JP7093900B1 - Plate handle - Google Patents
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Abstract
【課題】高温且つ重量物であるステーキプレート等を運ぶ際に、火傷を防止し、手首への負担を軽減する技術の提供を課題とするものである。【解決手段】本発明は、グリップハンドルと、四本のアームと、基台プレートと、弾性部材とから成る食器掴み具であって、前記アームは前記基台プレートの挿通穴に前記弾性部材とストッパープレートを介して挿通され、該アームは上方に向かうにつれて狭くなることからグリップハンドルを握ることによって、前記アームの先端に設けられる爪部が外側へと広がり、前記グリップハンドルを放すことによって、挟み込みを行う構成としたことを最大の特徴としたものである。【選択図】図1PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a technique for preventing burns and reducing a burden on a wrist when carrying a steak plate or the like which is a high temperature and heavy object. The present invention is a tableware gripping tool including a grip handle, four arms, a base plate, and an elastic member, wherein the arm has the elastic member in an insertion hole of the base plate. It is inserted through the stopper plate, and the arm narrows as it goes upward. Therefore, by gripping the grip handle, the claw portion provided at the tip of the arm expands outward, and by releasing the grip handle, the arm is pinched. The biggest feature is that it is configured to perform. [Selection diagram] Fig. 1
Description
本発明は、焼き肉やステーキなどを焼いて個別に提供する高温加熱された調理用プレートの持ち手の技術に関し、詳しくは、高温になったプレートによる火傷の回避や重量物である鋳鉄製の調理プレート等を運ぶ際の労力軽減を図る掴み具の技術に関するものである。 The present invention relates to a technique for handling a high-temperature heated cooking plate that is individually provided by baking roasted meat or steak. It relates to the technique of a gripping tool for reducing labor when carrying a plate or the like.
ファミリーレストランやステーキハウスなど多くの飲食店では、ステーキやハンバーグといった加熱調理物の提供に際し、鋳鉄製の調理プレートが多く利用されている。係る鋳鉄製の調理プレートは調理物を高温となったまま美味しく提供できるという点で優れているが、他方で大きな問題を二つ抱えている。その一つは火傷の問題である。ステーキ等の提供では、加熱された鉄板等の調理プレートと直接触れないで済む受け皿とセットになっているのが一般的であり、飲食物提供時にはその調理プレートをその受け皿に載せ置きしたまま提供することとなる。前記受け皿は高温になった調理プレートから熱が伝わりにくい木製で作られているものが大半であるが、木製の受け皿の部分を掴んでいたとしても、忙しい時などにはうっかりとプレートに触れてしまい火傷をしてしまうという問題である。そこで、高温の調理プレートを運ぶ際に安全に運ぶことが可能な技術が求められている。 Many restaurants, such as family restaurants and steakhouses, often use cast iron cooking plates to serve cooked foods such as steaks and hamburgers. The cast iron cooking plate is excellent in that it can serve the cooked food deliciously at a high temperature, but on the other hand, it has two major problems. One of them is the problem of burns. When serving steaks, etc., it is common to have a set with a cooking plate such as a heated iron plate that does not need to be touched directly, and when serving food and drink, the cooking plate is served while being placed on the saucer. Will be done. Most of the saucers are made of wood, which does not easily transfer heat from the hot cooking plate, but even if you grab the wooden saucer, you may inadvertently touch the plate when you are busy. The problem is that you will get burned. Therefore, there is a demand for a technique capable of safely carrying a high-temperature cooking plate.
