JPH0386110A - 飲料供給機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （イ）産業上の利用分野 本発明は飲料供給機に関し、特に、ホット飲料を冷却し
てコールド飲料を得る飲料供給機に関するものである。

（ロ）従来の技術 従来技術として、実開昭６１−５１５８５号公報に開示
される飲料供給装置は、ホット飲料を上から下へ冷却パ
イプ内を通過させる間に冷却して、コールド飲料を提供
するものであった。

（ハ〉発明が解決しようとする課題 斯かる従来技術の飲料供給装置は、ホット飲料が冷却パ
イプ内を通過する瞬間で冷却するため、高い冷却効率を
望むことができなかった。

本発明は、極めて簡単な構造で冷却効率を向上させ、ホ
ット飲料を速やかに冷却してコールド飲料を供給する飲
料供給機を提供するものである。

（二〉課題を解決するための手段 本発明は上記課題を解決するために、ホット飲料を冷却
してコールド飲料を得る飲料供給機において、上部にホ
ット飲料の受け入れ部を形成した外筒と、該外筒の内側
に間隔を存して配設することにより、ホット飲料流下路
を形成する内側部材と、一端流入口が前記流下路の下部
に連通したサイフオン管と、前記流下路を流下するホッ
ト飲料を冷却する冷却手段を設けて成る飲料供給機であ
る。

（＊〉作用 本発明によると、ホット飲料が飲料流下路を流下するこ
とにより、間接冷却され、流下路の下部に達した飲料は
即座に供給されることなく、サイフオン管によるサイフ
オン現象が開始されるまで流下路内に留まった状態にな
るため、冷却されている時間が延びる。

（へ〉実施例 以下に本発明の実施例を図面を参照して説明する０本発
明の飲料供給機は、ホット飲料とコールド飲料を供給で
きる構成であり、以下はコーヒー抽出機に代表される飲
料供給機について説明する。（ｌ〉は飲料供給機本体で
、該本体（１）の上部に形成した張り出し部（２）の下
面には、コーヒーの原料粉末を収納するペーパーフィル
タと共に濾過器を構成するホットコーヒー用チャンバ（
３）とコールドコーヒー用チャンバ（４〉が、前方に引
き出し自在に配設されている。

而して、コールドコーヒー用チャンバ（４）の下劣には
、コールドコーヒーを製造するための装置を収納する収
納箱（５〉が構成され、この箱（５〉の下方であって、
本体（１〉の前面下部に形成した載置部（６）の上には
、製造されたコールドコーヒーを収容する容器としてグ
ラス（７）やデカンタ（８〉等が載置される。

一方、ホットコーヒー用チャンバ（３〉の下方であって
、前記載置部（６）の上には、製造されたホットコーヒ
ーを収容する容器として、背の低いデカンタ（９〉や背
の高いポット等の保温容器〈１０）が載置される。ここ
で、チャンバ（３〉から載置部（６）までの寸法は、背
の高い容器（１０）に適合する様になっており、この保
温容器（１０〉を載置部（６）の上に載置したときＣｔ
、第２図に示す様に容器く１０〉の上面に形成した受け
口が、チャンバ（３〉の下面に形成した抽出口（３Ａ〉
に近接するようになっている。

従って、背の高い保温容器（１０）に換えて背の低いデ
カンタ（９〉を載置部（６）の上に載置すると、チャン
バ〈３〉の抽出口（３Ａ〉からデカンタ（９〉までの距
離力１離れることになり、そこで、背の低いデカンタ（
９）を使用するときは、チャンバ（３）とデカンタ（９
〉の間に、第３図乃至第５図に示すように着脱自在な中
間案内部材として、支持部材（１１）と案内管（１２）
を構成している。

前記支持部材（１１〉は、中空の箱状を成し、箱の上面
略中央部には開口縁フランジ（１３Ａ＞を有する大径の
開口部（１３）を形成し、箱の下面略中央部には小径の
開口部（１４〉を形成している。また、本体（１）の前
面及び本体（１）の一部を成す収納箱（５）の側面に、
夫々掛は具（１５Ａ）　、　（１６Ａ）を突設し、これ
と対向する箱状の支持部材（１１〉の後面及び側面には
、該支持部材（１１）をチャンバ（３）とデカンタ（９
）間に支持するために、前記掛は具（１５Ａ）　、　（
１６Ａ＞に係止する係止孔（１５Ｂ）　、　（１６Ｂ）
を形成している。

