JPH0670734A - Apparatus for washing raisin - Google Patents
Apparatus for washing raisinInfo
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- JPH0670734A JPH0670734A JP34860691A JP34860691A JPH0670734A JP H0670734 A JPH0670734 A JP H0670734A JP 34860691 A JP34860691 A JP 34860691A JP 34860691 A JP34860691 A JP 34860691A JP H0670734 A JPH0670734 A JP H0670734A
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明はレーズンの洗浄装置に関
する。我が国ではレーズンはほとんど輸入されている。
輸入されてくるレーズンは、３０ポンド（１３．６ｋ
ｇ）の重さのビニル袋入りのものがプレスされて、３０
０ｘ２７０ｘ２００の大きさに段ボ−ル中にほぼ統一規
格としてパッケージされて何段にも重ねられて船積みさ
れてくる。そのような積荷を解いて取り出したレーズン
は、レーズンから析出した葡萄糖がレーズン粒同士を結
合しており、しかもプレスされたうえに船積みされてい
る間圧縮を受け続けたために、非常にほぐすのに骨のお
れるかたまりを形成している。更にそのようなレーズン
のかたまりがときほぐされたとしても、析出した葡萄糖
に付着しているゴミを含んでいるであろうから、そのま
まパン、ケーキ、菓子等にそのようなレーズン使用する
ことはできない。FIELD OF THE INVENTION The present invention relates to a raisin cleaning device. Most raisins are imported in our country.
The raisins imported are 30 pounds (13.6k
The one in the vinyl bag of g) is pressed and
The size of 0x270x200 is packaged in a multi-tiered ball as an almost unified standard, and the products are stacked and stacked in multiple stages. The raisins that were unpacked and taken out of the raisins were very loose because the glucose that had precipitated out of the raisins bound the raisins together and continued to be compressed while being pressed and shipped. It forms a mass of bones. Furthermore, even if such a lump of raisins is loosened, it may still contain dust adhering to the precipitated glucose, so it cannot be used as such for bread, cakes, confectionery, etc. .
【０００２】[0002]
【従来の技術】これまでレーズンのほぐし、及び洗浄は
手作業で行われてきた。多量に輸入レーズンを使用する
製パン、製菓業界は、ただの材料準備のための予備処理
であるにもかかわらず、レーズンのほぐし及び洗浄に多
くの人手をかけることを余儀なくされてきたので、この
作業を如何に簡略化するかということは長年にわたる難
題であった。そこで、本発明者は、先に強い水流と共に
レーズン等を液体サイクロンに送り込み、出てきたレー
ズンを含む水流を回転六角網状柱状体の中に導いてレー
ズン洗浄を行う「乾燥果実の精選装置」を開発している
（特開昭６３−１５８１４２号）。2. Description of the Related Art Up to now, raisins have been loosened and washed manually. The bakery and confectionery industry, which uses large amounts of imported raisins, has been forced to put a lot of manpower in loosening and cleaning the raisins, even though it is just a pretreatment to prepare the ingredients. How to simplify the work has been a long-standing challenge. Therefore, the present inventor first sent a raisin or the like to a hydrocyclone together with a strong water flow, and introduced a water flow containing the raisins into a rotating hexagonal reticulated columnar body to perform raisin cleaning, a "selection device for dried fruits". It is being developed (JP-A-63-158142).
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかし、レーズンの洗
浄は前記の通り、析出した葡萄糖が、付着したゴミと一
緒にかたまっている状態、しかもレーズン粒同士を結合
させてカチカチのかたまりとしている状態のものを洗浄
するのであるから、レーズンを破壊してしまわないよう
なほぐしと、葡萄糖をある程度溶解するのに十分な水洗
との巧みな組合わせが必要であるうえ、あまり水に浸け
すぎると水と糖が置換して旨味が無くなり、ふやけるこ
ともあり得るので、最少の時間での効率的な洗浄という
ことも更に要求される。また、前記のように製パンや製
菓にとってはレーズン洗浄は一部材料の準備の為の予備
処理に過ぎないので、これに大がかりな装置を用いるこ
とは経済的に好ましくなく、より簡便で能率的な装置が
必要である。以上のような理由で、本発明者は、長年の
研究の成果として完成させた前記の精選装置よりも更に
レーズン洗浄に適した装置の開発を続けてきた結果、本
発明を完成するに至った。However, as described above, the cleaning of raisins is performed in a state in which the precipitated glucose is aggregated together with the attached dust, and moreover, the raisins are bound to each other to form a clump of ticks. Since the food is washed, it requires a skillful combination of loosening that does not destroy the raisins and sufficient washing to dissolve the glucose to some extent. Since the sugar may be replaced to lose the umami and become fuzzy, it is further required that the washing be performed efficiently in a minimum time. Further, as described above, for bakery and confectionery, raisin cleaning is only a preliminary treatment for preparing some ingredients, so it is economically unfavorable to use a large-scale device for this, which is simpler and more efficient. Equipment is required. For the above reasons, the present inventor has completed the present invention as a result of continuing the development of a device more suitable for raisin cleaning than the above-mentioned selective device completed as a result of many years of research. .