次に二つ目の問題点として、調理プレートの重量の問題である。熱が逃げにくい鋳鉄製の調理プレートは、じっくりと加熱することが望ましいステーキ等に好適といえる。しかしながら鋳鉄製の調理プレートはアルミ製やホーロー製と比較して比重が大きく重量があり、多忙な接客時では両手に一つずつプレートを持ちテーブルに置くなどの作業をすることが多い。特にステーキ用の鉄板では、軽いものでもプレート単体で1kg程度はあり、重いものでは3kgを越えるものまである。そしてそこに1ポンドステーキ453.6gが載ったり木製の受け皿を含めることを考えると相当の重量となる。一般的な200g程度のステーキに比較的軽い約1kgのステーキプレートと木製の受け皿(約200g)の場合であっても、決して軽くはなく、その作業を一日に繰り返し行うこととなると手首を痛める原因となる、という問題である。そこで、重量の大きな調理プレートを運ぶ際の手首への負担を軽減するような補助具があれば、力の小さな女性であっても手首を痛めることもなく、安全にプレートを運ぶことができるといえる。また、補助具があれば運ぶ時の労力の軽減にもなり、効率の良い接客ができることとなる。 The second problem is the weight of the cooking plate. It can be said that a cast iron cooking plate that does not easily release heat is suitable for steaks and the like that should be heated slowly. However, the cast iron cooking plate has a larger specific weight and heavier weight than the aluminum or enamel plate, and when the customer is busy, he often holds one plate in each hand and puts it on the table. Especially for steak iron plates, even light ones weigh about 1 kg, and heavy ones weigh more than 3 kg. And considering that 453.6g of 1-pound steak is placed on it and a wooden saucer is included, it is a considerable weight. Even with a steak plate of about 1 kg and a wooden saucer (about 200 g), which is relatively light for a general steak of about 200 g, it is not light at all, and if you repeat the work in a day, it will hurt your wrist. It is a problem that causes. Therefore, if there is an auxiliary tool that reduces the burden on the wrist when carrying a heavy cooking plate, even a weak woman can safely carry the plate without damaging the wrist. I can say. In addition, if there is an auxiliary tool, the labor required for carrying it will be reduced, and efficient customer service will be possible.
そこで、上記問題に鑑み、従来からも種々の技術提案がなされている。例えば、発明の名称を「食器つかみ器」とする技術が開示されている(特許文献1参照)。係る技術は、「安定して食器や鍋をつかむことができ、使用者の施力に便利な食器つかみ器の提供。」という課題を解決するもので、具体的には「本考案の食器つかみ器は、前端が折られて軸心が形成され、並びに末端部分が折られてティルト角と内向き僅かに傾斜するフック体が形成された第1の爪と、前端が折り曲げられて軸孔が設けられ、末端部分が折られてティルト角と内側に傾斜するフック体が形成された第2の爪とを具え、該軸孔に該軸心が挿入され、並びに一つのスリーブが軸心に套設され、第1及び第2の爪それぞれの上部間にハンドルが設けられ、該ハンドルに手指を挿入し食器つかみ器を握持し張開させるのに供される複数の指環が凸設され、別に第1及び第2の爪それぞれの下部に浅い逆V形を呈する挟持ロッドが設けられたことを特徴とする。」というものである。しかしながら、特許文献1に記載の技術は、人の手の力によって挟持するものであり、本発明のように弾性部材を使って挟持力を補助するものとは構成を異にするものである。 Therefore, in view of the above problems, various technical proposals have been made conventionally. For example, a technique in which the title of the invention is "tableware holder" is disclosed (see Patent Document 1). This technique solves the problem of "providing a tableware gripper that can stably grip tableware and pots and is convenient for the user's power." Specifically, "the tableware gripper of the present invention". The vessel has a first claw whose front end is folded to form an axial center, and whose end is folded to form a hook body that tilts slightly inward with a tilt angle, and the front end is bent to form a shaft hole. It is provided with a second claw provided, the end portion of which is folded to form a tilt angle and an inwardly sloping hook body, the axis is inserted into the shaft hole, and one sleeve is attached to the shaft center. A handle is provided between the upper portions of the first and second claws, and a plurality of ring rings used for inserting a finger into the handle to grip and open the tableware gripper are projected. Separately, a holding rod having a shallow inverted V shape is provided at the lower part of each of the first and second claws. " However, the technique described in Patent Document 1 is to be pinched by the force of a human hand, and has a different configuration from the technique of assisting the pinching force by using an elastic member as in the present invention.
また、発明の名称を「土鍋つかみ」とする技術が開示されている(特許文献2参照)。具体的には、「熱い土鍋を掴んで運ぶ時、手袋状の物を手にはめる事のわずらわしさと、時間を短縮する。」ことを課題とし、解決手段として「つかみ布に付属している、取っ手を外側に広げ、土鍋の持ち手に、フックを掛けると、アーチ型のバネにより、つかみ布がしっかりと固定され、熱い土鍋を簡単に持つことができる。」というものが公開され公知技術となっている。しかしながら、特許文献2に記載の技術は、熱い調理器具を火傷しないように運ぶことが可能であることについては、本件発明と共通する点があるといえるが、持つためには2箇所掴まなければならず、両手での持ち運びとなる点で片手が自由になる本発明とは構成を異にするものである。 Further, a technique in which the title of the invention is "clay pot holder" is disclosed (see Patent Document 2). Specifically, the problem is "when you grab and carry a hot clay pot, it is bothersome to hold a glove-like object in your hand and it saves time." If you spread the handle to the outside and hook it on the handle of the clay pot, the gripping cloth is firmly fixed by the arch-shaped spring, and you can easily hold the hot clay pot. " It has become. However, it can be said that the technique described in Patent Document 2 has something in common with the present invention that it is possible to carry a hot cooking utensil without being burned, but in order to have it, it is necessary to grasp two places. However, the configuration is different from that of the present invention in which one hand is free in that it can be carried with both hands.
また、発明の名称を「調理容器把持具」とする技術が開示されている(特許文献3参照)。具体的には、「把持部を調理容器内に挿入する深さが浅くて済み、しかも、安定な把持状態を維持することができる調理容器把持具を提供すること」を課題とし、「円弧を描いて線状に連なる外向凸部を有する内側当接体と、円弧を描いて線状に連なる内向凸部を有する外側当接体と、前記内側当接体と前記外側当接体とを、前記外向凸部と前記内向凸部とが互いに近接し、両凸部の間に把持対象物である調理容器の側壁を挟んで把持する把持位置と、前記外向凸部と前記内向凸部とが互いに離間した待機位置との間で、相対的に移動可能に支持する支持手段とを有する調理容器把持具を提供することによって解決する。」というものである。特許文献3に記載の技術は、安全に調理器具を使うことができる把持具であることは、本願発明と課題が共通しているといえる。しかしながら、調理器具を一か所の支点で把持して片手で持つという構成であり、その為重量が片手に集中することとなる。その為、片側手首への負担は大きく、引用文献3の発明は、本発明の課題を解決するに至っていない。 Further, a technique in which the title of the invention is "cooking container gripper" is disclosed (see Patent Document 3). Specifically, the subject is "to provide a cooking container gripping tool that can maintain a stable gripping state with a shallow depth for inserting the gripping portion into the cooking container", and "to provide an arc. An inner contact body having an outward convex portion drawn and linearly connected, an outer contact body having an inward convex portion drawn and linearly connected, and the inner contact body and the outer contact body. The outward convex portion and the inward convex portion are close to each other, and the gripping position where the side wall of the cooking container, which is the object to be gripped, is sandwiched and gripped between the two convex portions, and the outward convex portion and the inward convex portion are It is solved by providing a cooking container gripper having a support means for supporting relatively movablely between the standby positions separated from each other. " It can be said that the technique described in Patent Document 3 has a common problem with the present invention that it is a gripping tool capable of safely using a cooking utensil. However, the structure is such that the cooking utensil is held by one fulcrum and held by one hand, so that the weight is concentrated on one hand. Therefore, the burden on one wrist is large, and the invention of Cited Document 3 has not yet solved the problem of the present invention.
本発明は、高温且つ重量物であるステーキプレート等を運ぶ際に、鉄板に触れてしまったり油の飛びはね等による火傷を防止するとともに、重量の大きな調理プレート等を運ぶ際の労力軽減、特に手首への負担を少なくする技術の提供を課題とするものである。 INDUSTRIAL APPLICABILITY The present invention prevents burns caused by touching an iron plate or splashing oil when carrying a steak plate or the like which is hot and heavy, and reduces labor when carrying a heavy cooking plate or the like. In particular, the challenge is to provide technology that reduces the burden on the wrist.
本発明は、グリップハンドルと、四本のアームと、基台プレートと、弾性部材とから成る食器掴み具であって、前記アームは前記基台プレートの挿通穴に前記弾性部材とストッパープレートを介して挿通され、該アームは上方に向かうにつれて狭くなることからグリップハンドルを握ることによって、前記アームの先端に設けられる爪部が外側へと広がり、前記グリップハンドルを放すことによって、挟み込みを行う構成を採用する。 INDUSTRIAL APPLICABILITY The present invention is a tableware gripping tool including a grip handle, four arms, a base plate, and an elastic member, and the arm is inserted through an insertion hole of the base plate via the elastic member and a stopper plate. Since the arm becomes narrower as it goes upward, the claw portion provided at the tip of the arm expands outward by gripping the grip handle, and the grip handle is released to perform pinching. adopt.
また、本発明は、前記基台プレートの面の縦横寸法が前記調理プレートの外側縁部寸法よりも大きいことを特徴とする構成を採用することもできる。 Further, the present invention can also adopt a configuration characterized in that the vertical and horizontal dimensions of the surface of the base plate are larger than the outer edge dimension of the cooking plate.
前記基台プレート30の面の縦横寸法が前記調理プレートTの外側縁部寸法よりも小さいことを特徴とする構成を採用することもできる。
It is also possible to adopt a configuration characterized in that the vertical and horizontal dimensions of the surface of the
本発明に係るプレートハンドルによれば、熱くなった調理プレートを運ぶ際に、ハンドルを持ち手とすることで、調理プレートや受け皿に触らなくても運ぶことが可能なため、加熱されたステーキ等の油跳ねによる飛散を遮蔽し火傷のリスクを回避して安全に調理プレートを運べるという優れた効果を発揮する。 According to the plate handle according to the present invention, when carrying a hot cooking plate, by using the handle as a handle, it is possible to carry the cooked plate without touching the cooking plate or the saucer, so that a heated steak or the like can be carried. It has the excellent effect of blocking the scattering of oil splashes, avoiding the risk of burns, and safely carrying the cooking plate.
また、本発明に係るプレートハンドルによれば、重量物である調理プレートを4本のアームがあるハンドルで持つことが可能なため、従来の片側把持具では一か所を支点としていたため、係る支点からの距離に大きなモーメント等が作用し、手首への負担が大きくなっており、飲食物提供事業者の労働負担や安全性といった面で問題があったといえる。しかしながら本発明に係るプレートハンドルによれば、重量を分散させて荷重と持ち手の間の距離が小さいため、荷重が腕全体に直線的に作用し、前記手首への負担等を軽減できるという優れた効果を発揮する。 Further, according to the plate handle according to the present invention, since it is possible to hold a cooking plate, which is a heavy object, with a handle having four arms, the conventional one-sided gripper has one fulcrum as a fulcrum. It can be said that a large moment acts on the distance from the fulcrum, which increases the burden on the wrist, and there is a problem in terms of labor burden and safety of the food and drink provider. However, according to the plate handle according to the present invention, since the weight is distributed and the distance between the load and the handle is small, the load acts linearly on the entire arm and the burden on the wrist can be reduced. It exerts its effect.
また、本発明に係るプレートハンドルによれば、手首への負担を軽減できるというだけでなく、腕力の小さない女性や高齢者であっても容易に接客が可能になるという優れた効果を発揮する。 Further, according to the plate handle according to the present invention, not only the burden on the wrist can be reduced, but also an excellent effect that even a woman or an elderly person with a small strength can easily serve customers is exhibited. ..
