JPH067116A - 骨強化組成物 - Google Patents
骨強化組成物Info
- Publication number
- JPH067116A JPH067116A JP4166425A JP16642592A JPH067116A JP H067116 A JPH067116 A JP H067116A JP 4166425 A JP4166425 A JP 4166425A JP 16642592 A JP16642592 A JP 16642592A JP H067116 A JPH067116 A JP H067116A
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- JP
- Japan
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- calcium
- pectate
- bone
- composition
- bone strength
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- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 摂食することにより骨強度増強作用を示す組
成物を得る。 【構成】 低メトキシル化ペクチン、低アミド化ペクチ
ン等のペクチン類の水溶液に、塩化カルシウム、酢酸カ
ルシウム等のカルシウム化合物の水溶液を混合し、水洗
乾燥してペクチン酸カルシウムを得る。得られたペクチ
ン酸カルシウムは、卵巣摘出を行ったＳＤ雌ラツトにお
いて、同量のカルシウムを摂取した炭酸カルシウム投与
群に比べて経口摂取によりラツトの骨強度増強作用を示
した。
成物を得る。 【構成】 低メトキシル化ペクチン、低アミド化ペクチ
ン等のペクチン類の水溶液に、塩化カルシウム、酢酸カ
ルシウム等のカルシウム化合物の水溶液を混合し、水洗
乾燥してペクチン酸カルシウムを得る。得られたペクチ
ン酸カルシウムは、卵巣摘出を行ったＳＤ雌ラツトにお
いて、同量のカルシウムを摂取した炭酸カルシウム投与
群に比べて経口摂取によりラツトの骨強度増強作用を示
した。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、ペクチン酸カルシウム
を有効成分とする骨強度増強作用を有する経口摂取用組
成物に関する。更に詳しくは、本発明はペクチン酸カル
シウムを含有し、摂食することにより骨強度増強作用を
有する組成物に関する。
を有効成分とする骨強度増強作用を有する経口摂取用組
成物に関する。更に詳しくは、本発明はペクチン酸カル
シウムを含有し、摂食することにより骨強度増強作用を
有する組成物に関する。
【０００２】
【従来の技術】カルシウムは、わが国の栄養素の中で慢
性的に摂取が不足している栄養源である。カルシウムの
摂取により、人間の骨重量は増加し、３０代前半をピー
クとする最大骨重量に達するが、以後、骨重量は減少に
転じ単調減少を示す。老齢期、閉経後にヒトの骨重量は
急激に低下し、ある骨重量以下になると、骨の断面が海
綿状になり非常にもろくなる、いわゆる骨粗しょう症と
なる。このように、骨重量低下に起因する骨疾患は高齢
化社会のわが国で深刻な問題となっている。
性的に摂取が不足している栄養源である。カルシウムの
摂取により、人間の骨重量は増加し、３０代前半をピー
クとする最大骨重量に達するが、以後、骨重量は減少に
転じ単調減少を示す。老齢期、閉経後にヒトの骨重量は
急激に低下し、ある骨重量以下になると、骨の断面が海
綿状になり非常にもろくなる、いわゆる骨粗しょう症と
なる。このように、骨重量低下に起因する骨疾患は高齢
化社会のわが国で深刻な問題となっている。
【０００３】わが国民のカルシウム摂取所要量は、男女
とも一人１日６００ｍｇとされているが、閉経後の女性
や老人はさらに多くのカルシウム摂取を必要とする意見
もある。これらを満たすための、カルシウムを多く含有
する食品としては、牛乳、脱脂粉乳、チーズなどの乳製
品やいわし、はぜ、えびなど魚介類の干物、佃煮が代表
