JPH06237742A - Production of fruit juice product - Google Patents
Production of fruit juice productInfo
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- JPH06237742A JPH06237742A JP4292950A JP29295092A JPH06237742A JP H06237742 A JPH06237742 A JP H06237742A JP 4292950 A JP4292950 A JP 4292950A JP 29295092 A JP29295092 A JP 29295092A JP H06237742 A JPH06237742 A JP H06237742A
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- juice
- fruit
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- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は果汁製品の製造方法に関
する。詳しくは本発明は、原果汁をセラミック膜濾過
し、次いで必要に応じて容器に充填後に加熱殺菌する
か、あるいは高温瞬間加熱殺菌した後に容器に充填する
ことからなる一連の工程において、濾過工程から充填工
程までを一貫して窒素ガス雰囲気下に行うことにより、
果汁の大気との不要な接触を回避し、かつ加熱殺菌処理
における加熱条件を緩和し、かくして果汁成分の変質あ
るいは異臭味成分の生成を抑止してフレッシュな香味の
果汁製品を製造する方法に関する。FIELD OF THE INVENTION The present invention relates to a method for producing fruit juice products. Specifically, the present invention is a series of steps consisting of filtering raw juice with a ceramic membrane, and then sterilizing by heating after filling in a container as required, or by sterilizing by high-temperature instantaneous heat sterilization and then filling in a container. By consistently performing the filling process in a nitrogen gas atmosphere,
The present invention relates to a method for producing a fruit juice product having a fresh flavor by avoiding unnecessary contact of the fruit juice with the atmosphere, relaxing the heating conditions in the heat sterilization treatment, and thus suppressing the deterioration of fruit juice components or the production of off-flavor components.
【０００２】[0002]
【従来の技術】一般に果汁製品は、果実の搾汁によって
得られた原果汁を必要に応じて適宜ブレンドしたり清澄
濾過により混濁物を除去した後、容器に充填して消費者
に提供される。この果汁製品の製造過程において原果汁
は大気と接触し、しばしば果汁成分の変質が生ずること
がある。たとえば仁果類、特にりんごの果汁の場合に
は、果汁が大気中の酸素と接触することにより褐変が進
行する。通常市販されているりんご果汁製品は、その色
からわかるように褐変がかなり進行しており、あるいは
混濁した不透明なものであるため清涼感に乏しいとされ
る難点がある。2. Description of the Related Art Generally, a fruit juice product is provided to a consumer by appropriately blending an original fruit juice obtained by squeezing a fruit or removing turbidity by clarification filtration and then filling a container. . In the process of producing this fruit juice product, the original fruit juice may come into contact with the atmosphere, and the quality of the fruit juice components may often change. For example, in the case of fruit juice of apples, especially apples, browning progresses when the fruit juice comes into contact with oxygen in the atmosphere. Usually, commercially available apple juice products have a considerable amount of browning, as can be seen from the color thereof, or are opaque and opaque, and thus have a drawback that they lack refreshing feeling.
【０００３】また果汁製品は、保存あるいは流通過程に
おける細菌類の繁殖による腐敗や変質を防止するため
に、通常、その製造過程において加熱殺菌が施される。
この加熱殺菌は、６５℃以上、通常は９０℃〜１２０℃
に加熱することにより行われるわけであるが、これによ
り異臭味物質が生成されることがしばしばある。たとえ
ば、みかんやオレンジなどの柑きつ類の果汁中にはメチ
ルメチオニンスルフォニウム（ＭＭＳ）という物質が含
まれ、これが加熱によりイモ臭の原因物質であるジメチ
ルスルフォニウム（ＤＭＳ）に変る。この異臭味物質の
生成量は一般に加熱温度が高く加熱時間が長いほど多い
と考えられるが、十分な殺菌効果をあげるにはある程度
高温かつ長時間の加熱が好ましいことから、それらの相
反する要請の妥協点として上記のような加熱条件が採用
されている。また、果糖より合成されるヒドロキシメチ
ルフルフラール（ＨＭＦ）という物質があり、これは悪
い風味をもたらす物質一つであると言われているが、こ
れも加熱により生成が促進されると考えられる。Further, the fruit juice product is usually subjected to heat sterilization in the manufacturing process thereof in order to prevent spoilage and deterioration due to the propagation of bacteria during the storage or distribution process.