また、本発明に係るプレートハンドルによれば、持ち手ハンドルを握って簡単に調理プレートを運ぶことが可能であることから、特に狭い飲食店においてはワゴンを不要とできることから接客の態様を広げることができるという優れた効果を発揮する。 Further, according to the plate handle according to the present invention, since it is possible to easily carry the cooking plate by grasping the handle handle, a wagon can be unnecessary especially in a narrow restaurant, so that the aspect of customer service can be expanded. It has an excellent effect of being able to do.
また、本発明に係るプレートハンドルにおいて、基台プレートの面の縦横寸法が調理プレートの外側縁部寸法よりも大きくする構成を採用した場合は、加熱調理されたステーキ等から飛び散る油はねを遮蔽する効果をより発揮させることができ飲食物提供事業者の安全確保に資するという優れた効果を発揮する。 Further, when the plate handle according to the present invention adopts a configuration in which the vertical and horizontal dimensions of the surface of the base plate are larger than the outer edge dimension of the cooking plate, oil splashes from the cooked steak or the like are shielded. It has the excellent effect of contributing to ensuring the safety of food and beverage providers.
また、本発明に係るプレートハンドルにおいて、基台プレートの面の縦横寸法が調理プレートの外側縁部寸法よりも小さくする構成を採用した場合は、軽量化を図ることができるため、上記労力負担の軽減効果をより発揮させることができるという優れた効果を発揮する。 Further, when the plate handle according to the present invention adopts a configuration in which the vertical and horizontal dimensions of the surface of the base plate are smaller than the outer edge dimension of the cooking plate, the weight can be reduced, so that the above labor burden is borne. It exerts an excellent effect that the mitigation effect can be more exerted.
本発明は、加熱された調理プレートを掴む食器掴み具であって、一本のグリップハンドルと、四本のアームと、基軸が固定される一枚の基台プレートと、複数の弾性部材と、から成り、前記アームの端部は前記グリップハンドルに固定されるとともに前記基台プレートの挿通穴に前記弾性部材とストッパープレートを介して挿通され、該アームは挿通穴からグリップハンドルに向かう曲部を有することから、グリップハンドルを握る又は放す動作により、前記基台に固定される前記基軸を摺動する昇降軸受け部を介して前記アームが昇降し、先端に設けられる爪部が内外へと開閉動作することを最大の特徴としたものである。以下、図面に基づいて説明する。但し、係る図面に記載された形状や構成に限定されるものではなく、本発明の技術的思想の創作として発揮する効果の得られる範囲内で変更可能である。 The present invention is a tableware gripper that grips a heated cooking plate, and includes one grip handle, four arms, one base plate on which a base plate is fixed, and a plurality of elastic members. The end of the arm is fixed to the grip handle and is inserted into the insertion hole of the base plate via the elastic member and the stopper plate, and the arm has a curved portion toward the grip handle from the insertion hole. By holding or releasing the grip handle, the arm moves up and down via the elevating bearing portion that slides on the base shaft fixed to the base, and the claw portion provided at the tip opens and closes inward and outward. The biggest feature is to do. Hereinafter, description will be given based on the drawings. However, the shape and structure are not limited to those described in the drawings, and the changes can be made within the range in which the effect exerted as the creation of the technical idea of the present invention can be obtained.
図1は、本発明に係るプレートハンドル1の基本構成を説明する基本構成説明斜視図である。また、図2は、本発明に係るプレートハンドル1の基本構成を説明する基本構成4面図であり、図2(a)は、正面図であり、図2(b)は、平面図であり、図2(c)は、側面図であり、図2(d)は、底面図である。 FIG. 1 is a perspective view for explaining a basic configuration for explaining the basic configuration of the plate handle 1 according to the present invention. 2A and 2B are four basic configuration views illustrating the basic configuration of the plate handle 1 according to the present invention, FIG. 2A is a front view, and FIG. 2B is a plan view. 2 (c) is a side view, and FIG. 2 (d) is a bottom view.
