JP7305911B2 - 蒸気式炊飯器 - Google Patents
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Description
本発明は、キッチン用品の技術分野、特に蒸気式炊飯器に関する。
幾つかの実施例では、図8及び図9を参照して、蒸気加熱調理器具、例えば蒸気式炊飯器であって、機器本体100、鍋本体3、鍋本体3を覆う蓋体300を備える。図8~図14から明らかなように、鍋本体3と蓋体300とで形成された鍋全体も、機器本体100の側方向の開放空間内に配置され、ヘッドは開放空間の頂部に設けられ、また上述した受部も必ず存在する。機器本体100に蒸気発生装置400が設けられ、蓋体300上には、蒸気入口310及び蒸気吐出用出口340が設けられ、蒸気入口310上には、蒸気案内チューブ500が着脱可能に接続され、蒸気発生装置から発生した蒸気が蒸気案内チューブを経由して鍋本体に注がれて調理に使用される。蒸気案内チューブ500により蒸気を鍋本体に案内して調理を行うことによって、蒸気は十分な熱交換を行え、導入された蒸気は十分な熱交換をせずに吐出されて加熱効率が影響されることを回避することが可能となる。好ましくは、蓋体300と鍋本体3とで調理室が構成され、装備された蒸気案内チューブが蓋体の中心エリアに位置している。蒸気入口から注がれた蒸気は蒸気案内チューブから調理室内へ導入され、蒸気案内チューブが蓋体の中心エリアに位置するため、蒸気案内チューブから噴射された蒸気は、下方へ移動して食物と接触してから、周辺へと拡散し、そして上方へと拡散し、最後に蒸気吐出用出口から吐出されることとなるから、蒸気は調理室内で対流が形成され、調理効果が向上し、蒸気だけで食物を直接に加熱し調理を行うことが可能になる。
図10、図11及び図12を参照して、蒸気入口310から鍋本体3の底部方向に向かって、案内部320が延在して設けられ、蒸気案内チューブの一端が案内部320に取り付けられている。通常、蒸気入口310は、そのまま蓋体300上に開けられた貫通穴であり、貫通穴に蒸気案内チューブを直接に取り付けると、取付作業が不便になるから、蒸気入口に案内部320が延在して設けられるわけである。この案内部は蒸気案内チューブの取付用部材として扱われ、案内部320は直接に蒸気入口と一体的に成型されてもよいし、取付金具によって案内部を蒸気入口に固定させるようにしてもよい。
Claims (9)
- 機器本体と鍋容器とを備える蒸気式炊飯器であって、
前記機器本体に蒸気発生装置が設けられ、前記機器本体の側方向には、前記鍋容器置き用の開放空間が設けられ、前記開放空間の頂部にヘッドが設けられ、
前記鍋容器は、鍋本体と、前記ヘッドと接合する受部が設けられた蓋体とを有し、前記ヘッドには、前記蒸気発生装置と連通する蒸気吐出口が設けられ、前記受部には、前記蒸気吐出口と接合するための蒸気入口が設けられて、
前記蒸気入口には、蒸気案内チューブが着脱可能に接続され、前記蒸気案内チューブは前記蒸気入口に配置されて調理するとき、前記蒸気案内チューブは蒸気を鍋本体の液面下方まで案内して、
前記蒸気案内チューブの上半部の領域には、逆流防止孔が設けられていることを特徴とする蒸気式炊飯器。 - 前記ヘッドは、前記蒸気吐出口と前記蒸気入口とを接離させるように、上下伸縮自在に設けられている、請求項1に記載の蒸気式炊飯器。
- 前記蒸気吐出口と前記蒸気入口の間には、前記蒸気吐出口と前記蒸気入口を接合するときに両者間の隙間を封止する第1の封止構造が設けられている、請求項1に記載の蒸気式炊飯器。
- 接合を実現するために、前記蒸気吐出口と前記蒸気入口のいずれか一方が他方に差込可能に設けられ、前記蒸気吐出口と前記蒸気入口を接合したときに、両者間に隙間が存在し、前記第1の封止構造の全部又は一部が前記隙間内に延在して前記隙間を封止する、請求項3に記載の蒸気式炊飯器。
- 前記ヘッドには、さらに蒸気吐出用入口が設けられ、前記受部には、さらに蒸気吐出用出口が設けられ、前記ヘッドと前記受部を接合したときに、前記蒸気吐出用入口と前記蒸気吐出用出口が接合して連通されている、請求項1に記載の蒸気式炊飯器。
- 前記蒸気吐出用入口と前記蒸気吐出用出口の間には、前記蒸気吐出用入口と前記蒸気吐出用出口を接合したときに両者間の隙間を封止する第2の封止構造が設けられている、請求項5に記載の蒸気式炊飯器。
- 前記蒸気案内チューブは、下端に設けられた第1の蒸気吐出口と、側部に設けられた少なくとも1つの第2の蒸気吐出口とを備える、請求項1に記載の蒸気式炊飯器。
- 前記蒸気入口が蓋体の中央位置に設けられている、請求項1に記載の蒸気式炊飯器。
- 前記鍋本体は保温性を有する、請求項1に記載の蒸気式炊飯器。
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