JPH10214677A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 十分に加熱調理部の面積を確保しながらも、
操作手段が加熱手段による加熱の影響を受けること無
く、且つ、その操作性が良好である加熱調理器を提供す
る。 【解決手段】 誘導加熱調理部２４，２５を、トッププ
レート２２上において使用者が調理を行う手前側左右に
配置し、ヒータ加熱調理部２６を中央奥側に配置する。
これらの加熱調理部２４，２５及び２６に対応する操作
・表示部２７，２８及び２９を誘導加熱調理部２４，２
５の手前側に設けて、その接触部２７ａ，２８ａ及び２
９ａをトッププレート２２の表面側から使用者が接触す
ることにより、トッププレート２２の下方に配置された
静電容量式のスイッチ４３が操作可能となるように構成
する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、調理容器が載置さ
れるトッププレートの下方に配置されて前記調理容器を
加熱する複数の加熱手段が、操作手段において行われる
入力操作に応じて制御される加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】図１２は、この様な加熱調理器がシステ
ムキッチンの調理台に組込まれて使用される場合の従来
例を示す斜視図である。加熱調理器の上本体１は、具体
的には図示しないが、上面が開口した矩形箱状の本体ケ
ース内に、コイルヒータ等の電気ヒータや、赤外線を放
射するハロゲンランプを熱源とするハロゲンヒータ、ま
たは、誘導加熱を行う誘導加熱コイルなどからなる複数
の加熱手段が配置されている。その本体ケース上面に
は、耐熱ガラス製のトッププレート２が、そのトッププ
レート２を支持する外枠３と共に配設されている。

【０００３】このトッププレート２の表面上には、前記
複数の加熱手段が配設されている位置に対応して、複数
例えば３つの加熱調理部４〜６が設けられている。ま
た、トッププレート２の奥側に位置する外枠３の後に
は、誘導加熱コイル等の電気部品を冷却する空気を取入
れるための吸気口７が設けられている。そして、上本体
１は、システムキッチンの調理台８の天板９に形成され
た矩形状開口の嵌入部に上方から嵌め込まれ、外枠３に
よって調理台８に支持されるようになっている。

【０００４】一方、上本体１の下部には、下本体１０が
調理台８の前面側から嵌込まれるようになっている。こ
の下本体１０の前面には、左側に位置してロースタ部１
１が設けられ、その右側に位置して、調理のための操作
やその操作に応じた各種の表示がなされる操作・表示部
１２が設けられている。また、これらのロースタ部１１
及び操作・表示部１２の上方に位置する部位に、冷却風
の排気口１３が横長の矩形状に設けられている。

【０００５】この様に、従来の加熱調理器にあっては、
操作・表示部１２は、調理台８における前面部の一部分
にまとめられて設けられていた。これは、電気ヒータや
ハロゲンヒータによって鍋などを加熱する際にトッププ
レート２の表面は高温となるので、操作・表示部１２
を、その熱の影響を殆ど受けることがない調理台８の前
面部の一部に集中して配置するのが好ましいという理由
からである。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、斯様に
操作・表示部１２が調理台８の手前側・側面部に設けら
れていることによって、使用者は、姿勢を変えて操作・
表示部１２を見ることにより、操作スイッチと加熱調理
部４〜６との対応を確認した上で操作する必要があっ
た。また、調理の状態等に応じて、各加熱調理部４〜６
における夫々の加熱手段の火力を確認する場合にも、使
用者は、姿勢を変えて操作・表示部１２を見て確認する
必要があり、必ずしも操作性が良いとは言えなかった。

【０００７】そこで、上本体１側に操作・表示部１２を
設けることも考えられるが、例えば、トッププレート２
の周囲に設けると、システムキッチンの天板の平面との
凹凸が大きくなり清掃性が悪くなるという問題があっ
た。

【０００８】また、操作・表示部１２をトッププレート
２の内側に設けることを考えると、複数の加熱調理部を
一挙に制御するものとなっているために、この操作・表
示部１２を設けるのにまとまった面積が必要となり、奥
行方向に操作・表示部１２の分の距離が必要となる。従
って、加熱調理部（即ち、トッププレート２上で調理容
器の加熱が行われる部分）の面積が操作・表示部１２に
圧迫されて小さなものとならざるを得ないという問題が
生じる。更に、耐熱性の高い電気部品を使用せざるを得
ず、加えて、操作・表示部１２の操作面が高温となるた
め、使用者に対する安全性を確保し難いという問題が生
じる。

【０００９】本発明は上記事情を鑑みてなされたもので
あり、その目的は、加熱調理部の面積を十分に確保しつ
つ、操作手段が加熱手段による加熱の影響を受けること
無く、且つ、その操作性が良好である加熱調理器を提供
することにある。