グリップハンドル10は、基台プレート30の上部に備えられた調理プレートTを挟持したまま持ちあげて移動するための一本の持ち手部材のことである。素材や形状は特に限定されるものではないが、握りやすい太さとし、滑り止めとしての波形形状を施したり、熱の影響を受けにくい木製の素材とするなどが好適である。なお、従来技術に多く見られる片側支持による掴み具では、掴む部分が調理プレートTに近いと油跳ね等による火傷のリスクが大きく、逆に掴む部分が調理プレートTより遠いとモーメントが大きくなり手首への負担も大きくなってしまうものであった。本発明では全体を均等に掴んで吊り下げるため荷重がまっすぐ腕の長手方向に働くので手首への負担は少なくなる。
The grip handle 10 is a handle member for lifting and moving the cooking plate T provided on the upper portion of the
アーム20は、調理プレートT及び受け皿Uを掴むための4本の腕状部材で構成され、先端には爪部21を有し、グリップハンドル10から下方に向かい広がるように延びて調理プレートT及び受け皿Uを挟持するための腕部である。なお、挿通穴31に向かい傾斜する形状を有することによりグリップハンドル10の操作に応じて爪部21が開閉される動作をする。
The
爪部21は、ステーキ用の鋳鉄製の鉄板等の調理プレートT及び受け皿Uを掴むための爪である。かかる爪は、四本のアーム20の先端に備えられ、調理プレートT及び受け皿Uを把持する部分である。形状については、先端に向かって先細りとなるような形状に形成し、調理プレートTとテーブル等の隙間に入り込みやすいようなものとすることが望ましい。
The
基台プレート30は、グリップハンドル10と四本のアーム20を動作させるために設けられる板状の部材である。グリップハンドル10の動作によって圧縮され反発する弾性部材40を受けるとともにグリップハンドル10を摺動させる基軸61が固定される。また、加熱調理された食品及び調理プレートTからの熱を遮ることで火傷防止等に役立つとともに油等の飛び跳ねによる飛散防止を兼ねるものである。
The
なお、本発明に係るプレートハンドル1において、基台プレート30の面の縦横寸法が調理プレートTの外側縁部寸法よりも大きくする構成を採用した場合は、加熱調理されたステーキ等から飛び散る油はねを遮蔽する効果をより発揮させることができ飲食物提供事業者の安全確保に資する。逆に、基台プレート30の面の縦横寸法が調理プレートTの外側縁部寸法よりも小さくする構成を採用した場合はプレートハンドル1全体としての軽量化を図ることができるため、上記労力負担の軽減効果をより発揮させることができることとなる。
When the plate handle 1 according to the present invention adopts a configuration in which the vertical and horizontal dimensions of the surface of the
挿通穴31は、基台プレートに30に設けられるアーム20を挿通させるための穴である。図面に示すように、長穴として表しているがアーム20が上方に向かって先が絞られている形状である為、側方に押し広げられるという力が生じる。その際、アーム20のグリップハンドル取り付け部近傍が狭くなるように折り曲げられているので、アーム20が挿通穴に対し傾斜角を有する為、アーム20が引っかからずに通りやすくなるように長穴としたものである。その結果、アーム20は上下の昇降の際に挿通穴に案内されるとともに、その力を逃がしやすいように滑りやすくしてアーム20の円滑な動作を確保する。また、メンテナンス性を考えて、アーム20を分解するときに取り外しをし易くするという点も考慮したものである。
The
弾性部材40は、グリップハンドル10の上下動作に対応して反発する力を得るための部材であり、具体的にはコイルバネ等が考えられる。線形や巻き数などについてはアーム20の開閉動作に伴う弾性変形から基に戻ろうとする力との関係を考慮して適宜定めることとなる。
The
ストッパープレート50は、弾性部材40の弾性力をアーム20に与えるために設けられる台座部材である。
The
昇降軸受け部60は、グリップハンドル10を握ったり放したりすることで基台プレート30に固定された二本の基軸61の間を架け渡すレバー62との距離を伸縮させ、グリップハンドル10に固定されたアーム20を上下に昇降可能とする軸の受け部である。
The elevating
基軸61は、基台プレートに垂直に固定された二本の軸であり、グリップハンドル10に固定されたアーム20を昇降させるために昇降軸受け部60に挿入される軸である。
The
レバー62は、基台プレート30に固定された二本の基軸61の間を架け渡すレバーのことである。グリップハンドル10を握ったり放したりすることで、基台プレート30に固定された二本の基軸61の間を架け渡すレバー62との距離を伸縮させる操作を行うための部材である。係る操作によりグリップハンドル10に固定されたアーム20を上下に昇降可能とする。
The
調理プレートTは、本発明に係るプレートハンドル1によって把持される被把持物品である。具体的には、例えばステーキ用の鋳鉄製加熱調理具などがこれらの代表である。その素材としては鋳鉄製以外にも鍛造製や薄肉の鉄板を絞ったもの等、ステンレス製、アルミ製、ホーロー製、並びに陶磁器などを素材とするものも対象とする。形状としては、持ち手のない皿や椀、煮込み用容器などの器全般を指す。なお、ステーキ用の鋳鉄製の加熱調理器具などの受け皿Uとなる木製の敷皿なども係る調理プレートTに含まれ、それを図4では使用状態説明図として示したものである。図4に示すとおり、四本のアーム20に備えられる爪部は敷皿となる木製の受け皿Uを把持し、高温になったステーキ皿等をその上面に乗せたままテーブル等へ運搬して提供できる。なお、図面には示していないが、本発明に係るプレートハンドル1の専用品として、調理プレートT又はその受け皿Uの底側部に爪21が入り込む溝を形成することも望ましい。
