JPH04129514A - ロースター - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） 本発明は、調理室内で電気ヒータによって加熱調理をす
るロースタ−に関する。

（従来の技術） 従来、調理室内で電気ヒータを使用して魚等を調理する
、電気コンロ等に組み込んだロースタ−にあっては、魚
等の被調理物の上方にのみ電気ヒータを配設し、このヒ
ータに通電することで加熱調理を行っていた。

（発明が解決しようとする課題） しかしながら、従来のロースタ−では、電気ヒータが上
方に１個しかないので、調理途中で魚などの被調理物は
その上下の向きを反転させる必要があり、このため手間
がかかったり、魚の形が崩れたり、火傷を負ってしまう
ことがあるといった問題を有していた。

そこで、被調理物の上下両面から加熱調理が一度に出来
るように、被調理物を載置する台の上方と下方に電気ヒ
ータをそれぞれ設けることが考えられる。

しかしながら、一般のシステムキッチンに組み込む場合
等、ロースタ−の高さを低く或いは制限する要望を満た
そうとすると、電気ヒータと被調理物との距離が短くな
るので、被調理物が焦げてしまうといった新たな問題を
生じてしまう。

本発明の目的は、高さ寸法を制限した場合でも良好な加
熱調理を行うことができるロースタ−を提供するにある
。

［発明の構成］ （課題を解決するための手段） 本発明は、上記目的を解決するために、調理室内の上方
に設けられた上ヒータと、受皿と、この受匪上に設けら
れた焼網と、前記受皿と焼網との間に設けられた下ヒー
タとを備え、前記下ヒータの直線部に焼網の被加熱物支
持体を対向させると共に下ヒータと焼網との距離を上ヒ
ータと焼網との距離より短くしたことに特徴を何する。

（作用） 上ヒータと下ヒータとによって被加熱物を上下両面から
加熱するので、被加熱物の上下の向きを弯える必要がな
くなる。また、高さの制限から被加熱物に近接して設け
られた下ヒータの直線部に被加熱物支持体を対向させた
ので、下ヒータの熱の一部がこの支持体により遮られる
ため、被加熱物の下ヒータに対向した部分が焦げてしま
うということを極力防ぐことができる。

（実施例） 以下本発明を電気レンジに組み込んだ場合の一実施例に
つき図面を参照して説明する。

まず、全体構成を示す第４図において、１は電気レンジ
であり、この電気レンジ１のトッププレート２の下方に
は図示しない３組のヒータユニットが内蔵されており、
それぞれのヒータユニットは、前面に設けられた操作パ
ネル３の各操作ボタン４によってその発熱が制御される
。５は前記ヒータユニットの下方で、かつ電気レンジ１
の中央部に設けられたロースタ−であり、このロースタ
−５の発熱を制御する操作ボタン６も前記操作パネル３
に設けられていると共に、ロースタ−５の排気はトップ
プレート２の右奥に設けられた排気ロアから排気される
。

次に、前記ロースタ−５について第１図乃至第３図をも
参照して詳述する。８は上壁９、下壁１０、側壁１１．
奥壁１２および取手１３を倫えた前面部１４により形成
される調理室であり、この調理室８の上方には奥壁１２
から突出して上ヒータ１３が設けられている。１４はフ
ランジ部１５を外周に有する受皿で、このフランジ部１
５の上に焼網１６の脚部１７を載置させることで、焼網
１６の上部の２本の焼枠１８に１１本架設された被加熱
物支持体たる網棒１９と受皿１４との間に空間を形成し
ている。２ｏは焼枠１９と受皿１４との間の空間に配設
される前記上ヒータ１３と同じ形状の下ヒータであり、
この下ヒータ２ｏは、上ヒータ１３と焼枠１９との距離
より焼枠１９に対し近接して設けられている。下ヒータ
２ｏは６本の直線部２１と５個の湾曲部２２がら構成さ
れており、この直線部２１の各素子２１ａ〜２１【は、
前記焼枠１９の１つとびの各素子１９ａ〜１９ｆに対向
している。

次に上記構成につきその作用について説明すると、魚な
どを加熱調理する場合、取手１３を持って前面部１４を
引き出すと、受皿１４が下壁１゜を摺動することにより
前方に引き出される。そして受皿１４に水を溜めてから
魚を焼網１６上に載置した後、再び受皿１４を調理室８
内に収容する（第１図参照）。次に操作ボタン６を制御
することにより、例えば４００〜７００Ｗ程度の上ヒー
タ１３と下ヒータ２０が同時に発熱するので、魚は上下
両面から加熱されることになる。ところで、下ヒータ２
０の直線部２１から発生した熱は、焼枠１９により和ら
げられて魚の裏面に達することになる。

