JP6512803B2

JP6512803B2 - Cooker

Info

Publication number: JP6512803B2
Application number: JP2014243211A
Authority: JP
Inventors: 良和松井
Original assignee: 株式会社ハーマン
Priority date: 2014-12-01
Filing date: 2014-12-01
Publication date: 2019-05-15
Anticipated expiration: 2034-12-01
Also published as: JP2016104088A

Description

本発明は、調理容器を加熱する加熱手段と、前記調理容器の温度を検出する温度検出手段と、前記加熱手段の加熱力を変更調節する加熱力調節手段と、麺茹でモードを指令する麺茹でモード指令手段と、前記加熱手段の作動を制御する運転制御手段とが設けられ、
前記運転制御手段が、前記麺茹でモードが指令されると、前記加熱手段を初期加熱力にて加熱作動させた状態において前記温度検出手段の温度検出値に基づいて沸騰状態を判別した後は、前記初期加熱力よりも小さな待機加熱力にて前記加熱手段を加熱作動させる待機加熱制御、麺投入による温度低下を回復させるために前記待機加熱力よりも大きな復帰加熱力にて前記加熱手段を復帰加熱実行時間に亘って加熱作動させる復帰加熱制御、及び、吹き零れを抑制するように前記加熱手段の加熱力を制御する抑制加熱制御を順次実行するように構成された加熱調理器に関する。 The present invention comprises a heating means for heating a cooking vessel, a temperature detection means for detecting the temperature of the cooking vessel, a heating power adjusting means for changing and adjusting the heating power of the heating means, and a noodle bowl for instructing a mode with a noodle bowl Mode command means, and operation control means for controlling the operation of the heating means;
After the operation control means determines the boiling state based on the temperature detection value of the temperature detection means in the state where the heating means is operated by the initial heating power when the mode is instructed by the noodle bowl, Standby heating control to heat the heating means with a standby heating power smaller than the initial heating power, and return the heating means with a return heating power larger than the standby heating power in order to recover the temperature drop due to the addition of noodles The present invention relates to a heating cooker configured to sequentially execute return heating control for heating operation over a heating execution time, and suppression heating control for controlling the heating power of the heating unit so as to suppress boil-over.

かかる加熱調理器は、素麺、冷や麦、パスタ、生うどん等の麺を茹でる際に、麺茹でモードを指令することによって、吹き零れを抑制しながら、良好に麺を茹でることができるようにしたものである。
つまり、麺茹でモードにおいては、先ず、沸騰状態が判別されるまで初期加熱力にて加熱手段が加熱作動され、沸騰状態が検出されると、初期加熱力よりも小さな待機加熱力にて加熱手段を加熱作動させる待機加熱制御が実行され、その時点において、麺が調理容器に投入されることになる。尚、一般には、沸騰状態が検出されると、麺の投入を促す報知が行われることになる。 Such a heating cooker is capable of boiling noodles well while suppressing boil-over by instructing a mode with a noodle bowl when boiling noodles such as noodles, cold wheat, pasta, raw udon etc. It is.
That is, in the noodle bowl mode, the heating means is first heated by the initial heating power until the boiling state is determined, and when the boiling state is detected, the heating means is heated by the standby heating power smaller than the initial heating power. Standby heating control is performed to heat and operate the noodles, at which point noodles will be introduced into the cooking vessel. In addition, generally, when a boiling state is detected, the notification which urges | feeds-in noodles will be performed.

待機制御の後は、麺投入による温度低下を迅速に回復させるために、待機加熱力よりも大きな復帰加熱力にて加熱手段を復帰加熱実行時間に亘って加熱作動させる復帰加熱制御が行われ、その後、吹き零れを抑制するように加熱手段の加熱力を制御する抑制加熱制御が実行されることになる。 After the standby control, in order to quickly recover the temperature drop due to the noodle addition, the return heating control is performed to heat the heating means with the return heating power larger than the standby heating power for the return heating execution time, Thereafter, suppression heating control is performed to control the heating power of the heating means so as to suppress boil-over.

抑制加熱制御としては、一般に、設定高加熱力にて高加熱力用設定時間が経過するまで加熱手段を加熱作動させる高加熱力加熱状態と設定高加熱力よりも小さな設定小加熱力にて小加熱力用設定時間が経過するまで加熱手段を加熱作動させる小加熱力加熱状態とを繰り返す制御が実行されることになる。 As the suppression heating control, generally, the heating power is set to be high until the setting time for high heating power elapses at the setting high heating power, and the setting heating power is smaller than the high heating power heating state and the setting high heating power. Control is repeated to repeat the small heating power heating state in which the heating means is operated to heat until the heating power setting time has elapsed.

このような加熱調理器の従来例として、復帰加熱制御における復帰加熱力が、待機加熱力よりも大きな一定の火力に設定され、かつ、復帰加熱制御における復帰加熱実行時間が、麺を茹でる調理容器に収納された湯水の量を示す収納湯水量と調理容器に投入された麺の量を示す麺投入負荷変数とに基づいて、収納湯水量が多いほど長くかつ投入された麺の量が多いほど長くする形態で定められるものがある（例えば、特許文献１参照。）。 As a conventional example of such a heating cooker, the return heating power in return heating control is set to a fixed thermal power larger than standby heating power, and the return heating execution time in return heating control is a cooking container for boiling noodles The longer the amount of stored hot water and the longer the amount of introduced noodle, the greater the amount of stored hot water, based on the amount of stored hot water indicating the amount of hot and cold water stored in and the noodle input load variable indicating the amount of noodle introduced to the cooking container There are some which are determined in the form of lengthening (see, for example, Patent Document 1).

ちなみに、特許文献１においては、初期加熱力にて加熱手段を加熱作動させたのちにおいて温度検検出手段の温度検出値が第１設定温度（例えば、７７．９℃）に達した時点から第１設定温度よりも高い第２設定温度（例えば、９４．４℃）に達する時点までの温度上昇時間、及び、初期加熱力に基づいて、収納湯水量を推定するように構成されている。 Incidentally, in Patent Document 1, after the heating means is heated by the initial heating power, the temperature detection value of the temperature detection means reaches a first set temperature (for example, 77.9 ° C.), and thus the first It is configured to estimate the amount of stored hot water based on the temperature rise time until reaching a second set temperature (for example, 94.4 ° C.) higher than the set temperature and the initial heating power.

また、特許文献１においては、麺投入負荷変数が、沸騰状態を判別したのちにおける温度検出手段の温度検出値が麺投入により低下する温度低下の開始時点から最低温度になるまでの温度低下時間と、温度検出手段の温度検出値の麺投入前の最高温度と麺投入により低下した最低温度との温度差との積として求められるように構成されている。 Further, in Patent Document 1, the temperature change time from the start of the temperature decrease at which the temperature detection value of the temperature detection means decreases due to the addition of noodle to the lowest temperature after the noodle input load variable is determined as the boiling state The temperature detection value of the temperature detection means is configured to be obtained as the product of the maximum temperature before noodles input and the temperature difference between the minimum temperature reduced by the noodles input.

特開２０１３−１３４０４９号公報JP, 2013-134049, A

従来の加熱調理容器は、復帰加熱制御における復帰加熱力及び復帰加熱実行時間、換言すれば、復帰加熱制御において調理容器を加熱する熱量の総量に相当する復帰加熱制御における加熱量が、茹で上げる麺の吹き零れ易さとは無関係に設定されるものであるため、復帰加熱制御の実行中に吹き零れが発生する虞があり、改善が望まれるものであった。 The conventional heating and cooking vessel is a noodle whose heating amount in the return heating control corresponds to the total amount of heat recovery heating power and return heating execution time in the return heating control, in other words, the total amount of heat for heating the cooking container in the return heating control. Since it is set independently of the boil-over ease of b), boil-over may occur during execution of the return heating control, and improvement has been desired.

すなわち、茹でる麺として、素麺、冷や麦、パスタ、生うどん等が存在するが、例えば、素麺は、冷や麦、パスタ、生うどん等と較べて、吹き零れが発生し易く、冷や麦は、パスタ、生うどん等と較べて、吹き零れが発生し易く、さらに、パスタは、生うどんに較べて、吹き零れが発生し易い等、吹き零れの発生のし易さは、茹でる麺の種類に応じて変化することになる。尚、素麺でも、麺の太さが細いほど、吹き零れが発生し易い傾向となる。 That is, as boiled noodles, there exist some noodles, cold wheat, pasta, raw udon, etc. For example, as compared with cold wheat, pasta, raw udon, etc., noodles are more likely to cause boil-off, cold, wheat is pasta, raw udon Ease of boil-over occurs depending on the type of boiled noodles, such as boil-over occurs more easily than pasta, and pasta is more susceptible to boil-over than raw udon. It will be. Even in the case of fine noodles, the thinner the thickness of the noodles, the more likely boil-over occurs.

ちなみに、本明細書においては、素麺と冷や麦との差異を、日本農林規格（ＪＡＳ）の機械製麺の場合の規定にしたがって、直径が１．３ｍｍ未満の場合を素麺とし、直径が１．３ｍｍ以上で、１．７ｍｍ未満の場合を冷や麦として説明するものであって、この場合には、上述の如く、素麺は、冷や麦等と較べると、吹き零れが発生し易い傾向となる。
尚、日本農林規格（ＪＡＳ）の手延べの場合の規定では、素麺及び冷や麦とも、直径１．７ｍｍ未満であると規定されている通り、手延べの場合には、素麺及び冷や麦における吹き零れのし易さを一概に決めることができないので、包装袋に記載の調理時間の長さ等に基づいて、吹き零れのし易さを確認する必要がある。 By the way, in this specification, the difference between noodles and cold and oats is defined as noodles of less than 1.3 mm in diameter according to the regulations for machine-made noodles of Japanese Agricultural Standard (JAS), diameter of 1.3 mm As described above, the case of less than 1.7 mm is described as cold or oat, and in this case, as described above, as compared with cold, oats, and the like, as for the noodles, bubbling tends to occur easily.
In addition, according to the rules in the case of the Japanese Agricultural Standard (JAS), in the case of both noodles and cold wheat, it is prescribed that the diameter is less than 1.7 mm. Since the ease of operation can not be determined generally, it is necessary to confirm the ease of boil-over based on the length of cooking time described in the packaging bag and the like.

そして、麺を茹でる際に、麺を茹でるのに必要とする湯水を調理容器に収納するにあたり、その湯水収納量よりも十分に大きな容量の調理容器を用いるようにすれば、復帰加熱制御の実行中に吹き零れが発生することはないが、調理容器の容量が、麺を茹でるのに必要とする湯水収納量よりも十分に大きくない場合には、吹き零れが発生し易い素麺等を茹でる際に、復帰加熱制御の実行中に吹き零れが発生する虞があった。 And when storing the hot and cold water necessary to boil the noodles in the cooking vessel when boiling the noodles, if the cooking vessel having a capacity sufficiently larger than the hot and cold water storage amount is used, the execution of the return heating control No boil-over will occur during the process, but when boiling the noodles etc. where boil-over easily occurs if the capacity of the cooking vessel is not sufficiently larger than the amount of hot water storage required to boil the noodles. There is a possibility that boil-over may occur during the execution of the return heating control.

