JPH0135196Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は、麦粉、米粉等の穀物、魚肉、畜肉等
の肉物、その他、チヨコレート、香料等の食品加
工用押出機としての原材料供給装置に関する。[Detailed description of the invention] (Field of industrial application) This invention is a raw material feeding device used as an extruder for food processing such as grains such as wheat flour and rice flour, meat products such as fish meat and livestock meat, and other foods such as tyokolate and flavorings. Regarding.

（従来の技術） 食品加工用押出機は、例えば第６図に示す如
く、フイードホツパ１内の原材料をスクリユフイ
ーダ２を介してシリンダ（バレル）３の始端部に
供給し、該シリンダ３に内挿されたスクリユ４に
よつて供給、混合、加圧等の加工調整をするとと
もに誘導加熱筒５等の外部加熱手段によつて加熱
してからシリンダ３の先端に設けたダイ６を介し
て押出成形し、カツタ７によつて寸断すること等
により、加工食料品８を得るようにしている。(Prior Art) As shown in FIG. 6, for example, an extruder for food processing supplies a raw material in a feed hopper 1 to the starting end of a cylinder (barrel) 3 via a screw feeder 2, and a material inserted into the cylinder 3. Processing adjustments such as feeding, mixing, and pressurization are performed using a screw 4, and the mixture is heated by an external heating means such as an induction heating cylinder 5, and then extruded through a die 6 provided at the tip of the cylinder 3. , the processed foodstuff 8 is obtained by shredding with a cutter 7 or the like.

この押出機としてプラスチツク押出機が流用さ
れているけれども、食品原料はその多様性からプ
ラスチツク押出機の供給装置をそのまま適用する
のは困難である。 Although a plastic extruder has been used as this extruder, it is difficult to directly apply the feeding device of a plastic extruder to food raw materials due to their diversity.

すなわち、原料供給装置として、第６図に示す
アクリソンフイーダ２を用いるものとか、第７図
で示すロータリフイーダ２Ａを用いるものとか第
８図に示す如く立形スクリユフイーダ２Ｂを用い
るもの等がある。 That is, as a raw material supply device, there are those using the Acrison feeder 2 shown in FIG. 6, those using the rotary feeder 2A shown in FIG. 7, and those using the vertical screw feeder 2B as shown in FIG. be.

（考案が解決しようとする問題点） しかしながら、第６図〜第８図に示したいずれ
の供給装置においては、乾粉又は加水粉体原料の
みについてほぼ実用上問題はないけれども、畜
肉、魚肉、ハム、魚肉スリ身その他の塊状、不定
形高水分材料等にあつては、安定性及び供給能力
の点で実用に耐えるものではない。(Problems to be solved by the invention) However, in any of the feeding devices shown in Figs. , minced fish meat and other lump-like, amorphous, high-moisture materials are not suitable for practical use in terms of stability and supply capacity.

すなわち、原材料のひつかかり、巻付き、固着
やすべりによる送り能力低下を招き、押出機内の
送込力の弱さ、詰りによるオーバーロード、更に
はフイーダ自身の原料の安定供給が困難であり、
食品原材料の多様化に対応できないものであつ
た。 In other words, the feeding capacity is reduced due to the raw materials getting stuck, wrapped, sticking, or slipping, the feeding force within the extruder is weak, there is an overload due to clogging, and furthermore, it is difficult to stably supply raw materials to the feeder itself.
It was not possible to respond to the diversification of food ingredients.

（問題点を解決するための手段） 本考案は、食品原材料の特殊性に鑑み、フイー
ドホツパから加工用シリンダに原材料をラムによ
る押出式とすることで、定量フイードができるよ
うにしたものである。(Means for Solving Problems) In view of the special characteristics of food raw materials, the present invention enables quantitative feed by extruding raw materials from a feed hopper into a processing cylinder using a ram.