として挙げられるが、これらの食品には、ヒトによって
は好んで摂取しないものや、咀嚼力の弱まった老人が摂
取しにくいものである。
とも一人１日６００ｍｇとされているが、閉経後の女性
や老人はさらに多くのカルシウム摂取を必要とする意見
もある。これらを満たすための、カルシウムを多く含有
する食品としては、牛乳、脱脂粉乳、チーズなどの乳製
品やいわし、はぜ、えびなど魚介類の干物、佃煮が代表
として挙げられるが、これらの食品には、ヒトによって
は好んで摂取しないものや、咀嚼力の弱まった老人が摂
取しにくいものである。
【０００４】また、カルシウムを強化する食品添加物と
しては、天然物由来では卵穀、牛骨粉、貝殻などが知ら
れ、人工（精製）化合物としては、炭酸カルシウム、乳
酸カルシウム、リン酸カルシウム、グルコン酸カルシウ
ムなどが知られている。しかし、これらカルシウム素材
の含有飲食物は独特の（チョークの様な）カルシウム臭
と味を示してしまう場合が多く、摂取しにくいのが現状
である。
しては、天然物由来では卵穀、牛骨粉、貝殻などが知ら
れ、人工（精製）化合物としては、炭酸カルシウム、乳
酸カルシウム、リン酸カルシウム、グルコン酸カルシウ
ムなどが知られている。しかし、これらカルシウム素材
の含有飲食物は独特の（チョークの様な）カルシウム臭
と味を示してしまう場合が多く、摂取しにくいのが現状
である。
【０００５】また、不足気味のカルシウムを十分に摂取
できる様、乳清カルシウム、ＣＣＭ（カルシウム・サイ
トレート・マレート）など吸収率の高いカルシウム素材
やＣＰＰ（カゼイン・ホスホ・ペプチド）、活性型ビタ
ミンＤなど腸管でのカルシウム吸収能を高めるための素
材も開発されているが、これらは必ずしも嗜好的には望
ましいものではない。従って、カルシウムが効率よく骨
へ取り込まれ、骨強度の増加に、より有効なカルシウム
素材の開発が望まれている。
できる様、乳清カルシウム、ＣＣＭ（カルシウム・サイ
トレート・マレート）など吸収率の高いカルシウム素材
やＣＰＰ（カゼイン・ホスホ・ペプチド）、活性型ビタ
ミンＤなど腸管でのカルシウム吸収能を高めるための素
材も開発されているが、これらは必ずしも嗜好的には望
ましいものではない。従って、カルシウムが効率よく骨
へ取り込まれ、骨強度の増加に、より有効なカルシウム
素材の開発が望まれている。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、経口で簡単
に摂取することにより骨強度を増加させる可食性組成物
を開発することにある。
に摂取することにより骨強度を増加させる可食性組成物
を開発することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記した
ような課題を解決すべく、鋭意研究を重ねた結果、ペク
チン酸カルシウムが骨強度増加に有効であることを見出
し、本発明を完成するに至った。本発明の目的は、ペク
チン酸カルシウムを有効成分とする骨強度増強作用を有
する経口摂取用組成物を提供するにある。本発明の別の
目的は、好ましくないカルシウム臭い味を有さず、熱、
各種溶液にも安定な汎用性のある食品、飼料および医薬
に利用可能なカルシウム強化素材を提供するにある。
ような課題を解決すべく、鋭意研究を重ねた結果、ペク
チン酸カルシウムが骨強度増加に有効であることを見出
し、本発明を完成するに至った。本発明の目的は、ペク
チン酸カルシウムを有効成分とする骨強度増強作用を有
する経口摂取用組成物を提供するにある。本発明の別の
目的は、好ましくないカルシウム臭い味を有さず、熱、
各種溶液にも安定な汎用性のある食品、飼料および医薬
に利用可能なカルシウム強化素材を提供するにある。
【０００８】本発明において使用されるペクチン酸カル
シウムは、ペクチン類とカルシウム化合物から調製する
ことができる。即ち、ペクチン類の溶液（以後、単にＰ
液と称す）に、カルシウム化合物の溶液（以後、単にＣ
液と称す）を添加混合し、ゲルを生成させた後、得られ
た生成物を水洗乾燥して本発明において使用可能なペク
チン酸カルシウムを得ることができる。一方、Ｃ液にＰ
液を添加混合し、ゲルを生成させた後、得られた生成物
を水洗乾燥しても、同様にペクチン酸カルシウムを得る
ことができる。
シウムは、ペクチン類とカルシウム化合物から調製する
ことができる。即ち、ペクチン類の溶液（以後、単にＰ
液と称す）に、カルシウム化合物の溶液（以後、単にＣ
液と称す）を添加混合し、ゲルを生成させた後、得られ
た生成物を水洗乾燥して本発明において使用可能なペク
チン酸カルシウムを得ることができる。一方、Ｃ液にＰ
液を添加混合し、ゲルを生成させた後、得られた生成物
を水洗乾燥しても、同様にペクチン酸カルシウムを得る
ことができる。
【０００９】一般にペクチンは、古くから増粘材として
幅広く食品に添加されており、ＪＥＣＦＡ（ＦＡＯ／Ｗ
ＨＯ食品添加物合同専門委員会）の毒性試験の結果から
無害の食品添加物と認められているため、使用制限も設
けられていない極めて安全な食品素材である。本発明に
おいて原料として使用されるペクチン類としては、本発
明のペクチン酸カルシウムを調製し得るものならすべて
のペクチン類が含まれる。好ましいペクチン類として
は、低メトキシ化かつ低アミド化ペクチンが挙げられ
る。このうち、より好ましいものとしては、エステル化
度（エステル化されたガラクチュロン酸数／総ガラクチ
ュロン酸数×１００）とアミド化度（アミド化されたガ
ラクチュロン酸数／総ガラクチュロン酸数×１００）の
合計が５０％以下のものが望ましい。
幅広く食品に添加されており、ＪＥＣＦＡ（ＦＡＯ／Ｗ
ＨＯ食品添加物合同専門委員会）の毒性試験の結果から
無害の食品添加物と認められているため、使用制限も設
けられていない極めて安全な食品素材である。本発明に
おいて原料として使用されるペクチン類としては、本発
明のペクチン酸カルシウムを調製し得るものならすべて
のペクチン類が含まれる。好ましいペクチン類として
は、低メトキシ化かつ低アミド化ペクチンが挙げられ
る。このうち、より好ましいものとしては、エステル化
度（エステル化されたガラクチュロン酸数／総ガラクチ
ュロン酸数×１００）とアミド化度（アミド化されたガ
ラクチュロン酸数／総ガラクチュロン酸数×１００）の
合計が５０％以下のものが望ましい。
【００１０】更にまた、好ましいペクチン類としては、
アミド化されていないペクチニン酸、エステル化・アミ
ド化されていないペクチン酸、重合度の低いガラクチュ
ロン酸、オリゴガラクチュロン酸類など本発明のペクチ
ン酸カルシウムを調製し得るものならば、すべて本発明
の原料としてのペクチン類に含まれる。
アミド化されていないペクチニン酸、エステル化・アミ
ド化されていないペクチン酸、重合度の低いガラクチュ
ロン酸、オリゴガラクチュロン酸類など本発明のペクチ
ン酸カルシウムを調製し得るものならば、すべて本発明
の原料としてのペクチン類に含まれる。
【００１１】上記のペクチン類して、たとえば市販のゲ
ニュペクチン（商品名、コペンハーゲン・ペクチン・フ
ァクトリー社製）ＬＭ−１９１２−ＣＳを挙げることが
できる。該ＬＭ−１９１２−ＣＳはガラクチュロン酸残
基の３％しかエステル化されておらず、残り９７％はカ
ルシウムイオンとの架橋結合能を有するため、高いカル
シウム含量（理論的最大値＝１０％）のペクチン酸カル
シウムを得ることができる。本発明において使用される
ペクチン酸カルシウムはガラクチュロン酸残基とイオン
結合したカルシウムを好ましくは４％以上含んでおり、
同カルシウムは中性付近の水には殆ど溶解しないもので
ある。
ニュペクチン（商品名、コペンハーゲン・ペクチン・フ
ァクトリー社製）ＬＭ−１９１２−ＣＳを挙げることが
できる。該ＬＭ−１９１２−ＣＳはガラクチュロン酸残
基の３％しかエステル化されておらず、残り９７％はカ
ルシウムイオンとの架橋結合能を有するため、高いカル
シウム含量（理論的最大値＝１０％）のペクチン酸カル
シウムを得ることができる。本発明において使用される
ペクチン酸カルシウムはガラクチュロン酸残基とイオン
結合したカルシウムを好ましくは４％以上含んでおり、
同カルシウムは中性付近の水には殆ど溶解しないもので
ある。
【００１２】本発明における原料として用いられるカル
シウム化合物とは、塩化カルシウムをはじめとして、乳
