JPH08154643A - 食料品の温度維持用パック剤 - Google Patents
食料品の温度維持用パック剤Info
- Publication number
- JPH08154643A JPH08154643A JP29823294A JP29823294A JPH08154643A JP H08154643 A JPH08154643 A JP H08154643A JP 29823294 A JP29823294 A JP 29823294A JP 29823294 A JP29823294 A JP 29823294A JP H08154643 A JPH08154643 A JP H08154643A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cellulose ether
- bag
- weight
- pack
- tannic acid
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- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
- Thermotherapy And Cooling Therapy Devices (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 衛生的に安全な組成の溶液が袋に充填されて
おり、袋から溶液が流れにくく、保冷用パック剤として
も保温用パック剤としても利用できる食料品の温度維持
用パック剤を提供する。 【構成】 加熱によって水溶液がゲル化するセルロース
エーテル粉体１００重量部に、タンニン酸１〜４０重量
部が均一に付着している粉体を水に分散させた後、炭酸
ナトリウム又は炭酸水素ナトリウムを水に添加してこの
粉体を水に完全に溶かし、得られた水溶液をプラスティ
ックフィルム製の袋に充填して食料品の温度維持用パッ
ク剤を製造する。
おり、袋から溶液が流れにくく、保冷用パック剤として
も保温用パック剤としても利用できる食料品の温度維持
用パック剤を提供する。 【構成】 加熱によって水溶液がゲル化するセルロース
エーテル粉体１００重量部に、タンニン酸１〜４０重量
部が均一に付着している粉体を水に分散させた後、炭酸
ナトリウム又は炭酸水素ナトリウムを水に添加してこの
粉体を水に完全に溶かし、得られた水溶液をプラスティ
ックフィルム製の袋に充填して食料品の温度維持用パッ
ク剤を製造する。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、産地から運送される食
料品の温度を維持するパック剤に関するものである。
料品の温度を維持するパック剤に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】魚貝類、精肉等の生鮮食品は、発砲ポリ
スチレン等の保温容器に保冷用パック剤と共に詰めら
れ、産地から運送される。保冷用パック剤とは、粘度の
高い水溶液が充填されているポリエチレン袋を冷凍した
ものである。袋内の水溶液には、粘度を高めるために水
溶性高分子、例えばポリビニルアルコール、セルロース
誘導体、アクリル酸ソーダ、ポリエチレンオキサイドが
溶けている。この保冷用パック剤により運送中の容器内
の温度上昇が防がれ、生鮮食品は腐敗することなく運送
される。
スチレン等の保温容器に保冷用パック剤と共に詰めら
れ、産地から運送される。保冷用パック剤とは、粘度の
高い水溶液が充填されているポリエチレン袋を冷凍した
ものである。袋内の水溶液には、粘度を高めるために水
溶性高分子、例えばポリビニルアルコール、セルロース
誘導体、アクリル酸ソーダ、ポリエチレンオキサイドが
溶けている。この保冷用パック剤により運送中の容器内
の温度上昇が防がれ、生鮮食品は腐敗することなく運送
される。
【０００３】水溶性高分子を含まない水が充填された保
冷用パック剤の場合には、袋内部の粘度の低い水が外部
に流出しやすくなるので、冷凍前の水入り袋の取り扱い
に注意を要する。このため生鮮食品の運送には、水溶性
高分子が溶けた粘度の高い水溶液を袋に充填した保冷用
パック剤が広く利用されている。
冷用パック剤の場合には、袋内部の粘度の低い水が外部
に流出しやすくなるので、冷凍前の水入り袋の取り扱い
に注意を要する。このため生鮮食品の運送には、水溶性
高分子が溶けた粘度の高い水溶液を袋に充填した保冷用
パック剤が広く利用されている。
【０００４】仕出し弁当等の温かい食品も冷めないよう
に、保温容器に保温用パック剤と共に詰められ、運送さ
