JPH0715435Y2 - Cutting device with auxiliary blade - Google Patents
Cutting device with auxiliary bladeInfo
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- JPH0715435Y2 JPH0715435Y2 JP2334290U JP2334290U JPH0715435Y2 JP H0715435 Y2 JPH0715435 Y2 JP H0715435Y2 JP 2334290 U JP2334290 U JP 2334290U JP 2334290 U JP2334290 U JP 2334290U JP H0715435 Y2 JPH0715435 Y2 JP H0715435Y2
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- blade
- cutting
- round blade
- cut
- cutting board
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- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】 [産業上の利用分野] 本考案は、まな板上に載置した被切断物を回転する丸刃
で切断して切り身を形成する補助刃付き切断装置に関す
る。DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION [Industrial application] The present invention relates to a cutting device with an auxiliary blade that cuts an object placed on a cutting board with a rotating circular blade to form a fillet.
[従来の技術] 従来、魚、畜肉などの被切断物から大量の切り身を得る
ため、被切断物をまな板上に載置し、回転する丸刃が被
切断物に対して相対的に移動して被切断物を切断するも
の(特開昭63−99194号、実開昭62−119729号)が提案
されている。[Prior Art] Conventionally, in order to obtain a large amount of fillets from cut objects such as fish and livestock, the cut objects are placed on a cutting board, and a rotating round blade moves relative to the cut objects. There have been proposed those which cut an object to be cut (JP-A-63-99194 and JP-A-62-119729).
[考案が解決しようとする問題点] こうした従来の切断装置は、始めに組立調整する際に、
丸刃がまな板に接して移動するように調整されている。
しかしながら、特に、被切断物が半解凍の魚、畜肉等の
ように硬い場合、丸刃及びまな板に大きな切断反力が生
じる。したがって、何度も使用していると、丸刃は反っ
たり、装置本体やまな板が変形し、丸刃とまな板の間に
隙間が生じる。また、丸刃とまな板が接して移動するこ
とから、丸刃がまな板との接触により摩耗したり、まな
板が丸刃との接触により摩耗して切り溝ができたりす
る。さらに、丸刃が被切断物の切断により摩耗してしま
う。このような場合にも、丸刃とまな板の間に隙間が生
じる。すると、隙間が生じたために、被切断物に隙間に
応じた切り残しが生じ、被切断物から切り身を完全に切
り離せないという問題があった。[Problems to be solved by the invention] Such a conventional cutting device is
The circular blade is adjusted to move in contact with the cutting board.
However, in particular, when the object to be cut is hard such as semi-thawed fish, meat, etc., a large cutting reaction force is generated on the round blade and the cutting board. Therefore, if it is used many times, the round blade warps, the device body and the cutting board are deformed, and a gap is created between the round blade and the cutting board. Further, since the round blade and the cutting board move in contact with each other, the round blade may wear due to contact with the cutting board, or the cutting board may wear due to contact with the round blade to form a kerf. Further, the round blade is worn by cutting the object to be cut. Even in such a case, a gap is created between the round blade and the cutting board. Then, since there is a gap, an uncut portion corresponding to the gap is left in the cut object, and there is a problem that the fillet cannot be completely separated from the cut object.
そこで、本考案は上記の問題点を解決することを目的と
し、被切断物の切り残しが生じることなく、切り身を完
全に切り離す切断装置を提供することにある。Then, this invention aims at solving the above-mentioned problem, and there exists a cutting device which cuts off a fillet completely, without leaving an uncut part of a to-be-cut object.
