JPH02265457A - 頭脳栄養補助食品 - Google Patents
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- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
(産業上の利用分野)
本発明は、児童、生徒の学習に際して、学習能力の増進
を計り、学習の目的達成を援助するための栄養補助食品
に関するものである。
を計り、学習の目的達成を援助するための栄養補助食品
に関するものである。
(従来の技術)
これまで学習能力を助ける目的で健脳食品と称せられる
ような食品が提案されているが、これらは一般的な栄養
補助食品の範囲を出ない。勿論、基本的な栄養要求は満
されなければならないが、この思春期における発達状況
に則した科学的な脳の活性化を計るものでなければなら
ない。然るに、一般的な栄養の範囲に留り、客観的な測
定手段によって評価されたものではなかった。特に、所
謂自然食品との差別が明瞭でなく、その意味で総花的で
、ここでいう受験生のおかれている特殊な状況を加味し
たものではなく、又、そのような状況分析がなされてい
ない。又、栄養と学習能力との関連というよりも、非行
、自閉症、対人恐怖などの病的な異常心理を取り扱った
もので、本発明に関わるものではない。
ような食品が提案されているが、これらは一般的な栄養
補助食品の範囲を出ない。勿論、基本的な栄養要求は満
されなければならないが、この思春期における発達状況
に則した科学的な脳の活性化を計るものでなければなら
ない。然るに、一般的な栄養の範囲に留り、客観的な測
定手段によって評価されたものではなかった。特に、所
謂自然食品との差別が明瞭でなく、その意味で総花的で
、ここでいう受験生のおかれている特殊な状況を加味し
たものではなく、又、そのような状況分析がなされてい
ない。又、栄養と学習能力との関連というよりも、非行
、自閉症、対人恐怖などの病的な異常心理を取り扱った
もので、本発明に関わるものではない。
(発明が解決しようとする課題)
本発明は、十代の世代に亘る受験生のおかれている特殊
な状況から考えて、栄養面からどのような手段により脳
の活動を最適化できるかの問題を次の三点にしぼり検討
した。
な状況から考えて、栄養面からどのような手段により脳
の活動を最適化できるかの問題を次の三点にしぼり検討
した。
■ カロリー源
脳の活動は、電気的なパルスによって行われるが、その
ちととなるエネルギー源は、脳ではグリコーゲンの貯蔵
が少なく、糖新生が行われないので、血液により補給さ
れるブドウ糖である。成人男子では、24時間に120
gのブドウ糖を消費するといわれている。
ちととなるエネルギー源は、脳ではグリコーゲンの貯蔵
が少なく、糖新生が行われないので、血液により補給さ
れるブドウ糖である。成人男子では、24時間に120
gのブドウ糖を消費するといわれている。
受験生は食欲不振などから、欠食、特に朝食を摂らない
ことが多く、又、定時に食事を摂ったとしても、食間に
は糖の不足を来すことが考えられるので、ブドウ糖とし
ての糖分の補給を考慮しなければならない。生体には、
血糖値の過剰を処理するインスリン酵素があり、グリコ
ーゲンに転換する仕組みがあるが、糖の補給としては糖
新生の範囲で行うのが妥当と考えられる。
ことが多く、又、定時に食事を摂ったとしても、食間に
は糖の不足を来すことが考えられるので、ブドウ糖とし
ての糖分の補給を考慮しなければならない。生体には、
血糖値の過剰を処理するインスリン酵素があり、グリコ
ーゲンに転換する仕組みがあるが、糖の補給としては糖
新生の範囲で行うのが妥当と考えられる。
■ 脳の神経細胞における情報の伝達は、神経興奮が神
経伝達物質といわれる一群の物質の放出と受容によって
伝達される。
経伝達物質といわれる一群の物質の放出と受容によって
伝達される。
グルタミン酸やγ−アミノ酪酸、アセチルコリン、セロ
トニンが代表的なものである。アセチルコリンは、特に
記憶や認識に関するもので、学習者には特に重要で、コ
リン又はレシチン投与は記憶を促進することが知られて
