JP7073203B2 - 調理支援システム - Google Patents
調理支援システム Download PDFInfo
- Publication number
- JP7073203B2 JP7073203B2 JP2018115942A JP2018115942A JP7073203B2 JP 7073203 B2 JP7073203 B2 JP 7073203B2 JP 2018115942 A JP2018115942 A JP 2018115942A JP 2018115942 A JP2018115942 A JP 2018115942A JP 7073203 B2 JP7073203 B2 JP 7073203B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cooking
- unit
- information
- food
- support system
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Landscapes
- Electric Ovens (AREA)
Description
容器入り食品を調理する調理支援システムであって、
容器入り食品の特定情報を取得する取込部と、
容器入り食品の調理情報を記憶する記録部と、
マイクロ波を用いて容器入り食品を調理するマイクロ波発振器と、
少なくとも調理中の容器入り食品の温度を測定する温度センサと、
少なくとも調理前の容器入り食品の重量を測定する重量センサと、
マイクロ波発振器の制御プログラムを作成する計算部と、
を備える調理支援システムに関するものである。
図1は、本発明の実施形態1に係る調理支援システムの構成を示す図である。図1に示す調理支援システムは、電子レンジ100と、電子レンジ100とネットワークを介して接続されているサーバ110と、電子レンジ100に直接接続されている取込部120とを備える。なお、電子レンジ100と、サーバ110及び/又は取込部120との接続方法には、特に制限はなく、ネットワークを介して接続されていても、直接接続されていても良い。
電子レンジ100は、マイクロ波発振器101、温度センサ102、重量センサ103、計算部104、記録部105、表示部106、操作部107、加熱調理室108及び通信部109を備えており、この中でもマイクロ波発振器101、温度センサ102、重量センサ103、計算部104は必須の構成である。
マイクロ波発振器101は、マイクロ波を発生させ、加熱調理室内に載置された食品を加熱する。マイクロ波発振器101としては、公知のマイクロ波発振器を用いることができ、具体的には、マグネトロン、クライストロン、ジャイロトロン等の電子管、ソリッドステート式発振器などが挙げられる。
温度センサ102は、加熱調理室に置かれた内容部の温度を直接又は間接的に測定する。温度センサ102としては、電気式温度計や金属式温度計等の接触式温度センサ、サーモグラフィ等の非接触式温度センサなどを使用できる。
重量センサ103は、加熱調理室に置かれた注水後の製品重量を測定する。重量センサ103としては、天秤ばかり、バネばかり等を利用できる。
計算部104は、記録部105及び/又は取込部120から得られる食品情報、温度センサ102や重量センサ103から得られる即時情報に基づいてマイクロ波発振器101を制御する。さらに、必要に応じて、操作部107から得られる操作情報もマイクロ波発振器101の制御に活用する。
記録部105には、特定情報と調理情報とからなるデータベースが記憶されている。実施形態1において、データベースは予めサーバ110から送信されているため、利用者(電子レンジ100)側は特に作業を要しない。
表示部106は、特定情報や調理情報などを利用者に伝達する。詳細は後述するが、注水量が不足しているなどの理由で加熱調理を停止する場合には、表示部106を通して利用者に警告を行う。表示部としては、ディスプレイやスピーカ等を用いることができる。
操作部107は、操作情報を生成して該操作情報を計算部104に送信する。操作部107は、利用者自らがマイクロ波発振器101の出力や時間を制御する際に利用される。
加熱調理室108は、加熱の対象となる食品を載置するスペースである。
通信部109は、データベースをサーバ110から受信し、当該情報を記録部105に送信する。さらに、実施形態1において、通信部109と通信部111(サーバ側)とは、ネットワークを介して接続されている。なお、電子レンジ調理の際には、電磁波による通信障害の恐れがある。このため、本発明においては、有線回線を利用してネットワークに接続すること、又は無線回線を利用する場合には調理をしていない時間帯(深夜等)にネットワークに接続することが好ましい。
サーバ110は、通信部111と、記録部112とを備える。
通信部111は、記録部112に記憶されている食品情報を、電子レンジ100に送信する。通信部109の場合と異なり、サーバ側では通信障害が起こる可能性が低いため、ネットワークへの接続方法には特に制限はない。
記録部112は、特定情報と調理情報とからなるデータベースを記憶する。なお、記録部112に記憶されているデータベースと、前記の記録部105に記憶されているデータベースとは一致している必要はない。例えば、記録部112には販売開始前の新製品に関する情報を記憶させておき、新製品の発売と共に記録部105のデータベースを更新するという運用も考えられる。
取込部120は、少なくとも特定情報を取得する。取込部120の具体例としては、二次元スキャナやカメラが挙げられる。例えば、製品に付されたバーコード等の二次元コードをスキャナで読み込み、読み取った二次元コード情報を特定情報として取得する。また、製品をカメラで撮影し、製品に付された特定情報(製品名、バーコード情報)を取得する。なお、図1には、電子レンジ100に取込部120が直接接続されている例を開示している。
図3は、本発明の実施形態2に係る調理支援システムの構成を示す図である。図3に示す調理支援システムは、電子レンジ200と、電子レンジ200に直接接続されている記録部210及び取込部220とを備える。
101、201 マイクロ波発振器
102、202 温度センサ
103、203 重量センサ
104、204 計算部
105、210 記録部(電子レンジ)
106、206 表示部
107、207 操作部
108、208 加熱調理室
109 通信部(電子レンジ側)
110 サーバ
111 通信部(サーバ側)
112 記録部(サーバ側)
120、220 取込部
S1-2 データベースの更新工程
S1-3 特定・即時情報の取得工程
S1-4 調理情報の取得 工程
S1-5 制御プログラムの選定工程
S1-6 調理工程
S2-4 調理情報の取得工程
S2-5 制御プログラムの選定工程
S2-6 調理工程
S2-7 調理情報の記録工程
Claims (5)
- 容器入り食品を調理する調理支援システムであって、
容器入り食品の特定情報を取得する取込部と、
容器入り食品の調理情報を記録する記録部と、
マイクロ波を用いて容器入り食品を調理するマイクロ波発振器と、
少なくとも調理中の容器入り食品の温度を測定する温度センサと、
少なくとも調理前の容器入り食品の重量を測定する重量センサと、
マイクロ波発振器の制御プログラムを作成する計算部と、
上記特定情報および上記調理情報を表示する表示部と、
を備え、
表示部は、容器への注水量不足の警告を行う、ことを特徴とする調理支援システム。 - マイクロ波発振器と、温度センサと、重量センサと、計算部とが一体として形成されていることを特徴とする請求項1記載の調理支援システム。
- 記録部及び/又は取込部と、計算部とがネットワークを介して接続されている請求項1又は2記載の調理支援システム。
- 容器入り食品を調理する調理支援システムであって、
容器入り食品を調理する電子レンジと、
容器入り食品の調理情報を記録するサーバと、
容器入り食品の特定情報を取得する取込部と、
を備え、
電子レンジが、重量センサと、温度センサと、計算部と、表示部とを備え、
表示部は、容器への注水量不足の警告を行う、