【０００４】[0004]
【課題を解決する手段】本発明は、１）レーズンのほぐ
し装置、 ２）レーズンの洗浄装置、及び ３）レーズンのほぐし装置と洗浄装置の組合わせ、 ４）レーズンの洗浄脱水方法、に関するものである。The present invention relates to 1) a raisin loosening device, 2) a raisin washing device, and 3) a combination of a raisin loosening device and a washing device, and 4) a raisin washing / dehydrating method. is there.
【０００５】１） 互に密着しあっているレーズン粒の
かたまりをときほぐすためのレーズンのほぐし装置は以
下の構成要件からなっている。 ａ）原料レーズンの投入口。 ｂ）該原料レーズン投入口のすぐ下の一定断面積の原料
レーズンの通路に位置するほぐし手段。 上記ｂ）のほぐし手段は、 イ）同一高さに位置する互に向かって逆廻転する一対の
回転軸、及び ロ）該回転軸の中間、回転軸よりやや下に位置する固定
軸とを有し、該一対の回転軸は、該通路全体にわたる、
ほぼ一定間隔の複数の位置で、４本の９０度づつの角度
で放射状に突出する丸棒を有しており、該固定軸は該回
転軸の丸棒の取り付け位置の中間に対応する位置に２本
のほぼ水平に互いに反対方向に突出する丸棒を有してお
り、該回転軸の対の４本の丸棒と該固定軸の２本の丸棒
は、回転軸の回転によって該４本の丸棒が該２本の丸棒
間の中間隙間の十分奥迄入り込むに十分な長さを有して
いる。1) A raisin loosening device for occasionally loosening lumps of raisin grains that are in close contact with each other has the following constitutional requirements. a) Feeding port for raw raisins. b) A loosening means located in the passage of the raw material raisins having a constant cross-sectional area just below the raw material raisin charging port. The unraveling means of b) above has a) a pair of rotating shafts which are located at the same height and which rotate counter to each other, and b) a fixed shaft which is intermediate between the rotating shafts and slightly below the rotating shafts. The pair of rotation shafts extends over the entire passage,
At a plurality of positions at substantially constant intervals, there are four round bars radially projecting at 90-degree angles, and the fixed shaft is located at a position corresponding to an intermediate position between the mounting positions of the round bars of the rotary shaft. It has two substantially horizontal bar rods projecting in mutually opposite directions, and the four bar rods of the pair of rotary shafts and the two bar rods of the fixed shaft have the same shape. The two round bars have a length long enough to fit deeply into the intermediate gap between the two round bars.
【０００６】２） レーズン洗浄装置は以下の構成要件
からなっている。 ｃ）注水及び／又は給湯手段。 ｄ）攪拌水洗帯域。 ｅ）攪拌水洗帯域に連続する水切りゴミ叩き落とし帯
域。 上記ｄ）の攪拌水洗帯域は、この帯域に入る水及びレー
ズンを攪拌しつつ、水切りゴミ叩き落とし帯域に送る手
段を有する。上記ｅ）の水切りゴミ叩き落とし帯域は、 イ）中心軸を水平方向に向けて固定されており、周面が
レーズンは通過させないが水及びゴミは通す多数の隙間
と多数の障壁体からなる障壁面をなし、レーズンの該障
壁体との衝突を増し円周方向の滑りをある程度制限する
ために各隙間と各障壁体がほぼ軸方向に並んでいる円筒
状のバスケット、及び ロ）該バスケット内に於いて、該バスケットの中心に位
置する高速回転シャフトに固定されているブレードを有
するか又はリボン型スクリューを形成しており、水と共
に送られてくるレーズンを該高速回転によって跳ね飛ば
し、バスケット内を回転させ、かつ残らず出口まで前進
させる跳ね飛ばし羽根、を有する。2) The raisin cleaning device has the following components. c) Water injection and / or hot water supply means. d) Agitated water wash zone. e) A draining debris knocking-off zone which is continuous with the stirring washing zone. The stirring water washing zone of the above d) has means for feeding the water and raisins entering this zone to the draining dust tapping zone while stirring. The drainage debris knockdown zone in e) above is a) fixed with its central axis oriented horizontally, and its peripheral surface is a barrier consisting of many gaps through which raisins pass but water and dust pass through and many barriers. A cylindrical basket having a surface, the gaps and barriers being substantially axially aligned to increase the collision of the raisins with the barrier and to limit the circumferential slippage to some extent; In the basket, a blade fixed to a high-speed rotation shaft located at the center of the basket or a ribbon type screw is formed. Has a bounce-off blade for rotating and advancing all the way to the outlet.
【０００７】３） レーズンのほぐし装置と洗浄装置の
組合わせは以下の構成要件からなっている。 ａ）原料レーズンの投入口。 ｂ）該原料レーズン投入口のすぐ下の一定断面積の原料
レーズンの通路に位置するほぐし手段。 ｃ）注水手段。 ｄ）攪拌水洗帯域。 ｅ）攪拌水洗帯域に連続する水切りゴミ叩き落とし帯
域。 ｄ）及びｅ）は２）で説明した通りである。3) The combination of the raisin loosening device and the cleaning device has the following constitutional requirements. a) Feeding port for raw raisins. b) A loosening means located in the passage of the raw material raisins having a constant cross-sectional area just below the raw material raisin charging port. c) Water injection means. d) Agitated water wash zone. e) A draining debris knocking-off zone which is continuous with the stirring washing zone. d) and e) are as described in 2).