また、前記案内管（１２）は、漏斗状を成し、支持部材
（１１）の上面開口部（１３）から挿入され前記開口縁
フランジ（１３Ａ＞に支持され、下端供給口（１２Ａ）
は支持部材（１１）の下面開口部（１４〉から下方に若
干突出する。

従って、支持部材（１１）の係止孔（１５Ｂ＞　、　（
１６Ｂ＞を掛は具（１５Ａ）　、　（１６Ａ）に係止し
て支持部材（１１）を本体く１〉に取り付けることによ
り、案内管（１２〉の上端開口はチャンバ（３〉の抽出
口（３Ａ〉の下方に近接して対向し、案内管〈１２〉の
下端供給口（１２Ａ　）はデカンタ（９〉に近接して対
向することになる。

次に、本体（１）の内部に構成されるホットコーヒー製
造装置及びコールドコーヒー製造装置について、第１図
及び第６図を参照して説明する。（１７）辻本体（１）
の上面に設けた開閉蓋（２９）と対向する位置に配設し
た上面開口の貯水タンク、（１８〉は貯水タンク（１７
〉より下方に位置する加熱タンクであり、貯水タンクク
１７）の底部から延出する給水管（１９）は加熱タンク
（１８）の底部に接続されている。

この加熱タンク（１８）の上面には上方に突出する空気
抜き管（２０）が設けられ、内部に辻電気ヒータ（２１
）が配設されている。　（２２）はサイフオン効果を利
用して加熱タンク〈１８〉内の熱湯を抽出する給湯パイ
プであり、加熱タンク（１８）の上面に水平方向に回動
可能に取り付けられている。この給湯バイブ（２２）の
途中には、本体（１）の前面板に穿設した案内孔（２３
〉から突設し、ユーザーによって任意に給湯パイプ（２
２〉を回動することができるレバー（２４）が接続され
ている。そしてこのレバー（２４）が第２図及び第３図
に示すように、案内孔（２３）の左端に位置していると
きは、コールドコーヒーが抽出可能となり、案内孔（２
３〉の右端に位置しているときは、ホットコーヒーが抽
出可能となる。

即ち、コールドコーヒーを抽出する場合、給湯パイプ〈
２２〉の給湯口（２２Ａ）は、コールドコーヒー用チャ
ンバ（０に対向して本体（１）の張り出し部（２）の下
面に固定されたコールド用散水器（２５〉の上面受け口
（２５Ａ）に臨み、該散水器（２５〉を介して熱湯をチ
ャンバ（４〉内に供給するものであり、ホットコーヒー
を抽出する場合、給湯パイプ（２２）の給湯口（２２Ａ
）は、上面を開口した中継容器（２６〉に臨み、該容器
（２６〉の底面から延出する連絡管（２７〉が、ホット
コーヒー用チャンバ（３）の上方に対向して、本体（１
）の張り出し部（２〉の下面に固定したホット用散水器
（２８）の上面受け口（２８Ａ）に臨むことにより、該
散水器（２８〉を介して熱湯をチャンバ（３）内に供給
するものである。

而して、コールドコーヒー用チャンバ（４）の下端抽出
口（４Ａ〉から抽出されたホットコーヒーを冷却してコ
ールドコーヒーを製造する冷却装置は、コールドコーヒ
ー用チャンバ（４）とグラス（７）やデカンタ（８）等
の容器の間に位置する収納箱（５）の内部に配設されて
いる。これは第１図及び第６図に詳図するように、内箱
（３０〉及び外箱（３１〉と、両箱間に充填した断熱材
（３２）によって構成され、適量の冷却用水を貯留する
冷却水槽（３３〉と、該水槽（３３）の内部に配設され
、冷却手段としての冷凍サイクルを構成する冷却フィル
（３４）と、水槽（３３〉の内部に構成した２つの冷却
部、即ち、瞬間冷却方式の一次冷却部及び貯留冷却方式
の二次冷却部によって主構成されている。

