JPH0795949A - Tableware washing apparatus - Google Patents

Abstract

PURPOSE:To provide a tableware washing apparatus which enables the separation of fouling quickly distinguishing Western tableware such as spoons, forks and knives with even a slight oil film-like fouling visible easily from tableware as containers. CONSTITUTION:This apparatus is made up of a tableware immersion tank 4 where immersion water is housed while tableware is immersed into the immersion water, a Western tableware immersion tank 5 where the immersion water is housed while slender Western tableware such as spoons is immersed and a tableware washing device which is provided with a washing water jetting means 20 and 22 to jet washing water to a washing chamber 9 where the tableware and Western tableware are housed and a rinsing water jetting mean 26 and 29 to jet out rinsing water. A jet flow generator which has a suction section to suck the immersion water inside the Western tableware immersion tank 5 and a jetting section to jet out the immersion water sucked upward is provided on the bottom part of the Western tableware immersion tank 5.

Description

【発明の詳細な説明】Detailed Description of the Invention

【０００１】[0001]

【産業上の利用分野】本発明は、飲食物を収納する食器
や、スプーン、フォーク、ナイフ等の洋食器を洗浄する
食器洗浄装置に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a dishwasher for washing dishes for storing food and drink, and Western dishes such as spoons, forks and knives.

【０００２】[0002]

【従来の技術】レストラン等のように外食産業を営む場
所では大量の食器を洗浄するが、食器にこびりついた飯
粒等を手作業で落すことは非常に大変であり、また、食
器には油脂分、蛋白質分、繊維分、調味料分等が付着
し、これらを除去した後でないと洗浄に際して洗浄水が
早く汚れ、また、食器をきれいに洗浄するには洗浄時間
が長くなるために、食器の洗浄に先立って、汚れた食器
を浸漬水に浸漬して汚れを食器から分離する食器浸漬槽
が普及している。2. Description of the Related Art A large amount of tableware is washed in a place where the food service industry is operated, such as a restaurant, but it is very difficult to drop rice grains stuck to the tableware by hand. , Protein content, fiber content, seasoning content, etc. will adhere, and the cleaning water will be soiled quickly during cleaning unless these are removed.Besides, it takes longer to clean the dishes, so wash the dishes. Prior to the above, tableware dipping tanks are widely used in which soiled tableware is soaked in immersion water to separate the dirt from the tableware.

【０００３】食器は用途に応じて、飲食物を収納するた
めの陶器或いは磁器等の食器と、飲食物を収納するため
のガラス製の食器と、容器として使用されるこれらの食
器以外のスプーン、フォーク、ナイフ等の金属製食器
（以下洋食器と称する）とに大別される。Tableware, such as pottery or porcelain for storing food and drink, glass tableware for storing food and drink, and spoons other than these tableware used as containers, depending on the application, It is roughly divided into metal tableware such as forks and knives (hereinafter referred to as Western tableware).

【０００４】[0004]

【発明が解決しようとする課題】容器としての食器は、
洗浄に先立って食器浸漬槽中の浸漬水に浸漬する場合
は、比較的短時間で食器に付着する汚れを分離又は分離
し易くすることができるが、スプーン、フォーク、ナイ
フ等の金属製の洋食器は、陶器製食器と異なり表面がメ
ッキや研磨仕上げにより鏡面のようになっている。した
がって、洋食器の表面の汚れが油膜状に少しでも残留し
ている場合には、鏡面反射が行われず曇った状態とな
り、汚れが完全に落ちていないことが目視により容易に
分かってしまう。そのために、食器洗浄機では、陶器製
食器の場合は通常１分ないし２分のサイクルで洗浄及び
すすぎを行えるが、洋食器の場合は食器洗浄機で洗浄及
びすすぎを行った後に１本１本布巾で拭きあげなければ
ならず、大変に人手を要する。DISCLOSURE OF INVENTION Problems to be Solved by the Invention
If it is immersed in the immersion water in the tableware dipping tank prior to washing, it is possible to separate or easily separate the dirt adhering to the tableware in a relatively short time. Unlike ceramic tableware, the surface of the ware is mirror-finished by plating or polishing. Therefore, even if a small amount of dirt remains on the surface of the Western tableware in the form of an oil film, it will be in a cloudy state without specular reflection, and it will be easily visually recognized that the dirt is not completely removed. Therefore, in the dishwasher, washing and rinsing can usually be done in a cycle of 1 minute to 2 minutes for pottery dishes, but for Western dishes, one by one after washing and rinsing with a dishwasher It needs to be wiped with a cloth, which requires a lot of work.

【０００５】[0005]

【課題を解決するための手段】請求項１記載の発明は、
浸漬水が収納されるとともにこの浸漬水に食器が浸漬さ
れる食器浸漬槽と、浸漬水が収容されるとともにこの浸
漬水にスプーン等の細長の洋食器が浸漬される洋食器浸
漬槽と、前記食器及び前記洋食器が収納される洗浄室に
洗浄水を噴出する洗浄水噴出手段及びすすぎ水を噴出す
るすすぎ水噴出手段を設けた食器洗浄機とにより構成し
た。The invention according to claim 1 is
A tableware dipping tank in which the tableware is immersed in the immersion water and the tableware is immersed in the immersion water, and a Western tableware immersion tank in which the elongated Western tableware such as a spoon is immersed in the immersion water and the immersion water, The dishwasher is provided with a washing water jetting means for jetting washing water and a rinsing water jetting means for jetting rinsing water into a washing room in which the dishes and the western dishes are stored.

【０００６】請求項２記載の発明は、請求項１記載の発
明において、洋食器浸漬槽の底部にこの洋食器浸漬槽の
内部の浸漬水を吸い込む吸い込み部と吸い込んだ浸漬水
を上方に向けて噴出する噴出部とを有する噴流発生装置
を設けた。According to a second aspect of the present invention, in the first aspect of the invention, the suction portion for sucking the immersion water inside the Western tableware dipping tank and the sucked immersion water are directed upward to the bottom of the Western tableware dipping tank. A jet generating device having a jetting portion for jetting is provided.

【０００７】請求項３記載の発明は、請求項１又は２記
載の発明において、洗浄水噴出手段に供給する洗浄水の
一部を洋食器浸漬槽に供給する給水手段を設けた。According to a third aspect of the present invention, in the first or second aspect of the present invention, a water supply means for supplying a part of the wash water to be supplied to the wash water jetting means to the Western dish soaking tank is provided.

