JPH07241244A - Both-side heat cooking utensil - Google Patents
Both-side heat cooking utensilInfo
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- JPH07241244A JPH07241244A JP7372694A JP7372694A JPH07241244A JP H07241244 A JPH07241244 A JP H07241244A JP 7372694 A JP7372694 A JP 7372694A JP 7372694 A JP7372694 A JP 7372694A JP H07241244 A JPH07241244 A JP H07241244A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- lever
- grill
- side frame
- upper grill
- control plate
- Prior art date
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- Granted
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Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、ステーキ、ハンバー
グ、ピザ、ギョウザ、パンその他の加熱調理用食材を加
熱調理するのに用いられる、上グリルと下グリルとによ
り食材を上下から加熱する両面加熱調理器に関する。FIELD OF THE INVENTION The present invention relates to double-sided heating for heating ingredients from above and below by an upper grill and a lower grill, which are used for cooking steaks, hamburgers, pizzas, gourds, breads and other ingredients for heating. Regarding the cooker.
【０００２】[0002]
【従来の技術】ステーキ、ハンバーグ等の食材をフライ
パン等による片面加熱方式で焼き上げる場合、内部の肉
汁や水分が上方へ放散し旨味に欠けるものとなる。ま
た、食材の上下を裏返して焼く必要があることから、焼
き上がるまでに比較的長時間を要する。このため肉汁や
水分を食材内に閉じ込めつつ短時間で焼き上げるため
に、上グリルと下グリルとで食材を上下から加熱する両
面加熱調理器が使用されている。従来の両面加熱調理器
は、図１０に示すような支持機構９０によって上グリル
２００を支持していた。すなわち上グリル２００の後端
部には連結片１０２が溶接され、さらにこの連結片１０
２は径大のフランジ部９５に回動可能に連結されるとと
もに、このフランジ部９５の下面中央に下方に延びる垂
直軸９６が一体的に形成されている。そして、この垂直
軸９６はスラストベアリング９３の軸心を貫通して配置
され、このスラストベアリング９３によって上下に円滑
に移動可能に支承されている。内筒９２の周囲には、コ
イル状のバランススプリング９８が圧縮状態で装填され
ており、このバランススプリング９８の弾性復元力によ
ってフランジ部９５は上方への付勢力を付与されてい
る。上記支持機構９０は、上グリル２００の操作ハンド
ルを操作して上方への外部荷重を加えると、バランスス
プリング９８の付勢力と上グリル２００の自重との力的
バランスがくずれて垂直軸９６がスラストベアリング９
３で支承されながら上昇する。これに伴い、上グリル２
００が下グリル１００との平行を保ちながら水平状態で
上昇する。2. Description of the Related Art When ingredients such as steak and hamburger are baked by a single-sided heating method using a frying pan or the like, internal gravy and water are diffused upward, resulting in lack of taste. In addition, since it is necessary to turn the food upside down and bake it, it takes a relatively long time to bake. For this reason, a double-sided heating cooker that heats foodstuffs from above and below by an upper grill and a lower grill is used in order to bake meat juice and water in the foodstuffs in a short time while baking. In the conventional double-sided cooking device, the upper grill 200 is supported by the supporting mechanism 90 as shown in FIG. That is, the connecting piece 102 is welded to the rear end portion of the upper grill 200, and the connecting piece 10 is further welded.
2 is rotatably connected to a large-diameter flange portion 95, and a vertical shaft 96 extending downward is integrally formed at the center of the lower surface of the flange portion 95. The vertical shaft 96 is arranged so as to pass through the axial center of the thrust bearing 93, and is supported by the thrust bearing 93 so as to be vertically movable smoothly. A coiled balance spring 98 is loaded in a compressed state around the inner cylinder 92, and the elastic restoring force of the balance spring 98 imparts an upward biasing force to the flange portion 95. When the operating mechanism of the upper grill 200 is operated to apply an external load upward, the supporting mechanism 90 loses the mechanical balance between the biasing force of the balance spring 98 and the own weight of the upper grill 200, and the vertical shaft 96 thrusts. Bearing 9
It rises while being supported by 3. Along with this, the upper grill 2
00 rises in a horizontal state while maintaining parallel with the lower grill 100.
