JPH0676156A - 飲料供給装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 冷却水の過冷却を防ぎ、確実に飲料を調製す
ることのできる飲料供給装置を提供する。 【構成】 飲料シロップタンク８と、シロップ冷却管１
０と、水冷却管１１等を配した冷却水槽７の冷却水を冷
却装置の一部である冷却器１３によって冷却し、この冷
却水の温度を温度検知手段１５により検知する。そし
て、制御部は、この温度検知手段１５による温度情報に
基づき冷却水温度が０度未満で所定時間経過したと判断
すると、冷却装置の運転を一時停止させると共に冷却水
が過冷却状態となったことを警告手段により警告し、冷
却水温度が０度以上となったと判断すると冷却装置の運
転を再開する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、シロップ冷却管や水冷
却管等を冷却水槽内に配して飲料シロップや飲料シロッ
プ希釈用の水を冷却する飲料供給装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来の飲料供給装置としては、実公昭５
８ー２２５５７公報に示されるもののように、本体内に
設けられた冷却水槽の中に飲料シロップ（以下シロップ
という）を貯蔵するシロップタンク及びシロップ希釈用
の炭酸水を製造貯蔵するカーボネータ等を配したものが
ある。

【０００３】また、この冷却水槽の中には、一旦シロッ
プタンクからシロップポンプにより吸い出されたシロッ
プを飲料取出口に置かれたカップに注ぐ前に再度冷却す
るためのコイル状のシロップ冷却管（以下シロップ冷却
コイルという）及びシロップ希釈用の水（以下希釈水と
いう）を冷却するコイル状の水冷却管（以下水冷却コイ
ルという）も配されている。なお、この希釈水の一部は
カーボネータに供給され、このカーボネータにおいて炭
酸ガスを含んだ炭酸水となる。

【０００４】そして、さらにこの冷却水槽の中に冷却装
置の一部である冷却器（エバポレータ）を配し、冷却装
置を動作させて冷却器の周りに氷を作ることにより冷却
水槽の冷却水を冷却し、撹拌機によりこの冷却水を撹拌
循環させて、シロップタンクやシロップ冷却コイル等を
冷却するようにしていた。

【０００５】ここで、この冷却器には、２つの対向した
電極を冷却水槽内に配置し、これらの電極間の電気伝導
度を測定することで冷却器の周りの氷の形成の有無を検
知する氷検知器が設けられている。そして、この氷検知
器からの信号に応じて、販売制御装置は冷却装置の運転
を制御するようにしていた。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】ところが、このような
従来の飲料供給装置においては、シロップタンク内にシ
ロップを注ぎ足したり粉原料を投入したりする場合に、
これらシロップや粉原料が冷却水槽内にこぼれて冷却水
が汚れたり、また長期間冷却水が交換されない場合には
冷却水が腐敗することがある。

【０００７】そして、このような場合には、冷却水の電
気抵抗が下がるため、冷却器の周りに氷ができてもセン
サの電極間に流れる電流量が余り減少せず、このため実
際には氷が形成されていても、氷検知器は氷が形成され
ていないと判断するため冷却装置の運転が継続され、過
冷却状態となって冷却水が凍結してしまうという問題点
があった。

【０００８】また、冷却水の汚れや腐敗により、冷却水
の氷点温度が下降して氷点温度が例えばマイナス２度と
なることにより冷却水が過冷却状態となった場合には、
冷却水が凍る前に水冷却コイル内を流れる希釈水が凍っ
てしまい、希釈水をカップに注ぐことができず飲料を調
製することができなくなるという問題点があった。

【０００９】本発明は、冷却水の過冷却を防ぎ、確実に
飲料を調製することのできる飲料供給装置を提供するこ
とを目的とするものである。

【００１０】

【課題を解決するための手段】本発明は、冷却装置の一
部である冷却器を配した冷却水槽内に飲料シロップタン
クと、この飲料シロップタンクから導出された飲料シロ
ップを冷却するシロップ冷却管と、前記飲料シロップ希
釈用の水を冷却する水冷却管等を配した飲料供給装置に
おいて、前記冷却水槽内の冷却水の温度を検知する温度
検知装置と、前記温度検知装置による温度情報に基づき
前記冷却水温度が０度未満で所定時間経過したと判断す
ると前記冷却装置の運転を一時停止させると共に前記冷
却水が過冷却状態となったことを警告手段により警告
し、前記冷却水温度が０度以上となったと判断すると前
記冷却装置の運転を再開する制御部とを備えたものであ
る。

【００１１】

【作用】この構成により、飲料シロップタンクと、シロ
ップ冷却管と、水冷却管等を配した冷却水槽の冷却水を
冷却装置の一部である冷却器によって冷却し、この冷却
水の温度を温度検知装置により検知することができる。
そして、制御部は、この温度検知装置による温度情報に
基づき冷却水温度が０度未満で所定時間経過したと判断
すると、冷却装置の運転を一時停止させると共に冷却水
が過冷却状態となったことを警告手段により警告し、冷
却水温度が０度以上となったと判断すると冷却装置の運
転を再開することができる。