【０００８】上記２）及び３）の装置に使用される構成
要素及びそのなかの部品の好ましい態様は以下の通りで
ある。The preferred embodiments of the components used in the above devices 2) and 3) and the parts therein are as follows.
【０００９】攪拌水洗帯域 水切りゴミ叩き落とし帯域のシャフトに連続する同一の
シャフト上にあって、水切りゴミ叩き落とし帯域方向へ
の水／レーズン混合物流を生じるに最適のブレードの中
心軸と垂直の面に対する角度、例えば４５度をなすブレ
ードを有する羽根により攪拌がなされる。A plane perpendicular to the central axis of the blade, which is on the same shaft continuous to the shaft of the agitation water washing zone drainer dust knock-off zone, and which is optimum for producing a water / raisin mixed flow in the direction of the drainer dust blow-off zone. Agitation is provided by blades having blades at an angle to, for example, 45 degrees.
【００１０】水切りゴミ叩き落とし帯域 跳ね飛ばし羽根 −−−シャフト上に複数設け、シャ
フトに垂直な面に対するブレードの角度は出口方向に向
って徐々に小さくするか同じにする。例えば、シャフト
上に４個設ける。又は跳ね飛ばし羽根はリボン型でも良
い。跳ね飛ばし羽根の回転速度は、３Ｇを生じる８００
ｒｐｍ程度を中心に変化（例えば６００〜１４５０ｒｐ
ｍ）しうる。 円筒状のバスケット−−−隙間を生じるように一定間隔
でバスケットの中心軸と平行に周状に配置された多数の
金属丸棒により形成する。 Draining dust knocking-off zone Bounce blades ---- A plurality of blades are provided on the shaft, and the angle of the blade with respect to the plane perpendicular to the shaft is gradually reduced toward the exit direction or the same. For example, four pieces are provided on the shaft. Alternatively, the bounce-off blade may be a ribbon type. The rotation speed of the bounce-off blade produces 3G 800
Change around rpm (eg 600 to 1450 rp)
m) Yes. Cylindrical basket --- It is formed by a large number of round metal rods circumferentially arranged parallel to the central axis of the basket at regular intervals so as to form a gap.
【００１１】上記３）の装置に使用される構成要素の好
ましい態様は以下の通りである。The preferred embodiments of the components used in the above device 3) are as follows.
【００１２】注水及び／又は給湯手段 原料レーズン投入口とほぐし手段の間に位置する。冬季
にはレーズンのかたまりはカチカチにかたまりやすい
が、水／蒸気ミキサー等から給湯ノズルへ湯をひきこれ
をかけて温めるとほぐしやすくなるので給湯手段も有す
るほうが好ましい。The water injection and / or hot water supply means is located between the raw material raisin input port and the loosening means. In winter, lumps of raisins tend to clot tightly, but it is preferable to have a hot water supply means because it becomes easier to loosen when hot water is drawn from a water / steam mixer or the like to a hot water supply nozzle to warm it.
【００１３】ほぐし手段 原料レーズン投入口のすぐ下の一定断面積の垂直方向の
原料レーズン通路にあって、同一高さに位置する互に向
かって逆廻転する一対の回転軸と該回転軸の中間、回転
軸よりやや下に位置する固定軸とを有し、該一対の回転
軸が、該通路全体にわたる、ほぼ一定間隔の複数の位置
で、４本の９０度づつの角度で放射状に突出する丸棒を
有しており、該固定軸が該回転軸の丸棒の取り付け位置
の中間に対応する位置に２本のほぼ水平に互いに反対方
向に突出する丸棒を有しており、該回転軸の対の４本の
丸棒と該固定軸の２本の丸棒の長さ、太さ及び取り付け
間隔は、該４本の丸棒のどの回転位置においても、レー
ズンの大きなかたまりが通過しない隙間しか与えない。
回転軸の丸棒のうち１８０度をなす２本を回転軸を貫通
する一本の丸棒で形成し、他の２本を回転軸に埋め込み
固定して、埋め込みの２本のそれぞれは回転軸の軸方向
で逆方向にわずかにずらして回転軸に取り付けると、丸
棒のつきほぐしに於ける空回りを少なくすることが出来
る。[0013] loosening means raw raisins inlet there immediately in the vertical direction of the raw material raisins passage of constant cross-sectional area of the lower, middle pair of rotary shafts and the axis of rotation reverse Rotation with each other toward positioned at the same height , A fixed shaft positioned slightly below the rotation shaft, and the pair of rotation shafts radially project at four 90-degree angles at a plurality of positions at substantially constant intervals throughout the passage. A rotary shaft, wherein the fixed shaft has two substantially horizontal protruding rods in opposite directions to each other at a position corresponding to the middle of the mounting position of the rotary rod. The length, thickness, and mounting interval of the four round rods of the pair of shafts and the two round rods of the fixed shaft do not allow a large mass of raisins to pass at any rotation position of the four round rods. Give only a gap.
Of the round rods of the rotary shaft, two that form 180 degrees are formed by one round rod that penetrates the rotary shaft, and the other two are embedded and fixed in the rotary shaft, and each of the two embedded rods is the rotary shaft. If the shaft is attached to the rotary shaft with a slight deviation in the opposite direction, the idle rotation of the round bar can be reduced.
