JPH0249526A - 生きたイカの輸送方法 - Google Patents
生きたイカの輸送方法Info
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- JPH0249526A JPH0249526A JP1033153A JP3315389A JPH0249526A JP H0249526 A JPH0249526 A JP H0249526A JP 1033153 A JP1033153 A JP 1033153A JP 3315389 A JP3315389 A JP 3315389A JP H0249526 A JPH0249526 A JP H0249526A
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- squid
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- temperature
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- Pending
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Landscapes
- Farming Of Fish And Shellfish (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、生きたイカの輸送方法に関し、さらに詳しく
は、生きたイカを効率良く、即ち小さい水槽でより多く
の生きたイカを輸送する方法に関する。
は、生きたイカを効率良く、即ち小さい水槽でより多く
の生きたイカを輸送する方法に関する。
近年のグルメブームも手伝って、日本人の食生活は徐々
に高級嗜好へと変化しつつある。それを受けてより新鮮
な魚を供給する目的で活魚の輸送方法が研究され、その
一部は実用化されている〔特公昭５０−３２２４０号等
〕。
に高級嗜好へと変化しつつある。それを受けてより新鮮
な魚を供給する目的で活魚の輸送方法が研究され、その
一部は実用化されている〔特公昭５０−３２２４０号等
〕。
しかるにいずれも輸送の対象としているのは、イカ以外
の魚である。一方、イカは通常の魚とは異なる性質を有
しており、従来の活魚の輸送方法をそのまま適用するこ
とはできない。即ち、イカは、通常の魚よりも環境に敏
感であり、スミを吐くと自らが吐いたスミが鱈につまり
窒息死し、また周囲の他のイカも窒息死する。さらに、
状況によって共食いをする。
の魚である。一方、イカは通常の魚とは異なる性質を有
しており、従来の活魚の輸送方法をそのまま適用するこ
とはできない。即ち、イカは、通常の魚よりも環境に敏
感であり、スミを吐くと自らが吐いたスミが鱈につまり
窒息死し、また周囲の他のイカも窒息死する。さらに、
状況によって共食いをする。
一方、そのようなイカの特異性を考慮したイカの飼育装
置が報告されている〔特開昭６１１４６１３’６号〕。
置が報告されている〔特開昭６１１４６１３’６号〕。
ここで開示されている装置は、確かにイカの飼育に適し
たものである。しかるに、この装置は飼育には適したも
のであるが、それをそのまま輸送用として使用すること
は実用的でない。即ち、そのままでは水槽の単位容積当
たりのイカの輸送量は少なく、輸送コストが嵩むからで
ある。しかし、水槽の単位容積当たりのイカの輸送量を
増やすと、酸素供給量を増やしてもイカが酸素欠乏状態
になり易くイカが弱ってしまい、又場合によっては共食
いをする。
たものである。しかるに、この装置は飼育には適したも
のであるが、それをそのまま輸送用として使用すること
は実用的でない。即ち、そのままでは水槽の単位容積当
たりのイカの輸送量は少なく、輸送コストが嵩むからで
ある。しかし、水槽の単位容積当たりのイカの輸送量を
増やすと、酸素供給量を増やしてもイカが酸素欠乏状態
になり易くイカが弱ってしまい、又場合によっては共食
いをする。
そこで本発明の目的は、小さい水槽容積で多量のイカを
輸送することができ、かつイカが弱ったり、共食いをし
たりすることなく、生きたままイカを輸送することがで
きる方法を提供することにある。
輸送することができ、かつイカが弱ったり、共食いをし
たりすることなく、生きたままイカを輸送することがで
きる方法を提供することにある。
さらに本発明の目的は、少ない酸素供給量で多量のイカ
を生きたまま輸送することができる方法を提供すること
にある。
を生きたまま輸送することができる方法を提供すること
にある。
本発明は、イカを生きたままで輸送する方法において、
輸送中、イカを収容している塩水の温度を８℃以下に保
持することを特徴とする上記方法に関する。
輸送中、イカを収容している塩水の温度を８℃以下に保
持することを特徴とする上記方法に関する。
以下本発明について説明する。
本発明においては、輸送中、イカを収容している塩水の
温度を８℃以下に保持することが重要である。′該温度
にすることにより、水槽の単位容積当たり多量のイカの
輸送することができ、かつイカが弱ったり、共食いをし
たりすることなく、生きたままイカを輸送することがで