【００１２】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図面を参照して説
明する。

【００１３】図１は、本発明の一実施例に係る飲料供給
装置としてのカップ式自動販売機の配管系統図、図２は
その冷却水槽の側面断面図である。

【００１４】図１において、１は水道からの水を貯溜す
るためのシスターンタンクであり、このシスターンタン
ク１内の水は、調製された飲料を冷やすための氷を作る
アイスメーカ２に供給される一方、希釈水ポンプ３によ
り吸い出されて所定の圧力に昇圧され後、後述するよう
にカーボネータ４及び自動販売機の前面に形成された飲
料取出口５に置かれたカップ６に希釈水として注がれる
ようになっている。

【００１５】７は冷却水槽であり、この冷却水槽７には
シロップタンク８と、カーボネータ４が配されており、
シロップタンク８に貯蔵されたシロップは、シロップポ
ンプ９により吸い出されて昇圧された後、冷却水槽７内
に配されたシロップ冷却コイル１０を通過することによ
り冷却され、シロップノズル１０ａからカップ６に注が
れるようになっている。

【００１６】また、１１は冷却水槽７内に配された水冷
却コイルであり、希釈水ポンプ３からの昇圧された水
は、この水冷却コイル１１を通過することにより冷却さ
れた後、一部はカーボネータ４に供給されて炭酸水とな
って炭酸水ノズル４ａから、また残りはそのまま希釈水
として希釈水ノズル１１ａからそれぞれカップ６に注が
れるようになっている。

【００１７】なお、１２はカーボネータ４に高圧の炭酸
ガスを供給するための炭酸ガスシリンダ、６ａは飲料取
出口５に逐次カップ６を落下させるカップディスペンサ
である。また、同図において矢印Ａはアイスメーカ２の
アイスシュート２ａから氷が飲料取出口５に搬送される
様子を、矢印Ｂはカップディスペンサ６ａからカップ６
が飲料取出口５に搬送される様子をそれぞれ示すもので
ある。

【００１８】一方、図２において、１３は冷却水槽７内
に配された冷却装置の一部である冷却器であり、同図に
おいてこの冷却器１３の表面は氷１４により被われてい
る。

【００１９】また、シロップタンク８の上方には冷却水
槽７の冷却水の温度を検知するための温度検知装置であ
る温度検知センサ１５が設けられている。ここで、この
温度検知センサ１５は、図３に示すように、自動販売機
の所定の位置に設けられた制御部である販売制御装置１
６に冷却水温度情報（以下温度情報という）を出力する
ためのものである。

【００２０】なお、販売制御装置１６は、販売指令に応
じて飲料を調製する飲料調製動作を制御すると共に、温
度検知センサ１５からの温度情報に応じて冷却装置１７
の運転を制御するためのものである。

【００２１】ここで、通常、冷却水槽７内の冷却水が氷
結するのは、図４の実線で示すように水温が０度を下回
って所定時間ｔ１氷点下となった後であり、氷結が始ま
ると水温は０度となる。なお、この場合水温が氷点以下
となり、氷結が始まるまでの過冷却時間ｔ１はほぼ一定
である。

【００２２】ところが、冷却水が汚れたり腐敗したりす
ると、この冷却水の過冷却時間ｔ２は同図の破線で示す
ように長くなり、また氷点も０度よりも低くなる。そし
て、この冷却水が０度以下となり、過冷却状態が所定時
間ｔ３（ｔ１＜ｔ３＜ｔ２）、例えば３０分が経過する
と、冷却水が氷結する前に水冷却コイル１１を通過する
希釈水が凍結するようになる。

【００２３】このため、販売制御装置１６は、温度検知
センサ１５からの温度情報により過冷却時間ｔ３が３０
分を越えたと判断すると、冷却装置１７の運転を停止す
るようにしている。

【００２４】さらに、販売制御装置１６は、自動販売機
の前面に配される警告手段である警告ランプ１８を点灯
させて、冷却水が汚染等の原因によって過冷却状態とな
っており、交換が必要であることを警告するようにして
いる。

【００２５】なお、この販売制御装置１６は冷却装置１
７の運転を停止した後、温度情報により冷却水が０度を
超えたと判断すると、冷却装置１７の運転を再開し、シ
ロップタンク８及びカーボネータ４の冷却を行うように
している。

【００２６】次に、このように構成された飲料供給装置
のシロップ等の冷却動作について説明する。

【００２７】通常、販売制御装置１６は温度検知センサ
１５からの温度情報により冷却水温度が０度を超えたと
判断すると、冷却装置１７を動作させて冷却器１３に冷
気を流し、冷却水槽７内の冷却水を冷却する。