【００１４】[0014]
【実施例】本発明のレーズンのほぐし装置、洗浄装置、
これらの組合わせ装置（以下単に洗浄装置と述べる）の
具体例を図面を参照しながら更に詳細に説明する。[Example] A raisin loosening device, a cleaning device of the present invention,
Specific examples of these combination devices (hereinafter simply referred to as cleaning devices) will be described in more detail with reference to the drawings.
【００１５】図１に示すように、洗浄装置は、レーズン
の投入口１、注水ノズル２、ほぐし手段３、攪拌水洗帯
域４、水切りゴミ叩き落とし帯域５、出口６からなって
いる。As shown in FIG. 1, the cleaning device comprises a raisin input port 1, a water injection nozzle 2, a loosening means 3, an agitation water washing zone 4, a draining dust tapping zone 5, and an outlet 6.
【００１６】注水ノズルは、ほぐし装置上に落下する原
料レーズンのかたまりに水を供給するが、本発明の装置
では給水量は最小限ですむ。The water injection nozzle supplies water to the lumps of the raw raisins that drop on the loosening device, but the device of the present invention requires a minimum amount of water supply.
【００１７】ほぐし装置３は、図３に示すように、原料
レーズン投入口１のすぐ下の垂直方向の原料レーズン通
路３０にあって、同一高さに位置する互に向かって逆廻
転する一対の回転軸３１と該回転軸の中間、回転軸より
やや下に位置する固定軸３２とを有する。一対の回転軸
３１は、通路３０全体にわたる、ほぼ一定間隔の複数位
置で、４本の９０度づつの角度で放射状に突出する丸棒
３３を有する。固定軸３２は、回転軸３１の丸棒３３の
取り付け位置の中間に対応する各位置に、２本のほぼ水
平に互いに反対方向に突出する丸棒３４を有する。回転
軸３１の４本の丸棒３３と固定軸３２の２本の丸棒３４
とは、互い違いに相手の隙間に位置し得るに十分な長さ
を有する。一方の回転軸３１ともう一方の回転軸３１と
を相互にむかって逆回転させることによって、これらの
上に落下したレーズンのかたまりを、回転軸間の中間に
向けて集め、回転軸３１と固定軸３２とこれらの丸棒３
３及び３４によって形成される小さい隙間を下に向かっ
て強制的に通過させ、レーズンのかたまりを粉砕する。
本発明のほぐし装置のような構成であれば、レーズンは
弾力性を有するので、かたまりは粉砕されてもレーズン
自体に傷がつくことはない。As shown in FIG. 3, the unraveling device 3 is located in the vertical raw material raisin passage 30 immediately below the raw material raisin charging port 1 and is located at the same height, and is paired in a reverse direction with each other. It has a rotating shaft 31 and a fixed shaft 32 located between the rotating shaft 31 and slightly below the rotating shaft. The pair of rotating shafts 31 has round bars 33 that radially project at four 90-degree angles at a plurality of positions at substantially constant intervals throughout the passage 30. The fixed shaft 32 has two round bars 34 protruding substantially horizontally in mutually opposite directions at respective positions corresponding to the middle of the mounting positions of the round bars 33 of the rotary shaft 31. Four round bars 33 of the rotary shaft 31 and two round bars 34 of the fixed shaft 32
Have a sufficient length so that they can be alternately located in the gap of the partner. By rotating the one rotating shaft 31 and the other rotating shaft 31 in opposite directions toward each other, the lumps of raisins that have fallen on them are collected toward the middle between the rotating shafts and fixed to the rotating shaft 31. Shaft 32 and these round bars 3
Force the passage downwards through the small gap formed by 3 and 34 to break up the raisin mass.
With the structure like the loosening device of the present invention, since the raisins have elasticity, the raisins themselves are not damaged even if the mass is crushed.
【００１８】このほぐし装置は、丸棒３３による落下し
てくるレーズンのかたまりの受止め作用、丸棒３３の突
きほぐし作用、回転軸３１と丸棒３３とによる中心部及
び下への押込み作用、丸棒３３及び３４によって形成さ
れる隙間での篩作用を巧みに組合わせて、レーズンのか
たまりのほぐしに必要な微妙な作業を、簡便な一工程で
達成している。In this loosening device, the round bar 33 serves to receive the lump of raisins that are falling, the round bar 33 is to be loosened, and the rotary shaft 31 and the round bar 33 push the central part and downward. By skillfully combining the sieving action in the gap formed by the round bars 33 and 34, the delicate work required for loosening the raisin mass is achieved in one simple process.
【００１９】図３及び４に示すように、回転軸３１の丸
棒３３のうち１８０度をなす２本を回転軸３１を貫通す
る一本の丸棒で形成し、他の２本を回転軸に埋め込み固
定して、埋め込みの２本のそれぞれは回転軸の軸方向で
逆方向に２ｍｍづつずらして回転軸３１に取り付ける
と、丸棒３３がレーズンをつきほぐ際の空回りを少なく
することが出来る。As shown in FIGS. 3 and 4, two of the round rods 33 of the rotary shaft 31 forming 180 degrees are formed by one round rod penetrating the rotary shaft 31, and the other two are formed. When the two embedded rods are fixed to the rotary shaft 31 by shifting them by 2 mm in the opposite direction in the axial direction of the rotary shaft, they are attached to the rotary shaft 31 to reduce idle rotation when the round bar 33 loosens raisins. I can.
