JPH05339159A - 抗脂血及び抗肥満剤 - Google Patents
抗脂血及び抗肥満剤Info
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Abstract
リグリセリド、抗高コレステロール、抗肥満成分として
摂取し得る飲食物、医薬品、飼料を提供する。 【構 成】 レバンあるいはレバン部分分解物を含有す
る組成物である。
Description
期待できる抗脂血剤および抗肥満剤に関する。
はその誘導体、コレステロール合成阻害剤、プロブコー
ル等が医薬品として使用されており、ペクチン等水溶性
食物繊維が脂質代謝を改善する食物成分として知られて
いる。
食物繊維が、低カロリー食品素材としてグリチルリチン
酸、ステビア、アスパルテーム等が非消化性甘味料とし
て使用されてきた。
血薬には、ほてりかゆみ、筋肉障害等の副作用が報告さ
れており、未だ充分に安全なものとはいえない。
物繊維が抗脂血作用もしくは、脂質代謝改善作用を示す
ためには、成人1人当り1日10グラム〜数十グラムを
毎日摂取せねばならず、これは植物性ガムやペクチンの
水溶液が高粘度であることを考えれば、実用上、殆ど不
可能である。
分分解物についての動物実験成績および物性資料(日本
栄養・食糧学会誌 43巻 6号 421−425頁1
990年)によっても、グアガム部分分解物はグアガム
よりは低粘度とはいえ、かなり粘度も高く、食餌量の5
%(乾物重量比)を摂らねばならず、これも実用上不可
能と考えられる。
一部使用されているが、加工食品の分野においても、甘
味の質食感に与える影響などから、その使用量は限られ
ている。
糖、果糖を減少させることは到底不可能であることを考
えれば、糖類他高カロリー食品を多少多めに摂取したと
しても血清脂質や体脂肪の上昇を抑制しうる無害な食用
素材の開発が望まれる所である。
用上も有効量の摂取が容易な抗脂血抗肥満剤開発が本発
明が解決しようとする課題である。
リバリウス、バシラス・ズブチリス等の細菌が生成する
レバンもしくはこれらの細菌が産生する酵素(レバンシ
ュークラーゼ)により生成するレバンおよびレバンの部
分分解物は、動物実験により、ペクチン他植物性ガムの
投与量の3分の1以下で著明な抗脂血作用、コレステロ
ール代謝正常化作用および血清の中性脂肪および体脂肪
の上昇抑制作用を認めた。
割には比較的低粘性(5%溶液で4.5cP 25℃)
であるが、その部分分解物はさらに粘度が低く(分子量
1500〜4000のものでは10%溶解で2cP 2
5℃)これらは、前記課題を解決するための有効な手段
と考えられる。
顆粒あるいは飲料、加工食品物等可食性組成形態で利用
に供し、1日、1〜500mg/kg−体重以上、好ま
しくは、100mg/kg−体重以上で使用される。
「カーボハイドレート リサーチ(Carbohydr
ateResearch)」第6巻 165頁〜170
頁(1968年、ニユーブラン(Newbrun)とベ
イカー(Baker)著、論文名「ストレプトコッカス
サリバリウスによるレバンの物理化学的特性」)記載の
方法によって得ることができる。
分解により得ることができ、加水分解の程度により、主
要構成物の分子量の異なるレバン部分分解物を得ること
が可能である。以下に加水分解の条件と得られる部分分
解物の極大分子量を記す。分子量の測定はHPLC法
(カラム:G2000SWXL(トーソー(株)、溶出
液0.2Mリン酸緩衝液(pH6.8)検出は屈折計
(RID−6A 島津製作所(株)によった。
分間処理したものを凍結乾燥して用いた。
脂血作用およびコレステロール代謝正常化作用について
述べる。
サギ(雄、体重1.2〜1.4kg)を10日間の予備
飼育の後1%コレステロール含有食(オリエンタル酵母
工業(株)製)を3週間与える。血清コレステロール値
1800mg/dl以上のものを選び、1群6匹として
群分けをし、検体の投与を開始すると同時に通常食(日
本クレア(株)製)で飼育する。
燥粉末100mgをゼラチンカプセルに詰め、これを1
日、1回、毎日経口投与した。対照群には空のゼラチン
カプセルを与えた。1週間毎に耳静脈より採血し、常法
により血清を採取し、酵素法(デタミナ−TC−55
5、協和メディックス(株))、により血清コレステロ
ール値を測定した。検体投与後、8週間目に心臓採血に
より全血を採取後解剖し大動脈を摘出切開し、オイルレ
ッド染色により脂質沈着部を染色し、着色部分の占有面
積率(%)を求めた。
ラット(雄)を20%フルクトース食(フルクトースと
通常飼料(CE−2、日本クレア(株)製)とを重量比
2:8で混合)で4週間飼育した。水、餌は自由摂取
とした。投与群は20%フルクトース食に検体乾燥粉末
を1.5%(重量比)加えて混合したものを与えた各群
6匹とした。4週間後に尾静脈より採血し、血清トリグ
リセリドを酵素法(デタミナ−TG、協和メディックス
(株)製)で測定するとともに、解剖し、精巣近傍の脂
肪組織重量を測定した。
令、1群5匹)を使用し、レバンおよびレバン部分分解
