JPH05340586A - レンジフード - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 レンジフードの上方に位置する幕板等を前方
に張り出すことなく、３口以上のコンロに対応できて、
捕集効率の良好なレンジフードを得ることである。 【構成】 ファン吐出風路における出口が入口よりも壁
面寄りに位置するように、前記ファンを配置したことを
特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、主として家庭用の厨房
換気に使用されるレンジフードに関するものであり、さ
らに詳細には、壁面から前方へ張り出す状態に配置する
フード本体を設け、ファン吸込口を前記フード本体内で
開口させるファンを、ファン吐出風路の入口よりも出口
が上方に位置するように配置して前記フード本体に内装
したレンジフードに関する。

【０００２】

【従来の技術】この種レンジフードは厨房に設備される
コンロの上部に、燃焼排気や調理排気を捕集する目的で
設備される。以下、図面に基づいてこの種レンジフード
を含む厨房の排気系について説明する。第４図にはこの
様なレンジフード１をコンロ２の上方に配置した状態が
示されている。このレンジフード１には、ファン３が内
装されており、ファン３のファン吸込口４をフード本体
５内に開口すると共に、ファン吐出風路の入口６に対し
て出口７がその直上方に位置する状態で配設されてい
る。このファン吐出風路の出口７には排気路８の下端に
設けられた排気接続口９が接続される。このようにして
コンロ２から発生する排気が、ファン３により回収さ
れ、排気路８より室外に廃棄されるのである。一方レン
ジフード１の上部は、幕板１０で覆われ、この内側に前
述の排気路８が備えられているのである。レンジフード
１が厨房設備機器の一部として設備されるため、この幕
板１０の前後方向の位置は、レンジフード１に隣接する
吊り戸棚１１、幕板１０等の前面位置に合わせるように
構成されている。このように配置、構成されるレンジフ
ード１にあって、従来フード本体５内におけるファン３
の配置（ファン吸込口４、ファン吐出風路の入口６、及
び出口７の位置）は、これまで多く使用されてきた二つ
のコンロバーナ１２’を横方向に一列に備えた２口テー
ブルコンロにあわせて決定されていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、最近３
口、４口のコンロバーナ１２を前後二列に備えたドロッ
プインコンロやビルトインコンロが普及し始めている。
このような３口以上のコンロにおいては、前列のコンロ
バーナ１２が在来の２口テーブルコンロにおけるコンロ
バーナ１２’よりも前方に位置する。第４図に、この状
態が示されており、３口以上のコンロにおけるコンロバ
ーナ１２が実線で、在来の２口テーブルコンロにおける
コンロバーナ１２’が二点鎖線で示されている。このコ
ンロバーナ位置の変化に対して、レンジフード１の捕集
効率を従来同様に、あるいはそれ以上に保つことが要求
される。そこでレンジフード１内に配設されるファン３
を、そのファン吸込口４が前列のコンロバーナ１２にも
対応位置するように、前方に移動させれば捕集効率は改
善される。ところがこの場合従来同様の構成を取って、
ファン吐出風路の出口７の位置を入口６の直上方に来る
状態でファン３をフード本体５内で前方へ移動させると
すると、前述のようにレンジフード１上方にある幕板１
０の位置には両隣に配設される幕板１０等との関連によ
る規制があるために新たなファン吐出風路の出口７の位
置が幕板１０の位置と重なるという設置上の問題を起こ
すこととなるのである。本発明の目的は上述した問題を
解消する点にあり、レンジフードの上方に位置する幕板
等を前方に張り出すことなく、３口以上のコンロに対応
できて、捕集効率の良好なレンジフードを得ることであ
る。

【０００４】

【課題を解決するための手段】この目的を達成するため
の本発明によるレンジフードは、ファン吐出風路におけ
る出口が入口よりも壁面寄りに位置するように、前記フ
ァンを配置したことを特徴とする。

【０００５】

【作用】このようにファン吐出口の入口よりも出口が、
壁面寄りに位置するように配置することにより、３口以
上のコンロにおける前列のコンロバーナにも対応させる
べくファン吸込口を、レンジフードの前方側（壁面とは
離間する側）に移動させることが可能となり、同時に、
ファン吐出風路の出口は壁面寄りに配置させることがで
きて、従来とほぼ同じ位置で排気接続口に連結すること
ができるのである。