This heat sterilization is 65 ° C or higher, usually 90 ° C to 120 ° C.
This is often done by heating to the atmosphere, which often produces off-flavor substances. For example, the fruit juice of citrus fruits such as oranges and oranges contains a substance called methylmethionine sulfonium (MMS), which is transformed into dimethyl sulfonium (DMS) which is a causative substance of potato odor by heating. It is considered that the amount of the off-flavor substances produced is generally higher as the heating temperature is higher and the heating time is longer, but it is preferable to heat at a high temperature for a long time to a sufficient sterilizing effect. The above heating conditions are adopted as a compromise. In addition, there is a substance called hydroxymethylfurfural (HMF) synthesized from fructose, which is said to be one of the substances that give a bad flavor, but it is considered that this also promotes the production by heating.
【０００４】[0004]
【発明が解決すべき課題】以上のように、従来、果汁製
品の製造は搾汁、調整、殺菌、充填などの各工程がそれ
ぞれ個別に条件設定された操作として行われており、そ
れら全体の結果として果汁成分の変質や異臭味物質の生
成といった不合理を生じていた。したがって、そのよう
な不合理を解消し、フレッシュな香味の果汁製品を製造
するためには、果汁の大気との接触の機会ををできるか
ぎり少なくするとともに、果汁が高温に曝される時間、
頻度、温度などを低減し、さらにその他の条件をも考慮
した、トータルプロセスとして最適化された方法を開発
する必要があった。As described above, the production of fruit juice products has hitherto been carried out as an operation in which the respective steps such as squeezing, adjusting, sterilizing, and filling are individually set. As a result, irrationalities such as alteration of fruit juice components and generation of off-flavor substances were generated. Therefore, in order to eliminate such irrationalities and to produce a fruit juice product having a fresh flavor, the opportunity of contacting the fruit juice with the atmosphere is reduced as much as possible, and the time during which the juice is exposed to high temperature,
It was necessary to develop a method optimized as a total process that reduces the frequency, temperature, etc., and also considers other conditions.
【０００５】[0005]
【課題を解決するための手段】本発明は、果実の搾汁に
より得られた原果汁をセラミック膜で濾過する工程と、
得られた透過果汁を必要に応じて高温瞬間加熱殺菌した
後に容器に充填する工程、あるいは容器に充填した透過
果汁を６５〜８５℃で加熱殺菌処理する工程からなり、
該濾過工程から該充填工程までを一貫して窒素ガス雰囲
気下に行う果汁製品の製造方法であって、このような構
成をとることにより果汁のフレッシュな香味をそのまま
生かした果汁製品を提供するものである。The present invention comprises a step of filtering a raw juice obtained by squeezing fruits through a ceramic membrane,
The obtained permeated fruit juice comprises a step of sterilizing by high temperature instantaneous heat sterilization and then filling in a container, or a step of heat sterilizing the permeated fruit juice filled in the container at 65 to 85 ° C.
A method for producing a fruit juice product, wherein the steps from the filtration step to the filling step are consistently performed under a nitrogen gas atmosphere, and by providing such a constitution, a fruit juice product in which the fresh flavor of the fruit juice is fully utilized is provided. Is.
【０００６】[0006]
【作用】本発明は、果実の搾汁により得られた原果汁の
濾過から容器への加圧充填までの一連の工程を、一貫し
て窒素ガス雰囲気下に行うものである。これにより、こ
の間における原果汁あるいは透過果汁の大気との接触が
回避される。しかも、これらの工程の全体を通して窒素
ガス雰囲気下で行うため、溶存酸素を十分に置換して追
出すことができ、また充填の際に、容器のヘッドスペー
スの酸素を窒素で置換する必要もなくなる。According to the present invention, a series of steps from filtration of the original fruit juice obtained by squeezing the fruit to pressure filling into a container are carried out under a nitrogen gas atmosphere. This avoids contact of the original juice or the permeated juice with the atmosphere during this period. Moreover, since all of these steps are performed in a nitrogen gas atmosphere, dissolved oxygen can be sufficiently replaced and expelled, and it is not necessary to replace oxygen in the head space of the container with nitrogen during filling. .
