JPH0937943A - 電気湯沸かし器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 簡単な構成にて、沸騰維持動作中の空焼き検
知性能を向上させることを目的としている。 【構成】 沸騰制御手段６が沸騰延長動作に移行する
と、空焼き検知手段７が加熱開始温度に関係なく複数の
勾配判定値のうち所定の勾配判定値を採用して、温度検
知手段５より入力する温度信号に基づく温度上昇勾配が
前記所定の勾配判定値より急であることを検知し加熱手
段２への通電を遮断するように通電制御手段３を制御す
る構成により、簡単な構成にて低温の少量の液体を誤っ
て空焼き検知することなく沸騰させるとともに、沸騰維
持動作中に液体を容器１外に全部吐出しても速やかに空
焼き検知し加熱手段２を遮断して容器１底部の損傷を防
ぐことができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、一般家庭において湯を
沸かし保温する電気湯沸かし器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】近年、電気湯沸かし器には、手軽に水を
加熱し保温できる家庭用品としての要望のみならず、都
市部においてはおいしい水に作り替える機能も所持した
ものが求められている。このおいしい水に作り替える機
能としては、特開平４−２６１６１６号公報に示すよう
に、水の沸騰状態を検知した後、一定時間沸騰を維持さ
せ、その沸騰維持期間中に水中の塩素成分等を除去する
ものである。

【０００３】また、容器温度の急上昇で容器内に水がな
いことを検知する空焼き検知機能を搭載したものが普及
している。以下に、その電気湯沸かし器の構成について
図９を用いて説明する。図９は従来構成の電気湯沸かし
器のブロック図である。図９において、１は水を収容す
る容器、２は容器１内の水（以下、単に水と称す）を加
熱する熱源たる加熱手段、３は加熱手段２の通電を制御
する通電制御手段である。４は温度センサで、加熱手段
２および温度センサ４は容器１の底部に配置されてお
り、温度センサ４は加熱手段２の発する輻射熱の影響を
受けにくくして、水の温度を確実に検知できるように設
置されている。

【０００４】５は温度センサ４からの入力に基づいて水
の温度を間接的に検知して温度データとして出力する温
度検知手段、６は沸騰制御手段で、温度検知手段５より
入力する温度データの上昇勾配が極端に緩やかになるこ
とより水の沸騰状態を検知し、沸騰状態を検知するまで
通電制御手段３をオンして加熱手段２を通電する湯沸か
し動作と、沸騰を検知すると２分間だけ加熱手段２の通
電を継続して水の沸騰状態を維持する沸騰延長動作を連
続して行う。

【０００５】７は空焼き検知手段で、３つの温度領域に
対応した第１の所定時間Ｔ１、第２の所定時間Ｔ２およ
び第３の所定時間Ｔ３を備え、加熱手段２が通電開始し
たときの温度検知手段５の出力する温度データを加熱開
始温度として保持し、前記加熱開始温度に基づきＴ１、
Ｔ２、およびＴ３の中から１つを選択して、前記選択さ
れた所定時間に基づき加熱停止を検知し、通電制御手段
３をオフして加熱手段２の通電を遮断する。

【０００６】以上のように構成された従来構成の電気湯
沸かし器について図１０を用いてその動作を説明する。
図１０は従来例における空焼き検知手段７の動作を示す
フローチャートである。図１０に示すように、空焼き検
知手段７はまずステップ６１で、加熱手段２が通電開始
したときの温度検知手段５の検知温度データを加熱開始
温度として保持する。

【０００７】そして、ステップ６２およびステップ６３
で、温度検知手段５より入力する温度データが所定数だ
け増加するまでの時間を空焼き温度勾配データとして計
測し、ステップ６４〜ステップ６８で、前記加熱開始温
度に基づき、加熱開始温度＜θ１のときはＴ１、θ１≦
加熱開始温度＜θ２のときはＴ２、θ２≦加熱開始温度
のときはＴ３（但しθ１＜θ２、Ｔ１＜Ｔ２＜Ｔ３）を
空焼き検知の判定時間である所定時間Ｔｘとして採用す
る。