【０００６】

【発明の効果】本発明を適用したレンジフードと、従来
型のレンジフードを３口以上の同一のコンロに対して使
用し、捕集効率を測定した結果を第３図、第５図に示
す。第３図には本発明レンジフードの試験結果が、第５
図には従来例に属するレンジフードの試験結果が示され
ている。これらの図において、横軸に排気風量（m³/h）
を、縦軸に捕集効率（％）が示され、ファンの排気量の
変化に伴う捕集効率の変化が示されている。ここでこの
捕集効率とは排気風に含有される燃焼ガスの濃度により
決定されるものである。試験にあたっては、フード外形
形状としては、一般に採用されているレンジフードのも
のを試験対象とした。そしてコンロとしては、４口のコ
ンロバーナを有するもので、更にグリルを備えたものを
使用した。コンロの使用状態として、これを４ケースに
分けて試験を行った。即ち、コンロバーナ１口のみを用
い、３０００（kcal/h）でコンロを使用した場合（ケー
ス１）、コンロバーナ４口を用い、８４００（kcal/h）
でコンロを使用した場合（ケース２）、コンロバーナ４
口とグリルを用い、１１２００（kcal/h）でコンロを使
用した場合（ケース３）、グリルのみを用い、２６７０
（kcal/h）でレンジを使用した場合（ケース４）のそれ
ぞれについてその捕集効率を測定した。第３図、第５図
において、ケース１における捕集効率の変化を実線で、
ケース２における捕集効率の変化を点線で、ケース３に
おける捕集効率の変化を一点鎖線で示し、ケース４にお
ける捕集効率の変化を二点鎖線で示した。これらの結果
を比較すると、ケース２、３の場合について、排気風量
１００〜３５０m³/hの領域において、第３図に示す捕集
効率が、第５図に示すものより図面上明確に左上方に位
置しており、同一の排気風量に対してその捕集効率が、
５〜２０％良化していることがわかる。すなわち３口以
上のコンロに対して従来よりも良好な捕集効率を有する
レンジフードを得ることができたのである。またケース
１の場合でも、ほぼ排気風量の試験領域全般にわたっ
て、５％〜１５％の捕集効率の良化が達成されている。
またケース４においてはほぼ従来同様の捕集効率が確保
されている。以上要するに、本発明によれば、レンジフ
ードの上方に位置する幕板等を前方に張り出すことなく
コンパクトな納まりとしながらも、３口以上のコンロに
対し、従来のレンジフードと比較してより高い捕集効率
を示すレンジフードを得ることができた。しかも、排気
接続口付近、フード本体とファンの取り付け関係部を除
いて、フード本体、ファン等の部品は、ほとんど設計変
更なく使用することができ、従って、コストアップ要因
をほとんど生むことなく３口以上のコンロに適応するこ
とができる。尚、前述の構成において、ファンを遠心フ
ァンとし、この遠心ファンを、ファン吸込口が、左右横
向きになるように配置すると、上述の作用・効果に加え
て、フード本体内におけるファンの左右横側部でフード
深さが有効に働くため、さらに高い排気捕集率を得るこ
とができる。

