JPH11169238A

JPH11169238A - 飲食用等の屋台

Info

Publication number: JPH11169238A
Application number: JP34505997A
Authority: JP
Inventors: Takeo Murata; 田武雄村
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1997-12-15
Filing date: 1997-12-15
Publication date: 1999-06-29

Abstract

(57)【要約】【課題】寸法の異なる複数の調理容器に対応できる飲
食用の屋台を提供することにある。【解決手段】調理容器を台車枠上に搭載した飲食用の
屋台は、広口で浅い底の調理容器を収容できる第１の調
理加熱室と、この第一の調理加熱室と連通し、前記第１
の調理加熱室よりも開口部がせまく、かつ深い調理室を
有する第２の調理加熱室とを有する。両者の調理加熱室
間に着脱自在に取り付けることのできる切り替え棚板が
設けられいる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は飲食用等の屋台に関
し、特に深さの異なる調理容器等の器具を同一の屋台で
使用できるようにした飲食用等の屋台に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に飲食用の屋台は、一対の車輪を使
って移動可能であり、戸外の路上等に固定設置され、食
事を求める顧客に対してうどん、ラ−メン、焼きソバや
おでんなどの飲食品を提供する設備である。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】これらの料理種目は調
理の方法が異なるし、調理のために使用される調理容器
の深さは通常異なっている。

【０００４】さらに、従来は限られた種類の飲食物ごと
に別の屋台を準備する必要があり不便であった。例え
ば、おでん、焼そば等の調理には、浅い調理器収容部を
もつ専用屋台が市販され、また、麺類等の調理には深い
調理器収容部をもつ専用屋台が市販されており、これら
の市販屋台には互換性がなかった。

【０００５】そこで、本発明の目的は、複数種類の料理
に対応する加熱調理を一台の屋台で実行することのでき
る飲食用等の屋台を提供することにある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に本発明は、調理容器等を上部台枠上に搭載した飲食用
等の屋台において、広口で浅い底の器具を収容できる第
１の室と、この第１の室と連通し、前記第１の室よりも
開口部がせまく、かつ深い室を有する第２の室と、この
両者の間に着脱自在に取り付けることのできる切り替え
棚板を有することを特徴とするものである。

【０００７】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て添付の図面を参照して説明する。図１および図２にお
いて、符号１は、ほぼ水平面内を四辺形に枠組みされた
屋台の上部台枠を示している。この上部台枠１の下に
は、所定の距離をおいて、屋台の下部台枠２が６本の支
柱３，３…３を介して固定されている。

【０００８】この内、中央の相対向する中間支柱３、３
のそれぞれの外側面には、逆Ｕ字状の受け金具４、４が
ボルト等により固着され、この受け金具４の自由端に
は、図１に示すように車軸５を介して車輪６、６が取り
付けられている。

【０００９】前記上部台枠１の一端からは、長さの等し
い一対の引腕７、７が延出され、両者の先端部近くに
は、連結バー８が着脱自在に取り付けられている。

【００１０】前記上部台枠１の４隅のコーナー部には長
さの等しい４本の柱９が垂直に立設され、これらの４本
の柱の上端には、屋根枠１０が固着され、その上に切妻
形の屋根１１が搭載されている。この屋根１１と上部台
枠１との間に上部空間Ａが構成されている。

【００１１】これに対して、上部台枠１と下部台枠２と
の間には下部空間Ｂが形成されている。

【００１２】上部台枠１の長辺側の両側面には水平位置
と垂直位置の２位置間で回動できるテーブル１２がヒン
ジ結合されて折り、使用時には水平位置に倒される。

【００１３】一方、下部台枠１の前方端の支柱３の側面
には一対の固定柱１３、１３が固着されると共に、下部
台枠１の後方端には傾動可能な可動柱１４がヒンジ結合
されていて、屋台の水平位置を調節できるようになって
いる。