【００１０】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するた
め、請求項１記載の加熱調理器は、調理容器が載置され
る耐熱性且つ絶縁性の材料からなるトッププレートと、
このトッププレートの下方に配置され前記調理容器を加
熱する複数の加熱手段と、加熱調理に関する入力操作を
行うための複数の操作手段と、これらの操作手段への各
々の入力操作に応じて各操作手段に対応した加熱手段を
各々制御する制御手段とを具備し、前記複数の加熱手段
は、少なくとも１つの誘導加熱手段を含んで構成されて
いると共に、前記誘導加熱手段は使用者が調理を行う手
前側に配置され、前記操作手段は、前記トッププレート
の面内に対応する部位で且つ前記誘導加熱手段の手前側
に配置されていると共に、前記トッププレートの表面側
から前記入力操作が可能に構成されていることを特徴と
する。

【００１１】斯様に構成すれば、誘導加熱手段自体は直
接高温で発熱する熱源を有しないので、その手前側で且
つトッププレートの面内に対応する部位に操作手段を配
置しても、熱の影響を殆ど受けることがない。また、操
作手段を複数の加熱手段に各々対応するように分けて前
側に配置したので、操作手段の奥行寸法が小さくなるこ
とで、加熱調理部を広くすることができるようになる。
更に、操作手段と加熱手段との対応関係が明確になるの
で、操作性が向上する。そして、使用者は、調理を行う
場合には姿勢を変えることなく且つ安全に操作手段をト
ッププレートの表面側から入力操作することができるの
で、この点からも操作性が向上する。

【００１２】この場合、請求項２に記載したように、前
記誘導加熱手段の加熱制御部を送風して冷却する冷却フ
ァンを備え、前記操作手段を、前記冷却ファンによる送
風の一部を受けて冷却されるように配置する構成として
も良い。

【００１３】誘導加熱手段自体は、直接高温で発熱する
熱源を有しないが、その誘導加熱手段によって調理容器
自体が加熱されて、その加熱された調理容器からの熱伝
導によってトッププレート表面の温度は若干上昇する。
従って、斯様に構成すれば、誘導加熱手段の加熱制御部
冷却用の冷却ファンにより操作手段もまた送風によって
冷却されるので、使用者はより安全に入力操作を行い得
る。

【００１４】また、請求項３に記載したように、前記ト
ッププレートの表面における前記誘導加熱手段と前記操
作手段との間に位置する部分に突起部を設けた構成とす
るのが好ましい。斯様に構成すれば、加熱された調理容
器の位置が使用者により手前側に移動されたとしても、
その調理容器が、操作手段が存在する位置に対応するト
ッププレート上の部位にまで至ることを、突起部によっ
て抑止することができる。従って、操作手段が加熱され
た調理容器の熱の影響を受けることが防止されると共
に、その調理容器によって誤った入力操作が行われるこ
ともまた防止される。

【００１５】この場合、請求項４に記載したように、前
記突起部を、前記トッププレートとは別体で構成すると
良く、斯様に構成すれば、トッププレートを成型する際
に歪み等を生じる要因が排除されるので、トッププレー
トの強度が低下することがない。

【００１６】また、請求項５に記載したように、前記突
起部を、複数個断続的に配置しても良い。斯様に構成す
れば、例えば、突起部の手前側に水や調理容器内の汁な
どがこぼれた場合でも、複数の突起部の間から水や調理
容器内の汁などを逃がすことができ突起部の手前側に滞
留することがないので、清掃などが容易となる。

【００１７】請求項６に記載したように、前記操作手段
を、前記複数の加熱手段に夫々対応して複数設け、前記
トッププレートに、前記複数の加熱手段毎に、前記調理
容器を載置する位置と前記操作手段の操作を行う位置と
を示す表示を設けると共に、前記トッププレートに、前
記複数の加熱手段と前記操作手段との各々の対応関係を
示す表示を設けた構成とするのが好適である。

【００１８】斯様に構成すれば、使用者は、複数の加熱
手段と、これら複数の加熱手段を操作するための各操作
手段との対応を表示によって容易に把握することができ
るので、操作性が一層向上する。

【００１９】以上の場合において、請求項７に記載した
ように、前記操作手段を、前記トッププレート表面を前
記使用者が接触することによる静電容量の変化を検出し
て、前記制御手段に操作信号を出力する構成とするのが
好ましい。斯様に構成すれば、操作手段が存在する位置
に対応するトッププレートの表面を、操作子などの突起
物が無い平面状にすることができ、清掃などがより容易
となる。