【０００８】[0008]

【作用】請求項１記載の発明は、容器としての食器と、
油膜状の僅かな汚れでも目立ち易いスプーン、フォー
ク、ナイフ等の洋食器とを区別して汚れを分離すること
ができる。The invention according to claim 1 is a tableware as a container,
It is possible to separate dirt by distinguishing it from Western dishes such as spoons, forks and knives that are easily noticeable even with a little oil film-like dirt.

【０００９】請求項２記載の発明は、噴流発生装置によ
り洋食器浸漬槽の底部から浸漬水を上方に向けて噴出さ
せることにより、隣接する洋食器の間に浸漬水の循環流
を流して洋食器から汚れを速やかに分離することがで
き、これにより、容器としての食器と洋食器との汚れの
分離に要する時間の差を短縮することができる。したが
って、洗浄する対象が異なっても、前処理としての汚れ
の分離と洗浄作業との連続作業をより効率的に行うこと
が可能となる。According to the second aspect of the present invention, the jet water is ejected upward from the bottom portion of the Western tableware dipping tank by the jet flow generating device so that the circulating flow of the immersion water flows between the adjacent Western tableware. The dirt can be quickly separated from the container, and thereby the difference in time required for separating the dirt between the tableware as a container and the Western tableware can be shortened. Therefore, even if the object to be cleaned is different, it is possible to more efficiently perform the continuous work of the dirt separation and the cleaning work as the pretreatment.

【００１０】請求項３記載の発明は、一回の洗浄毎に食
器洗浄機で使用されるすすぎ水は洗浄水に混入されるた
め洗浄水の量が増加するので、その洗浄水を捨てること
なく給水手段によって洋食器浸漬槽に供給することがで
き、これにより、節水を図ることができ、しかも、洋食
器浸漬槽内の洋食器を洗剤が含まれた洗浄水に浸漬して
汚れの分離性をさらに促進することができる。According to the third aspect of the present invention, since the rinse water used in the dishwasher is mixed with the wash water after each washing, the amount of wash water increases, so that the wash water is not discarded. Water can be supplied to the Western tableware dipping tank by the water supply means, which can save water, and further, the western tableware in the Western tableware dipping tank can be immersed in washing water containing detergent to separate dirt. Can be further promoted.

【００１１】[0011]

【実施例】本発明の一実施例を図面に基づいて説明す
る。図２に示すように、食器洗浄機１の両側にソイルド
テーブル２とクリーンテーブル３とが配設されている。
ソイルドテーブル２には、浸漬水が収納されるとともに
この浸漬水に食器が浸漬される食器浸漬槽４と、浸漬水
が収容されるとともにこの浸漬水にスプーン等の細長の
洋食器が浸漬される洋食器浸漬槽５と、食器浸漬槽４に
湯と水とを混合して浸漬水として供給する混合蛇口６
と、洋食器浸漬槽５に浸漬水を供給する蛇口７とが設け
られている。DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS An embodiment of the present invention will be described with reference to the drawings. As shown in FIG. 2, a soil table 2 and a clean table 3 are arranged on both sides of the dishwasher 1.
The soiled table 2 stores the immersion water and the tableware dipping tank 4 in which the tableware is immersed in the immersion water, and the immersion water is stored in the soiled table 2 and the narrow Western tableware such as a spoon is immersed in the immersion water. Western tableware dipping tank 5 and mixing faucet 6 that mixes hot water and water into the tableware dipping tank 4 and supplies it as immersion water
And a faucet 7 for supplying immersion water to the Western tableware immersion tank 5.

【００１２】図１に示すように、前記食器洗浄機１の本
体８には洗浄室９が形成され、この洗浄室９の下方に位
置して洗浄水を蓄える洗浄水タンク１０と、本体８の下
部側面に固定されてすすぎ水を蓄えるすすぎタンク１１
とが設けられている。洗浄水タンク１０には、その上部
開口面に位置して食器に付着する汚れや異物をこすため
の網１２と、底部に位置するポンプストレーナ１３と、
内部の洗浄水を加温するヒータ１４と、洗浄水タンク１
０を上下方向に貫通するオーバーフロー管１５とが設け
られている。このオーバーフロー管１５の上端は洗浄水
タンク１０の開口面において開口され、下端は前記本体
８の底部から外部に突出されている。すなわち、洗浄水
タンク１０の洗浄水のレベルが一定以上に達するとオー
バーフロー管１５から外部に放出する構造である。As shown in FIG. 1, a washing chamber 9 is formed in the main body 8 of the dishwasher 1, and a washing water tank 10 is provided below the washing chamber 9 for storing washing water and a main body 8 of the washing machine 9. Rinse tank 11 fixed to the lower side to store rinse water
And are provided. The washing water tank 10 has a net 12 located on the upper opening surface for rubbing dirt and foreign substances adhering to dishes, and a pump strainer 13 located at the bottom.
Heater 14 for heating the washing water inside, and washing water tank 1
An overflow pipe 15 that penetrates 0 in the vertical direction is provided. The upper end of the overflow pipe 15 is opened on the opening surface of the wash water tank 10, and the lower end thereof is projected from the bottom of the main body 8 to the outside. That is, when the level of the wash water in the wash water tank 10 reaches a certain level or higher, it is discharged from the overflow pipe 15 to the outside.

【００１３】また、前記本体８の下部には、洗浄ポンプ
１６とすすぎポンプ１７とが設けられている。洗浄ポン
プ１６の吸い込み側は前記ポンプストレーナ１３が位置
する前記洗浄水タンク１０の底部に接続され、吐出側は
前記洗浄室９に向けて延出する垂直な高圧吐出管１８に
接続されている。この高圧吐出管１８の上端には洗浄水
噴出手段として複数の噴出口１９を有する横長の下部洗
浄ノズル２０の中心部がシールされて回転自在に嵌合さ
れている。また、上方に延出されて上部から下方に折曲
された上部洗浄導出管２１が高圧吐出管１８の上部から
分岐され、この上部洗浄導出管２１の上端には洗浄水噴
出手段として複数の噴出口２２を有する横長の上部洗浄
ノズル２３がシールされて回転自在に嵌合されている。
さらに、食器洗浄機１で使用される洗浄水の一部を前記
洋食器浸漬槽５に供給する給水手段としての分岐管２１
ａが上部洗浄導出管２１の中間から分岐され、この分岐
管２１ａに前記蛇口７が接続されている。A washing pump 16 and a rinsing pump 17 are provided below the main body 8. The suction side of the cleaning pump 16 is connected to the bottom of the cleaning water tank 10 in which the pump strainer 13 is located, and the discharge side is connected to a vertical high pressure discharge pipe 18 extending toward the cleaning chamber 9. At the upper end of the high-pressure discharge pipe 18, a central portion of a horizontally long lower washing nozzle 20 having a plurality of jet ports 19 as a washing water jetting unit is sealed and rotatably fitted. Further, an upper cleaning outlet pipe 21 extending upward and bent downward is branched from an upper portion of the high-pressure discharge pipe 18, and a plurality of jets serving as washing water jetting means are provided on an upper end of the upper cleaning outlet pipe 21. A horizontally long upper cleaning nozzle 23 having an outlet 22 is sealed and rotatably fitted.
Furthermore, a branch pipe 21 as a water supply means for supplying a part of the washing water used in the dishwasher 1 to the Western tableware dipping tank 5.
a is branched from the middle of the upper cleaning outlet pipe 21, and the faucet 7 is connected to the branch pipe 21a.