このうち、−次冷却部は、前記ホット用チャンバ（４〉
の下端抽出口〈４Ａ〉の直下に対向する受け皿（３５）
を上部に有する外＊（３６）と、外周に螺旋状の溝を形
成し、外筒（３６）の内側に出し入れ可能に挿入するこ
とにより、外筒（３６〉との間に螺旋状のホット飲料流
下路（３７）を形成する内側部材とじての内筒（３８）
によって構成されている。これら外筒（３６）の底面と
内筒（３８〉の底面には、夫々開口部（３９）と〈４０
〉が形成されており、この開口（３９）　、　（４０）
の外側において、外！１ｊ（３６）の底面と内筒（３８
）の底面とは、シールパツキン（４７）を介して液密的
に螺着結合されている。また、内筒〈３８〉の上面には
、冷却水槽（３３）の貯水レベルと同レベルの水が、開
口＜３９＞　、　（４０）を通して内筒（３８〉の内側
に貯留されるように、通気孔（４１）が形成されている
。

次に、二次冷却部は、上面を開口が冷却水槽く３３）の
貯水レベルより上に位置している保冷容器（４２〉であ
る。

また、前記冷却コイル（３４）は、外筒（３６）の周囲
にフィル状に配設され、一部が前記開口（３９）　、　
（４０）を通って内筒（３８）の内側に位置する逆Ｕ字
部〈３４Ａ）を有する。これによって、流下路（３７〉
を流下するホットコーヒーは外筒（３６〉の外側と内筒
（３８）の内側から効率的に冷却されることになる。

而して、−次冷却部と二次冷却部はサイフオン管（４３
）によって接続されている。即ち、サイフオン管（４３
）は一端流入口（４３Ａ）が外筒（３６）の下部に接続
されてホット飲料流下路（３７）の下部と連通し、保冷
容器（４２〉の開口縁を乗り越えて他端流出口（４３Ｂ
）が保冷容器（４２）の底部に位置している。

更に、保冷容器（４２〉の上部にはコールドコーヒー取
出し用のオーバーフロー管（４４〉が接続され、その他
端供給口（４４Ａ）は収納箱（５）の下面から突出し、
載置部（６）上に截置されるグラス（７）やデカンタ（
８）に近接して対向する。また、保冷容器（４２）の底
部からは取出し管（４５）が延出し、抽出電磁弁（４６
）を介してその下端供給口（４５Ａ）は、オーバーフロ
ー管（４４〉と同様、収納箱（５〉の下面から突出し、
グラス（７〉やデカンタ（８）に近接して対向する。こ
こで、取出し管（４５〉は電磁弁（４６）によって開放
されるが手動の弁機構等によって開通するように構成し
てもよい。

以上の構成においていホットコーヒーを抽出するときは
、レバー〈２４〉を案内孔（２３）の右端に位置させる
。これにより、給湯パイプ（２２）の給湯口（２２Ａ）
は、中継容器（２６）の上面開口に対向する。この状態
において、貯水タンク（１７）に適当量の水を入れると
、この水は給水管（１９）から加熱タンク（１８）へ流
入し、加熱タンク（１８〉内の熱湯のレベルが給湯パイ
プ（２２）の頂部を超えると、サイフオン効果により、
加熱タンク（１８〉内の熱湯は給湯パイプ〈２２〉を通
って中継タンク（２６）に供給され、更に、連絡管〈２
７）からホット用散水器（２８〉を経て、チャンバ（３
〉内に散布され、該チャンバ（３）内にセットされてい
るコーヒー粉末を通過することにより、ホットコーヒー
として抽出口（３Ａ〉から抽出される。

ここで、載置台（６）の上に背の高い保温容器（１０〉
を載置すれば、抽出口（３Ａ）から抽出されるホットコ
ーヒーは、そのまま保温容器（１０〉に収容され、載置
台（６）の上に背の低いデカンタ（９〉を載置したとき
は、上述したように、案内管（１２〉をセットした支持
部材〈１１〉を本体（１）に支持することにより、抽出
口（３Ａ〉から抽出されるホットコーヒーは、案内管〈
１２〉を通って下端供給口（１２Ａ　）からデカンタ（
９）に収容される。