【００２０】

【発明の実施の形態】以下、本発明の加熱調理器を、シ
ステムキッチンの調理台に組込まれて使用される組込み
式の加熱調理器に適用した場合の第１実施例について、
図１乃至図９を参照して説明する。図３は、上記加熱調
理器がシステムキッチンの調理台に組込まれた状態を示
す斜視図である。

【００２１】加熱調理器の上本体２１は、上面が開口し
た矩形箱状の本体ケース２１ａ（図２参照）内に、例え
ば１つのコイルヒータ（電気ヒータ）４５と、２つの誘
導加熱コイル４４（図２では、１つのみ図示する）から
なる複数の加熱手段が配置されている。その本体ケース
上面には、耐熱ガラス製のトッププレート２２が、その
トッププレート２２を支持する外枠２３と共に配設され
ている。

【００２２】このトッププレート２２は、表面が平らな
厚さ４ｍｍ程度の耐熱性の強化ガラスで構成されてお
り、赤色の可視光を良く透過させる特性を有しているも
のである。トッププレート２２の表面上には、その平面
図である図１にも示すように、誘導加熱コイルが配設さ
れている位置に対応して、手前側左右に位置して２つの
誘導加熱調理部２４，２５があり、コイルヒータが配設
されている位置に対応して、中央奥側に位置してヒータ
加熱調理部２６がある。これらの加熱調理部２４〜２６
の位置は、円形の表示２４ａ〜２６ａがトッププレート
２２の表面上に印刷されることによって示されている。

【００２３】誘導加熱調理部２４，２５の手前側には、
加熱調理部２４，２５及び２６に対応して、３つの操作
・表示部２７，２８及び２９が左右方向に一列に並ぶよ
うにして設けられている。これらの操作・表示部２７，
２８及び２９は、操作手段たる接触部２７ａ，２８ａ及
び２９ａと、点灯表示部２７ｂ，２８ｂ及び２９ｂとで
構成されている。

【００２４】接触部２７ａ，２８ａ及び２９ａは、その
位置がトッププレート２２の表面上に印刷されている矩
形の表示３０，３１及び３２によって、後述するよう
に、静電容量式で構成されておりトッププレート２２の
下方に配置されているスイッチについて、使用者が接触
する部分として示されているものである。

【００２５】また、点灯表示部２７ｂ，２８ｂ及び２９
ｂは、トッププレート２２の下方側に配置されているＬ
ＥＤ５５（図７参照）が、接触部２７ａ，２８ａ及び２
９ａを使用者が接触するのに応じて点灯した場合に、そ
の赤色の発光によって点灯表示される部分である。

【００２６】そして、誘導加熱調理部２４，２５と操作
・表示部２７，２８及び２９との間で操作・表示部２７
〜２９側に近接する位置には、各操作・表示部２７，２
８及び２９夫々の配設長に応じた長さで断続的に設けら
れた複数の突起部３３，３４及び３５がある。これらの
突起部３３，３４及び３５は、耐熱性のセラミックやゴ
ムなどで高さ５〜１０ｍｍ程度に形成されて、トッププ
レート２２の表面上に接着固定されている。

【００２７】また、トッププレート２２の表面におい
て、各操作・表示部２７，２８及び２９と各加熱調理部
２４，２５及び２６の位置を示す表示２４ａ，２５ａ及
び２６ａとの間には、夫々の対応関係を示す矢印状の表
示２４ｂ，２５ｂ及び２６ｂが印刷されている。

【００２８】トッププレート２２の奥側に位置する外枠
２３の後には、誘導加熱コイルやヒータ等の電気部品を
冷却する空気を取入れるための吸気口３６が設けられて
いる。そして、上本体２１は、システムキッチンの調理
台３７の天板３８に形成された矩形状開口の嵌入部に上
方から嵌め込まれ、外枠２３によって調理台３７に支持
されるようになっている。

【００２９】一方、上本体２１の下部には、下本体３９
が調理台３７の前面側から嵌込まれるようになってい
る。この下本体３９の前面には、中央部に位置してロー
スタ部４０が設けられ、その左右に位置して冷却風の排
気口４１，４１が設けられている。

【００３０】図２は、上本体２１の、誘導加熱調理部２
５及びヒータ加熱調理部２６にかかる部分の縦方向断面
を示す図である。トッププレート２２の下方即ち裏面側
には、調理台３７の手前側から奥側（図２中左から右方
向）にかけて、接触部２８ａに対応して操作回路基板４
２上に形成されている操作スイッチ（操作手段）４３，
誘導加熱調理部２５に対応する誘導加熱コイル（誘導加
熱手段）４４及びヒータ加熱調理部２６に対応する電気
ヒータ（加熱手段）４５が配置されている。