【００１４】前記すすぎポンプ１７の吸い込み側は前記
すずぎタンク９の底部に接続され、吐出側は前記洗浄室
９に向けて延出する高圧吐出管２４に接続されている。
この高圧吐出管２４の上端にはすすぎ水噴出手段として
複数の噴出口２５を有する横長の下部すすぎノズル２６
の中心部がシールされて回転自在に嵌合されている。ま
た、上方に延出されて上部から下方に折曲された上部す
すぎ導出管２７が高圧吐出管２４から分岐され、この上
部すすぎ導出管２７の上端にはすすぎ水噴出手段として
複数の噴出口２８を有する横長の上部すすぎノズル２９
がシールされて回転自在に嵌合されている。前記下部洗
浄ノズル２０と、前記上部洗浄ノズル２３と、前記下部
すすぎノズル２６と、前記上部すすぎノズル２９とは、
少なくとも両端に位置する噴出口１９，２２，２５，２
８の向きを垂直方向に対して傾けておくことにより、洗
浄水又はすずぎ水を噴出するときの反力により回転し得
るものである。また、前記本体８には、前記洗浄室９を
開閉する洗浄室フード３０が昇降自在に設けられてい
る。The suction side of the rinse pump 17 is connected to the bottom of the tin tank 9, and the discharge side is connected to a high pressure discharge pipe 24 extending toward the cleaning chamber 9.
At the upper end of the high-pressure discharge pipe 24, a horizontally long lower rinse nozzle 26 having a plurality of jet ports 25 as a rinse water jetting means.
The central part of is sealed and rotatably fitted. Further, an upper rinse outlet pipe 27 extending upward and bent downward is branched from the high-pressure discharge pipe 24, and a plurality of jet outlets 28 are provided at an upper end of the upper rinse outlet pipe 27 as a rinse water ejecting means. Oblong upper rinse nozzle 29 having
Is sealed and rotatably fitted. The lower cleaning nozzle 20, the upper cleaning nozzle 23, the lower rinse nozzle 26, and the upper rinse nozzle 29 are
At least the jet ports 19, 22, 25, 2 located at both ends
By inclining the direction of 8 with respect to the vertical direction, it is possible to rotate by the reaction force when jetting the washing water or the stagnant water. A cleaning chamber hood 30 that opens and closes the cleaning chamber 9 is provided on the main body 8 so as to be vertically movable.

【００１５】次に、前記食器浸漬槽４の詳細を図３及び
図４に示す。この食器浸漬槽４の水槽本体３１には浸漬
水を収容するとともにこの浸漬水に食器３２を浸漬する
食器収容室３３が形成されている。この食器収容室３３
の底面に形成されたごみ取り用の排水ハウジング３４
は、内部にごみ取り用の網篭３５を有し、その下部は排
水弁３６に接続されている。Next, details of the tableware dipping tank 4 are shown in FIGS. A dish main body 31 of the tableware dipping tank 4 is formed with a tableware accommodating chamber 33 in which the tableware 32 is soaked and the tableware 32 is dipped in the immersion water. This tableware storage room 33
Drainage housing 34 for dust removal formed on the bottom surface of the
Has a net basket 35 for removing dust inside, and its lower part is connected to a drain valve 36.

【００１６】さらに、図３及び図４に示すように、前記
食器収容室３３の側面には開口部３７が形成され、この
開口部３７には外側から噴流ケーシング３８のフランジ
３９が水密的に固着され、この噴流ケーシング３８には
モータ４０が取り付けられている。このモータ４０の回
転軸４１は噴流ケーシング３８の中心に設けられたメカ
ニカルシール４２により支承され、その回転軸４１の先
端にはインペラ４３が固定されている。図５に示すよう
に、このインペラ４３は、中心部に配置されて浸漬水を
吸い込む吸い込み部４３ａと、この吸い込み部４３ａか
ら吸い込んだ浸漬水を外周部から噴出する噴出部４３ｂ
とを有する。また、このインペラ４３の前面には、中心
に吸い込み穴４４を有する隔壁４５と、多数の***４６
を有して隔壁４５の前面に対向する吸い込みストレーナ
４７とが互いに連結されて設けられている。隔壁４５の
一側は蝶番４８により回動自在に保持され、隔壁４５の
他側は噴流ケーシング３８に立設された支柱４９に螺子
５０によって固定されている。Further, as shown in FIGS. 3 and 4, an opening portion 37 is formed on the side surface of the dish housing chamber 33, and a flange 39 of a jet casing 38 is watertightly fixed to the opening portion 37 from the outside. A motor 40 is attached to the jet casing 38. A rotary shaft 41 of the motor 40 is supported by a mechanical seal 42 provided at the center of the jet casing 38, and an impeller 43 is fixed to the tip of the rotary shaft 41. As shown in FIG. 5, the impeller 43 has a suction portion 43a which is arranged in the center and sucks immersion water, and a spout portion 43b which discharges the immersion water sucked from the suction portion 43a from the outer peripheral portion.
Have and. Further, on the front surface of the impeller 43, a partition wall 45 having a suction hole 44 at the center and a large number of small holes 46 are provided.
And a suction strainer 47 that faces the front surface of the partition wall 45 and is connected to each other. One side of the partition wall 45 is rotatably held by a hinge 48, and the other side of the partition wall 45 is fixed by a screw 50 to a column 49 standing on the jet casing 38.