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】食材の取り出し時等に
上グリル２００を上方回動させるとき、垂直位置まで回
動して支持機構９０の上に立設した状態にしないと自重
で下方回動し戻ってしまった。そのため、上グリル２０
０は常に垂直位置まで回動しなくてはならないという不
都合があった。バランススプリング９８の力は一定であ
るため、上グリル２００の荷重の調整ができない。その
ため食材の種類によっては上グリル２００の荷重によっ
て押し潰されてしまうこともあった。また、これとは逆
に上グリル２００の荷重を多く欲しいときもバランスス
プリング９８の力を増加させることができなかった。ま
た、バランススプリング９８は使用しているうちに機械
的に消耗し弾性復元力が減衰して上グリルの開閉作動が
スムーズに行われなくなる。さらに、従来の両面加熱用
調理器は上グリルの開閉に力を要し操作性に欠けるとい
う欠点もあった。そこで本発明の目的は、リンク機構を
用いた単純な機構で、上グリルと下グリルの昇降が容易
で操作性と耐久性に優れた両面加熱調理器の提供にあ
る。When the upper grill 200 is rotated upward, for example, when taking out foodstuffs, the upper grill 200 must be rotated up to a vertical position so as to stand upright on the support mechanism 90 and rotate downward by its own weight. Then I went back. Therefore, the upper grill 20
0 had the inconvenience that it had to always rotate to the vertical position. Since the force of the balance spring 98 is constant, the load on the upper grill 200 cannot be adjusted. Therefore, depending on the type of food, it may be crushed by the load of the upper grill 200. On the contrary, when the load of the upper grill 200 is desired to be large, the force of the balance spring 98 cannot be increased. Further, the balance spring 98 is mechanically worn during use and the elastic restoring force is attenuated, so that the opening / closing operation of the upper grill cannot be performed smoothly. Further, the conventional cooking device for double-sided heating has a drawback that it requires a force to open and close the upper grille and lacks operability. Therefore, an object of the present invention is to provide a double-sided heating cooker having a simple mechanism using a link mechanism, in which the upper grill and the lower grill can be easily moved up and down, and which is excellent in operability and durability.
【０００４】[0004]
【課題を解決するための手段】本発明は、サイドフレー
ムに上レバーを回動自在に軸支し、この上レバーの前端
に制御プレートを回動自在に取り付け、この制御プレー
トを回動軸により上グリルに回動自在に取り付け、かつ
制御プレートの先端を上グリルの前側に立設したピンに
係合可能とし、さらに上グリルの後側にはフックレバー
を回動可能に軸支し、このフックレバーの先端の係合部
を前記制御プレートの後端に係合可能とすると共に、前
記フックレバーに長溝を構成し、この長溝内に前記上グ
リルに立設したストッパーピンを係合せしめる一方、ハ
ンドルを上記回動軸によりサイドフレームに軸支し、こ
のハンドルの後端にジョイントリンクを回動可能に取り
付け、このジョイントリンクの他端にノックアウトレバ
ーを回動自在に取り付け、ノックアウトレバーの先端に
はノックアウトコロを設けると共に、このノックアウト
コロを前記フックレバーの後端に当接して下方に押圧可
能とし、前記サイドフレームに下レバーを回動自在に軸
支し、この下レバーの前端に下グリルを回動可能に取り
付け、前記上レバーと下レバーの後端を連結することに
より、前記上グリルと前記下グリルとが平行状態を保ち
ながら昇降可能にしたことを特徴とする。According to the present invention, an upper lever is rotatably supported on a side frame, a control plate is rotatably attached to a front end of the upper lever, and the control plate is attached by a rotating shaft. It is rotatably attached to the upper grill, and the tip of the control plate can be engaged with a pin erected on the front side of the upper grill. Furthermore, a hook lever is rotatably supported on the rear side of the upper grill. The engaging portion at the tip of the hook lever can be engaged with the rear end of the control plate, the hook lever has a long groove, and a stopper pin erected on the upper grill is engaged in the long groove. , The handle is pivotally supported by the side frame on the side frame, the joint link is rotatably attached to the rear end of the handle, and the knockout lever is rotatably attached to the other end of the joint link. In addition, a knockout roller is provided at the tip of the knockout lever, and the knockout roller is brought into contact with the rear end of the hook lever so that it can be pressed downward, and the lower lever is pivotally supported on the side frame. A lower grill is rotatably attached to the front end of the lower lever, and by connecting the rear end of the upper lever and the lower lever, the upper grill and the lower grill can be moved up and down while maintaining a parallel state. And
【０００５】[0005]
【作用】電源スイッチをオンにした後、下グリルの調理
面に食材をセットする。ハンドルを下方に回動すると上
グリルが下降し上レバーが回動する。これに伴い下レバ
ーも回動する結果、下グリルも上グリルと平行状態を保
ちながら上昇して食材を挾んで加熱調理する。調理が終
了したら、ハンドルを上方に回動させて上グリルを上昇
させる。このときに、下グリルは上記と同様に上レバー
と下レバーの働きで下方に平行移動していく。一定距離
上昇した後に、上グリルは反転し食材を取り出しやすく
する。[Function] After turning on the power switch, the food is set on the cooking surface of the lower grill. When the handle is rotated downward, the upper grill is lowered and the upper lever is rotated. As a result, the lower lever also rotates, and as a result, the lower grill also rises while maintaining the parallel state with the upper grill, and sandwiches the food for cooking. When cooking is complete, rotate the handle upwards to raise the upper grill. At this time, the lower grill moves in parallel downwards by the action of the upper lever and the lower lever as in the above. After rising a certain distance, the upper grill is turned over to make it easier to take out the food.
【０００６】[0006]
【実施例】図１において、符号１８は下グリル、符号９
は上グリルである。前記上グリル９には、図８に示すよ
うに、グリル板７２の内側（上側）に銅製の熱拡散板７
３を介してアルミニウム支持体７４が配設されている。
前記アルミニウム支持体７４には適当な間隔で加熱用ヒ
ータ７９がパイプに装入されて鋳込まれている。このよ
うに、ヒータ７９をアルミニウム支持体７４に鋳込むこ
とによって、ヒータ７９の熱がアルミニウム支持体７４
の全体に均等に伝達分散され、アルミニウム支持体７４
の温度、ひいては熱拡散板７３を介して熱伝達されるグ
リル板７２全体の温度を均一にでき、食材を加熱ムラな
く焼き上げることができる。上グリル９にはアルミニウ
ム支持体７４の上側を覆って断熱材７５が充填されさら
に断熱材７５の外側を覆って金属製の熱反射板７６が配
設されている。このようにグリル板７２の加熱面７２ａ
へ熱を無駄なく伝達し、熱エネルギの有効利用を図って
いる。DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS In FIG. 1, reference numeral 18 is a lower grill, reference numeral 9
Is the top grill. As shown in FIG. 8, the upper grill 9 includes a heat diffusion plate 7 made of copper on the inner side (upper side) of the grill plate 72.
An aluminum support body 74 is provided via the metal plate 3.
A heater 79 for heating is inserted into the pipe and cast into the aluminum support body 74 at appropriate intervals. By thus casting the heater 79 on the aluminum support 74, the heat of the heater 79 is transferred to the aluminum support 74.
The aluminum support 74 is evenly distributed and distributed throughout the
Therefore, the temperature of the entire grill plate 72 to which heat is transferred via the heat diffusion plate 73 can be made uniform, and the food can be baked without uneven heating. The upper grill 9 is filled with a heat insulating material 75 so as to cover the upper side of the aluminum support body 74, and further, a heat reflecting plate 76 made of metal is provided so as to cover the outer side of the heat insulating material 75. Thus, the heating surface 72a of the grill plate 72 is
The heat is transferred to the wastelessly and the heat energy is effectively used.
【０００７】図２ないし図７に基づいて本実施例のリン
ク機構を説明する。なお、ここでは右サイドフレーム１
について説明するが、左サイドフレーム９０も右サイド
フレーム１同様の構成となっているため説明を省略す
る。図２に示すように、右サイドフレーム１には上レバ
ー２とハンドル３が回動自在に軸支されている。上レバ
ー２はＬ字形状で、中央部分を右サイドフレーム１上に
上レバー軸４によって回動自在に固定されていて、この
上レバー軸４は右サイドフレーム１を貫通して左サイド
フレーム９０に連結されている。この上レバー２の前端
（図２中、左側）には上グリルの制御プレート７が上レ
バーピン５によって回動自在に軸支されていて、この制
御プレート７は上グリル９に回動自在に取付けられてい
る。The link mechanism of this embodiment will be described with reference to FIGS. 2 to 7. In addition, here, the right side frame 1
The left side frame 90 has the same configuration as the right side frame 1, and the description thereof will be omitted. As shown in FIG. 2, an upper lever 2 and a handle 3 are rotatably supported by the right side frame 1. The upper lever 2 is L-shaped, and the central portion thereof is rotatably fixed to the right side frame 1 by an upper lever shaft 4. The upper lever shaft 4 penetrates the right side frame 1 and the left side frame 90. Are linked to. A control plate 7 of the upper grill is rotatably supported by an upper lever pin 5 at the front end of the upper lever 2 (on the left side in FIG. 2), and the control plate 7 is rotatably attached to the upper grill 9. Has been.
【０００８】上グリル９には上グリルの回動軸６が固定
され、この回動軸６は前記上グリル制御プレート７を貫
通して取付けられ、更にハンドル３に対しても回動自在
に取付けられている。上グリル９は回動軸６を中心とし
て前方側が重く構成されている。そのため、回動軸６を
中心に下方前方に回動するのを防止するために、上グリ
ル９には係合ピン８が固定してある。そして制御プレー
ト７の左端受部７ａを係合ピン８に当接せしめ上グリル
９の下方回動を制御し上グリル９の水平を保っている。A rotary shaft 6 of the upper grill is fixed to the upper grill 9, and the rotary shaft 6 is mounted so as to pass through the upper grill control plate 7 and also rotatable with respect to the handle 3. Has been. The upper grill 9 is configured such that the front side is heavy with the pivot shaft 6 as the center. Therefore, an engagement pin 8 is fixed to the upper grill 9 in order to prevent it from rotating downward and forward around the rotating shaft 6. The left end receiving portion 7a of the control plate 7 is brought into contact with the engagement pin 8 to control the downward rotation of the upper grill 9 to keep the upper grill 9 horizontal.