【０００７】本発明はまた、搾汁により得られた原果汁
をまず清澄濾過し、しかる後にその他の工程を行うもの
である。特に、濾過により混濁物を除去した後に加熱殺
菌処理を行うものである。これは、加熱殺菌処理におい
て、混濁物に由来する異臭味物質の生成を防止するとい
う意義を有するが、それだけにとどまるものではない。
すなわち本発明では、濾過に用いる膜を好適に選定する
ことにより、濾過による除菌作用をも利用するのであ
る。もちろん濾過後の透過果汁に対しては高温瞬間加熱
殺菌または充填後の加熱殺菌を行うわけであるから、濾
過には必ずしも完全な除菌効果が要求されるわけではな
いが、不完全であっても予め除菌しておくことによりそ
の後の加熱殺菌の条件を緩和することができる。したが
って、例えば充填後の加熱殺菌であれば６５〜８５℃で
行えば十分であり、従来は９０〜１２０℃で行っていた
のに比べてかなり低い温度で行うことになるため、この
加熱殺菌処理による果汁成分の変質や異臭味物質の生成
が抑止される。特に異臭味物質の生成を嫌う場合には、
６５〜７５℃で加熱殺菌処理を行えばよい。According to the present invention, the raw fruit juice obtained by squeezing is first clarified and filtered, and then other steps are carried out. In particular, the heat sterilization treatment is performed after removing the turbid matter by filtration. This has the significance of preventing the production of off-flavor substances derived from turbidity in the heat sterilization treatment, but it is not limited to that.
That is, in the present invention, the sterilizing action by filtration is also utilized by suitably selecting the membrane used for filtration. Of course, since permeated juice after filtration is subjected to high-temperature instantaneous heat sterilization or heat sterilization after filling, filtration does not necessarily require complete sterilization effect, but it is incomplete. Also, by preliminarily removing the bacteria, the conditions for the subsequent heat sterilization can be relaxed. Therefore, for example, if heat sterilization after filling is carried out at 65 to 85 ° C, it will be carried out at a considerably lower temperature than conventionally carried out at 90 to 120 ° C. Alteration of fruit juice components and generation of off-flavor substances due to Especially if you dislike the production of off-flavor substances,
The heat sterilization treatment may be performed at 65 to 75 ° C.
【０００８】本発明における原果汁の濾過はセラミック
膜を用いて行う。セラミック膜は耐熱性が大きいので膜
自体の加熱殺菌を行うことが可能であり、これにより上
記除菌作用を十分に活用することができる。好適には、
モノリス型あるいはチューブラー型のセラミック膜濾過
エレメントを組込んだモジュールの形で用い、循環濾過
を行う。セラミック膜としてはアルミナ系のものがアル
カリ洗浄等も可能なことから好ましい。濾過による除菌
作用を期待するには、セラミック膜の細孔径は０．０５
〜０．５ミクロンであることが好ましく、０．１〜０．
２ミクロンであることがより好ましい。プレコート材を
併用していわゆるプレコート濾過を行えばより粗い細孔
径の膜でも除菌作用が期待できるが、プレコート濾過を
行うと濃縮液をブレンドのための原料などとして有効利
用することが困難となるため、本発明ではプレコート材
を用いずに直接セラミック膜で原果汁を濾過することが
好ましい。The filtration of the raw juice in the present invention is performed using a ceramic membrane. Since the ceramic membrane has high heat resistance, it is possible to perform heat sterilization of the membrane itself, and thereby the above-mentioned bactericidal action can be fully utilized. Preferably,
It is used in the form of a module that incorporates a monolithic or tubular ceramic membrane filtration element to perform circulating filtration. As the ceramic film, an alumina-based film is preferable because it can be washed with alkali. To expect the sterilization effect by filtration, the pore size of the ceramic membrane should be 0.05
.About.0.5 micron, preferably 0.1 to 0.
More preferably 2 microns. If so-called precoat filtration is performed in combination with a precoat material, even a membrane with a coarser pore size can be expected to have a sterilizing effect, but precoat filtration makes it difficult to effectively use the concentrated liquid as a raw material for blending. Therefore, in the present invention, it is preferable to directly filter the raw juice with a ceramic membrane without using a precoat material.