【０００８】そして、ステップ６９で、前記空焼き温度
勾配データ＜所定時間Ｔｘより容器１に水がないことを
検知すると、ステップ６ａで通電制御手段３をオフして
加熱手段２への通電を遮断する。

【０００９】ここで、複数の温度領域に対応した温度勾
配値を備える理由について説明する。加熱手段２へ通電
して水を加熱開始すると、まず容器１底部を介して容器
１内の非常に低位な部分の水が加熱手段２により熱せら
れ、その温度を急上昇させる。そして、容器１内の上位
部分の水の温度と前記低位部分の急上昇した温度との温
度差に基づく熱拡散作用により容器１内で水の対流が発
生し、容器１内の水全体の温度が上昇する。したがっ
て、容器１底部に備え付けられている温度センサ４で検
知する温度は加熱開始当初は容器１内の水全体の温度上
昇勾配より急な勾配で上昇する。そして、この上昇勾配
は水温が低温である、すなわち容器１低位部分の急上昇
する温度とそれ以外の部分の温度との温度差が大きいほ
どに急になる。

【００１０】また、加熱手段２を通電中に水を排出す
る、あるいは水を排出した直後に加熱手段２の通電が開
始されると、容器１底部に僅かに付着した水は加熱手段
２の通電により瞬時にして沸騰しやがて蒸気となって蒸
発するが、温度センサ４の設置されている部分の温度は
容器１底部に付着した水が沸騰してから完全に蒸発する
までは非常に緩やかな温度上昇を示す。そして、水が完
全に蒸発するまでの温度上昇勾配は、水を排出したとき
の温度が高温である、すなわち容器１底部の加熱手段２
との接面部と温度センサ４との接面部との温度差が小さ
いほど緩やかになる。

【００１１】以上のような事情を考慮し、加熱開始時の
温度が低いときには、空焼き検知手段７での判定時間を
小さくして低温の少量の水でも沸騰できるようにし、加
熱開始時の温度が高いときには、空焼き検知手段７での
判定時間を大きくして容器１底部に付着した水が蒸発し
て容器１底部が加熱手段２の通電により過度に加熱され
つつある状況をより速やかに検知できるようにしてい
る。

【００１２】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記の従
来構成では、例えば低温の少量の水を沸かした場合に
は、加熱する水量が少量かつ加熱を開始したときの温度
検知手段５で検知する温度が非常に低温であるので加熱
中の温度勾配は比較的急であり、それに応じて、空焼き
検知の判定時間である所定時間Ｔｘ＝Ｔ１を比較的小さ
な値にする必要がある。しかし、水の沸騰を検知して湯
沸かし動作を終了し続いて２分間の沸騰延長動作を行っ
ているときの温度勾配は、前記湯沸かし動作中の温度勾
配に比べてかなり緩やかなものとなる。したがって、前
記沸騰延長動作中に水を全部容器１外に排出すると、容
器１内に水がないにも関わらず温度検知手段５で検知す
る温度は緩やかに勾配を増していくのでＴ１で空焼き検
知するにはかなりの時間を要してしまい、加熱手段２の
通電により容器１を過度に加熱して容器１底部を損傷し
てしまうという課題があった。