れる。保温用パック剤には、酸化鉄粉、保水剤、水、塩
及び活性炭を主成分とする使いすてカイロ状の発熱体が
利用されていた。この保温用パック剤は発熱が１回だけ
であり、発熱が終了した後に再び発熱することはない。
このため運送の途中で発熱が終了して弁当が冷めてしま
うことがあった。
に、保温容器に保温用パック剤と共に詰められ、運送さ
れる。保温用パック剤には、酸化鉄粉、保水剤、水、塩
及び活性炭を主成分とする使いすてカイロ状の発熱体が
利用されていた。この保温用パック剤は発熱が１回だけ
であり、発熱が終了した後に再び発熱することはない。
このため運送の途中で発熱が終了して弁当が冷めてしま
うことがあった。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】弁当を冷ますことなく
運送する手段として、生鮮食品を運送する際に利用して
いた保冷用パック剤を加熱して弁当の保温用パック剤と
する方法がある。しかし、加熱によって袋内に充填され
ている液体の粘度が低下するので、袋の取り扱いには細
心の注意をはらわなければならない。
運送する手段として、生鮮食品を運送する際に利用して
いた保冷用パック剤を加熱して弁当の保温用パック剤と
する方法がある。しかし、加熱によって袋内に充填され
ている液体の粘度が低下するので、袋の取り扱いには細
心の注意をはらわなければならない。
【０００６】溶液の粘度が高い保温用パック剤として、
セルロースエーテルの架橋反応を利用したものがある。
その製造方法は具体的に以下に示す通りである。先ず、
水溶性セルロースエーテル粉体の表面をグリオキザール
で架橋し、不溶性の粉体を調製する。この粉体を水中に
分散した後に、炭酸ナトリウム等のアルカリ性物質を加
えてグリオキザールとセルロースエーテルとの架橋を外
してセルロースエーテルを溶解する。この溶液をポリエ
チレン等の袋に充填し、保温用パック剤とする。
セルロースエーテルの架橋反応を利用したものがある。
その製造方法は具体的に以下に示す通りである。先ず、
水溶性セルロースエーテル粉体の表面をグリオキザール
で架橋し、不溶性の粉体を調製する。この粉体を水中に
分散した後に、炭酸ナトリウム等のアルカリ性物質を加
えてグリオキザールとセルロースエーテルとの架橋を外
してセルロースエーテルを溶解する。この溶液をポリエ
チレン等の袋に充填し、保温用パック剤とする。
【０００７】しかしグリオキザールは、１９９４年６月
６日付けの労働省労働基準局長より発表された第３４１
号２「変異原生が認められた化学物質の取扱について」
で、変異原生が認められた化学物質に指定されている。
従って、グリオキザールにより架橋され粘度が高められ
たセルロースエーテル溶液を袋に充填している保冷用パ
ック剤を食品と同じ容器に入れて運送するのは、衛生的
に好ましくない。
６日付けの労働省労働基準局長より発表された第３４１
号２「変異原生が認められた化学物質の取扱について」
で、変異原生が認められた化学物質に指定されている。
従って、グリオキザールにより架橋され粘度が高められ
たセルロースエーテル溶液を袋に充填している保冷用パ
ック剤を食品と同じ容器に入れて運送するのは、衛生的
に好ましくない。
【０００８】本発明は前記の課題を解決するためなされ
たもので、衛生的に安全な組成の溶液が袋に充填されて
おり、袋から溶液が流れにくく、保冷用パック剤として
も保温用パック剤としても利用できる食料品の温度維持
用パック剤を提供することを目的とする。
たもので、衛生的に安全な組成の溶液が袋に充填されて
おり、袋から溶液が流れにくく、保冷用パック剤として
も保温用パック剤としても利用できる食料品の温度維持
用パック剤を提供することを目的とする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】前記の目的を達成するた
めになされた本発明の食料品の温度維持用パック剤は、
タンニン酸が付着したセルロースエーテル粉体をアルカ
リ性下で溶解した加熱ゲル化性水溶液を、プラスティッ
クフィルムの袋に充填してあるものである。
めになされた本発明の食料品の温度維持用パック剤は、
タンニン酸が付着したセルロースエーテル粉体をアルカ
リ性下で溶解した加熱ゲル化性水溶液を、プラスティッ
クフィルムの袋に充填してあるものである。
【００１０】セルロースエーテル粉体１００重量部に対
して、タンニン酸が１〜４０重量部付着していることが
好ましい。付着量が１重量未満の場合、セルロースエー
テル粉体が水に分散せずに凝集してしまう。４０重量部