ことを特徴とする調理支援システム。 - 記録部及び/又は取込部がネットワークを介して電子レンジに接続されていることを特徴とする請求項4に記載の調理支援システム。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2018115942A JP7073203B2 (ja) | 2018-06-19 | 2018-06-19 | 調理支援システム |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2018115942A JP7073203B2 (ja) | 2018-06-19 | 2018-06-19 | 調理支援システム |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2019219096A JP2019219096A (ja) | 2019-12-26 |
JP7073203B2 true JP7073203B2 (ja) | 2022-05-23 |
Family
ID=69096110
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018115942A Active JP7073203B2 (ja) | 2018-06-19 | 2018-06-19 | 調理支援システム |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP7073203B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN113439993B (zh) * | 2021-07-30 | 2022-05-31 | 杭州老板电器股份有限公司 | 蒸烤一体机的供水控制方法、***和蒸烤一体机 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2008021526A (ja) | 2006-07-12 | 2008-01-31 | Sanden Corp | 食品加熱装置及びそれを備えた自動販売機 |
US20150245421A1 (en) | 2014-02-25 | 2015-08-27 | James Heczko | Package for storing consumable product, induction heating apparatus for heating package and system including same |
JP2015158351A (ja) | 2014-01-24 | 2015-09-03 | パナソニック インテレクチュアル プロパティ コーポレーション オブアメリカPanasonic Intellectual Property Corporation of America | 調理装置、調理方法、調理制御プログラム、および、調理情報提供方法 |
-
2018
- 2018-06-19 JP JP2018115942A patent/JP7073203B2/ja active Active
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2008021526A (ja) | 2006-07-12 | 2008-01-31 | Sanden Corp | 食品加熱装置及びそれを備えた自動販売機 |
JP2015158351A (ja) | 2014-01-24 | 2015-09-03 | パナソニック インテレクチュアル プロパティ コーポレーション オブアメリカPanasonic Intellectual Property Corporation of America | 調理装置、調理方法、調理制御プログラム、および、調理情報提供方法 |
US20150245421A1 (en) | 2014-02-25 | 2015-08-27 | James Heczko | Package for storing consumable product, induction heating apparatus for heating package and system including same |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2019219096A (ja) | 2019-12-26 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US11172548B2 (en) | Cooking apparatus for cooking packaged ingredients | |
US8193474B2 (en) | Smart sensing oven | |
EP3344007B1 (en) | Heat-cooking device | |
CN102132105B (zh) | 烹饪器具和烹饪食品的方法 | |
KR102055464B1 (ko) | 식품을 조리하기 위한 방법 및 이 방법을 구현하는 장치 | |
KR20190057202A (ko) | 무선 제어 요리 시스템 | |
JP2019070516A (ja) | 高度調理器具による自動調理制御 | |
EP3510833B1 (en) | Adaptive thermal control for a cooking system | |
KR20190057020A (ko) | 요리 시스템용 사용자 인터페이스 | |
JP4165552B2 (ja) | 加熱調理器 | |
EP3540315B1 (en) | Cooking appliance with an imaging device | |
US20160338531A1 (en) | Cooking Apparatus and Method | |
KR20080066171A (ko) | 조리기기, 조리기기의 제어정보 보정 시스템 및 조리기기의제어정보 보정방법 | |
WO2021173730A1 (en) | Cooking device and system | |
CN109696841A (zh) | 烹饪器具及其烹饪控制方法和装置 | |
JP2006153430A (ja) | 加熱調理器およびそのプログラム | |
KR101368450B1 (ko) | 조리 취향 선택 기능을 갖는 라면 조리장치 및 라면 조리 제공방법 | |
US20180300047A1 (en) | User interface and controller for a heating system | |
JP7073203B2 (ja) | 調理支援システム | |
US20190141794A1 (en) | Temperature sensing cookware | |
JP4311148B2 (ja) | 加熱調理器 | |
EP2939497A1 (en) | Apparatus and method for determining core temperature of food | |
TWI664877B (zh) | 智慧型多功能烹調設備 | |
KR100892157B1 (ko) | 전기밥솥 표시 제어방법 | |
CN207561743U (zh) | 分体式烹饪器具 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20200908 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20210825 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20210831 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20211020 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20211222 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20220510 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20220511 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7073203 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |