JPH0584139A - コーヒー抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 本発明の、コーヒーを抽出するための熱湯生
成用の加熱体と、生のコーヒー豆を焙煎する熱風生成用
の発熱体とを、１個の発熱体で兼用することによりコー
ヒー抽出装置の小形化および低価格化をはかることを目
的とするものである。 【構成】 コーヒー豆を粉砕するミル部１５，ミルカッ
ター１６を設け、コーヒー粉を収納するコーヒーバスケ
ット８を設け、給水タンク２内の水を加熱する加熱体７
を設け、加熱された熱湯をコーヒーバスケット８に給湯
する昇水パイプ９を設け、給湯された熱湯により抽出さ
れてバスケット８から滴下するコーヒー液を受けるコー
ヒーサーバー１９を設け、加熱体７に、送風機１０から
の風を導き加熱体７からの伝導熱により生のコーヒー豆
を焙煎可能な温度に加熱する導風体１１を当接させて設
けている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、送風機からの風を加熱
して生のコーヒー豆を焙煎するための熱風を発生する熱
風発生装置と、該熱風発生装置からの熱風により焙煎さ
れたコーヒー豆を粉砕する粉砕部と、該粉砕部により粉
砕されたコーヒー粉を収納するコーヒーバスケットと、
給水タンク内の水を加熱する加熱体と、該加熱体により
加熱された熱湯を上記コーヒーバスケットに給湯する給
湯パイプと、該給湯パイプから給湯された熱湯により抽
出されて該コーヒーバスケットから滴下するコーヒー液
を受けるサーバーとを備えてなるコーヒー抽出装置に関
するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来のコーヒー抽出装置の一例を図３と
ともに説明する。

【０００３】従来のコーヒー抽出装置は、抽出装置本体
３１の一側部に生のコーヒー豆を焙煎する熱風を発生す
る熱風発生装置３２を設け、該熱風発生装置３２に熱風
ダクト３３を介して連通されるコーヒー豆を入れる焙煎
部３４を設けていた。該熱風発生装置３２は、送風機３
５と、該送風機３５からの風を生のコーヒー豆を焙煎可
能な温度に加熱する焙煎加熱体３６とから構成されてい
た。そして、該焙煎部３４は生のコーヒー豆を入れ上記
熱風導管３３を介して熱風発生装置３２から送られる熱
風により当該生のコーヒー豆を焙煎していた。

【０００４】上記焙煎部３４には開閉機構３７が設けら
れ、コーヒー豆の焙煎が完了すると該開閉機構３７の開
成動作により該焙煎部３４内のコーヒー豆が粉砕部であ
るミル部３８に移される。このミル部３８にはコーヒー
豆を粉砕するミルカッター３９および該ミルカッター３
９を回転駆動するミルモータ４０が設けられ、該ミル部
４０の側方にミルカッター３９により粉砕されたコーヒ
ー粉を収納するコーヒーバスケット４１が隣接されてい
る。このミル部３９とコーヒーバスケット４１の連通部
にはコーヒーの抽出に適した大きさに上記ミルカッター
３９により粉砕されたコーヒー粉が通過可能な穴が形成
されたミルスクリーン４２が設けられていた。

【０００５】上記抽出装置本体３１の他側部に給水タン
ク４３が設けられ、該給水タンク４３の底部には逆止弁
４４を介して当該給水タンク４３内の水が導かれる加熱
パイプ４５が設けられ、該加熱パイプ４５内の水を加熱
する水加熱装置４６が設けられていた。該加熱パイプ４
５に該水加熱装置４６により加熱された給湯を上記コー
ヒーバスケット４１に給湯（該コーヒーバスケット４１
に収納されたコーヒー粉に散水）する給湯パイプである
昇水パイプ４７が接続されていた。

【０００６】そして、該コーヒーバスケット４１への熱
湯の供給により抽出され当該コーヒーバスケット４１か
ら滴下するコーヒー液を受けるコーヒーサーバー４８が
上記水加熱装置４６の上に載置され、該水加熱装置４６
により当該コーヒーサーバー４８内のコーヒー液の保温
を行っていた。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
ような構成のコーヒー抽出装置によれば、コーヒーバス
ケット４１のコーヒー粉に給湯する熱湯を生成する、す
なわち加熱パイプ４５内の水を加熱する水加熱装置４６
と、生のコーヒー豆を焙煎する熱風を生成する、すなわ
ち送風機３５からの風を加熱する焙煎加熱体３６が必要
であり、加熱体が２個設けられているため部品点数が多
くなり、コーヒー抽出装置の大きさが大きくなり小スペ
ース化がはかれず、また、装置自体が高価なものとなっ
ていた。