を超える場合には、水に分散しているセルロースエーテ
ル粉体がアルカリ性下で溶けにくくなる。
して、タンニン酸が１〜４０重量部付着していることが
好ましい。付着量が１重量未満の場合、セルロースエー
テル粉体が水に分散せずに凝集してしまう。４０重量部
を超える場合には、水に分散しているセルロースエーテ
ル粉体がアルカリ性下で溶けにくくなる。
【００１１】セルロースエーテル粉体はメチルセルロー
ス、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ヒドロキシ
エチルメチルセルロース、ヒドロキシエチルエチルセル
ロースが挙げられる。これらの粉体は単独で使用されて
も、混合して使用されてもよい。メチルセルロースは医
薬品のみならず、食品添加物として２重量％まで食品に
添加することが認可されている。ヒドロキシプロピルメ
チルセルロース、ヒドロキシエチルメチルセルロース、
ヒドロキシエチルエチルセルロースについては、変異原
生に関する報告はなされていない。
ス、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ヒドロキシ
エチルメチルセルロース、ヒドロキシエチルエチルセル
ロースが挙げられる。これらの粉体は単独で使用されて
も、混合して使用されてもよい。メチルセルロースは医
薬品のみならず、食品添加物として２重量％まで食品に
添加することが認可されている。ヒドロキシプロピルメ
チルセルロース、ヒドロキシエチルメチルセルロース、
ヒドロキシエチルエチルセルロースについては、変異原
生に関する報告はなされていない。
【００１２】セルロースエーテル粉体は２０℃での２重
量％水溶液の粘度が５０ｃｐ以上が好ましい。５０ｃｐ
未満の場合、低添加量で水溶液に必要な粘度を付与する
ことができない。
量％水溶液の粘度が５０ｃｐ以上が好ましい。５０ｃｐ
未満の場合、低添加量で水溶液に必要な粘度を付与する
ことができない。
【００１３】タンニン酸は食品添加物や医薬品添加物と
して認可されている。タンニン酸をセルロースエーテル
に付着させるには、タンニン酸溶液をセルロースエーテ
ル粉体に噴霧すればよい。タンニン酸溶液は水溶液でも
エーテル溶液でもエタノール等のアルコール溶液であっ
てもよいが、乾燥工程で発火の危険がない溶液とする。
して認可されている。タンニン酸をセルロースエーテル
に付着させるには、タンニン酸溶液をセルロースエーテ
ル粉体に噴霧すればよい。タンニン酸溶液は水溶液でも
エーテル溶液でもエタノール等のアルコール溶液であっ
てもよいが、乾燥工程で発火の危険がない溶液とする。
【００１４】タンニン酸溶液の濃度は５〜２０重量％が
好ましい。濃度が５重量％未満の場合、セルロース粉体
の凝集を防ぐために多量のタンニン酸溶液を噴霧しなけ
ればならない。２０重量％を超える場合には、タンニン
酸を溶媒に多く溶かしただけの効果が発揮されない。
好ましい。濃度が５重量％未満の場合、セルロース粉体
の凝集を防ぐために多量のタンニン酸溶液を噴霧しなけ
ればならない。２０重量％を超える場合には、タンニン
酸を溶媒に多く溶かしただけの効果が発揮されない。
【００１５】タンニン酸が付着したセルロース粉体の平
均粒子径は３０〜３５０μｍが好ましい。粒子径が３０
μｍ未満の場合、タンニン酸溶液を噴霧する時に粒子同
士が付着して大きな凝集物になりやすい。粒子径が３５
０μｍを超える場合、粉体の溶解が遅くなる。
均粒子径は３０〜３５０μｍが好ましい。粒子径が３０
μｍ未満の場合、タンニン酸溶液を噴霧する時に粒子同
士が付着して大きな凝集物になりやすい。粒子径が３５
０μｍを超える場合、粉体の溶解が遅くなる。
【００１６】加熱ゲル化性水溶液のセルロースエーテル
濃度は１〜１０重量％が好ましい。１重量％未満の場
合、溶液の粘度が低いので袋を取り扱いにくくなる。１
０重量％を超える場合、袋の取り扱いは容易になるが経
済的に好ましくない。
濃度は１〜１０重量％が好ましい。１重量％未満の場
合、溶液の粘度が低いので袋を取り扱いにくくなる。１
０重量％を超える場合、袋の取り扱いは容易になるが経
済的に好ましくない。
【００１７】食料品の温度維持用パック剤の製造方法は
具体的には以下に示す通りである。先ず、セルロースエ
ーテル粉体をヘンシェル型ミキサーのような高速撹拌装
置にて撹拌しながら、タンニン酸水溶液をセルロースエ
ーテル粉体に噴霧する。噴霧終了後、粉体を乾燥させた
後、ポリエチレンや塩化ビニール等の必要な強度を有す
るプラスティック製の袋に入れ、水を加えて分散させ
る。乾燥方法は、通常のドラム乾燥やパドル乾燥装置を