【００２０】攪拌水洗帯域４には、水切りゴミ叩き落と
し帯域のシャフトに連続する同一のシャフト４１がのび
ている。シャフト４１上には、複数の攪拌羽根４２が取
り付けられている。攪拌羽根４２のブレ−ドは、水切り
ゴミ叩き落とし帯域方向への水流を生じるに、中心軸と
垂直の面に対する最適角度、例えば４５度の角度がつけ
られている。攪拌水洗帯域４では、かたまりからばらば
らの粒となり下まで落下したレーズンに注水手段２から
の水が少量ではあるが十分に供給されているので、レー
ズンが水中に浸されたかたちと実質的に同一の状態とな
っている。そこで攪拌羽根４２により攪拌がなされるの
で、レーズン表面の析出した一部の葡萄糖とゴミとは水
により洗われ、これに溶解又は懸濁される。このような
構成によって、攪拌水洗帯域４では、レーズン表面の一
部葡萄糖とゴミとを攪拌洗浄する作用及び水とレーズン
との混合物を水切りゴミ叩き落とし帯域５へ水／レーズ
ン混合物流として送り出す作用を同時に連続的に行う。The stirring and washing zone 4 has the same shaft 41 continuous with the shaft of the draining and dusting-off zone. A plurality of stirring blades 42 are attached on the shaft 41. The blade of the stirring blade 42 is formed at an optimum angle with respect to a plane perpendicular to the central axis, for example, an angle of 45 degrees, in order to generate a water flow in the direction of the draining dust blow-off zone. In the agitated water washing zone 4, the water from the water injection means 2 is sufficiently supplied to the raisins that have fallen from the agglomerate into loose particles, but the raisins are substantially the same as if they were immersed in water. It is in the state of. There, stirring is carried out by the stirring blade 42, so that the part of the glucose and dust that have precipitated on the surface of the raisins are washed with water and dissolved or suspended therein. With such a configuration, in the agitated water washing zone 4, an action of agitating and cleaning a part of the glucose and dust on the surface of the raisins and an action of sending out a mixture of water and raisins to the draining and dusting-off zone 5 as a water / raisin mixed physical distribution are carried out. Simultaneously and continuously.
【００２１】水切りゴミ叩き落とし帯域５には、中心の
シャフト５１及び、シャフト５１に４つとりつけられた
跳ね飛ばし羽根５２が設けられる。シャフト５１に垂直
な面に対する跳ね飛ばし羽根５２のブレード５３の角度
は、出口６方向に向って徐々に小さくするか又は一定に
する。跳ね飛ばし羽根５２はレーズン、水、及びゴミを
跳ね飛ばし、バスケットの円周方向に高速回転させかつ
出口方向に移動させるが、その間に水及びゴミは円筒状
のバスケット８の隙間から外に排出され、レーズンだけ
が円筒状のバスケット８の周面にぶつかっては跳ね返り
出口方向に進む。かくしてレーズンは水及びゴミから分
離される。レーズンとの衝突によってレーズンと水の混
合物の円周方向のすべりをある程度制限しレーズンから
のゴミ叩き落としの十分な時間を得るために、円筒状の
バスケット８の周面である障壁面は、多数の隙間と多数
の障壁体からなりかつこれらがほぼ軸と平行な方向に並
ぶようにする。好ましくは、周面を、一定間隔でバスケ
ットの中心軸と平行に、例えば３ｍｍピッチで周状に配
置した多数の３ｍｍの細い金属丸棒により形成する。こ
のような構成によって、実質的に水に浸っていた状態の
レーズンから、迅速に、しかもレーズンの出口方向への
動きを止めることなしに、水を脱水し、同時に付着して
いたゴミをレーズン表面から叩き落とし、帯域外に洗い
流してしまう。注目すべきことは、攪拌水洗帯域４では
レーズンが水に実質的に浸されているのと同一の状態で
あるにもかかわらず、同一水準の水切りゴミ叩き落とし
帯域５において、連続的にゴミと共に水が分離され、出
口付近に於いては、レーズンは脱水された状態になって
しまうということである。In the drainage dust knocking-off zone 5, a central shaft 51 and four splashing blades 52 attached to the shaft 51 are provided. The angle of the blades 53 of the bounce-off blades 52 with respect to the plane perpendicular to the shaft 51 is gradually reduced or made constant toward the outlet 6. The bounce-off blades 52 bounce off raisins, water, and debris, rotate them at high speed in the circumferential direction of the basket and move them toward the outlet, while the water and debris are discharged out of the gap of the cylindrical basket 8. , Only the raisins hit the peripheral surface of the cylindrical basket 8 and bounce back toward the exit. Raisins are thus separated from water and debris. In order to limit the circumferential slippage of the mixture of raisins and water due to collision with the raisins to a certain extent and to obtain sufficient time for knocking dust off from the raisins, the barrier surface, which is the peripheral surface of the cylindrical basket 8, has many And a large number of barrier bodies, and these are arranged in a direction substantially parallel to the axis. Preferably, the peripheral surface is formed by a large number of thin metal round rods having a diameter of 3 mm, which are arranged in parallel with the central axis of the basket at regular intervals, for example, at a pitch of 3 mm. With such a configuration, water is dehydrated from raisins that are substantially immersed in water quickly and without stopping the movement of the raisins toward the exit of the raisins. It will be knocked off and washed out of the band. It should be noted that, even though the raisins are substantially immersed in the water in the agitated washing zone 4, they are continuously washed with dust in the same level of the draining dust knocking-off zone 5. This means that water is separated and the raisins become dehydrated near the outlet.