【０００９】下レバー１４はＬ字形状をしていて、その
中央部分を右サイドフレーム１上に下レバー軸１３によ
って回動自在に固定されていて、この下レバー軸１３は
右サイドフレーム１を貫通して左サイドフレーム９０に
連結されている。そして下レバー１４の後端には長溝２
３を設け、この長溝２３には前記上レバー２の後端に設
けられたコロ１０が遊嵌して係合している。下レバー１
４の前端は、下レバーピン１７によって下グリル１８に
回動自在に取付けられている。The lower lever 14 is L-shaped, and the central portion of the lower lever 14 is rotatably fixed on the right side frame 1 by a lower lever shaft 13. The lower lever shaft 13 holds the right side frame 1 in place. It penetrates and is connected to the left side frame 90. At the rear end of the lower lever 14, a long groove 2
3, a roller 10 provided at the rear end of the upper lever 2 is loosely fitted and engaged with the long groove 23. Lower lever 1
The front end of 4 is rotatably attached to the lower grill 18 by the lower lever pin 17.
【００１０】下グリル１８にはアームピン１６が固定し
てあり、このアームピン１６にアーム１５が回動自在に
取付けられていて、このアーム１５の他端はアーム軸１
２によって右サイドフレーム１に回動自在に取付けられ
ている。また、右サイドフレーム１と左サイドフレーム
９０に固定された前脚ステー１９上にはマグネット２０
が取付けられ、図３に示すように調理面２１をひらいた
状態で下グリル１８を吸着固定する。An arm pin 16 is fixed to the lower grill 18, and an arm 15 is rotatably attached to the arm pin 16, and the other end of the arm 15 is at the arm shaft 1.
It is rotatably attached to the right side frame 1 by 2. Further, the magnet 20 is provided on the front leg stay 19 fixed to the right side frame 1 and the left side frame 90.
Is attached, and as shown in FIG. 3, the lower grill 18 is adsorbed and fixed with the cooking surface 21 open.
【００１１】図４は、図２より上レバー２と下レバー１
４を外した状態を示すものである。ハンドル３は、右サ
イドフレーム１上に設けられたハンドル軸１１によって
回動自在に取付けられている。従って、ハンドル軸１１
はハンドル３の回動支点となっている。ハンドル３の後
端にはリンクドライブピン３０が固定してある。このピ
ンは右サイドフレーム１に設けた円弧状長溝のガイド穴
４０に係合しつつ右サイドフレーム１を通りジョイント
リンク３１に回動自在に取付けてある。ジョイントリン
ク３１の他端は、連結ピン３２によってノックアウトレ
バー３７の中間地点に回動自在に取付けられている。そ
して、このノックアウトレバー３７の一端は、ノックア
ウトレバー軸３３によって右サイドフレーム１に回動自
在に取付けられていて、他端にはノックアウトコロ３４
が取付けられハンドル３の動きに連動して揺動する。FIG. 4 shows an upper lever 2 and a lower lever 1 as compared with FIG.
4 shows a state where 4 is removed. The handle 3 is rotatably attached by a handle shaft 11 provided on the right side frame 1. Therefore, the handle shaft 11
Serves as a fulcrum of rotation of the handle 3. A link drive pin 30 is fixed to the rear end of the handle 3. This pin is rotatably attached to the joint link 31 passing through the right side frame 1 while engaging with the guide hole 40 of the arcuate long groove provided in the right side frame 1. The other end of the joint link 31 is rotatably attached to an intermediate point of a knockout lever 37 by a connecting pin 32. Then, one end of the knockout lever 37 is rotatably attached to the right side frame 1 by a knockout lever shaft 33, and the other end thereof has a knockout roller 34.
Is attached and swings in conjunction with the movement of the handle 3.