[問題点を解決するための手段] かかる目的を達成すべく、本考案は問題点を解決するた
めの手段として次の構成をとった。即ち、回転する丸刃
がまな板に沿って移動し、 該まな板上に載置した被切断物を切断して、切り身を形
成する切断装置において、 前記切り身側の前記丸刃側面と当接して、丸刃と共に移
動し、前記丸刃による切り身の切り残しを切断する補助
刃を、揺動可能に支持し、 かつ前記補助刃の刃先をまな板に接する方向に付勢する
ばねを備え、 前記補助刃が切り残しを切断する補助刃付き切断装置の
構成がそれである。[Means for Solving Problems] In order to achieve this object, the present invention has the following configuration as means for solving the problems. That is, a rotating round blade moves along a cutting board, cuts an object to be cut placed on the cutting board, and in a cutting device that forms a fillet, in contact with the round blade side surface on the fillet side, An auxiliary blade that moves together with the round blade and that cuts the uncut portion of the fillet by the round blade is swingably supported, and a spring that biases the blade edge of the auxiliary blade in the direction of contacting the cutting board is provided; This is the configuration of a cutting device with an auxiliary blade that cuts the uncut residue.
[作用] 回転する丸刃が、まな板に沿って移動し、まな板上に載
置した被切断物を切断する。切り身側の丸刃側面に当接
された補助刃が、揺動可能に支持され、丸刃と共に移動
する。その際、まな板に接する方向にばねで付勢された
補助刃の刃先が、まな板に接しながら移動し、丸刃の切
断した被切断物の切り残しを切断する。[Operation] The rotating circular blade moves along the cutting board and cuts the object to be cut placed on the cutting board. The auxiliary blade, which is in contact with the side surface of the round blade on the side of the fillet, is swingably supported and moves together with the round blade. At that time, the blade tip of the auxiliary blade, which is biased by the spring in the direction of coming into contact with the cutting board, moves while coming into contact with the cutting board, and cuts the uncut portion of the object cut by the round blade.
[実施例] 以下、本考案の実施例を図面に基づいて説明する。[Embodiment] An embodiment of the present invention will be described below with reference to the drawings.
第1図乃至第4図に示すように、本考案の一実施例であ
る補助刃付き切断装置は、被切断物としての魚Fを切断
する丸刃1を備え、この丸刃1は歯車2の側面に固着さ
れている。該歯車2には、2個の軸受4、6が嵌装され
ており、2個の軸受4、6には主段付軸8が嵌挿されて
いる。主段付軸8の一端は、その両面が平行に削り落と
されて二面巾部8aが形成されている。As shown in FIGS. 1 to 4, a cutting device with an auxiliary blade, which is an embodiment of the present invention, includes a round blade 1 for cutting a fish F as an object to be cut, and the round blade 1 is a gear 2 It is fixed to the side of. Two bearings 4 and 6 are fitted to the gear 2, and a main stepped shaft 8 is fitted to the two bearings 4 and 6. Both sides of one end of the main stepped shaft 8 are scraped off in parallel to form a two-sided width portion 8a.
また主段付軸8には、センターフレーム13が配置されて
いる。このセンターフレーム13には、第6図に示すよう
に、二面巾部8aに回転しないよう嵌合するセンターフレ
ーム孔13aが穿設されたボス9が一体的に固定されてい
る。そして、ボス9に主段付軸8が挿入されて、二面巾
部8aにセンターフレーム13のセンターフレーム孔13aが
嵌挿され、ボルト16によりキャップ16aが主段付軸8の
端に固定されて、フレーム12、センターフレーム13の脱
落が防止されている。このセンターフレーム13は一端に
突起14aを有し、他端にボルト孔14bを備えている。A center frame 13 is arranged on the main stepped shaft 8. As shown in FIG. 6, the center frame 13 is integrally fixed with a boss 9 having a center frame hole 13a which is fitted in the width across flats 8a so as not to rotate. Then, the main stepped shaft 8 is inserted into the boss 9, the center frame hole 13a of the center frame 13 is inserted into the width across flats 8a, and the cap 16a is fixed to the end of the main stepped shaft 8 by the bolt 16. The frame 12, the center frame 13 are prevented from falling off. The center frame 13 has a protrusion 14a at one end and a bolt hole 14b at the other end.
前記フレーム12には、第5図に示すように、一端が主段
付軸8に対して、斜め上方且つ外方に折れ曲がるように
延出された保持部10、及び他端が主段付軸8に対して外
方に向けた凸部11を有するフレーム12のフレーム孔12a
が揺動可能に嵌挿され、軸止め輪で脱落が防止されてい
る。尚、該フレーム12の保持部10の両端には、ボルト孔
10a、10bが設けられている。As shown in FIG. 5, the frame 12 has a holding portion 10 extending at one end so as to be bent obliquely upward and outward with respect to the main stepped shaft 8, and the other end at the main stepped shaft 8. The frame hole 12a of the frame 12 having the convex portion 11 facing outward with respect to 8
Is fitted so that it can swing, and the shaft retaining ring prevents it from falling off. In addition, bolt holes are provided at both ends of the holding portion 10 of the frame 12.
10a and 10b are provided.
フレーム12とセンタフーレーム13の間には、一端をフレ
ーム12の凸部11で、他端をセンターフレーム13の突起14
aで係合したU字状のばね15が挟持されている。Between the frame 12 and the center frame 13, one end is the protrusion 11 of the frame 12 and the other end is the protrusion 14 of the center frame 13.
The U-shaped spring 15 engaged with a is clamped.
また、センターフレーム13のボルト孔14bに嵌められた
ボルト17によって、ストッパ17aが固定されている。Further, the stopper 17a is fixed by the bolt 17 fitted in the bolt hole 14b of the center frame 13.
さらに、フレーム12の保持部10には丸刃1側に長尺状の
補助刃18の端部が重ねられ、この補助刃18の端部をプレ
ート19とボルト孔10a、10bに嵌めたボルト20a、20bで固
定している。補助刃18は、保持部10が丸刃1の外方に向
けられていることから、まな板21側で丸刃1の側面と当
接する。また、刃先18aは第1図の実線で示すように、
組立調整時には、ばね15の付勢力でフレーム12を第1図
の時計方向に揺動させて、フレーム12の凸部11がストッ
パ17aに当接して、揺動が規制されるようにされてい
る。この時、補助刃18の刃先18aが、第1図に実線で示
すように、丸刃1の先端よりも所定量突出するように構
成されている。また、この刃先18aは、丸刃1をまな板2
1に沿って移動させた時、ばね15からの付勢を受け、二
点鎖線で示す状態でまな板21に接する。その際、ばね15
の端部15a及びフレーム12の凸部11も二点鎖線で示す位
置まで揺動する。Further, the holding portion 10 of the frame 12 is overlaid with the end portion of a long auxiliary blade 18 on the side of the round blade 1, and the end portion of the auxiliary blade 18 is fitted into the plate 19 and the bolt holes 10a and 10b. , Fixed with 20b. The auxiliary blade 18 contacts the side surface of the round blade 1 on the side of the cutting board 21 because the holding portion 10 is directed to the outside of the round blade 1. Further, the cutting edge 18a, as shown by the solid line in FIG.
At the time of assembly and adjustment, the urging force of the spring 15 causes the frame 12 to oscillate in the clockwise direction in FIG. 1, and the convex portion 11 of the frame 12 abuts the stopper 17a so that the oscillating movement is restricted. . At this time, the blade edge 18a of the auxiliary blade 18 is configured to protrude by a predetermined amount from the tip of the round blade 1 as shown by the solid line in FIG. In addition, this cutting edge 18a uses a round blade 1 for cutting board 2
When it is moved along 1, it is biased by the spring 15 and comes into contact with the cutting board 21 in the state shown by the chain double-dashed line. At that time, the spring 15
The end 15a and the convex portion 11 of the frame 12 also swing to the position shown by the chain double-dashed line.
一方、前記主段付軸8の中程には、段部8bが形成されて
おり、この段部8bの一部が切り欠かれて平坦部8Cが形成
されている。この平坦部8Cには、主段付軸8に嵌挿され
た板状の連結部材30に形成された連結部材凸部30aが当
接している。また、主段付軸8には、連結部材30に続い
て、カラー31、ボール入車輪32、カラー33が順次嵌挿さ
れている。さらに、主段付軸8には、前記カラー33に続
いて、軸受34が内挿されたV型車輪36、カラー37、板状
の連結部材38、カラー39、ボール入車輪40が順次嵌挿さ
れており、主段付軸8の他端にはベアリングナット41が
螺入されて、係止されている。On the other hand, a step portion 8b is formed in the middle of the main stepped shaft 8, and a part of the step portion 8b is cut out to form a flat portion 8C. A connecting member convex portion 30a formed on a plate-like connecting member 30 fitted into the main stepped shaft 8 is in contact with the flat portion 8C. Further, a collar 31, a ball-inserted wheel 32, and a collar 33 are sequentially fitted and inserted on the main stepped shaft 8 following the connecting member 30. Further, on the main stepped shaft 8, a V-shaped wheel 36 in which a bearing 34 is inserted, a collar 37, a plate-like connecting member 38, a collar 39, and a ball-inserted wheel 40 are sequentially inserted into the main stepped shaft 8. A bearing nut 41 is screwed into and locked to the other end of the main stepped shaft 8.
また、歯車2に噛合した歯車43が、主段付軸8と並設さ
れた副段付軸45に回動可能に嵌合されている。この副段
付軸45の中程にも、段部45aが形成されており、この段
部45aの一部が切り欠かれて平坦部45bが形成されてい
る。この平坦部45bには、副段付軸45に外嵌された前記
連結部材30に形成された連結部材凸部30aが当接してい
る。副段付軸45にも、同様にボール入車輪47、V型車輪
48、前記連結部材38、ボール入車輪49が順次嵌挿されて
いる。A gear 43 meshed with the gear 2 is rotatably fitted to a sub-stepped shaft 45 arranged in parallel with the main stepped shaft 8. A step portion 45a is also formed in the middle of the sub-stepped shaft 45, and a part of the step portion 45a is cut out to form a flat portion 45b. The connecting member convex portion 30a formed on the connecting member 30 fitted onto the auxiliary stepped shaft 45 is in contact with the flat portion 45b. Similarly, the sub-stepped shaft 45 also has balls 47, V-shaped wheels.
48, the connecting member 38, and the ball-inserted wheel 49 are sequentially fitted and inserted.
さらに、歯車43と噛合したラック50は、連続した長円状
に形成されており、このラック50に並列して、前記両V
型車輪36、48と接するV溝レール52が設けられている。
このV溝レール52の下方に並列に、前記各ボール入車輪
32、40、47、49と接するレール55も配設されている。ま
た、レール55と並列に、図示しない駆動装置により駆動
されるチェーン56が配設されており、このチェーン56
は、主段付軸8の一端と係合されている。これらのV溝
レール52、レール55、チェーン56もラック50と同様に連
続した長円状に形成されている。Further, the rack 50 that meshes with the gear 43 is formed in a continuous elliptical shape, and is arranged in parallel with the rack 50 so that both V
V-groove rails 52 are provided which contact the mold wheels 36, 48.
The wheels with balls are arranged in parallel below the V-groove rail 52.
A rail 55 is also provided, which is in contact with 32, 40, 47, 49. A chain 56 driven by a drive device (not shown) is arranged in parallel with the rail 55.
Is engaged with one end of the main stepped shaft 8. These V-groove rails 52, rails 55, and chains 56 are also formed in a continuous oval shape like the rack 50.
次に、本実施例の補助刃付き切断装置の作動について説
明する。Next, the operation of the cutting device with an auxiliary blade of this embodiment will be described.
まず、魚Fがまな板21上に載置されて、魚Fの先端が丸
刃1の刃先1aから切断する切り身Faの幅に応じた距離だ
け、第4図矢印A方向に移動される。次に、図示しない
駆動装置により駆動されたチェーン56が矢印B方向に移
動されると、主段付軸8が、レール55及びV溝レール52
と接して転動するボール入車輪32、40及びV型車輪36に
より案内されて、矢印B方向に移動する。これと共に、
主段付軸8と連結部材30、38により連結された副段付軸
45が、同じくレール55及びV溝レール52と接して転動す
るボール入車輪47、49及びV型車輪48により案内され
て、矢印B方向に移動する。また、歯車43は、ラック50
と噛合して矢印C方向に回転する。さらに、歯車2は矢
印D方向に回転し、したがって、丸刃1も矢印D方向に
回転する。よって、丸刃1は矢印B方向に移動しながら
矢印D方向に回転する。First, the fish F is placed on the cutting board 21, and the tip of the fish F is moved in the direction of arrow A in FIG. 4 by a distance corresponding to the width of the fillet Fa cut from the cutting edge 1a of the round blade 1. Next, when the chain 56 driven by a drive device (not shown) is moved in the direction of arrow B, the main stepped shaft 8 moves the rail 55 and the V groove rail 52.
Guided by the ball-inserted wheels 32 and 40 and the V-shaped wheel 36 which are brought into contact with and roll, they move in the arrow B direction. With this,
Secondary stepped shaft connected to the main stepped shaft 8 by the connecting members 30 and 38
45 is guided by ball-inserted wheels 47, 49 and V-shaped wheel 48 which also roll in contact with the rail 55 and the V-groove rail 52, and moves in the direction of arrow B. Further, the gear 43 is mounted on the rack 50.
And rotates in the direction of arrow C. Further, the gear 2 rotates in the direction of arrow D, and thus the round blade 1 also rotates in the direction of arrow D. Therefore, the circular blade 1 rotates in the arrow D direction while moving in the arrow B direction.
一方、主段付軸8及び副段付軸45は、各平坦部8c、45b
と連結部材30の連結部材凸部30aにより回転が防止され
ており、補助刃18は、主段付軸8と共に、即ち丸刃1と
共に矢印B方向に移動するが回転はしない。On the other hand, the main stepped shaft 8 and the sub-stepped shaft 45 have flat portions 8c and 45b, respectively.
The rotation is prevented by the connecting member convex portion 30a of the connecting member 30, and the auxiliary blade 18 moves together with the main stepped shaft 8, that is, the round blade 1 in the arrow B direction but does not rotate.
前記回転しながら移動する丸刃1の刃先1aが、切断刃先
位置Eで魚Fと接して、魚Fを切断する。丸刃1の刃先
1aは、組立当初は、丸刃1の刃先1aが、まな板21に接す
るように組立られているので、魚Fから切り身Faを完全
に切断する。しかし、何度も切断するうちに、丸刃1が
反ったり、図示しない装置本体やまな板21が変形した
り、摩耗したりして刃先1aとまな板21の間に隙間が生じ
る。この際、丸刃1だけでは、また板21と丸刃1の刃先
1aとの間に生じる隙間に応じて魚Fの一部に切り残しが
できる。The cutting edge 1a of the circular blade 1 that moves while rotating contacts the fish F at the cutting edge position E to cut the fish F. Edge of round blade 1
At the time of assembling, 1a of the round blade 1 is assembled so that the cutting edge 1a of the round blade 1 contacts the cutting board 21, so that the fish Fa is completely cut into the fillet Fa. However, during repeated cutting, the round blade 1 warps, the device body (not shown) and the cutting board 21 are deformed, and are worn, so that a gap is created between the cutting edge 1a and the cutting board 21. At this time, the blade edge of the plate 21 and the round blade 1 only with the round blade 1
A portion of the fish F can be left uncut depending on the gap formed between the fish F and 1a.
そこで、丸刃1がまな板21に沿って移動して魚Fを切断
する際に、ばね15がフレーム12を介して、補助刃18の刃
先18aをまな板21に接するように付勢する。そして、補
助刃18の刃先18aがまな板21に接するように第1図の二
点鎖線の状態で、まな板21上を接しながら移動して、そ
の切り残しを完全に切断する。Therefore, when the round blade 1 moves along the cutting board 21 to cut the fish F, the spring 15 urges the cutting edge 18a of the auxiliary blade 18 to contact the cutting board 21 via the frame 12. Then, in the state of the chain double-dashed line in FIG. 1 so that the cutting edge 18a of the auxiliary blade 18 contacts the cutting board 21, the auxiliary blade 18 moves while contacting on the cutting board 21 to completely cut the uncut portion.
魚Fを完全に切断して第4図矢印B方向に移動した丸刃
1と補助刃18は、レール55及びV溝レール52に沿って移
動し、長円状の軌跡を描いて、再び元の位置に戻る。こ
の時、補助刃18の刃先18aがまな板21から離れると、ば
ね15の付勢力により第1図時計方向に補助刃18、フレー
ム12が揺動され、凸部11がストッパ17aに当接して、そ
の揺動が規制され、第1図に実線で示す状態となってい
る。The round blade 1 and the auxiliary blade 18 that have completely cut the fish F and moved in the direction of the arrow B in FIG. 4 move along the rail 55 and the V-groove rail 52, draw an elliptical locus, and then return to the original shape. Return to the position. At this time, when the blade edge 18a of the auxiliary blade 18 is separated from the cutting board 21, the urging force of the spring 15 causes the auxiliary blade 18 and the frame 12 to swing in the clockwise direction of FIG. The swing is restricted, and the state is shown by the solid line in FIG.
丸刃1及び補助刃18が戻ってくるまでの間に、魚Fが切
り身Faの幅に応じた距離だけ第4図矢印A方向に移動さ
れて、戻ってきた丸刃1及び補助刃18により、再び切り
身Faに切断される。前記動作が繰返されて魚Fが切り身
Faに次々と完全に切断される。また、切断中において、
補助刃18は、丸刃1の側面に当接しているので、切断し
た切り身Faを丸刃1の側面から離し、丸刃1の側面に付
着した脂分等により、切り身Faが丸刃1に粘着して引っ
ぱられ、丸刃1の遠心力によって切り飛ばされるのを防
止する。By the time the round blade 1 and the auxiliary blade 18 return, the fish F is moved in the direction of arrow A in FIG. , Again cut into fillets Fa. The above operation is repeated and fish F is a fillet.
It is completely cut off by Fa one after another. Also, during cutting,
Since the auxiliary blade 18 is in contact with the side surface of the round blade 1, the cut fillet Fa is separated from the side surface of the round blade 1, and the fillet Fa is attached to the side surface of the round blade 1 by the fat content or the like attached to the side surface of the round blade 1. It prevents the round blade 1 from being cut off by the centrifugal force of the round blade 1 when it is adhered and pulled.
以上、前述した如く、本実施例の補助刃付き切断装置
は、回転しながら丸刃1がまな板21に沿って移動すると
共に、丸刃1の切り身Fa側に当接された補助刃18がまな
板21に接して移動する。As described above, as described above, in the cutting device with the auxiliary blade of the present embodiment, the circular blade 1 moves along the cutting board 21 while rotating, and the auxiliary blade 18 abutting the fillet Fa side of the circular blade 1 cuts the cutting board. Move to 21.
したがって、本実施例の補助刃付き切断装置によると、
丸刃1が魚Fを切断し、丸刃1による魚Fの切り残しを
まな板21に接する補助刃18が切断するので、まな板21と
丸刃1の間に隙間が生じても魚Fから切り身Faを完全に
切り離し、魚Fは確実に切り身Faに切断される。また、
切り身Faが丸刃1の遠心力によって切りとばされるのを
防止することができる。Therefore, according to the cutting device with an auxiliary blade of the present embodiment,
The round blade 1 cuts the fish F, and the uncut portion of the fish F by the round blade 1 cuts by the auxiliary blade 18 that contacts the cutting board 21, so even if there is a gap between the cutting board 21 and the round blade 1, the fish F will be cut into pieces. The Fa is completely cut off, and the fish F is surely cut into the fillet Fa. Also,
It is possible to prevent the fillet Fa from being cut off by the centrifugal force of the round blade 1.
