JPH03200570A - 殺菌及び鮮度保持効果を有する容器、その製造方法及びその容器を用いた物品の輸送方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （技術分野） 本発明は、殺菌及び鮮度保持効果を有する容器、その製
造方法及びその容器を用いた物品の輸送方法に関するも
のである。

（従来技術及びその問題点） わさびは、従来から抗菌作用や防カビ作用、腐敗防止作
用を有することは経験上知られている。

しかし、わさびの主成分であるイソチオシアン酸エステ
ルを有効成分として含む抗菌剤や、防カビ剤、鮮度保持
剤等の産業的薬剤は未だ開発されていないし、まして、
容器の表面処理剤として使用されたことはない。

本発明者らは、先にイソチオシアン酸エステルは、微小
ガス濃度ですぐれた殺菌作用又は抗菌作用を有すること
を見出し、この知見に基づいて数多（の出願を行ってい
る（特願平１−８８２７４号、同１−８８２７５号、同
１−８８２７６号、同１−８８２７７号、同１−９４７
７０号、同１−１３７７９２号等）。

本発明者らは、イソチオシアン酸エステルの用途開発に
ついて種々研究を重ねた結果、プラスチック容器や紙容
器等の容器に対し、イソチオシアン酸エステルを表面吸
着させることによって、その表面から微量のイソチオシ
アン酸エステルの蒸気を放出する殺菌及び鮮度保持効果
を有する容器が得られるとともに、この容器を用いて物
品を輸送することによって、物品に対するカビの発生や
、微生物の増繁殖による物品の変質等を防止し得ること
を見出した。

（発明の課Ｍ） 本発明は、殺菌及び鮮度保持効果を有する容器、そのＨ
進方法及びそれを用いた物品の輸送方法を提供すること
をその課題とする。

（課題を解決するための手段） 本発明によれば、容器を構成する素材の少なくとも一部
に、イソチオシアン酸エステルを吸着させたことを特徴
とする殺菌及び鮮度保持効果を有する容器が提供される
。

また、本発明によれば、イソチオシアン酸エステル吸着
性素材で構成した容器を、イソチオシアン酸エステルの
蒸気を含むガスと接触させることを特徴とする殺菌及び
鮮度保持効果を有する容器の製造方法が提供される。

さらに、本発明によれば、請求項１〜４のいずれかの容
器内に物品を収容し、輸送することを特徴とする物品の
輸送方法が提供される。

本発明におけるイソチオシアン酸エステルとしては、イ
ソチオシアン酸の脂肪族系及び芳香族系の各種エステル
が用いられるが、好ましくは、イソチオシアン酸アリル
エステル（Ｃ）Ｉ、　＝ＣＨＣＨ２ＮＣ３）や、イソチ
オシアン酸アルキルエステル（ＲＮＣ３，Ｒ：アルキル
基）が用いられる。本発明においては、カラシ油をその
まま用いることができる。

次に本発明の１つの実施例について図面を用いて説明す
る。第１図は本発明の容器を得る場合のフローシートを
示し、１．４はブロワ−１２は蒸気発生室、３は処理室
、５は吸着装置を示す。

蒸気発生室２は、その内部にイソチオシアン酸エステル
を収容する構造のものである。この場合、イソチオシア
ン酸エステルは、液状又は溶液状あるいはゲル状で存在
させることができるし、また、セビオライトやケイソウ
土、アルミナ、シリカ、シリカアルミナ、マグネシア、
ゼオライト、活性炭等の吸着剤に含浸させた状態で存在
させることもできる。イソチオシアン酸エステルの蒸気
を発生し得るものであれば、その形態は特に制約されな
い。

本発明において、蒸気発生室に存在させるイソチオシア
ン酸エステルは、これを油性液体に溶解させて、その蒸
気の揮散量をコントロールするのが好ましい。油性液体
としては、エタノールやプロパツール、ヘキサノール等
の比較的沸点の低い液体も使用し得るが、難揮発主液体
の使用が好ましい、一般には、温度２５℃、大気圧にお
ける蒸発速度が０．０３ｇ／ａｊ−ｈｒ以下、好ましく
は０．００１ｇ／ａｗｒ−ｈｒ以下のものが用いられる
０本発明においては、沸点１８０℃以上、好ましくは２
００℃以上の油性液体が有利に使用される。油性液体と
しては、例えば、オリブ油、ゴマ油、サフラワー油、大
豆油、ツバキ油、トウモロコシ油、ナタネ油、ヒマシ油
、ヒマワリ油、綿実油、落花生油、カカオ脂、パーム油
、チョウジ油、ヤシ油、牛脂、魚油、硬化油。