用いればよい。
具体的には以下に示す通りである。先ず、セルロースエ
ーテル粉体をヘンシェル型ミキサーのような高速撹拌装
置にて撹拌しながら、タンニン酸水溶液をセルロースエ
ーテル粉体に噴霧する。噴霧終了後、粉体を乾燥させた
後、ポリエチレンや塩化ビニール等の必要な強度を有す
るプラスティック製の袋に入れ、水を加えて分散させ
る。乾燥方法は、通常のドラム乾燥やパドル乾燥装置を
用いればよい。
【００１８】その後、炭酸ナトリウム又は炭酸水素ナト
リウムを添加し、水溶液のＰＨを８以上にしてセルロー
スエーテルを水に溶かす。炭酸ナトリウムや炭酸水素ナ
トリウムはタンニン酸と同じく食品添加物や医薬品添加
物として認可されている。
リウムを添加し、水溶液のＰＨを８以上にしてセルロー
スエーテルを水に溶かす。炭酸ナトリウムや炭酸水素ナ
トリウムはタンニン酸と同じく食品添加物や医薬品添加
物として認可されている。
【００１９】得られた加熱ゲル化水溶液をプラスティッ
クフイルムの袋に充填して食料品の温度維持用パック剤
の製造を完了する。予めタンク等で同様にセルロースエ
ーテル水溶液を調製してからプラスティックフイルムの
袋に充填してもよい。
クフイルムの袋に充填して食料品の温度維持用パック剤
の製造を完了する。予めタンク等で同様にセルロースエ
ーテル水溶液を調製してからプラスティックフイルムの
袋に充填してもよい。
【００２０】前記方法で製造された食料品の温度維持用
パック剤は、生鮮食品を運送する際、冷却した生鮮食品
とともに保温材で作られた容器に入れられる。このパッ
ク剤を加熱すると、袋内部の水溶液がゲル化する。プラ
スティック袋が破れても、水溶液が外部に染み出てしま
うことがない。ゲルが融解するには時間がかかるので、
弁当類のような温かい食品の温度も長く保つことができ
る。またこのゲルは、冷却すると高粘度の水溶液に戻る
ため、繰り返し使用することができる。
パック剤は、生鮮食品を運送する際、冷却した生鮮食品
とともに保温材で作られた容器に入れられる。このパッ
ク剤を加熱すると、袋内部の水溶液がゲル化する。プラ
スティック袋が破れても、水溶液が外部に染み出てしま
うことがない。ゲルが融解するには時間がかかるので、
弁当類のような温かい食品の温度も長く保つことができ
る。またこのゲルは、冷却すると高粘度の水溶液に戻る
ため、繰り返し使用することができる。
【００２１】
【発明の効果】本発明の食料品の温度維持用パック剤
は、弁当類のような温かい食品を運送する場合や、生鮮
食品等の冷凍品を運送する場合の両方に使用できる。袋
内部に充填されている水溶液は、加熱によってゲル化す
るので袋から流れにくく衛生的にも安全な組成である。
このため食料品を衛生的に運送することができる。
は、弁当類のような温かい食品を運送する場合や、生鮮
食品等の冷凍品を運送する場合の両方に使用できる。袋
内部に充填されている水溶液は、加熱によってゲル化す
るので袋から流れにくく衛生的にも安全な組成である。
このため食料品を衛生的に運送することができる。
【００２２】
【実施例】以下、本発明の実施例を詳細に説明する。
【００２３】実施例１ メチルセルロース（信越化学工業（株）社製 SM-8000）
１００重量部を、ヘンシェルミキサーに入れて５００ｒ
ｐｍで撹拌しながら２０重量％のタンニン酸水溶液を５
重量部噴霧して、メチルセルロース１００重量部にタン
ニン酸１重量部を付着させた。得られたセルロースエー
テル粉体を乾燥機により１００℃で８時間乾燥させた
後、ポリエチレン袋に入れて１００ｃｃの水を加えた。
さらに炭酸ナトリウム２重量部を加えて、８時間放置し
て粉体を溶かして水溶液を調製し、この溶液をポリエチ
レン袋に充填してパック剤とした。袋内部の溶液のセル
ロースエーテル濃度は２重量％であった。
１００重量部を、ヘンシェルミキサーに入れて５００ｒ
ｐｍで撹拌しながら２０重量％のタンニン酸水溶液を５
重量部噴霧して、メチルセルロース１００重量部にタン
ニン酸１重量部を付着させた。得られたセルロースエー
テル粉体を乾燥機により１００℃で８時間乾燥させた
後、ポリエチレン袋に入れて１００ｃｃの水を加えた。
さらに炭酸ナトリウム２重量部を加えて、８時間放置し
て粉体を溶かして水溶液を調製し、この溶液をポリエチ
レン袋に充填してパック剤とした。袋内部の溶液のセル
ロースエーテル濃度は２重量％であった。
【００２４】得られたパック剤の粉体の溶解状態、凍結
品融解時間、温度下降時間を調査した。
品融解時間、温度下降時間を調査した。
【００２５】粉体の溶解状態は、溶液内の粉体が凝集し
たり完全に溶解していないものを不良、完全に溶けてい
るものを良とした。
たり完全に溶解していないものを不良、完全に溶けてい
るものを良とした。
【００２６】凍結品融解時間とは、パック剤を−５℃の
冷凍庫にて凍結した後、２０℃の室温で放置して氷が完
全に溶けるまでの時間である。
冷凍庫にて凍結した後、２０℃の室温で放置して氷が完
全に溶けるまでの時間である。
【００２７】温度下降時間とは、パック剤を１００℃の
熱湯に３０分間浸して内部の溶液をゲル化させた後、２
０℃の室温に放置して、パック剤が２０℃に戻るまでの
時間である。これらの調査結果を表１に示す。
熱湯に３０分間浸して内部の溶液をゲル化させた後、２
０℃の室温に放置して、パック剤が２０℃に戻るまでの
時間である。これらの調査結果を表１に示す。
【００２８】実施例２ 実施例１と同様の方法で、ヒドロキシプロピルメチルセ
ルロース（信越化学工業（株）社製 60SH-50）１００重
量部に、タンニン酸水溶液５０重量部を噴霧してタンニ
ン酸１０重量部を付着させた。得られた粉体を水に分散
させ、炭酸水素ナトリウム５重量部を添加し、実施例１
と同様の方法でパック剤を製造した。袋内部の溶液のセ
ルロースエーテル濃度は１０重量％であった。パック剤
の粉体の溶解状態、凍結品融解時間、温度下降時間を調
査し、この結果を表１に示す。
ルロース（信越化学工業（株）社製 60SH-50）１００重
量部に、タンニン酸水溶液５０重量部を噴霧してタンニ
ン酸１０重量部を付着させた。得られた粉体を水に分散
させ、炭酸水素ナトリウム５重量部を添加し、実施例１
と同様の方法でパック剤を製造した。袋内部の溶液のセ
ルロースエーテル濃度は１０重量％であった。パック剤
の粉体の溶解状態、凍結品融解時間、温度下降時間を調
査し、この結果を表１に示す。
【００２９】実施例３ 実施例１と同様の方法で、ヒドロキシエチルメチルセル
ロース（信越化学工業（株）社製 SEB-30000）１００重
量部にタンニン酸水溶液１００重量部を噴霧し、タンニ
ン酸２０重量部が付着させた。得られた粉体を水に分散
させ、炭酸水素ナトリウム５重量部を添加し、実施例１
と同様の方法でパック剤を製造した。袋内部の溶液のセ
ルロースエーテル濃度は５重量％であった。パック剤の
粉体の溶解状態、凍結品融解時間、温度下降時間を調査
し、この結果を表１に示す。
ロース（信越化学工業（株）社製 SEB-30000）１００重
量部にタンニン酸水溶液１００重量部を噴霧し、タンニ
ン酸２０重量部が付着させた。得られた粉体を水に分散
させ、炭酸水素ナトリウム５重量部を添加し、実施例１
と同様の方法でパック剤を製造した。袋内部の溶液のセ
ルロースエーテル濃度は５重量％であった。パック剤の
粉体の溶解状態、凍結品融解時間、温度下降時間を調査
し、この結果を表１に示す。
【００３０】実施例４ 実施例１と同様の方法で、ヒドロキシエチルエチルセル
ロース（ベロールノーベル社製 E481 FQ）１００重量
部にタンニン酸水溶液２００重量部を噴霧し、タンニン
酸４０重量部を付着させた。得られた粉体を水に分散さ
せ、炭酸ナトリウム３重量部を添加し、実施例１と同様
の方法でパック剤を製造した。袋内部の溶液のセルロー
スエーテル濃度は１重量％であった。パック剤の粉体の
溶解状態、凍結品融解時間、温度下降時間を調査し、こ
の結果を表１に示す。
ロース（ベロールノーベル社製 E481 FQ）１００重量
部にタンニン酸水溶液２００重量部を噴霧し、タンニン
酸４０重量部を付着させた。得られた粉体を水に分散さ
せ、炭酸ナトリウム３重量部を添加し、実施例１と同様
の方法でパック剤を製造した。袋内部の溶液のセルロー
スエーテル濃度は１重量％であった。パック剤の粉体の
溶解状態、凍結品融解時間、温度下降時間を調査し、こ
の結果を表１に示す。
【００３１】比較例１ 実施例１と同様の方法で、メチルセルロース（信越化学
工業（株）社製 SM-8000）１００重量部にタンニン酸
水溶液２重量部を噴霧し、タンニン酸０．４重量部を付
着させた。得られた粉体を水に分散させ、炭酸ナトリウ
ム２重量部を添加し、実施例１と同様の方法でパック剤
を製造した。袋内部の溶液のセルロースエーテル濃度は
２重量％であった。パック剤の粉体の溶解状態、凍結品
融解時間、温度下降時間を調査し、この結果を表１に示
す。
工業（株）社製 SM-8000）１００重量部にタンニン酸
水溶液２重量部を噴霧し、タンニン酸０．４重量部を付
着させた。得られた粉体を水に分散させ、炭酸ナトリウ
ム２重量部を添加し、実施例１と同様の方法でパック剤
を製造した。袋内部の溶液のセルロースエーテル濃度は
２重量％であった。パック剤の粉体の溶解状態、凍結品