酸カルシウム、酢酸カルシウム、グルコン酸カルシウ
ム、炭酸カルシウム、クエン酸カルシウム、リン酸カル
シウムなど食用として問題なく、本発明において使用可
能なペクチン酸カルシウムを調製し得るカルシウム化合
物であればすべて使用可能である。
シウム化合物とは、塩化カルシウムをはじめとして、乳
酸カルシウム、酢酸カルシウム、グルコン酸カルシウ
ム、炭酸カルシウム、クエン酸カルシウム、リン酸カル
シウムなど食用として問題なく、本発明において使用可
能なペクチン酸カルシウムを調製し得るカルシウム化合
物であればすべて使用可能である。
【００１３】ペクチン酸カルシウムは、クリーム色を呈
する粉末であり、多くのカルシウム化合物にみられる好
ましくないカルシウムの味・臭いがなく、熱、各種溶液
にも安定性が高いため、汎用性のあるカルシウム強化素
材であり、広く食品、飼料および医薬の分野等における
経口摂取可能な剤および組成物全般において、有効なカ
ルシウム源として利用可能である。食品分野において
は、混合可能な食品においてほぼ全て利用可能であり、
飼料には飼料添加物、その他飼料が、更に医薬として
は、経口的に投与できる錠剤、顆粒剤等が挙げられる。
する粉末であり、多くのカルシウム化合物にみられる好
ましくないカルシウムの味・臭いがなく、熱、各種溶液
にも安定性が高いため、汎用性のあるカルシウム強化素
材であり、広く食品、飼料および医薬の分野等における
経口摂取可能な剤および組成物全般において、有効なカ
ルシウム源として利用可能である。食品分野において
は、混合可能な食品においてほぼ全て利用可能であり、
飼料には飼料添加物、その他飼料が、更に医薬として
は、経口的に投与できる錠剤、顆粒剤等が挙げられる。
【００１４】
【実施例】次に、実施例を挙げてより具体的に説明する
が、本発明はこれら実施例により制限されるものではな
い。 実施例 １ ペクチン酸カルシウムの製造 （１）市販のゲニューペクチン（商品名、コペンハーゲ
ン・ペクチン・ファクトリー社製）ＬＭ−１９１２−Ｃ
Ｓ ２００ｇを７５℃の純水に溶解させ、全量４５００
mlとし、４．４％溶液を作製した。 （２）ＣａＣｌ2 ・２Ｈ2 Ｏ １７７．９ｇを７５℃の
純水に溶解させ、全量を５００mlとし、３６．６％溶液
を作製した。 （３）上記（１）のペクチン溶液を１５l の容器に全量
移し、強力な攪拌機を用いながら、ＣａＣl2溶液をゆっ
くり注ぎ徐々にゲル化させた。 （４）ゲルの塊をもみほぐしながら、トレイに広げ室温
に下がるまで１〜２時間静置した。このゲルとほぼ等量
の純水をジューサーミキサに入れ、ゲルを破砕し、さら
に１時間程度静置した。
が、本発明はこれら実施例により制限されるものではな
い。 実施例 １ ペクチン酸カルシウムの製造 （１）市販のゲニューペクチン（商品名、コペンハーゲ
ン・ペクチン・ファクトリー社製）ＬＭ−１９１２−Ｃ
Ｓ ２００ｇを７５℃の純水に溶解させ、全量４５００
mlとし、４．４％溶液を作製した。 （２）ＣａＣｌ2 ・２Ｈ2 Ｏ １７７．９ｇを７５℃の
純水に溶解させ、全量を５００mlとし、３６．６％溶液
を作製した。 （３）上記（１）のペクチン溶液を１５l の容器に全量
移し、強力な攪拌機を用いながら、ＣａＣl2溶液をゆっ
くり注ぎ徐々にゲル化させた。 （４）ゲルの塊をもみほぐしながら、トレイに広げ室温
に下がるまで１〜２時間静置した。このゲルとほぼ等量
の純水をジューサーミキサに入れ、ゲルを破砕し、さら
に１時間程度静置した。
【００１５】（５）破砕ゲルを３５５μｍ（４２メッシ
ュ）のふるいで水分を切った後、３５l 用のステンレス
タンクに入れ、純水を２５l 加え、フレキシブルミキサ
ーで攪拌しながら、３０分間洗浄した。この操作を３回
繰り返した。 （６）洗浄したゲルの水分を切り、真空定温乾燥機（６
０℃）で完全に乾燥した。 （７）乾燥物をジューサーミキサーで再度破砕し、１l
の純水（乾燥物重量の約１０倍にあたる）で１５分間攪
拌しながら洗浄した。この操作を３回繰り返した。 （８）ろ過した粉末を真空定音乾燥機（６０℃）で完全
に乾燥し、ペクチン酸カルシウム１１２ｇを調製した。 （９）上記（１）〜（８）までの操作を１０回実施する