【００１７】図４に示すように、前記噴流ケーシング３
８の一側には前記食器収容室３３の内方に向かうに従い
次第にその食器収容室３３の一側に向けて傾斜する傾斜
面５１が形成され、この傾斜面５１と前記隔壁４５の一
側に折曲された屈曲片５２との間に食器収容室３３の深
さ方向に細長い噴流吹き出し通路５３が形成されてい
る。本実施例において、噴流ケーシング３８は、高さが
１５０ｍｍ、横幅が２００ｍｍ、奥行き寸法が５０ｍｍ
程の僅かの大きさで、この中にインペラ４３が納められ
ている。As shown in FIG. 4, the jet casing 3
An inclined surface 51 is formed on one side of the plate 8 so as to gradually incline toward one side of the tableware accommodating chamber 33 as it goes inward. The inclined surface 51 and one side of the partition wall 45 are formed. An elongated jet blowing passage 53 is formed between the bent bent piece 52 and the tableware accommodating chamber 33 in the depth direction. In this embodiment, the jet casing 38 has a height of 150 mm, a lateral width of 200 mm, and a depth dimension of 50 mm.
The impeller 43 is accommodated in this in a slightly small size.

【００１８】さらに、図４に示すように、食器収容室３
３の側面には、外方から内方に突出する複数の気泡吸い
込み管５４が溶接されている。これらの気泡吸い込み管
５４は後部に可撓性のチューブ５５を有し、金属部分の
先端は噴流吹き出し通路５３の出口側の側縁に沿って配
列され、チューブ５５の端部は食器収容室３３に収容さ
れる浸漬水のレベルより高い位置で開口端を位置させる
ように保持されている。さらに、前記隔壁４５の一側に
は永久磁石５６が固定され、この永久磁石５６に対向す
る磁気感応スイッチ５７が前記噴流ケーシング３８の外
壁に固定されている。この磁気感応スイッチ５７は前記
モータ４０を駆動する電源回路（図示せず）中に接続さ
れている。Further, as shown in FIG. 4, the tableware storage chamber 3
A plurality of bubble suction pipes 54 projecting inward from the outside are welded to the side surface of No. 3. Each of these bubble suction tubes 54 has a flexible tube 55 at the rear portion, the tip of the metal portion is arranged along the side edge on the outlet side of the jet blowing passage 53, and the end of the tube 55 is at the tableware storage chamber 33. It is held so that the open end is located at a position higher than the level of the immersion water stored in. Further, a permanent magnet 56 is fixed to one side of the partition wall 45, and a magnetic sensitive switch 57 facing the permanent magnet 56 is fixed to the outer wall of the jet casing 38. The magnetic sensitive switch 57 is connected to a power supply circuit (not shown) that drives the motor 40.

【００１９】次いで、前記洋食器浸漬槽５の構造を図６
ないし図８に示す。洋食器浸漬槽５の水槽本体５８には
浸漬水を収容するとともにその浸漬水に洋食器５９を浸
漬するための洋食器収容室６０が形成されている。この
洋食器収容室６０の底面にはモータ６１が取り付けられ
ている。このモータ６１の回転軸６２は水槽本体５８の
底面に設けられたメカニカルシール６３により支承さ
れ、その回転軸６２の先端には噴流発生装置であるイン
ペラ６４が固定されている。Next, the structure of the Western tableware dipping tank 5 is shown in FIG.
Through FIG. The water table main body 58 of the Western tableware dipping tank 5 is formed with a Western tableware accommodating chamber 60 for containing the immersion water and for immersing the Western tableware 59 in the immersion water. A motor 61 is attached to the bottom surface of the Western tableware accommodating chamber 60. A rotary shaft 62 of the motor 61 is supported by a mechanical seal 63 provided on the bottom surface of the water tank body 58, and an impeller 64, which is a jet generator, is fixed to the tip of the rotary shaft 62.

【００２０】図６に示すように、前記インペラ６４は、
中心部に配置されて浸漬水を吸い込む吸い込み部６４ａ
と、この吸い込み部６４ａから吸い込んだ浸漬水を外周
部から噴出する複数の噴出部６４ｂとを有する。このイ
ンペラ６４の上面及び周囲を囲繞する噴流発生箱６５
は、前記水槽本体５８の底面に立設された支柱６７に螺
子６８によって固定されている。この噴流発生箱６５の
上面には、インペラ６４に対向する吸い込み穴６８と、
両側に位置する大きな噴流吹き出し口６９と、これらの
噴流吹き出し口６９の内側に位置する小さな噴流吹き出
し口７０とが形成されている。また、噴流発生箱６５の
上面の中央部には多数の***７１を有するストレーナ箱
７２が固定されている。As shown in FIG. 6, the impeller 64 is
Suction part 64a arranged in the center and sucking immersion water
And a plurality of ejection portions 64b for ejecting the immersion water sucked from the suction portion 64a from the outer peripheral portion. A jet generating box 65 surrounding the upper surface and the periphery of the impeller 64
Are fixed to the columns 67 standing on the bottom surface of the water tank body 58 by screws 68. On the upper surface of the jet flow generation box 65, a suction hole 68 facing the impeller 64,
Large jet outlets 69 located on both sides and small jet outlets 70 located inside these jet outlets 69 are formed. Further, a strainer box 72 having a large number of small holes 71 is fixed to the center of the upper surface of the jet flow generating box 65.

【００２１】次いで、前記洋食器収容室６０にはラック
７３が出し入れ自在に設けられている。このラック７３
は、図９に示すように、底部に網７４が設けられた横長
で上面開口の箱７５と、この箱７５の両側に固定された
把手７６とを有し、これらの把手７６の下部には前記噴
流発生箱６５の両外側に案内される脚７７が一体に形成
されている。箱７５の長辺は前記洋食器５９の全長より
やや長い寸法に定められ、短辺は洋食器５９の全長より
もかなり短い寸法に定められている。Next, a rack 73 is provided in the Western tableware accommodating chamber 60 so that it can be freely taken in and out. This rack 73
As shown in FIG. 9, has a horizontally long box 75 having a net 74 at the bottom and an upper surface opening, and handles 76 fixed to both sides of the box 75. Legs 77 guided to both outsides of the jet flow generating box 65 are integrally formed. The long side of the box 75 is set to be slightly longer than the entire length of the Western tableware 59, and the short side is set to be considerably shorter than the entire length of the Western tableware 59.