一方、コールドコーヒーを抽出するときは、レバー〈２
４〉を案内孔（２３〉の左端に位置させる。これにより
、給湯パイプ〈２２〉の給湯口＜２２Ａ）は、コールド
用散水器（２５）の受け口（２５Ａ）に対向する。この
状態において、貯水タンク（１７〉に適当量の水を入れ
ると、この水は給水管（１９）から加熱タンク（１８）
へ流入し、加熱タンク（１８〉内の熱湯レベルが給湯パ
イプ〈２２〉の頂部を超えると、サイフオン効果によっ
て加熱タンク（１８）内の熱湯は、給湯パイプ（２２〉
を通って散水器（２５〉に供給され、該散水器〈２５〉
からチャンバ（４）内に散布され、チャンバ（４）内に
セットされているコーヒー粉末を通過することにより、
コールドコーヒー用のホットコーヒーとして抽出口（４
Ａ〉から受け皿（３５）に落下し、このホットコーヒー
は、螺旋状のホット飲料流下路（３７〉を流下していく
。

而して、冷却水槽（３３〉に予め貯留されている水は、
冷却コイル（３４）によって冷却されているため、ホッ
ト飲料流下路（３７〉を流下するホットコーヒーは、外
筒（３６）側と内筒（３８〉側の両方から間接的に瞬間
冷却され、−次冷却が行なわれる。しかも、流下路（３
７）の下部に到達したコールドコーヒーは、即座にサイ
フオン管〈４３〉から保冷容器（４２〉に流出すること
なく、受け皿（３５）に落下したホットコーヒーによっ
て完全に流下路（３７〉が満たされ、サイフオン管（４
３）の頂部を超えたときサイフオン効果が開始され、−
次冷却されたコールドコーヒーは、保冷容器（４２）の
底部に流入する。これによって、保冷容器〈４２〉の液
位が上昇し、既に、水槽（３３）内の冷却水によって十
分に二次冷却されている上部の先入れコールドコーヒー
が、オーバーフロー管（４４）から流出し、供給口（４
４Ａ）からデカンタ（８〉に収容されることになり、こ
の様な方法によって、保冷容器（４２〉内で二次冷却さ
れているコールドコーヒーの先入れ先出しが行なわれる
ことになる。

（ト）発明の効果 本発明は以上の様に、外筒と内側部材の間に形成したホ
ット飲料流下路をホット飲料が流下する間に、冷却手段
によってホット飲料を瞬間的に間接冷却することができ
、しかも、ホット飲料流下路の下部に連通したサイフオ
ン管の作用により、ホット飲料流下路の下部に到達した
コールド飲料が即座に抽出されることなく、サイフオン
が開始されるまでの間、飲料流下路内に留まって冷却が
行なわれるため、ホット飲料からコールド飲料への冷却
を一層効果的に行なうことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の飲料供給機の内部構成を示す斜視図、
第２図は背の高い容器にホット飲料を抽出する状態を示
す正面図、第３図は背の低い容器にホット飲料を抽出す
る状態を示す正面図、第４図は第３図に示す支持部材と
案内管を示す斜視図、第５図は第４図のＡ−Ａ断面図、
第６図はコールド飲料を作るための冷却部を示す断面図
である。 （３４〉・・・冷却コイル、（３５）・・・受け皿、　
（３６）・・・外筒、　（３７〉・・・ホット飲料流下
路、　（３８）・・・内筒、　（４３）・・・サイフオ
ン管。 第２　図 ｙ ９ 第３　図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、ホット飲料を冷却してコールド飲料を得る飲料供給
   機において、上部にホット飲料の受け入れ部を形成した
   外筒と、該外筒の内側に間隔を存して配設することによ
   り、ホット飲料流下路を形成する内側部材と、一端流入
   口が前記流下路の下部に連通したサイフオン管と、前記
   流下路を流下するホット飲料を冷却する冷却手段を設け
   たことを特徴とする飲料供給機。