JP7349497B2 - 食品調理容器および、そのそれぞれの改良された熱警告伝達装置 - Google Patents
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Description
-顔料は、最高調理温度に耐性があるべきであり、そのピークは、300℃に達する可能性がある。高温に耐性がある(無機)顔料の色の変化は、非常にわずかであり、理解が困難である。調理容器の底部のある程度広いゾーンで作動される比較システムは、そのような色の変化を識別するために使用される;
-変色領域が配置される調理容器の底部は、通常、調理される食品によって覆われ、色の変化の視野を妨げるか、または少なくとも色の変化の視野を制限する。
-それらは、熱電対をその中に配置するために調理容器の底部の複雑な半径方向穿孔操作を必要とする;
-その性質上、および電池の存在のために、温度を読み取って警告伝達するために使用される電子装置は、水および食器洗い機の温度に耐えられず、いずれにしても、調理台上でしばしば発生するように、偶発的に高温にさらされることさえない。
-周囲温度条件下または低温条件下で、ハンドル20またはプレート36の端部26の緑色は、貫通孔、スロット、または窓32を通して視認可能である。
-周囲温度または高温状態よりも高い所定の加熱量に達すると、貫通孔、スロット、または窓32は、表示部34によって遮られ、言い換えれば、バイメタルシート30の表示部34の第1の所定の色(赤色)は、そのような貫通孔、スロット、または窓32を通して少なくとも部分的に視認可能である。
-バイメタルシートの運動は、本質的に機械的な運動であり、繰り返し性、信頼性、および安定性を提供する;
-サーモクロミック顔料または電子回路などの変更可能な要素がない;
-(赤色、緑色の)警告伝達塗料が使用される場合、それらは、高温安定性塗料から選択することができる;
-熱警告伝達装置は、製造が簡単で容易な要素を備え、その寸法の縮小によりコスト管理が容易になる;
-バイメタルシートを形成する金属材料ストリップの材料/厚さの組み合わせを変更させることによって、多かれ少なかれ迅速な応答のために熱警告伝達装置をプログラムすることが可能である。
-漸進的な温度表示を提供することができる。
Claims (23)
- 食品を調理するための調理容器(10)であって、
-底壁(14)および少なくとも1つの側壁(16)を順に備える金属体(12)であって、前記側壁(16)が前記底壁(14)から延在して、調理されるために食品が配列される調理容器(10)の内部区画(18)を画定する、金属体(12)と;
-金属固定要素(22)によって金属体(12)の一部に拘束された少なくとも1つのハンドル(20)と;
-前記金属固定要素(22)に位置するハンドル(20)の端部(26)の周りに配列された、実質的に環状の形状を有する少なくとも1つの金属フレームガードリング(28)であって、前記金属体(12)と前記金属フレームガードリング(28)との間の熱伝導を可能にするように、金属体(12)の一部と接触して配置される、少なくとも1つの金属フレームガードリング(28)と;
-少なくとも1つのバイメタルシート(30)を備える少なくとも1つの熱警告伝達装置と、
を備え、
バイメタルシート(30)が、熱伝導特性を有する調理容器(10)の1つ以上の構成要素(22;24;28)と少なくとも部分的に接触して配置され、熱警告伝達装置が、調理容器(10)の加熱に関連する前記バイメタルシート(30)の漸進的な機械的運動により、調理容器(10)の事前設定された加熱量の達成を警告伝達するように配列され、金属フレームガードリング(28)には、1つ以上の貫通孔、スロット、または窓(32)が備えられ、調理容器(10)が、前記バイメタルシート(30)が互いに溶接された第1の金属材料の第1のストリップ(30A)および第2の金属材料の第2のストリップ(30B)からなり、前記第1の金属材料および前記第2の金属材料が異なる熱膨張係数を有し、かつ前記バイメタルシート(30)が、前記バイメタルシート(30)の少なくとも1つの表示部(34、38)が特定の温度値で、前記貫通孔、スロット、または窓(32)を通して少なくとも部分的に視認可能であるような形状および寸法にされ、
バイメタルシート(30)が、開放された、または実質的にアーチ形のリング形状を有し、
第1の金属材料の第1のストリップ(30A)が、第2の金属材料の第2のストリップ(30B)の熱膨張係数よりも大きい熱膨張係数を有し、第1の金属材料の前記第1のストリップ(30A)が、開放リングの外面に配置され、それにより、それぞれの表示部(34)が備えられた前記開放リングの開放端が、温度が上昇するにつれて互いに近づく傾向があり、それによって前記貫通孔、スロット、または窓(32)を遮ることを特徴とする、