【００２２】さらに、図７及び図８に示すように、前記
水槽本体５８には、前記洋食器収容室６０に対する前記
ラック７３を位置を規制するバー７８と、洋食器収容室
６０の浸漬水の液面レベルを一定にするための上端開口
のオーバーフロー管７９とが設けられている。なお、図
１に示すように、水槽本体５８の底面の一部には排水ハ
ウジング３４が設けられ、この排水ハウジング３４は内
部にごみ取り用の網篭（図示せず）を有し、その下部は
排水弁３６に接続されている。Further, as shown in FIGS. 7 and 8, the water tank main body 58 has a bar 78 for restricting the position of the rack 73 with respect to the Western tableware accommodating chamber 60, and immersion water in the Western tableware accommodating chamber 60. An overflow pipe 79 having an upper end opening for keeping the liquid level constant is provided. As shown in FIG. 1, a drainage housing 34 is provided on a part of the bottom surface of the water tank main body 58. The drainage housing 34 has a net basket (not shown) for removing dust therein, and its lower portion is It is connected to the drain valve 36.

【００２３】このような構成において、まず、食器浸漬
槽４の使い方について説明する。混合蛇口６を開き食器
浸漬槽４の食器収容室３３を浸漬水で満たし、この浸漬
水に多数の食器３２を浸漬し、モータ４０を駆動すると
インペラ４３が回転する。これにより、食器収容室３３
の浸漬水が隔壁４５の吸込穴４４を通してインペラ４３
の中心部から吸い込まれ、その吸い込まれた浸漬水はイ
ンペラ４３の外周方向に導かれて噴流吹き出し通路５３
から食器収容室３３の一側に吹き出き出され、浸漬水に
循環流が形成される。その循環の様子を図４に示すよう
に上から見れば、噴流吹き出し通路５３から吹き出され
た浸漬水は矢印Ａに示すように、一旦食器収容室３３の
一側に向かうが、その外側の流れは食器収容室３３の内
面によって方向が変えられるため、矢印Ｂに示すように
食器収容室３３の他側に向けられ、さらに、インペラ４
３の中心部による吸込力に乗じて矢印Ｃに示すように隔
壁４５の吸込穴４４に向かう。また、図３に示すように
浸漬水の流れを横から見れば、矢印Ｄに示すように、食
器収容室３３の深さに沿う幅をもって略水平方向に流れ
る。これは噴流吹き出し通路５３が食器収容室３３の深
さ方向に細長いためによるものである。これにより、食
器３２を上下方向に積み重ねた場合に、隣接する食器３
２の間に浸漬水を通すことができ、したがって、汚れの
分離作用を著しく高めることが可能となる。食器浸漬槽
４で用いる浸漬水中に少量の中性洗剤を混入すれば、食
器３２からの汚れの分離作用をさらに促進させることが
できる。First, how to use the tableware dipping tank 4 in such a structure will be described. When the mixing faucet 6 is opened and the tableware storage chamber 33 of the tableware dipping tank 4 is filled with the immersion water, a large number of the dishes 32 are immersed in the immersion water, and the motor 40 is driven, the impeller 43 rotates. As a result, the tableware storage room 33
The immersion water of the impeller 43 passes through the suction hole 44 of the partition wall 45.
The immersion water sucked in from the central part of the nozzle is guided to the outer peripheral direction of the impeller 43, and the jet flow passage 53
Is blown out to one side of the tableware accommodating chamber 33, and a circulating flow is formed in the immersion water. When the state of the circulation is viewed from above as shown in FIG. 4, the immersion water blown out from the jet blowing passage 53 is once directed to one side of the tableware accommodating chamber 33 as shown by an arrow A, but the flow outside thereof. Since the direction is changed by the inner surface of the tableware storage room 33, it is directed to the other side of the tableware storage room 33 as shown by the arrow B, and the impeller 4
Multiplying the suction force by the central part of 3 and going toward the suction hole 44 of the partition wall 45 as shown by arrow C. Further, when the flow of the immersion water is viewed from the side as shown in FIG. 3, the immersion water flows in a substantially horizontal direction with a width along the depth of the tableware accommodating chamber 33, as shown by an arrow D. This is because the jet flow passage 53 is elongated in the depth direction of the tableware storage chamber 33. As a result, when the dishes 32 are stacked vertically, the adjacent dishes 3
Immersion water can be passed between the two, and therefore the effect of separating dirt can be significantly enhanced. If a small amount of neutral detergent is mixed into the immersion water used in the tableware dipping tank 4, the action of separating dirt from the tableware 32 can be further promoted.

【００２４】さらに、吸い込みストレーナ４７の***４
６を通過した楊枝や繊維質の食物等がインペラ４３の周
辺に付着する場合があるが、この場合には、螺子４９を
弛めて蝶番４８を中心に隔壁４５を回動させることによ
り、インペラ４３の周辺を広く開放することができる。
これにより、内部の掃除を容易に行うことができる。こ
の場合、隔壁４５を開いた状態では、磁気感応スイッチ
５７から永久磁石５６が離れるため、磁気感応スイッチ
５７はオフ状態に維持される。これにより、モータ４０
を駆動する電源回路が自動的に遮断し、インペラ４３を
露出したままの状態で駆動する危険を未然に回避するこ
とができる。Further, the small hole 4 of the suction strainer 47.
The toothpick, the fibrous food or the like that has passed through 6 may adhere to the periphery of the impeller 43. In this case, the screw 49 is loosened and the partition wall 45 is rotated around the hinge 48, whereby the impeller is rotated. The periphery of 43 can be widely opened.
As a result, the inside can be easily cleaned. In this case, since the permanent magnet 56 is separated from the magnetic sensitive switch 57 when the partition wall 45 is opened, the magnetic sensitive switch 57 is maintained in the off state. As a result, the motor 40
It is possible to avoid the danger that the power supply circuit for driving the motor will be automatically shut off, and that the impeller 43 will be driven while being exposed.

【００２５】さらに、食器浸漬槽４において、インペラ
４３の前面を覆う吸い込みストレーナ４７が開口部３７
の開口面より出っ張ることがなく、これにより、食器３
２の出し入れに際して食器３２と吸い込みストレーナ４
７の側縁との干渉による食器３２の損傷を防止すること
ができる。Further, in the tableware dipping tank 4, a suction strainer 47 covering the front surface of the impeller 43 has an opening 37.
It does not protrude from the opening surface of the
Tableware 32 and suction strainer 4 for loading and unloading 2
It is possible to prevent the tableware 32 from being damaged due to interference with the side edges of 7.