【００１３】本発明は上記従来の課題を解決するもの
で、簡単な構成にて沸騰延長動作中の空焼き検知性能を
向上させることを第１の目的とする。

【００１４】第１の目的に加えて、少量の液体の沸騰延
長動作中に誤って空焼き検知するのを防ぐことを第２の
目的とする。

【００１５】第１の目的に加えて、沸騰延長動作中に水
を追加したときに誤って空焼き検知するのを防ぐことを
第３の目的とする。

【００１６】

【課題を解決するための手段】上記第１の目的を達成す
るために、本発明の第１の課題解決手段は、液体を収納
する容器と、前記容器内の液体を加熱する加熱手段と、
前記加熱手段の通電制御を行う通電制御手段と、温度セ
ンサを介して前記容器内の液体の温度を間接的に検知す
る温度検知手段と、前記温度検知手段より入力する温度
信号に基づき前記容器内の液体の沸騰状態を検知するま
で前記通電制御手段を駆動させて加熱する湯沸かし動作
と、沸騰検知後に前記通電制御手段を特定の制御方法で
駆動させる沸騰延長動作とを連続して行う沸騰制御手段
と、複数の温度領域に対応した勾配判定値を備えて、前
記沸騰制御手段が前記湯沸かし動作中は前記加熱手段が
通電開始したときの温度である加熱開始温度に対応する
勾配判定値を選択して採用し、前記沸騰制御手段が前記
沸騰延長動作に移行すると前記加熱開始温度に関係なく
前記複数の勾配判定値のうち所定の勾配判定値を採用し
て、前記温度検知手段より入力する温度信号に基づく温
度上昇勾配が前記湯沸かし動作または前記沸騰延長動作
時に採用する勾配判定値より急であることを検知し前記
加熱手段への通電を遮断するように前記通電制御手段を
制御する空焼き検知手段を備えたものである。

【００１７】また、第２の目的を達成するために、本発
明の第２の課題解決手段は、沸騰延長動作中に前記空焼
き検知手段で採用される勾配判定値に関連づけて、沸騰
制御手段が湯沸かし動作から沸騰延長動作への移行を禁
止する構成としたものである。

【００１８】さらに、第３の目的を達成するために、本
発明の第３の課題解決手段は、温度検知手段より入力す
る温度信号に基づき容器内の液体の温度が所定温度幅以
上低下することを検知し、温度低下を示す温度低下信号
を出力する温度低下検知手段を設けて、沸騰制御手段は
前記温度低下信号を入力すると前記湯沸かし動作から再
度やり直し、空焼き検知手段は沸騰制御手段が湯沸かし
動作を再度やり直してから後の最も低い温度である最下
点温度に対応する勾配判定値を前記複数の勾配判定値の
中から再度選択し直す構成としたものである。

【００１９】

【作用】第１の課題解決手段により、沸騰制御手段が沸
騰延長動作に移行すると、空焼き検知手段が加熱開始温
度に関係なく前記複数個の勾配判定値のうち最も緩やか
な値に基づき空焼き検知するようにして、新たに構成手
段または勾配判定値を設けることなく簡単な構成にて、
低温の少量の液体を沸かして沸騰検知し沸騰延長動作中
に液体を容器外に全部排出しても最も緩やかな勾配判定
値で空焼き判定を行って速やかに空焼き検知することが
できる。

【００２０】また、第２の課題解決手段により、空焼き
検知手段の複数個の勾配判定値のうち最も勾配の緩やか
な値に関連づけて沸騰制御手段が湯沸かし動作から沸騰
延長動作への移行を禁止すると、簡単な構成で機器の空
焼き検知性能を向上させつつ、低温の少量の液体を沸か
して沸騰検知し沸騰延長動作に移行した直後に誤って空
焼き検知してしまうのを防ぐことができる。

【００２１】さらに、第３の課題解決手段により、沸騰
制御手段が温度低下信号を入力すると湯沸かし動作を再
度やり直すので、沸騰延長動作中に低温の液体を容器内
に追加しても追加後の水を沸かして沸騰させることがで
きる。また、空焼き検知手段は前記沸騰制御手段が前記
湯沸かし動作を再度やり直してから後の最も低い温度で
ある最下点温度に対応する勾配判定値を前記複数の勾配
判定値の中から再度選択し直すので、追加後の液体の温
度に対応した勾配判定値で空焼き判定を行うことがで
き、液体を追加した後に誤って空焼き検知してしまうの
を防ぐことができる。

【００２２】

【実施例】

（実施例１）以下、本発明の第１の実施例について、図
１を参照しながら説明する。図１は本発明の第１の実施
例における電気湯沸かし器のブロック図を示したもので
ある。なお、本実施例において、図８に示す従来例と同
じ機能を有するものは同一の符号を付し説明を省略す
る。本実施例の特徴的構成は、沸騰制御手段６が湯沸か
し動作のときは湯沸かし動作中であることを示す湯沸か
し信号を、沸騰延長動作のときは沸騰延長動作中である
ことを示す沸騰延長信号を出力し、空焼き検知手段７が
沸騰制御手段６から前記沸騰延長信号を入力すると加熱
開始温度に関係なく第３の所定時間Ｔ３を空焼き判定時
間として加熱停止を検知する構成としたことである。