きるからである。
温度を８℃以下に保持することが重要である。′該温度
にすることにより、水槽の単位容積当たり多量のイカの
輸送することができ、かつイカが弱ったり、共食いをし
たりすることなく、生きたままイカを輸送することがで
きるからである。
さらに、該温度は、２〜８℃に保持することが、上記効
果を得ることができ、かつ温度保持のために必要なエネ
ルギー量を少なくすることができるという観点から好ま
しい。さらに好ましくは該温度は５〜８℃である。５℃
より低い温度では、場合によりスミを吐くイカがあるか
らである。
果を得ることができ、かつ温度保持のために必要なエネ
ルギー量を少なくすることができるという観点から好ま
しい。さらに好ましくは該温度は５〜８℃である。５℃
より低い温度では、場合によりスミを吐くイカがあるか
らである。
輸送に用いる塩水としては、海水をそのまま用いること
ができるが、海水に限定されるものではない。海水を用
いる場合には、塩濃度が３２．０〜３３．０％。のもの
を用いるのが好ましい。又海水を予め濾過等により清浄
化しておくことが好ましい。
ができるが、海水に限定されるものではない。海水を用
いる場合には、塩濃度が３２．０〜３３．０％。のもの
を用いるのが好ましい。又海水を予め濾過等により清浄
化しておくことが好ましい。
輸送に際しての水温の設定の仕方には制限はない。例え
ば、イカを収納しである常温の海水を輸送用の水槽に移
し、次いで該海水を所定温度にしてもよい。又、別の水
槽でイカを収納した海水の温度を所定温度にした後に、
該海水とともにイカを輸送用の水槽に移すこともできる
。
ば、イカを収納しである常温の海水を輸送用の水槽に移
し、次いで該海水を所定温度にしてもよい。又、別の水
槽でイカを収納した海水の温度を所定温度にした後に、
該海水とともにイカを輸送用の水槽に移すこともできる
。
さらに、輸送用水槽中の海水中の溶存酸素は、飽和状態
にしておくことが好ましい（溶存酸素の飽和度は、圧力
、水温、塩素量により変化する）。
にしておくことが好ましい（溶存酸素の飽和度は、圧力
、水温、塩素量により変化する）。
イカは、酸素の欠乏に弱く、海水中の溶存酸素を飽和状
態にしておくことがイカの酸素の欠乏を回避する意味で
重要である。
態にしておくことがイカの酸素の欠乏を回避する意味で
重要である。
輸送の手段には特に制限はなく、例えば鉄道、トラック
、船等何れでもよく、コンテナ式の水槽を用いてもよく
、又水槽を備えつけた専用車を用いてもよい。
、船等何れでもよく、コンテナ式の水槽を用いてもよく
、又水槽を備えつけた専用車を用いてもよい。
輸送の時間は、３日間程度であればイカの生育状態に支
障はなく、輸送後に常温、例えば１５〜２０℃の海水に
戻せば輸送前と同様に飼育することが出来る。
障はなく、輸送後に常温、例えば１５〜２０℃の海水に
戻せば輸送前と同様に飼育することが出来る。
本発明の方法によれば、イカの種類の如何を問わず効率
的に輸送することができるが、例えばヤリイカ及びスル
メイカを挙げることができる。
的に輸送することができるが、例えばヤリイカ及びスル
メイカを挙げることができる。
さらに輸送用の水槽には、特開昭６１−１４６１３６号
に記載されている水槽の有している機能を適宜付与する
ことができる。例えば、水槽の周囲に組構様を描いたり
、水槽の上部に照明装置を設けたり、あるいは水槽内の
海水を環状に流がしたりすることができる。
に記載されている水槽の有している機能を適宜付与する
ことができる。例えば、水槽の周囲に組構様を描いたり
、水槽の上部に照明装置を設けたり、あるいは水槽内の
海水を環状に流がしたりすることができる。
本発明の方法によれば、小さい水槽容積で多量のイカを
輸送することができ、かつイカが弱ったり、共食いをし
たりすることなく、生きたままイカを輸送することがで
きる。さらに、本発明の方法によれば、少ない酸素供給
量で生きたままイカを輸送することができる。
輸送することができ、かつイカが弱ったり、共食いをし
たりすることなく、生きたままイカを輸送することがで
きる。さらに、本発明の方法によれば、少ない酸素供給
量で生きたままイカを輸送することができる。
以下本願発明を実施例によりさらに説明する。
実施例１
実験水槽（容量約２００β）を用いて、水温と酸素消費
量との関係を調べた。
量との関係を調べた。
循環式飼育水槽（容量約２トン）でスルフイカ１０尾を
各種水温（３，５，８，１０，１５，１８℃）に充分順
応させ、次いで同じ温度の実験水槽に移し、３０分後の
実験水槽中の海水の溶存酸素量を溶存酸素計（セントラ
ル科学ＵＣ１２型）を用いて測定した。水温と溶存酸素
消費量との関係を第１図に示した。
各種水温（３，５，８，１０，１５，１８℃）に充分順
応させ、次いで同じ温度の実験水槽に移し、３０分後の
実験水槽中の海水の溶存酸素量を溶存酸素計（セントラ
ル科学ＵＣ１２型）を用いて測定した。水温と溶存酸素
消費量との関係を第１図に示した。
第１図に示した結果から、８℃を境にそれ以下で溶存酸
素の消費量が極端に少なくなることがわかる。
素の消費量が極端に少なくなることがわかる。
実施例２
スルフイカ１０尾を入れた実験水槽（容量約２００ Ａ