上記実施例によれば、調理室８内の上方に上ヒータ１３
を設け、受皿１４とこの受皿１４上に設けられた焼枠１
９との間に下ヒータ２０とを備え、この下ヒータ２０の
直線部２１に焼枠１９を対向させると共に下ヒータ２０
と焼枠１９との距離を上ヒータ１３と焼枠１９との距離
より短くしたので、上ヒータ１３と下ヒータ２０とによ
って被加熱物を上下両面から一度に加熱することになり
、被加熱物の上下の向きを変える必要がなくなる。

また、例えば標準的なキッチンにビルトインする場合高
さを約２２０■■にするといった制限から被加熱物に近
接して設けられた下ヒータ２０の直線部２１に網棒１９
を対向させたので、下ヒータ２０の熱の一部がこの網棒
１９により遮られるため、被加熱物の下し−タ２０に対
向した部分が焦げてしまうということを極力防ぐことが
できる。

また、脚部１７をフランジ部１５の上方に載置したこと
て、焼網１６と受皿１４との間の空間が調理室８の横幅
に対して相対的に第１図中横方向に広くなるので、下ヒ
ータ２０を調理室８内の側壁１１近傍にも配設すること
ができるようになり、被加熱物の端部までも有効に加熱
することができる。

さらに、上ヒータ１３と下ヒータ２０に同一形状の物を
使用することができるので、コストをあまりかけずにヒ
ータを使用することができる。

次に、本発明の第２の実施例を第１の実施例と異なると
ころのみ第５図を参照して説明する。

２１は一枚の金属板から形成した焼網であり、これの両
端を折曲げ加工することで脚部２２を形成すると共に、
打抜き加工でスロット２３を形成することで、各スロッ
ト２３間に被加熱物支持体２４を形成する。

この第２の実施例によれば、−枚の板を折曲げ及び打抜
き加工するだけで、焼網２１を形成することができるの
で、製造性も向上する。

また、本発明の第３の実施例についても第１の実施例と
異なるところのみ第６図を参照して説明すると、焼網２
５の焼枠２６，２６には下ヒータに対応した位置に断面
が湾曲形状の被加熱物支持体２７が架設されている。こ
の被加熱物支持体２７は、その断面両端が下ヒータ側に
指向していると共に、下ヒータの直径よりも幅広に形成
されている。この第３の実施例によれば、下ヒータの熱
が一層被加熱物支持体に遮られるため、被加熱物の裏面
が焼は過ぎてしまうということをさらにｌｆｊ止するこ
とができる。

尚、本発明は上記した実施例に限らず、焼枠を下ヒータ
に対向配設することにより本願と同様な作用効果を生じ
るようにすることもできる等種々の変形が可能である。

［発明の効果］ 本発明によれば、調理室内の上方に設けられた上ヒータ
と、受皿と焼網との間に設けられた下ヒータとを備え、
前記下ヒータの直線部に焼網の被加熱物支持体を対向さ
せると共に下ヒータと焼網との距離を上ヒータと焼網と
の距離より短くしたので、上ヒータと下ヒータとによっ
て被加熱物を上下両面から加熱するので、被加熱物の上
下の向きを変える必要がなくなる。また、高さの制限か
ら被加熱物に近接して設けられた下ヒータの直線部に被
加熱物支持体を対向させたので（下ヒータの熱の一部が
この支持体により遮られるため、被加熱物の下ヒータに
対向した部分が焦げ過ぎてしまうということを極力防ぐ
ことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図乃至第４図は本発明の第１の実施例を示し、第１
図は断面図、第２図は焼網と下ヒータとの関係を示す平
面図、第３図は受皿と焼網を調理室から取出した状態の
斜視図、第４図は全体図、第５図は第２の実施例の焼網
の斜視図、第６図は第３の実施例の焼網の斜視図である
。 図面中、５はロースタ−１８は調理室、１３は上ヒータ
、１４は受皿、１６．２１．２５は焼網、１９．２４．
２７は被加熱物支持体、２０は下ヒータ、 ａ乃至２１ ｆは直線部を示す。 同 子 治 弘 第 図 第 図 第 図 第 ら 図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、調理室内の上方に設けられた上ヒータと、受皿１と
   、この受皿上に設けられた焼網と、前記受皿と焼網との
   間に設けられた下ヒータとを備え、前記下ヒータの直線
   部に焼網の被加熱物支持体を対向させると共に下ヒータ
   と焼網との距離を上ヒータと焼網との距離より短くした
   ことを特徴とするロースター。