【００３１】誘導加熱コイル４４の下方には、その誘導
加熱コイル４４によって加熱を行うために、商用交流電
源を整流した直流電源電源（いずれも図示せず）を基に
高周波電流を発生させる周波数変換装置（加熱制御部）
４６が回路基板４７上に構成されて配置されている。周
波数変換装置４６は、スイッチング素子などから構成さ
れており、誘導加熱コイル４４とは配線４６ａによって
接続されている。周波数変換装置４６の右側方には、マ
イクロコンピュータを中心として構成されている制御回
路（制御手段）４８が、制御回路基板４９上に配置され
ている。

【００３２】そして、制御回路４８の右側方には、周波
数変換装置４６を冷却するための冷却ファン５０が配設
されている。冷却ファン５０は、上方の吸気口３６から
吸気した空気を前方（図２中右から左方向）へ冷却風と
して送風して、動作時に比較的高温となる周波数変換装
置４６及び高周波電流が流れることによって温度が上昇
する誘導加熱コイル４４を冷却するようになっている。
また、その冷却風の一部は、操作回路基板４２の方へも
導かれるようになっており、その後、排気口４１（図３
参照）から外部に排出されるようになっている。尚、具
体的には図示しないが、誘導加熱調理部２４について
も、上記と同様に構成された周波数変換装置４６及び冷
却ファン５０等が設けられている。

【００３３】図４は、接触部２８ａに対応して操作回路
基板４２上に形成されている静電容量式の操作スイッチ
４３を示す斜視図である。操作スイッチ４３は、操作回
路基板４２上に銅泊で形成された平面状電極４３ａと、
この平面状電極４３ａの周囲を取り囲むシールド用電極
４３ｂ（操作スイッチ４３の接触範囲を確定するために
設けられ、アースされている）とから構成されている。

【００３４】図５は、操作スイッチ４３を等価回路的に
示すと共に、操作スイッチ４３の操作信号を検出する回
路の一例を示すものである。この図５において、コンデ
ンサの一方の電極である平面状電極４３ａは、コンパレ
ータ５１の非反転入力端子に接続されている。また、平
面状電極４３ａは、電源とアースとの間に接続されてい
る抵抗５２ａ及び５２ｂの直列回路の共通接続点にも接
続されている。

【００３５】これらの平面状電極４３ａ並びに抵抗５２
ａ及び５２ｂは、作業者が接触部２８ａを接触したこと
を検出する検出部として設けられている。コンパレータ
５１の反転入力端子は、直接アースされており、コンパ
レータ５１の出力端子は、抵抗５３によってプルアップ
されていると共に、制御回路４８の入力端子４８ａに接
続されている。

【００３６】そして、図６に示すように使用者がトップ
プレート２２表面の接触部２８ａを指５４で接触する
と、図５において破線で示されているように、平面状電
極４３ａとの間に等価的にコンデンサが形成されて、そ
のコンデンサに電源から抵抗５２ａを介して充電が行わ
れる。すると、コンパレータ５１の非反転入力端子のレ
ベルはハイから僅かの間ロウに変化する。その時、コン
パレータ５１の出力端子はロウレベルとなって、制御回
路４８に操作信号が出力されるようになっている。この
コンパレータ５１は、上記検出部により検出された操作
に基づいて制御回路４８に操作信号を与える信号処理部
である。接触部２７ａ，２９ａに対しても、同様に構成
された操作スイッチ４３が設けられている。

【００３７】また、図７は、点灯表示部２７ｂ，２８ｂ
及び２９ｂに対応して、トッププレート２２の下方に配
置されているＬＥＤ５５の状態を示す断面図である。制
御回路４８は、使用者による各接触部２７ａ，２８ａ及
び２９ａの操作に応じて、対応する各ＬＥＤ５５に制御
信号を与えて点灯若しくは消灯させるようになってい
る。

【００３８】次に、本実施例の作用について図８及び図
９をも参照して説明する。例えば、誘導加熱調理部２５
によって誘導加熱調理を行う場合には、使用者は、先
ず、表示２５ａで示される誘導加熱調理部２５上に、誘
導加熱に適した例えばホーロー鉄鍋（調理容器，図示せ
ず）を載置する。そして、矢印状の表示２５ｂによって
対応する操作・表示部２８を確認して、接触部２８ａの
入／切スイッチに対応する部分を指で接触する。

【００３９】調理を開始させる場合、制御回路４８は、
例えば使用者が接触部２８ａを２回断続的に接触（Ｏ
Ｎ）することにより、操作信号が一定時間内にＯＮ／Ｏ
ＦＦ／ＯＮ／ＯＦＦと変化した場合に、入（加熱開始）
に対応する操作があったものとみなして加熱を開始させ
るようになっている。