【００２２】[0022]
【本発明の効果】本発明の効果は、 １）装置が簡単でコストが安い。 ２）レーズンのかたまりの投入から洗浄されたばらばら
のレーズン粒にするまで、特に水洗や葡萄糖の溶解から
脱水に至るまでを、ひとつの流れとして連続して短時間
で実施出来、遠心分離機などの高価な装置を別に付ける
必要がない。 ３）短時間でレーズンの洗浄できるのでレーズンの旨味
がなくならない。The effects of the present invention are as follows: 1) The device is simple and the cost is low. 2) From the addition of a mass of raisins to the formation of washed and separated raisins, in particular, washing with water and dissolution of glucose to dehydration can be carried out in a continuous flow in a short time. There is no need to attach an expensive device separately. 3) You can wash raisins in a short time, so the taste of raisins will not disappear.
図１は本発明のレーズンのほぐし装置と洗浄装置の組合
わせ装置の正面図、図２はその側面図、図３は図１の矢
印Ａで示す部分のほぐし装置の回転軸と固定軸の部分の
断面図、図４は図３の矢印Ｂから見た回転軸への丸棒の
取り付けを示すの部分拡大図である。FIG. 1 is a front view of a combination device of a raisin loosening device and a cleaning device of the present invention, FIG. 2 is a side view thereof, and FIG. 3 is a portion of a rotating shaft and a fixed shaft of the loosening device in a portion indicated by an arrow A in FIG. And FIG. 4 is a partially enlarged view showing the attachment of the round bar to the rotary shaft as seen from the arrow B in FIG.
Claims (15)
に密着しあっているレーズン粒のかたまりをときほぐ
す、ほぐし手段と、ほぐされたレーズン粒を攪拌水洗す
る、攪拌水洗帯域と、該攪拌水洗帯域に連続する水切り
ゴミ叩き落とし帯域とを有し、 該攪拌水洗帯域が、該帯域に入る水及びレーズンを攪拌
しつつ、水切りゴミ叩き落とし帯域に送る手段を有し、 該水切りゴミ叩き落とし帯域が、 イ）中心軸を水平方向に向けて固定されており、周面が
レーズンは通過させないが水及びゴミは通す多数の隙間
と多数の障壁体からなる障壁面をなし、レーズンの該障
壁体との衝突を増し円周方向の滑りをある程度制限する
ために各隙間と各障壁体がほぼ軸と平行な方向に並んで
いる円筒状のバスケット、及び ロ）該バスケット内に於いて、該バスケットの中心に位
置する高速回転シャフトに固定されているか又は該バス
ケット内でリボン型スクリューを形成しており、水と共
に送られてくるレーズンを該高速回転によって跳ね飛ば
し、バスケット内を回転させ、かつ残らず出口まで前進
させる跳ね飛ばし羽根、によって構成されることを特徴
とするレーズン洗浄装置。1. A raw material raisin charging port, a water injection means, and a lump of raisin grains that are in close contact with each other are loosened, a loosening means, and a stir water zone for stirring and washing the loose raisin grains. The washing zone has a continuous draining-dust scraping-off zone, and the stirring washing zone has means for feeding water and raisins entering the zone to the draining-dust scraping-off zone while stirring the draining scraps. The zone is a) the center axis of which is fixed in the horizontal direction, and the peripheral surface forms a barrier surface composed of a large number of gaps and a large number of barrier bodies that allow water and dust to pass but not raisins to pass through. A cylindrical basket in which each gap and each barrier body are aligned in a direction substantially parallel to the axis in order to increase collision with the body and limit slippage in the circumferential direction to some extent, and (b) in the basket, It is fixed to a high-speed rotating shaft located at the center of the sket or forms a ribbon-type screw in the basket, so that the raisins sent with water are splashed by the high-speed rotation to rotate in the basket, and A raisin cleaning device, characterized in that it is composed of a splattering blade that advances all the way to the exit.
洗帯域に連続する水切りゴミ叩き落とし帯域とを有し、 該攪拌水洗帯域が、該帯域に入る水及びレーズンを攪拌
しつつ、水切りゴミ叩き落とし帯域に送る手段を有し、 該水切りゴミ叩き落とし帯域が、 イ）中心軸を水平方向に向けて固定されており、周面が
レーズンは通過させないが水及びゴミは通す多数の隙間
と多数の障壁体からなる障壁面をなし、レーズンの該障
壁体との衝突を増し円周方向の滑りをある程度制限する
ために各隙間と各障壁体がほぼ軸と平行な方向に並んで
いる円筒状のバスケット、及び ロ）該バスケット内に於いて、該バスケットの中心に位
置する高速回転シャフトに固定されているか又は該バス
ケット内でリボン型スクリューを形成しており、水と共
に送られてくるレーズンを該高速回転によって跳ね飛ば
し、バスケット内を回転させ、かつ残らず出口まで前進
させる跳ね飛ばし羽根、によって構成されることを特徴
とするレーズン洗浄装置。2. A water injection means, a stirring water washing zone, and a draining dust tapping off zone which is continuous with the stirring water washing zone, wherein the stirring water washing zone drains water while stirring water and raisins entering the zone. It has a means to send it to the dust blow-off zone, and the drainer dust blow-off zone is fixed a) with its central axis oriented horizontally, and the peripheral surface does not allow raisins to pass through, but many gaps allow water and dust to pass through. And a plurality of barrier bodies, each gap and each barrier body are aligned in a direction substantially parallel to the axis in order to increase the collision of the raisins with the barrier body and to limit the circumferential slippage to some extent. Cylindrical basket, and (b) In the basket, it is fixed to a high-speed rotating shaft located at the center of the basket, or a ribbon type screw is formed in the basket, and it is fed with water. Come skipping splashing by the high speed rotation of the raisins, to rotate the basket, and Nokorazu raisins cleaning apparatus characterized by being constituted by, splashplate blade to advance to the exit.
