JPH0753312A - 植物の硝酸態窒素含量低減剤 - Google Patents
植物の硝酸態窒素含量低減剤Info
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- JPH0753312A JPH0753312A JP5205079A JP20507993A JPH0753312A JP H0753312 A JPH0753312 A JP H0753312A JP 5205079 A JP5205079 A JP 5205079A JP 20507993 A JP20507993 A JP 20507993A JP H0753312 A JPH0753312 A JP H0753312A
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Abstract
ことを特徴とする植物の硝酸態窒素含量低減剤。 【効果】 硝酸態窒素含量の多い植物の硝酸態窒素を有
効かつ簡便に低減することができる。
Description
より、有害なニトロソアミンの原因となる硝酸態窒素の
含量を低減することができる植物の硝酸態窒素含量低減
剤に関する。
窒素は、体内で一部分が腸内細菌により亜硝酸に還元さ
れ、他の食物中の2級アミンと結合し、変異原性物質で
あるニトロソアミンを生成することが知られている。こ
のニトロソアミンは、癌や腫瘍等を引き起こすため人間
の健康に有害である。従って、食品中の硝酸態窒素含量
の低減化が望まれている。
特に野菜に由来していることから、野菜中の硝酸態窒素
を低減することは、特に重要である。
ず、家畜の飼料用作物においても同様に問題となってい
る。このため、飼料中の硝酸態窒素の基準値が定められ
ており、硝酸態窒素の低減化は必須の課題である。
ため栽培方法、特に施肥方法が検討されている。これ
は、施肥量を抑えたり、遅効性肥料を用いたりする方法
であるが、肥料を制限するため、通常の栽培法に比べ、
生育が遅く、収量も少ないという欠点があった。
硝酸態窒素含量を低下する方法が開発され、一部実用化
されているが、コストの上昇をまねき、また、硝酸態窒
素含量を低減させる効果も充分なものではなかった。
を有効に低減させる薬剤を開発することにある。
者らは、植物の硝酸態窒素含量低減剤を見出すべく鋭意
研究を行った結果、意外にも、5−アミノレブリン酸及
びその塩に植物の硝酸態窒素含量を充分に低減させる効
果があることを見出し本発明を完成した。
又はその塩を含有することを特徴とする植物の硝酸態窒
素含量低減剤を提供するものである。
レブリン酸又はその塩を植物体に処理する方法で、植物
の成長を促進できることを明らかにし、先に提案してい
る(特開平4−338305号公報)。しかしながら、
今回提案する植物の硝酸態窒素含量低減効果は、先に提
案した成長促進効果からは予想できない新たな効果であ
る。本発明の有効成分として用いられる5−アミノレブ
リン酸又はその塩は公知の天然物であり、化学合成法、
微生物法、酵素法、天然抽出法等により製造されるが、
いずれの製造法によるものであっても使用に差し支えな
い。また、本効果を阻害する物質を含有しない限り分離
精製なしで、例えば発酵生産物のままでも使用すること
ができる。また、5−アミノレブリン酸の塩としては、
例えば塩酸塩、リン酸塩、硝酸塩、硫酸塩、酢酸塩、プ
ロピオン酸塩、酪酸塩、吉草酸塩、クエン酸塩、フマル
酸塩、マレイン酸塩、リンゴ酸塩等の酸付加塩及びナト
リウム塩、カリウム塩、カルシウム塩等の金属塩が挙げ
られる。本発明の硝酸態窒素含量低減剤を植物に適用
し、硝酸態窒素含量を低減させるには、植物に対して5
−アミノレブリン酸又はその塩が吸収されるならば、ど
のような処理方法を用いてもよく、例えば、茎葉処理で
も土壌処理等でもよい。また、水耕栽培等の場合、5−
アミノレブリン酸水溶液として根から吸収させてもよ
い。
ミノレブリン酸の濃度は、茎葉処理の場合、1〜100
0ppm 、特に5〜500ppm とすることが好ましく、使
用量は10アール当たり10〜1000l、特に50〜
300lとすることが好ましい。茎葉処理の場合、葉面
に薬剤が付着しにくい植物に対して用いる場合には、展
着剤を併用することが好ましい。展着剤の種類及び濃度
は特に制限されず、常法により適宜決定すればよい。
壌処理を行う場合は、5−アミノレブリン酸が10アー
ル当たり0.5〜800g、特に1〜300gとなるよ
うに土壌に散布することが好ましい。
等水溶液として根から吸収させる場合、5−アミノレブ
リン酸の濃度は0.001〜50ppm 、特に0.01〜