【００４０】図８（ａ）は、この場合における操作信号
のタイミングチャートの一例を示すものである。１回の
ＯＮ操作としては、例えば、０．２〜０．５秒程度の出
力時間があるものを有効とし、また、１回目のＯＮ操作
から例えば１秒以内に２回目のＯＮ操作があると、入
（加熱開始）に対応する操作があったものする。

【００４１】而して、制御回路４８は、上記のように入
に対応する操作があったと判定すると、加熱開始の制御
信号を周波数変換装置４６に出力する（図８（ｂ）参
照）。すると、周波数変換装置４６は動作を開始して誘
導加熱コイル４４に高周波電流を供給し、誘導加熱によ
り鍋自体が加熱されて調理が行われる。この時、制御回
路４８は、誘導加熱調理部２５に対応するＬＥＤ５５を
点灯表示させる。

【００４２】また、制御回路４８は、冷却ファン５０に
も制御信号を与えて送風を開始させ、周波数変換装置４
６のスイッチング素子などの比較的高温に発熱する電気
部品を送風冷却する。尚、切（加熱停止）に対応する操
作は、接触部２８ａに対して１回のＯＮ操作のみがあっ
た場合とする。

【００４３】以上のように本実施例によれば、誘導加熱
調理部２４，２５をトッププレート２２上において使用
者が調理を行う手前側左右に配置し、ヒータ加熱調理部
２６を中央奥側に配置し、操作・表示部２７，２８及び
２９を誘導加熱調理部２４，２５の手前側に配置して、
その接触部２７ａ，２８ａ及び２９ａをトッププレート
２２の表面側から使用者が接触すれば、トッププレート
２２の下方に配置された静電容量式のスイッチ４３が操
作可能となるように構成した。

【００４４】即ち、誘導加熱調理部２４，２５自体は、
直接高温で発熱する熱源を有しないので、その手前側に
配置される接触部２７ａ，２８ａ及び２９ａ並びにその
下方に配置される操作スイッチ４３は熱の影響を殆ど受
けることがない。そして、使用者は、調理を行う場合に
は、一々姿勢を変えることなく且つ安全に、接触部２７
ａ，２８ａ及び２９ａをトッププレート２２の表面側か
ら入力操作することができるので使い勝手が良く、操作
性を向上させることができる。

【００４５】また、操作スイッチ４３が静電容量式であ
るから、操作・表示部２７，２８及び２９を突起物の無
い平坦な構成にすることができ、清掃などを容易に行う
ことができる。そして、制御回路４８は、使用者が接触
部２８ａを２回断続的に接触（ＯＮ）することにより、
操作信号が一定時間内にＯＮ／ＯＦＦ／ＯＮ／ＯＦＦと
変化した場合に、入（加熱開始）に対応する操作があっ
たものとみなすので、使用者が誤って若しくは気付かず
に接触部２８ａを接触してしまった場合でも、誤操作を
防止することができる。

【００４６】また、本実施例によれば、電気部品を有す
る周波数変換装置４６を送風冷却する冷却ファン５０の
冷却風の一部を、操作回路基板４２の方へも導入される
ようにした。従って、誘導加熱コイル４４自体は、直接
高温で発熱する熱源を有しないが、その誘導加熱コイル
４４によって鍋自体が加熱されて、その加熱された鍋か
らの熱伝導によってトッププレート２２表面の温度が若
干上昇しても、冷却ファン５０により操作スイッチ４３
及び接触部２８ａもまた送風冷却されるので、使用者は
より安全に入力操作を行うことができる。

【００４７】更に、本実施例によれば、トッププレート
２２の表面における誘導加熱調理部２４及び２５と、操
作・表示部２７，２８及び２９との間に、断続的に複数
の突起部３３，３４及び３５を設けた。

【００４８】従って、加熱された鍋の位置が使用者によ
り手前側に移動されたとしても、その鍋が、操作・表示
部２７，２８及び２９が位置する部位にまで至ること
を、突起部３３，３４及び３５によって抑止することが
できる。また、例えば図９に示すように、加熱された鍋
５６を、使用者が誤って操作・表示部２８（２７，２
９）の上に載置しようとした場合でも、突起部３４（３
３，３５）によって抑止することができる。

【００４９】よって、操作表示部２７，２８及び２９が
加熱された鍋５６の熱の影響を受けることを防止するこ
とができると共に、その鍋５６（を使用者が触れている
場合）によって誤った入力操作が行われることをもまた
防止することができる。

【００５０】また、突起部３３，３４及び３５の手前側
に水や鍋内の汁などがこぼれた場合でも、突起部３３，
３４及び３５の間から水や汁などを逃がすことができ、
突起部３３，３４及び３５の手前側、即ち、操作・表示
部２７，２８及び２９が位置する部位に滞留することが
ないので、清掃などが容易となる。

