているときに、調理容器２の底部２ａが反り上がって
くると、調理容器２の底部２ａと誘導加熱コイル５との
距離が離れるために回生電流が上昇する。従って、この
ような構成により、調理容器２の底部２ａが、加熱によ
り反り上がってきたことを検出することができる。That is, if the bottom 2a of the cooking vessel 2 warps up while the heating operation is being performed with a constant heating output, the distance between the bottom 2a of the cooking vessel 2 and the induction heating coil 5 increases. The regenerative current rises. Therefore, with such a configuration, it is possible to detect that the bottom 2a of the cooking container 2 has warped up due to heating.
【００５６】例えば、図８に示すように、加熱開始初期
においては、Ｋ１であった回生電流の検出値が時刻ｔ１
から徐々に上昇することに応じて、制限温度を２５０℃
から徐々に低くするように変更する。これにより、調理
容器２の底部２ａが反り上がってトッププレート３との
間に温度差が生じても、調理容器２の温度が制限温度を
越えることを防止できる。For example, as shown in FIG. 8, in the early stage of the heating start, the detected value of the regenerative current which was K1 is changed to the time t1.
From 250 ° C as the temperature gradually rises from
To gradually lower. Thereby, even if the bottom 2a of the cooking container 2 is warped and a temperature difference is generated between the cooking container 2 and the top plate 3, the temperature of the cooking container 2 can be prevented from exceeding the limit temperature.
【００５７】尚、回生電流が上昇した場合には、加熱出
力を下げるように構成しても良い。この場合、調理容器
２が高い出力のまま加熱されることがないので、調理容
器２が異常に温度上昇することを未然に防止できるとい
う効果が得られる。The heating output may be reduced when the regenerative current increases. In this case, since the cooking container 2 is not heated with a high output, an effect is obtained that the temperature of the cooking container 2 can be prevented from abnormally rising.
【００５８】また、図９は、本発明の第４の実施例を示
している（請求項９に対応）。本実施例では、第１の実
施例における温度センサ６に代えて赤外線温度センサ４
１を配設し、この赤外線温度センサ４１により調理容器
２の底部２ａの温度を検出するように構成している。こ
の場合、トッププレート３のうち赤外線温度センサ４１
に対応する部分には、赤外線が透過可能な窓４２が設け
られている。FIG. 9 shows a fourth embodiment of the present invention (corresponding to claim 9). In this embodiment, an infrared temperature sensor 4 is used instead of the temperature sensor 6 in the first embodiment.
1, the infrared temperature sensor 41 detects the temperature of the bottom 2a of the cooking vessel 2. In this case, the infrared temperature sensor 41 of the top plate 3
Is provided with a window 42 through which infrared light can pass.
【００５９】このような構成によれば、調理容器２の底
部２ａがトッププレート３と非接触状態にあってもその
底部２ａの温度を検出することができる。そのため、調
理容器２の底部２ａが平坦状であっても、或いは反り上
がっていても、調理容器２の温度を正確に検出すること
ができる。According to such a configuration, even if the bottom 2a of the cooking vessel 2 is not in contact with the top plate 3, the temperature of the bottom 2a can be detected. Therefore, even if the bottom 2a of the cooking vessel 2 is flat or warped, the temperature of the cooking vessel 2 can be accurately detected.
【００６０】尚、具体的な図示はしないが、本発明の他
の実施例として、一定出力で加熱動作が実行されている
ときの温度センサ６の検出温度の上昇パターンが所定の
上昇パターンと異なる場合に、加熱出力を下げたり、設
定温度を低く変更するように構成することも良い構成で
ある（請求項２に対応）。これは、調理容器２の底部２
ａが平坦状である場合と反り上がっている場合とで、温
度センサ６の検出温度の上昇パターンが異なることか
ら、その上昇パターンにより、調理容器２の底部２ａの
形状を判定するものである。このような構成において
も、上記第１の実施例と同様の作用効果を得ることがで
きる。Although not specifically shown, as another embodiment of the present invention, the rising pattern of the temperature detected by the temperature sensor 6 when the heating operation is performed at a constant output is different from the predetermined rising pattern. In this case, it is also a good configuration to reduce the heating output or change the set temperature to a lower value (corresponding to claim 2). This is the bottom 2 of the cooking vessel 2
Since the rising pattern of the detected temperature of the temperature sensor 6 differs between the case where a is flat and the case where a is warped, the shape of the bottom 2a of the cooking vessel 2 is determined based on the rising pattern. Even in such a configuration, the same operation and effect as those of the first embodiment can be obtained.