いる(R,T、バルタス他、サイエンス209巻301
〜303.1980)。
トニンが代表的なものである。アセチルコリンは、特に
記憶や認識に関するもので、学習者には特に重要で、コ
リン又はレシチン投与は記憶を促進することが知られて
いる(R,T、バルタス他、サイエンス209巻301
〜303.1980)。
コリンは、ヒトの体内では合成されないので、栄養とし
て補給されなければならない。又、高齢化社会における
重要な問題として、アルツノ\イマー病があるが、これ
は、大脳の側頭葉、前頭葉や大脳辺縁系の海鳥、橋の青
斑核に存在するアセチルコリン含有神経細胞にニューロ
ン)が脱落する疾患である。アセチルコリンは、末梢で
は運動神経゛の筋接合部から放出され、骨格筋の収縮を
ひきおこす。また、自立神経系の副交換神経系に属する
ニューロンの末端から分泌され、消化・吸収の促進を始
め、交換神経系と拮抗して、ストレスによって生じた体
の機能の歪みを修復するように作用する。
て補給されなければならない。又、高齢化社会における
重要な問題として、アルツノ\イマー病があるが、これ
は、大脳の側頭葉、前頭葉や大脳辺縁系の海鳥、橋の青
斑核に存在するアセチルコリン含有神経細胞にニューロ
ン)が脱落する疾患である。アセチルコリンは、末梢で
は運動神経゛の筋接合部から放出され、骨格筋の収縮を
ひきおこす。また、自立神経系の副交換神経系に属する
ニューロンの末端から分泌され、消化・吸収の促進を始
め、交換神経系と拮抗して、ストレスによって生じた体
の機能の歪みを修復するように作用する。
■ ストレス因子
受験生の陥りやすい徴候として、不安、過労、不適切な
食事、睡眠不足、その結果、風邪などに罹患しやすくな
るわけであるが、これらは、第一のストレスの症状であ
り、これから引き続いて次のストレス、すなわち食欲不
振、悪心、吸収阻害、下痢による脱水症状、疲れによる
栄養成分の損出など悪循環におちいる。
食事、睡眠不足、その結果、風邪などに罹患しやすくな
るわけであるが、これらは、第一のストレスの症状であ
り、これから引き続いて次のストレス、すなわち食欲不
振、悪心、吸収阻害、下痢による脱水症状、疲れによる
栄養成分の損出など悪循環におちいる。
これらのストレスの害に対抗するために、脳下垂体から
ACTHというホルモンが出され、これが副腎に対して
、ホルモン コーチシンを分泌する。
ACTHというホルモンが出され、これが副腎に対して
、ホルモン コーチシンを分泌する。
これらのホルモンの生産が十分であれば、ストレスに対
抗できるが、これには食事ではタンパク質、ビタミンE
1ビタミンB群、特にB2、パントテン酸、コリン及び
ビタミンEが不可欠である。
抗できるが、これには食事ではタンパク質、ビタミンE
1ビタミンB群、特にB2、パントテン酸、コリン及び
ビタミンEが不可欠である。
又、ホルモンの生産には、直接関与しないが、ストレス
によってビタミンCの消耗が烈しく、補給しないと副腎
の出血を伴いホルモンの生産が急減してしまう。
によってビタミンCの消耗が烈しく、補給しないと副腎
の出血を伴いホルモンの生産が急減してしまう。
又、ビタミンB1は、ビタミンB2、ナイアシンと共に
脳内のエネルギー代謝にかかわり、ビタミンB8はパン
トテン酸、葉酸と共に神経伝達物質の合成に関与する。
脳内のエネルギー代謝にかかわり、ビタミンB8はパン
トテン酸、葉酸と共に神経伝達物質の合成に関与する。
ビオチンは欠乏によって学習行動が障害され、ビタミン
B 12は不足によって悪性貧血の原因となる(中用へ
部「脳の栄養」、132頁、共立出版、1988)。イ
ノシトール又は脳内燐脂質の重要な成分となっている。
B 12は不足によって悪性貧血の原因となる(中用へ
部「脳の栄養」、132頁、共立出版、1988)。イ
ノシトール又は脳内燐脂質の重要な成分となっている。
各種のストレスにより脳内に活性酵素が発生し、脳の障
害原因となっている(フラム、E、S、他「ストローク
」9巻、445〜447頁、1978年)。
害原因となっている(フラム、E、S、他「ストローク
」9巻、445〜447頁、1978年)。