【００５１】更に、突起部３３，３４及び３５をトップ
プレート２２と別体で構成したことにより、トッププレ
ート２２を成型する際に歪み等を生じる要因が排除され
るので、トッププレート２２の強度を低下させることが
ない。

【００５２】加えて、本実施例によれば、各操作・表示
部２７，２８及び２９を、加熱調理部２４，２５及び２
６に夫々対応するように配置して、トッププレート２２
の表面に、各操作・表示部２７，２８及び２９と各加熱
調理部２４，２５及び２６の位置を示す表示２４ａ，２
５ａ及び２６ａを印刷すると共に、両者の間に、夫々の
対応関係を示す矢印状の表示２４ｂ，２５ｂ及び２６ｂ
をも印刷した。

【００５３】従って、使用者は、複数の加熱調理部２
４，２５及び２６と、これらを操作するための各操作・
表示部２７，２８及び２９との対応を、上記各表示によ
って容易に把握することができるので、使い勝手が良く
なり操作性を一層向上させることができる。

【００５４】更に、各操作・表示部２７，２８及び２９
を一列をなすように配置したので、トッププレート２２
上の配置面積を過剰に要することがないから、加熱調理
部２４，２５及び２６の配置面積を抑圧することがな
い。若しくは、トッププレート２２を大きく成型する必
要がない。

【００５５】図１０及び図１１は本発明の第２実施例を
示すものであり、第１実施例と同一部分には同一符合を
付して説明を省略し、以下異なる部分についてのみ説明
する。第２実施例においては、第１実施例とは操作スイ
ッチの構成及びその操作信号の検出回路が異なってお
り、その他の構成は第１実施例と同様である。

【００５６】図１０は、第１実施例の図４に対応するも
のであり、接触部２８ａに対応して操作回路基板５７上
に形成されている静電容量式の操作スイッチ（操作手
段）５８を示す斜視図である。操作スイッチ５８は、操
作回路基板５７上に銅泊で形成され、僅かな間隔をおい
て対向する１組の櫛形電極５９ａ及び５９ｂによって構
成されている。尚、櫛形電極５９ａは、共通に接続され
ており、櫛形電極５９ｂは、各操作スイッチ５３に対応
して、夫々異なる検出回路に接続されている。

【００５７】図１１は、第１実施例の図５に対応するも
のであり、操作スイッチ５８を等価回路的に示すと共
に、操作スイッチ５８の操作信号の検出回路の一例を示
すものである。櫛形電極５９ａは、所定周波数の発信信
号を出力する発振器６０の出力端子に接続され、櫛形電
極５９ｂは、抵抗６２ａを介して反転増幅器６２の反転
入力端子に接続されており、両者によってコンデンサ５
９が形成されている。このコンデンサ５９は、検出部に
対応する。反転増幅器６２の出力端子は、次段のコンパ
レータ６３の非反転入力端子に接続されている。

【００５８】コンパレータ６３の出力端子は、抵抗６４
及びコンデンサ６５を介してアースされており、抵抗６
４及びコンデンサ６５の共通接続点は、更に次段のコン
パレータ６６の非反転入力端子に接続されている。そし
て、コンパレータ６６の出力端子は、制御回路４８の入
力端子４８ａに接続されている。尚、接触部２７ａ，２
９ａに対しても、同様に構成された操作スイッチ５８が
設けられている。以上の反転増幅器６２，コンパレータ
６３，抵抗６４及びコンデンサ６５並びにコンパレータ
６６が検出回路（信号処理部）６７を構成している。

【００５９】次に、第２実施例の作用について説明す
る。図６と同様に、使用者が接触部２８ａを指５４で接
触すると、櫛形電極５９ａ及び５９ｂによって形成され
ているコンデンサ５９の容量は増加する。そして、コン
デンサ５９と抵抗６２ａとによる直列共振回路の共振周
波数が発振器６０が出力する発振信号の周波数に近付く
とその発振信号の振幅が大となり、反転増幅器６２の非
反転入力端子に与えられている基準電圧を超えると、発
振信号は増幅されて反転増幅器６２の出力端子に現れ
る。

【００６０】反転増幅器６２の出力端子に現れた発振信
号の振幅が、次段のコンパレータ６３の反転入力端子に
与えられている基準電圧を周期的に超えるのに応じて、
コンパレータ６３の出力端子はハイレベルの信号を出力
する。而して、コンパレータ６３の出力信号は、抵抗６
４及びコンデンサ６５によって積分され、その積分され
た信号のレベルが次段のコンパレータ６６の反転入力端
子に与えられている基準電圧を超えると、コンパレータ
６６はハイレベルの信号を制御回路４８に出力する。こ
の第２実施例のように、静電容量式の操作スイッチ５８
及び検出回路６７を構成した場合でも、第１実施例と同
様の効果が得られる。