【００２３】以上のように構成された電気湯沸かし器に
ついて、図２を用いてその動作を説明する。図２は本発
明の第１の実施例における空焼き検知手段７の動作を示
すフローチャートである。従来例で示したように、空焼
き検知手段７は３つの温度領域を備えて、沸騰制御手段
６より前記湯沸かし信号を入力するとステップ４〜ステ
ップ８で加熱手段２が通電開始したときの温度検知手段
５の温度データである加熱開始温度に基づき、加熱開始
温度＜θ１なら第１の所定時間Ｔ１、θ１≦加熱開始温
度＜θ２なら第２の所定時間Ｔ２、θ２≦加熱開始温度
なら第３の所定時間Ｔ３（但しθ１＜θ２、Ｔ１＜Ｔ２
＜Ｔ３）を空焼き検知の判定時間である所定時間Ｔｘと
して採用する。なお、所定時間Ｔｘが長いほど、より緩
やかな温度上昇勾配で空焼きと判断するので空焼き検知
し易くなる。これにより、例えば低温の水を沸かすとき
は所定時間ＴｘにＴ１を採用して少量の水でも沸騰でき
るようにし、高温の水を再沸騰中に水を全部排出したと
きは、所定時間ＴｘにＴ３を採用してより速やかに空焼
き検知し、加熱手段２の通電による容器１の損傷を防ぐ
ことができる。

【００２４】さらに、図２に示すように、空焼き検知手
段７は沸騰制御手段６より前記沸騰延長信号を入力する
と、ステップｂで沸騰延長動作中であることを検知して
前記加熱開始温度に関係なくＴｘ＝Ｔ３（第３の所定時
間）とする。これにより、θ１未満の低温の水を沸かし
ているときには、空焼き検知手段７はＴ１を空焼き判定
時間として採用するが、水を沸騰させ沸騰延長動作中に
水を全部容器１外に排出したときには、空焼き検知手段
７はＴ３を空焼き判定時間とし比較的緩やかな勾配のう
ちに速やかに空焼き検知する。

【００２５】以上のような構成により、空焼き検知手段
７が、沸騰延長動作のときは３つの所定時間Ｔ１、Ｔ２
およびＴ３のうち最大値であるＴ３に基づき空焼き検知
するので、低温の水を沸かして沸騰させ沸騰延長動作を
行っている最中に水を全部排出しても、緩やかな温度上
昇勾配のうちに速やかに空焼き検知し加熱手段２の通電
を遮断して容器１底部の損傷を防ぐことができる。

【００２６】なお、本実施例の沸騰制御手段６は、沸騰
延長動作において所定時間（２分）だけ加熱手段２を連
続通電させているが、加熱手段２をオンオフ通電させて
沸騰延長時に発生する蒸気の量を少なく抑える場合につ
いても同様の効果を得ることができる。

【００２７】なお、上記実施例の温度勾配は、所定温度
０．６度上昇するのに要する時間を計測しており、加熱
開始温度＜θ１（７７℃）ならば勾配判定値である第１
の所定時間Ｔ１を０．５秒、θ１≦加熱開始温度＜θ２
（８７℃）なら勾配判定値である第２の所定時間Ｔ２を
０．８秒、θ２≦加熱開始温度ならば勾配判定値である
第３の所定時間Ｔ３を２．３秒としている。そして、図
３に示すように、９５℃、０．８リットルの湯を再沸騰
させる場合には、加熱手段に通電して湯沸かし動作を開
始する。すると、０．８リットルの湯は約２０秒で沸騰
し、沸騰検知後に沸騰延長動作に移行する（同図A
点）。この沸騰動作中に０．６リットルだけ容器内の湯
を出湯する（同図B点）。このとき、容器内には０．２
リットルの湯が沸騰状態で残っているので空焼きを検知
することはない。