【００１２】上グリル９上にはフックレバー軸３６によ
ってＬ字形状のフックレバー３５が回動自在に取付けら
れている。このフックレバー３５の中程には長溝のガイ
ド穴４１が設けてあり、上グリル９に固定してあるスト
ッパーピン３８が前記ガイド穴４１に係合してフックレ
バー３５の動きを規制している。また、フックレバー３
５の先端には係合部４３が構成され、前記制御プレート
７の右端受部７ｂと係合可能になっている。フックレバ
ー３５はスプリング（図示せず）により常に図中矢印３
９方向に付勢されている。An L-shaped hook lever 35 is rotatably mounted on the upper grill 9 by a hook lever shaft 36. A long groove guide hole 41 is provided in the middle of the hook lever 35, and a stopper pin 38 fixed to the upper grill 9 engages with the guide hole 41 to restrict the movement of the hook lever 35. . Also, the hook lever 3
An engaging portion 43 is formed at the tip of the control plate 5, and can engage with the right end receiving portion 7b of the control plate 7. The hook lever 35 is always driven by a spring (not shown) and indicated by an arrow 3 in the figure.
It is biased in 9 directions.
【００１３】図９は上記のヒータ７９、センサ８６を含
む調理器の電気回路を示す配線図である。同図におい
て、符号８１は電源スイッチ、８２は電源スイッチがオ
ンのとき点灯するパイロットランプ、８３は過電流防止
用ヒューズ、８４はセンサ８６によりヒータ７９の過熱
状態が検知されたときにヒータ７９への通電を遮断する
サーモスタット、８５はヒータ７９のオン、オフを表示
するパイロットランプである。これらの電源スイッチ８
１、パイロットランプ８２、ヒューズ８３、サーモスタ
ット８４、パイロットランプ８５は、上グリル９と下グ
リル１８の先端に内蔵された温度制御箱４２に収納され
ている。FIG. 9 is a wiring diagram showing an electric circuit of the cooking device including the heater 79 and the sensor 86. In the figure, reference numeral 81 is a power switch, 82 is a pilot lamp that lights up when the power switch is on, 83 is an overcurrent preventing fuse, and 84 is a heater 79 when the sensor 86 detects an overheated state of the heater 79. Numeral 85 is a thermostat for cutting off the energization, and numeral 85 is a pilot lamp for displaying ON / OFF of the heater 79. These power switch 8
1, the pilot lamp 82, the fuse 83, the thermostat 84, and the pilot lamp 85 are housed in the temperature control box 42 built in the tips of the upper grill 9 and the lower grill 18.
【００１４】次に上記構成の両面加熱調理器の作用を説
明する。まず、電源スイッチ８１をオンして、ヒータ７
９を加熱しておく。ヒータ７９はアルミニウム支持体７
４に鋳込まれているから、ヒータ７９の発熱によりアル
ミニウム支持体７４は全体が均一な温度に加熱される。
またアルミニウム支持体７４を覆って断熱材７５、熱反
射板７６、断熱材７７が順次配設されていることから、
ヒータ７９の熱が効果的にかつ均一に上下グリルの加熱
面７２ａ、７２ｂに伝達される。Next, the operation of the double-sided cooking device having the above structure will be described. First, the power switch 81 is turned on to turn on the heater 7.
Heat 9 up. The heater 79 is the aluminum support 7
Since it is cast in No. 4, the heat generated by the heater 79 heats the entire aluminum support 74 to a uniform temperature.
Further, since the heat insulating material 75, the heat reflecting plate 76, and the heat insulating material 77 are sequentially arranged to cover the aluminum support body 74,
The heat of the heater 79 is effectively and uniformly transferred to the heating surfaces 72a and 72b of the upper and lower grills.
【００１５】調理面２１の上面に食材をセットする。こ
の場合、ハンドル３を水平より約２０度上方に回動させ
て保持し、上グリル９を約４５度反転した位置にする
（図６参照）。このとき下グリル１８は、上述の前脚ス
テー１９上に取付けられたマグネット２０によって本体
に固定された状態となっている。このように下グリル１
８が固定され上グリル９の下降を防止する。Foods are set on the upper surface of the cooking surface 21. In this case, the handle 3 is rotated about 20 degrees above the horizontal and held, and the upper grill 9 is turned to about 45 degrees (see FIG. 6). At this time, the lower grill 18 is fixed to the main body by the magnet 20 mounted on the front leg stay 19 described above. This is the bottom grill 1
8 is fixed to prevent lowering of the upper grille 9.