The cooking plate T is an article to be gripped by the plate handle 1 according to the present invention. Specifically, for example, a cast iron cooking utensil for steak is a typical example of these. In addition to cast iron, the materials include forged and squeezed thin-walled iron plates, stainless steel, aluminum, enamel, and ceramics. The shape refers to all vessels such as plates, bowls, and stew containers that have no handles. A wooden plate that serves as a saucer U for a cast iron cooking utensil for steak is also included in the cooking plate T, which is shown in FIG. 4 as a usage state explanatory diagram. As shown in FIG. 4, the claws provided on the four
図3は、本発明に係るプレートハンドル1の動作状態を説明する動作状態説明図であり、図3(a)は、グリップハンドル10を放した状態を示し、図3(b)は、グリップハンドル10を握った状態を示している。図3(a)に示すとおり、グリップハンドルに力を入れない開放状態では、四本のアーム20が弾性部材とストッパープレートを介してアーム20が基台プレートから引き上げられる方向に力が作用し、アーム20の先端の爪部21が内側へ入り込む方向に動作することを示している。他方、図3(b)に示しているのは、グリップハンドル10を基台プレートから突出しているハンドルとの距離を縮める方向に握るとアーム20の先端の爪部21が両側に開こうとする状態である。図3に示した調理プレートTを挟み込む前の状態から図3(b)の挟み込んだ状態にして加熱した調理プレートTに触れることなく調理プレートTを把持して移動させ、移動先においてハンドルレバーを操作して調理プレートTをテーブル上へ載せ置きする。
3A and 3B are operational state explanatory views illustrating an operating state of the plate handle 1 according to the present invention, FIG. 3A shows a state in which the grip handle 10 is released, and FIG. 3B shows a grip handle. It shows the state of holding 10. As shown in FIG. 3A, in the open state where no force is applied to the grip handle, a force acts on the four
図4は、本発明に係るプレートハンドル1の使用状態を説明する使用状態説明図であり、調理プレートTに調理物が乗り、これを受け皿Uに載せ置きし、係る受け皿Uを4本のアーム20が挟み込んだ状態の実施例を示している。加熱調理されたステーキ等の食品から飛び跳ねる油や熱は基台プレート30によって遮蔽され、また、基台プレート30が調理プレートTよりも大きい場合は、熱せられた調理プレートT及び受け皿Uが手や身体に触れないようにガードすることもできる。
FIG. 4 is a usage state explanatory view illustrating a usage state of the plate handle 1 according to the present invention, in which a cooked food is placed on a cooking plate T, which is placed on a saucer U, and the saucer U is placed on four arms. An embodiment in a state where 20 is sandwiched is shown. Oil and heat splashing from foods such as cooked steaks are shielded by the
本発明に係るプレートハンドル1によれば、ファミリーレストランやステーキハウスなど多くの飲食物提供事業者等が、飲食物を提供する際に、高温になったステーキプレート等を火傷することなく来客者へ安全に提供できることや、重い調理プレートによる手首への負担を少なくして持ち運ぶことができ、従事者の労力負担を軽減することが可能であることから、産業上利用可能性は高いと思慮されるものである。