【００６１】本発明は上記し且つ図面に記載した実施例
にのみ限定されるものではなく、次のような変形または
拡張が可能である。冷却ファン５０の冷却風の一部を操
作回路基板４２の方へも導入されるようにして操作スイ
ッチ４３及び接触部２８ａも送風冷却する構成は、調理
時における操作スイッチ４３及び接触部２８ａの温度の
上昇度合いにより、必要に応じてなせば良い。突起部３
３，３４及び３５は、必要に応じて設ければ良い。ま
た、突起部を設ける場合は、必ずしも断続的に複数設け
る必要は無く、１つの突起部を加熱調理部２４，２５及
び２６と操作・表示部２７，２８及び２９との間に設け
ても良い。更に、突起部は、トッププレート２２を成型
する際に特に問題とならなければ、トッププレート２２
と一体で構成しても良い。

【００６２】トッププレート２２の表面に印刷される、
各操作・表示部２７，２８及び２９と各加熱調理部２
４，２５及び２６の位置を示す表示２４ａ，２５ａ及び
２６ａ並びに両者の間に夫々の対応関係を示す矢印状の
表示２４ｂ，２５ｂ及び２６ｂは、夫々必要に応じて設
ければ良い。操作手段は、静電容量式の操作スイッチ４
３及び５８に限ること無く、例えば、トッププレート２
２に設けた穴の下方から操作子を突き出すように構成し
た、押しボタンスイッチなどで構成しても良い。操作手
段は、間隙で区分されることにより複数に分けられる必
要はなく、機能上分けられて複数になっているものでも
良く、また、必ずしも前側に一列に配置されている必要
もない。制御回路４８が、１回のＯＮ操作を有効とする
信号の出力時間は、０．２〜０．５秒などに限ること無
く適宜変更して良い。また、１回目のＯＮ操作があった
時点から２回目のＯＮ操作があると入（加熱開始）に対
応する操作があったものとみなす所定時間についても、
１秒に限ること無く適宜変更して良い。

【００６３】加熱手段の数は３つに限ること無く、少な
くとも１つの誘導加熱手段を含んでいれば、２つ若しく
は４つ以上であっても良い。制御回路４８が、入（加熱
開始）に対応する操作があったものとみなす接触部２８
ａの接触パターンは、第１実施例に示すものに限ること
無く適宜変更して良い。組込み式の加熱調理器に限るこ
と無く、単体の加熱調理器にも適用が可能である。

【００６４】

【発明の効果】本発明は以上説明した通りであるので、
以下の効果を奏する。請求項１記載の加熱調理器によれ
ば、誘導加熱手段自体は直接高温で発熱する熱源を有し
ないので、その手前側で且つトッププレートの面内に対
応する部位に操作手段を配置しても熱の影響を殆ど受け
ることがないから、使用者は、調理を行う場合には姿勢
を変えることなく且つ安全に操作手段をトッププレート
の表面側から入力操作することができ、操作性を向上さ
せることができる。また、操作手段を複数の加熱手段に
各々対応するように分けて前側に配置したので、操作手
段の奥行寸法が小さくなって加熱調理部を広くすること
ができ、更に、操作手段と加熱手段との対応関係が明確
になるので、より操作性を向上させることができる。

【００６５】請求項２記載の加熱調理器によれば、誘導
加熱手段によって調理容器自体が加熱され、その加熱さ
れた調理容器からの熱伝導によってトッププレート表面
の温度が若干上昇した場合でも、誘導加熱手段の加熱制
御部冷却用の冷却ファンにより操作手段もまた送風冷却
されるので、使用者はより安全に入力操作を行うことが
できる。

【００６６】請求項３記載の加熱調理器によれば、加熱
された調理容器の位置が使用者により手前側に移動され
たとしても、その調理容器が、操作手段が存在する位置
に対応するトッププレート上の部位にまで至ることを突
起部によって抑止することができるので、操作手段が加
熱された調理容器の熱の影響を受けることを防止するこ
とができると共に、その調理容器によって誤った入力操
作が行われることをもまた防止することができる。

【００６７】請求項４記載の加熱調理器によれば、突起
部をトッププレートとは別体で構成したので、トッププ
レートを成型する際に歪み等を生じる要因が排除され、
トッププレートの強度を低下させずに成型することがで
きる。