【００６１】また、調理容器２の構成や材質等により、
底部２ａのうち中央部が反り上がる場合しか考えられな
い場合には、別の他の実施例として、温度センサを載置
部４の周辺部近傍にのみ対応して配設するように構成す
ることも可能である（請求項３に対応）。このような構
成によれば、調理容器２の底部２ａが反り上がっても、
調理容器２の温度を略正確に検出できるので、調理容器
２の温度を正確に制御することができるという効果が得
られる。Further, depending on the configuration and material of the cooking container 2,
If it is conceivable that only the central part of the bottom part 2a is warped, as another embodiment, the temperature sensor is arranged so as to correspond only to the vicinity of the peripheral part of the mounting part 4. Is also possible (corresponding to claim 3). According to such a configuration, even if the bottom 2a of the cooking container 2 is warped,
Since the temperature of the cooking vessel 2 can be detected substantially accurately, an effect is obtained that the temperature of the cooking vessel 2 can be accurately controlled.
【００６２】尚、本発明は上記し且つ図面に示した実施
例に限定されるものではなく、例えば、材質判定動作
を、制御回路９に入力電流検出回路から入力される入力
電流検出データ値と回生電流検出回路から入力される回
生電流検出データ値の比の値に基づいて行うように構成
することも可能である。また、調理容器２の底部２ａが
反り上がっていることが判定された場合には、そのこと
を報知する報知手段を設けても良く、或いは、加熱動作
が実行されているときに調理容器２の底部２ａが反り上
がった場合には、加熱動作を停止させるように構成して
も良い。The present invention is not limited to the embodiment described above and shown in the drawings. For example, the material judgment operation is performed by the control circuit 9 in accordance with the input current detection data value input from the input current detection circuit. It is also possible to adopt a configuration in which the detection is performed based on the ratio of the regenerative current detection data value input from the regenerative current detection circuit. When it is determined that the bottom portion 2a of the cooking container 2 is warped, a notifying means for notifying the determination may be provided, or when the heating operation is being performed, The heating operation may be stopped when the bottom 2a is warped.
【００６３】[0063]
【発明の効果】以上の説明にて明らかなように、本発明
の電磁調理器によれば、調理容器の底部が平坦状である
か反り上がっているかに関わらず、調理容器の温度を正
確に制御することができるように構成したので、調理容
器の温度が異常に上昇することを極力防止でき、安全性
の向上を図ることができるという優れた効果を奏するも
のである。As is apparent from the above description, according to the electromagnetic cooker of the present invention, the temperature of the cooking vessel can be accurately adjusted regardless of whether the bottom of the cooking vessel is flat or warped. Since it is configured to be controllable, the temperature of the cooking vessel can be prevented from rising abnormally as much as possible, and an excellent effect that safety can be improved can be achieved.
【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]
【図１】本発明の第１の実施例を示す概略的な電気的構
成図FIG. 1 is a schematic electrical configuration diagram showing a first embodiment of the present invention.
【図２】電磁調理器の概略的な外観を示す斜視図FIG. 2 is a perspective view showing a schematic appearance of an electromagnetic cooker.
【図３】電磁調理器の部分縦断正面図FIG. 3 is a partial longitudinal front view of the electromagnetic cooker.
【図４】調理容器の底部が平坦状である場合の温度特性
図FIG. 4 is a temperature characteristic diagram when the bottom of the cooking container is flat.
【図５】調理容器の底部が反り上がっている場合の温度
特性図FIG. 5 is a temperature characteristic diagram when the bottom of the cooking container is warped.
【図６】本発明の第２の実施例を示す電磁調理器の平面
図FIG. 6 is a plan view of an electromagnetic cooker according to a second embodiment of the present invention.
【図７】本発明の第３の実施例を示し、調理容器の底部
の反りに応じて得られる回生電流と入力電流との相関特
性図FIG. 7 shows a third embodiment of the present invention, and is a correlation characteristic diagram between a regenerative current and an input current obtained according to the warpage of the bottom of the cooking vessel.