すなわち、本考案の特徴とする具体的手段はシ
リンダ１２の始端側において該シリンダ１２内に
原材料を供給する食品加工用押出機の原材料供給
装置において、フイードホツパ１７に貯留されて
いる原材料Ａをシリンダ１２に供給する複数の供
給手段２０Ａ，２０Ｂが備えられており、該供給
手段２０Ａ，２０Ｂのそれぞれはシリンダチユー
ブ２１Ａ，２１Ｂと、これに挿嵌されてフイード
ホツパ１７からの原材料Ａをシリンダ１２に押込
む摺動自在なラム２３Ａ，２３Ｂと、を有してお
り、ラム２３Ａ，２３Ｂの押込み側におけるシリ
ンダチユーブ２１Ａ，２１Ｂにはラム２３Ａ，２
３Ｂの摺動に連動して交互に開閉自在となるゲー
ト２５Ａ，２５Ｂを有している点にある。 That is, the specific means that characterizes the present invention is a raw material supply device for a food processing extruder that supplies raw materials into the cylinder 12 at the starting end side of the cylinder 12. A plurality of supply means 20A, 20B are provided, and each of the supply means 20A, 20B is fitted with a cylinder tube 21A, 21B, and is inserted into the cylinder tube 21A, 21B to push the raw material A from the feed hopper 17 into the cylinder 12. It has slidable rams 23A, 23B, and the cylinder tubes 21A, 21B on the pushing side of the rams 23A, 23B have rams 23A, 23B.
It has gates 25A and 25B which can be alternately opened and closed in conjunction with the sliding movement of gate 3B.

（作用） 第１図において、一方の供給手段２０Ｂはゲー
ト２５Ｂが開いており、他方の供給手段２０Ａは
ゲート２５Ａが閉じていることから、一方の供給
手段２０Ｂのラム２３Ｂをシリンダチユーブ２１
Ｂ内において押込み方向に摺動することで原材料
Ａはシリンダ１２へ供給される。(Function) In FIG. 1, since the gate 25B of one supply means 20B is open and the gate 25A of the other supply means 20A is closed, the ram 23B of one supply means 20B is connected to the cylinder tube 21.
The raw material A is supplied to the cylinder 12 by sliding in the pushing direction within B.

この供給が終るとラム２３Ｂは後退し、この後
退によつて他方のゲート２５Ａを開にすべく連動
させ、ラム２３Ａを進出させると原材料Ａは押込
まれてシリンダ１２へ供給される。 When this supply is finished, the ram 23B retreats, and this retreat causes the other gate 25A to be opened, and when the ram 23A is advanced, the raw material A is pushed in and supplied to the cylinder 12.

従つて、ゲート２５Ａ，２５Ｂを交互に開閉し
てラム２３Ａ，２３Ｂを交互に進退することによ
つてフイードホツパ１７内の原材料Ａは定量送り
される。 Therefore, by alternately opening and closing the gates 25A and 25B and alternately moving the rams 23A and 23B forward and backward, the raw material A in the feed hopper 17 is fed in a fixed amount.

（実施例） 以下、図面を参照して本考案の実施態様を詳述
する。(Example) Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings.

第１図および第２図において、１０は食品加工
用押出機であり、原材料供給装置１１を始端に有
する水平方向に延びたシリンダ１２と、このシリ
ンダ１２に内挿された１軸又は２軸のスクリユ１
３と、シリンダ１２の先端に装着されたダイ１４
等からなる。 In FIGS. 1 and 2, 10 is an extruder for food processing, which includes a horizontally extending cylinder 12 having a raw material supply device 11 at its starting end, and a single or double shaft inserted into the cylinder 12. Skrillyu 1
3 and a die 14 attached to the tip of the cylinder 12.
Consists of etc.

１５はホツパブロツクであり、シリンダ１２の
始端側をジヤケツト１６を介して囲繞している。 A hopper block 15 surrounds the starting end side of the cylinder 12 with a jacket 16 interposed therebetween.

１７はフイードホツパであり、プツシヤブロツ
ク１８を介してシリンダ１２のフイード口１２Ａ
の真上に搭載されており、本例では２又状に分岐
された底部にそれぞれ排出口１９Ａ，１９Ｂを有
する。 17 is a feed hopper, which connects the feed port 12A of the cylinder 12 via the pusher block 18.
In this example, the bifurcated bottom has outlet ports 19A and 19B, respectively.

２０Ａ，２０Ｂは供給手段であり、フイードホ
ツパ１７に貯留されている原材料Ａをシリンダ１
２にそのフイード口１２Ａを介して供給するもの
であり、次のように構成されている。 20A and 20B are supply means, which supply the raw material A stored in the feed hopper 17 to the cylinder 1.
2 through its feed port 12A, and is configured as follows.