【００６８】請求項５記載の加熱調理器によれば、突起
部を複数個断続的に配置したので、突起部の手前側に水
や調理容器内の汁などがこぼれた場合でも、複数の突起
部の間から水や調理容器内の汁などを逃がすことができ
突起部の手前側に滞留することがなく、清掃を容易に行
うことができる。

【００６９】請求項６記載の加熱調理器によれば、使用
者は、複数の加熱手段と、これら複数の加熱手段を操作
するための各操作手段との対応を表示によって容易に把
握することができるので、操作性を一層向上させること
ができる。

【００７０】請求項７記載の加熱調理器によれば、操作
手段が存在する位置に対応するトッププレートの表面
を、操作子などの突起物が無い平面状にすることがで
き、清掃などをより容易に行うことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例を示す加熱調理器のトップ
プレートの平面図

【図２】加熱調理器本体の、誘導加熱調理部及びヒータ
加熱調理部にかかる部分の縦方向断面図

【図３】加熱調理器がシステムキッチンの調理台に組込
まれた状態を示す斜視図

【図４】操作回路基板上に形成されている静電容量式の
操作スイッチを示す斜視図

【図５】操作スイッチを等価回路的に示すと共に、その
操作スイッチの操作を検出する回路の電気的構成図

【図６】トッププレート表面の接触部を、使用者が指で
接触した状態を示す操作スイッチ部分の断面図

【図７】トッププレートの下方に配置されているＬＥＤ
の状態を示す断面図

【図８】入（加熱開始）に対応する操作信号の一例を示
すタイミングチャート

【図９】加熱された鍋を、使用者が誤って操作・表示部
の上に載置しようとした場合を示す図

【図１０】本発明の第２実施例を示す図４相当図

【図１１】図５相当図

【図１２】従来技術を示す図３相当図

【符号の説明】

２２はトッププレート、２４，２５は誘導加熱調理部、
２６はヒータ加熱調理部、２４ａ，２５ａ及び２６ａ並
びに２４ｂ，２５ｂ及び２６ｂは表示、２７，２８及び
２９は操作・表示部、２７ａ，２８ａ及び２９ａは接触
部（操作手段）、３０，３１及び３２は表示、３３，３
４及び３５は突起部、４３は操作スイッチ（操作手
段）、４４は誘導加熱コイル（誘導加熱手段）、４５は
電気ヒータ（加熱手段）、４６は周波数変換装置（加熱
制御部）、４８は制御回路（制御手段）、５０は冷却フ
ァン、５８は操作スイッチ（操作手段）を示す。

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理容器が載置される耐熱性且つ絶縁性
   の材料からなるトッププレートと、このトッププレート
   の下方に配置され前記調理容器を加熱する複数の加熱手
   段と、加熱調理に関する入力操作を行うための複数の操
   作手段と、これらの操作手段への各々の入力操作に応じ
   て各操作手段に対応した加熱手段を各々制御する制御手
   段とを具備し、 前記複数の加熱手段は、少なくとも１つの誘導加熱手段
   を含んで構成されていると共に、前記誘導加熱手段は使
   用者が調理を行う手前側に配置され、 前記操作手段は、前記トッププレートの面内に対応する
   部位で且つ前記誘導加熱手段の手前側に配置されている
   と共に、前記トッププレートの表面側から前記入力操作
   が可能に構成されていることを特徴とする加熱調理器。
2. 【請求項２】 前記誘導加熱手段の加熱制御部を送風し
   て冷却する冷却ファンを備え、 前記操作手段は、前記冷却ファンによる送風の一部を受
   けて冷却されるように配置されていることを特徴とする
   請求項１記載の加熱調理器。
3. 【請求項３】 前記トッププレートの表面における前記
   誘導加熱手段と前記操作手段との間に位置する部分に突
   起部を設けたことを特徴とする請求項１または２記載の
   加熱調理器。
4. 【請求項４】 前記突起部を、前記トッププレートとは
   別体で構成したことを特徴とする請求項３記載の加熱調
   理器。
5. 【請求項５】 前記突起部を、複数個断続的に配置した
   ことを特徴とする請求項３または４記載の加熱調理器。
6. 【請求項６】 前記トッププレートに、前記複数の加熱
   手段毎に、前記調理容器を載置する位置と前記操作手段
   の操作を行う位置とを示す表示を設けると共に、 前記トッププレートに、前記複数の加熱手段と前記操作
   手段との各々の対応関係を示す表示を設けたことを特徴
   とする請求項１乃至５の何れかに記載の加熱調理器。
7. 【請求項７】 前記操作手段は、前記トッププレート表
   面を前記使用者が接触することによる静電容量の変化を
   検出して、前記制御手段に操作信号を出力するように構
   成されていることを特徴とする請求項１乃至６の何れか
   に記載の加熱調理器。