【図８】回生電流の検出値が上昇することに応じて変更
される設定温度を示す作用説明図FIG. 8 is an operation explanatory diagram showing a set temperature that is changed in accordance with an increase in a detected value of a regenerative current.
【図９】本発明の第４の実施例を示す図３相当図FIG. 9 is a view corresponding to FIG. 3, showing a fourth embodiment of the present invention;
図中、２は調理容器、３はトッププレート、４は載置
部、５は誘導加熱コイル、６，３１，３２は温度セン
サ、７はインバータ回路、８は直流電源回路、９は制御
回路（制御手段、材質判定手段）、２１は入力電流検出
回路（入力電流検出手段）、２２は回生電流検出回路
（回生電流検出手段）、４１は赤外線温度センサ、４２
は窓（赤外線透過領域）を示す。In the figure, 2 is a cooking container, 3 is a top plate, 4 is a mounting portion, 5 is an induction heating coil, 6, 31, and 32 are temperature sensors, 7 is an inverter circuit, 8 is a DC power supply circuit, and 9 is a control circuit ( Control means, material determination means), 21 is an input current detection circuit (input current detection means), 22 is a regenerative current detection circuit (regeneration current detection means), 41 is an infrared temperature sensor, 42
Indicates a window (infrared transmitting region).
Claims (8)
と、 このトッププレートの下方部位に配設された誘導加熱コ
イルと、 前記トッププレートの下方部位に配設された温度センサ
と、 直流電源回路の直流出力を交流出力に変換し、前記誘導
加熱コイルに高周波電流を流すことにより前記調理容器
を高周波誘導加熱するインバータ回路と、 前記温度センサの検出温度が設定温度となるように前記
インバータ回路を駆動制御することにより前記誘導加熱
コイルによる加熱出力を調節する制御手段とを備え、 前記制御手段は、前記誘導加熱コイルによる加熱動作が
開始されてから所定時間経過したときの前記温度センサ
の検出温度が前記設定温度より低い場合には、加熱出力
を下げるか、または設定温度を低く変更するように構成
されていることを特徴とする電磁調理器。1. A top plate on which a cooking vessel is mounted, an induction heating coil disposed below the top plate, a temperature sensor disposed below the top plate, and a DC power supply circuit An inverter circuit that converts the DC output into an AC output and applies a high-frequency current to the induction heating coil to perform high-frequency induction heating on the cooking container, and the inverter circuit so that the temperature detected by the temperature sensor becomes a set temperature. Control means for controlling a heating output by the induction heating coil by driving control, wherein the control means detects a temperature detected by the temperature sensor when a predetermined time has elapsed since a heating operation by the induction heating coil was started. When the temperature is lower than the set temperature, the heating output is reduced or the set temperature is changed to be lower. Electromagnetic cooker which is characterized.
と、 このトッププレートの下方部位に配設された誘導加熱コ
イルと、 前記トッププレートの下方部位に配設された温度センサ
と、 直流電源回路の直流出力を交流出力に変換し、前記誘導
加熱コイルに高周波電流を流すことにより前記調理容器
を高周波誘導加熱するインバータ回路と、 前記温度センサの検出温度が設定温度となるように前記
インバータ回路を駆動制御することにより前記誘導加熱
コイルによる加熱出力を調節する制御手段とを備え、 前記制御手段は、一定の加熱出力で加熱動作が実行され
るときの温度センサの検出温度の上昇パターンが所定の
上昇パターンと異なる場合には、加熱出力を下げるか、
または設定温度を低く変更するように構成されているこ
とを特徴とする電磁調理器。2. A top plate on which a cooking vessel is placed, an induction heating coil disposed below the top plate, a temperature sensor disposed below the top plate, and a DC power supply circuit. An inverter circuit that converts the DC output into an AC output and applies a high-frequency current to the induction heating coil to perform high-frequency induction heating on the cooking container, and the inverter circuit so that the temperature detected by the temperature sensor becomes a set temperature. Control means for controlling the heating output by the induction heating coil by controlling the driving, wherein the control means is configured such that the rising pattern of the temperature detected by the temperature sensor when the heating operation is performed at a constant heating output is a predetermined pattern. If it is different from the rising pattern, lower the heating output or
Alternatively, an electromagnetic cooker configured to change a set temperature to a low temperature.