本発明は、上記実状に鑑みて為されたものであって、その目的は、復帰加熱制御における吹き零れを適切に抑制できる加熱調理器を提供する点にある。 The present invention has been made in view of the above-mentioned circumstances, and its object is to provide a heating cooker capable of appropriately suppressing boil-over in return heating control.

本発明の加熱調理器は、調理容器を加熱する加熱手段と、前記調理容器の温度を検出する温度検出手段と、前記加熱手段の加熱力を変更調節する加熱力調節手段と、麺茹でモードを指令する麺茹でモード指令手段と、前記加熱手段の作動を制御する運転制御手段とが設けられ、
前記運転制御手段が、前記麺茹でモードが指令されると、前記加熱手段を初期加熱力にて加熱作動させた状態において前記温度検出手段の温度検出値に基づいて沸騰状態を判別した後は、前記初期加熱力よりも小さな待機加熱力にて前記加熱手段を加熱作動させる待機加熱制御、麺投入による温度低下を回復させるために前記待機加熱力よりも大きな復帰加熱力にて前記加熱手段を復帰加熱実行時間に亘って加熱作動させる復帰加熱制御、及び、吹き零れを抑制するように前記加熱手段の加熱力を制御する抑制加熱制御を順次実行するように構成されたものであって、その特徴構成は、
茹でる麺の吹き零れ易さを示す麺対応情報を入力する麺情報入力手段が設けられ、
前記運転制御手段が、前記復帰加熱制御における加熱量を、前記麺情報入力手段にて入力された前記麺対応情報が吹き零れ易いほど少なくする形態で変更調節するように構成され、
調理時間を設定する調理時間設定手段が設けられ、
前記運転制御手段が、前記復帰加熱制御を開始してからの経過時間が前記調理時間になると、前記加熱手段の加熱作動を停止するように構成され、
前記麺情報入力手段が、前記調理時間設定手段にて設定される調理時間を前記麺対応情報とする形態で、前記調理時間設定手段にて構成されている点にある。 The heating cooker according to the present invention comprises a heating means for heating a cooking vessel, a temperature detecting means for detecting the temperature of the cooking vessel, a heating power adjusting means for changing and adjusting the heating power of the heating means, and a mode with noodle bowls. A mode commanding means and a operation control means for controlling the operation of the heating means are provided by a noodle bowl for instructing;
After the operation control means determines the boiling state based on the temperature detection value of the temperature detection means in the state where the heating means is operated by the initial heating power when the mode is instructed by the noodle bowl, Standby heating control to heat the heating means with a standby heating power smaller than the initial heating power, and return the heating means with a return heating power larger than the standby heating power in order to recover the temperature drop due to the addition of noodles It is configured to sequentially execute return heating control for heating operation over the heating execution time, and suppression heating control for controlling the heating power of the heating means so as to suppress boil-over, and the features thereof Configuration is
A noodle information input means is provided for inputting noodle correspondence information indicating ease of boiling of boiled noodles,
The operation control means is configured to change and adjust the heating amount in the return heating control in such a manner that the amount corresponding to the noodles input by the noodle information input means decreases as the noodle correspondence information is more likely to be blown away .
A cooking time setting means is provided to set the cooking time.
The operation control means is configured to stop the heating operation of the heating means when the elapsed time from the start of the return heating control reaches the cooking time,
The present invention is characterized in that the noodle information input means is configured by the cooking time setting means in the form of setting the cooking time set by the cooking time setting means as the noodle correspondence information .

尚、上記記載中における「前記復帰加熱制御における加熱量」とは、復帰加熱制御において調理容器を加熱する熱量の総量に相当する熱量である。
また、上記記載中における「前記復帰加熱制御における加熱量を、前記麺情報入力手段にて入力された前記麺対応情報が吹き零れ易いほど少なくする形態で変更調節する」とは、復帰加熱制御における加熱量を、２段階に変更調節する場合、及び、３段階以上に変更調節する場合を含むことを意味するものである。 In the above description, “the amount of heat in the return heating control” is a heat amount corresponding to the total amount of heat that heats the cooking container in the return heating control.
In the above description, “change and adjust the amount of heating in the return heating control as the noodle correspondence information input by the noodle information input means decreases as easily as the boil-off occurs” means in the return heating control It is meant to include the case where the heating amount is changed and adjusted in two steps, and the case where the heat amount is changed and adjusted in three or more steps.

すなわち、上記特徴構成によれば、麺を茹でる際に、麺情報入力手段にて茹でる麺の吹き零れ易さを示す麺対応情報を入力することにより、運転制御手段が、復帰加熱制御における加熱量を、麺情報入力手段にて入力された麺対応情報が吹き零れ易いほど少なくしながら、復帰加熱制御を実行することになる。 That is, according to the above-described feature configuration, when the noodles are cooked, the operation control means inputs the amount of heating in the return heating control by inputting the noodle correspondence information indicating the ease of boil-off of the boiled noodles by the noodle information input means. The return heating control is executed while reducing the noodle correspondence information input by the noodle information input means so as to be easily blown.

ちなみに、麺の種類ごとの吹き零れ易さは、麺が茹で上がるまでの調理時間が短いほど吹き零れし易くなる傾向となるものであって、麺を収納する包装袋に記載されている麺を茹でる調理時間の長短により、麺の吹き零れ易さを認識できるものであるから、調理者（使用者）は、麺を収納する包装袋に記載されている麺を茹でる調理時間の長短により認識した吹き零れ易さに応じて、麺情報入力手段にて麺対応情報を入力できることになる。 By the way, the ease of boil-over for every kind of noodle tends to be easy to boil-out as the cooking time until the noodles rise up with a boil, and the noodles listed in the packaging bag for containing the noodles The cooker (user) recognizes the noodles described in the packaging bag containing the noodles according to the length of the cooking time because the length of the cooking time can be recognized by the lengthening of the cooking time. According to the ease of blowing, it is possible to input the noodle corresponding information by the noodle information input means.

また、素麺は、冷や麦、パスタ、生うどん等と較べて、吹き零れが発生し易く、冷や麦は、パスタ、生うどん等と較べて、吹き零れが発生し易く、さらに、パスタは、生うどんに較べて、吹き零れが発生し易い等、麺の吹き零れ易さは、一般に知られているから、調理者（使用者）が、麺の吹き零れ易さを予め認識していれば、予め認識している吹き零れ易さに応じて、麺情報入力手段にて麺対応情報を入力できることになる。 In addition, noodles are more susceptible to boil-off than cold, oats, pasta, raw udon, etc. Boiled oars are more likely to occur in cold, oats than pasta, raw udon, etc. Furthermore, pasta is raw udon. In comparison, because the ease of boil-over of noodles is generally known, such as boil-over easily occurs, if a cook (user) recognizes in advance the ease of boil-over of noodles, it recognizes in advance According to the ease of blowing, it is possible to input noodle correspondence information by the noodle information input means.

このように、復帰加熱制御における加熱量が、茹でる麺が吹き零れ易いほど少なくなるから、吹き零れ易い麺を茹でる際にも、復帰加熱制御を行うときに吹き零れが発生することを抑制できることになる。 As described above, since the amount of heating in the return heating control decreases as the boiled noodles boil easily, it is possible to suppress the occurrence of the boil-over when performing the return heating control even when boiling easily boiled noodles. Become.

要するに、本発明の特徴構成によれば、復帰加熱制御における吹き零れを適切に抑制できる加熱調理器を提供できる。
また、本発明の特徴構成によれば、麺の種類に応じた調理時間を調理時間設定手段にて設定することにより、運転制御手段が、復帰加熱制御を開始してからの経過時間が調理時間になると、加熱手段の加熱作動を停止させることになる。
つまり、使用者が、麺を茹でる際に、麺の種類に応じた調理時間を調理時間設定手段にて設定すれば、麺を調理容器に投入してからの経過時間を管理する等の手間なく、麺を茹でることができるのであり、使用者の作業負荷を軽減できる。
したがって、本発明の特徴構成によれば、使用者の作業負荷を軽減させながら、麺を茹でることができる。
又、本発明の特徴構成によれば、麺を茹でる際に、麺の種類に応じた調理時間を調理時間設定手段にて設定すれば、その調理時間が、麺情報入力手段による麺対応情報として用いられることになる。
つまり、麺の種類ごとの吹き零れ易さは、麺が茹で上がるまでの調理時間が短いほど吹き零れし易くなる傾向となるものであるから、麺を茹でる調理時間が短いほど、吹き零れし易い麺情報であると判断できることを利用して、調理時間設定手段を麺情報入力手段として用いることにより、調理時間を設定することにより、麺情報を直接入力することを不要にして、操作性の向上を図ることができる。
したがって、本発明の特徴構成によれば、麺情報を直接入力することを不要にして、操作性の向上を図りながら、麺を茹でることができる。 In short, according to the feature configuration of the present invention, it is possible to provide a heating cooker capable of appropriately suppressing boil-over in return heating control.
Further, according to the feature configuration of the present invention, by setting the cooking time according to the type of noodle with the cooking time setting means, the operation control means starts the return heating control and the elapsed time is the cooking time When it becomes, the heating operation of the heating means will be stopped.
In other words, when the user sets the cooking time according to the type of noodle when cooking the noodles, the user does not have to take time to manage the elapsed time after putting the noodle into the cooking container, etc. The noodles can be boiled and the work load on the user can be reduced.
Therefore, according to the feature composition of the present invention, noodles can be boiled while reducing the workload of the user.
Further, according to the feature configuration of the present invention, when the cooking time corresponding to the type of noodle is set by the cooking time setting means when boiling noodles, the cooking time is set as the noodle correspondence information by the noodle information input means It will be used.
That is, the ease of boil-over for each type of noodle tends to be easy to boil-off as the cooking time until the noodles boil up is short, so the shorter the cooking time for boiling the noodles, the easier it is to boil-over easily Improvement in operability by making it unnecessary to directly input noodle information by setting the cooking time by using the cooking time setting means as the noodle information input means by utilizing the fact that it can be judged that it is the noodle information Can be
Therefore, according to the feature configuration of the present invention, it is possible to boil noodles while making it unnecessary to directly input the noodle information and improving the operability.

本発明の加熱調理器の更なる特徴構成は、
前記運転制御手段が、前記復帰加熱制御における加熱量を前記復帰加熱力の大きさの調節により変更調節するように構成されている点にある。 A further feature of the cooking device of the present invention is
The operation control means is configured to change and adjust the amount of heating in the return heating control by adjusting the magnitude of the return heating power.

すなわち、本発明の更なる特徴構成によれば、復帰加熱制御における加熱量が、復帰加熱力の大きさを調節することにより変更調節されることになる。
つまり、麺情報入力手段にて入力された麺対応情報が吹き零れ易いほど、復帰加熱力の大きさを小さくすることにより、復帰加熱制御における加熱量が、茹でる麺が吹き零れ易いほど少なくなるように変更調節されることになる。 That is, according to the further characterizing feature of the present invention, the heating amount in the return heating control is changed and adjusted by adjusting the magnitude of the return heating power.
That is, the amount of heating in the return heating control becomes smaller as the boiled noodles are more likely to boil, by reducing the magnitude of the return heating power as the noodle correspondence information input by the noodle information input means is more likely to boil off. The change will be adjusted.