タードル油、卵黄油等の油脂類；液状ラノリン等のロウ
類；流動パラフィン、流動ポリイソブチレン、スフラワ
ン等の炭化水素油ニオレイン酸、リノール酸、リシノー
ル酸等の高級脂肪酸油；オレイルアルコール、オレイル
アルコール等のアルコール；ポリエチレングリコール、
ポリプロピレングリコール、グリセリン等の多価アルコ
ール；酢酸リノリン、ラウリン酸ヘキシル等のエステル
油等が挙げられる。また、油性液体は、無臭ないし無臭
に近いものの使用が好ましい。

油性液体に対するイソチオシアン酸エステルの溶解量は
、イソチオシアン酸エステルの油性液体溶液中、ｏ、ｏ
ｉ〜２０重量メ、好ましくは０．１〜ｌＯ重量ぶである
。

イソチオシアン酸エステルは、少量でも強い刺激臭を与
え、取扱いの困難なものであるが、前記のような油性液
体の溶液とすることにより、その揮散を効果的に抑制し
、取扱いの容易なものとすることができる。

本発明において蒸気発生室に存在させるイソチオシアン
酸エステルは、前記溶液を吸着剤に含浸させ、これを蒸
気発生室に充填するのが好ましい。

また、蒸気発生室には、加熱機機構や冷却機構を付設し
、室内の温度をコントロールするのが好ましい。

イソチオシアン酸エステル吸着装置５は、その内部に吸
着剤を有するもので、導入されたガスからそれに含まれ
るイソチオシアン酸エステルの蒸気を吸着除去するもの
である。吸着剤としては、一般には、活性炭やセビオラ
イト、ケイソウ土、アルミナ、シリカ、シリカ・アルミ
ナ、マグネシア、ゼオライト等が用いられるが、イソチ
オシアン酸エステルの蒸気に吸着作用を有するものであ
ればどのようなものでも使用可能である。

容器の表面処理を行うには、ブロワ−１を作動させ、ガ
スをライン６を介して蒸気発生室２を流通させ、イソチ
オシアン酸エステルの蒸気を含んだガスをラインｌＯを
通して抜出すとともに、このガスを容器の収容されてい
る処理室３内に導入する。

イソチオシアン酸エステルの蒸気を搬送するためのガス
としては、通常、空気が用いられるが、窒素ガス等であ
ってもよい、蒸気発生室２から排出されるガスは、その
一部をライン１１．バルブ１２を通してライン９に再循
環させることにより、ラインｌＯを通るガス中のインチ
オシアン酸エステルの蒸気濃度を調節することができる
。

処理室３内のガス中に所要濃度のイソチオシアン酸エス
テルの蒸気が混入した時に、ブロワ−１を停止するとと
もに、バルブ１３を閉じて処理室内を密閉状態に保持す
る。この状態を一定時間保持して、容器へのイソチオシ
アン酸エステルの吸着処理を行う。処理室３内には、フ
ァンを付設して、室内の空気を流動させて、イソチオシ
アン酸エステルの蒸気の室内における拡散を促進させる
のが好ましい。処理室内のイソチオシアン酸エステルの
蒸気濃度は、容積基準で、２００〜５０００ｐρ園（ν
／Ｖ）、好ましくは２００＝２０００ｐｐｍ（ｖ／ｖ）
である、処理時間は。

容器に対して十分な吸着量が得られる時間であり、容器
の種類及び処理室内のイソチオシアン酸エステルの蒸気
濃度により変化し、一義的には決められないが、一般に
は、１〜６０分、好ましくは５〜２０分という短い時間
十分である。イソチオシアン酸エステルの蒸気は、非常
に高い浸透性を有するとともに、合成樹脂や紙等の材料
に対し強く吸着する。