と、 このトッププレートの上面に設けられ、前記調理容器の
載置位置を示す載置部と、 前記トッププレートの下方部位に配設された誘導加熱コ
イルと、 前記トッププレートの下方部位のうち前記載置部の周辺
部近傍に対応して配設された温度センサと、 直流電源回路の直流出力を交流出力に変換し、前記誘導
加熱コイルに高周波電流を流すことにより前記調理容器
を高周波誘導加熱するインバータ回路と、 前記温度センサの検出温度が設定温度となるように前記
インバータ回路を駆動制御することにより前記誘導加熱
コイルによる加熱出力を調節する制御手段とを具備する
ことを特徴とする電磁調理器。3. A top plate on which a cooking vessel is placed, a placement section provided on an upper surface of the top plate and indicating a placement position of the cooking vessel, and a placement section below the top plate. An induction heating coil, a temperature sensor disposed in the lower part of the top plate in correspondence with the vicinity of the peripheral portion of the mounting portion, and converting a DC output of a DC power supply circuit into an AC output, An inverter circuit for high-frequency induction heating of the cooking vessel by applying a high-frequency current to the heating vessel; and a heating output by the induction heating coil by controlling the drive of the inverter circuit so that the temperature detected by the temperature sensor becomes a set temperature. An electromagnetic cooker comprising: a control unit that performs the control.
と、 このトッププレートの上面に設けられ、前記調理容器の
載置位置を示す載置部と、 前記トッププレートの下方部位に配設された誘導加熱コ
イルと、 前記トッププレートの下方部位のうち前記載置部の中央
部とそれ以外の部位に対応して設けられた複数個の温度
センサと、 直流電源回路の直流出力を交流出力に変換し、前記誘導
加熱コイルに高周波電流を流すことにより前記調理容器
を高周波誘導加熱するインバータ回路と、 前記複数個の温度センサの検出温度のうち最も高い検出
温度が設定温度となるように前記インバータ回路を駆動
制御することにより前記誘導加熱コイルによる加熱出力
を調節する制御手段とを具備することを特徴とする電磁
調理器。4. A top plate on which a cooking vessel is placed, a placement section provided on an upper surface of the top plate and indicating a placement position of the cooking vessel, and a placement section below the top plate. An induction heating coil, a plurality of temperature sensors provided corresponding to a central portion of the mounting portion and other portions of the lower portion of the top plate, and a DC output of a DC power supply circuit converted to an AC output. An inverter circuit for high-frequency induction heating the cooking vessel by passing a high-frequency current through the induction heating coil; and the inverter circuit so that the highest detected temperature among the detected temperatures of the plurality of temperature sensors becomes a set temperature. And a control means for controlling the drive of the induction heating coil to adjust the heating output by the induction heating coil.
検出された検出温度が異なる場合には、加熱出力を下げ
るように構成されていることを特徴とする請求項４記載
の電磁調理器。5. The electromagnetic cooker according to claim 4, wherein the control means is configured to reduce the heating output when the detected temperatures detected by the plurality of temperature sensors are different.
と、 このトッププレートの下方部位に配設された誘導加熱コ
イルと、 前記トッププレートの下方部位に配設された温度センサ
と、 直流電源回路の直流出力を交流出力に変換し、前記誘導
加熱コイルに高周波電流を流すことにより前記調理容器
を高周波誘導加熱するインバータ回路と、 直流電源回路の入力電流を検出する入力電流検出手段
と、インバータ回路の回生電流を検出する回生電流検出
手段と、加熱動作開始初期における前記回生電流検出手
段により検出される回生電流の値と前記入力電流検出手
段により検出される入力電流の値とに基づいて調理容器
の材質を判定する材質判定手段と、 前記温度センサの検出温度が設定温度となるように前記
インバータ回路を駆動制御することにより前記誘導加熱
コイルによる加熱出力を調節する制御手段とを備え、 前記制御手段を、前記材質判定手段により調理容器の材
質が適性であると判定された場合に、更に、回生電流が
一定に制御されているときの前記入力電流の検出値に応
じて設定温度を調整するように構成したことを特徴とす
る電磁調理器。6. A top plate on which a cooking vessel is placed, an induction heating coil disposed below the top plate, a temperature sensor disposed below the top plate, and a DC power supply circuit. An inverter circuit for converting the DC output of the cooking container into an AC output and applying a high-frequency current to the induction heating coil to perform high-frequency induction heating of the cooking vessel; input current detection means for detecting an input current of a DC power supply circuit; and an inverter circuit. Regenerative current detecting means for detecting the regenerative current of the cooking vessel, and a cooking vessel based on the value of the regenerative current detected by the regenerative current detecting means at the beginning of the heating operation and the value of the input current detected by the input current detecting means. Material determining means for determining the material of the inverter circuit, and driving control of the inverter circuit so that the temperature detected by the temperature sensor becomes a set temperature Control means for adjusting the heating output by the induction heating coil, wherein the control means further controls the regenerative current to be constant when the material determination means determines that the material of the cooking vessel is appropriate. An electromagnetic cooker configured to adjust a set temperature in accordance with a detected value of the input current when the temperature is set.
