JP6552879B2 - Cooker - Google Patents
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Description
本発明は、料理の材料を収容した内鍋を収納して加熱調理する加熱調理器に関する。 The present invention relates to a heating cooker that stores and cooks an inner pot containing cooking ingredients.
近年、料理の材料を収容した内鍋を収納し、当該内鍋を加熱制御することで、カレーや煮物等の煮込み料理や無水調理を行うことが可能な加熱調理器が開発されている。例えば、加熱調理器の一種として特許文献1に開示された炊飯器がある。 2. Description of the Related Art In recent years, a cooking device has been developed in which an inner pot containing cooking ingredients is stored, and the inner pot is heated and controlled to perform stewed dishes such as curry and boiled food and anhydrous cooking. For example, there is a rice cooker disclosed by patent document 1 as 1 type of a heating cooker.
一般に、炊飯器では、内鍋を炊飯器本体から取り出す際に、内鍋の外縁に把手部が設けられている(例えば特許文献1の図4など)。 Generally, in a rice cooker, when taking out an inner pot from a rice cooker main body, the handle part is provided in the outer edge of the inner pot (for example, FIG. 4 of patent document 1, etc.).
しかしながら、特許文献1に開示された炊飯器のように、一般的な加熱調理器では、加熱調理している間、内鍋に設けられた把手部も外蓋により密閉された状態(例えば特許文献1の図5など)となっているため、把手部も加熱される。このように、加熱調理直後の把手部は加熱され高温となっているため、ユーザが把手部を直接手に持って内鍋を加熱調理器本体から取り出すのは困難であった。例えば、ミトン等の器具を介して把手部を持てば、加熱調理直後の内鍋を加熱調理器本体から取り出すことは可能であるが、内鍋を取り出す都度、上記のような断熱部材を用いなければならず手間がかかる。 However, like the rice cooker disclosed in Patent Document 1, in a general cooking device, the handle portion provided in the inner pot is also sealed with an outer lid while cooking (for example, Patent Document 1). As shown in FIG. 5 of 1), the handle portion is also heated. As described above, since the handle immediately after cooking is heated and has a high temperature, it is difficult for the user to take the inner pot from the heating cooker body with the handle directly in hand. For example, if holding the handle through a device such as Mitten, it is possible to take out the inner pan immediately after cooking from the main body of the heating cooker, but each time the inner pan is taken out, the above heat insulating member must be used. It takes time and effort.
本発明は、上記の課題に鑑みなされたものであって、その目的は、ミトン等の器具を用いることなく、加熱調理直後にユーザが把手部を直接手に持って内鍋を加熱調理器本体から取り出すことが可能な加熱調理器を提供することにある。 The present invention has been made in view of the above-described problems, and its purpose is to use an inner pot as a main body of a cooking pot by directly holding a handle portion in a hand immediately after cooking without using an appliance such as mittens. It is providing the heating cooker which can be taken out of.
上記の課題を解決するために、本発明の一態様に係る加熱調理器は、被加熱物を収容する内鍋と、上記内鍋の外縁に形成された把手部と、上記内鍋を収納する内鍋収納部と、上記内鍋収納部に当該内鍋を収納したときに上記把手部を収納する把手収納部とを含む加熱調理器本体と、上記加熱調理器本体の上記内鍋収納部及び上記把手収納部を覆う蓋体と、
を備え、上記把手収納部に、外部に貫通した貫通孔が形成されていることを特徴としている。
In order to solve said subject, the heating cooker which concerns on 1 aspect of this invention accommodates the inner pot which accommodates a to-be-heated material, the handle part formed in the outer edge of said inner pot, and said inner pot. A heating cooker body including an inner pot storage section, and a handle storage section that stores the handle section when the inner pot is stored in the inner pot storage section, the inner pot storage section of the heating cooker body, and A lid covering the handle storage unit;
And the handle storage portion is formed with a through hole penetrating to the outside.
本発明の一態様によれば、貫通孔から外気が導入されることにより把手部の温度上昇を抑制することができるため、ミトン等の器具を用いることなく、加熱調理直後にユーザが把手部を直接手に持って内鍋を加熱調理器本体から取り出すことができるという効果を奏する。 According to one aspect of the present invention, since the temperature rise of the handle portion can be suppressed by introducing outside air from the through hole, the user can remove the handle portion immediately after cooking without using an instrument such as mittens. The effect is achieved that the inner pot can be taken out of the heating cooker body by holding it directly.
以下、本発明の実施の形態について、詳細に説明する。最初に、本発明の加熱調理器の概要について、図1及び2を参照しながら説明する。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail. First, the outline of the heating cooker of the present invention will be described with reference to FIGS. 1 and 2.
<加熱調理器の概要>
図1は、本実施形態にかかる加熱調理器101の内部の概略構成を示している。
<Outline of cooking device>
FIG. 1 shows a schematic configuration of the inside of a heating cooker 101 according to the present embodiment.
図2は、本実施形態にかかる加熱調理器101の外観を示している。 FIG. 2 shows the appearance of the heating cooker 101 according to the present embodiment.
加熱調理器101は、図1に示すように、加熱調理器本体1と、この加熱調理器本体1に開閉可能に取り付けられた蓋体2とを備えている。 The heating cooker 101 is provided with the heating cooker main body 1 and the cover 2 attached to this heating cooker main body 1 so that opening and closing was possible, as shown in FIG.
(加熱調理器本体1)
加熱調理器本体1は、図1に示すように、調理対象となる被加熱物(野菜、肉等の食品)を収容する内鍋3を収納する内鍋収納部11と、上記内鍋収納部11に当該内鍋3を収納したときに、上記内鍋3の外縁に設けられた把手部31を収納する把手収納部12とを含んでいる。把手収納部12には、外部に貫通した複数の通気口(貫通孔)12aが形成されている。この通気口12aの詳細については後述する。
(Hot cooker body 1)
The heating cooker main body 1 is, as shown in FIG. 1, an inner pot storage unit 11 for storing an inner pot 3 for storing a heating target (food such as vegetables and meat) to be cooked, and the inner pot storage unit 11 includes a handle storage portion 12 that stores a handle portion 31 provided on the outer edge of the inner pot 3 when the inner pan 3 is stored. The handle storage portion 12 is formed with a plurality of vents (through holes) 12a penetrating to the outside. Details of the vent 12a will be described later.
さらに、加熱調理器本体1は、内鍋収納部11の上部外側には、蓋体2の外蓋21に設けられた爪受部23と係合する係合爪13が設けられている。係合爪13が爪受部23と係合することで、蓋体2が加熱調理器本体1に係止される。係合爪13と爪受部23との係合は、図2に示す、外蓋21の表面に設けられた開放スイッチ24で解除することができる。 Further, in the cooking device body 1, an engaging claw 13 that engages with a claw receiving portion 23 provided on the outer lid 21 of the lid 2 is provided on the upper outer side of the inner pot storage portion 11. The lid 2 is locked to the heating cooker body 1 by the engagement claw 13 engaging with the claw receiving portion 23. The engagement between the engagement claw 13 and the claw receiving portion 23 can be released by an open switch 24 provided on the surface of the outer lid 21 shown in FIG.
内鍋収納部11は、内鍋3を収納し、当該内鍋3を加熱する。内鍋収納部11は、内鍋3を加熱する加熱体として、例えば、内鍋3を誘導加熱する図示しない誘導コイル等が設けられている。加熱体は、内鍋収納部11に内鍋3を収納したときに内鍋3に接触する位置に配置されている。ここで、内鍋収納部11に内鍋3を収納したときに内鍋3に接触する位置とは、例えば、内鍋収納部11における、内鍋3の底壁3a(図5参照)と対向する位置、あるいは、内鍋3の底壁3aおよび周壁3b(図5参照)と対向する位置を示す。また、内鍋収納部11における、内鍋3を収納したときに内鍋3に接触する位置には、当該内鍋3の温度を検知する図示しない温度センサ等も配置されている。 The inner pot storage unit 11 stores the inner pot 3 and heats the inner pot 3. The inner pot storage unit 11 is provided with, for example, an induction coil (not shown) for inductively heating the inner pot 3 as a heating body for heating the inner pot 3. The heating body is disposed at a position where it contacts the inner pot 3 when the inner pot 3 is stored in the inner pot storage portion 11. Here, the position where the inner pot 3 comes into contact with the inner pot 3 when the inner pot 3 is stored in the inner pot storage unit 11 is opposed to the bottom wall 3a (see FIG. 5) of the inner pot 3 in the inner pot storage unit 11, for example. Or the position facing the bottom wall 3a and the peripheral wall 3b (see FIG. 5) of the inner pot 3. In addition, a temperature sensor (not shown) that detects the temperature of the inner pot 3 is also arranged at a position in the inner pot storage unit 11 that comes into contact with the inner pot 3 when the inner pot 3 is stored.