吸着処理の終了後は、バルブ１５を開くとともに。

ブロワ−４を作動させ、処理室内のガスを吸着装置５を
介してライン２２より大気へ排出する。この場合、処理
室内が減圧化されるのを回避するために、処理室には別
途バルブを付設し、このバルブを大気に開放するのがよ
い。吸着装置５では、その中に含まれる吸着剤の作用に
よりガス中に含まれるイソチオシアン酸エステルの蒸気
が吸着除去される。この吸着装置におけるガスの接触時
間は。

その吸着除去が十分に遠戚される時間であればよく、そ
の接触時間は、ライン１８を通って吸着装置５から抜出
される空気の一部をライン１９及びバルブ２０を通って
ライン１７に再循環させることにより調節することがで
きる。処理室３や吸着量Ｗ１５は、これに加熱機構や冷
却機構を付設し、その吸着温度をコントロールすること
ができる。また、吸着装置において、その吸着剤が飽和
吸着に達した時には、これにスチーム等の加熱媒体を流
通させて再生することができる。

本発明において、処理室内の空気中へのイソチオシアン
酸エステルの混入は、前記した蒸気発生室において気化
したインチオシアン酸エステルの混入によらず、イソチ
オシアン酸エステルを液状又は溶液状で直接空気中にス
プレーし、空気中で気化させることによって行うことも
できる。また、イソチオシアン酸エステルの空気中から
の分離除去は、吸着剤によらず、固体状アミン等のイソ
チオシアン酸エステルに対して化学反応性を有する物質
を用いて化学反応的に行うこともできる。

処理室としては、密閉性構造のものであれば任意のもの
が用いられる。また処理室３に対しては、イソチオシア
ン酸エステルの蒸気を含むガスは、前記のように間欠的
に導入せずに、連続的に導入し、そしてライン１４を介
して連続的に抜出すこともできる。この場合、ライン１
４から抜出されたガスは、その一部を流量バルブを介し
て処理室３に再循環させることもできる。

処理室３内における容器の処理は、連続方式又はバッチ
方式で行うことができる。連続方式で行う場合には、容
器を処理室３内を一定速度で通過させればよい。また、
処理室内における処理時間を短縮するために、容器を入
れた処理室をあらかじめ減圧にした後、イソチオシアン
酸エステルの蒸気を含むガスを導入することもできるし
、また。

容器を入れた処理室にイソチオシアン酸エステルの蒸気
を含むガスを導入した後、加圧することもできる。さら
に、処理室内には、イソチオシアン酸エステルの臭気を
マスキングするための香料の蒸気や、容器に入れる物品
に固有の臭気と同じ又は近似の臭気を存在させ、容器に
吸着させることにより、イソチオシアン酸エステルの特
異臭を緩和することができる。この場合、それらの臭気
は、適当な香料、精油、脂質等を選び、それから発生す
る臭気を処理室に導入するガスに混入させて処理室に導
入することができる。

前記のようにして、イソチオシアン酸エステルを吸着し
た容器を得ることができるが、この容器に対するイソチ
オシアン酸エステルの吸着量が過大である場合には、こ
の容器を、インチオシアン酸エステルの吸着量調整室に
入れ、過剰に吸着したインチオシアン酸エステルを揮散
除去する。この場合、その揮散除去を促進させるために
、調整室内には空気や窒素等のガスを流通させたり、室
内を減圧にすることができる。

また、本発明により容器にイソチオシアン酸エステルの
蒸気を吸着させる場合、簡易な方法として、容器をプラ
スチック製の袋内に入れ、この中にイソチオシアン酸エ
ステルの液体又はこれを含む溶液をスプレーしたり、あ
るいはイソチオシアン酸エステルの液体又はこれを含む
溶液を含浸させた吸着剤を入れ１袋を密封する方法を採
用することができる。このようにして密封された袋内に
は、イソチオシアン酸エステルの蒸気が充満し、その蒸
気は容器と接触し、容器に吸着される。また、場合によ
っては、容器内面にイソチオシアン酸エステルの液体又
はこれを含む溶液をスプレーした後、乾燥することによ
っても本発明の容器を得ることができる。

容器としては、イソチオシアン酸エステルの対して吸着
性を示す素材でその少なくとも一部が構成されているも
のであれば任意のものが用いられる。イソチオシアン酸
エステルに対し吸着性を示す素材としては、例えば、ポ
リオレフィン系、塩化ビニル系、ポリエステル系、アク
リロニトリル系、酢酸ビニル系等の各種のプラスチック
が挙げられる。これらのプラスチックは、発泡体又は未
発泡体であることができ、イソチオシアン酸エステルに
対する吸着性の点からは１発泡プラスチックが好ましい
、また、イソチオシアン酸エステルに対して吸着性を示
す他の素材としては、紙、′段ボール、ゴム、不織布、
天然又は合成繊維等が挙げられる。