ことにより、ペクチン酸カルシウム粉末を１０７２ｇ調
製した。常法により、サンプルの乾式灰化物の塩酸溶解
溶液を高周波プラズマ発光分析装置に供して、同ペクチ
ン酸カルシウム粉末のカルシウム含量を測定した。その
結果、同サンプルのカルシウム含量は８．０％であっ
た。
ュ）のふるいで水分を切った後、３５l 用のステンレス
タンクに入れ、純水を２５l 加え、フレキシブルミキサ
ーで攪拌しながら、３０分間洗浄した。この操作を３回
繰り返した。 （６）洗浄したゲルの水分を切り、真空定温乾燥機（６
０℃）で完全に乾燥した。 （７）乾燥物をジューサーミキサーで再度破砕し、１l
の純水（乾燥物重量の約１０倍にあたる）で１５分間攪
拌しながら洗浄した。この操作を３回繰り返した。 （８）ろ過した粉末を真空定音乾燥機（６０℃）で完全
に乾燥し、ペクチン酸カルシウム１１２ｇを調製した。 （９）上記（１）〜（８）までの操作を１０回実施する
ことにより、ペクチン酸カルシウム粉末を１０７２ｇ調
製した。常法により、サンプルの乾式灰化物の塩酸溶解
溶液を高周波プラズマ発光分析装置に供して、同ペクチ
ン酸カルシウム粉末のカルシウム含量を測定した。その
結果、同サンプルのカルシウム含量は８．０％であっ
た。
【００１６】実施例 ２ ペクチン酸カルシウムの骨強
度増加効果（％） （１）飼料組成 本試験に使用した飼料組成を表１に示した。
度増加効果（％） （１）飼料組成 本試験に使用した飼料組成を表１に示した。
【００１７】
【表１】
【００１８】（注１）ミネラル混合物の組成は、表２に
示した。 （注２）ビタミン混合物の組成は、表３に示した。 （注３）Ｃａ無添加食には、原料由来のカルシウムが
０．０１％含まれていた。 （注４）Ｃａ無添加食、Ｃａ０．６％食共にリンが０．
３％含まれていた。
示した。 （注２）ビタミン混合物の組成は、表３に示した。 （注３）Ｃａ無添加食には、原料由来のカルシウムが
０．０１％含まれていた。 （注４）Ｃａ無添加食、Ｃａ０．６％食共にリンが０．
３％含まれていた。
【００１９】
【表２】
【００２０】
【表３】
【００２１】（２）実験動物及び飼育条件 実験動物には、５週齢ＳＤ系雌ラツト（日本クレア社よ
り購入）３０匹を用いた。同２０匹については、常法に
従い背部より卵巣摘出後、表１のＣａ無添加食で、試験
全期間を通して飼育した。４週間後に１０匹づつの２群
に分け、投与カルシウム量が２０５mg／kg体重になる様
に、１群１０匹には５％メチルセルロースに懸濁したペ
クチン酸カルシウム（前記実施例１で調製したもの）
（ペクチン酸カルシウム投与群）を、そして別の１群１
０匹には５％メチルセルロースに懸濁した炭酸カルシウ
ム（和光純薬工業社製、試薬特級）（炭酸カルシウム投
与群）を、それぞれ経口により胃内へ強制投与（１回／
日）し、さらに８週間飼育した。他の１０匹について
は、偽手術後、表１のＣａ０．６％食にて、１２週間飼
育した（偽手術群）。なお、飼育は室温２３±０．１
℃、湿度５５±１０％、１２時間毎の明暗サイクル（明
期６時〜１８時、暗期１８時〜６時）の環境下で行い、
飼料および蒸留水を自由摂取させた。
り購入）３０匹を用いた。同２０匹については、常法に
従い背部より卵巣摘出後、表１のＣａ無添加食で、試験
全期間を通して飼育した。４週間後に１０匹づつの２群
に分け、投与カルシウム量が２０５mg／kg体重になる様
に、１群１０匹には５％メチルセルロースに懸濁したペ
クチン酸カルシウム（前記実施例１で調製したもの）
（ペクチン酸カルシウム投与群）を、そして別の１群１
０匹には５％メチルセルロースに懸濁した炭酸カルシウ
ム（和光純薬工業社製、試薬特級）（炭酸カルシウム投
与群）を、それぞれ経口により胃内へ強制投与（１回／
日）し、さらに８週間飼育した。他の１０匹について
は、偽手術後、表１のＣａ０．６％食にて、１２週間飼
育した（偽手術群）。なお、飼育は室温２３±０．１
℃、湿度５５±１０％、１２時間毎の明暗サイクル（明
期６時〜１８時、暗期１８時〜６時）の環境下で行い、
飼料および蒸留水を自由摂取させた。
【００２２】（３）骨分析 飼育終了後、大腿骨を摘出し、それらを用いて骨強度を