加熱調理器101には、図示しない制御部が設けられており、上記温度センサの検知信号が送られる。この制御部によって、内鍋3に対する加熱制御が行われる。 The heating cooker 101 is provided with a control unit (not shown), and a detection signal of the temperature sensor is sent. The control unit performs heating control on the inner pot 3.
また、加熱調理器本体1には、電源コード5(図4)が背面側に設けられている。電源コード5は、図示しないコードリールに、引き出し可能に巻き付けられている。 Moreover, the power supply cord 5 (FIG. 4) is provided in the back side of the heating cooker main body 1. As shown in FIG. The power cord 5 is drawn around a cord reel (not shown) so as to be able to be pulled out.
図示はしないが、加熱調理器本体1には、電源回路やインバータ回路等を含む電源部や、電源コードを巻き取るコードリール等が配置されている。 Although not shown, in the heating cooker body 1, a power supply unit including a power supply circuit, an inverter circuit and the like, a cord reel for winding the power supply cord, and the like are arranged.
(蓋体2)
蓋体2は、外蓋21と内蓋22とを備えている。外蓋21は、ヒンジ部4を介して加熱調理器本体1に組み付けられている。これにより、蓋体2は、加熱調理器本体1に収納された内鍋3の開口部を開閉するように、加熱調理器本体1に回動可能に支持されている。
(Cover body 2)
The lid 2 includes an outer lid 21 and an inner lid 22. The outer lid 21 is assembled to the heating cooker body 1 via the hinge portion 4. Thereby, the lid body 2 is rotatably supported by the heating cooker body 1 so as to open and close the opening of the inner pot 3 housed in the heating cooker body 1.
外蓋21は、図2に示すように、加熱調理器本体1の把手収納部12までを覆うような形状であって、表面に蓋体2を開放するための開放スイッチ24、当該開放スイッチ24の近傍に形成された窓部21a、複数の操作ボタン25aや表示ランプ等の表示部25b等が設けられ操作部25、当該操作部25を挟んで窓部21aと反対側に、着脱可能な蓋部26a、蒸気口26bを備えた蒸気口ユニット26が設けられている。 As shown in FIG. 2, the outer lid 21 is shaped to cover up to the handle storage portion 12 of the heating cooker body 1, and has an opening switch 24 for opening the lid 2 on the surface, and the opening switch 24. A window portion 21a formed in the vicinity of the display portion, a plurality of operation buttons 25a, a display portion 25b such as a display lamp, and the like are provided. A steam port unit 26 having a portion 26a and a steam port 26b is provided.
蒸気口ユニット26は、内部で水蒸気を結露させて内鍋3に戻すことで水蒸気を循環させるとともに、蒸気の排出量をコントロールする。これにより、加熱調理器101は、食材から出る水分だけで無水調理を行うことができ、食材の栄養素や風味を活かした調理が可能となっている。 The steam port unit 26 circulates the water vapor by condensing the water vapor internally and returning the water vapor to the inner pot 3, and controls the discharge amount of the steam. Thereby, the heating cooker 101 can perform anhydrous cooking only with the water | moisture content which comes out of a foodstuff, and the cooking using the nutrient and flavor of a foodstuff is possible.
また、外蓋21は、内部に、食材から出る蒸気の温度を検知する温度センサ27(図9参照)を備えている。この温度センサ27の検知信号も、上述した加熱調理器101の制御部に送られる。 In addition, the outer lid 21 is internally provided with a temperature sensor 27 (see FIG. 9) for detecting the temperature of the vapor emitted from the food. The detection signal of the temperature sensor 27 is also sent to the control unit of the heating cooker 101 described above.
なお、図2では、外蓋21の上面における、操作部25を挟んで窓部21aと反対側に蒸気口ユニット26が設けられている場合を例に挙げて示したが、これら操作部25、窓部21a、蒸気口ユニット26の配置は、一例であって、特に限定されるものではない。 In addition, in FIG. 2, although the case where the steam port unit 26 was provided in the upper surface of the outer cover 21 on the opposite side to the window part 21a on both sides of the operation part 25 was shown as an example, these operation parts 25, The arrangement of the window portion 21a and the steam port unit 26 is an example and is not particularly limited.
一方、内蓋22は、外蓋21における内鍋3との対向面側に、着脱可能に取り付けられた内蓋本体40を有している。内蓋本体40の外周縁部には、当該内蓋本体40の外周縁部を取り囲むように、外周縁部全周に亘って大径パッキン41が設けられている。大径パッキン41は、蓋体2を閉めたときに、内鍋3の開口上縁に設けられたフランジ部3cの上面に密着する。これにより、大径パッキン41は、内蓋22と内鍋3との隙間を塞ぎ、内鍋3からの被加熱物の流出を防止するとともに、被加熱物から出た水分を効率良く水蒸気に変換して循環させる。 On the other hand, the inner lid 22 has an inner lid main body 40 detachably mounted on the side of the outer lid 21 facing the inner pot 3. A large diameter packing 41 is provided at the outer peripheral edge of the inner lid main body 40 so as to surround the outer peripheral edge of the inner lid main body 40 over the entire outer peripheral edge. When the lid 2 is closed, the large diameter packing 41 closely contacts the upper surface of the flange portion 3 c provided at the opening upper edge of the inner pot 3. As a result, the large diameter packing 41 closes the gap between the inner lid 22 and the inner pot 3 to prevent the outflow of the object to be heated from the inner pot 3 and efficiently converts the water from the object to be heated into water vapor. And circulate.
内蓋本体40の一部には、開口40aが形成されており、耐熱性のガラスあるいは透明樹脂等の耐熱性の透明材料から透明部材が嵌め込まれている。この開口40aは、内蓋22を外蓋21に取り付けたときに、上述した外蓋21の窓部21aと重畳する位置に形成されている。これにより、外蓋21の窓部21aを介して内鍋3の内部を確認することができるようになっている。すなわち、外蓋21の窓部21aにおける、内蓋22の開口40aから露出している部分は、視認窓として機能する。この内蓋22の詳細については後述する。 An opening 40 a is formed in a part of the inner lid main body 40, and a transparent member is fitted from a heat resistant transparent material such as heat resistant glass or transparent resin. The opening 40 a is formed at a position overlapping the window 21 a of the outer lid 21 described above when the inner lid 22 is attached to the outer lid 21. Thereby, the inside of the inner pot 3 can be confirmed via the window part 21a of the outer lid 21. That is, the portion of the window 21 a of the outer lid 21 exposed from the opening 40 a of the inner lid 22 functions as a viewing window. Details of the inner lid 22 will be described later.
蓋体2は、加熱調理器本体1を閉塞状態にしたときに、加熱調理器本体1の内鍋収納部11に収納された内鍋3を内蓋22により密閉し、把手収納部12を外蓋21に覆うようになっている。つまり、蓋体2は、加熱調理器本体1を閉塞状態にしたときに、加熱調理器本体1の内鍋収納部11及び把手収納部12を覆うようになっている。 When the heating cooker body 1 is closed, the lid 2 seals the inner pot 3 stored in the inner pot storage part 11 of the heating cooker body 1 with the inner cover 22, and removes the handle storage part 12. The cover 21 is to be covered. That is, the lid body 2 covers the inner pot storage portion 11 and the handle storage portion 12 of the heating cooker body 1 when the heating cooker body 1 is closed.
(内鍋3)
内鍋3は、図1に示すように、断面視で、底壁3a(図5,6参照)、および、底壁3aから上方に立設された周壁3bを有し、上方が開口された凹形状の加熱容器である。内鍋3における、底壁3aおよび周壁3bで囲まれた内部空間は、調理空間であり、加熱体により加熱されることで、加熱室として機能する。
(Inner pot 3)
As shown in FIG. 1, the inner pot 3 has a bottom wall 3a (see FIGS. 5 and 6) and a peripheral wall 3b erected upward from the bottom wall 3a in a sectional view, and the upper side is opened. It is a concave heating container. The inner space surrounded by the bottom wall 3a and the peripheral wall 3b in the inner pot 3 is a cooking space and functions as a heating chamber by being heated by a heating body.
また、内鍋3の周壁3bの上端部には、内鍋3の外方側に向かって水平方向に延設されたフランジ部3cが、周壁3bの全周に亘って形成されている。 Further, at the upper end portion of the peripheral wall 3b of the inner pot 3, a flange portion 3c extending horizontally toward the outer side of the inner pot 3 is formed over the entire circumference of the peripheral wall 3b.