【００２８】さらに出湯した０．６リットルの湯のうち
０．４リットルだけ消費して残りの０．２リットルの湯
を容器内に戻すと（同図C点）、一度出湯して幾分冷え
た湯が追加されるので、追加後の湯温は９２℃程度まで
低下する（同図D点）。このときの温度の変化はほぼ９
５℃から沸騰に至るまでの変化に等しく、沸騰延長動作
用の勾配判定値（空焼きを検知するのには温度勾配が緩
やかになる）を新たに設定していると、温度勾配が急に
なるので、新たに設定した勾配判定値より勾配が大きい
と判断し、空焼き判定を行ってしまう（同図E点）。こ
の不具合を解消するため、本実施例では、沸騰延長の空
焼き検知の勾配判定値を９５℃の場合と同じにして、水
の追加による誤検知を防止するとともに、新たに勾配判
定値を設けることによる記憶手段の容量の増大を防止し
ている。

【００２９】（実施例２）以下本発明の第２の実施例に
ついて、図１を参照しながら説明する。前記第１の実施
例と異なる点は、空焼き検知手段７が沸騰延長動作時に
採用する第３の所定時間Ｔ３に関連づけた第４の所定時
間Ｔ４未満の温度勾配では、沸騰制御手段６が湯沸かし
動作から沸騰延長動作への移行を禁止する構成としたこ
とである。

【００３０】前記第１の実施例において、低温の少量の
水を沸かすと、沸騰検知時に水温よりも温度検知手段５
で検知する温度データの方がかなり低く、沸騰検知後の
沸騰延長動作中でも温度データの上昇勾配は比較的急な
ものになる。したがって、沸騰延長動作中に空焼き検知
手段７が空焼き判定に用いる第３の所定時間Ｔ３は前記
のような事情を考慮した比較的小さな値にせざるを得
ず、沸騰延長動作中の空焼き検知性能を劣化させてしま
うという課題がある。

【００３１】本発明はこのような課題を改善するもので
あり、以上のように構成された電気湯沸かし器につい
て、図４を用いてその動作を説明する。図４は本発明の
第２の実施例における沸騰制御手段６の動作を示すフロ
ーチャートである。図４に示すように、沸騰制御手段６
はステップ１２で温度検知手段５より入力する温度デー
タの上昇勾配が極端に緩やかになることにより水の沸騰
状態を検知した後も、ステップ１３でその温度勾配≧Ｔ
４を検知するまでステップ１１で通電制御手段３をオン
して加熱手段２を通電する湯沸かし動作を継続する。ま
た、ステップ１３で温度勾配≧Ｔ４を検知するとステッ
プ１４〜ステップ１５で２分間の沸騰延長動作を行う。
したがって、Ｔ４≧Ｔ３を満たすＴ４にすれば、低温の
少量の水を沸かして沸騰制御手段６が湯沸かし動作から
沸騰延長動作に移行しても、所定勾配≧Ｔ４≧Ｔ３なの
で空焼き検知手段７で誤って空焼き検知することはな
い。

【００３２】なお、Ｔ４を大きくすると低温の少量の水
を湯沸かししたときの沸騰時間が過度に長くなるので、
Ｔ４の値の決定には前記事情を充分考慮する必要があ
る。

【００３３】以上のような構成により、空焼き検知手段
７が沸騰延長動作中に空焼き判定時間として採用する第
３の所定時間Ｔ３に関連づけて沸騰制御手段６が湯沸か
し動作から沸騰延長動作への移行を禁止するので、沸騰
延長動作中の空焼き検知性能を劣化させることなく、沸
騰延長動作に移行した直後に空焼き検知手段７が誤って
空焼き検知してしまうのを防ぐことができる。

【００３４】なお、本実施例では図４のステップ１３で
示すように、沸騰制御手段６が湯沸かし動作から沸騰延
長動作へ移行する条件として、第４の所定時間Ｔ４を保
持および参照しているが、空焼き検知手段７が温度検知
手段５の温度データの温度勾配と第３の所定時間Ｔ３と
の比較結果を出力し、沸騰制御手段６が図４のステップ
１３で、空焼き検知手段７より入力する前記比較結果を
示す信号に基づき湯沸かし動作から沸騰延長動作へ移行
許可する構成としてもよい。

【００３５】（実施例３）以下本発明の第３の実施例に
ついて、図６を参照しながら説明する。図６は本発明の
第３の実施例における電気湯沸かし器のブロック図を示
したものである。前記第２の実施例と異なる点は、温度
検知手段５より入力する温度データが温度幅Δθ１以上
低下するのを検知し、水の温度低下を示す温度低下信号
を出力する温度低下検知手段８を新たに設けて、沸騰制
御手段６が沸騰延長動作中に温度低下検知手段８より前
記温度低下信号を入力すると湯沸かし動作から再度やり
直し、空焼き検知手段７が温度低下検知手段８より前記
温度低下信号を入力すると、３つの所定時間Ｔ１、Ｔ２
およびＴ３の中から温度検知手段５より入力する温度デ
ータに対応した所定時間を選択し直す構成としたことで
ある。

【００３６】前記第１の実施例において、沸騰延長動作
中に低温の水を容器１内に追加すると、水温が低下した
にも関わらず、沸騰制御手段６は沸騰延長動作を継続す
るので、沸騰延長動作中に加熱手段２をオンオフ通電さ
せている場合は効率よく沸かすことができない。また、
沸騰延長動作に移行してから２分経過すると、追加後の
水が沸騰していないにも関わらず加熱手段２の通電を終
了してしまう。さらに、空焼き検知手段７は水温が低下
しても空焼き判定時間はＴ３のままなので、水を追加し
た直後に誤って空焼き検知してしまうという課題があ
る。

【００３７】本発明はこのような課題を改善するもので
あり、以上のように構成された電気湯沸かし器につい
て、図６、図７および図８を用いてその動作を説明す
る。図６は本発明の第３の実施例における温度低下検知
手段８の動作を示すフローチャートである。図６に示す
ように、温度低下検知手段８はまずステップ２１で加熱
手段２が通電開始したときの温度検知手段５で検知する
温度データを前回データとして保持し、前回データを初
期設定しておく。そして、ステップ２２で温度検知手段
５より入力する温度データを今回データに格納し、ステ
ップ２３で前回データと今回データを比較する。水温が
上昇中は、ステップ２３で今回データ＞前回データと判
断してステップ２６へ分岐し、ステップ２６で前回デー
タを今回データに格納しておいた温度データに更新して
ステップ２２へ戻る。

【００３８】しかし、容器１内に水を追加するなどによ
り水温が低下すると、ステップ２３で今回データ≦前回
データと判断してステップ２４へ分岐し、更にステップ
２４で今回データが前回データに対し温度幅Δθ１以上
低下したと判断すると、ステップ２５で水の温度低下を
示す温度低下信号を出力し、ステップ２６で前回データ
を更新した後にステップ２２へ戻って同様の動作を繰り
返す。したがって、多量の水を追加するなどにより温度
低下幅が大きい場合は、Δθ１だけ温度低下する度に温
度低下検知手段８は前記温度低下信号を出力する。

【００３９】なお、温度低下を確定するのに温度幅Δθ
１を設けているのは、加熱手段２を通電して水を加熱し
ているときに起こる水の対流、温度センサ４や温度検知
手段５の感度などによる温度検知手段５の温度データの
揺らぎに起因する僅かな温度低下では温度低下検知手段
８が前記温度低下信号を出力しないようにするためであ
る。

【００４０】また、図７は本発明の第３の実施例におけ
る沸騰制御手段６の動作を示すフローチャートである。
図７に示すように、沸騰制御手段６はステップ３２およ
びステップ３３の沸騰検知条件を満たし、ステップ３４
からステップ３５で沸騰延長動作を行っているときに、
ステップ３７で温度低下検知手段８より前記温度低下信
号を入力すると直ちに沸騰延長動作を終了し、ステップ
３１へ分岐して再度湯沸かし動作からやり直す。そし
て、ステップ３２およびステップ３３で再度沸騰検知し
直すとともに、沸騰検知するまではステップ３１で通電
制御手段３をオンし湯沸かし動作であることを示す湯沸
かし信号を出力する。

【００４１】さらに、図８は本発明の第３の実施例にお
ける空焼き検知手段７の動作を示すフローチャートであ
る。図８に示すように、空焼き検知手段７はステップ５
１で加熱手段２を通電開始したときの温度検知手段５で
検知する温度データを加熱開始温度として保持するとと
もに、ステップ５ｃで温度低下検知手段８より前記温度
低下信号を入力すると、ステップ５１でその時の温度検
知手段５で検知する温度データを加熱開始温度として再
度設定し直す。

【００４２】また、沸騰制御手段６が沸騰延長動作中の
ときは空焼き検知手段７はステップ５ｂで空焼き判定時
間にＴ３を採用するが、このときに水の温度低下を検知
すると、空焼き検知手段７はすでに述べたように前記温
度低下信号を入力して前記加熱開始温度を設定し直すと
ともに、沸騰制御手段６から湯沸かし動作を示す湯沸か
し信号を入力するので、ステップ５ｂで空焼き判定時間
にＴ３を採用することはなくなり、ステップ５４〜ステ
ップ５８で前記再度設定し直した加熱開始温度に対応し
た空焼き判定時間をＴ１〜Ｔ３の中から選択し直す。そ
して、温度幅Δθ１だけ低下する度に温度低下検知手段
８より前記温度低下信号を入力し、ステップ５１で前記
加熱開始温度を設定し直すので、空焼き検知手段７は温
度低下し始めてから最も低い温度である最下点温度をを
加熱開始温度として保持するとともに、ステップ５４〜
５８で前記最下点温度に対応した空焼き判定時間を選択
することができる。

【００４３】以上のような構成により、沸騰延長動作中
に容器１内に水を追加すると、沸騰制御手段６は湯沸か
し動作からやり直して追加後の水を効率よく沸かすこと
ができるとともに、空焼き検知手段７が水を追加した後
の最も低い温度である最下点温度に対応した空焼き判定
時間で空焼き検知動作を行うので、水を追加した後に誤
って空焼き検知するのを防ぐことができる。

【００４４】なお、従来例および実施例１から３におい
て、空焼き検知手段７で、温度検知手段５の温度データ
が所定数だけ増加するのにかかる時間を測定して温度上
昇勾配を検知する構成としているが、温度検知手段５の
温度データが所定時間内でいくら増加するかを測定して
温度上昇勾配を検知する構成としてもよい。

【００４５】また、空焼き検知手段７で温度領域を３領
域としているが、これを更に細分化したものについても
同様の効果を得ることができる。

【００４６】さらに、温度検知手段５、沸騰制御手段
６、空焼き検知手段７の一部あるいは全部の構成手段を
マイクロコンピュータにて行うことができることは明ら
かである。

【００４７】

【発明の効果】以上のように、請求項１の発明によれ
ば、複数の温度領域に対応した勾配判定値を備えて、沸
騰制御手段が湯沸かし動作中は加熱手段が通電開始した
ときの温度である加熱開始温度に対応する勾配判定値を
選択して採用し、前記沸騰制御手段が沸騰延長動作に移
行すると、前記加熱開始温度に関係なく前記複数の勾配
判定値のうち所定の勾配判定値を採用して、温度検知手
段より入力する温度信号に基づく温度上昇勾配が前記湯
沸かし動作または前記沸騰延長動作時に採用する勾配判
定値より急であることを検知し、前記加熱手段への通電
を遮断するように通電制御手段を制御する空焼き検知手
段を備えているので、簡単な構成にて低温の少量の液体
を誤って空焼き検知することなく沸騰させることができ
るとともに、沸騰延長動作中に液体を容器外に全部排出
しても速やかに空焼き検知し加熱手段を遮断して容器の
損傷を防ぐことができる。また、沸騰延長の空焼き検知
の勾配判定値を湯沸かし動作時における勾配判定値と共
有化しているので、水の追加による誤検知を防止すると
ともに、新たに勾配判定値を設けることによる記憶手段
の容量の増大を防止している。

【００４８】請求項２の発明によれば、、沸騰延長動作
中に空焼き検知手段で採用される勾配判定値に関連づけ
て、沸騰制御手段が前記湯沸かし動作から沸騰延長動作
への移行を禁止する構成なので、沸騰延長動作時の空焼
き検知性能を劣化させることなく、低温の少量の液体を
沸かして沸騰検知し沸騰延長動作に移行した直後に誤っ
て空焼き検知してしまうのを防ぐことができる。