したがって、本発明の更なる特徴構成によれば、復帰加熱力の大きさの調節により、復帰加熱制御における加熱量を変更調節できる。 Therefore, according to the further feature configuration of the present invention, the amount of heating in the return heating control can be changed and adjusted by adjusting the magnitude of the return heating power.

本発明の加熱調理器の更なる特徴構成は、
前記運転制御手段が、前記復帰加熱制御における加熱量を前記復帰加熱実行時間の長さの調節により変更調節するように構成されている点にある。 A further feature of the cooking device of the present invention is
The operation control means is configured to change and adjust the heating amount in the return heating control by adjusting the length of the return heating execution time.

すなわち、本発明の更なる特徴構成によれば、復帰加熱制御における加熱量が、復帰加熱実行時間の長さを調節することにより変更調節されることになる。
つまり、麺情報入力手段にて入力された麺対応情報が吹き零れ易いほど、復帰加熱実行時間の長さを短くすることにより、復帰加熱制御における加熱量が、茹でる麺が吹き零れ易いほど少なくなるように変更調節されることになる。 That is, according to the further characterizing feature of the present invention, the heating amount in the return heating control is changed and adjusted by adjusting the length of the return heating execution time.
That is, as the noodle correspondence information input by the noodle information input means is more likely to boil in, by shortening the length of the return heating execution time, the heating amount in the return heating control becomes smaller as the boiled noodles easily boil in As change will be adjusted.

したがって、本発明の更なる特徴構成によれば、復帰加熱実行時間の長さの調節により、復帰加熱制御における加熱量を変更調節できる。 Therefore, according to the further feature composition of the present invention, the amount of heating in return heating control can be changed and adjusted by adjusting the length of return heating execution time.

本発明の加熱調理器の更なる特徴構成は、
前記運転制御手段が、前記復帰加熱制御における加熱量を前記復帰加熱実行時間の長さ及び前記復帰加熱力の大きさの調節により変更調節するように構成されている点にある。 A further feature of the cooking device of the present invention is
The operation control means is configured to change and adjust the amount of heating in the return heating control by adjusting the length of the return heating execution time and the magnitude of the return heating power.

すなわち、本発明の更なる特徴構成によれば、復帰加熱制御における加熱量が、復帰加熱実行時間の長さ及び復帰加熱力の大きさを調節することにより変更調節されることになる。
つまり、麺情報入力手段にて入力された麺対応情報が吹き零れ易いほど、復帰加熱実行時間の長さを短くし、かつ、復帰加熱力の大きさを小さくすることにより、復帰加熱制御における加熱量が、茹でる麺が吹き零れ易いほど少なくなるように変更調節されることになる。 That is, according to the further characterizing feature of the present invention, the heating amount in the return heating control is changed and adjusted by adjusting the length of the return heating execution time and the magnitude of the return heating power.
That is, as the noodle correspondence information input by the noodle information input means is more likely to be blown away, the length of the return heating execution time is shortened and the magnitude of the return heating power is reduced, so that heating in return heating control is performed. The amount will be adjusted to be smaller as the boiled noodles are more likely to boil.

したがって、本発明の更なる特徴構成によれば、復帰加熱実行時間の長さ及び復帰加熱力の大きさの調節により、復帰加熱制御における加熱量を変更調節できる。 Therefore, according to the further feature configuration of the present invention, the heating amount in the return heating control can be changed and adjusted by adjusting the length of the return heating execution time and the magnitude of the return heating power.

本発明の加熱調理器の更なる特徴構成は、
前記復帰加熱実行時間の長さの調節が、前記復帰加熱実行時間を零にすることを含むものである点にある。 A further feature of the cooking device of the present invention is
The adjustment of the length of the return heating execution time includes the point that the return heating execution time is zero.

すなわち、本発明の更なる特徴構成によれば、復帰加熱制御における加熱量が、復帰加熱実行時間を零にすることを含む形態で変更調節されることになる。
つまり、麺情報入力手段にて入力された麺対応情報が、素麺、特に極細の素麺のようにかなり吹き零れ易い麺に対応する場合には、復帰加熱実行時間を零にすることにより、復帰加熱制御を省略して、抑制加熱制御に移行させることにより、復帰加熱制御における吹き零れを適切に抑制できる。 That is, according to the further characterizing feature of the present invention, the heating amount in the return heating control is changed and adjusted in a form including zero return heating execution time.
In other words, when the noodle correspondence information input by the noodle information input means corresponds to noodles that are easily blown off, such as very thin noodles, the return heating execution time is zero, so that the return heating is performed. By shifting to the suppression heating control while omitting the control, it is possible to appropriately suppress the boil-over in the return heating control.

説明を加えると、本発明者の鋭意研究により、素麺、特に極細の素麺のように調理時間が短くて吹き零れが発生し易い麺の場合には、復帰加熱制御を省略して、抑制加熱制御に移行させるようにしても、麺を適正通り茹でることができることを見出したのであり、もちろん、復帰加熱制御を省略するものであるから、復帰加熱制御における吹き零れを抑制できることになるのである。 To add explanation, in the case of noodles, especially noodles with extremely short cooking time and easy boil-over, such as thin noodles, return heating control is omitted and suppression heating control is carried out according to the intensive research of the present inventors. It has been found that even if it is made to shift to the above, it is possible to boil the noodles properly and, of course, the return heating control is omitted, so it is possible to suppress boil-over in the return heating control.

したがって、本発明の更なる特徴構成によれば、素麺、特に極細の素麺のようにかなり吹き零れ易い麺を茹でる場合においても、復帰加熱制御における吹き零れを適切に抑制できる。 Therefore, according to the further characterizing feature of the present invention, boil-over in the return heating control can be appropriately suppressed even in the case of boiling noodles which are very easy to boil-out, such as fine noodles, in particular, very thin fine noodles.

本発明の加熱調理器の更なる特徴構成は、
前記調理時間設定手段にて設定される調理時間に応じて前記復帰加熱制御における加熱量を複数段階に調節する形態として、複数段階の調理時間のうちの少なくとも一部の調理時間について、前記復帰加熱制御における加熱量を異ならせた複数の加熱量調節形態が設定され、
前記複数の加熱量調節形態のうちの一つを選択する形態選択手段が設けられ、
前記運転制御手段が、前記複数の加熱量調節形態のうちの前記形態選択手段にて選択された加熱量調節形態にて、前記復帰加熱制御における加熱量を変更調節するように構成されている点にある。 A further feature of the cooking device of the present invention is
The heating amount in the return heating control is adjusted in a plurality of stages according to the cooking time set by the cooking time setting means, wherein the return heating is performed for at least a part of the cooking time among the plurality of stages of cooking time A plurality of heating amount adjustment modes are set in which heating amounts in control are made different,
Form selection means is provided for selecting one of the plurality of heating amount adjustment forms;
The operation control means is configured to change and adjust the heating amount in the return heating control in the heating amount adjustment form selected by the form selection means among the plurality of heating amount adjustment forms. It is in.

すなわち、本発明の特徴構成によれば、麺を茹でる際に、複数の加熱量調節形態のうちの一つを形態選択手段にて選択することにより、復帰加熱制御における吹き零れを抑制しながらも、麺を適切に茹でることができる。 That is, according to the feature configuration of the present invention, when boiling the noodles, by selecting one of the plurality of heating amount adjustment modes by the mode selection means, it is possible to suppress boil-over in return heating control as well. , You can boil the noodles properly.

つまり、例えば、複数段階の調理時間のうちの一部の調理時間として、吹き零れが発生し易い素麺に対応する短い調理時間について、復帰加熱制御における加熱量を異ならせた複数の加熱量調節形態を設定しておけば、麺を茹でるのに必要とする湯水を調理容器に収納するにあたり、その湯水収納量よりも十分に大きな容量の調理容器を用いるときには、複数の加熱量調節形態のうちの加熱量が大きな加熱量調節形態を選択することにより、復帰加熱制御を、大きな加熱量にて湯水の温度を的確に昇温させるようにしながら、吹き零れを抑制できる。 That is, for example, a plurality of heating amount adjustment modes in which the heating amount in return heating control is made different for a short cooking time corresponding to a noodle which is likely to cause boil-off as a partial cooking time among a plurality of cooking times. If you use a cooking vessel with a capacity that is sufficiently larger than the hot water storage capacity to store the hot and cold water needed to cook noodles in the cooking container, you can use By selecting the heating amount adjustment mode in which the heating amount is large, it is possible to suppress the boil-over while making the temperature of the hot and cold water rise accurately by the large heating amount.

また、麺を茹でるのに必要とする湯水を調理容器に収納するにあたり、調理容器の容量が、麺を茹でるのに必要とする湯水収納量よりも十分に大きくないときには、複数の加熱量調節形態のうちの加熱量が小さな加熱量調節形態を選択することにより、湯水収納量に較べて容量が小さな調理容器を用いながらも、復帰加熱制御の実行中に吹き零れが発生することを抑制できる。 Moreover, when storing the hot and cold water necessary to boil the noodles in the cooking vessel, if the capacity of the cooking vessel is not sufficiently larger than the hot and cold water storage amount necessary to boil the noodles, plural heating amount adjustment modes By selecting the heating amount adjustment mode in which the heating amount is small, it is possible to suppress the occurrence of boil-over during the execution of the return heating control while using the cooking container whose capacity is smaller than the hot water storage amount.

このように、複数段階の調理時間のうちの少なくとも一部の調理時間について、復帰加熱制御における加熱量を異ならせた複数の加熱量調節形態を設定しておき、これらの複数の加熱量調節形態の一つを、調理容器の容量と湯水収納量との関係に基づいて選択することにより、吹き零れを抑制しながら、復帰加熱制御を良好に行うことができる。 As described above, a plurality of heating amount adjustment modes in which the heating amount in return heating control is made different are set for at least a part of the cooking time among the plurality of cooking times, and the plurality of heating amount adjustment modes By selecting one of the above based on the relationship between the capacity of the cooking container and the storage amount of hot and cold water, it is possible to satisfactorily perform the return heating control while suppressing the boil-over.

したがって、本発明の更なる特徴構成によれば、調理容器の容量が麺を茹でるのに必要とする湯水収納量よりも十分に大きくないときにも、吹き零れを抑制しながら、復帰加熱制御を良好に行うことができる。 Therefore, according to the further feature configuration of the present invention, the return heating control is performed while suppressing the boil-over even when the capacity of the cooking container is not sufficiently larger than the hot water storage amount required to boil the noodles. It can be done well.

本発明の加熱調理器の更なる特徴構成は、
前記運転制御手段が、前記復帰加熱制御における加熱量を、前記麺情報入力手段にて入力された前記麺対応情報が吹き零れ易いほど少なくすることに加えて、前記調理容器に収納された湯水の量を示す収納湯水量が多いほど多く且つ前記調理容器に投入された麺の量が多いほど多くする形態で変更調節するように構成されている点にある。 A further feature of the cooking device of the present invention is
In addition to the operation control means reducing the amount of heating in the return heating control as the noodle correspondence information inputted by the noodle information input means is more likely to be blown away, the hot water stored in the cooking vessel It is configured to be changed and adjusted in such a manner that the larger the amount of stored hot water indicating the amount and the larger the amount of noodle put into the cooking container, the more.

すなわち、本発明の更なる特徴構成によれば、復帰加熱制御における加熱量が、前記麺情報入力手段にて入力された麺対応情報が吹き零れ易いほど少なくすることに加えて、調理容器に収納された湯水の量を示す収納湯水量が多いほど多く且つ調理容器に投入された麺の量が多いほど多くする形態で変更調節されることになる。 That is, according to the further feature configuration of the present invention, the heating amount in the return heating control is stored in the cooking container in addition to being reduced as the noodle correspondence information inputted by the noodle information input means becomes easy to blow out. The larger the amount of stored hot water indicating the amount of hot water and the larger the amount of noodle put into the cooking container, the larger the amount of stored hot water and the larger the amount of noodles.

つまり、調理容器に収納された収納湯水量が多いほど、復帰加熱制御における加熱量が多くなるから、収納湯水量の多少に拘わらず、吹き零れを抑制しながら、適切に昇温させることができ、また、調理容器に投入された麺の量が多いほど、復帰加熱制御における加熱量が多くなるから、調理容器に投入する麺の量の多少に拘わらず、吹き零れを抑制しながら、適切に昇温させることができる。 That is, since the amount of heating in the return heating control increases as the amount of storage hot water stored in the cooking container increases, the temperature can be appropriately raised while suppressing the boil-over regardless of the amount of storage hot water. Also, the larger the amount of noodle put into the cooking container, the larger the amount of heating in the return heating control. Therefore, regardless of the amount of noodle put into the cooking container, while suppressing boil-over, appropriately It is possible to raise the temperature.

したがって、本発明の更なる特徴構成によれば、調理容器に収納される湯水の収納湯水量の変動や調理容器に投入される麺の量の変動に拘わらず、復帰加熱制御により、吹き零れを抑制しながら適切に昇温させることができる。 Therefore, according to the further feature configuration of the present invention, the boil-over is carried out by the return heating control regardless of the fluctuation of the amount of hot and cold water stored in the cooking container and the fluctuation of the amount of noodle introduced into the cooking container. It can be made to heat up appropriately, controlling.

本発明の加熱調理器の更なる特徴構成は、
前記運転制御手段が、前記抑制加熱制御として、
設定高加熱力にて高加熱力用設定時間が経過するまで前記加熱手段を加熱作動させる高加熱力加熱状態と前記設定高加熱力よりも小さな設定小加熱力にて小加熱力用設定時間が経過するまで前記加熱手段を加熱作動させる小加熱力加熱状態とを繰り返す制御を実行し、且つ、
前記高加熱力用設定時間の前記小加熱力用設定時間に対する比として、短時間で茹で上がる麺に対応する短時間用比と、中時間で茹で上がる麺に対応する中時間用比と、長時間で茹で上がる麺に対応する長時間用比とが設定されて、
前記短時間用比にて前記加熱手段の加熱作動を開始したのち、前記復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が短時間用設定時間に達すると、前記短時間用比から前記中時間用比に変更して前記加熱手段を加熱作動させ、前記復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が中時間用設定時間に達すると、前記中時間用比から前記長時間用比に変更して前記加熱手段を加熱作動させる制御を行うように構成されている点にある。 A further feature of the cooking device of the present invention is
The operation control means may perform the suppression heating control as
The high heating power heating state to heat the heating means until the setting time for high heating power elapses at the setting high heating power and the setting time for small heating power at the setting small heating power smaller than the setting high heating power Execute control to repeat the small heating power heating state in which the heating means is operated to heat until the lapse of time, and
As a ratio of the setting time for the high heating power to the setting time for the small heating power, a ratio for a short time corresponding to noodles boiled in a short time, a ratio for a medium time corresponding to noodles rising in a medium time, and a long The long-term ratio corresponding to the noodle which rises with boiling in time is set,
After starting the heating operation of the heating means with the short time ratio, when the elapsed time from the time when the return heating control is started reaches the short time setting time, the short time ratio is used to determine the medium time period. The ratio is changed to heat the heating means, and when the elapsed time from the start of the return heating control reaches the medium time setting time, the medium time ratio is changed to the long time ratio The point is configured to perform control to heat the heating means.

すなわち、本発明の更なる特徴構成によれば、抑制加熱制御として、設定高加熱力にて高加熱力用設定時間が経過するまで加熱手段を加熱作動させる高加熱力加熱状態と設定高加熱力よりも小さな設定小加熱力にて小加熱力用設定時間が経過するまで加熱手段を加熱作動させる小加熱力加熱状態とを繰り返す制御を実行することにより、設定高加熱力により昇温させるようにしながらも、吹き零れが生じる前に、設定小加熱力に切換えて、降温させるようにすることにより、吹き零れが抑制されることになる。 That is, according to the further feature configuration of the present invention, as the suppression heating control, the high heating power heating state and the setting high heating power for heating the heating means until the setting time for the high heating power passes with the setting high heating power. By performing control to repeat the small heating power heating state of heating the heating means until the small heating power setting time elapses with the smaller setting smaller heating power, the temperature is raised by the setting high heating power However, before the boil-over occurs, the boil-over can be suppressed by switching to the set small heating power and lowering the temperature.

しかも、抑制加熱制御として、短時間用比にて加熱手段の加熱作動を開始したのち、復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が短時間用設定時間に達すると、短時間用比から前記中時間用比に変更して加熱手段が加熱作動され、復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が中時間用設定時間に達すると、中時間用比から前記長時間用比に変更して加熱手段を加熱作動させる制御が行われることになるため、種々の種類の麺を適切に茹でることができる。 Moreover, after the heating operation of the heating means is started with the ratio for short time as the suppression heating control, when the elapsed time from the time when the return heating control is started reaches the set time for short time, When the elapsed time from the start of the return heating control reaches the medium time setting time, the medium time ratio is changed to the medium time ratio after changing to the medium time ratio. Since control to heat the heating means is performed, various types of noodles can be appropriately boiled.

説明を加えると、生うどん等の長時間で茹で上がる麺を茹でる際には、高加熱力用設定時間の小加熱力用設定時間に対する比を大きめに設定しても、麺が茹で上がるまで、吹き零れが発生しないものの、素麺や冷や麦等の短時間で茹で上がる麺やパスタ等の中時間で茹で上がる麺では、麺が茹で上がるまでに、吹き零れが発生する虞がある。 To add the explanation, even when setting up the ratio of the setting time for high heating power to the setting time for small heating power when boiling noodles which are boiled for a long time such as raw udon etc., until the noodles are boiled, Although there is no boil-over, boil-over may occur before boiling up the noodles, such as somen noodles, cold noodles, or wheat noodles which are boiled in a short time such as noodles or pasta.

また、パスタ等の中時間で茹で上がる麺を茹でる際には、高加熱力用設定時間の小加熱力用設定時間に対する比を、生うどん等の長時間で茹で上がる麺を茹でる際よりも小さくする必要はあるものの、比較的に大きめに設定しても、麺が茹で上がるまで、吹き零れが発生しないものの、素麺や冷や麦等の短時間で茹で上がる麺では吹き零れが発生する虞がある。 In addition, when boiling noodles that boil in medium time such as pasta, the ratio of the setting time for high heating power to the setting time for small heating power is smaller than when boiling noodles such as raw udon for a long time Although it is necessary to set relatively large size, boil-over does not occur until the noodles are boiled, but there is a risk that boil-over may occur in noodles which are boiled in a short time such as noodles, cold or wheat.

さらに、素麺や冷や麦等の短時間で茹で上がる麺を茹でる際には、高加熱力用設定時間の小加熱力用設定時間に対する比を、パスタ等の中時間で茹で上がる麺を茹でる際よりも小さく設定すると、麺が茹で上がるまで、吹き零れが発生することがない。 Furthermore, when boiling noodles such as noodles, cold or wheat in a short time, the ratio of the setting time for high heating power to the setting time for small heating power is better than when boiling noodles such as pasta in middle time When set small, no boil-over will occur until the noodles boil up.

このような実状に基づいて、高加熱力用設定時間の小加熱力用設定時間に対する比として、素麺や冷や麦等の短時間で茹で上がる麺に対応する短時間用比と、パスタ等の中時間で茹で上がる麺に対応する中時間用比と、生うどん等の長時間で茹で上がる麺に対応する長時間用比とを、実験により、極力大きな値としながらも、麺が茹で上がるまで吹き零れが発生しない比を求めて定めるようにする。 Based on such actual conditions, as a ratio of the setting time for high heating power to the setting time for small heating power, the ratio for a short time corresponding to noodles which are boiled in a short time such as noodles, cold or wheat, and medium time such as pasta The medium-time ratio corresponding to noodles boiled in and the long-time ratio corresponding to noodles boiled in long hours such as raw udon are made as large as possible by experiment, and boil until the noodles rise in the bowl Find and determine the ratio that does not occur.

そして、素麺や冷や麦等の短時間で茹で上がる麺は、パスタ等の中時間で茹で上がる麺よりも早期に茹で上がるものであるから、素麺や冷や麦等の短時間で茹で上がる麺を茹でる際には、パスタ等の中時間で茹で上がる麺よりも早期に、加熱手段の加熱作動が停止されることになり、また、パスタ等の中時間で茹で上がる麺は、生うどん等の長時間で茹で上がる麺よりも早期に茹で上がるものであるから、パスタ等の中時間で茹で上がる麺を茹でる際には、生うどん等の長時間で茹で上がる麺よりも早期に、加熱手段の加熱作動が停止される。 And since noodles that boil in a short time, such as noodles, cold, and wheat, are boiled earlier than noodles that boil in a medium, such as pasta, when boiling noodles that boil in a short time, such as noodles, cold, and wheat, etc. The heating operation of the heating means will be stopped earlier than noodles boiled in medium time such as pasta etc. Also, noodles boiled in medium time like pasta etc will be boiled in a long time such as raw udon etc. Because the noodles are boiled earlier than the rising noodles, the heating operation of the heating means is stopped earlier than the boiled noodles such as raw udon for a long time when boiling noodles such as pasta etc. Be done.

以上の結果から、抑制加熱制御を開始する際には、素麺や冷や麦等の短時間で茹で上がる麺を加熱するのに適する短時間用比にて加熱手段を加熱作動させて、吹き零れを抑止する必要はあるものの、復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が、素麺や冷や麦等の短時間で茹で上がる麺の加熱が終了する時間に応じて設定した短時間用設定時間に達しても、加熱手段が加熱作動を継続している場合には、パスタ等の中時間で茹で上がる麺又は生うどん等の長時間で茹で上がる麺を茹でている状態であるから、パスタ等の中時間で茹で上がる麺を加熱するのに適する中時間用比に変更して加熱手段を加熱作動させることによって、吹き零れを防止しながらも、パスタ等の中時間で茹で上がる麺又は生うどん等の長時間で茹で上がる麺に、極力大きな熱量を与えることができる。 From the above results, when the suppression heating control is started, the heating means is heated at a ratio for a short time suitable for heating noodles boiled in a short time, such as somen noodles, cold or oats, and boil off is suppressed Although it is necessary to do this, even if the elapsed time from the start of the return heating control reaches the set time for short time set according to the time when heating of noodles raised in a short time such as noodles, cold or wheat ends Because, when the heating means continues heating operation, it is in a state of boiling noodles such as pasta in a medium time or boiled noodles such as raw udon for a long time, so in a medium time such as pasta By changing to a medium-time ratio suitable for heating boiled noodles and heating the heating means, while preventing boil-over, long-time use of boiled noodles such as pasta etc. or raw noodles etc. As much as possible to noodles boiled in It can give the Kina heat.

また、復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が、パスタ等の中時間で茹で上がる麺の加熱が終了する時間に応じて設定した中時間用設定時間に達しても、加熱手段が加熱作動を継続している場合には、生うどん等の長時間で茹で上がる麺を茹でている状態であるから、生うどん等の長時間で茹で上がる麺を加熱するのに適する長時間用比に変更して加熱手段を加熱作動させることによって、吹き零れを防止しながらも、生うどん等の長時間で茹で上がる麺に、極力大きな熱量を与えることができる。 Also, even if the elapsed time from the start of the return heating control reaches the set time for medium time, which is set according to the time when heating of the noodles boiled up with medium time such as pasta ends, the heating means performs heating operation If you are continuing the process, you will be boiling noodles such as raw udon for a long time, so change to a long-term ratio suitable for heating noodles such as raw udon for a long time By heating and operating the heating means, it is possible to give the largest possible amount of heat to the noodles such as raw udon which are boiled in a long time while preventing boil-over.

したがって、本発明の更なる特徴構成によれば、素麺や冷や麦等の短時間で茹で上がる麺、パスタ等の中時間で茹で上がる麺、及び、生うどん等の長時間で茹で上がる麺のいずれをも、吹き零れを抑制した状態で、かつ、極力大きな熱量を与えた効率の良い状態で茹でることができるのであり、要するに、吹き零れを抑制しながら、種々の麺を効率良く茹でることができる。 Therefore, according to a further feature configuration of the present invention, noodles such as noodles, cold noodles, wheat noodles, etc. can be boiled in a short time, pasta noodles, etc. in a medium time, and raw noodles, etc. Also, it is possible to boil in an efficient state in which a large amount of heat is given as much as possible while suppressing boil-over, and thus, it is possible to boil various noodles efficiently while suppressing boil-over.

本発明の加熱調理器の更なる特徴構成は、
前記運転制御手段が、
前記調理容器に収納された湯水の量を示す収納湯水量に基づいて、前記短時間用比、前記中時間用比、及び、前記長時間用比を変更設定するように構成されている点にある。 A further feature of the cooking device of the present invention is
The operation control means
The short time ratio, the medium time ratio, and the long time ratio are configured to be changed and set based on the amount of hot and cold water stored in the cooking container, based on the amount of hot and cold water stored in the cooking vessel. is there.

すなわち、本発明の更なる特徴構成によれば、短時間用比、中時間用比、及び、長時間用比が、調理容器に収納された湯水の量を示す収納湯水量に応じた適正な比に変更設定されることになるため、一層効率良く麺を茹でることが可能となる。 That is, according to the further feature configuration of the present invention, the ratio for short time, the ratio for medium time, and the ratio for long time are appropriate according to the amount of storage water indicating the amount of hot water stored in the cooking container. Since the ratio is changed and set, it is possible to boil the noodles more efficiently.

つまり、抑制加熱制御においては、高加熱力加熱状態と小加熱力加熱状態とを繰り返すことになり、そして、調理容器内の湯水の温度は、小加熱力加熱状態において下降し、そして、高加熱力加熱状態において、適正な高温に上昇されることになる。
このため、高加熱力加熱状態において、調理容器内の湯水の温度を適正な高温に上昇させるには、調理容器内に収納されている収納湯水量が多いほど、短時間用比、中時間用比、及び、長時間用比を大きくすることが望ましいことになる。 That is, in the suppression heating control, the high heating power heating state and the small heating power heating state are repeated, and the temperature of the hot water in the cooking vessel falls in the small heating power heating state, and the high heating In the force heating state, the temperature will be raised to a proper high temperature.
For this reason, in order to raise the temperature of the hot water in the cooking vessel to an appropriate high temperature in the high heating power heating state, the larger the amount of hot water stored in the cooking vessel, the shorter time ratio, for medium time It is desirable to increase the ratio and the ratio for a long time.

したがって、本発明の更なる特徴構成によれば、短時間用比、中時間用比、及び、長時間用比を、収納湯水量に基づいて、収納湯水量が多いほど大きな値に変更設定することができるため、高加熱力加熱状態において、調理容器内の湯水の温度を適正な高温に上昇させながら、一層効率良く麺を茹でることが可能となる。 Therefore, according to a further feature configuration of the present invention, the ratio for short time, the ratio for medium time, and the ratio for long time are changed and set to larger values as the amount of storage water increases, based on the amount of storage water. Therefore, in the high heating power heating state, it is possible to boil the noodles more efficiently while raising the temperature of the hot and cold water in the cooking vessel to an appropriate high temperature.

ガスコンロの斜視図Gas stove perspective view ガス燃料の流路構成を示す概略図Schematic showing the flow path configuration of gas fuel コンロバーナを示す縦断側面図Longitudinal side view showing a stove burner 制御構成を示すブロック図Block diagram showing the control configuration 調理入力部を示す正面図Front view showing the cooking input unit 標準用の操作具の装着部を示す正面図Front view showing the mounting portion of the standard operating tool 火力調節段数と火力との関係を示す図Diagram showing the relationship between the number of thermal power control stages and thermal power 麺茹で運転を示すタイムチャートTime chart showing driving with noodle bowl 制御動作を示すフローチャートFlow chart showing control operation 制御作動を示すフローチャートFlow chart showing control operation 制御作動を示すフローチャートFlow chart showing control operation 制御作動を示すフローチャートFlow chart showing control operation

〔第１実施形態〕
以下、本発明の第１実施形態を図面に基づいて説明する。 First Embodiment
Hereinafter, a first embodiment of the present invention will be described based on the drawings.

（ガスコンロの全体構成）
図１に示すように、例示する加熱調理器としてのガスコンロは、コンロ本体の上面部に、加熱手段として、３つのコンロバーナ１を備え、コンロ本体の内部のグリル部Ｇに、グリルバーナ２（図２参照）を備える状態に構成され、そして、キッチンカウンターに組み込まれるビルトインタイプに構成されている。
３つのコンロバーナ１は、左側に配設される高火力バーナ１Ａ、右側に配設される標準バーナ１Ｂ、及び、横幅方向の中央の奥側箇所に配設される小火力バーナ１Ｃである。 (Whole composition of gas stove)
As shown in FIG. 1, the illustrated gas stove as a heating cooker is provided with three stove burners 1 as heating means on the upper surface of the stove main body, and a grill burner 2 (see FIG. 2) and the built-in type incorporated in the kitchen counter.
The three stove burners 1 are a high thermal power burner 1A disposed on the left side, a standard burner 1B disposed on the right side, and a small thermal power burner 1C disposed at a central back side location in the width direction.

ガスコンロの上面は、ガラス製のトッププレート３にて覆われ、ガスコンロの上面の後部側には、グリル部Ｇの燃焼排ガスを排気するためのグリル排気口４が形成されている。
また、トッププレート３の上部には、３つのコンロバーナ１の夫々にて加熱される鍋等の調理容器を載置するための五徳５が設けられている。 The upper surface of the gas stove is covered with a glass top plate 3, and a grille exhaust port 4 for exhausting the combustion exhaust gas of the grill portion G is formed on the rear side of the upper surface of the gas stove.
In addition, on the top of the top plate 3 is provided a vantage 5 for placing a cooking vessel such as a pan heated by each of the three stove burners 1.

（コンロバーナの操作構成）
ガスコンロの前面部の右側箇所には、３つのコンロバーナ１に対する操作部Ｊが設けられ、その操作部Ｊには、左側から右側に向けて、高火力バーナ１Ａに対する高火力用の操作具６Ａ、小火力バーナ１Ｃに対する小火力用の操作具６Ｃ、及び、標準バーナ１Ｂに対する標準用の操作具６Ｂが配設されている。
尚、以下の記載において、高火力用の操作具６Ａ、小火力用の操作具６Ｃ、及び、標準用の操作具６Ｂを区別して記載する必要がないときには、操作具６Ａ〜６Ｃと記載する。 (Operation configuration of stove burner)
On the right side of the front of the gas stove, there are provided operating portions J for the three stove burners 1, and from the left to right in the operating portion J, a high thermal power operating tool 6A for the high thermal power burner 1A, An operating tool 6C for small heating power with respect to the small heating power burner 1C and an operating tool 6B for standard with respect to the standard burner 1B are disposed.
In the following description, the operating tool 6A for high thermal power, the operating tool 6C for small thermal power, and the operating tool 6B for standard are described as operating tools 6A to 6C when they need not be distinguished.

各操作具６Ａ〜６Ｃは、対応するコンロバーナ１についての燃焼開始指令（以下、点火指令と略称する）及び燃焼停止指令（以下、消火指令と略称する）を指令し、且つ、対応するコンロバーナ１について火力調節指令を指令するものであって、具体的には、後方側に押し込み操作されるごとに、点火指令と消火指令とを交互に指令し、また、前後方向軸心周りで正逆に回動操作されることにより、火力調節指令を指令するように構成されている。 Each operating tool 6A to 6C instructs a combustion start command (hereinafter abbreviated as ignition command) and a combustion stop command (hereinafter abbreviated as fire extinction command) for the corresponding stove burner 1, and the corresponding stove burner The thermal power adjustment command is commanded for 1. Specifically, the ignition command and the fire suppression command are alternately commanded each time the push operation is performed to the rear side, and forward and reverse around the longitudinal axial center It is comprised so that a thermal-power adjustment command may be commanded by being rotationally operated by.

説明を加えると、各操作具６Ａ〜６Ｃは、押し操作される毎に回転軸心方向に移動して、図示しない位置保持機構によって、コンロ本体の内部側に押し込まれた押し込み位置と前方に突出する突出位置とに切り換え自在に構成され、各操作具６Ａ〜６Ｃが突出位置に切り換えられているときに、正転方向及び逆転方向の夫々にその軸心周りで回動操作可能となるように構成されている。 To add to the explanation, each operating tool 6A to 6C moves in the direction of the rotational axis each time the pressing operation is performed, and the pressing position pushed forward to the inside of the stove main body and the forward projection by the position holding mechanism not shown Configured so as to be switchable to the projecting position where the operation tools 6A to 6C are switched to the projecting position, so that they can be operated so as to rotate around their respective axes in the normal direction and the reverse direction. It is configured.