このように内鍋3の周壁3bの上端部にフランジ部3cが設けられていることで、内鍋3の上面に蓋体2の内蓋22に形成された大径パッキン41を当接する面積が増加し、内蓋22による内鍋3の密閉性を向上させることができる。 Thus, the flange part 3c is provided in the upper end part of the surrounding wall 3b of the inner pot 3, Therefore The area which contact | abuts the large diameter packing 41 formed in the inner cover 22 of the cover body 2 on the upper surface of the inner pot 3 is contacted. Thus, the sealing performance of the inner pot 3 by the inner lid 22 can be improved.
なお、図1に示す内鍋3では、内鍋3の内部空間を形成する開口部が、平面視で円形状に形成されている場合を例に挙げて示しているが、内鍋3の開口形状は、これに限定されるものではなく、任意の形状とすることができる。 In addition, in the inner pot 3 shown in FIG. 1, although the case where the opening part which forms the internal space of the inner pot 3 is formed circularly by planar view is shown as an example, the opening of the inner pot 3 The shape is not limited to this, and can be any shape.
内鍋3は、例えばアルミニウム等の高熱伝導部材で形成されている。なお、内鍋3の外面には、加熱効率を向上させる例えばステンレス等の磁性体が貼り付けられていてもよく、内鍋3の内面には、被加熱物の付着を防ぐためのフッ素樹脂等がコーティングされていてもよい。 The inner pot 3 is formed of, for example, a high heat conduction member such as aluminum. In addition, a magnetic material such as stainless steel that improves heating efficiency may be attached to the outer surface of the inner pot 3, and a fluorine resin or the like for preventing the object to be heated from sticking to the inner surface of the inner pot 3 May be coated.
また、内鍋3には、上部の外周縁部の一部に、2つの把手部31が互いに対向して設けられている。把手部31は、例えばプラスチック等、耐熱性および電気絶縁性を有する材料で形成される。この把手部31の詳細については後述する。 Further, in the inner pot 3, two grip portions 31 are provided to be opposed to each other at a part of the upper outer peripheral edge portion. The handle portion 31 is formed of, for example, a material having heat resistance and electrical insulation, such as plastic. Details of the handle portion 31 will be described later.
(加熱調理)
上記構成の加熱調理器101は、加熱調理器本体1及び蓋体2からの温度センサの検知による検知結果から、加熱調理器本体1の内鍋収納部11に設けられた誘導コイル等の加熱体の温度を制御することで、自動で温度制御を行う制御部を備える。
(Cooking)
The heating cooker 101 configured as described above is a heating body such as an induction coil provided in the inner pot storage portion 11 of the heating cooker main body 1 from the detection result by the detection of the temperature sensor from the heating cooker main body 1 and the lid 2 And a control unit that performs temperature control automatically by controlling the temperature of
制御部は、これらの温度センサによる検知結果から、調理温度の管理を行うとともに、安全面を配慮し、調理完了後、被加熱物である食品が腐敗し易い温度帯よりも高い温度で保温を行う。 The control unit manages the cooking temperature from the detection results of these temperature sensors, considers the safety, and keeps the food at a temperature higher than the temperature range in which the food to be heated tends to rot after cooking is completed. Do.
制御部は、図示しない演算部や記憶部、並びに、その他の電子部品等で構成され、記憶部等に記憶されたプログラムや入力データ等に基づいて誘導コイル等の加熱体やモータを制御して一連の調理動作を実現する。 The control unit is composed of a calculation unit and storage unit (not shown), and other electronic components, and controls a heating body such as an induction coil and a motor based on a program and input data stored in the storage unit. Realize a series of cooking operations.
また、制御部は、図示しないタイマ部を備え、調理時間の管理を行うとともに、予約調理が可能となっている。 In addition, the control unit is provided with a timer unit (not shown) to manage the cooking time, and can perform scheduled cooking.
このように、上記構成の加熱調理器101は、温度管理がし易い調理器であるので、肉じゃがやカレー等の煮込み料理はもちろんのこと、温度管理が難しい発酵食品(ヨーグルト等)を作ったり、麺類を茹でたりでき、上述のように、内鍋3内の被加熱物から出た水分を効率良く水蒸気に変換して循環させることができることから、無水調理もできる。 As described above, since the heating cooker 101 configured as described above is a cooker that can be easily temperature-controlled, it is possible to make fermented foods (such as yoghurt) whose temperature control is difficult as well as stewed dishes such as meat and potatoes and curry. The noodles can be boiled and, as described above, the moisture from the heated object in the inner pot 3 can be efficiently converted into water vapor and circulated, so that anhydrous cooking can also be performed.
以上のように、加熱調理器101は、制御部により加熱調理器本体1に収納された内鍋3を加熱制御して、当該内鍋3に収容された被加熱物を加熱して調理する。これにより、蓋体2によって密閉された内鍋3内部の温度は上昇し、蓋体2によって覆われた加熱調理器本体1の把手収納部12内部の温度も上昇する。つまり、把手収納部12に収納された内鍋3の把手部31の温度も上昇する。 As described above, the heating cooker 101 controls the heating of the inner pot 3 accommodated in the heating cooker body 1 by the control unit, and heats and cooks the object to be heated accommodated in the inner pot 3. Thereby, the temperature inside the inner pot 3 sealed by the lid body 2 rises, and the temperature inside the handle storage portion 12 of the heating cooker body 1 covered by the lid body 2 also rises. That is, the temperature of the handle portion 31 of the inner pot 3 stored in the handle storage portion 12 also rises.
しかしながら、上記構成の加熱調理器101によれば、図1に示すように、把手収納部12に外部に貫通した通気口12aが形成されていることで、当該通気口12aから外気が導入されることになる。つまり、把手収納部12内の熱い空気は、把手収納部12と蓋体2との間の隙間から逃げ、把手収納部12の通気口12aから外気が取り込まれ、当該把手収納部12内部で空気が循環することにある。これにより、把手収納部12内部の温度上昇を抑えることができるので、当該把手収納部12に収納された内鍋3の把手部31の温度上昇も抑制することができる。 However, according to the heating cooker 101 having the above-described configuration, as shown in FIG. 1, since the vent hole 12 a penetrating to the outside is formed in the handle housing portion 12, outside air is introduced from the vent hole 12 a. It will be. That is, the hot air in the handle storage unit 12 escapes from the gap between the handle storage unit 12 and the lid 2, and the outside air is taken in from the vent 12 a of the handle storage unit 12. Is in circulation. Thereby, since the temperature rise inside the handle accommodating part 12 can be suppressed, the temperature rise of the handle part 31 of the inner pot 3 accommodated in the handle accommodating part 12 can also be suppressed.
図3は、通気口の有無による把手部の温度変化を示すグラフである。ここでは、加熱調理を行う際に、最初、通気口12aを開けた状態で所定時間、把手部31の上面温度と下面温度とを計測して平均値を求め、途中で通気口12aを塞ぎ(通気口12aを設けていない把手収納部12を想定)、所定時間、把手部31の上面温度と下面温度とを計測して平均値を求めている。グラフに記入したそれぞれの温度が上記の平均値を示している。 FIG. 3 is a graph showing the temperature change of the handle according to the presence or absence of the vent. Here, when heating and cooking, first, the upper surface temperature and the lower surface temperature of the handle portion 31 are measured for a predetermined time in a state where the vent 12a is opened, and an average value is determined to block the vent 12a halfway ( An upper surface temperature and a lower surface temperature of the handle portion 31 are measured for a predetermined time, and an average value is obtained. Each temperature drawn in the graph shows the above average value.
図3に示すグラフからも分かるように、通気口12aを設けた把手収納部12内の把手部31の上面温度、下面温度ともに、通気口12aを設けていない把手収納部12内の把手部31の上面温度、下面温度よりも低くなっている。この結果からも通気口12aを設けて、把手収納部12内に外気を取り込むことで、把手部31が冷却されていることが分かる。 As can be seen from the graph shown in FIG. 3, both the upper surface temperature and the lower surface temperature of the handle portion 31 in the handle storage unit 12 provided with the vent 12a are the handle 31 in the handle storage unit 12 not provided with the vent 12a. Upper surface temperature, lower than the lower surface temperature. Also from this result, it can be understood that the handle portion 31 is cooled by providing the vent 12 a and taking in the outside air into the handle storage portion 12.
従って、加熱調理器101による加熱調理後にユーザが直ぐに把手部31を持って内鍋3を加熱調理器本体1から取り出すことが可能となる。 Therefore, the user can immediately take out the inner pot 3 from the heating cooker body 1 by holding the handle portion 31 after the heating and cooking by the heating cooker 101.
<把手部31の冷却>
以下に、本実施形態に係る加熱調理器101における把手部31を冷却するための構成について説明する。
<Cooling of the handle 31>
Below, the structure for cooling the handle part 31 in the heating cooker 101 which concerns on this embodiment is demonstrated.
