JP6541245B2 - 安全ベアリング機構及び食品加工装置 - Google Patents
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Description
Claims (15)
- 容器、及び食品を加工するために前記容器に対して回転するように配される加工ツールを有する食品加工装置の安全ベアリング機構において、前記ベアリング機構は、第1のベアリング部及び第2のベアリング部を有し、前記第1のベアリング部及び前記第2のベアリング部の一方のベアリング部は、前記容器と関連付けられ、前記第1のベアリング部及び前記第2のベアリング部の他方のベアリング部は、ツールユニットと関連付けられ、前記第1のベアリング部及び前記第2のベアリング部を互いに連動して回転させるために、駆動トルクが前記加工ツールに加えられるとき、前記第1のベアリング部と前記第2のベアリング部との間に摩擦トルクが発生し、駆動トルクが前記加工ツールに加えられないとき、前記加工ツールを減速させるように、前記第1のベアリング部及び前記第2のベアリング部は、締りばめを用いて互いに係合するように配される、安全ベアリング機構。
- 前記ベアリング機構は、前記加工ツールが駆動ユニットにより動いているとき、第1の動作状態で動作可能であり、前記加えられる駆動トルクが、前記第1のベアリング部と前記第2のベアリング部との間に存在している摩擦トルクより低いとき、第2のブレーキ状態で駆動可能である、請求項1に記載のベアリング機構。
- 前記第1のベアリング部は、固定ベアリング部であり、前記第2のベアリング部は、可動ベアリング部である、請求項1又は2に記載のベアリング機構。
- 前記第1のベアリング部は、前記容器に配され、前記第2のベアリング部は、前記加工ツールに配される、請求項1乃至3の何れか一項に記載のベアリング機構。
- 前記第1のベアリング部は、ベアリングピンであり、前記第2のベアリング部は、窪んだベアリングシートであり、前記ベアリングピンは、前記窪んだベアリングシートに挿入されるように配される、請求項1乃至4の何れか一項に記載のベアリング機構。
- 少なくとも前記第1のベアリング部及び前記第2のベアリング部の一方は、前記第1のベアリング部及び前記第2のベアリング部の他方にある対となる接触部とプリローディングで接触するために配される撓み可能な接触部、特に溝付き接触部を有する、請求項1乃至5の何れか一項に記載のベアリング機構。
- 前記撓み可能な接触部と前記対となる接触部との間に存在するプリローディングは、前記第2のベアリング部に対する前記第1のベアリング部の軸方向の相対位置に依存している、請求項6に記載のベアリング機構。
- 少なくとも1つの基本的に軸方向に延在する溝を含む溝付き端部を有する前記撓み可能な接触部は、ベアリングスリーブに形成される請求項7又は8に記載のベアリング機構。
- 規定される公称締まりばめは、前記第1のベアリング部と前記第2のベアリング部との間に存在し、係合した状態において、前記撓み可能な接触部は、少なくとも一部が撓み、それにより押付力を制限する、請求項6乃至8の何れか一項に記載のベアリング機構。
- 容器、駆動ユニットにより駆動可能である加工ツールを受け入れるために配されるツールユニットを有する食品加工装置において、前記加工ツールは、食品を加工するために、前記容器に対して回転するように配され、前記駆動ユニットは、前記容器と取り外し可能で結合されるように配され、前記ツールユニットは、前記容器と前記駆動ユニットとの間に入れられるように配され、請求項1乃至10の何れか一項に記載のベアリング機構は、前記ツールユニットが回転自在に支持されるように、前記容器と前記加工ツールとの間に配される、食品加工装置。
- 前記ツールユニットが取り付けられた状態において、前記第1のベアリング部と前記第2のベアリング部との間にある規定される押付力は、前記ベアリング機構に存在し、前記押付力は、ブレーキ摩擦力を誘発する、請求項10に記載の装置。
- 前記容器は、上部開口を有する底部として配され、基本的に垂直に延在しているベアリングピンは、前記容器に配され、前記ツールユニットは、前記駆動ユニットにより直接又は間接的に回転するように配される第1のインタフェースと、前記ベアリングピンと係合するように配される第2のインタフェースとを有する、請求項10又は11に記載の装置。
- 前記容器により規定される加工区画を覆うように配されるカバーをさらに有し、前記カバーは、駆動モーメントが前記加工区画内に伝えられるのに通る駆動伝達路を有する、請求項10乃至12の何れか一項に記載の装置。
- 前記カバーは、前記駆動ユニットを受け入れるように配される又は前記駆動ユニットと解放可能に結合されるように配され、前記駆動ユニットは、1対1の変換方式又は規定される変換率で前記加工ツールを回転させるように配される、請求項13に記載の装置。
- 前記容器に取り付けられるように配される穿孔スクリーンをさらに有し、前記穿孔スクリーンは、前記加工区画を分割するために配され、取り付けられた状態において、前記加工ツールの如何なるブレードも前記穿孔スクリーンと前記カバーとの間に配され、前記穿孔スクリーンは、前記ベアリング機構を形成するために、前記加工ツールが少なくとも一部延在するのに通るベアリング開口を有する、請求項13又は14に記載の装置。
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