【００４９】請求項３の発明によれば、温度検知手段よ
り入力する温度信号に基づき容器内の液体の温度が所定
温度幅以上低下することを検知し、温度低下を示す温度
低下信号を出力する温度低下検知手段を設けて、沸騰制
御手段は温度低下信号を入力すると湯沸かし動作から再
度やり直し、空焼き検知手段は沸騰制御手段が湯沸かし
動作を再度やり直してから後の最も低い温度である最下
点温度に対応する勾配判定値を複数の勾配判定値の中か
ら再度選択し直す構成により、沸騰延長動作中に低温の
液体を容器内に追加しても追加後の水を効率よく沸かし
て沸騰させることができるとともに、追加後の液体の温
度に対応した勾配判定値で空焼き判定を行って液体を追
加した後に誤って空焼き誤検知してしまうのを防ぐこと
ができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例における電気湯沸かし器
のブロック図

【図２】同電気湯沸かし器の沸騰維持停止手段の動作を
示すフローチャート

【図３】同電気湯沸かし器の温度変化特性図

【図４】本発明の第２の実施例における沸騰制御手段の
動作を示すフローチャート

【図５】本発明の第３の実施例における電気湯沸かし器
のブロック図

【図６】同電気湯沸かし器の温度低下検知手段の動作を
示すフローチャート

【図７】同電気湯沸かし器の沸騰制御手段の動作を示す
フローチャート

【図８】同電気湯沸かし器の空焼き検知手段の動作を示
すフローチャート

【図９】従来例における電気湯沸かし器のブロック図

【図１０】同電気湯沸かし器の空焼き検知手段の動作を
示すフローチャート

【符号の説明】

１ 容器 ２ 加熱手段 ３ 通電制御手段 ４ 温度センサ ５ 温度検知手段 ６ 沸騰制御手段 ７ 空焼き検知手段 ８ 温度低下検知手段

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 液体を収納する容器と、前記容器内の液
   体を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の通電制御を行
   う通電制御手段と、温度センサを介して前記容器内の液
   体の温度を間接的に検知する温度検知手段と、前記温度
   検知手段より入力する温度信号に基づき前記容器内の液
   体の沸騰状態を検知するまで前記通電制御手段を駆動さ
   せて加熱する湯沸かし動作と、沸騰検知後に前記通電制
   御手段を特定の制御方法で駆動させる沸騰延長動作とを
   連続して行う沸騰制御手段と、複数の温度領域に対応し
   た勾配判定値を備えて、前記沸騰制御手段が前記湯沸か
   し動作中は前記加熱手段が通電開始したときの温度であ
   る加熱開始温度に対応する勾配判定値を選択して採用
   し、前記沸騰制御手段が前記沸騰延長動作に移行すると
   前記加熱開始温度に関係なく前記複数の勾配判定値のう
   ち所定の勾配判定値を採用して、前記温度検知手段より
   入力する温度信号に基づく温度上昇勾配が前記湯沸かし
   動作または前記沸騰延長動作時に採用する勾配判定値よ
   り急であることを検知し前記加熱手段への通電を遮断す
   るように前記通電制御手段を制御する空焼き検知手段を
   備えた電気湯沸かし器。
2. 【請求項２】 沸騰延長動作中に空焼き検知手段で採用
   される勾配判定値に関連づけて、沸騰制御手段が湯沸か
   し動作から沸騰延長動作への移行を禁止する構成とした
   請求項１記載の電気湯沸かし器。
3. 【請求項３】 温度検知手段より入力する温度信号に基
   づき容器内の液体の温度が所定温度幅以上低下すること
   を検知し、温度低下を示す温度低下信号を出力する温度
   低下検知手段を設けて、沸騰制御手段は前記温度低下信
   号を入力すると湯沸かし動作から再度やり直し、空焼き
   検知手段は沸騰制御手段が湯沸かし動作を再度やり直し
   てから後の最も低い温度である最下点温度に対応する勾
   配判定値を複数の勾配判定値の中から再度選択し直す構
   成とした請求項１記載の電気湯沸かし器。