以下に示す方法により測定した。骨強度については、軟
部組織を除去した骨サンプルを破断特性測定装置に供し
て、同サンプルの破断特性を測定した。測定結果を表４
に示した。卵巣摘出群においては、ペクチン酸カルシウ
ム投与群は、炭酸カルシウム投与群に比べて、明らかに
高い骨強度を示した。
以下に示す方法により測定した。骨強度については、軟
部組織を除去した骨サンプルを破断特性測定装置に供し
て、同サンプルの破断特性を測定した。測定結果を表４
に示した。卵巣摘出群においては、ペクチン酸カルシウ
ム投与群は、炭酸カルシウム投与群に比べて、明らかに
高い骨強度を示した。
【００２３】
【表４】
【００２４】
【発明の効果】本発明によれば、ペクチン酸カルシウム
を有効成分とする骨強度増強作用を有する経口摂取用組
成物が得られる。
を有効成分とする骨強度増強作用を有する経口摂取用組
成物が得られる。
Claims (2)
- 【請求項１】 ペクチン酸カルシウムを有効成分とする
骨強度増強作用を有する経口摂取用の骨強化組成物。 - 【請求項２】 ペクチン酸カルシウムを含有し、摂食す
ることにより骨強度増強作用を有することを特徴とする
骨強度増強作用を有する組成物。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4166425A JPH067116A (ja) | 1992-06-24 | 1992-06-24 | 骨強化組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4166425A JPH067116A (ja) | 1992-06-24 | 1992-06-24 | 骨強化組成物 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH067116A true JPH067116A (ja) | 1994-01-18 |
Family
ID=15831186
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4166425A Withdrawn JPH067116A (ja) | 1992-06-24 | 1992-06-24 | 骨強化組成物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH067116A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0719783A2 (en) | 1994-08-11 | 1996-07-03 | Ezaki Glico Co., Ltd. | Phosphorylated saccharide and method for producing the same |
-
1992
- 1992-06-24 JP JP4166425A patent/JPH067116A/ja not_active Withdrawn
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0719783A2 (en) | 1994-08-11 | 1996-07-03 | Ezaki Glico Co., Ltd. | Phosphorylated saccharide and method for producing the same |
| US5861048A (en) * | 1994-08-11 | 1999-01-19 | Ezaki Glico Co., Ltd. | Phosphorylated saccharide and method for producing the same |
| US6268182B1 (en) | 1994-08-11 | 2001-07-31 | Ezaki Glico Co., Ltd. | Method and producing phosphorylated saccharides |
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