プツシヤブロツク１８は山形状の着座部１８Ｂ
を有し、これにシリンダチユーブ２１Ａ，２１Ｂ
の各下端が取付けられており、該チユーブ２１
Ａ，２１Ｂのそれぞれは排出口１９Ａ，１９Ｂに
連通する孔２２Ａ，２２Ｂを有するとともに、プ
ツシヤブロツク１８の内部空間１８Ａを介してフ
イード口１２Ａにそれぞれ連通されている。 The pusher block 18 has a mountain-shaped seating portion 18B.
It has cylinder tubes 21A, 21B.
Each lower end of the tube 21 is attached to the tube 21.
A, 21B have holes 22A, 22B that communicate with the discharge ports 19A, 19B, respectively, and communicate with the feed port 12A via the internal space 18A of the pusher block 18, respectively.

シリンダチユーブ２１Ａ，２１Ｂのそれぞれに
はラム２３Ａ，２３Ｂがそれぞれ摺動自在に挿嵌
されており、該ラムは圧力調節自由の伸縮エヤシ
リンダ機構２４Ａ，２４Ｂによつて排出口１９
Ａ，１９Ｂに通じる孔２２Ａ，２２Ｂの上位孔縁
から内部空間１８Ａに向つて往復摺動自在とされ
ている。 Rams 23A and 23B are slidably fitted into the cylinder tubes 21A and 21B, respectively, and the rams are connected to the discharge port 19 by telescopic air cylinder mechanisms 24A and 24B that can freely adjust the pressure.
It is possible to freely slide back and forth from the upper hole edge of the holes 22A and 22B communicating with A and 19B toward the internal space 18A.

シリンダチユーブ２１Ａ，２１Ｂと着座部１８
Ｂとの取合部分にはロータリ形又は摺動形のゲー
ト２５Ａ，２５Ｂが内蔵されており、このゲート
２５Ａ，２５Ｂにはそれぞれチユーブ２１Ａ，２
１Ｂの内径と同径の通孔２６Ａ，２６Ｂのそれぞ
れが径方向に形成されている。 Cylinder tubes 21A, 21B and seating part 18
Rotary type or sliding type gates 25A and 25B are built into the connecting part with tubes 21A and 25B, respectively.
Through holes 26A and 26B each having the same diameter as the inner diameter of 1B are formed in the radial direction.

そして、このゲート２５Ａ，２５Ｂとラム２３
Ａ，２３Ｂは例えばラム２３Ａが後退するとこれ
をセンサーで検出してゲート２５Ｂを閉にすると
ともに、ラム２３Ａが進出するとゲート２５Ｂは
閉のままでゲート２５Ａが開になるようにそれぞ
れ一方の通路を交互に開閉するように連動され、
この連動でゲート２５Ａ，２５Ｂをロータリ形モ
ータ等で回動するものである。 And these gates 25A, 25B and ram 23
For example, when the ram 23A retreats, a sensor detects this and closes the gate 25B, and when the ram 23A advances, the gate 25B remains closed and the gate 25A opens. linked to open and close alternately,
In this interlocking manner, the gates 25A and 25B are rotated by a rotary motor or the like.

第３図から第５図はフイードホツパ１７の内部
にガス圧、スクリユ等の付加手段を内装したもの
である。 3 to 5 show a feed hopper 17 in which additional means such as gas pressure and screws are installed.

すなわち、原材料によつては自重でのシリンダ
チユーブ２１Ａ，２１Ｂへの落込みが悪く又粉体
でもブリツジ（空洞）ができることもあることか
ら必要に応じて付加したものである。 That is, depending on the raw material, it is difficult to fall into the cylinder tubes 21A, 21B under its own weight, and even powder may form bridges (cavities), so this is added as necessary.

まず、第３図はフイードホツパ１７に投入口２
６Ａを有する蓋体２６を取付けるとともに投入口
２６Ａを開閉する蓋２７をクランプ２８を介して
取付けている。 First, Figure 3 shows the input port 2 in the feed hopper 17.
A lid body 26 having a diameter of 6A is attached, and a lid 27 for opening and closing the input port 26A is attached via a clamp 28.

そして、減圧弁２９を有するガス供給管３０か
らのガス圧を原材料Ａの上部からガス圧を直接作
用させるようにしたものである。 The gas pressure from the gas supply pipe 30 having the pressure reducing valve 29 is applied directly to the upper part of the raw material A.