【００２８】やがて、冷却水の温度が下がり、図４の実
線で示すように冷却水温度が０度を下回って一定の過冷
却時間ｔ１が経過すると、冷却器１３の周りから氷結が
始まる。これにより、冷却器１３の表面が氷１４により
被われるようになり、この氷１４により冷却水温度は０
度に保たれる。

【００２９】そして、この０度に保たれた冷却水によ
り、カーボネータ４、シロップタンク８が冷却されると
共に、シロップ冷却コイル１０及び水冷却コイル１１も
冷却される。

【００３０】これにより、シロップタンク８からシロッ
プポンプ９により吸い出されたシロップは、シロップ冷
却コイル１０を通過することにより冷却された後、シロ
ップノズル１０ａからカップ６に注がれる。

【００３１】また、スターンタンク１から希釈水ポンプ
３により吸い出された水は、水冷却コイル１１を通過す
ることにより冷却され、その一部はカーボネータ４にお
いて炭酸水となって炭酸水ノズル４ａから、また残りは
そのまま希釈水として希釈水ノズル１１ａからそれぞれ
カップ６に注がれる。そして、このカップ６内で、シロ
ップが希釈水又は炭酸水により希釈されて飲料が調製さ
れる。

【００３２】ところで、冷却水に汚れや腐敗がある場合
には、販売制御装置１６が温度検知センサ１５からの温
度情報により冷却水温度が０度を超えたと判断し、冷却
装置１７を運転させても、図４の破線で示すように水温
が０度を下回って所定の過冷却時間ｔ１が経過しても結
氷は起きない。

【００３３】このため、販売制御装置１６は、引き続き
冷却装置１７を動作させて冷却水を冷却するが、過冷却
時間ｔ３が３０分を経過しても結氷が起きず、また温度
検知センサ１５からの温度情報により結氷が起きていな
いと判断すると、冷却装置１７の運転を停止すると共に
警告ランプ１８を点灯させる。

【００３４】これにより、過冷却状態が３０分以上続く
ことを防ぐことができ、水冷却コイル１１を通過する希
釈水の凍結を防ぐことができる。また、警告ランプ１８
を点灯させることにより、汚れた冷却水の交換を促すこ
とができる。

【００３５】なお、この販売制御装置１６は冷却装置１
７の運転を停止した後、温度検知センサ１５により冷却
水が０度を超えたと判断すると、冷却装置１７の運転を
再開し、シロップタンク８及びカーボネータ４等の冷却
を行う。このため、シロップや炭酸水は、適正な状態に
保持される。

【００３６】また、汚れた冷却水が交換された場合に
は、販売制御装置１６は一定の過冷却時間ｔ１が経過し
て冷却水の氷結が始まったことを温度検知センサ１５に
より検知すると冷却水が交換されたと判断し、警告ラン
プ１８を消灯するようになっている。なお、冷却水を交
換した後、クリアスイッチ等の操作により警告ランプ１
８を消灯するようにしてもよい。

【００３７】このように、温度検知センサ１５により冷
却水の温度を検知し、過冷却時間ｔ２が所定の時間を越
えた場合には、冷却装置１７の運転を停止することによ
り、水冷却コイル１１を通過する希釈水の凍結を防ぐこ
とができる。

【００３８】また、冷却水が汚れたことを警告ランプ１
８により警告し、冷却水の交換を促すことができる。

【００３９】

【発明の効果】以上のように本発明によれば、温度検知
センサにより冷却水の温度を検知し、この冷却水が過冷
却状態となった時には冷却装置の運転を停止することが
できるので、冷却水の過冷却を防ぐことができ、確実に
飲料を調製することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例に係るカップ式自動販売機の
配管系統図。

【図２】上記カップ式自動販売機の冷却水槽の側面断面
図。

【図３】上記カップ式自動販売機の販売制御装置のブロ
ック図。

【図４】上記冷却水槽の冷却水の結氷時の温度変化を示
す図。

【符号の説明】

７ 冷却水槽 １１ 水冷却コイル １５ 温度検知センサ １６ 販売制御装置 １７ 冷却装置 １８ 警告ランプ

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】冷却装置の一部である冷却器を配した冷却
   水槽内に飲料シロップタンクと、この飲料シロップタン
   クから導出された飲料シロップを冷却するシロップ冷却
   管と、前記飲料シロップ希釈用の水を冷却する水冷却管
   等を配した飲料供給装置において、 前記冷却水槽内の冷却水の温度を検知する温度検知装置
   と、 前記温度検知装置による温度情報に基づき前記冷却水温
   度が０度未満で所定時間経過したと判断すると前記冷却
   装置の運転を一時停止させると共に前記冷却水が過冷却
   状態となったことを警告手段により警告し、前記冷却水
   温度が０度以上となったと判断すると前記冷却装置の運
   転を再開する制御部とを備えたことを特徴とする飲料供
   給装置。