設けられており、そのブレードがバスケットの内周面近
くにあり、シャフトに垂直な面に対するブレードの角度
が出口方向に向って徐々に小さくなる請求項１又は２に
記載の装置。3. A plurality of the bounce-off blades are provided on a shaft, the blades are near the inner peripheral surface of the basket, and the angle of the blade with respect to the plane perpendicular to the shaft gradually decreases toward the exit direction. The device according to claim 1 or 2.
設けられており、そのブレードがバスケットの内周面近
くにあり、シャフトに垂直な面に対するブレードの角度
が各羽根につき同一角度である請求項１又は２に記載の
装置。4. A plurality of the bounce-off blades are provided on a shaft, the blades are near the inner peripheral surface of the basket, and the angle of the blade with respect to the plane perpendicular to the shaft is the same for each blade. The apparatus according to Item 1 or 2.
叩き落とし帯域の該シャフトの延長部上の該攪拌水洗帯
域内にあって、該水切りゴミ叩き落とし帯域方向への水
／レーズン混合物流を生じるのに最適の中心軸と垂直の
面に対する角度のブレードを有する攪拌羽根によりなさ
れる請求項１〜４の何れか一に記載の装置。5. The agitated water wash zone is agitated in the agitated water wash zone on an extension of the shaft of the drainage debris knockdown zone, and the water / raisin mixture stream is directed toward the drainage debris knockdown zone. An apparatus according to any one of claims 1 to 4, which is made by means of a stirring blade having blades at an angle with respect to a plane perpendicular to the central axis which is optimum for producing.
と水切りゴミ叩き落とし帯域とが同じ水準にある請求項
５に記載の装置。6. The apparatus according to claim 5, wherein the shaft is horizontal, and the agitated washing zone and the dewatering dust knocking-off zone are at the same level.
である請求項５に記載の装置。7. The apparatus according to claim 5, wherein the angle of the blade of the stirring blade is 45 degrees.
ように一定間隔で該中心軸と平行に周状に配置された多
数の金属丸棒により形成されている請求項１〜７の何れ
か一に記載の装置。8. The cylindrical basket is formed by a large number of metal round bars arranged circumferentially in parallel with the central axis at regular intervals so as to form a gap. The device according to 1.
すぐ下の一定断面積の垂直方向の原料レーズン通路にあ
って、同一高さに位置する互に向かって逆廻転する一対
の回転軸と該回転軸の中間、回転軸よりやや下に位置す
る固定軸とを有し、該一対の回転軸が、該通路全体にわ
たる、ほぼ一定間隔の複数の位置で、４本の９０度づつ
の角度で放射状に突出する丸棒を有しており、該固定軸
が該回転軸の丸棒の取り付け位置の中間に対応する位置
に２本のほぼ水平に互いに反対方向に突出する丸棒を有
しており、該一対の回転軸の４本の丸棒と該固定軸の２
本の丸棒の、長さ、太さ及び取り付け間隔は、該４本の
丸棒のどの回転位置においても、レーズンのかたまりが
通過しない隙間しか与えないものである請求項１及び３
〜８の何れか一に記載の装置。9. The unraveling means is located in a vertical raw material raisin passage having a constant cross-sectional area in a vertical direction immediately below the raw material raisin charging port, and has a pair of rotating shafts which are located at the same height and which rotate counter to each other. An intermediate portion of the rotary shaft, and a fixed shaft located slightly below the rotary shaft, and the pair of rotary shafts are provided at a plurality of positions at substantially constant intervals throughout the passage, and four 90-degree angles. At the position where the fixed shaft corresponds to the middle of the mounting position of the round bar of the rotary shaft, and the two substantially horizontally projecting round bars in opposite directions to each other. And the four round bars of the pair of rotating shafts and the two of the fixed shafts.
The lengths, thicknesses, and attachment intervals of the four round bars are such that no lump of raisins passes through at any rotational position of the four round bars.
The device according to any one of to 8.
レーズン投入口と該ほぐし手段との間に位置する請求項
１及び３〜９の何れか一に記載の装置。10. The apparatus according to any one of claims 1 and 3 to 9, wherein the water injection means and / or the hot water supply means are located between a raw material raisin input port and the loosening means.
置を用いるレーズンの洗浄方法。11. A method for cleaning raisins, which uses the apparatus according to claim 1.