【００１４】なお、上部台枠１と下部台枠２の間の下方
空間の外周囲には、必要に応じて腰板や開閉扉が取り付
けられるのが好ましい。

【００１５】次に本発明の要部の構成を詳細に説明す
る。図３から明らかなように、下部台枠１の下方空間Ｂ
内には、Ｚ字状の仕切り枠１５が配置され、この仕切り
枠１５は、下部垂直部１５ａ，水平段部１５ｂ，上部垂
直部１５ｃとから構成されている。また、前記水平段部
１５ｂの対向する壁面上であって、水平段部１５ｂと同
じ高さの位置には支持部の一例としてのＬ字状のブラケ
ット１６が取り付けられており、このブラケット１６上
と、水平段部１５ｂ上との間に切り替え棚板１７が着脱
可能に載置される。

【００１６】また、仕切り枠１５の図の右側の下方空間
は燃料収容室１８となっており、この実施形態の場合に
は、プロパンガスボンベ１９が設置されている。

【００１７】また、調理室の底部に台座２０が設けら
れ、その上にコンロ２１が設置されており、前記プロパ
ンガスボンベ１９よりガスが供給される。

【００１８】図３において、符号２２は前方収納棚を示
し、上部より、アンドン２３、ビール、酒などの収納庫
２４、丼などの食器戸棚２５となっている。

【００１９】一方、後方には後収納棚２６が設けられ、
小物入れのための引だし２７、戸棚２８が形成されてい
る。

【００２０】次に上述した飲食用等の屋台の使い方を説
明する。まず、この屋台をおでん、焼きそば、鉄板焼き
用に用いる場合、切り替え棚板１７を水平にブラケット
１６と、水平段部１５ｂとの間にセットする。そして、
おでんや焼きそばの食材がはいった浅い調理容器Ｃを切
り替え棚板１７の上に載せて下方のバーナー口に着火し
て加熱調理を行う。図５および図６はそれぞれおでんの
場合及び焼そばの場合を示している。

【００２１】他方、この屋台をラーメン、うどん、焼い
も（つぼ焼き）用に用いる場合には、切り替え棚板１７
を外す。切り替え棚板１７の屋台の適当な個所に収納し
ておく。切り替え棚板１７を外すと、仕切り枠１５の下
部垂直部１５ａの側部に深い空間ができる。したがっ
て、図４の例では、筒状の深い容器Ｄ，Ｅを２個コンロ
の上にセットする。また、図３に仮想線で示すように深
い容器Ｆ，Ｇを設置することもできる。これらの容器は
面類をゆでる容器や熱湯用容器である。

【００２２】以上に説明した実施形態では、屋台を構成
する台枠１，２、引腕７、屋根枠１０、収納棚２２，２
６、アンドン２３等は一体的に組み立てたものとして説
明したが、これらは分解可能に構成することができる。
また、引腕７は折り畳み可能に構成することも可能であ
る。

【００２３】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
によれば、切り替え棚板を所定位置にセットし広口浅底
の器具をセットすればおでん料理や焼きそば料理等を実
施することができる。また、切り替え棚板を外せば、深
底の器具をセットし、ラーメンやうどん等を調理するこ
とができ、一台の屋台で複数種類の用途に用いることが
できる。なお、本発明は、飲食用等のみではなく、食
品、雑貨類の販売用屋台にも実施することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明を適用したの飲食用等の屋台を示した斜
視図。

【図２】同飲食用等の屋台の台枠の骨組みを示した斜視
図。

【図３】飲食用等の屋台の側断面図。

【図４】飲食用等の屋台の平断面図。

【図５】おでんの調理状態を示した側面図。

【図６】焼きそばの調理状態を示した側面図。

【符号の説明】

１上部台枠２下部台枠３支柱６車輪９柱１１屋根１５仕切り枠１６ブラケット１７切り替え棚板

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】調理容器等を上部台枠上に搭載した飲食用
等の屋台において、広口で浅い底の器具を収容できる第
１の室と、この第１の室と連通し、前記第１の室よりも
開口部が狭く、かつ深い室を有する第２の室と、この両
者の間に着脱自在に取り付けることのできる切り替え棚
板を有することを特徴とする飲食用等の屋台。台。
【請求項２】前記切り替え棚板は、台枠の下方空間内に
設置されたＺ字形の仕切り枠の中間段部と、対向する壁
面の支持部との間に着脱自在に架設されることを特徴と
する請求項１に記載の飲食用等の屋台。
【請求項３】前記上部台枠の下方には、燃料室が形成さ
れ、燃料源が収容されていることを特徴とする請求項１
に記載の飲食用の屋台。