JP7276907B2 - オタネニンジンの養液栽培方法 - Google Patents
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Description
播種から収穫までの期間のうち少なくとも、地下部が所定の大きさに成長した苗を収穫するまで栽培する期間である生育期間において、地上部に光が照射される明期と該地上部に光が照射されないか前記明期よりも少ない光量の光が地上部に照射される暗期とを交互に繰り返す明暗サイクルで該地下部の成長に必要な肥料成分を含む養液を用い、オタネニンジンを栽培する、オタネニンジンの養液栽培方法であって、
前記生育期間において、明暗1サイクルの間に、前記地下部の8割以上が前記養液に浸漬している第1状態と該地下部の半分以上が空気中に露出している第2状態とを交互に繰り返すように前記養液の液位を上下動させるエアレーション工程が少なくとも1回行われ、該明暗1サイクルの前記エアレーション工程以外の時間では、前記養液の液位を、前記地下部の8割以上が該養液に浸漬するような高さに維持する浸漬処理工程が行われることを特徴とする。
[実施例1]
本実施例では、播種から発芽までの栽培期間である発芽期間、発芽から地下部が所定の大きさに成長するまでの栽培期間である育苗期間はオタネニンジンを露地で栽培し、その後の栽培期間である生育期間は養液栽培を行い、養液栽培における栽培条件を検討した。
本実施例で用いた養液栽培装置の概略図を図1に示す。養液栽培装置100は、載置台10と、該載置台10に設置された複数の栽培ポット11と、載置台10の下部に配置された養液槽12と、該養液槽12に貯留されている養液を栽培ポット11内に送給するための送液管13と、載置台10の下部に配置された送液ポンプ14と、複数本の支柱16を介して載置台10の上部に配置された天井部17と、該天井部17の下面に取り付けられた複数の照明器具であるLED18及び複数の給水管19とを備えている。送液管13の一端部は養液槽12に接続されており、そこから載置台10、支柱16に沿って天井部17まで延びており、天井部17において給水管19に接続されている。また、載置台10の下部に位置する送液管13の途中部には送液ポンプ14が繋がれている。
次に、上記養液栽培装置100を用いてオタネニンジンを養液栽培する条件を検討した。ここでは、オタネニンジンの地下部の成長、肥大化を早めることができ、且つ、該地下部に含まれる薬用成分の量(濃度)が増加するような栽培条件を探索した。オタネニンジンは、地上部に成長部位(芽)がなく、光合成産物は全て地下部に流れるという特徴を有する。したがって、光合成を促進する条件が薬用成分が増加する条件になる。また、光合成産物が過剰に蓄積されると、二次代謝(トリテルペノイド生合成)が誘導されて薬用成分が地下部に蓄積される。
発芽してから2年間、露地栽培したオタネニンジンの苗を養液栽培装置100に移植し、3か月間、養液栽培を行った。養液栽培を行った全ての期間において、蛍光灯型LED照明を用いて、明期12時間、暗期12時間のサイクルで養液栽培を行い、養液組成を検討した。LEDの光強度は、100~200μmol/m2/sに設定した。
最適な光強度条件を調べるため、上述した高Mg・Zn養液を用い、5種類の光強度(50、80、120、180、240μmol/m2/s)で3か月間養液栽培した。この実験でも、明期12時間、暗期12時間の明暗サイクルとした。3か月間の養液栽培が終了した後、地下部に含まれる薬用成分であるジンセノサイド(Ginsenoside)Rg1、Rb1の量(含有率%)を高速液体クロマトグラフィー(HPLC)を用いて測定した。その結果を図5に示す。
実施例1と同様、発芽してから2年間、露地栽培したオタネニンジンの苗(以下、露地2年生苗という)を養液栽培装置100に移植し、3か月間、養液栽培を行い、成長速度、地下部に含まれる成分量を調べた。養液栽培には、高Mg・Zn養液を用いた。また、光強度を240μmol/m2/sにして、明期12時間、暗期12時間の明暗サイクルで養液栽培を行った。
上述した実施例1、2では、露地栽培した2年生苗を養液栽培装置100に移植して養液栽培を行ったが、露地栽培では苗に土壌微生物が侵入しており、養液栽培装置100に移植する際、及び移植後に殺菌処理を行っても途中で苗が腐敗することがある。そこで、本実施例では、生育期間だけでなく発芽期間及び育苗期間も養液栽培することを検討した。
10…載置台
11…栽培ポット
12…養液槽
13…送液管
14…送液ポンプ
16…支柱
17…天井部
18…LED
19…給水管
20…コントローラ
30、40…栽培容器
31、41…スペーサ
32、42…給水コック
33、43…排水コック
Claims (8)
- 播種から収穫までの期間のうち少なくとも、地下部が所定の大きさに成長した苗を収穫するまで栽培する期間である生育期間において、地上部に光が照射される明期と該地上部に光が照射されないか前記明期よりも少ない光量の光が地上部に照射される暗期とを交互に繰り返す明暗サイクルで該地下部の成長に必要な肥料成分を含む養液を用い、オタネニンジンを栽培する、オタネニンジンの養液栽培方法であって、
前記生育期間において、明暗1サイクルの間に、前記地下部の8割以上が前記養液に浸漬している第1状態と該地下部の半分以上が空気中に露出している第2状態とを交互に繰り返すように前記養液の液位を上下動させるエアレーション工程が少なくとも1回行われ、該明暗1サイクルの前記エアレーション工程以外の時間では、前記養液の液位を、前記地下部の8割以上が該養液に浸漬するような高さに維持する浸漬処理工程が行われる、養液栽培方法。 - 前記エアレーション工程の前記第2状態は、15分~45分の時間範囲に設定されている、請求項1に記載のオタネニンジンの養液栽培方法。
- 請求項1又は2に記載の養液栽培方法において、
3時間~12時間の周期で前記浸漬処理工程と前記エアレーション工程を交互に行う、オタネニンジンの養液栽培方法。 - 播種から収穫までの栽培期間のうち、播種から発芽するまで栽培する期間である発芽期間、発芽した苗の地下部が所定の大きさに成長するまで栽培する期間である育苗期間を、オタネニンジンの地下部の成長に必要な肥料成分を含む養液を用いて栽培し、
前記育苗期間において、明暗1サイクルの間に前記エアレーション工程が少なくも1回行われ、該明暗1サイクルの前記エアレーション工程以外の時間では前記浸漬処理工程が行われる、請求項1~3のいずれかに記載のオタネニンジンの養液栽培方法。 - 前記発芽期間において低温で発芽させる、請求項4に記載のオタネニンジンの養液栽培方法。
- 前記養液に含まれるマグネシウムイオンの濃度が40ppm~56ppmの範囲にあり、亜鉛イオンの濃度が10~26ppmの範囲にある、請求項1~5のいずれかに記載の養液栽培方法。
- 請求項1に記載の養液栽培方法において、
播種から収穫までの期間のうち、播種から発芽するまで栽培する期間である発芽期間、及び発芽した苗の地下部が所定の大きさに成長するまで栽培する期間である育苗期間を露地栽培により行い、前記生育期間を所定の養液栽培装置を使って養液栽培を行うものであり、
前記育苗期間が終了した苗を露地から前記養液栽培装置に移植する際に、前記苗の地下部を高濃度の次亜塩素酸ソーダ水で殺菌し、前記養液栽培装置に移植した後の前記苗の地下部を、低濃度の次亜塩素酸ソーダ水で定期的に殺菌する、オタネニンジンの養液栽培方法。 - 前記生育期間におけるオタネニンジンの地下部の伸長を妨げない深さの栽培容器に、前記地下部と、該地下部を取り囲むように配置された吸水性部材とを収容して養液栽培を行う、請求項1~7のいずれかに記載のオタネニンジンの養液栽培方法。
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