融解時間、温度下降時間を調査し、この結果を表１に示
す。
【００３２】比較例２ 水のみをポリエチレン袋に入れて１００ｃｃの水を加
え、パック剤を製造した。パック剤の粉体の溶解状態、
凍結品融解時間、温度下降時間を調査し、この結果を表
１に示す。
え、パック剤を製造した。パック剤の粉体の溶解状態、
凍結品融解時間、温度下降時間を調査し、この結果を表
１に示す。
【００３３】
【表１】
【００３４】表１に示されるように、比較例１・２のパ
ック剤は実施例１〜４に比べてタンニン酸の付着量が少
ない。このため性能が劣ったパック剤となってしまう。
ック剤は実施例１〜４に比べてタンニン酸の付着量が少
ない。このため性能が劣ったパック剤となってしまう。
Claims (4)
- 【請求項１】 タンニン酸が付着したセルロースエーテ
ル粉体をアルカリ性下で溶解した加熱ゲル化性水溶液
を、プラスティックフィルムの袋に充填してあることを
特徴とする食料品の温度維持用パック剤。 - 【請求項２】 前記セルロースエーテル粉体１００重量
部に対して、前記タンニン酸が１〜４０重量部付着して
いることを特徴とする請求項１に記載の食料品の温度維
持用パック剤。 - 【請求項３】 前記セルロースエーテル粉体がメチルセ
ルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ヒド
ロキシエチルメチルセルロース、ヒドロキシエチルエチ
ルセルロースより選ばれる少なくとも１種類であること
を特徴とする請求項１または２に記載の食料品の温度維
持用パック剤。 - 【請求項４】 前記加熱ゲル化性水溶液のセルロースエ
ーテル濃度が１〜１０重量％であることを特徴とする請
求項１〜３のいずれかに記載の食料品の温度維持用パッ
ク剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29823294A JPH08154643A (ja) | 1994-12-01 | 1994-12-01 | 食料品の温度維持用パック剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29823294A JPH08154643A (ja) | 1994-12-01 | 1994-12-01 | 食料品の温度維持用パック剤 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08154643A true JPH08154643A (ja) | 1996-06-18 |
Family
ID=17856951
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP29823294A Pending JPH08154643A (ja) | 1994-12-01 | 1994-12-01 | 食料品の温度維持用パック剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH08154643A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2722354A1 (en) | 2012-10-18 | 2014-04-23 | Shin-Etsu Chemical Co., Ltd. | Preparation of cellulose ether powder |
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| JP2018530655A (ja) * | 2015-10-16 | 2018-10-18 | アクゾ ノーベル ケミカルズ インターナショナル ベスローテン フエンノートシャップＡｋｚｏ Ｎｏｂｅｌ Ｃｈｅｍｉｃａｌｓ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｂ．Ｖ． | 一時的な架橋を有するセルロースエーテル、それらを調製するための方法、およびそれらの使用 |
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1994
- 1994-12-01 JP JP29823294A patent/JPH08154643A/ja active Pending
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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