尚、被切断物としては本実施例のような魚Fに限らず、
例えば畜肉、ハム等の食肉にも使用可能である。The object to be cut is not limited to the fish F as in the present embodiment,
For example, it can be used for meat such as meat and ham.
以上、本考案の実施例について説明したが、本考案は、
このような実施例に何等限定されるものではなく、本考
案の要旨を逸脱しない範囲において種々なる態様で実施
し得ることは勿論である。The embodiment of the present invention has been described above.
It is needless to say that the present invention is not limited to such an embodiment, and can be implemented in various modes without departing from the gist of the present invention.
[考案の効果] 以上詳述したように本考案の補助刃付き切断装置による
と、丸刃による被切断物の切り残しを補助刃が完全に切
断して切り身を形成し、丸刃による切断後の切り身の飛
散を補助刃で防止することができるという効果を奏す
る。[Advantage of the Invention] As described in detail above, according to the cutting device with an auxiliary blade of the present invention, the auxiliary blade completely cuts the uncut object of the round blade to form a fillet, and after cutting with the circular blade. The effect that the auxiliary blade can prevent scattering of the fillets of
図面は本考案の一実施例を示すものであり、第1図乃至
第3図は補助刃と丸刃の関係を示すもので、第1図は正
面図、第2図はそのX矢視図、第3図は一部を破断した
Y矢視図、第4図は補助刃を取り除いた切断装置の斜視
図、第5図はフレームの部品図、第6図(a)、(b)
はセンターフレームの部品図である。 丸刃…1、主段付軸…8 フレーム…12、センターフレーム…13 ばね…15、補助刃…18 まな板…21、魚…F 切り身…FaThe drawings show an embodiment of the present invention, and FIGS. 1 to 3 show the relationship between the auxiliary blade and the round blade. FIG. 1 is a front view and FIG. , FIG. 3 is a partially broken Y arrow view, FIG. 4 is a perspective view of a cutting device with an auxiliary blade removed, FIG. 5 is a frame part diagram, and FIGS. 6 (a) and 6 (b)
[Fig. 3] is a parts diagram of the center frame. Round blade… 1, Main stepped shaft… 8 Frame… 12, Center frame… 13 Spring… 15, Auxiliary blade… 18 Cutting board… 21, Fish… F Fillet… Fa
Claims (1)
成する切断装置において、 前記切り身側の前記丸刃側面と当接して、丸刃と共に移
動し、前記丸刃による切り身の切り残しを切断する補助
刃を、揺動可能に支持し、 かつ前記補助刃の刃先をまな板に接する方向に付勢する
ばねを備え、 前記補助刃が切り残しを切断することを特徴とする補助
刃付き切断装置。1. A cutting device in which a rotating round blade moves along a cutting board to cut an object to be cut placed on the cutting board to form a fillet. Abutting, moving with the round blade, an auxiliary blade for cutting the uncut portion of the fillet by the round blade, swingably supported, and a spring for urging the tip of the auxiliary blade in the direction of contacting the cutting board, A cutting device with an auxiliary blade, wherein the auxiliary blade cuts an uncut portion.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2334290U JPH0715435Y2 (en) | 1990-03-08 | 1990-03-08 | Cutting device with auxiliary blade |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2334290U JPH0715435Y2 (en) | 1990-03-08 | 1990-03-08 | Cutting device with auxiliary blade |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH03114979U JPH03114979U (en) | 1991-11-27 |
JPH0715435Y2 true JPH0715435Y2 (en) | 1995-04-12 |
Family
ID=31526331
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2334290U Expired - Lifetime JPH0715435Y2 (en) | 1990-03-08 | 1990-03-08 | Cutting device with auxiliary blade |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH0715435Y2 (en) |
-
1990
- 1990-03-08 JP JP2334290U patent/JPH0715435Y2/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPH03114979U (en) | 1991-11-27 |
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