【００２６】さらに、噴流吹き出し通路５３から浸漬水
が噴出するときに、噴流吹き出し通路５３の近傍に位置
する気泡吸い込み管５４の一端の圧力が低下するため、
気泡吸い込み管５４のチューブ５５の端部の開口端から
外気が吸い込まれ、その外気が噴流吹き出し通路５３か
ら勢い良く噴出される浸漬水の流れに沿って気泡として
排出される。これらの気泡は浸漬水中で破裂し、これに
伴い超音波振動が発生するため、汚れの分離作用をさら
に高めることが可能である。Further, when the submerged water is jetted from the jet jet passage 53, the pressure at one end of the bubble suction pipe 54 located near the jet jet passage 53 decreases.
The outside air is sucked from the open end of the tube 55 of the bubble suction pipe 54, and the outside air is discharged as bubbles along the flow of the submerged water that is vigorously ejected from the jet flow blowing passage 53. These bubbles burst in the immersion water, and ultrasonic vibrations are generated accordingly, so that it is possible to further enhance the effect of separating dirt.

【００２７】次に、洋食器浸漬槽５の使い方について説
明する。洋食器収容室６０には食器洗浄機１の洗浄水が
浸漬水として蛇口７から供給される。この動作について
は後述する。まず、ラック７３に使用済のスプーン、フ
ォーク、ナイフ等の細長の洋食器５９を収納するが、ラ
ック７３の箱７５の長辺が洋食器５９の全長よりやや長
い寸法に定められ、短辺が洋食器５９の全長よりもかな
り短い寸法に定められているため、多数の洋食器５９は
その長手方向が一様に揃えられた状態で収納され、洋食
器５９の先端及び後端が箱７５の長手方向の両側に位置
する。そして、浸漬水で満たされた洋食器収容室６０に
ラック７３を収納すると、箱７５の長手方向の両側が噴
流吹き出し口６９，７０の真上に位置することになる。Next, how to use the Western tableware dipping tank 5 will be described. The washing water of the dishwasher 1 is supplied from the faucet 7 to the Western dish storage room 60 as immersion water. This operation will be described later. First of all, the long and narrow Western dishes 59 such as used spoons, forks and knives are stored in the rack 73. The long side of the box 75 of the rack 73 is set to be slightly longer than the total length of the Western dishes 59, and the short side is Since the size is set to be considerably shorter than the total length of the Western tableware 59, a large number of the Western tableware 59 is stored in a state where the longitudinal directions thereof are uniformly aligned, and the front and rear ends of the Western tableware 59 are stored in the box 75. Located on both sides in the longitudinal direction. Then, when the rack 73 is stored in the Western tableware storage chamber 60 filled with the immersion water, both sides of the box 75 in the longitudinal direction are positioned right above the jet outlets 69 and 70.

【００２８】この状態でモータ６１を駆動するとインペ
ラ６４が回転する。これにより、洋食器収容室６０の浸
漬水がインペラ６４の吸い込み部６４ａから吸い込ま
れ、その吸い込まれた浸漬水はインペラ６４の噴出部６
４ｂにより外周方向に導かれて噴流吹き出し口６９，７
０から上方に噴出される。その噴流の様子を図７に示す
ように正面から見れば、両側の噴流吹き出し口６９，７
０から吹き出された浸漬水は矢印Ｅに示すように、一旦
洋食器収容室６０の外側に向かうが、その外側の流れは
洋食器収容室６０の内面によって方向が変えられるた
め、矢印Ｆに示すように洋食器収容室６０の中央に向け
られ、さらに、インペラ６４の吸込力に乗じて矢印Ｇに
示すように吸い込み部６４ａに向かう。したがって、隣
接する洋食器５９の間を浸漬水が通り、また、洋食器５
９の最も汚れが酷い先端部に浸漬水がぶつかるので、洋
食器５９から汚れを速やかに分離することができる。な
お、モータ６１を駆動する場合に、タイマ（図示せず）
により一回の駆動時間を制御するようにしてもよい。When the motor 61 is driven in this state, the impeller 64 rotates. As a result, the immersion water in the Western tableware accommodating chamber 60 is sucked from the suction portion 64 a of the impeller 64, and the suctioned immersion water is discharged from the ejection portion 6 of the impeller 64.
4b is guided to the outer peripheral direction by the jet outlets 69, 7
It is jetted upward from 0. When the state of the jet is viewed from the front as shown in FIG. 7, the jet outlets 69, 7 on both sides are formed.
As shown by arrow E, the immersion water blown from No. 0 once goes to the outside of the Western tableware accommodating chamber 60, but the flow on the outside is changed by the inner surface of the Western tableware accommodating chamber 60, so that it is shown by the arrow F. In this way, it is directed toward the center of the Western tableware storage chamber 60, and is further multiplied by the suction force of the impeller 64 toward the suction portion 64a as indicated by an arrow G. Therefore, the immersion water passes between the adjacent western dishes 59, and the western dishes 5
Since the immersion water hits the tip portion of 9 which is the most dirty, the dirt can be quickly separated from the Western tableware 59. A timer (not shown) is used when driving the motor 61.
The drive time for one time may be controlled by.

【００２９】なお、ラック７３を用いない場合には、洋
食器５９が平行にしか収納することができないような寸
法の横長の洋食器収容室を水槽本体５８に形成し、洋食
器５９の先端部に浸漬水がぶつかるようにすることによ
り、洋食器５９の汚れの分離を効果的に行うことができ
る。If the rack 73 is not used, a horizontally long western tableware accommodating chamber is formed in the aquarium body 58 so that the western tableware 59 can be stored only in parallel. By soaking the immersion water in the water, it is possible to effectively separate the dirt on the Western tableware 59.

【００３０】次に、図１において、食器洗浄機１による
洗浄作業について述べる。洗浄水タンク１０の洗浄水は
予めヒータ１４によって約６５℃に加温し、アルカリ洗
剤の濃度を０．２％程度に管理しておく。すすぎタンク
１１のすすぎ水は図示しないヒータ又はガスバーナによ
り加温しておく。この場合、食器３２の殺菌効果及び乾
燥効果を高めるには、すすぎ水の温度を約８５℃に制御
することが望ましい。前述したように、食器浸漬槽４で
処理された食器３２或いは洋食器浸漬槽５で処理された
洋食器５９をソイルドテーブル２上のラック８０に収納
し、洗浄室フード３０を上昇させ、ソイルドテーブル２
上のラック８０を食器洗浄機１の洗浄室９に滑り込ま
せ、洗浄室フード３０を下げる。そして、洗浄ポンプ１
６を５０秒ないし９０秒間駆動する。これにより、洗浄
水タンク１０の洗浄水が下部洗浄ノズル２０及び上部洗
浄ノズル２３から噴出され、食器３２が洗浄される。こ
のときに、洗浄水タンク１０の洗浄水が分岐管２１ａか
ら蛇口７を経て洋食器浸漬槽５に供給される。Next, referring to FIG. 1, the washing operation by the dishwasher 1 will be described. The washing water in the washing water tank 10 is heated in advance to about 65 ° C. by the heater 14 and the concentration of the alkaline detergent is controlled to about 0.2%. The rinse water in the rinse tank 11 is heated by a heater or a gas burner (not shown). In this case, in order to enhance the sterilizing effect and the drying effect of the dishes 32, it is desirable to control the temperature of the rinsing water to about 85 ° C. As described above, the tableware 32 processed in the tableware dipping tank 4 or the Western tableware 59 processed in the western tableware dipping tank 5 is stored in the rack 80 on the soiled table 2 and the washing room hood 30 is raised to move the soil. Table 2
The upper rack 80 is slid into the washing room 9 of the dishwasher 1 and the washing room hood 30 is lowered. And the cleaning pump 1
Drive 6 for 50 to 90 seconds. As a result, the wash water in the wash water tank 10 is ejected from the lower wash nozzle 20 and the upper wash nozzle 23, and the dishes 32 are washed. At this time, the wash water in the wash water tank 10 is supplied from the branch pipe 21a to the Western tableware dipping tank 5 through the faucet 7.