(把手部31の冷却(実施例1):通気口12aの形成個数)
図4は、加熱調理器本体1に内鍋3を収納した状態を上面から見た図である。この図では、蓋体2は省略している。
(Cooling of the grip portion 31 (Example 1): number of formed vents 12a)
FIG. 4 is a view of the state where the inner pot 3 is stored in the heating cooker body 1 as viewed from above. The lid 2 is omitted in this figure.
図5は、加熱調理器本体1の把手収納部12を正面にした図である。 FIG. 5 is a front view of the handle storage portion 12 of the heating cooker body 1.
通気口12aは、図4に示すように、把手収納部12に複数個形成されている。図4では、把手収納部12において、把手部31の端部に対して平行な方向に一列に5個の通気口12aが形成されている例を示している。また、各通気口12aは、図5に示すように、一端が外部に露出しており、この一端から他端(把手収納部12内)に向かって外気を導入するようになっている。 As shown in FIG. 4, a plurality of vent holes 12 a are formed in the handle storage portion 12. FIG. 4 shows an example in which five vent holes 12 a are formed in a row in a direction parallel to the end of the handle portion 31 in the handle storage portion 12. As shown in FIG. 5, one end of each vent 12 a is exposed to the outside, and outside air is introduced from the one end toward the other end (inside the handle housing portion 12).
このように、通気口12aを複数個形成すれば、より多くの外気を把手収納部12に取り入れることができるため、当該把手収納部12内の空気の入替えを早くすることができる。これにより、把手収納部12内部の温度の上昇を抑え、その結果、把手収納部12に収納された把手部31の温度上昇をさらに抑制することができる。 In this way, if a plurality of vent holes 12a are formed, more outside air can be taken into the handle housing portion 12, and therefore the air in the handle housing portion 12 can be replaced quickly. As a result, it is possible to suppress an increase in temperature inside the handle storage unit 12, and as a result, it is possible to further suppress a temperature increase in the handle portion 31 stored in the handle storage unit 12.
なお、通気口12aの形成個数、形成位置については、特に限定せず、把手収納部12内に外気を効率よく取り込める個数、位置であればよい。 The number and the positions of the vents 12a are not particularly limited, as long as the number and the position at which the outside air can be efficiently taken into the handle storage portion 12 can be obtained.
(把手部31の冷却(実施例2):通気口12aの形成位置)
図6は、通気口12aの形成位置を説明するための概略図である。
(Cooling of handle portion 31 (Example 2): formation position of vent 12a)
FIG. 6 is a schematic view for explaining the formation position of the vent 12a.
通気口12aは、図6に示すように、把手部31より低い位置に形成されている。 The vent 12a is formed at a lower position than the handle portion 31, as shown in FIG.
通常、熱い空気は下から上にあがるので、このように、通気口12aが、把手部31より低い位置にされていることで、把手収納部12内の空気よりも温度の低い外気を通気口12aから取り込み易くなる。しかも、通気口12aから取り込んだ外気は、把手部31の裏面31aに当たりやすくなる。ここで、把手部31の裏面31aは、内鍋3を加熱調理器本体1から取り出すときに、ユーザが直接接触する面であるため、上記のように効率よく冷却されていれば、調理後に直ぐにユーザは把手部31を持って内鍋3を加熱調理器本体1から取り出すことができる。 Usually, hot air rises from the bottom to the top, and thus the vent 12a is positioned at a position lower than the handle 31 so that the outside air having a temperature lower than that of the air in the handle storage portion 12 is passed through the vent. It becomes easy to take in from 12a. Moreover, the outside air taken in from the vent 12 a easily hits the back surface 31 a of the handle portion 31. Here, since the back surface 31a of the handle portion 31 is a surface directly contacted by the user when the inner pot 3 is taken out from the heating cooker main body 1, if it is efficiently cooled as described above, immediately after cooking. The user can hold the handle portion 31 and take out the inner pot 3 from the heating cooker body 1.
従って、通気口12aは、把手部31が把手収納部12の底面12bに投影された領域に形成するのが好ましい。この場合、通気口12aから取り込まれた外気は直ぐ上にある把手部31の裏面31aに吹き付けられることになる。 Therefore, it is preferable to form the vent 12 a in the area where the handle portion 31 is projected on the bottom surface 12 b of the handle storage portion 12. In this case, the outside air taken in from the vent 12a is sprayed on the back surface 31a of the handle portion 31 located immediately above.
(把手部31の冷却(実施例3):把手部31を把手収納部12の底面から離間)
また、上記把手収納部12に上記把手部31が収納されたとき、図6に示すように、当該把手部31の裏面31aが、当該把手収納部12の底面12bと離間している。このように、把手部31の裏面31aが、当該把手収納部12の底面12bと離間し、隙間hが形成される。
(Cooling of the handle portion 31 (Example 3): The handle portion 31 is separated from the bottom surface of the handle storage portion 12)
When the handle portion 31 is stored in the handle storage portion 12, the back surface 31 a of the handle portion 31 is separated from the bottom surface 12 b of the handle storage portion 12 as shown in FIG. 6. Thus, the back surface 31a of the handle part 31 is separated from the bottom surface 12b of the handle storage part 12, and a gap h is formed.
このように、把手収納部12に上記把手部31が収納されたとき、図6に示すように、当該把手部31の裏面31aと、当該把手収納部12の底面12bとの間に隙間hが形成されていることで、通気口12aから導入された外気が当該把手部31の裏面31aと、当該把手収納部12の底面12bとの間に入り込む。これにより、把手部31の裏面31aに,通気口12aから導入された外気が当たり、当該把手部31を効率よく冷却することができる。把手部31の裏面31aは、内鍋3を加熱調理器本体1から取り出すときに、ユーザが直接接触する面であるため、上記のように効率よく冷却されていれば、ユーザは把手部31を持って内鍋3を取り出しやすくなる。なお、隙間hは、ユーザが把手部31を持つ際に指が入る程度の大きさであることが好ましい。 Thus, when the handle portion 31 is stored in the handle storage portion 12, as shown in FIG. 6, a clearance h is provided between the back surface 31a of the handle portion 31 and the bottom surface 12b of the handle storage portion 12. By being formed, the outside air introduced from the vent 12 a enters between the back surface 31 a of the handle portion 31 and the bottom surface 12 b of the handle storage portion 12. Thereby, the outside air introduced from the vent 12 a hits the back surface 31 a of the handle 31, and the handle 31 can be cooled efficiently. Since the back surface 31a of the handle portion 31 is a surface that is directly contacted by the user when the inner pot 3 is taken out from the heating cooker body 1, the user can hold the handle portion 31 if it is cooled efficiently as described above. It becomes easy to take it out and take out the inner pot 3. The gap h preferably has a size that allows a finger to be inserted when the user holds the handle portion 31.
しかも、本実施形態では、図6に示すように、通気口12aが、把手収納部12に把手部31が収納されたときの当該把手部31よりも低い位置にされているため、把手部31の裏面31aと把手収納部12の底面12bとの間の隙間hに外気が導入しやすくなり、この結果、把手部31の裏面31aをさらに効率よく冷却することができる。 Moreover, in the present embodiment, as shown in FIG. 6, the vent 12 a is located at a lower position than the handle 31 when the handle 31 is stored in the handle storage 12. The outside air can easily be introduced into the gap h between the back surface 31a of the handle and the bottom surface 12b of the handle housing portion 12, and as a result, the back surface 31a of the handle portion 31 can be cooled more efficiently.
また、把手収納部12の底面12bは、内鍋3に向かって下方向きに傾斜しているのが好ましい。これにより、把手部31の裏面31aと把手収納部12の底面12bとの隙間hに、ユーザの手が入りやすくなるため、ユーザは把手部31を掴みやすくなる。 Further, it is preferable that the bottom surface 12 b of the handle storage portion 12 be inclined downward toward the inner pot 3. Accordingly, the user's hand can easily enter the gap h between the back surface 31 a of the handle portion 31 and the bottom surface 12 b of the handle storage portion 12, so that the user can easily grip the handle portion 31.
(把手部31の冷却(実施例4):把手部31に隙間を形成)
図7の(a)〜(c)は、内鍋3の概要を示す図である。なお、図7の(b)は、図7の(a)のYY線矢視断面を示す図である。
(Cooling of the handle 31 (Example 4): forming a gap in the handle 31)
(A)-(c) of FIG. 7 is a figure which shows the outline | summary of the inner pot 3. As shown in FIG. In addition, (b) of FIG. 7 is a figure which shows the YY line arrow cross section of (a) of FIG.