調理容器(10)。 - バイメタルシート(30)の少なくとも表示部(34)が、第1の所定の色で着色され、第1の所定の色は前記バイメタルシート(30)の残りの部分が着色される色とは異なり、前記第1の所定の色が、前記事前設定された加熱量に達すると、前記貫通孔、スロット、または窓(32)を通して少なくとも部分的に視認可能であり、かつハンドル(20)の端部(26)が、第2の所定の色で着色され、前記第1の所定の色とは異なり、前記第2の所定の色が、周囲温度条件下で、すなわち前記表示部(34)が前記貫通孔、スロット、または窓(32)を遮らない場合に、前記貫通孔、スロット、または窓(32)を通して少なくとも部分的に視認可能であることを特徴とする、請求項1に記載の調理容器(10)。
- 互いに整合された2つ以上の貫通孔、スロット、または窓(32)を備え、それにより、温度が上昇するにつれて、前記表示部(34)が視認可能である貫通孔、スロット、または窓(32)の数も増加し、したがって前記貫通孔、スロット、または窓(32)の配列および幾何学的形状が、調理容器(10)の温度の漸進的な上昇に関する情報を提供することを可能にすることを特徴とする、請求項1または2に記載の調理容器(10)。
- バイメタルシート(30)が、少なくとも前記金属固定要素(22)と接触して配置されるとともに前記バイメタルシート(30)のための動き増幅ループとして動作する、細長い実質的にU字形の内側部分(40)を備えることを特徴とする、請求項1に記載の調理容器(10)。
- 第1の金属材料の熱膨張係数と第2の金属材料の熱膨張係数との間の比が、少なくとも1.4:1であることを特徴とする、請求項1から4のいずれか一項に記載の調理容器(10)。
- 第1の金属材料および第2の金属材料が、それぞれアルミニウムおよび鋼であることを特徴とする、請求項1から5のいずれか一項に記載の調理容器(10)。
- 第1の金属材料の第1のストリップ(30A)が、第2の金属材料の第2のストリップ(30B)の厚さよりも大きい厚さを有することを特徴とする、請求項1から6のいずれか一項に記載の調理容器(10)。
- 良好な熱伝導特性を特徴とする調理容器(10)の前記構成要素(22;28)が、以下の構成要素である、
-金属フレームガードリング(28);
-金属固定要素(22);
-ハンドル(20)を前記金属固定要素(22)に締結するねじ(24)
のうちの1つ以上を含む群から選択されることを特徴とする、請求項1から7のいずれか一項に記載の調理容器(10)。 - バイメタルシート(30)の表示部(34)が、それぞれ***部(38)を備え、各***部(38)は、前記事前設定された加熱量に達すると持ち上げられてそれぞれの貫通孔、スロット、または窓(32)を通して少なくとも部分的に視認可能であるように配列されることを特徴とする、請求項1から8のいずれか一項に記載の調理容器(10)。
- 前記***部(38)の表面が、調理容器(10)の高温熱状態を表示するために、所定の色で着色されることを特徴とする、請求項9に記載の調理容器(10)。
- 前記***部(38)の各々が、追加された要素を前記表示部(34)に適用することによって得られ、各追加された要素が、それぞれの***部(38)を形成することを特徴とする、請求項9または10に記載の調理容器(10)。
- 食品を調理するための調理容器(10)であって、
-底壁(14)および少なくとも1つの側壁(16)を順に備える金属体(12)であって、前記側壁(16)が前記底壁(14)から延在して、調理されるために食品が配列される調理容器(10)の内部区画(18)を画定する、金属体(12)と;
-金属固定要素(22)によって金属体(12)の一部に拘束された少なくとも1つのハンドル(20)と;
-前記金属固定要素(22)に位置するハンドル(20)の端部(26)の周りに配列された、実質的に環状の形状を有する少なくとも1つの金属フレームガードリング(28)であって、前記金属体(12)と前記金属フレームガードリング(28)との間の熱伝導を可能にするように、金属体(12)の一部と接触して配置される、少なくとも1つの金属フレームガードリング(28)と;
-少なくとも1つのバイメタルシート(30)を備える少なくとも1つの熱警告伝達装置と、
を備え、
バイメタルシート(30)が、熱伝導特性を有する調理容器(10)の1つ以上の構成要素(22;24;28)と少なくとも部分的に接触して配置され、熱警告伝達装置が、調理容器(10)の加熱に関連する前記バイメタルシート(30)の漸進的な機械的運動により、調理容器(10)の事前設定された加熱量の達成を警告伝達するように配列され、金属フレームガードリング(28)には、1つ以上の貫通孔、スロット、または窓(32)が備えられ、調理容器(10)が、前記バイメタルシート(30)が互いに溶接された第1の金属材料の第1のストリップ(30A)および第2の金属材料の第2のストリップ(30B)からなり、前記第1の金属材料および前記第2の金属材料が異なる熱膨張係数を有し、かつ前記バイメタルシート(30)が、前記バイメタルシート(30)の少なくとも1つの表示部(34、38)が特定の温度値で、前記貫通孔、スロット、または窓(32)を通して少なくとも部分的に視認可能であるような形状および寸法にされ、
バイメタルシート(30)が、開放された、または実質的にアーチ形のリング形状を有し、
第1の金属材料の第1のストリップ(30A)が、第2の金属材料の第2のストリップ(30B)の熱膨張係数よりも大きい熱膨張係数を有し、第1の金属材料の前記第1のストリップ(30A)が、開放リングの内面に配置され、それにより、それぞれ表示部(34)が備えられた前記開放リングの開放端が、温度が上昇するにつれて離れるように移動する傾向があり、したがって、前記貫通孔、スロット、または窓(32)が開くことを特徴とする、
調理容器(10)。 - バイメタルシート(30)の少なくとも表示部(34)が、第2の所定の色で着色され、第2の所定の色は前記バイメタルシート(30)の残りの部分が着色される色とは異なり、前記第2の所定の色が、周囲温度条件下で貫通孔、スロット、または窓(32)を通して少なくとも部分的に視認可能であり、かつ熱警告伝達装置が、前記貫通孔、スロット、または窓(32)に配置された少なくとも1つのプレート(36)を備え、前記プレート(36)が、第1の所定の色で着色され、第1の所定の色は前記第2の所定の色とは異なり、前記第1の所定の色が、前記事前設定された加熱量に達すると、すなわち前記表示部(34)が前記貫通孔、スロット、または窓(32)を遮らない場合に、前記貫通孔、スロット、または窓(32)を通して少なくとも部分的に視認可能であることを特徴とする、請求項12に記載の調理容器(10)。
- バイメタルシート(30)の表示部(34)が、いかなる特定の色も有さず、それにより、周囲温度条件下で、前記バイメタルシート(30)の第2のストリップ(30B)を形成する第2の金属材料の自然色のみが、貫通孔、スロット、または窓(32)を通して視認可能であり、かつ熱警告伝達装置が、前記貫通孔、スロット、または窓(32)に位置する少なくとも1つのプレート(36)を備え、前記プレート(36)は、第1の所定の色で着色され、第1の所定の色は前記自然色とは異なり、前記第1の所定の色が、前記事前設定された加熱量に達すると、すなわち前記表示部(34)が前記貫通孔、スロット、または窓(32)を遮らない場合に、前記貫通孔、スロット、または窓(32)を通して少なくとも部分的に視認可能であることを特徴とする、請求項12に記載の調理容器(10)。
- 互いに整合された2つ以上の貫通孔、スロット、または窓(32)を備え、それにより、温度が上昇するにつれて、前記表示部(34)が視認可能である貫通孔、スロット、または窓(32)の数も増加し、したがって前記貫通孔、スロット、または窓(32)の配列および幾何学的形状が、調理容器(10)の温度の漸進的な上昇に関する情報を提供することを可能にすることを特徴とする、請求項12から14のいずれか一項に記載の調理容器(10)。
- バイメタルシート(30)が、少なくとも前記金属固定要素(22)と接触して配置されるとともに前記バイメタルシート(30)のための動き増幅ループとして動作する、細長い実質的にU字形の内側部分(40)を備えることを特徴とする、請求項12に記載の調理容器(10)。
- 第1の金属材料の熱膨張係数と第2の金属材料の熱膨張係数との間の比が、少なくとも1.4:1であることを特徴とする、請求項12から16のいずれか一項に記載の調理容器(10)。
- 第1の金属材料および第2の金属材料が、それぞれアルミニウムおよび鋼であることを特徴とする、請求項12から17のいずれか一項に記載の調理容器(10)。
- 第1の金属材料の第1のストリップ(30A)が、第2の金属材料の第2のストリップ(30B)の厚さよりも大きい厚さを有することを特徴とする、請求項12から18のいずれか一項に記載の調理容器(10)。
- 良好な熱伝導特性を特徴とする調理容器(10)の前記構成要素(22;28)が、以下の構成要素である、
-金属フレームガードリング(28);
-金属固定要素(22);
-ハンドル(20)を前記金属固定要素(22)に締結するねじ(24)
のうちの1つ以上を含む群から選択されることを特徴とする、請求項12から19のいずれか一項に記載の調理容器(10)。 - バイメタルシート(30)の表示部(34)が、それぞれ***部(38)を備え、各***部(38)は、前記事前設定された加熱量に達すると持ち上げられてそれぞれの貫通孔、スロット、または窓(32)を通して少なくとも部分的に視認可能であるように配列されることを特徴とする、請求項12から20のいずれか一項に記載の調理容器(10)。
- 前記***部(38)の表面が、調理容器(10)の高温熱状態を表示するために、所定の色で着色されることを特徴とする、請求項21に記載の調理容器(10)。
- 前記***部(38)の各々が、追加された要素を前記表示部(34)に適用することによって得られ、各追加された要素が、それぞれの***部(38)を形成することを特徴とする、請求項21または22に記載の調理容器(10)。
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