【０００８】本発明は、上記のような問題に鑑みなされ
たものであり、コーヒーを抽出するための熱湯生成用の
加熱体と、生のコーヒー豆を焙煎する熱風生成用の発熱
体とを、１個の発熱体で兼用することによりコーヒー抽
出装置の小形化および低価格化をはかることを目的とす
るものである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】上記のような目的を達成
するために本発明のコーヒー抽出装置は、送風機からの
風を加熱して生のコーヒー豆を焙煎するための熱風を発
生する熱風発生装置と、該熱風発生装置からの熱風によ
り焙煎されたコーヒー豆を粉砕する粉砕部と、該粉砕部
により粉砕されたコーヒー粉を収納するコーヒーバスケ
ットと、給水タンク内の水を加熱する加熱体と、該加熱
体により加熱された熱湯を上記コーヒーバスケットに給
湯する給湯パイプと、該給湯パイプから給湯された熱湯
により抽出されて該コーヒーバスケットから滴下するコ
ーヒー液を受けるサーバーとを備え、上記加熱体に、上
記送風機からの風を導き当該加熱体からの伝導熱により
当該風を生のコーヒー豆を焙煎可能な温度に加熱する熱
伝導性のよい部材からなる導風体を一体に設けている。

【００１０】

【作用】上記構成のコーヒー抽出装置は、送風機からの
風を導風体に導きこの風を加熱体からの伝導熱により加
熱し、この加熱された熱風により生のコーヒー豆を焙煎
し、この焙煎されたコーヒー豆を粉砕部で粉砕してコー
ヒーバスケットに収納する。そして、給水タンクの水を
上記加熱体で加熱して熱湯を生成し、この熱湯を上記コ
ーヒーバスケットのコーヒー粉に供給してコーヒー液を
抽出する。

【００１１】

【実施例】本発明のコーヒー抽出装置の一実施例を図１
及び図２とともに説明する。本発明のコーヒー抽出装置
は、抽出装置本体１の一側部に水をいれる給水タンク２
を設け、該給水タンク２の下部に開閉弁３を設けるとと
もに逆止弁４を介して当該給水タンク２内の水が導かれ
る加熱パイプ５を接続している。該加熱パイプ５と該加
熱パイプ５内の水を加熱するヒータ６とをアルミダイカ
ストにてモールドして加熱体７を形成し、該加熱パイプ
５に該ヒータ６により加熱された熱湯をコーヒー粉を収
納するコーヒーバスケット８に給湯する給湯パイプであ
る昇水パイプ９を接続している。

【００１２】そして、上記給水タンク２の下方に送風機
１０を設け、該送風機１０からの風を導き上記ヒータ６
からの伝導熱により当該風を生のコーヒー豆を焙煎可能
な温度に加熱する熱伝導性のよい例えばアルミ等により
形成されたハニカム形状の導風体１１を上記加熱体７に
一体設け、該加熱体７と送風機１０と導風体１１とで熱
風発生装置を形成している。この導風体１１に、上記ヒ
ータ６により加熱された熱風を生のコーヒー豆を入れて
焙煎するための焙煎部１２に導く熱風ダクト１３の一端
を接続し、この熱風ダクト１３の他端に焙煎部１２を接
続している。

【００１３】該焙煎部１２は上記抽出装置本体１の他側
部の上部に設けられ、該焙煎部１２の下部に開閉機構１
４を設け、該開閉機構１４の開成により焙煎されたコー
ヒー豆が該焙煎部１２の側部下方に設けられたミル部１
５に移される。該ミル部１５には、コーヒー豆を粉砕す
るミルカッター１６および該ミルカッター１６を回転駆
動するミルモータ１７が設けられ、該ミル部１５の側方
に該ミルカッター１６により粉砕されたコーヒー粉を収
納する上記コーヒーバスケット８を隣接させて設けてい
る。そして、該ミル部１５と該コーヒーバスケット８と
の連通部にコーヒーの抽出に適した大きさに上記ミルカ
ッター１６により粉砕されたコーヒー粉が通過可能な穴
が形成されたミルスクリーン１８を設けている。

【００１４】更に、上記コーヒーバスケット８への上記
昇水パイプ９からの熱湯の給湯により抽出され当該コー
ヒーバスケット８から滴下するコーヒー液を受けるコー
ヒーサーバー１９を上記加熱体７の上に載置している。

【００１５】上記構成のコーヒー抽出装置の動作を説明
する。まず、加熱体７の上にコーヒーサーバー１９を載
置し、このコーヒーサーバー１９の上方にコーヒーバス
ケット８を位置させるとともに、焙煎部１２に抽出する
コーヒーの量に応じたコーヒー豆を入れ、抽出するコー
ヒーの量に応じた水を入れた給水タンク２を抽出装置本
体１の所定位置にセットする。

【００１６】そして、コーヒーの抽出動作を開始させる
スイッチ（図示せず）をＯＮすると、送風機１０が動作
して所定圧の圧縮空気を導風体１１に送風し、この送風
された空気を導風体１１に発熱体７のヒータ６から伝導
された伝導熱により生のコーヒー豆を焙煎可能な温度に
加熱する。

【００１７】この加熱された熱風が熱風ダクト１３を通
り生のコーヒー豆が入れられた焙煎部１２に送風され、
該焙煎部１２内の生のコーヒー豆はこの熱風により撹拌
されながら焙煎され、温度または時間によりコーヒー豆
の焙煎完了を検出して開閉機構１４を開成し、焙煎され
たコーヒー豆をミル部１５に移すとともに上記送風機１
０を停止させる。

【００１８】この送風機１０の停止と同時に上記給水タ
ンク２の開閉弁３が開状態となり、該給水タンク２内の
水が開閉弁３および逆止弁４を介して加熱パイプ５，昇
水パイプ９へ導かれ該給水タンク２と同水位まで昇水パ
イプ９に昇水し、上記加熱体７のヒータ６により加熱パ
イプ５内の水を加熱する。

【００１９】この水の加熱と同時に、上記ミル部１５の
ミルモータ１７が駆動し、このミルモータ１７の駆動に
よりミルカッター１６が回転して該ミル部１５に移され
たコーヒー豆を粉砕する。そして、ミルカッター１６に
より粉砕されたコーヒー粉がミルスクリーン１８に設け
られた穴を通過可能な大きさになると、この穴を通って
コーヒーバスケット８側へ移動していく。

【００２０】その後、上記加熱パイプ５内の水がヒータ
６により加熱されて沸騰すると、該加熱パイプ５内の圧
力が蒸気圧により上昇して昇水パイプ９に押し上げら
れ、該昇水パイプ９からこの押し上げられた熱湯が上記
コーヒーバスケット８に給湯され、該コーヒーバスケッ
ト８に収納されたコーヒー粉に浸透しコーヒー液を抽出
し、この抽出されたコーヒー液が該コーヒーバスケット
８から滴下しコーヒーサーバー１９にためられ、コーヒ
ーの抽出が上記のような動作により自動的に行われる。

【００２１】

【発明の効果】本発明のコーヒー抽出装置は上記のよう
な構成であるから、生のコーヒー豆を焙煎する熱風およ
びコーヒー液を抽出する熱湯を生成するための発熱体を
１個の発熱体により兼用することができ、コーヒー抽出
装置の大きさを小形化することができ、小スペース化を
はかることができるとともに、部品点数をも削減するこ
とができ、低価格化をはかることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明のコーヒー抽出装置の一実施例を示す概
略断面図である。

【図２】本発明のコーヒー抽出装置における発熱体を示
す要部拡大斜視図である。

【図３】従来のコーヒー抽出装置の一例を示す概略断面
図である。

【符号の説明】

１ 抽出装置本体 ２ 給水タンク ５ 加熱パイプ ６ ヒータ ７ 発熱体 ８ コーヒーバスケット ９ 昇水パイプ １０ 送風機 １１ 導風体 １２ 焙煎部 １３ 熱風ダクト １５ ミル部 １６ ミルカッター １９ コーヒーサーバー

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 木村 眞一 大阪市阿倍野区長池町22番22号 シヤープ 株式会社内

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 送風機からの風を加熱して生のコーヒー
   豆を焙煎するための熱風を発生する熱風発生装置と、 該熱風発生装置からの熱風により焙煎されたコーヒー豆
   を粉砕する粉砕部と、 該粉砕部により粉砕されたコーヒー粉を収納するコーヒ
   ーバスケットと、 給水タンク内の水を加熱する加熱体と、 該加熱体により加熱された熱湯を上記コーヒーバスケッ
   トに給湯する給湯パイプと、 該給湯パイプから給湯された熱湯により抽出されて該コ
   ーヒーバスケットから滴下するコーヒー液を受けるサー
   バーとを備えたコーヒー抽出装置において、 上記加熱体に、上記送風機からの風を導き当該加熱体か
   らの伝導熱により当該風を生のコーヒー豆を焙煎可能な
   温度に加熱する熱伝導性のよい部材からなる導風体を一
   体に設けたことを特徴とするコーヒー抽出装置。