図7の(c)に示すように、把手部31は、一体成形されたものであり、当該把手部31を貫通する隙間31bが形成されている。具体的には、把手部31における、内鍋3に当接する当接端部31eと、当該当接端部31eとは反対側の開放端部31fとの間であって、上記開放端部31fよりも上記当接端部31eに近い位置に隙間31bが形成されている。この隙間31bは、内鍋3に近い当接端部31e側で、把手部31の表面31cから裏面31aに向かって貫通している。これにより、内鍋3からの熱が把手部31全体に伝わりにくくしている。 As shown in (c) of FIG. 7, the handle portion 31 is integrally formed, and a gap 31 b penetrating the handle portion 31 is formed. Specifically, between the contact end portion 31e that contacts the inner pot 3 and the open end portion 31f opposite to the contact end portion 31e in the handle portion 31, the open end portion 31f. A gap 31 b is formed closer to the contact end 31 e than the gap 31 b. The gap 31 b penetrates from the surface 31 c of the handle portion 31 to the back surface 31 a on the side of the contact end 31 e near the inner pot 3. Thereby, the heat from the inner pot 3 is difficult to be transmitted to the entire handle portion 31.
つまり、把手部31における、内鍋に当接する当接端部31eと、当該当接端部31eとは反対側の開放端部31fとの間であって、上記開放端部31fよりも上記当接端部31eに近い位置に隙間31bが形成されていることで、この隙間31bが空気による断熱材として機能するため、内鍋3からの熱が当接端部31eから開放端部31fに伝わりにくくなる。このため、把手部31において、隙間31bから開放端部31fまでの間は高温になりにくいため、把手収納部12の通気口12aから導入される外気によって短時間で冷却できる。 That is, the grip portion 31 is between the abutting end portion 31e that abuts the inner pot and the open end portion 31f opposite to the abutting end portion 31e, and more than the abutting end portion 31f. Since the gap 31b functions as a heat insulating material by air because the gap 31b is formed at a position close to the contact end 31e, the heat from the inner pot 3 is transmitted from the contact end 31e to the open end 31f. It becomes difficult. For this reason, in the handle part 31, since it is hard to become high temperature from the clearance gap 31b to the open end part 31f, it can cool in a short time with the external air introduce | transduced from the vent hole 12a of the handle accommodating part 12. FIG.
また、隙間31bの形成位置は、ユーザが把手部31の裏面31aを持ったときのユーザの指と裏面31aとの接触位置よりも内鍋3側であることが好ましい。 Moreover, it is preferable that the formation position of the clearance gap 31b is the inner pot 3 side rather than the contact position of a user's finger | toe when the user has the back surface 31a of the handle part 31, and the back surface 31a.
(把手部31の冷却(実施例5):加熱調理器本体1と内鍋3との隙間)
上記構成の加熱調理器101では、加熱調理器本体1に内鍋3を収納したときに、加熱調理器本体1における内鍋収納部11と内鍋3との隙間を場所によって変えている。具体的には、図4に示すように、把手部31が形成されている内鍋3と内鍋収納部11との隙間(図中のAに対応する部分の隙間A)を、把手部31から一番遠く離れた内鍋3と内鍋収納部11との隙間(図中のBに対応する部分の隙間B)よりも小さくしている。
(Cooling of handle portion 31 (Example 5): Gap between heating cooker body 1 and inner pot 3)
In the heating cooker 101 of the said structure, when the inner pot 3 is accommodated in the heating cooker main body 1, the clearance gap between the inner pot accommodating part 11 and the inner pot 3 in the heating cooker main body 1 is changed with places. Specifically, as shown in FIG. 4, the gap between the inner pot 3 in which the handle portion 31 is formed and the inner pot storage portion 11 (the gap A of the portion corresponding to A in the figure) is defined as the handle portion 31. It is made smaller than the clearance gap (space | interval B of the part corresponding to B in a figure) between the inner pot 3 and the inner pot storage part 11 which are furthest away from.
これにより、内鍋収納部11と内鍋3との間で生じた熱が隙間の広い隙間Bから外に逃げるようになり、隙間Aから把手収納部12に向かって逃げる熱を少なくし、当該把手収納部12に収納されている把手部31の加熱が抑制される。本実施形態では、隙間Aは1mm〜2mm、隙間Bは4mmとする。しかしながら、これらの数値に限定されるものではなく、内鍋3の素材や形状等により適宜変更してもよい。 As a result, the heat generated between the inner pot storage portion 11 and the inner pot 3 escapes from the gap B having a large gap, and the heat escaped from the gap A toward the handle storage portion 12 is reduced. Heating of the handle portion 31 stored in the handle storage portion 12 is suppressed. In the present embodiment, the gap A is 1 mm to 2 mm, and the gap B is 4 mm. However, the present invention is not limited to these numerical values, and may be appropriately changed depending on the material, shape, and the like of the inner pot 3.
図8は、隙間Aが隙間Bより小さい場合(隙間なし)と、隙間Aが隙間Bと同じか大きくした場合(隙間あり)とにおける把手部上面の温度と下面の温度との変化を示すグラフである。ここでは、加熱調理を行う際に、隙間Aが隙間Bより小さい状態(隙間なし)で所定時間、把手部31の上面温度と下面温度とを計測して平均値を求め、さらに、隙間Aが隙間Bと同じか大きい状態(隙間あり)で所定時間、把手部31の上面温度と下面温度とを計測して平均値を求めている。グラフに記入したそれぞれの温度が上記の平均値を示している。 FIG. 8 is a graph showing changes in the temperature of the upper surface of the handle and the temperature of the lower surface when the gap A is smaller than the gap B (without a gap) and when the gap A is equal to or larger than the gap B (with a gap) It is. Here, when performing cooking, the upper surface temperature and the lower surface temperature of the handle portion 31 are measured for a predetermined time in a state where the gap A is smaller than the gap B (no gap), and an average value is determined. The upper surface temperature and the lower surface temperature of the handle portion 31 are measured for a predetermined time in a state (with a gap) equal to or larger than the gap B to obtain an average value. Each temperature drawn in the graph shows the above average value.
図8に示すグラフからも分かるように、隙間なしの場合の把手部31の上面温度、下面温度ともに、隙間ありの場合の把手部31の上面温度、下面温度よりも低くなっている。この例では、把手部31の下面(裏面31a)の温度は、10℃以上の差が生じている。 As can be seen from the graph shown in FIG. 8, both the upper surface temperature and the lower surface temperature of the handle portion 31 when there is no gap are lower than the upper surface temperature and the lower surface temperature of the handle portion 31 when there is a gap. In this example, the temperature of the lower surface (rear surface 31a) of the handle portion 31 has a difference of 10 ° C. or more.
(把手部31の安全性)
ところで、ユーザが手で把手部31を持つとき、ユーザの手の指が把手部31の裏面31aから内鍋3の外周面に接触し、火傷する虞がある。このため、図7の(b)等に示すように、上記把手部31の裏面31aに、所定の高さの突起部31dが形成されている。つまり、上記内鍋3に当接する当接端部31eと、当該当接端部31eとは反対側の開放端部31fとの間であって、上記把手部31の裏面31aの、上記開放端部31fよりも上記当接端部31eに近い位置に所定の高さの突起部31dが形成されている。この突起部31dの所定の高さは、把手部31を持ったユーザの手の指が突起部31dに当たり、指が内鍋3の外周面に直接触れるのを防止することができる高さに設定されていればよい。
(Safety of the handle 31)
By the way, when a user has the handle part 31 by hand, there exists a possibility that a finger | toe of a user's hand may contact the outer peripheral surface of the inner pot 3 from the back surface 31a of the handle part 31, and it may be burned. Therefore, as shown in FIG. 7B and the like, a protrusion 31d having a predetermined height is formed on the back surface 31a of the handle portion 31. That is, between the contact end portion 31e that contacts the inner pot 3 and the open end portion 31f opposite to the contact end portion 31e, the open end of the back surface 31a of the handle portion 31 is provided. A projection 31d of a predetermined height is formed at a position closer to the contact end 31e than the portion 31f. The predetermined height of the protrusion 31 d is set to a height that can prevent the finger of the user's hand holding the grip 31 from contacting the protrusion 31 d and preventing the finger from directly touching the outer peripheral surface of the inner pot 3. It only has to be done.
このように、把手部31における、内鍋3に当接する当接端部31eと、当該当接端部31eとは反対側の開放端部31fとの間であって、上記把手部31の裏面31aの、上記開放端部31fよりも上記当接端部31eに近い位置に所定の高さの突起部31dが形成されていることで、把手部31を持ったユーザの手の指が突起部31dに当たり、指が内鍋3の外周面に直接触れるのを防止することができる。これにより、内鍋3を加熱調理器本体1から安全に且つ、容易に取り出すことができるという効果を奏する。 Thus, in the handle part 31, it is between the contact end part 31e contact | abutted to the inner pot 3, and the open end part 31f on the opposite side to the said contact end part 31e, Comprising: The back surface of the said handle part 31 A protrusion 31d having a predetermined height is formed at a position closer to the contact end 31e than the open end 31f of 31a, so that the finger of the user's hand holding the handle 31 can be 31d, and the finger can be prevented from directly touching the outer peripheral surface of the inner pot 3. Thereby, there is an effect that the inner pot 3 can be safely and easily taken out from the heating cooker main body 1.