物を5g/kg−体重、経口投与し、2週間観察した
が、異常を認めなかった。
令、1群10匹)を使用し、レバンおよびレバン部分分
解物を1g/kg−体重、連日、24週間に亘り経口投
与したが異常を認めなかった。
クエン酸2%の水溶液を水酸化カリウムでpH3.5に
調整し、レパン10%、香料1%を添加し、よく混合後
100mlビンに詰め打栓後100℃、30分の加熱を
行い、放置冷却し、低カロリー清涼飲料水を得た。
造粒し、ケーキ、グレープフルーツ等に1〜2g添加し
て食した。
たはその部分分解物を有効成分として含む食品あるい
は、抗脂血、抗肥満剤は無毒性であり、扱い易い、顕著
な効果を期待し得る、あるいは有する。
Claims (2)
- 【請求項1】 レバンを有効成分として含有することを
特徴とする抗脂血剤ないし抗肥満剤。 - 【請求項2】 レバンの部分加水分解物を有効成分とし
て含有することを特徴とする抗脂血剤ないし抗肥満剤。
Priority Applications (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP4194472A JPH05339159A (ja) | 1992-06-10 | 1992-06-10 | 抗脂血及び抗肥満剤 |
US08/357,770 US5527784A (en) | 1992-06-10 | 1994-12-16 | Antihyperlipidemic and antiobesity agent comprising levan or hydrolysis products thereof obtained from Streptococcus salivarius |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP4194472A JPH05339159A (ja) | 1992-06-10 | 1992-06-10 | 抗脂血及び抗肥満剤 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH05339159A true JPH05339159A (ja) | 1993-12-21 |
Family
ID=16325119
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP4194472A Pending JPH05339159A (ja) | 1992-06-10 | 1992-06-10 | 抗脂血及び抗肥満剤 |
Country Status (2)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US5527784A (ja) |
JP (1) | JPH05339159A (ja) |
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---|---|---|---|---|
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EP2155769B1 (en) * | 2007-05-04 | 2012-06-27 | Katholieke Universiteit Leuven KU Leuven Research & Development | Tissue degeneration protection |
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Family Cites Families (3)
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US4623539A (en) * | 1983-02-04 | 1986-11-18 | Tunc Deger C | Nutrient barrier polysaccharide compositions and method of use |
CA1324022C (en) * | 1987-08-07 | 1993-11-09 | Hiroshi Yamazaki | Process for preparing flour from jerusalem artichoke tubers |
-
1992
- 1992-06-10 JP JP4194472A patent/JPH05339159A/ja active Pending
-
1994
- 1994-12-16 US US08/357,770 patent/US5527784A/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
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---|---|
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