本発明の容器においては、その外面に、イソチオシアン
酸エステルに対して実質的な吸着性を示さない素材を被
覆し、その容器外面からのイソチオシアン酸エステルの
揮散を防止ないし抑制した構造のものとすることが好ま
しい、イソチオシアン酸エステルに対して実質的な吸着
性を示さない素材としては、例えば、アルミニウム、ス
テンレススチール、ナイロン、ポリ塩化ビニリデン等の
金属や特定の合成樹脂が挙げられる。これらの素材を外
面に被覆した容器を得るためには、容器又はその容器を
得るための成形材料の表面に、それら素材からなるシー
１−やフィルム、板状体を積層接着させればよい。

容器の形状及び寸法は任意であり、トレー状、箱体状、
袋状、段ボール状、茶わん状等の各種の形状があり５蓋
体はあってもよいしなくてもよい。

本発明の容器は、カビの発生や有害微生物の増繁殖が問
題となる各種の物品を入れるための容器として用いられ
る。このような物品としては、野菜類、魚介類、果実類
等の生鮮食品や各種加工食品を含む食品類の他、カビの
発生が問題となるボールベアリングや、バッキング材等
の精密機械部品や、レンズ等の光学部品が挙げられる。

また、デン粉や、ゼラチン等の天然高分子を含む全科等
の微生物の増繁殖により変質する工業製品も挙げられる
。

本発明の容器を用いて物品を包装して輸送する時には、
その容器から揮散されるイソチオシアン酸エステルのす
ぐれた殺菌作用（静菌作用も含む）により、その物品に
付着した微生物の殺菌ないし静菌効果が得られ、その物
品を微生物の有害作用から保護することができる。

本発明の容器は、これを配達箱（かよい箱）として有利
に用いることができる。本発明の配達箱に食品を入れて
配達輸送する時には、その内部に入れた食品を微生物の
有害作用から保護し、カビの発生や変質を防止し、食品
を高鮮度に保持することができる。また、配達終了後、
回収した配達箱は、これを清浄化し、再び前記したよう
にインチオシアン酸エステル吸着処理を施すことにより
、殺菌及び鮮度保持効果のある配達箱として使用するこ
とができる。

（実施例） 次に本発明を実施例によりさらに詳細に説明する。

実施例 内容積１０Ｑの発泡スチロールの箱２つを用意し、その
一方には、イソチオシアン酸アリル１００ＯＰＰ鳳（容
積基準）含む空気を用いる吸着処理を施した。

次に、これらの各容器に、シュウマイ５個、蒸しパン２
個を同時に入れ、その上にフタをして、常温で保存し、
その内容物の経時変化を調べた。

その結果を表−■に示す。

表−１ （発明の効果） 本発明の容器を用いることによって、その内容物を有害
微生物から効果的に保護することができ

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の容器を製造する場合のフローシートを
示す。 １．４・・・ブロワ−１２・・・イソチオシアン酸エス
テルの蒸気発生室、３・・・処理室、５・・・イソチオ
シアン酸エステルの蒸気吸着装置。

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. （１）容器を構成する素材の少なくとも一部に、イソチ
   オシアン酸エステルを吸着させたことを特徴とする殺菌
   及び鮮度保持効果を有する容器。
2. （２）該容器の外面が、イソチオシアン酸エステルを実
   質的に吸着しない素材で被覆されている請求項１の容器
   。
3. （３）該容器がプラスチックから構成されている請求項
   １の容器。
4. （４）該プラスチックがプラスチック発泡体である請求
   項３の容器。
5. （５）イソチオシアン酸エステル吸着性素材で構成した
   容器を、イソチオシアン酸エステルの蒸気を含むガスと
   接触させることを特徴とする殺菌及び鮮度保持効果を有
   する容器の製造方法。
6. （６）請求項１〜４のいずれかの容器内に物品を収容し
   、輸送することを特徴とする物品の輸送方法。
7. （７）該物品が食品である請求項６の方法。