また、突起部31dの形成位置(上記の所定の位置)は、ユーザが把手部31の裏面31aを持ったときのユーザの指と裏面31aとの接触位置よりも内鍋3側であることが好ましい。 Moreover, the formation position (above-mentioned predetermined position) of the protrusion 31d may be closer to the inner pot 3 than the contact position between the user's finger and the back surface 31a when the user holds the back surface 31a of the handle 31. preferable.
(蓋体2の内蓋22)
図9は、内蓋22の概略構成斜視図である。
(Inner lid 22 of lid 2)
FIG. 9 is a schematic perspective view of the inner lid 22. As shown in FIG.
内蓋22は、図9に示すように、内蓋本体40及び大径パッキン41以外に、内蓋22を外蓋21から取りはず際にユーザが持つ把手42,42と、内蓋22を外蓋21に対して回動自在に指示するためのヒンジ43,43と、内蓋22が外蓋21への固定と解除を行うための爪部44とを含んでいる。 As shown in FIG. 9, in addition to the inner lid body 40 and the large-diameter packing 41, the inner lid 22 includes grips 42 and 42 held by the user when the inner lid 22 is removed from the outer lid 21, and the inner lid 22 is It includes hinges 43 and 43 for instructing the lid 21 to be freely pivotable, and a claw portion 44 for fixing and releasing the inner lid 22 to the outer lid 21.
内蓋本体40は、開口40aの他に、内蓋本体40における内鍋3との対向面の一部には、複数の小さな凸部40bが設けられている。凸部40bは、内蓋本体40に付着した水蒸気を水滴として内鍋3に戻す。内蓋本体40に凸部40bが設けられていることで、当該内蓋本体40と内鍋3とによって形成される空間内で水蒸気を効率良く循環させることができる。 In the inner lid main body 40, in addition to the opening 40a, a plurality of small convex portions 40b are provided on part of the surface of the inner lid main body 40 facing the inner pot 3. The convex portion 40 b returns the water vapor attached to the inner lid main body 40 to the inner pot 3 as water droplets. By providing the convex portion 40 b in the inner lid main body 40, the water vapor can be efficiently circulated in the space formed by the inner lid main body 40 and the inner pot 3.
内蓋本体40における凸部40bの形成部分の材質は特に限定されるものではないが、内蓋本体40に付着した水蒸気を水滴として内鍋3に戻すために、例えば金属等、結露し易い材質であることが望ましい。 The material of the formation portion of the convex portion 40b in the inner lid main body 40 is not particularly limited, but in order to return the water vapor adhering to the inner lid main body 40 to the inner pot 3 as water droplets, for example It is desirable that
さらに、内蓋本体40には、外蓋21側に形成された温度センサ27を貫通させるためのセンサ用開口40cと、内鍋3で生じた蒸気を外蓋21の蒸気口ユニット26に案内するための蒸気案内用開口40dとが形成されている。 Furthermore, in the inner lid body 40, the sensor opening 40c for penetrating the temperature sensor 27 formed on the outer lid 21 side and the steam generated in the inner pot 3 are guided to the steam port unit 26 of the outer lid 21. And a steam guiding opening 40d for the purpose.
ここで、上記内蓋22は、例えば図10〜図12に示すように、上記蓋体2の回動方向と直交する方向に回動するように上記外蓋21に設けられている。 Here, for example, as shown in FIGS. 10 to 12, the inner lid 22 is provided on the outer lid 21 so as to rotate in a direction orthogonal to the rotation direction of the lid body 2.
把手42は、内蓋本体40を介してヒンジ43と対向する位置に形成されている。これにより、ユーザは、把手42を持って内蓋22を回動させやすくなる。 The handle 42 is formed at a position facing the hinge 43 via the inner lid body 40. As a result, the user can easily rotate the inner lid 22 by holding the handle 42.
ヒンジ43は、外蓋21に設けられた支持部29(図10等)によって着脱自在、且つ回動自在に支持される。 The hinge 43 is detachably and rotatably supported by a support portion 29 (FIG. 10 and the like) provided on the outer lid 21.
爪部44は、外蓋21に設けられた爪受部28に係合するようになっている。 The claw portion 44 is adapted to be engaged with a claw receiving portion 28 provided on the outer lid 21.
すなわち、図12に示すように、上記外蓋21における上記内蓋22の回動方向の、一端部に当該内蓋22の一端部であるヒンジ43を回動自在に支持する支持部29が設けられると共に、他端部に当該内蓋22の他端部(爪部44)を係止する係止部である爪受部28が設けられている。 That is, as shown in FIG. 12, a support portion 29 that rotatably supports a hinge 43 that is one end portion of the inner lid 22 is provided at one end portion in the rotation direction of the inner lid 22 in the outer lid 21. The other end portion is provided with a claw receiving portion 28 which is a locking portion for locking the other end portion (the claw portion 44) of the inner lid 22.
また、上記支持部29は、上記内蓋22の一端部であるヒンジ43を着脱自在に支持している。 Further, the support portion 29 detachably supports the hinge 43 which is one end portion of the inner lid 22.
(内蓋22の外蓋21への着脱)
図10〜図12は、内蓋22の外蓋21への着脱を説明するための図である。
(Detachment of the inner lid 22 to the outer lid 21)
10 to 12 are diagrams for explaining the attachment and detachment of the inner lid 22 to the outer lid 21. FIG.
内蓋22は、図10〜図11に示すように、外蓋21の支持部29により回動自在に支持されたヒンジ43を中心として、加熱調理器本体1の載置面と平行な方向に回動するようになっている。 As shown in FIGS. 10 to 11, the inner lid 22 has a hinge 43 that is rotatably supported by the support portion 29 of the outer lid 21 in a direction parallel to the placement surface of the heating cooker body 1. It is designed to rotate.
具体的には、外蓋21の2つの支持部29は、図12に示すように、蓋体2が開放された時に、上下方向(重力方向)に並ぶように設けられている。各支持部29には、内蓋22の2つのヒンジ43が着脱自在に差し込まれることで、内蓋22は、ヒンジ43を中心として、加熱調理器101の載置面と平行な方向に回動する。 Specifically, as shown in FIG. 12, the two support portions 29 of the outer lid 21 are provided so as to be aligned in the vertical direction (gravity direction) when the lid body 2 is opened. By detachably inserting the two hinges 43 of the inner lid 22 into each support portion 29, the inner lid 22 rotates around the hinge 43 in a direction parallel to the mounting surface of the cooking device 101. To do.
加熱調理器101を使用するときには、図1に示すように、内蓋22は、外蓋21に固定されている。具体的には、内蓋22のヒンジ43と反対側に形成された爪部44が、外蓋21の爪受部28に係合することで、内蓋22は外蓋21に固定される。 When the heating cooker 101 is used, the inner lid 22 is fixed to the outer lid 21 as shown in FIG. Specifically, the inner lid 22 is fixed to the outer lid 21 by engaging a claw portion 44 formed on the opposite side of the hinge 43 of the inner lid 22 with the claw receiving portion 28 of the outer lid 21.
一方、外蓋21に固定された内蓋22を取り外す場合、上記の爪部44と爪受部28との係合を解除することで、図10に示すように、内蓋22は、ヒンジ43を中心に回動する。この際、ユーザは、内蓋22の把手42を持って、外蓋21から離間するように内蓋22を回動させる。内蓋22は、図11に示すように、外蓋21から所定の距離以上回動したたとき、当該内蓋22を上方向に持ち上げることで、図12に示すように、内蓋22のヒンジ43が外蓋21の支持部29から離脱する。 On the other hand, when removing the inner lid 22 fixed to the outer lid 21, the inner lid 22 is hinged 43 as shown in FIG. 10 by releasing the engagement between the claw portion 44 and the claw receiving portion 28. Rotate around the center. At this time, the user holds the handle 42 of the inner lid 22 and rotates the inner lid 22 so as to be separated from the outer lid 21. As shown in FIG. 11, when the inner lid 22 is rotated by a predetermined distance or more from the outer lid 21 as shown in FIG. 11, the inner lid 22 is lifted upward so that the hinge of the inner lid 22 is shown in FIG. 12. The reference numeral 43 separates from the support portion 29 of the outer lid 21.
加熱調理器101の調理により、蓋体2の内蓋本体40の内鍋3側の表面には多くの蒸気が付着され、蓋体2を開放したときに、内蓋本体40に付着した蒸気が結露して水滴となる。 By cooking in the heating cooker 101, a lot of steam is attached to the surface of the inner lid body 40 of the lid body 2 on the inner pan 3 side, and when the lid body 2 is opened, the steam adhered to the inner lid body 40 is removed. Condensation causes water droplets.