【００３１】続いて、すすぎポンプ１７を約１５秒間駆
動することにより、すすぎタンク１１内のすすぎ水が下
部すすぎノズル２６及び上部すすぎノズル２９から噴出
され、食器３２のすすぎが行われる。この時に噴出する
すすぎ水の量は約５リットルであるが、この５リットル
すすぎ水は８５℃の高い温度であるため、洗浄水の温度
低下を阻止することができ、これにより、洗浄水タンク
１０のヒータ１４の電力消費量を低減することができ
る。また、この５リットルのすすぎ水の噴出により洗浄
水は５リットル増加する。従来はこの洗浄水の増加分は
オーバーフロー管１５から排水され捨てられていたが、
本案では洗浄ポンプ１６の駆動中に約３リットルの洗浄
水を分岐管２１ａを介して洋食器浸漬槽５用の浸漬水と
して利用することができる。洋食器浸漬槽５で増えた洗
浄水は、オーバーフロー管７９の開口面を越えた時点で
このオーバーフロー管７９から外部に放出される。Subsequently, by driving the rinse pump 17 for about 15 seconds, the rinse water in the rinse tank 11 is ejected from the lower rinse nozzle 26 and the upper rinse nozzle 29, and the dishes 32 are rinsed. The amount of rinsing water ejected at this time is about 5 liters. Since this 5 liter rinsing water has a high temperature of 85 ° C., it is possible to prevent the temperature of the rinsing water from lowering. The electric power consumption of the heater 14 can be reduced. Further, the jet of rinse water of 5 liters increases the wash water by 5 liters. In the past, this increased amount of wash water was drained from the overflow pipe 15 and discarded.
In the present proposal, about 3 liters of washing water can be used as the immersion water for the Western tableware dipping tank 5 through the branch pipe 21a while the washing pump 16 is being driven. The washing water increased in the Western tableware dipping tank 5 is discharged to the outside from the overflow pipe 79 when it exceeds the opening surface of the overflow pipe 79.

【００３２】このようにして洗浄された食器３２は、食
器戸棚に収納する作業に備えてラック８０とともにクリ
ーンテーブル３の上に送り出すが、その直前に混合蛇口
６を開いてきれいな温水を出し、この温水で前処理で汚
れた手を洗うことにより、洗浄後の食器３２及び洋食器
５９を清潔に保つことができる。The dishes 32 washed in this manner are sent out onto the clean table 3 together with the rack 80 in preparation for the work of storing them in the cupboard. Immediately before that, the mixing faucet 6 is opened to release clean warm water. By washing the dirty hands in the pretreatment with warm water, the washed dishes 32 and the Western dishes 59 can be kept clean.

【００３３】なお、本実施例において、食器浸漬槽４へ
の食器３２の出し入れは手で行うため、混合蛇口６から
洗剤の含まないぬるま湯を供給する必要があるが、洋食
器浸漬槽５への洋食器５９の出し入れはラック７３によ
って行うため、食器洗浄機１で使用する０．２％のアル
カリ洗剤が含まれた６５℃の洗浄水を洋食器浸漬槽５の
浸漬水として利用することができ、これにより、ランニ
ングコストを低減することができる。また、洋食器浸漬
槽５の浸漬水を加温するために別個に加温装置を設ける
場合には、数ＫＷのヒータや温度管理のためのサーモス
タットを必要とするが、本実施例によれば、これらを省
略することができる。In this embodiment, since the dishes 32 are put in and taken out of the dish dipping tank 4 by hand, it is necessary to supply lukewarm water containing no detergent from the mixing faucet 6. Since the Western dishes 59 are put in and taken out by the rack 73, the washing water at 65 ° C. containing 0.2% alkaline detergent used in the dishwasher 1 can be used as the immersion water for the Western dish immersion tank 5. Therefore, the running cost can be reduced. Further, when a separate heating device is provided to heat the immersion water in the Western tableware immersion tank 5, a heater of several KW and a thermostat for temperature control are required, but according to the present embodiment. , These can be omitted.

【００３４】[0034]

【発明の効果】請求項１記載の発明は、浸漬水が収納さ
れるとともにこの浸漬水に食器が浸漬される食器浸漬槽
と、浸漬水が収容されるとともにこの浸漬水にスプーン
等の細長の洋食器が浸漬される洋食器浸漬槽と、食器及
び洋食器が収納される洗浄室に洗浄水を噴出する洗浄水
噴出手段及びすすぎ水を噴出するすすぎ水噴出手段を設
けた食器洗浄機とにより構成したので、容器としての食
器と、油膜状の僅かな汚れでも目立ち易いスプーン、フ
ォーク、ナイフ等の洋食器とを区別して汚れ落しをする
ことができる。According to the first aspect of the invention, the tableware dipping tank in which the immersion water is stored and the tableware is immersed in the immersion water, and the immersion water is stored in the immersion water and is elongated in a spoon or the like. With a Western dish immersion tank in which Western dishes are immersed, and a dishwasher provided with a washing water spouting unit for spouting washing water and a rinse water spouting unit for spouting rinse water into a washing room in which the dishes and Western dishes are stored. Since it is configured, it is possible to remove the stains by distinguishing the tableware as a container and the Western tableware such as spoons, forks, knives, etc., where even oily film-like slight stains are conspicuous.