それで、ここに含まれる微量ミネラルは、抗酸化酵素の
必須成分で知られている。すなわち、亜鉛、銅、マンガ
ンはスーパーオキサイドディスムターゼ、セレンはグル
タチオンバーオキンダーゼの夫々の機能に必須であるこ
とが知られている。
必須成分で知られている。すなわち、亜鉛、銅、マンガ
ンはスーパーオキサイドディスムターゼ、セレンはグル
タチオンバーオキンダーゼの夫々の機能に必須であるこ
とが知られている。
又、クロムはいわゆる耐糖因子として知られているが、
これも活性酸素の作用による障害に対して防御的に働く
ことが明らかになった。
これも活性酸素の作用による障害に対して防御的に働く
ことが明らかになった。
(課題を解決する為の手段)
本発明者は、10才世代にまたがる青少年が、幾多の受
験の難関に遭遇し、心身にわたるストレスを経験してい
るのは、一つの社会現象としてみるよりは、我が国の将
来、すなわち「頭脳立国」を国是とする場合、由々しき
問題と考え、このような一定のライフスタイルに対する
正しい栄養法は何かを見出すことにより、その解決法を
提案しようとするものである。
験の難関に遭遇し、心身にわたるストレスを経験してい
るのは、一つの社会現象としてみるよりは、我が国の将
来、すなわち「頭脳立国」を国是とする場合、由々しき
問題と考え、このような一定のライフスタイルに対する
正しい栄養法は何かを見出すことにより、その解決法を
提案しようとするものである。
先づ第一に、受験生のおかれている状況を解析すると、
(1)慢性的過ストレス状態
(2)半強制的精神活動
が行われるため、ややもすれば通常の栄養補給では不十
分で、生理の恒常性を維持することは困難になる。
分で、生理の恒常性を維持することは困難になる。
本発、明者は、長年に亘る栄養化学に関する研究に基づ
き、通常の栄養法をベースとして、次の三点につき補助
的手段を講することにより問題を解決できることを見出
したが、このような組合せによる頭脳補助食品は、未だ
かってないことである。
き、通常の栄養法をベースとして、次の三点につき補助
的手段を講することにより問題を解決できることを見出
したが、このような組合せによる頭脳補助食品は、未だ
かってないことである。
即ち、
(1)脳に対する一定量のブドウ糖の補給(2)神経伝
達物質の補給 (J 抗ストレス因子の補給 を同時に組成物として投与することにより、峻しいスト
レスを克服して、能率的な学習活動が可能になることを
見出した。より詳細な説明としては、本発明が対象とす
るのは平均体重50kgを想定し、日量を組成物20g
を粉末、液状、固状(タブレット状)にし、摂取するよ
うに設計しである。
達物質の補給 (J 抗ストレス因子の補給 を同時に組成物として投与することにより、峻しいスト
レスを克服して、能率的な学習活動が可能になることを
見出した。より詳細な説明としては、本発明が対象とす
るのは平均体重50kgを想定し、日量を組成物20g
を粉末、液状、固状(タブレット状)にし、摂取するよ
うに設計しである。
(1)カロリー源として、ブドウ糖として、上記組成物
日量20gに8〜12gを含有せしめる。
日量20gに8〜12gを含有せしめる。
(2) 神経伝達物質として、レシチン、即ちフォス
ファチジルコリンを同じく60〜1.200mgを含有
せしめる。
ファチジルコリンを同じく60〜1.200mgを含有
せしめる。
(31抗ストレス因子として、同じくパントテン酸5〜
20mg、 ビタミン822〜10mg、、ビタミンC
50〜500mg、ビタミンE8〜200a+gを含有
せしめる。又、これに微量ミネラル源として海藻末を適
宜加えることは有用である。
20mg、 ビタミン822〜10mg、、ビタミンC
50〜500mg、ビタミンE8〜200a+gを含有
せしめる。又、これに微量ミネラル源として海藻末を適
宜加えることは有用である。
(実施例1)
次の配合でタブレットを作成した(10錠相当分)。
ブドウ糖 8g
脱油粉乳 1mg
大豆レシチン 60mg
アセロラ末 300I11g
(ビタミンCとして)
小麦胚芽油 100mg
(α−トコフェロールとして)
パントテン酸 1o■g(カルシウム塩)ビタミ