ここで、本実施形態にかかる加熱調理器101の内蓋22は、加熱調理器101の載置面と平行な方向に回動するようになっているので、内蓋本体40で蒸気が結露した水滴を内鍋3に落とすことなく内蓋22を、当該内鍋3の開口から遠ざけることができる。つまり、蓋体2を開放状態であれば、内蓋本体40の表面で結露した水滴は大部分が重力により大径パッキン41の下側に流れて溜まるので、内蓋22を加熱調理器101の載置面と平行な方向に回動させれば、大径パッキン41に溜まった水滴を内鍋3に落とさないで済む。 Here, since the inner lid 22 of the heating cooker 101 according to the present embodiment is configured to rotate in a direction parallel to the mounting surface of the heating cooker 101, steam is condensed on the inner lid body 40. The inner lid 22 can be moved away from the opening of the inner pot 3 without dropping water droplets into the inner pot 3. That is, if the lid body 2 is in an open state, most of the water droplets condensed on the surface of the inner lid body 40 flows and accumulates under the large-diameter packing 41 due to gravity. If it is rotated in the direction parallel to the mounting surface, it is not necessary to drop the water droplets collected in the large diameter packing 41 into the inner pot 3.
なお、上記内蓋本体40には、大径パッキン41の他に、結露した水を受ける結露水受けを別途設けるようにしてもよい。 In addition to the large-diameter packing 41, the inner lid main body 40 may be additionally provided with a dew condensation water receiver for receiving the dew condensation water.
(内蓋の変形例)
図13,図14は、他の内蓋122を示す図である。内蓋122の基本的な構成は、図9に示す内蓋22と同じであり、異なるのは、結露水受け45が内蓋本体40に対して着脱自在に設けられている点である。
(Modification of inner lid)
13 and 14 show another inner lid 122. FIG. The basic configuration of the inner lid 122 is the same as the inner lid 22 shown in FIG. 9, and the difference is that a dew condensation water receptacle 45 is provided detachably to the inner lid main body 40.
上記結露水受け45は、内蓋本体40の開口40aの形成位置に対向する位置に設けられている。結露水受け45の結露水を受ける受口45aは、内蓋本体40の開口40aに向いて開口している。これにより、内蓋本体40の表面に付着した蒸気が結露した結露水が結露水受け45の受口45aに入る。 The dew condensation water receptacle 45 is provided at a position opposed to the position where the opening 40 a of the inner lid main body 40 is formed. A receptacle 45 a for receiving the dew condensation water of the condensation water receptacle 45 is opened toward the opening 40 a of the inner lid main body 40. Thereby, the dew condensation water which the steam adhering to the surface of the inner cover main body 40 dewed enters into the receptacle 45 a of the dew condensation water receptacle 45.
本実施形態にかかる加熱調理器101には、調理中に内鍋3内を撹拌するための撹拌装置を設けてもよい。このように、撹拌装置を設ければ、内鍋3を密閉した状態で料理を撹拌できるため、内鍋3の温度を下げずに調理が可能となり、その結果、効率良く調理ができるという効果を奏する。 The heating cooker 101 according to the present embodiment may be provided with a stirring device for stirring the inside of the inner pot 3 during cooking. As described above, if the stirring device is provided, the dish can be stirred in a state where the inner pot 3 is sealed. Therefore, cooking can be performed without lowering the temperature of the inner pot 3, and as a result, the cooking can be efficiently performed. Play.
〔まとめ〕
本発明の態様1に係る加熱調理器101は、被加熱物を収容する内鍋3と、上記内鍋3の外縁に形成された把手部31と、上記内鍋3を収納する内鍋収納部11と、上記内鍋収納部11に当該内鍋3を収納したときに上記把手部31を収納する把手収納部12とを含む加熱調理器本体1と、上記加熱調理器本体1の上記内鍋収納部11及び上記把手収納部12を覆う蓋体2と、を備え、上記把手収納部12に、外部に貫通した貫通孔(通気口12a)が形成されていることを特徴としている。
[Summary]
The heating cooker 101 according to the first aspect of the present invention includes an inner pot 3 for storing the object to be heated, a handle portion 31 formed on the outer edge of the inner pot 3, and an inner pot storage portion for storing the inner pot 3 11 and the cooker body 1 including the handle storage part 12 that stores the handle part 31 when the inner pot 3 is stored in the inner pot storage part 11, and the inner pot of the cooker body 1 And a lid 2 that covers the storage portion 11 and the handle storage portion 12. The handle storage portion 12 is formed with a through-hole (vent hole 12 a) penetrating to the outside.
上記構成によれば、把手収納部に外部に貫通した貫通孔が形成されていることで、当該貫通孔から外気が導入されることになる。これにより、把手収納部の内部に外気が取り込まれるため、当該把手収納部内部の温度上昇を抑えることができ、その結果、当該把手収納部に収納された把手部の温度上昇を抑制することができる。 According to the above-mentioned configuration, by forming the through hole penetrating to the outside in the handle storage portion, the outside air is introduced from the through hole. As a result, outside air is taken into the inside of the handle housing portion, so that the temperature rise inside the handle housing portion can be suppressed, and as a result, the temperature rise of the handle portion stored in the handle housing portion can be suppressed. it can.
これにより、加熱調理後にユーザが直ぐに把手部を素手で持って内鍋を取り出すことが可能となる。 This enables the user to immediately take out the inner pot by holding the handle portion with bare hands after cooking.
本発明の態様2に係る加熱調理器101は、上記態様1において、上記貫通孔(通気口12a)は、上記把手部31より低い位置に形成されていてもよい。 In the heating cooker 101 according to aspect 2 of the present invention, in the above aspect 1, the through hole (vent 12a) may be formed at a lower position than the handle portion 31.
上記の構成によれば、貫通孔が、把手部より低い位置に形成されていることで、導入した外気が把手部の裏面に当たりやすくなる。把手部の裏面は、内鍋を加熱調理器本体から取り出すときに、ユーザが直接接触する面であるため、上記のように効率よく冷却されていれば、ユーザは把手部を持って内鍋を加熱調理器本体から取り出しやすくなる。 According to said structure, the introduced external air becomes easy to hit the back surface of a handle part by forming a penetration hole in a position lower than a handle part. Since the back surface of the handle portion is a surface that the user directly contacts when removing the inner pot from the heating cooker body, the user can hold the inner pot with the handle portion as long as it is cooled efficiently as described above. It becomes easy to take out from the heating cooker body.
本発明の態様3に係る加熱調理器101は、上記態様1または2において、上記貫通孔(通気口12a)は、複数箇所形成されていてもよい。 In the heating cooker 101 according to aspect 3 of the present invention, in the above aspect 1 or 2, the through holes (the vents 12a) may be formed at a plurality of locations.
上記構成によれば、貫通孔が複数個形成されているので、より多くの外気を把手収納部に導入することができる。これにより、把手収納部内部の温度の上昇を抑え、その結果、把手収納部に収納された把手部の温度上昇を抑制することができる。 According to the above configuration, since a plurality of through holes are formed, more outside air can be introduced into the handle storage portion. As a result, it is possible to suppress an increase in temperature inside the handle storage unit, and as a result, to suppress a temperature increase in the handle portion stored in the handle storage unit.
本発明の態様4に係る加熱調理器101は、上記態様1〜3の何れか1態様において、上記把手収納部12に上記把手部31が収納されたとき、当該把手部31の裏面31aが、当該把手収納部12の底面12bと離間していてもよい。 The cooking device 101 according to the aspect 4 of the present invention is the cooking device 101 according to any one of the aspects 1 to 3, when the handle portion 31 is stored in the handle storage portion 12, the back surface 31a of the handle portion 31 is It may be separated from the bottom 12 b of the handle storage 12.
上記構成によれば、把手収納部に上記把手部が収納されたとき、当該把手部の裏面が、当該把手収納部の底面と離間していることで、貫通孔から導入された外気が、当該把手部の裏面と、当該把手収納部の底面との間に入り込み易くなる。これにより、把手部の裏面に、貫通孔から導入された外気が当たり、当該把手部を効率よく冷却することができる。把手部の裏面は、内鍋を加熱調理器本体から取り出すときに、ユーザが直接接触する面であるため、上記のように効率よく冷却されていれば、ユーザは把手部を持って内鍋を取り出しやすくなる。 According to the above configuration, when the handle storage portion is stored in the handle storage portion, the back surface of the handle portion is separated from the bottom surface of the handle storage portion, so that the outside air introduced from the through hole is the relevant It becomes easy to get in between the back surface of the handle portion and the bottom surface of the handle storage portion. Thus, the outside air introduced from the through hole hits the back surface of the handle portion, and the handle portion can be efficiently cooled. The back of the handle portion is the surface directly contacted by the user when the inner pot is taken out from the heating cooker main body. Therefore, if it is cooled efficiently as described above, the user holds the handle portion and holds the inner pot. It becomes easy to take out.