【００１６】次いで、図２、図４に示すようにハンドル
３を下げると、それに伴って上グリル９が下降し、これ
と同時に下グリル１８はマグネット２０から離れて上昇
し、上グリル９と下グリル１８の間に食材を挾み加熱し
て調理を開始する。このとき、このフックレバー３５の
先端の係合部４３が、前記制御プレート７と係合状態と
なっているから、前記上グリル９の係合ピン８の浮き上
がりを制御し、上グリル９は下グリル１８に対して平行
を保って安定した状態で昇降する。そのため上グリル９
が食材と接触しているときは、均等の加圧力を食材に付
与できる。また上グリル９が食材と離間しているとき
は、食材と上グリル９の加熱面７２ａとの間に均一な距
離が保たれる。そのため食材が短時間でムラなく加熱調
理される。なお、上グリル９の上昇の際は、下グリル１
８の重力を利用してスムーズに行える。そして下グリル
１８が停止すると上グリル９も連動して停止するNext, as shown in FIGS. 2 and 4, when the handle 3 is lowered, the upper grill 9 is lowered accordingly, and at the same time, the lower grill 18 is lifted away from the magnet 20 to lower the upper grill 9 and the lower grill 9. The ingredients are sandwiched between the grills 18 and heated to start cooking. At this time, since the engaging portion 43 at the tip of the hook lever 35 is in the engaged state with the control plate 7, the lifting of the engaging pin 8 of the upper grill 9 is controlled, and the upper grill 9 is lowered. It moves up and down in a stable state while keeping parallel to the grill 18. Therefore the upper grill 9
When is in contact with the food material, a uniform pressure can be applied to the food material. Further, when the upper grill 9 is separated from the food, a uniform distance is maintained between the food and the heating surface 72a of the upper grill 9. Therefore, the food can be cooked uniformly in a short time. When the upper grill 9 is raised, the lower grill 1
It can be done smoothly by utilizing the gravity of 8. Then, when the lower grill 18 stops, the upper grill 9 also stops in conjunction with it.
【００１７】調理が終了すると、図５、図３に示すよう
にハンドル３を上方に回動して、上グリル９を上昇させ
る。これに伴い下グリル１８も上グリル９と同一距離だ
け下方に平行移動する。これを詳しく説明すると、図５
はハンドル３を図４の位置から上方に回動させストロー
ク＝分だけ上グリル９と下グリル１８が上下に平行移動
し、調理面２１が開いた状態である。ハンドル３はハン
ドル軸１１を支点にして上方に回動するから、後端に固
定してあるリンクドライブピン３０は下方に移動する。
これに伴い、ノックアウトレバー３７がノックアウトレ
バー軸３３を支点にして下方回動する。When the cooking is completed, the handle 3 is turned upward to raise the upper grill 9 as shown in FIGS. Along with this, the lower grill 18 also moves downward in parallel by the same distance as the upper grill 9. This is explained in detail in FIG.
4 is a state in which the handle 3 is rotated upward from the position of FIG. 4 and the upper grill 9 and the lower grill 18 are moved in parallel up and down by the stroke = minutes, and the cooking surface 21 is opened. Since the handle 3 rotates upward with the handle shaft 11 as a fulcrum, the link drive pin 30 fixed to the rear end moves downward.
Along with this, the knockout lever 37 rotates downward about the knockout lever shaft 33 as a fulcrum.
【００１８】これに伴い、ノックアウトコロ３４が下方
移動し、フックレバー３５の後端に当接し押し下げる。
そのためフックレバー３５はフックレバー軸３６を支点
にして矢印３９方向と反対方向に回動する。フックレバ
ー３５が回動すると、フックレバー３５のガイド穴４１
の上端にストッパーピン３８が当接して、フックレバー
３５はそれ以上回動できなくなる。Along with this, the knockout roller 34 moves downward, abuts against the rear end of the hook lever 35, and pushes it down.
Therefore, the hook lever 35 rotates in the direction opposite to the arrow 39 direction with the hook lever shaft 36 as a fulcrum. When the hook lever 35 rotates, the guide hole 41 of the hook lever 35
The stopper pin 38 comes into contact with the upper end of the hook lever 35, and the hook lever 35 cannot rotate any more.
【００１９】そして、図３を経て図６に示すように、さ
らにハンドル３を上方移動すると、リンクドライブピン
３０がジョイントリンク３１を下端まで押し下げる。そ
の結果、ノックアウトレバー３７は、より下方に移動し
先端のノックアウトコロ３４でフックレバー３５をさら
に押し下げる。そのため、上グリル９は上グリル回動軸
６を支点にして約４５度傾斜し、調理面２１上の食材の
取り出しが容易に行える状態となる。本実施例では、上
下グリルの距離が５０ｍｍ平行移動した後、上グリル９
が傾斜して反転をする。これは厚さが５０ｍｍまでの食
材に対応して上下グリルを常に密着させるために、上下
グリルを０〜５０ｍｍの間安定して昇降させなくてはな
らないからである。なお、このときも下グリル１８は、
上述の前脚ステー１９上に取付けられたマグネット２０
によって本体に固定された状態となっている。そのため
下グリル１８とリンク機構で連結されている上グリル９
は前方に倒れたり、下降することはない。Then, as shown in FIG. 6 through FIG. 3, when the handle 3 is further moved upward, the link drive pin 30 pushes down the joint link 31 to the lower end. As a result, the knockout lever 37 moves further downward, and the knockout roller 34 at the tip further pushes down the hook lever 35. Therefore, the upper grill 9 is inclined about 45 degrees with the upper grill rotation shaft 6 as a fulcrum, and the food on the cooking surface 21 can be easily taken out. In this embodiment, the upper grill 9 is moved after the upper and lower grills are moved in parallel by 50 mm.
Tilts and inverts. This is because the upper and lower grills must be stably moved up and down for 0 to 50 mm in order to keep the upper and lower grills in close contact with each other in correspondence with foods having a thickness of up to 50 mm. At this time, the lower grill 18 is also
The magnet 20 mounted on the front leg stay 19 described above.
It has been fixed to the main body by. Therefore, the upper grill 9 which is connected to the lower grill 18 by a link mechanism.
Does not fall forward or descend.
【００２０】図７は、上記図６の状態から回動軸６を中
心に取手４５を上方に持ち上げ上グリル９を回転させた
状態を示す。上グリル９に固定されたピン８が制御プレ
ート７の右端受部７ｂに係合し回動が制御されるため、
加熱面７２の表面が手前上向きになり清浄が容易とな
る。FIG. 7 shows a state in which the handle 45 is lifted up about the rotary shaft 6 and the upper grill 9 is rotated from the state shown in FIG. Since the pin 8 fixed to the upper grill 9 is engaged with the right end receiving portion 7b of the control plate 7 to control the rotation,
The surface of the heating surface 72 faces upward and the cleaning becomes easy.
【００２１】[0021]
【発明の効果】上述の如く本発明はリンク機構を用いた
単純なバランス機構で操作性と耐久性に優れ、上グリル
と下グリルが互いに平行を保持しつつ、水平状態で上下
に昇降できるため、上下グリルの加熱面の距離を加熱面
全体にわたって均一に確保することができる。従って、
食材を均一な厚さでムラなく焼き上げることができる。
また、上グリルが短いストロークのハンドルの操作によ
って、一定距離上昇の後自動的に反転するため食材の出
し入れが容易且つ迅速に行え操作性に優れる等の効果を
奏する。As described above, the present invention is a simple balance mechanism that uses a link mechanism and is excellent in operability and durability. Since the upper grill and the lower grill are held parallel to each other, they can be vertically moved up and down. The distance between the heating surfaces of the upper and lower grills can be ensured uniformly over the entire heating surface. Therefore,
You can bake food with a uniform thickness.
In addition, since the upper grill is automatically turned upside down after a certain distance by operating the handle with a short stroke, food can be taken in and out easily and quickly, and operability is excellent.
【図１】本発明の一実施例を示す斜視図FIG. 1 is a perspective view showing an embodiment of the present invention.
【図２】本発明の一実施例のリンク機構を示す説明図FIG. 2 is an explanatory view showing a link mechanism of one embodiment of the present invention.
【図３】本発明の一実施例のリンク機構を示す説明図FIG. 3 is an explanatory view showing a link mechanism of one embodiment of the present invention.
【図４】本発明の一実施例のリンク機構を示す説明図FIG. 4 is an explanatory view showing a link mechanism of one embodiment of the present invention.
【図５】本発明の一実施例のリンク機構を示す説明図FIG. 5 is an explanatory view showing a link mechanism of an embodiment of the present invention.
【図６】本発明の一実施例のリンク機構を示す説明図FIG. 6 is an explanatory view showing a link mechanism of an embodiment of the present invention.
【図７】本発明の一実施例のリンク機構を示す説明図FIG. 7 is an explanatory view showing a link mechanism of one embodiment of the present invention.
【図８】本発明の一実施例の上グリルの内部構造を示す
断面図FIG. 8 is a sectional view showing the internal structure of the upper grill according to the embodiment of the present invention.
【図９】本発明の一実施例の電気配線図FIG. 9 is an electrical wiring diagram of an embodiment of the present invention.
【図１０】従来の両面加熱調理器の支持機構を示す説明
図FIG. 10 is an explanatory view showing a support mechanism of a conventional double-sided cooking device.
１ 右サイドフレーム ２ 上レバー ３ ハンドル ４ 上レバー軸 ５ 上レバーピン ６ 回動軸 ７ 制御プレート ８ 係合ピン ９ 上グリル １０ コロ １１ ハンドル軸 １２ アーム軸 １３ 下レバー軸 １４ 下レバー １５ アーム １６ アームピン １７ 下レバーピン １８ 下グリル １９ 前脚ステー ２０ マグネット ２１ 調理面 ３０ リンクドライブピン ３１ ジョイント
リンク ３２ 連結ピン ３３ ノックアウ
トレバー軸 ３７ ノックアウトレバー ３４ ノックアウ
トコロ ３５ フックレバー ３６ フックレバ
ー軸 ３８ ストッパーピン ４０ ガイド穴 ４１ ガイド穴 ４２ 温度制御箱 ４５ 取手 ７２ａ 加熱面 ７２ｂ 加熱面 ９０ 左サイドフレーム1 Right Side Frame 2 Upper Lever 3 Handle 4 Upper Lever Shaft 5 Upper Lever Pin 6 Rotating Shaft 7 Control Plate 8 Engagement Pin 9 Upper Grill 10 Roller 11 Handle Shaft 12 Arm Shaft 13 Lower Lever Shaft 14 Lower Lever 15 Arm 16 Arm Pin 17 Lower lever pin 18 Lower grille 19 Front leg stay 20 Magnet 21 Cooking surface 30 Link drive pin 31 Joint link 32 Connecting pin 33 Knockout lever shaft 37 Knockout lever 34 Knockout roller 35 Hook lever 36 Hook lever shaft 38 Stopper pin 40 Guide hole 41 Guide hole 42 Temperature control box 45 Handle 72a Heating surface 72b Heating surface 90 Left side frame
Claims (1)
軸支し、この上レバーの前端に制御プレートを回動自在
に取り付け、この制御プレートを回動軸により上グリル
に回動自在に取り付け、かつ制御プレートの先端を上グ
リルの前側に立設したピンに係合可能とし、さらに上グ
リルの後側にはフックレバーを回動可能に軸支し、この
フックレバーの先端の係合部を前記制御プレートの後端
に係合可能とすると共に、前記フックレバーに長溝を構
成し、この長溝内に前記上グリルに立設したストッパー
ピンを係合せしめる一方、 ハンドルを上記回動軸によりサイドフレームに軸支し、
このハンドルの後端にジョイントリンクを回動可能に取
り付け、このジョイントリンクの他端にノックアウトレ
バーを回動自在に取り付け、ノックアウトレバーの先端
にはノックアウトコロを設けると共に、このノックアウ
トコロを前記フックレバーの後端に当接して下方に押圧
可能とし、 前記サイドフレームに下レバーを回動自在に軸支し、こ
の下レバーの前端に下グリルを回動可能に取り付け、前
記上レバーと下レバーの後端を連結することにより、前
記上グリルと前記下グリルとが平行状態を保ちながら昇
降可能にした両面加熱調理器。1. An upper lever is rotatably supported on a side frame, a control plate is rotatably attached to a front end of the upper lever, and the control plate is rotatably attached to an upper grill by a rotating shaft. The tip of the control plate can be engaged with a pin standing on the front side of the upper grill, and a hook lever is rotatably supported on the rear side of the upper grill. Is engageable with the rear end of the control plate, a long groove is formed in the hook lever, and a stopper pin erected on the upper grill is engaged in the long groove, while the handle is rotated by the rotating shaft. Pivotally supported on the side frame,
A joint link is rotatably attached to the rear end of the handle, a knockout lever is rotatably attached to the other end of the joint link, a knockout roller is provided at the tip of the knockout lever, and the knockout roller is attached to the hook lever. The lower lever is rotatably supported on the side frame by contacting the rear end of the lower frame so that the lower grill is rotatably attached to the side frame, and the lower grill is rotatably attached to the front end of the lower lever. A double-sided cooking device in which the upper and lower grills can be moved up and down by connecting their rear ends while maintaining the parallel state.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP07372694A JP3203354B2 (en) | 1994-03-07 | 1994-03-07 | Double-sided heating cooker |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP07372694A JP3203354B2 (en) | 1994-03-07 | 1994-03-07 | Double-sided heating cooker |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07241244A true JPH07241244A (en) | 1995-09-19 |
| JP3203354B2 JP3203354B2 (en) | 2001-08-27 |
Family
ID=13526528
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP07372694A Expired - Fee Related JP3203354B2 (en) | 1994-03-07 | 1994-03-07 | Double-sided heating cooker |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3203354B2 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2000229039A (en) * | 1999-02-10 | 2000-08-22 | Nippon Heater Kiki Kk | Grill device |
| KR100892765B1 (en) * | 2009-01-21 | 2009-04-15 | 유영학 | Meat roasting apparatus applied method of pressing |
| KR200489504Y1 (en) * | 2019-03-14 | 2019-06-27 | 박영길 | Barbecue unit with grill rotation |
-
1994
- 1994-03-07 JP JP07372694A patent/JP3203354B2/en not_active Expired - Fee Related
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2000229039A (en) * | 1999-02-10 | 2000-08-22 | Nippon Heater Kiki Kk | Grill device |
| KR100892765B1 (en) * | 2009-01-21 | 2009-04-15 | 유영학 | Meat roasting apparatus applied method of pressing |
| KR200489504Y1 (en) * | 2019-03-14 | 2019-06-27 | 박영길 | Barbecue unit with grill rotation |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3203354B2 (en) | 2001-08-27 |
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