そして、各操作具６Ａ〜６Ｃに対応して点消火スイッチ７Ａ〜７Ｃ(図４参照)が装備され、これらの点消火スイッチ７Ａ〜７Ｃは、各操作具６Ａ〜６Ｃが押し込み位置に操作されると、ＯＦＦ（オフ）状態となり、各操作具６Ａ〜６Ｃが突出位置に操作されると、ＯＮ（オン）状態となるように構成されている。
図４に示すように、点消火スイッチ７Ａ〜７Ｃの検出情報は、運転制御手段としての運転制御部Ｈに入力されている。 Then, point fire extinguishing switches 7A to 7C (see FIG. 4) are equipped corresponding to the respective operation tools 6A to 6C, and these point fire extinguishing switches 7A to 7C are operated to the pushing positions When the respective operation tools 6A to 6C are operated to the projecting position, they are configured to be in the ON (on) state.
As shown in FIG. 4, the detection information of the point fire extinguishing switches 7A to 7C is input to the operation control unit H as the operation control means.

又、各操作具６Ａ〜６Ｃの回転操作に伴ってパルス信号を出力するパルス発生手段としてのロータリーエンコーダ８Ａ〜８Ｃ（図４参照）が、各操作具６Ａ〜６Ｃに対応して装備されている。
これらのロータリーエンコーダ８Ａ〜８Ｃは、各操作具６Ａ〜６Ｃの一方向への回転操作に伴って２つのパルス信号のうちの一方のパルス信号が他方のパルス信号より位相が進み、各操作具６Ａ〜６Ｃの他方向への回転操作に伴って他方のパルス信号が前記一方のパルス信号より位相が進む状態で、各操作具６Ａ〜６Ｃの回転操作に伴って互いに異なる位相の２つのパルス信号を出力するように構成されている。 In addition, rotary encoders 8A to 8C (see FIG. 4) as pulse generating means for outputting pulse signals in accordance with the rotational operation of the respective operating tools 6A to 6C are equipped corresponding to the respective operating tools 6A to 6C. .
In these rotary encoders 8A-8C, one of the two pulse signals leads in phase with respect to the other pulse signal as the operation tools 6A-6C rotate in one direction, and each operation tool 6A In a state in which the other pulse signal leads in phase from the one pulse signal with the rotation operation in the other direction of ~ 6C, two pulse signals with mutually different phases with the rotation operation of each operation tool 6A-6C It is configured to output.

図４に示すように、各ロータリーエンコーダ８Ａ〜８Ｃの検出情報は、運転制御部Ｈに入力されている。
運転制御部Ｈは、各ロータリーエンコーダ８Ａ〜８Ｃのパルス信号に基づいて、各操作具６Ａ〜６Ｃが右方向に設定角度回転されるごとに、火力調節指令として、１段階の火力増加指令が指令されたと判断し、また、各操作具６Ａ〜６Ｃが左方向に設定角度回転されるごとに、火力調節指令として、１段階の火力減少指令が指令されたと判断するように構成されている。 As shown in FIG. 4, detection information of each of the rotary encoders 8A to 8C is input to the operation control unit H.
The operation control unit H performs a thermal power increase command of one step as a thermal power adjustment command each time the operation tools 6A to 6C are rotated by the set angle in the right direction based on the pulse signals of the rotary encoders 8A to 8C. It is determined that it is determined, and each time the operation tools 6A to 6C are rotated by the set angle in the left direction, it is determined that the thermal power reduction command of one step is instructed as the thermal power adjustment command.

ちなみに、本実施形態においては、各操作具６Ａ〜６Ｃが、火力調節指令を指令する火力調節指令手段、及び、コンロバーナ１の点火指令及び消火指令を指令する点消火指令手段として機能することになる。
尚、図示はしないが、各操作具６Ａ〜６Ｃに対してクリック感を付与する付与手段が、各操作具６Ａ〜６Ｃが左方向及び右方向に設定角度回転されるごとにクリック感を付与する状態で設けられており、各操作具６Ａ〜６Ｃを左方向及び右方向に設定角度ずつ回転操作することが行い易いようになっている。 Incidentally, in the present embodiment, each operating tool 6A to 6C functions as a thermal power adjustment command means for commanding a thermal power adjustment command and a point fire extinguishing command means for instructing an ignition command and a fire extinguishing command of the stove burner 1. Become.
Although not shown, the giving means for giving a click feeling to each operation tool 6A to 6C gives a click feeling every time the operation tools 6A to 6C are rotated leftward and rightward by a set angle. It is provided in a state, and it is easy to rotate each operation tool 6A to 6C by a set angle in the left direction and the right direction.

また、操作部Ｊの下方側箇所には、調理メニュー等の情報を入力するコンロ用設定操作部Ｄが設けられている（図５参照）。
そして、図４に示すように、このコンロ用設定操作部Ｄの設定情報が、運転制御部Ｈに入力されている。 Moreover, the setting operation part D for stoves which inputs information, such as a cooking menu, is provided in the downward side location of the operation part J (refer FIG. 5).
Then, as shown in FIG. 4, the setting information of the stove setting operation unit D is input to the operation control unit H.

運転制御部Ｈは、マイクロコンピュータを主要部として構成されて、ガスコンロの運転を制御するものであり、点消火スイッチ７Ａ〜７Ｃ及びロータリーエンコーダ８Ａ〜８Ｃの検出情報に基づいて、コンロバーナ１夫々についての、消火指令、点火指令、及び、火力調節指令（火力増加指令、火力減少指令）を判別して、コンロバーナ１の燃焼を制御するように構成され、また、コンロ用設定操作部Ｄの設定情報に基づいて、設定された調理メニューに対応する自動調理を実行すべく、コンロバーナ１の燃焼を制御されるように構成されており、その詳細は後述する。 The operation control unit H is configured mainly of a microcomputer to control the operation of the gas stove, and based on the detection information of the point fire extinguishing switches 7A to 7C and the rotary encoders 8A to 8C, each of the stove burners 1 Of the fire extinguishing command, the ignition command, and the thermal power adjustment command (the thermal power increase command, the thermal power decrease command) to determine the combustion of the stove burner 1, and setting of the setting operation unit D for the stove Based on the information, in order to execute the automatic cooking corresponding to the set cooking menu, the combustion of the stove burner 1 is configured to be controlled, and the details will be described later.

ちなみに、本実施形態においては、後述の如く、高火力バーナ１Ａ及び標準バーナ１Ｂについては、火力低減運転モードが指令されていないときには、火力が５段階に調節され、火力低減運転モードが指令されているときには、火力が１７段階に変更設定されるように構成され、また、小火力バーナ１Ｃについては、火力低減運転モードが指令されているとき及び指令されていないときのいずれにおいても、火力が３段階に変更設定されるように構成されている。 By the way, in the present embodiment, as described later, with regard to the high thermal power burner 1A and the standard burner 1B, when the thermal power reduction operation mode is not instructed, the thermal power is adjusted to five stages and the thermal power reduction operation mode is commanded When the thermal power is set to be changed to 17 levels, the small thermal power burner 1C has a thermal power of 3 when the thermal power reduction operation mode is instructed or not. It is configured to be changed and set in stages.

コンロ用設定操作部Ｄの上方箇所には、電源スイッチ１１が設けられており、運転制御部Ｈは、電源スイッチ１１が入り操作されたときに、運転制御を実行するための電力が供給されるように構成されている。 The power switch 11 is provided above the stove setting operation unit D, and the operation control unit H is supplied with power for executing the operation control when the power switch 11 is turned on. Is configured as.

尚、ガスコンロの前面の左側箇所、つまり、中央側に位置するグリル部Ｇの左側箇所には、グリルバーナ２に対するグリル用設定操作部Ｅが配設されている。
そして、このグリル用設定操作部Ｅの設定情報に基づいて、運転制御部Ｈが、グリルバーナ２の燃焼を制御されるように構成されているが、本実施形態では、グリルバーナ２の燃焼制御についての詳細な説明は省略する。 A grill setting operation unit E for the grill burner 2 is disposed on the left side of the front of the gas stove, that is, on the left side of the grille portion G located on the center side.
And although operation control part H is constituted so that combustion of grill burner 2 may be controlled based on setting information on setting operation part E for grills, in this embodiment, about combustion control of grill burner 2 Detailed description is omitted.

（燃料供給構成）
図２に示すように、都市ガス等のガス燃料が供給される元ガス供給路１５に、３つのコンロバーナ１に対する３つのコンロ用分岐路１６Ａ、１６Ｂ、１６Ｃ、及び、グリルバーナ２に対するグリル用分岐路１７が接続されている。
尚、グリルバーナ２は、一般に、被加熱物を上方から加熱する上バーナと被加熱物を下方から加熱する下バーナとを備えさせることになるが、本実施形態では、上バーナのみが備えられるものとして説明する。 (Fuel supply configuration)
As shown in FIG. 2, the three stove branch channels 16A, 16B, 16C for the three stove burners 1 and the grill branch for the grill burner 2 are connected to the original gas supply channel 15 to which gas fuel such as city gas is supplied. The path 17 is connected.
The grill burner 2 generally includes an upper burner for heating the object to be heated from above and a lower burner for heating the object to be heated from below, but in the present embodiment, only the upper burner is provided. Explain as.

そして、元ガス供給路１５には、閉じ付勢された電磁式の元ガス弁１８が配設され、３つのコンロ用分岐路１６Ａ〜１６Ｃの夫々には、３つのコンロバーナ１に供給するガス燃料の供給量を調節するコンロ用流量調節弁１９Ａ、１９Ｂ、１９Ｃが配設されている。
尚、グリル用分岐路１７には、グリルバーナ２に供給するガス燃料の供給量を調節するグリル用流量調節弁２０が配設されている。 A closed-biased electromagnetic source gas valve 18 is disposed in the source gas supply passage 15, and the gas supplied to the three stove burners 1 is provided in each of the three stove branch passages 16A to 16C. Stove flow control valves 19A, 19B, 19C for adjusting the fuel supply amount are provided.
A grill flow control valve 20 for adjusting the amount of gas fuel supplied to the grill burner 2 is disposed in the grill branch passage 17.

コンロ用流量調節弁１９Ａ〜１９Ｃは、コンロ用のステッピングモータ２１Ａ、２１Ｂ、２１Ｃにて操作されるように構成され、同様に、グリル用流量調節弁２０が、グリル用のステッピングモータ２２にて操作されるように構成されている。
ちなみに、本実施形態においては、コンロ用流量調節弁１９Ａ〜１９Ｃが、３つのコンロバーナ１の加熱力を調節する加熱力調節手段に相当する。 The flow control valves 19A to 19C for the stove are configured to be operated by the stepping motors 21A, 21B and 21C for the stove, and similarly, the flow control valve 20 for the grill is operated by the stepping motor 22 for the grill It is configured to be.
Incidentally, in the present embodiment, the flow rate adjusting valves 19A to 19C for the stove correspond to heating power adjusting means for adjusting the heating power of the three stove burners 1.

（コンロバーナの付属構成）
図２及び図３に示すように、３つのコンロバーナ１の夫々に対して、点火用の点火プラグＢ、熱電対等を用いて構成される着火状態検出用の着火センサＦが装備されている。
尚、グリルバーナ２についても、点火用の点火プラグＢ、及び、着火状態検出用の着火センサＦが装備されることになる。
ちなみに、図３は、３つのコンロバーナのうちの、標準バーナ１Ｂを代表として例示するものである。 (Composition of stove burner)
As shown in FIGS. 2 and 3, each of the three stove burners 1 is equipped with an ignition plug B for ignition, an ignition sensor F for detecting an ignition state configured using a thermocouple or the like.
The grill burner 2 is also equipped with an ignition plug B for ignition and an ignition sensor F for detecting an ignition state.
Incidentally, FIG. 3 illustrates the standard burner 1B of the three stove burners as a representative.