）に一定量の空気（４０β／分）をバブリングしつつ、
８．１０及び１５℃の各温度における溶存酸素の経時変
化を測定した。その結果を以下の表に示す。
）に一定量の空気（４０β／分）をバブリングしつつ、
８．１０及び１５℃の各温度における溶存酸素の経時変
化を測定した。その結果を以下の表に示す。
尚、８℃で１０時間飼育したイカを１８℃の水槽に移し
ても、スミを吐いたりすることはなく、８℃での飼育と
同様に飼育することができた。
ても、スミを吐いたりすることはなく、８℃での飼育と
同様に飼育することができた。
第１図は、水温と溶存酸素消費量との関係を示す図であ
る。
る。
Claims (5)
- （１）イカを生きたままで輸送する方法において、輸送
中、イカを収容している塩水の温度を８℃以下に保持す
ることを特徴とする上記方法。 - （２）イカがヤリイカ又はスルメイカである請求項（１
）記載の方法。 - （３）塩水が海水である請求項（１）記載の方法。
- （４）塩水の温度を２〜８℃に保持する請求項（１）記
載の方法。 - （５）塩水の温度を５〜８℃に保持する請求項（４）記
載の方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1033153A JPH0249526A (ja) | 1988-04-01 | 1989-02-13 | 生きたイカの輸送方法 |
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8103888 | 1988-04-01 | ||
| JP63-81038 | 1988-04-01 | ||
| JP1033153A JPH0249526A (ja) | 1988-04-01 | 1989-02-13 | 生きたイカの輸送方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0249526A true JPH0249526A (ja) | 1990-02-19 |
Family
ID=26371795
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1033153A Pending JPH0249526A (ja) | 1988-04-01 | 1989-02-13 | 生きたイカの輸送方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0249526A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102124970A (zh) * | 2011-01-21 | 2011-07-20 | 中国海洋大学 | 一种真蛸采捕运输方法及所用装置 |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4911700A (ja) * | 1972-05-29 | 1974-02-01 | ||
| JPS5032240B2 (ja) * | 1973-09-26 | 1975-10-18 | ||
| JPS5224899A (en) * | 1975-08-22 | 1977-02-24 | Kurita Industrial Co Ltd | Apparatus for maintaining freshness of fish body |
| JPS5410199A (en) * | 1977-06-27 | 1979-01-25 | Asahi Chemical Ind | Transporting method and apparatus of fish and shellfish |
| JPS5430959B2 (ja) * | 1975-12-08 | 1979-10-03 | ||
| JPS5731407B2 (ja) * | 1979-08-02 | 1982-07-05 | ||
| JPS6471427A (en) * | 1987-09-10 | 1989-03-16 | Seinan Jidosha Kogyo Kk | Apparatus for keeping squid in live state |
| JPH02119730A (ja) * | 1988-10-28 | 1990-05-07 | Shuzo Kamata | 生きイカ輸送方法と輸送用コンテナ |
-
1989
- 1989-02-13 JP JP1033153A patent/JPH0249526A/ja active Pending
Patent Citations (8)
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Cited By (1)
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| CN102124970A (zh) * | 2011-01-21 | 2011-07-20 | 中国海洋大学 | 一种真蛸采捕运输方法及所用装置 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 19930803 |