【００３５】請求項２記載の発明は、請求項１記載の発
明において、洋食器浸漬槽の底部にこの洋食器浸漬槽の
内部の浸漬水を吸い込む吸い込み部と吸い込んだ浸漬水
を上方に向けて噴出する噴出部とを有する噴流発生装置
を設けたので、噴流発生装置により洋食器浸漬槽の底部
から浸漬水を上方に向けて噴出させることにより、隣接
する洋食器の間に浸漬水の循環流を流して洋食器から汚
れを速やかに分離することができ、これにより、容器と
しての食器と洋食器との汚れの分離に要する時間の差を
短縮することができ、したがって、洗浄する対象が異な
っても、前処理としての汚れの分離と洗浄作業との連続
作業をより効率的に行うことができる。According to a second aspect of the present invention, in the first aspect of the invention, the suction portion for sucking the immersion water inside the Western tableware dipping tank and the sucked immersion water are directed upward in the bottom of the Western tableware dipping tank. Since a jet flow generator having a jetting portion for jetting is provided, the jet flow generator jets the immersion water upward from the bottom of the Western tableware dipping tank, so that the circulation flow of the immersion water between the adjacent western tableware is increased. The dirt can be quickly separated from the Western tableware by washing the tableware, which can reduce the difference in the time required for separating the dirt between the tableware as a container and the Western tableware. However, it is possible to more efficiently perform the continuous work of the dirt separation and the cleaning work as the pretreatment.

【００３６】請求項３記載の発明は、請求項１又は２記
載の発明において、洗浄水噴出手段に供給する洗浄水の
一部を洋食器浸漬槽に供給する給水手段を設けたので、
食器洗浄機で使用されるすすぎ水は洗浄水に混入される
ため洗浄水の量が増加するので、一回の洗浄毎に食器洗
浄機で使用されるすすぎ水は洗浄水に混入されるため洗
浄水の量が増加するので、その洗浄水を捨てることなく
給水手段によって洋食器浸漬槽に供給することができ、
これにより、節水を図りランニングコストを低減するこ
とができ、しかも、洋食器浸漬槽内の洋食器を洗剤が含
まれた洗浄水に浸漬して汚れの分離性をさらに促進する
ことができ、さらに、食器洗浄機の洗浄水を洋食器浸漬
槽の浸漬水として利用することができるため、洋食器浸
漬槽の浸漬水を加温するために別個に加温装置を設ける
必要がなく、これにより、構造の簡略化及びコストダウ
ンを図ることができる。According to a third aspect of the present invention, in the first or second aspect of the present invention, the water supply means for supplying a part of the wash water to be supplied to the wash water jetting means to the Western dish immersion tank is provided.
Since the rinse water used in the dishwasher is mixed with the wash water, the amount of wash water increases, so the rinse water used in the dishwasher is mixed with the wash water after each wash. Since the amount of water increases, the washing water can be supplied to the Western tableware dipping tank by the water supply means without discarding it.
As a result, it is possible to save water and reduce the running cost, and further, it is possible to further promote the separability of dirt by immersing the Western tableware in the Western tableware dipping tank in the wash water containing the detergent. Since the washing water of the dishwasher can be used as the immersion water of the Western dish dipping tank, it is not necessary to separately provide a heating device to heat the immersion water of the Western dish dipping tank. The structure can be simplified and the cost can be reduced.

【図面の簡単な説明】[Brief description of drawings]

【図１】本発明の一実施例を示す縦断正面図である。FIG. 1 is a vertical sectional front view showing an embodiment of the present invention.

【図２】斜視図である。FIG. 2 is a perspective view.

【図３】食器浸漬槽の縦断正面図である。FIG. 3 is a vertical sectional front view of a tableware dipping tank.

【図４】一部を切欠した平面図である。FIG. 4 is a partially cutaway plan view.

【図５】食器浸漬槽の内部の一部の構造を示す分解斜視
図である。FIG. 5 is an exploded perspective view showing the structure of a part of the interior of the tableware dipping tank.

【図６】一部を切欠した洋食器浸漬槽の斜視図である。FIG. 6 is a perspective view of a Western dish immersion tank with a part cut away.

【図７】洋食器浸漬槽の縦断正面図である。FIG. 7 is a vertical sectional front view of a Western tableware dipping tank.

【図８】洋食器浸漬槽の平面図である。FIG. 8 is a plan view of a Western tableware dipping tank.

【図９】ラックの斜視図である。FIG. 9 is a perspective view of a rack.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

１ 食器洗浄機 ４ 食器浸漬槽 ５ 洋食器浸漬槽 ２０，２３ 洗浄水噴出手段 ２１ａ 給水手段 ２６，２９ すすぎ水噴出手段 ６４ 噴流発生装置 ６４ａ 吸い込み部 ６４ｂ 噴出部 1 Dishwasher 4 Dish soaking tank 5 Western dish soaking tank 20,23 Wash water spouting means 21a Water supply means 26,29 Rinse water spouting means 64 Jet generator 64a Suction part 64b Spouting part

Claims (3)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項１】 浸漬水が収納されるとともにこの浸漬水
に食器が浸漬される食器浸漬槽と、浸漬水が収容される
とともにこの浸漬水にスプーン等の細長の洋食器が浸漬
される洋食器浸漬槽と、前記食器及び前記洋食器が収納
される洗浄室に洗浄水を噴出する洗浄水噴出手段及びす
すぎ水を噴出するすすぎ水噴出手段を設けた食器洗浄機
とよりなることを特徴とする食器洗浄装置。1. A tableware dipping tank in which immersion water is stored and in which tableware is immersed, and western tableware in which immersion water is stored and elongated Western dishes such as spoons are immersed in the immersion water And a dishwasher provided with a washing water jetting means for jetting washing water and a rinsing water jetting means for jetting rinse water into a washing chamber in which the dishes and the western dishes are stored. Dishwasher. 【請求項２】 洋食器浸漬槽の底部にこの洋食器浸漬槽
の内部の浸漬水を吸い込む吸い込み部と吸い込んだ浸漬
水を上方に向けて噴出する噴出部とを有する噴流発生装
置を設けたことを特徴とする請求項１記載の食器洗浄装
置。2. A jet generator provided at the bottom of the Western tableware dipping tank, having a suction section for sucking the immersion water inside the Western tableware dipping tank and a jet section for ejecting the sucked immersion water upward. The dishwashing apparatus according to claim 1, wherein: 【請求項３】 洗浄水噴出手段に供給する洗浄水の一部
を洋食器浸漬槽に供給する給水手段を設けたことを特徴
とする請求項１又は２記載の食器洗浄装置。3. The dishwashing apparatus according to claim 1, further comprising a water supply means for supplying a part of the wash water supplied to the wash water jetting means to the Western tableware dipping tank.