また、図１〜図３に示すように、３つのコンロバーナ１の夫々に対して、鍋等の調理容器の存否を検出し且つその温度を検出する被加熱物検出センサＳが装備されている。
この被加熱物検出センサＳは、図３に示すように、上下方向に伸縮自在でかつ上方に復帰付勢された伸縮体Ｓ１を備えて、この伸縮体Ｓ１が被加熱物に押されて下方に移動したことを伸縮検知部Ｓ２にて検出することにより被加熱物の存在を検出するように構成され、また、伸縮体Ｓ１の上端部に設けた温度検知部Ｓ３が、調理容器に接触してその温度を検出するように構成されている。
尚、本実施形態においては、温度検知部Ｓ３が、調理容器としての鍋等の温度を検出する温度検出手段に相当する。 Further, as shown in FIGS. 1 to 3, for each of the three stove burners 1, an object detection sensor S for detecting the presence or absence of a cooking vessel such as a pan and detecting its temperature is equipped. .
As shown in FIG. 3, the object detection sensor S includes an expandable body S1 which can extend in the vertical direction and is biased to return upward, and the expandable body S1 is pushed downward by the object to be heated. It is configured to detect the presence of the object to be heated by detecting the movement in the expansion and contraction detection unit S2, and the temperature detection unit S3 provided at the upper end of the expansion and contraction body S1 contacts the cooking container It is configured to detect its temperature.
In the present embodiment, the temperature detection unit S3 corresponds to a temperature detection unit that detects the temperature of a pan as a cooking container.

（運転制御の概要）
運転制御部Ｈは、３つのコンロバーナ１に対する基本的な制御として、点火処理及び消火処理を行う燃焼制御、３つのコンロバーナ１の火力の調節を行う火力調節制御、設定された調理メニューに対応する自動調理制御、及び、火力の大きさ等を表示する表示制御を実行するように構成されている。
また、運転制御部Ｈは、コンロ用設定操作部Ｄに設けたエコモード指令スイッチ２３Ａ（図５参照）にて、上記した火力低減運転モードとしてのエコモードが指令されると、低減火力調節制御を実行するように構成されている。
ちなみに、本実施形態においては、エコモード指令スイッチ２３Ａが、火力低減運転モードを指令する火力低減指令手段に相当する。 (Overview of operation control)
The operation control unit H, as basic control for the three stove burners 1, includes combustion control for performing ignition processing and fire extinguishing processing, thermal power adjustment control for adjusting the thermal power of the three stove burners 1, and corresponds to the set cooking menu It is comprised so that the automatic cooking control which carries out, and display control which displays the magnitude | size of thermal power etc. may be performed.
Further, when the eco mode as the thermal power reduction operation mode described above is commanded by the eco mode command switch 23A (see FIG. 5) provided in the stove setting operation unit D, the operation control unit H reduces the thermal power adjustment control. Is configured to perform.
Incidentally, in the present embodiment, the eco mode command switch 23A corresponds to the thermal power reduction command means for commanding the thermal power reduction operation mode.

運転制御部Ｈは、エコモードが指令されると、コンロ用設定操作部Ｄに設けた解除指令スイッチ２３Ｂ（図５参照）にて解除指令が指令されるまで、低減火力調節制御を実行するように構成されている。
ちなみに、本実施形態においては、解除指令スイッチ２３Ｂが、火力低減運転モードの解除指令を指令する解除指令手段に相当する。 When the eco mode is instructed, the operation control unit H executes the reduced thermal power adjustment control until the cancel instruction is instructed by the cancel instruction switch 23B (see FIG. 5) provided in the stove setting operation unit D. Is configured.
Incidentally, in the present embodiment, the release command switch 23B corresponds to release command means for commanding the release command of the thermal power reduction operation mode.

尚、運転制御部Ｈは、基本的な制御として、例えば、伸縮検知部Ｓ２にて鍋等の調理容器が検出されない状態で点火指令が指令されたときに、「鍋をおいてください」というコメントを音声で報知する等、各種の報知情報や警報情報を、スピーカＫ（図４参照）やブザー（図示せず）にて報知する報知処理を実行するが、本実施形態においては、後述の如く、それらのうちの一部のみを説明する。 As a basic control, the operation control unit H comments, for example, "Please keep the pot" when the ignition command is commanded in a state where the cooking container such as the pot is not detected by the extension detection unit S2. In the present embodiment, notification processing is performed in which various notification information and alarm information are notified by a speaker K (see FIG. 4) or a buzzer (not shown), such as informing by voice, but in the present embodiment, , To explain only some of them.

点火処理は、コンロ用の操作具６Ａ〜６Ｃにて操作される点消火スイッチ７Ａ〜７Ｃの点火指令に基づいて、コンロバーナ１に対して点火用流量にてガス燃料を供給すべく、コンロ用流量調節弁１９Ａ〜１９Ｃを操作したのち、コンロバーナ１に対する点火プラグＢを作動させ且つ着火センサＦにて着火を検出する処理である。
尚、運転制御部Ｈは、点火処理を行うときに、元ガス弁１８が閉じているときには、この元ガス弁１８を開き操作することになる。 The ignition process is for the stove to supply gas fuel at the flow rate for ignition to the stove burner 1 based on the ignition command of the point fire extinguishing switches 7A to 7C operated by the operating tools 6A to 6C for the stove. After the flow control valves 19A to 19C are operated, the ignition plug B for the stove burner 1 is operated, and the ignition sensor F detects ignition.
The operation control unit H operates to open the source gas valve 18 when the source gas valve 18 is closed when performing the ignition processing.

消火処理は、コンロ用の操作具６Ａ〜６Ｃにて操作される点消火スイッチ７Ａ〜７Ｃの消火指令に基づいて、コンロバーナ１に対するガス燃料の供給を停止すべく、コンロ用流量調節弁１９Ａ〜１９Ｃを操作する処理である。また、この消火処理は、設定された調理メニューに対応する自動調理制御が終了した際にも実行されることになる。
尚、運転制御部Ｈは、消火処理を行うときに、３つのコンロバーナ１及びグリルバーナ２の全てが消火される状態になるときには、元ガス弁１８を閉じ操作することになる。 In order to stop the supply of gas fuel to the stove burner 1 based on the fire extinguishing command of the point fire extinguishing switches 7A to 7C operated by the operating tools 6A to 6C for the stove, the fire extinguishing processing is the flow control valve 19A to It is a process of operating 19C. Further, this fire extinguishing process is also executed when the automatic cooking control corresponding to the set cooking menu is finished.
The operation control unit H operates to close the main gas valve 18 when all of the three stove burners 1 and the grill burners 2 are in the extinguished state when performing the extinguishing process.

（火力調節制御について）
火力調節制御は、高火力バーナ１Ａ及び標準バーナ１Ｂについては、上述の如く、５段階に調節し、かつ、小火力バーナ１Ｃについては、火力を３段階に調節する処理を実行することになる。
標準バーナ１Ｂを代表にして説明すると、図７に示すように、標準バーナ１Ｂの火力として、設定最大火力Ｐ５、設定最小火力Ｐ１、および、設定最大火力Ｐ５と設定最小火力Ｐ１との間の３段階の中間火力Ｐ２〜Ｐ４が設定されている。 (About thermal power regulation control)
In the thermal power adjustment control, as described above, the high thermal power burner 1A and the standard burner 1B are adjusted in five stages, and in the small thermal burner 1C, the thermal power is adjusted in three stages.
To explain the standard burner 1B as a representative, as shown in FIG. 7, as the thermal power of the standard burner 1B, 3 between the set maximum power P5, the set minimum power P1 and the set maximum power P5 and the set minimum power P1. Intermediate power P2 to P4 of the stage is set.

そして、運転制御部Ｈは、コンロ用の操作具６Ｂにて操作されるロータリーエンコーダ８Ｂのパルス信号に基づいて、操作具６Ｂが右方向に設定角度回転されるごとに、１段階の火力増加指令が指令されたと判別して、火力を一段階大きくし、また、操作具６Ｂが左方向に設定角度回転されるごとに、１段階の火力減少指令が指令されたと判別して、火力を一段階小さくするように、コンロ用のステッピングモータ２１Ｂを作動させてコンロ用流量調節弁１９Ｂを調節するように構成されている。
尚、上述の火力調節制御が実行されるモードを、以下、通常モードと呼称する。 Then, the operation control unit H instructs the thermal power increase command in one step each time the operating tool 6B is rotated by the set angle in the right direction based on the pulse signal of the rotary encoder 8B operated by the operating tool 6B for the stove. Is increased by one step, and each time the operating tool 6B is rotated by the set angle to the left, it is determined that one step reduction command of the fire is instructed, and the heat generation is increased by one step In order to make it smaller, the stove stepping motor 21B is operated to adjust the stove flow control valve 19B.
The mode in which the above-described thermal power adjustment control is executed is hereinafter referred to as a normal mode.

高火力バーナ１Ａや小火力バーナ１Ｃについては詳述しないが、標準バーナ１Ｂと同様に火力が調節されることになる。
すなわち、高火力バーナ１Ａは、標準バーナ１Ｂと同様に５段階に火力が調節されることになる。但し、高火力バーナ１Ａの最大火力は、標準バーナ１Ｂの設定最大火力Ｐ５よりも大きく設定され、最小火力は、標準バーナ１Ｂの設定最小火力Ｐ１と同じ大きさに設定されている。
小火力バーナ１Ｃは、３段階に火力が調節され、そして、最大火力は、標準バーナ１Ｂの設定最大火力Ｐ５よりも小さく設定され、最小火力は、標準バーナ１Ｂの設定最小火力Ｐ１よりも小さく設定されている。 The high thermal power burner 1A and the small thermal power burner 1C are not described in detail, but the thermal power is adjusted in the same manner as the standard burner 1B.
That is, in the high thermal power burner 1A, the thermal power is adjusted in five stages as in the standard burner 1B. However, the maximum heating power of the high thermal power burner 1A is set larger than the setting maximum heating power P5 of the standard burner 1B, and the minimum heating power is set to the same size as the setting minimum heating power P1 of the standard burner 1B.
The small thermal burner 1C has its thermal power adjusted in three stages, and the maximum thermal power is set smaller than the set maximum thermal power P5 of the standard burner 1B, and the minimum thermal power is set smaller than the set minimum thermal power P1 of the standard burner 1B It is done.

ちなみに、標準バーナ１Ｂの点火処理における点火用流量は、設定最大火力Ｐ５に対応する流量である。
また、高火力バーナ１Ａの点火処理における点火用流量は、最大火力よりも１段階低い火力に対応する流量である。
小火力バーナ１Ｃの点火処理における点火用流量は、最大火力に対応する流量である。 Incidentally, the flow rate for ignition in the ignition process of the standard burner 1B is a flow rate corresponding to the set maximum thermal power P5.
Further, the flow rate for ignition in the ignition process of the high thermal power burner 1A is a flow rate corresponding to the thermal power which is one step lower than the maximum thermal power.
The ignition flow rate in the ignition process of the small thermal power burner 1C is a flow rate corresponding to the maximum thermal power.