が実行されているときに回生電流検出手段により検出さ
れる回生電流の検出値が増大した場合には、加熱出力を
下げるか、または、設定温度を低く変更するように構成
したことを特徴とする請求項６記載の電磁調理器。7. The control device according to claim 6, wherein the heating output is decreased when the regenerative current detection value detected by the regenerative current detecting device increases while the heating operation is being performed with a constant heating output. 7. The electromagnetic cooker according to claim 6, wherein the set temperature is changed to be lower.
と、 このトッププレートの下方部位に配設された誘導加熱コ
イルと、 前記トッププレートの少なくとも一部に設けられ、赤外
線が透過可能な赤外線透過領域と、 前記トッププレートの下方部位のうち前記赤外線透過領
域に対応する部位に配設され、前記調理容器の温度を検
出する赤外線温度センサと、 直流電源回路の直流出力を交流出力に変換し、前記誘導
加熱コイルに高周波電流を流すことにより前記調理容器
を高周波誘導加熱するインバータ回路と、 前記赤外線温度センサの検出温度に基づいて前記インバ
ータ回路を駆動制御することにより前記誘導加熱コイル
による加熱出力を調節する制御手段とを具備することを
特徴とする電磁調理器。8. A top plate on which a cooking vessel is placed, an induction heating coil disposed below the top plate, and an infrared ray transmission provided on at least a part of the top plate and transmitting infrared rays. And an area, an infrared temperature sensor disposed at a part corresponding to the infrared ray transmitting area among the lower part of the top plate, for detecting a temperature of the cooking container, and converting a DC output of a DC power supply circuit into an AC output, An inverter circuit for performing high-frequency induction heating of the cooking vessel by passing a high-frequency current through the induction heating coil; and a heating output by the induction heating coil by driving and controlling the inverter circuit based on a temperature detected by the infrared temperature sensor. An electromagnetic cooker comprising a control means for adjusting.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24876397A JPH1187043A (en) | 1997-09-12 | 1997-09-12 | Electromagnetic cooking device |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24876397A JPH1187043A (en) | 1997-09-12 | 1997-09-12 | Electromagnetic cooking device |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH1187043A true JPH1187043A (en) | 1999-03-30 |
Family
ID=17183021
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP24876397A Pending JPH1187043A (en) | 1997-09-12 | 1997-09-12 | Electromagnetic cooking device |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH1187043A (en) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002367764A (en) * | 2001-06-05 | 2002-12-20 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Heating cooker |
| JP2007227044A (en) * | 2006-02-22 | 2007-09-06 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Induction heating cooking device |
| JP2007335233A (en) * | 2006-06-15 | 2007-12-27 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Heating cooking device |
| JP2009048885A (en) * | 2007-08-21 | 2009-03-05 | Panasonic Corp | Induction heating cooker |
| JP2010282861A (en) * | 2009-06-05 | 2010-12-16 | Panasonic Corp | Induction heating cooker |
| JP2013201151A (en) * | 2009-09-10 | 2013-10-03 | Mitsubishi Electric Corp | Induction cooking device, and method of controlling induction cooking device |
| JP2015162380A (en) * | 2014-02-27 | 2015-09-07 | シャープ株式会社 | heating cooker |
-
1997
- 1997-09-12 JP JP24876397A patent/JPH1187043A/en active Pending
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