本発明の態様5に係る加熱調理器101は、上記態様1〜4の何れか1態様において、上記把手部31は一体成形されたものであり、上記把手部31に、当該把手部31を貫通する隙間31bを形成してもよい。 The cooking device 101 according to the fifth aspect of the present invention is the cooker 101 according to any one of the first to fourth aspects, wherein the handle portion 31 is integrally formed, and the handle portion 31 penetrates the handle portion 31. The gap 31b may be formed.
上記構成によれば、隙間が断熱材として機能するため、当該隙間よりも外側にあるユーザの手が触れる把手部の領域を高温にしにくくなる。このため、把手部のユーザが手に触れる位置は高温になりにくいため、把手収納部の貫通孔から導入される外気によって迅速に冷却される。 According to the above configuration, since the gap functions as a heat insulating material, it is difficult to make the area of the grip portion that the user's hand on the outer side of the gap touches with high temperature. For this reason, since the position which the user of a handle part touches with hand does not become high temperature easily, it is rapidly cooled by the external air introduced from the through-hole of a handle storage part.
本発明の態様6に係る加熱調理器101は、上記態様1〜5の何れか1態様において、上記把手部31の裏面31aに、所定の高さの突起部31dが形成されていてもよい。 In any one of the above aspects 1 to 5, the heating cooker 101 according to aspect 6 of the present invention may be provided with a protrusion 31d having a predetermined height on the back surface 31a of the handle part 31.
上記構成によれば、把手部の裏面に、所定の高さの突起部が形成されていることで、把手部を持ったユーザの手の指が突起部に当たるため、内鍋に直接触れるのを防止することができる。これにより、内鍋を加熱調理器本体から安全に且つ、容易に取り出すことができるという効果を奏する。 According to the above configuration, since the protrusion of the predetermined height is formed on the back surface of the handle portion, the finger of the user's hand holding the handle portion touches the protrusion, so that the inner pot can be directly touched. Can be prevented. This produces an effect that the inner pot can be safely and easily removed from the heating cooker main body.
本発明の態様7に係る加熱調理器101は、被加熱物を収容する内鍋3と、上記内鍋3を収納する加熱調理器本体1と、上記加熱調理器本体1に回動可能に取り付けられて、外蓋21と、この外蓋21の内側に着脱自在に設けられた内蓋22とを有し、上記内鍋3を覆うことが可能な蓋体2と、を備え、上記内蓋22は、上記蓋体2の回動方向と直交する方向に回動するように上記外蓋21に設けられていることを特徴としている。 The heating cooker 101 according to aspect 7 of the present invention is rotatably attached to the inner cooker 3 accommodating the object to be heated, the heating cooker main body 1 accommodating the inner cooker 3, and the heating cooker main body 1 An inner cover 22 having an outer cover 21 and an inner cover 22 provided detachably on the inner side of the outer cover 21 and capable of covering the inner pot 3; 22 is provided on the outer lid 21 so as to rotate in a direction orthogonal to the rotation direction of the lid body 2.
上記の構成によれば、内蓋22が蓋体2の回動方向と直交する方向に回動するので、内蓋22の表面で蒸気が結露した水滴を内鍋3に落とすことなく内蓋22を、当該内鍋3の開口から遠ざけることができる。 According to the above configuration, the inner lid 22 rotates in a direction orthogonal to the rotational direction of the lid body 2, so that the water droplets on which the steam is condensed on the surface of the inner lid 22 are not dropped on the inner pot 3. Can be kept away from the opening of the inner pot 3.
本発明の態様8に係る加熱調理器101は、上記態様7において、上記外蓋21における上記内蓋22の回動方向の、一端部に当該内蓋22の一端部(ヒンジ43)を回動自在に支持する支持部29が設けられると共に、他端部に当該内蓋22の他端部(爪部44)を係止する係止部(爪受部28)が設けられていてもよい。 The cooking device 101 according to aspect 8 of the present invention is the above-described aspect 7, wherein one end portion (hinge 43) of the inner lid 22 is rotated at one end portion in the rotation direction of the inner lid 22 in the outer lid 21. A support portion 29 that is freely supported may be provided, and a locking portion (claw receiving portion 28) for locking the other end portion (claw portion 44) of the inner lid 22 may be provided at the other end portion.
本発明の態様9に係る加熱調理器101は、上記態様8において、上記支持部29は、上記内蓋22の一端部(ヒンジ43)をさらに着脱自在に支持していてもよい。 In the heating cooker 101 according to the ninth aspect of the present invention, in the eighth aspect, the support portion 29 may further detachably support one end portion (hinge 43) of the inner lid 22.
本発明は上述した実施形態に限定されるものではなく、請求項に示した範囲で種々の変更が可能であり、異なる実施形態にそれぞれ開示された技術的手段を適宜組み合わせて得られる実施形態についても本発明の技術的範囲に含まれる。さらに、各実施形態にそれぞれ開示された技術的手段を組み合わせることにより、新しい技術的特徴を形成することができる。 The present invention is not limited to the embodiments described above, and various modifications can be made within the scope of the claims, and embodiments obtained by appropriately combining the technical means respectively disclosed in different embodiments. Also included in the technical scope of the present invention. Furthermore, new technical features can be formed by combining the technical means disclosed in each embodiment.
本発明は、把手を備えた内鍋を収納する加熱調理器に利用することができる。 INDUSTRIAL APPLICABILITY The present invention can be used for a heating cooker that accommodates an inner pot with a handle.
1 加熱調理器本体
2 蓋体
3 内鍋
3a 底壁
3b 周壁
3c フランジ部
4 ヒンジ部
11 内鍋収納部
12 把手収納部
12a 通気口(貫通孔)
12b 底面
13 係合爪
21 外蓋
21a 窓部
22 内蓋
23 爪受部
24 開放スイッチ
25 操作部
25a 操作ボタン
25b 表示部
26 蒸気口ユニット
26a 蓋部
26b 蒸気口
27 温度センサ
28 爪受部
29 支持部
31 把手部
31a 裏面
31b 隙間
31c 表面
31d 突起部
31e 当接端部
31f 開放端部
40 内蓋本体
40a 開口
40b 凸部
40c センサ用開口
40d 蒸気案内用開口
41 大径パッキン
42 把手
43 ヒンジ
44 爪部
101 加熱調理器
A 隙間
B 隙間
h 隙間
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Heating cooker main body 2 Cover body 3 Inner pan 3a Bottom wall 3b Perimeter wall 3c Flange part 4 Hinge part 11 Inner pan accommodating part 12 Handle accommodating part 12a Vent (through hole)
12b Bottom surface 13 Engaging claw 21 Outer lid 21a Window part 22 Inner lid 23 Claw receiving part 24 Release switch 25 Operation part 25a Operation button 25b Display part 26 Steam port unit 26a Cover part 26b Steam port 27 Temperature sensor 28 Claw receiving part 29 Support Portion 31 grip portion 31a back surface 31b gap 31c surface 31d protrusion 31e contact end portion 31f open end portion 40 inner lid main body 40a opening 40b convex portion 40c sensor opening 40d steam guide opening 41 large diameter packing 42 handle 43 hinge 44 claw Part 101 Heating Cooker A Clearance B Clearance h Clearance
Claims (6)
上記内鍋の外縁に形成された把手部と、
上記内鍋を収納する内鍋収納部と、上記内鍋収納部に当該内鍋を収納したときに上記把手部を収納する把手収納部とを含む加熱調理器本体と、
上記加熱調理器本体の蓋体であって、上記内鍋収納部及び上記把手収納部を覆う蓋体と、
を備え、
上記把手収納部に、外部に貫通した貫通孔が形成されていることを特徴とする加熱調理器。 An inner pot for storing the object to be heated;
A handle formed on the outer edge of the inner pot;
A heating cooker body including an inner pot storage portion for storing the inner pot and a handle storage portion for storing the handle portion when the inner pot is stored in the inner pot storage portion;
A lid of the heating cooker body, the lid covering the inner pot storage and the handle storage; and
Equipped with
The heating cooker characterized in that a through hole penetrating to the outside is formed in the handle storage portion.
上記把手部に、当該把手部を貫通する隙間が形成されていることを特徴とする請求項1〜4の何れか1項に記載の加熱調理器。 The handle portion is integrally formed,
The heating cooker according to any one of claims 1 to 4, wherein a gap penetrating the handle portion is formed in the handle portion.
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