ン82 4mg(酪酸エステル)打鍵の上、実施
に供した。
ン82 4mg(酪酸エステル)打鍵の上、実施
に供した。
(実施例2)
脱脂粉乳10kg、ブドウ糖40kg、食用ビール酵母
15kg、抹茶10kg、ビタミンE(α−トコフェロ
ールとしテ) 700 g、 ヒ9 ミ>C3kg。
15kg、抹茶10kg、ビタミンE(α−トコフェロ
ールとしテ) 700 g、 ヒ9 ミ>C3kg。
海藻粉末5kg、牛骨粉ユOkg、ビタミン82100
g1パントテン酸80g、β−カロチン(30%β−カ
ロチン含有)120g、大豆レシチン5kg。
g1パントテン酸80g、β−カロチン(30%β−カ
ロチン含有)120g、大豆レシチン5kg。
酵母粉末(サツカロミセス、セレビシェ)粉末1.5k
gを混合機にて混合して100kgの混合物を得た。こ
の混合物を流動造粒機にて造粒後、1粒当り2gの錠形
とした。この錠形物を1日10粒の目安で小中高校の受
験生の栄養補助食品とした。
gを混合機にて混合して100kgの混合物を得た。こ
の混合物を流動造粒機にて造粒後、1粒当り2gの錠形
とした。この錠形物を1日10粒の目安で小中高校の受
験生の栄養補助食品とした。
(実施例3)
ブドウ糖60kg、食用ビール酵母10.5kg。
チーズパウダー5kg、ココアパウター5kg、ヒタミ
ンE(αトコフェロール)6kg、海藻粉末2.5kg
、牛骨粉5kg、ビタミンCs3kg、ビタミン820
.09kg、β−カロチン0.011kg、大豆レシチ
ン2kg、酵母(S、cerevlslae) 1 、
5 kgを混合機により、よく混和し、実施例2と同
じく2gの錠形物として、小・中・高校の受験生の栄養
補助食品として利用された。
ンE(αトコフェロール)6kg、海藻粉末2.5kg
、牛骨粉5kg、ビタミンCs3kg、ビタミン820
.09kg、β−カロチン0.011kg、大豆レシチ
ン2kg、酵母(S、cerevlslae) 1 、
5 kgを混合機により、よく混和し、実施例2と同
じく2gの錠形物として、小・中・高校の受験生の栄養
補助食品として利用された。
(実施例4)
脱脂粉乳15kg、食用酵母15kg、黒糖パウダー4
8kg、牡蛎肉粉末5kg、ジンジャ−パウダー2踵、
ビタミンE(αトコフェロールとして)0.50kg、
海藻粉末3.093kg、ビタミンC3,3kg、大豆
レシチン2. 0kg、ビタミン820.011kg、
ビタミンBa(ナイアシン)0゜075kg、ビタミン
Ba0.010hg、卵殻カルシウム6 kg sβ−
カロチン0.011kgを混合機によりよく混和し、実
施例2と同じ<2gの錠形物として、tJi中・高校の
受験生の栄養補助食品として利用された。
8kg、牡蛎肉粉末5kg、ジンジャ−パウダー2踵、
ビタミンE(αトコフェロールとして)0.50kg、
海藻粉末3.093kg、ビタミンC3,3kg、大豆
レシチン2. 0kg、ビタミン820.011kg、
ビタミンBa(ナイアシン)0゜075kg、ビタミン
Ba0.010hg、卵殻カルシウム6 kg sβ−
カロチン0.011kgを混合機によりよく混和し、実
施例2と同じ<2gの錠形物として、tJi中・高校の
受験生の栄養補助食品として利用された。
(実施例5)
牛乳10kgに、ブドウ糖500g、大豆レンチン5g
、ビタミンB+0.2g、ビタミンB2酪酸エステル0
.2g、ビタミンC5g、ビタミンBoo、2g、ビタ
ミン8120.00mg、バントティン酸0.6g、ビ
タミン20.5g、葉酸0.03g、 トリプトファン
0.6g、メチオニン0.6g、海藻エキス100g、
牡蛎肉粉末200g1ビール酵母粉末250gを均一に
混合して11kgの液体状混合物を得た。この液体状混
合物を200cc缶入りとして1日の目安で、小・中・
高校の受験生の栄養補助食品とした。
、ビタミンB+0.2g、ビタミンB2酪酸エステル0
.2g、ビタミンC5g、ビタミンBoo、2g、ビタ
ミン8120.00mg、バントティン酸0.6g、ビ
タミン20.5g、葉酸0.03g、 トリプトファン
0.6g、メチオニン0.6g、海藻エキス100g、
牡蛎肉粉末200g1ビール酵母粉末250gを均一に
混合して11kgの液体状混合物を得た。この液体状混
合物を200cc缶入りとして1日の目安で、小・中・
高校の受験生の栄養補助食品とした。
この混合物200cc中にはブドウ糖9g、コリン90
a+g1ビタミンB t 3. 6mg、ビタミン82
3.6mg、ビタミン8390mg、ビタミン883.
6■、ビタミンB。1218μg1パントティン酸10
.9mg、ビタミンE9a+g、葉酸545μg1トリ
プトファン10.9■、メチオニン10.9a+g、チ
ロシン10.9mg、アルギニン10.9g+g。
a+g1ビタミンB t 3. 6mg、ビタミン82
3.6mg、ビタミン8390mg、ビタミン883.
6■、ビタミンB。1218μg1パントティン酸10
.9mg、ビタミンE9a+g、葉酸545μg1トリ
プトファン10.9■、メチオニン10.9a+g、チ
ロシン10.9mg、アルギニン10.9g+g。
亜鉛20a+g、銅2mg、クロム9μg、マンガン6
mg1セレン66μgが含まれていた。
mg1セレン66μgが含まれていた。
(発明の効果)
本発明品を錠剤の形で、30〜40名のクラス(小、中
、高)で1ケ月間、1日10錠宛、特に食間に摂取せし
めたところ、生徒達は好んで食し、学習能力の向上がみ
られた。
、高)で1ケ月間、1日10錠宛、特に食間に摂取せし
めたところ、生徒達は好んで食し、学習能力の向上がみ
られた。
特許出願人 日研フード株式会社
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 1 カロリー源、神経伝達物質及び抗ストレス因子を含
有する食品成分を結合することによって作られる頭脳栄
養補助食品組成物 2 カロリー源としては、ブドウ糖として組成物一日量
(20g)中8〜12gを含有する請求項1記載の頭脳
栄養補助食品組成物 3 神経伝達物質としてレシチン、又はフオスファチジ
ルセリンを組成物一日量(20g)中60〜1200m
g含む請求項1記載の頭脳栄養補助食品組成物 4 抗ストレス因子として、組成物一日量(20g)中
ビタミンB_11〜10mg、ビタミンB_22〜10
mg、ビタミンB_62〜50mg、ビタミンB_1_
212〜50μg、ナイアシン16〜100mg、葉酸
400〜600μg、パントテン酸10〜100mg、
ビオチン50〜300μg、コリン50〜100mg、
イノシトール50〜100mg、ビタミンC50〜50
0mg、ビタミンE8〜200mg、及びミネラルとし
て、亜鉛15〜50mg、銅2〜3mg、クロム5〜1
00μg、マンガン3〜10mg及びセレン25〜10
0μgを含む頭脳栄養補助食品組成物
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP1085118A JPH02265457A (ja) | 1989-04-04 | 1989-04-04 | 頭脳栄養補助食品 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP1085118A JPH02265457A (ja) | 1989-04-04 | 1989-04-04 | 頭脳栄養補助食品 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH02265457A true JPH02265457A (ja) | 1990-10-30 |
Family
ID=13849716
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP1085118A Pending JPH02265457A (ja) | 1989-04-04 | 1989-04-04 | 頭脳栄養補助食品 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH02265457A (ja) |
Cited By (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2704395A1 (fr) * | 1993-04-29 | 1994-11-04 | Boiron | Complément nutritionnel absorbable per-os destiné à améliorer l'activité cérébrale. |
JPH07227240A (ja) * | 1994-02-16 | 1995-08-29 | Yoshiro Nakamatsu | 頭脳活動を活性化し、且つ味を改善するふりかけ |
JPH07308147A (ja) * | 1994-05-17 | 1995-11-28 | Nikken Food Kk | 抗ストレスパン及びその製造方法 |
EP1272197A2 (en) † | 2000-03-06 | 2003-01-08 | Javor, Andras | Combination of lecithin with ascorbic acid |
WO2003013549A2 (de) * | 2001-08-09 | 2003-02-20 | Degussa Food Ingredients Gmbh | Formulierung enthaltend (lyso-) phosphatidylserin zur vorbeugung und behandlung von stresszuständen bei warmblütern |
US6569445B2 (en) | 2000-12-05 | 2003-05-27 | Pbm Pharmaceuticals, Inc. | Food bars containing nutritional supplements and anti-constipation and regularity maintaining-agents |
KR100397482B1 (ko) * | 2000-11-21 | 2003-09-13 | 한인규 | 크롬 피콜리네이트를 유효성분으로 함유하는 체지방 감소용 육질개선 사료첨가제 |
JP2006527987A (ja) * | 2003-07-21 | 2006-12-14 | ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ | 認識機能の補助 |
EP2269649A3 (de) * | 2004-08-26 | 2011-08-10 | Merz Pharma GmbH & Co. KGaA | Ein Kapillar-Wirksystem enthaltende Zusammensetzungen mit anwendungsbezogener Differenzierbarkeit und deren Verwendung |
JP2012036147A (ja) * | 2010-08-10 | 2012-02-23 | En Otsuka Pharmaceutical Co Ltd | 脳血管障害改善剤 |
-
1989
- 1989-04-04 JP JP1085118A patent/JPH02265457A/ja active Pending
Cited By (13)
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JP2004537577A (ja) * | 2001-08-09 | 2004-12-16 | デグッサ フード イングレディエンツ ゲーエムベーハー | 温血動物のストレス状態の予防用及び治療用の(リゾ)ホスファチジルセリン含有製剤 |
WO2003013549A2 (de) * | 2001-08-09 | 2003-02-20 | Degussa Food Ingredients Gmbh | Formulierung enthaltend (lyso-) phosphatidylserin zur vorbeugung und behandlung von stresszuständen bei warmblütern |
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