【００１０】本発明において高温瞬間加熱処理を行う場
合は、上記セラミック膜を透過した果汁に対して容器へ
の充填前に行う。高温瞬間加熱処理は、透過果汁を加熱
用熱交換器と冷却用熱交換器に順次通すことにより、１
３５〜１５０℃に２〜３秒間加熱するものである。また
この処理は、基本的に配管内の果汁に対して流れ系での
処理を行うものであるため、密閉系に保つのが容易であ
る。In the present invention, when the high temperature instantaneous heat treatment is carried out, it is carried out before filling the container with respect to the juice that has permeated the ceramic membrane. The high-temperature instant heat treatment is performed by passing permeated juice through a heat exchanger for heating and a heat exchanger for cooling one by one.
It is heated to 35 to 150 ° C. for 2 to 3 seconds. Further, this treatment is basically a treatment in a flow system with respect to the fruit juice in the pipe, so that it is easy to maintain a closed system.
【００１１】本発明の方法の対象となる果汁としては、
温州みかん、オレンジ、グレープフルーツなどの柑きつ
類、りんご、なしなどの仁果類、あるいはぶどう、キウ
イ、いちご、ももなどの果汁のように加熱により異臭味
成分が生成されるものが主として含まれる。仁果類の果
汁を含む果汁製品の製造には特に有利である。The fruit juice to which the method of the present invention is applied is
It mainly contains citrus fruits such as Satsuma mandarin oranges, oranges and grapefruits, fruit fruits such as apples and pears, and fruit juices such as grapes, kiwis, strawberries and peaches that produce off-flavor components by heating. It is particularly advantageous for the production of fruit juice products containing fruit juice of pome fruit.
【００１２】[0012]
【実施例】図１は、本発明の方法を実施するための好適
な装置のプロセスフローの一例を示すものである。果実
の搾汁工程（不図示）から得られた原果汁は原液タンク
１に投入される。原液タンク１、セラミック膜濾過器３
および熱交換器５は循環ポンプ２を介する循環系を構成
し、果汁の一部はセラミック膜を透過して透過果汁とな
る。当該膜濾過に必要な圧力は循環ポンプ２または原液
タンク１に導入されるシール用窒素ガスにより供給され
るが、窒素ガス加圧による方が循環ポンプ２での発熱が
低減されるため好ましい。多管式熱交換器５は循環系内
の温度上昇を抑制するために必要に応じて設けられるも
のである。透過果汁は充填機４により容器に充填され、
最後に加熱殺菌装置６で殺菌処理を受けて果汁製品とな
る。図１のプロセスフローに従い、以下の条件でりんご
（つがる）果汁を濾過し、透過果汁を加熱殺菌した。 原液タンク： ５０リットル シール用窒素ガス導入圧力０．５ｋＰａ 膜濾過器： 日本碍子製 材質アルミナ モノリス型、長さ１０００ｍｍ、外径３０ｍｍφ 内径４ｍｍφ×１９個 操作圧力： ２００ｋＰａ 膜面流速： ３ｍ／ｓ 膜孔径： ０．０５、 ０．１、 ０．２ミクロン 加熱殺菌： ７５℃、１０分間 得られたりんご果汁製品は淡色で透明度が高く、また異
臭味のほとんどないフレッシュな香味を有していた。こ
のりんご果汁は異臭味がほとんどないため、香味の良否
をより高い次元で評価することができる。このことを次
の様にして確認した。すなわち、上記加熱殺菌処理後の
透過果汁について、パネラー１１人により、使用する膜
の孔径の香味への影響を比較評価するテストを行った。
その結果、パネラー１１人がすべて、０．１ミクロンの
膜で処理したものを「良」と判定した。このように、分
離精度の高いセラミック膜を採用すると、膜孔径を適当
に選択することにより香味の優れた果汁を製造すること
ができることもわかった。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENT FIG. 1 shows an example of a process flow of a suitable apparatus for carrying out the method of the present invention. The raw fruit juice obtained from the fruit squeezing step (not shown) is put into the stock solution tank 1. Stock solution tank 1, ceramic membrane filter 3
And the heat exchanger 5 constitutes a circulation system via the circulation pump 2, and a part of the fruit juice permeates the ceramic membrane to become the permeated fruit juice. The pressure required for the membrane filtration is supplied by the nitrogen gas for sealing introduced into the circulation pump 2 or the stock solution tank 1, but pressurization with nitrogen gas is preferable because heat generation in the circulation pump 2 is reduced. The multi-tubular heat exchanger 5 is provided as necessary in order to suppress the temperature rise in the circulation system. The transparent juice is filled into a container by the filling machine 4,
Finally, the heat sterilization device 6 sterilizes the juice product. According to the process flow of FIG. 1, apple (tsugaru) fruit juice was filtered under the following conditions, and the permeated fruit juice was heat-sterilized. Stock solution tank: 50 liters Sealing nitrogen gas introduction pressure 0.5 kPa Membrane filter: Made by Nippon Insulator Material Alumina monolith type, length 1000 mm, outer diameter 30 mmφ inner diameter 4 mmφ × 19 operating pressure: 200 kPa Membrane surface velocity: 3 m / s membrane Pore size: 0.05, 0.1, 0.2 micron Heat sterilization: 75 ° C., 10 minutes The obtained apple juice product had a light color and high transparency, and had a fresh flavor with almost no off-flavor. Since this apple juice has almost no off-flavor, the quality of the flavor can be evaluated on a higher level. This was confirmed as follows. That is, with respect to the permeated fruit juice after the heat sterilization treatment, a test was conducted by 11 panelists to compare and evaluate the influence of the pore size of the membrane used on flavor.
As a result, all 11 panelists judged that the sample treated with the 0.1 micron film was “good”. As described above, it was also found that when a ceramic membrane having high separation accuracy is adopted, fruit juice having an excellent flavor can be produced by appropriately selecting the membrane pore size.
【００１３】図２は、高温瞬間加熱殺菌を行う例を示す
ものである。透過果汁は充填機４に送られる前に加熱用
熱交換器７および冷却用熱交換器８を順次通過し、高温
瞬間加熱の時間は加熱用熱交換器７の出口から冷却用熱
交換器８の入口までの配管における滞留時間を調節する
ことにより設定される。FIG. 2 shows an example of performing high temperature instant heat sterilization. The permeated fruit juice sequentially passes through the heating heat exchanger 7 and the cooling heat exchanger 8 before being sent to the filling machine 4, and during the high-temperature instantaneous heating time, the cooling heat exchanger 8 is discharged from the outlet of the heating heat exchanger 7. It is set by adjusting the residence time in the pipe to the inlet of the.
【００１４】[0014]
【発明の効果】本発明によれば、果汁製品製造過程にお
ける果汁と大気との接触が著しく低減されるため、果汁
成分の変質、特に仁果類における褐変が抑止される。ま
た、製造過程における発熱要因および加熱殺菌時の加熱
温度が低減されるため、熱による異臭味物質の生成が抑
止される。これらにより、フレッシュな風味の果汁製品
を提供することが可能となる。EFFECTS OF THE INVENTION According to the present invention, since the contact between the fruit juice and the atmosphere in the process of producing the fruit juice product is significantly reduced, the deterioration of the fruit juice components, especially the browning of the fruit fruits, is suppressed. Further, since the heat generation factor in the manufacturing process and the heating temperature during heat sterilization are reduced, generation of off-flavor substances due to heat is suppressed. These make it possible to provide a fruit juice product having a fresh flavor.
【図１】本発明の方法を実施するのに好適な装置のプロ
セスフローの一例を示す。FIG. 1 shows an example of a process flow of an apparatus suitable for carrying out the method of the present invention.
【図２】本発明の方法を実施するのに好適な装置のプロ
セスフローの別の例を示す。FIG. 2 shows another example of a process flow of an apparatus suitable for carrying out the method of the present invention.
１ 原液タンク ２ 循環ポンプ ３ セラミック膜濾過器 ４ 充填機 ５ 多管式熱交換器 ６ 加熱殺菌装置 ７ 加熱用熱交換器 ８ 冷却用熱交換器 1 stock solution tank 2 circulation pump 3 ceramic membrane filter 4 filling machine 5 multi-tube heat exchanger 6 heating sterilizer 7 heating heat exchanger 8 cooling heat exchanger
フロントページの続き (71)出願人 592069470 ゴールドパック株式会社 東京都渋谷区渋谷２丁目24番１号 (72)発明者 小山田 陽 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央二丁目12番 １号 千代田化工建設株式会社内 (72)発明者 伊藤 隆 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央二丁目12番 １号 千代田化工建設株式会社内 (72)発明者 増尾 光昭 神奈川県横浜市戸塚区下倉田町1523−９ (72)発明者 石井 孝浩 香川県小豆郡内海町安田甲144−164 (72)発明者 勝西 哲也 神奈川県藤沢市石川2892番地 インペリア ル湘南弐番館101 (72)発明者 原田 三郎 神奈川県横浜市港南区港南台２丁目２番 ２−204 (72)発明者 佐藤 稔 長野県松本市笹部３−８−13 (72)発明者 高橋 清英 長野県南安曇郡梓川村大字梓3072−14Front Page Continuation (71) Applicant 592069470 Gold Pack Co., Ltd. 2-24-1 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo (72) Inventor Yo Oyamada 2-12-1, Tsurumi Chuo, Tsurumi-ku, Yokohama-shi, Kanagawa Chiyoda Corporation In-house (72) Inventor Takashi Ito 12-12-1, Tsurumi Chuo, Tsurumi-ku, Yokohama-shi, Kanagawa Chiyoda Kako Construction Co., Ltd. (72) Inventor, Mitsuaki Maseo 1523-9 Shimokurata-cho, Totsuka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa (72) ) Inventor Takahiro Ishii 144-164 Yasuda, Utsumi-cho, Shozu-gun, Kagawa Prefecture 72-72 Tetsuya Katsunishi 2892 Ishikawa, Fujisawa City, Kanagawa Imperial Shonan Nibankan 101 (72) Inventor Saburo Harada, Konan-ku, Yokohama City, Kanagawa Prefecture Konandai 2-chome 2-204 (72) Inventor Minoru Sato 3-8-13 Sasabe, Matsumoto City, Nagano Prefecture (72) Inventor Kiyohide Takahashi 3072-14 Azusagawa, Minamiazumi-gun, Nagano Prefecture
Claims (6)
ミック膜で濾過する工程と、得られた透過果汁を容器に
充填する工程と、容器に充填した透過果汁を６５〜８５
℃で加熱殺菌処理する工程からなり、該濾過工程から該
充填工程までを一貫して窒素ガス雰囲気下に行うことを
特徴とする果汁製品の製造方法。1. A step of filtering the raw juice obtained by squeezing the fruit with a ceramic membrane, a step of filling the obtained permeated juice in a container, and a permeated juice filled in a container of 65 to 85.
A method for producing a fruit juice product, comprising a step of heat sterilization treatment at 0 ° C., wherein the steps from the filtering step to the filling step are carried out under a nitrogen gas atmosphere.
ミック膜で濾過する工程と、得られた透過果汁を高温瞬
間加熱殺菌する工程と、瞬間加熱殺菌した透過果汁を容
器に充填する工程からなり、該濾過工程から該充填工程
までを一貫して窒素ガス雰囲気下に行うことを特徴とす
る果汁製品の製造方法。2. A step of filtering the raw fruit juice obtained by squeezing the fruit with a ceramic membrane, a step of sterilizing the obtained permeated fruit juice by high-temperature instantaneous heat sterilization, and a step of filling the container with the instantaneous fruit juice sterilized. And a process for producing a fruit juice product, wherein the steps from the filtration step to the filling step are carried out under a nitrogen gas atmosphere.
たは２記載の方法。3. The method according to claim 1 or 2, wherein the raw fruit juice contains fruit juice of a fruit crop.
に直接セラミック膜で処理するものである請求項１また
は２記載の方法。4. The method according to claim 1 or 2, wherein the filtration step is a step in which the raw juice is directly treated with a ceramic membrane without a precoat material.
０．５ミクロンである請求項４記載の方法。5. The pore size of the ceramic membrane is 0.05 to
The method of claim 4, wherein the method is 0.5 micron.
１記載の方法。6. The method according to claim 1, wherein heat sterilization treatment is performed at 65 to 75 ° C.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4292950A JPH06237742A (en) | 1992-03-31 | 1992-10-30 | Production of fruit juice product |
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4-77427 | 1992-03-31 | ||
| JP7742792 | 1992-03-31 | ||
| JP4292950A JPH06237742A (en) | 1992-03-31 | 1992-10-30 | Production of fruit juice product |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH06237742A true JPH06237742A (en) | 1994-08-30 |
Family
ID=26418508
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4292950A Pending JPH06237742A (en) | 1992-03-31 | 1992-10-30 | Production of fruit juice product |
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