【０００７】

【実施例】次に実施例を図面に基づいて説明する。第１
図（イ）には本発明のレンジフード１及びコンロ２を備
えた側面視の厨房が示されており、この厨房の正面視の
状態が第１図（ロ）に示されている。先ずレンジフード
１について説明すると、従来同様にレンジフード１は壁
面１３を背にして備えられている。そしてこのレンジフ
ード１は、底側開放の箱型のフード本体５の前方部位
を、斜めに張り出した前板１４で覆うようにしてその外
形が決められている。このフード本体５内には、遠心フ
ァン３がそのファン吸込口４を正面視で左右に開放し
て、フード本体５のほぼ中央部に配設されている。この
ように配設することにより、正面視ファン３の左右に形
成されるレンジフード１内の空間が深く形成されるた
め、フード深さを有効に利用することが可能となるので
ある。この遠心ファン３の羽根３ｂは、ファン３側部に
配置されている電動モーター１５にて駆動されるように
なっている。この電動モーター１５は、その回転数を制
御することにより、排気風量を制御できる構造が取られ
ている。一方レンジフード１の下方にはコンロ２が配設
されており、このコンロ２に備え付けのコンロバーナ１
２、グリル１６の使用に伴い発生する排気ｇ（燃焼排気
や調理排気）をレンジフード１で捕集する。ここで図示
されているコンロ２は、コンロバーナ１２を前後、左右
に４口備えている。コンロ２上に発生した排気ｇは、自
然対流により上方へ移動してゆく、そして前述のレンジ
フード１に備えられた電動モーター１５により羽根３ｂ
が回動し、この回動による負圧により排気ｇはフード本
体５内に取り込まれ、グリスフィルター１７を介してフ
ァン吸込口４より吸い込まれる。この排気ｇは、ファン
３に吸込された後、ファン吐出風路の入口６より送出さ
れ、排出路８の排気接続口９に連結されたファン吐出風
路の出口７より排出されるのである。ここでこの実施例
においては、ファン吐出風路の入口６と出口７の位置関
係に特徴を有する。即ち、ファン吐出風路の出口７が入
口６より上方に位置する状態で、しかもこれが壁面１３
側に寄った状態で取り付けられているのである。このこ
とにより、ファン吸込口４は、フード本体５内で前方に
位置することとなり、この状態でこのファン吸込口４が
４口のコンロ２における前列のコンロバーナ１２にも対
応できるように配設されているのである。さて、前述の
グリスフィルター１７は、図示するように側面視口型
で、正面視、中央部を最下層としてその両側が傾斜して
上方に延びる構成がとられている。このような形状をと
ることにより、ファン３を合理的に収納し、且つフィル
ター面を多く取ることにより、単位面積当りのグリス付
着量を減少させるように構成されているのである。更に
この例においては、グリスフィルター１７の前面１７ｆ
上端が前板１４には掛からないように構成されている。
これは最近のレンジフード１は、取り付け時の施工を容
易に、かつ掃除を容易にするため、前板１４を取り外し
出来るように構成するためである。

【０００８】〔別実施例〕本発明の別実施例について、
以下に説明する。第２図に本発明の別実施例が示されて
いる。この例は、捕集効率の一層の向上を考えてファン
吸込口４を可能な限り前方に出したものである。即ちグ
リスフィルター１７は前板１４の下部まで延出されると
ともに、ファン３は前述実施例とは逆回転向きに配置さ
れている。そして、前述の例と同様に、ファン吐出風路
の出口７が入口６より上方に位置する状態で、しかもこ
れが壁面１３側に寄った状態で取り付けられているので
ある。尚、前述の実施例においては遠心ファン３を採用
したが、これは軸流ファン等であってもよい。

【０００９】尚、特許請求の範囲の項に図面との対照を
便利にするために符号を記すが、該記入により本発明は
添付図面の構成に限定されるものではない。

【図面の簡単な説明】

【図１】（イ），（ロ）は本発明のレンジフードの側面
図および正面図

【図２】本発明のレンジフードの別実施例の側面図

【図３】本発明のレンジフードの捕集効率を示すグラフ

【図４】従来のレンジフードの側面図

【図５】従来のレンジフードの捕集効率を示すグラフ

【符号の説明】

１ レンジフード ２ コンロ ３ ファン ４ ファン吸込口 ６ ファン吐出風路の入口 ７ ファン吐出 風路の出口 １０ 幕板 １２ コンロバーナ

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 壁面（１３）から前方へ張り出す状態に
   配置するフード本体（５）を設け、ファン吸込口（４）
   を前記フード本体（５）内で開口させるファン（３）
   を、ファン吐出風路の入口（６）よりも出口（７）が上
   方に位置するように配置して前記フード本体（５）に内
   装したレンジフード（１）であって、 前記ファン吐出風路における前記出口（７）が前記入口
   （６）よりも前記壁面（１３）寄りに位置するように、
   前記ファン（３）を配置したレンジフード。
2. 【請求項２】 前記ファン（３）を遠心ファンとし、こ
   の遠心ファンを、前記ファン吸込口（４）が左右横向き
   になるように配置した請求項１記載のレンジフード。