ズン投入口のすぐ下の一定断面積の原料レーズンの通路
に位置するほぐし手段とを含んでいる、互に密着しあっ
ているレーズン粒のかたまりをときほぐすための装置で
あって、該ほぐし手段が、 同一高さに位置する互に向かって逆廻転する回転軸の対
と該回転軸の中間、回転軸よりやや下に位置する固定軸
とを有し、該回転軸の対が、該通路全体にわたる、ほぼ
一定間隔の複数の位置で、４本の９０度づつの角度で放
射状に突出する丸棒を有しており、該固定軸が該回転軸
の丸棒の取り付け位置の中間に対応する位置に２本のほ
ぼ水平に互いに反対方向に突出する丸棒を有しており、
該一対の回転軸の４本の丸棒と該固定軸の２本の丸棒
の、長さ、太さ及び取り付け間隔は、該４本の丸棒のど
の回転位置においても、レーズンのかたまりが通過しな
い隙間しか与えないものであることを特徴とする装置。12. A raisin grain which is in intimate contact with each other, comprising a raw raisin charging port and a loosening means located in the raw raisin passage having a constant cross-sectional area immediately below the raw raisin charging port. An apparatus for loosening a lump, wherein the loosening means includes a pair of rotating shafts that are counter-rotating toward each other and that are located at the same height, and a fixed shaft that is located between the rotating shafts and slightly below the rotating shafts. And the pair of rotating shafts has round rods radially projecting at four 90-degree angles at a plurality of positions at substantially constant intervals throughout the passage, and the fixed shaft has The rotary shaft has two round bars that project substantially in the opposite directions from each other at a position corresponding to the middle of the mounting position of the round bar.
The four round bars of the pair of rotary shafts and the two round bars of the fixed shaft have a length, a thickness, and a mounting interval such that the raisin mass does not occur at any rotation position of the four round bars. A device characterized by giving only a gap that does not pass through.
本が回転軸を貫通する一本の丸棒で形成され、他の２本
が回転軸に埋め込み固定されており、該他の２本のそれ
ぞれは回転軸の軸方向で逆方向に２ｍｍづつずらされて
回転軸に取り付けられている請求項１２に記載の装置。13. A rotary shaft having a round bar of 180 degrees
The book is formed by one round bar penetrating the rotary shaft, and the other two are embedded and fixed in the rotary shaft, and each of the other two bars is offset by 2 mm in the opposite direction in the axial direction of the rotary shaft. The device according to claim 12, wherein the device is attached to the rotary shaft.
かたまりをほぐす方法。14. A method of loosening lumps of raisins using the apparatus of claim 12.
転羽根又は高速回転リボンを有し、一端寄りの周面をレ
ーズンは通過させないが水及びゴミは通す多数の隙間と
多数の障壁体からなる障壁面としかつ各隙間と各障壁体
がほぼ中心軸と平行に並んでいる円筒体を準備し、 洗浄しようとするレーズン等の乾燥果実と洗浄水とを該
一端と反対側の端近くから該円筒体に送り込み、 送り込まれた該洗浄水と該乾燥果実の混合物を、該高速
回転羽根又は該高速回転リボンによって該円筒体内で高
速旋回させつつ該一端方向に前進させ、 該一端寄りの周面に於いて乾燥果実の脱水とゴミの叩き
落としを行ない、 洗浄脱水された乾燥果実を回収することからなる、乾燥
果実の洗浄脱水方法。15. A large number of gaps and a large number of barrier bodies which have a high-speed rotating blade or a high-speed rotating ribbon in which the central axis is oriented horizontally, and which do not allow raisins to pass through the peripheral surface near one end but allow water and dust to pass therethrough. Prepare a cylindrical body that has a barrier surface consisting of and each gap and each barrier body are arranged substantially parallel to the central axis, and place dried fruits such as raisins to be washed and washing water near the end opposite to the one end. To the cylinder, and the mixture of the washing water and the dried fruit fed into the cylinder is advanced in the cylinder while being swirled at a high speed by the high-speed rotating blade or the high-speed rotating ribbon, and is moved toward the one end. A method for washing and dehydrating dried fruits, which comprises dehydrating dried fruits and smashing dust around the circumference to recover the washed and dehydrated dried fruits.
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|---|---|---|---|
| JP03348606A JP3121653B2 (en) | 1991-12-06 | 1991-12-06 | Raisin cleaning equipment |
Applications Claiming Priority (1)
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| JP03348606A JP3121653B2 (en) | 1991-12-06 | 1991-12-06 | Raisin cleaning equipment |
Publications (2)
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| CN106213541A (en) * | 2016-09-27 | 2016-12-14 | 烟台良荣机械精业有限公司 | A kind of continuous way washing soybean system |
| CN108903017A (en) * | 2018-08-21 | 2018-11-30 | 山东金典坚果股份有限公司 | A kind of raisins cleaning device based on simulating riverway cleaning |
| CN111567828A (en) * | 2020-06-02 | 2020-08-25 | 山东省海通食品有限公司 | Raisin cleaning device and raisin cleaning method thereof |
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-
1991
- 1991-12-06 JP JP03348606A patent/JP3121653B2/en not_active Expired - Fee Related
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| CN104000292A (en) * | 2014-06-12 | 2014-08-27 | 青海新泰行生物科技有限公司 | Secondary cleaning production line for dried goji fruits |
| CN104000292B (en) * | 2014-06-12 | 2016-01-20 | 青海新泰行生物科技有限公司 | A kind of dried fruit of lycium barbarum secondary cleaning production line |
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