このガスとしては不活性ガスが望しい。 This gas is preferably an inert gas.

また、第４図は原料投入口２６Ａを側部に形成
し、蓋体２６で弾性膜３１を挟持するとともに、
この弾性膜３１に供給管３０からのガス圧を作用
してこの弾性膜３１を介して原材料Ａに圧下力を
付与するようにしたものである。 In addition, in FIG. 4, a raw material input port 26A is formed on the side, and the elastic membrane 31 is held between the lid body 26 and
The gas pressure from the supply pipe 30 is applied to this elastic membrane 31 to apply a rolling force to the raw material A through this elastic membrane 31.

この第４図の例は、原材料が通気性を有するも
のとか充満空間が生じる場合に有効である。 The example shown in FIG. 4 is effective when the raw material has air permeability or when a filled space occurs.

又、第５図の例はモータ３２で駆動されるスク
リユ形のアジテータ３３を設けたものであり、乾
粉、顆粒状、ペレツト状の原材料についてブリツ
ジ防止を図る点で有効である。 Further, the example shown in FIG. 5 is provided with a screw-shaped agitator 33 driven by a motor 32, and is effective in preventing blistering for raw materials in the form of dry powder, granules, and pellets.

なお、アジテータ３３はその他、衝撃形、振動
形等任意である。 Note that the agitator 33 may be of any other type, such as an impact type or a vibration type.

又、プツシヤブロツク１８は共通の空間１８Ａ
を有するけれどもこれはシリンダチユーブ２１
Ａ，２１Ｂをそれぞれ独立してフイード口１２Ａ
に連通させたものでも、フイードホツパ１７はそ
れぞれチユーブ２１Ａ，２１Ｂに対して独立した
ものを個別に設けたものでもよい。 Also, the pusher block 18 is located in a common space 18A.
Although it has a cylinder tube 21
A, 21B are each independently connected to the feed port 12A.
The feed hopper 17 may be connected to the tubes 21A and 21B, or the feed hopper 17 may be provided independently to the tubes 21A and 21B.

（考案の効果） 以上要するに本考案はシリンダ１２の始端側に
おいて該シリンダ１２内に原材料を供給する食品
加工用押出機の原材料供給装置において、フイー
ドホツパ１７に貯留されている原材料Ａをシリン
ダ１２に供給する複数の供給手段２０Ａ，２０Ｂ
が備えられており、該供給手段２０Ａ，２０Ｂの
それぞれはシリンダチユーブ２１Ａ，２１Ｂと、
これに挿嵌されてフイードホツパ１７からの原材
料Ａをシリンダ１２に押込む摺動自在なラム２３
Ａ，２３Ｂと、を有しており、ラム２３Ａ，２３
Ｂの押込み側におけるシリンダチユーブ２１Ａ，
２１Ｂにはラム２３Ａ，２３Ｂの摺動に連動して
交互に開閉自在となるゲート２５Ａ，２５Ｂを有
していることを特徴とするので次の利点がある。(Effect of the invention) In short, the present invention is a raw material supply device for a food processing extruder that supplies raw materials into the cylinder 12 at the starting end side of the cylinder 12. The raw material A stored in the feed hopper 17 is supplied to the cylinder 12. A plurality of supply means 20A, 20B
The supply means 20A, 20B each include cylinder tubes 21A, 21B,
A slidable ram 23 that is inserted into this and pushes the raw material A from the feed hopper 17 into the cylinder 12
A, 23B, and rams 23A, 23
Cylinder tube 21A on the pushing side of B,
21B is characterized by having gates 25A and 25B which can be opened and closed alternately in conjunction with the sliding movement of rams 23A and 23B, so that it has the following advantages.

(1) フイードホツパ１７からシリンダチユーブ２
１Ａ，２１Ｂに進入した原材料はラム２３Ａ，
２３Ｂの交互の進退によつて強力な押込力によ
つて定量フイードすることができ、これは原材
料の如く何を問わないものであるし、しかも、
シリンダ１２のスクリユ１３に対する噛込が確
実となる。(1) From feed hopper 17 to cylinder tube 2
The raw materials that entered 1A, 21B are ram 23A,
By alternating forward and backward movement of 23B, quantitative feed can be performed using a strong pushing force.
The cylinder 12 is reliably engaged with the screw 13.

(2) ラム２３Ａ，２３Ｂとゲート２５Ａ，２５Ｂ
は交互に連動して開閉するものであるから、切
替時の原料切れや押込力の変動の少ない定量フ
イードができる。(2) Rams 23A, 23B and gates 25A, 25B
Since they open and close alternately, quantitative feed can be achieved with less material shortages and fluctuations in pushing force during switching.

(3) シリンダチユーブ２１Ａ，２１Ｂとラム２３
Ａ，２３Ｂには回転部や突起物がないことか
ら、原材料の巻付き固着等によるフイードの変
動、オーバーロード等がないし、過度の原料剪
断や発熱等に伴う変質、悪変が防止できるし、
ラムの押込力も任意に加減できる。(3) Cylinder tubes 21A, 21B and ram 23
Since there are no rotating parts or protrusions in A and 23B, there are no feed fluctuations or overloads due to raw material wrapping and sticking, etc., and deterioration and deterioration due to excessive raw material shearing and heat generation can be prevented.
The pushing force of the ram can also be adjusted as desired.

従つて、本考案は原料の多様化がある食品加工
用押出機の原料供給装置として材料の如何を問わ
ず定量フイードできるものとして有益である。 Therefore, the present invention is useful as a raw material supply device for a food processing extruder that uses a variety of raw materials, and can feed a fixed amount regardless of the material.

【図面の簡単な説明】[Brief explanation of the drawing]

図面は本考案と従来例を示し、第１図は本案要
部の立面断面図、第２図は押出機の一部破断で示
す全体構成図、第３図から第５図はフイードホツ
パの内部３例を示す断面図、第６図は従来例の概
略斜視図、第７図と第８図は従来例の立面断面図
である。 １２……シリンダ、１７……フイードホツパ、
２０Ａ，２０Ｂ……供給手段、２１Ａ，２１Ｂ…
…シリンダチユーブ、２３Ａ，２３Ｂ……ラム、
２５Ａ，２５Ｂ……ゲート。 The drawings show the present invention and a conventional example. Fig. 1 is an elevational sectional view of the main parts of the invention, Fig. 2 is an overall configuration diagram showing a partially broken extruder, and Figs. 3 to 5 are internal views of the feed hopper. 6 is a schematic perspective view of the conventional example, and FIGS. 7 and 8 are elevational sectional views of the conventional example. 12...Cylinder, 17...Feed hopper,
20A, 20B... Supply means, 21A, 21B...
...Cylinder tube, 23A, 23B...Ram,
25A, 25B...Gate.

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】 シリンダ１２の始端側において該シリンダ１２
内に原材料を供給する食品加工用押出機の原材料
供給装置において、 フイードホツパ１７に貯留されている原材料Ａ
をシリンダ１２に供給する複数の供給手段２０
Ａ，２０Ｂが備えられており、該供給手段２０
Ａ，２０Ｂのそれぞれはシリンダチユーブ２１
Ａ，２１Ｂと、これに挿嵌されてフイードホツパ
１７からの原材料Ａをシリンダ１２に押込む摺動
自在なラム２３Ａ，２３Ｂと、を有しており、ラ
ム２３Ａ，２３Ｂの押込み側におけるシリンダチ
ユーブ２１Ａ，２１Ｂにはラム２３Ａ，２３Ｂの
摺動に連動して交互に開閉自在となるゲート２５
Ａ，２５Ｂを有していることを特徴とする食品加
工用押出機の原材料供給装置。[Claims for Utility Model Registration] On the starting end side of the cylinder 12,
In the raw material supply device of a food processing extruder that supplies raw materials to the feed hopper 17, raw material A is stored in the feed hopper 17.
A plurality of supply means 20 supplying to the cylinder 12
A, 20B are provided, and the supply means 20
Each of A and 20B is a cylinder tube 21
A, 21B, and slidable rams 23A, 23B that are inserted into these and push the raw material A from the feed hopper 17 into the cylinder 12, and a cylinder tube 21A on the pushing side of the rams 23A, 23B. , 21B are gates 25 that can be opened and closed alternately in conjunction with the sliding movement of the rams 23A and 23B.
A raw material supply device for an extruder for food processing, characterized in that it has A, 25B.