According to the plate handle 1 according to the present invention, many food and beverage providers such as family restaurants and steakhouses serve visitors without burning the hot steak plate or the like when providing food or drink. It is considered to have high industrial applicability because it can be provided safely, it can be carried with less burden on the wrist due to heavy cooking plates, and it is possible to reduce the labor burden of workers. It is a thing.
1 プレートハンドル
10 グリップハンドル
20 アーム
21 爪部
30 基台プレート
31 挿通穴
40 弾性部材
50 ストッパープレート
60 昇降軸受け部
61 昇降基軸
62 レバー
T 調理プレート
U 受け皿
1 Plate handle 10 Grip handle 20
Claims (3)
一本のグリップハンドル(10)と、
四本のアーム(20)と、
基軸(60)が固定される一枚の基台プレート(30)と、
複数の弾性部材(40)と、
から成り、
前記アーム(20)の端部は前記グリップハンドル(10)に固定されるとともに前記基台プレート(30)の挿通穴(31)に前記弾性部材(40)とストッパープレート(50)を介して挿通され、
該アーム(20)は挿通穴(31)からグリップハンドル(10)に向かう曲部を有することから、グリップハンドル(10)を握る又は放す動作により、前記基台(30)に固定される前記基軸(61)を摺動する昇降軸受け部(60)を介して前記アーム(20)が昇降し、先端に設けられる爪部(21)が内外へと開閉動作することを特徴とするプレートハンドル(1)。 A tableware gripper that grips a heated cooking plate (T).
One grip handle (10) and
With four arms (20),
One base plate (30) to which the base plate (60) is fixed, and
With multiple elastic members (40),
Consists of
The end of the arm (20) is fixed to the grip handle (10) and inserted into the insertion hole (31) of the base plate (30) via the elastic member (40) and the stopper plate (50). Being done
Since the arm (20) has a curved portion toward the grip handle (10) from the insertion hole (31), the base shaft fixed to the base (30) by the operation of gripping or releasing the grip handle (10). The plate handle (1) is characterized in that the arm (20) moves up and down via the elevating bearing portion (60) that slides on (61), and the claw portion (21) provided at the tip moves in and out. ).
The plate handle (1) according to claim 1, wherein the vertical and horizontal dimensions of the surface of the base plate (30) are smaller than the outer edge dimension of the cooking plate (T).
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JP2023129920A JP2023129920A (en) | 2023-09-20 |
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---|---|---|---|---|
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CN203354403U (en) * | 2013-04-23 | 2013-12-25 | 陕西理工学院 | Novel self-centering pot lifting device |
CN212140248U (en) * | 2019-12-06 | 2020-12-15 | 佛山市高明区高级技工学校 | Food and beverage anchor clamps |
-
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- 2022-03-07 JP JP2022034268A patent/JP7093900B1/en active Active
Patent Citations (3)
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CN212140248U (en) * | 2019-12-06 | 2020-12-15 | 佛山市高明区高级技工学校 | Food and beverage anchor clamps |
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