20ppm とすることが好ましい。
処理を一回施すだけで充分な効果が得られるが、更に効
果を高めるために複数回処理してもよい。また、処理の
時期は特に問わないが、生育初期の処理が好ましい。
本発明の効果を妨げない限り、他の農薬、肥料等と混合
して用いることもできる。
酸態窒素含量の高いもの、すなわち、植物体中の硝酸態
窒素の窒素含量が、該植物体中の全窒素量の0.5重量
%以上、特に1重量%以上のものが好ましい。具体的に
はホウレンソウ、ハクサイ、キャベツ、レタス等の野
菜;青刈トウモロコシ、クローバー等の飼料用牧草;オ
オバコ、イタドリ、カタバミ、ギシギシ等の雑草等が例
示される。
栽培条件によって、硝酸態窒素含量の少ない場合があ
る。このような場合は、本発明の適用効果は減少する
が、本発明を適用するまでもなく食用等に供することが
できる。
態窒素含量の多い植物の硝酸態窒素を有効かつ簡便に低
減することができる。
するが本発明は、これら実施例に何ら限定されるもので
はない。
イ種苗)を畑地土壌を充填した1/5000aワグネル
ポットに1ポット当たり11粒播種した。肥料は、基肥
として、化成肥料、そ菜3号(N:P2O5:K2O=1
5:15:15)を1ポット当たり1.5g施し、追肥
は行わなかった。ガラス温室内で通常の管理を行い、生
育と共に漸次間引き、均一な3個体を残し生育させた。
11月11日に5−アミノレブリン酸塩酸塩の0
(水)、50ppm 、100ppm 、300ppm の各濃度の
水溶液に展着剤(アプローチ・花王(株)社製)を0.
1ml/100mlの割合で添加し、1ポット当たり20ml
あて茎葉処理した。各処理区は、6反復とした。更にガ
ラス温室内で通常の管理を行い1月18日に収穫し、常
法に従い高速液体クロマトグラフ(HPLC)を用いて
葉中の硝酸態窒素含量を測定し、硝酸態窒素の窒素含量
を算出した。結果を表1に示す。
って硝酸態窒素の窒素含量が減少し、特に全窒素に対す
る硝酸態窒素の割合が大きく減少していることがわか
る。
RM120)を畑地土壌を充填した1/5000aワグ
ネルポットに1ポット当たり5粒播種した。肥料は、基
肥として、化成肥料、(N:P2O5:K2O=10:1
0:10)を1ポット当たり6gとマグポロン5gを施
し、追肥は行わなかった。ガラス温室内で通常の管理を
行い、生育と共に漸次間引き、均一な2個体を残し生育
させた。8月1日に5−アミノレブリン酸塩酸塩の0
(水)、50ppm 、100ppm 、300ppm の各濃度の
水溶液に展着剤(アプローチ・花王(株)社製)を0.
1ml/100mlの割合で添加し、1ポット当たり20ml
あて茎葉処理した。各処理区は、6反復とした。更にガ
ラス温室内で通常の管理を行い8月14日に収穫し、風
乾後粉砕し、常法に従いHPLCを用いて硝酸態窒素含
量を測定し、硝酸態窒素の窒素含量を算出した。結果を
表2に示す。
って硝酸態窒素の窒素含量が減少し、特に全窒素中の硝
酸態窒素の割合が大きく減少していることがわかる。
壌を充填した1/5000aワグネルポットに1ポット
当たり5粒播種した。肥料は、基肥として、化成肥料、
そ菜3号(N:P2O5:K2O=15:15:15)を
1ポット当たり0.5g施し、追肥は行わなかった。ガ
ラス温室内で通常の管理を行い、生育と共に漸次間引
き、均一な1個体を残し生育させた。9月9日に5−ア
ミノレブリン酸塩酸塩の0(水)、50ppm 、100pp
m 、300ppm の各濃度の水溶液に展着剤(アプローチ
・花王(株)社製)を0.1ml/100mlの割合で添加
し、1ポット当たり20mlあて茎葉処理した。各処理区
は、6反復とした。更にガラス温室内で通常の管理を行
い10月11日に収穫し、常法に従いHPLCを用いて
可食部の硝酸態窒素含量を測定し、硝酸態窒素の窒素含
量を算出した。結果を表3に示す。
が少ないカブの様な植物においては本剤の処理によって
硝酸態窒素の窒素含量、全窒素中の硝酸態窒素の割合と
もにあまり変化していないことがわかる。
Claims (2)
- 【請求項1】 5−アミノレブリン酸又はその塩を含有
することを特徴とする植物の硝酸態窒素含量低減剤。 - 【請求項2】 対象植物の硝酸態窒素の窒素含量が、該
植物体中の全窒素量の0.5重量%以上である請求項1
記載の植物の硝酸態窒素含量低減剤。
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---|---|---|---|
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