（低減火力調節制御について）
低減火力調節制御は、高火力バーナ１Ａ及び標準バーナ１Ｂについての火力を１７段階に調節するものである。尚、エコモードが指令されても、上述の如く、小火力バーナ１Ｃについては、火力が３段階に調節されることになる。
標準バーナ１Ｂを代表にして説明すると、図７に示すように、標準バーナ１Ｂの火力として、上述した設定最大火力Ｐ５よりも小さな火力に設定された低減最大火力Ｑ１７、上述した設定最小火力Ｐ１と同じ大きさの低減最小火力Ｑ１、および、低減最大火力Ｑ１７と低減最小火力Ｑ１との間の１５段階の低減中間火力Ｑ２〜Ｑ１６が設定されている。 (About reduced thermal power regulation control)
The reduced thermal power adjustment control is to adjust the thermal power of the high thermal power burner 1A and the standard burner 1B to 17 stages. Incidentally, even if the eco mode is instructed, as described above, the thermal power of the small thermal burner 1C is adjusted to three stages.
Explaining the standard burner 1B as a representative, as shown in FIG. 7, as the thermal power of the standard burner 1B, the reduced maximum thermal power Q17 set to a smaller thermal power than the set maximum thermal power P5 described above, and the set minimum thermal power P1 described above A reduced minimum heating power Q1 of the same size, and 15 stages of reduced intermediate heating power Q2 to Q16 between the reduced maximum heating power Q17 and the reduced minimum heating power Q1 are set.

ちなみに、本実施形態においては、低減最大火力Ｑ１７は、設定最大火力Ｐ５の０．７５倍程度の火力であり、通常モードにおける設定最大火力Ｐ５より１段階低い中間火力Ｐ４に相当する火力に設定されている。 Incidentally, in the present embodiment, the reduced maximum heating power Q17 is about 0.75 times the setting maximum heating power P5, and is set to a heating power equivalent to the intermediate heating power P4 which is one step lower than the setting maximum heating power P5 in the normal mode. ing.

そして、運転制御部Ｈは、火力調節制御と同様に、コンロ用の操作具６Ｂにて操作されるロータリーエンコーダ８Ｂのパルス信号に基づいて、操作具６Ｂが右方向に設定角度回転されるごとに、１段階の火力増加指令が指令されたと判別して、火力を一段階大きくし、また、操作具６Ｂが左方向に設定角度回転されるごとに、１段階の火力減少指令が指令されたと判別して、火力を一段階小さくするように、コンロ用のステッピングモータ２１Ｂを作動させてコンロ用流量調節弁１９Ｂを調節するように構成されている。 Then, the operation control unit H, similarly to the thermal power adjustment control, each time the operating tool 6B is rotated to the right by the set angle based on the pulse signal of the rotary encoder 8B operated by the operating tool 6B for the stove. It is determined that the thermal power increase command of one step is instructed, the thermal power is increased by one step, and it is determined that the thermal reduction command of one step is commanded each time the operating tool 6B is rotated left by the set angle. Thus, the stove stepping motor 21B is operated to adjust the stove flow control valve 19B so as to reduce the heating power by one level.

高火力バーナ１Ａについては詳述しないが、標準バーナ１Ｂと同様に火力が調節されることになる。
すなわち、高火力バーナ１Ａは、標準バーナ１Ｂと同様に１７段階に火力が調節されることになるが、エコモードにおける最大火力は、通常モードにおける最大火力よりも小さく設定され、エコモードの最小火力は、通常モードにおける最小火力と同じ大きさに設定されている。 The high thermal power burner 1A will not be described in detail, but the thermal power will be adjusted in the same manner as the standard burner 1B.
That is, although the high thermal power burner 1A is adjusted in 17 stages of thermal power like the standard burner 1B, the maximum thermal power in the eco mode is set smaller than the maximum thermal power in the normal mode, and the minimum thermal power of the eco mode Is set to the same size as the minimum heating power in the normal mode.

ちなみに、本実施形態においては、標準バーナ１Ｂの点火処理における点火用流量は、エコモードにおいても、設定最大火力Ｐ５に対応する流量であり、そして、着火が確認されると、低減最大火力Ｑ１７に自動的に変更されるものとする。
尚、エコモードにおける低減最大火力Ｑ１７にて標準バーナ１Ｂの点火を行うことができる場合には、低減最大火力Ｑ１７に対応する流量を点火用流量として、標準バーナ１Ｂを点火させてもよい。 Incidentally, in the present embodiment, the flow rate for ignition in the ignition process of the standard burner 1B is the flow rate corresponding to the set maximum heating power P5 even in the eco mode, and when the ignition is confirmed, the reduction maximum heating power Q17 is It shall be automatically changed.
When the standard burner 1B can be ignited at the reduced maximum heating power Q17 in the eco mode, the standard burner 1B may be ignited with the flow rate corresponding to the reduced maximum heating power Q17 as the ignition flow rate.

また、本実施形態においては、高火力バーナ１Ａの点火処理における点火用流量は、エコモードにおいても、通常モードにおける最大火力よりも一段階低い火力に対応する流量であり、そして、着火が確認されると、エコモードにおける最大火力よりも一段階低い火力に自動的に変更されるものとするが、エコモードにおける最大火力よりも一段階低い火力にて点火を行うことができる場合には、その一段階低い火力に対応する流量を点火用流量として点火させてもよい。 Further, in the present embodiment, the flow rate for ignition in the ignition process of the high thermal power burner 1A is a flow rate corresponding to the thermal power which is one step lower than the maximum thermal power in the normal mode even in the eco mode. In this case, the power is automatically changed to one step lower than the maximum power in the eco mode, but if ignition can be performed with a power one step lower than the maximum power in the eco mode, A flow rate corresponding to one stage lower thermal power may be ignited as an ignition flow rate.

（表示制御について）
表示制御は、３つのコンロバーナ１の火力の大きさを表示するものである。
すなわち、図１に示すように、高火力バーナ１Ａに対する操作具６Ａの上部に相当する箇所に、５個のＬＥＤランプ２４Ａが並置され、また、図１及び図６に示すように、標準バーナ１Ｂに対する操作具６Ｂの上部に相当する箇所に、５個のＬＥＤランプ２４Ｂが並設され、さらに、図１に示すように、小火力バーナ１Ｃに対する操作具６Ａの上部に相当する箇所に、３個のＬＥＤランプ２４Ｃが並置されている。 (About display control)
Display control is to display the magnitude of the heat power of the three stove burners 1.
That is, as shown in FIG. 1, five LED lamps 24A are juxtaposed at a location corresponding to the upper part of the operating tool 6A for the high thermal power burner 1A, and as shown in FIGS. The five LED lamps 24B are juxtaposed in a portion corresponding to the upper portion of the operation tool 6B for the three, and further, three portions at a portion corresponding to the upper portion of the operation tool 6A for the small thermal burner 1C as shown in FIG. LED lamps 24C are juxtaposed.

運転制御部Ｈは、通常モード並びにエコモードにおいて、３つのコンロバーナ１の夫々の火力に応じてＬＥＤランプ２４Ａ、２４Ｂ、２４Ｃを作動させて、火力を表示するように構成されている。
標準バーナ１Ｂを代表にして説明すると、図６に示すように、通常モードにおいては、火力が設定最小火力Ｐ１のときには、５個のＬＥＤランプ２４Ｂのうちの左端のＬＥＤランプ２４Ｂが点灯されることになり、そして、火力が大きな段階になるほど、右側のＬＥＤランプ２４Ｂの点灯が順次追加されることによって、火力の大きさが表示されるようになっている。
尚、図６は、３個のＬＥＤランプ２４Ｂが点灯している状態を例示している。 The operation control unit H is configured to operate the LED lamps 24A, 24B, and 24C in accordance with the respective heating powers of the three stove burners 1 to display the heating power in the normal mode and the eco mode.
Explaining the standard burner 1B as a representative, as shown in FIG. 6, in the normal mode, when the thermal power is the set minimum thermal power P1, the LED lamp 24B at the left end of the five LED lamps 24B is turned on As the power increases, the lighting of the right LED lamp 24B is sequentially added to display the size of the power.
FIG. 6 illustrates the state in which the three LED lamps 24B are on.

エコモードにおいては、火力が低減最小火力Ｑ１のときには、５個のＬＥＤランプ２４Ｂのうちの左端のＬＥＤランプ２４Ｂだけが点滅され、火力が小さい側から５段目の低減中間火力Ｑ５となるときには、５個のＬＥＤランプ２４Ｂのうちの左側から２つめのＬＥＤランプ２４Ｂだけが点滅され、火力が小さい側から９段目となる低減中間火力Ｑ９のときには、５個のＬＥＤランプ２４Ｂのうちの左側から３つ目のＬＥＤランプ２４Ｂだけが点滅され、火力が小さい側から１３段目の低減中間火力Ｑ１３となるときには、５個のＬＥＤランプ２４Ｂのうちの左側から４つ目のＬＥＤランプ２４Ｂだけが点滅され、火力が低減最大火力Ｑ１７のときには、５個のＬＥＤランプ２４Ｂのうちの右端のＬＥＤランプ２４Ｂだけが点滅されることになる。 In the eco mode, when the thermal power is reduced and the minimum thermal power Q1 is selected, only the LED lamp 24B at the left end of the five LED lamps 24B blinks, and the reduced intermediate thermal power Q5 in the fifth stage from the smaller thermal power side Of the five LED lamps 24B, only the second LED lamp 24B from the left side blinks, and in the case of reduced intermediate heating power Q9, which is the ninth stage from the side with the smaller thermal power, from the left side of the five LED lamps 24B Only the third LED lamp 24B blinks, and when the reduced intermediate heating power Q13 from the smaller side of the thermal power is the 13th stage, only the fourth LED lamp 24B from the left side of the five LED lamps 24B blinks In the case of the maximum power Q17, only the LED lamp 24B at the right end of the five LED lamps 24B is blinked. That.

エコモードにおいては、上述の点滅に加えて、次の点滅作動が加わる。
すなわち、火力が低減最小火力Ｑ１と小さい側から５段目の低減中間火力Ｑ５との間の低減中間火力Ｑ２〜Ｑ４であるときには、左端のＬＥＤランプ２４Ｂと左側から２つめのＬＥＤランプ２４Ｂとが点滅され、火力が小さい側から５段目の低減中間火力Ｑ５と９段目の低減中間火力Ｑ９との間の低減中間火力Ｑ６〜Ｑ８であるときには、左側から２つ目のＬＥＤランプ２４Ｂと左側から３つめのＬＥＤランプ２４Ｂとが点滅される。 In the eco mode, in addition to the above-mentioned blinking, the next blinking operation is added.
That is, when the reduced thermal power is reduced intermediate thermal power Q2 between the minimum thermal power Q1 and the fifth stage reduced intermediate thermal power Q5 from the smaller side, the LED lamp 24B at the left end and the second LED lamp 24B from the left side When it is flickering, it is reduced intermediate thermal power Q6 to Q8 between the reduced intermediate thermal power Q5 at the 5th stage from the smaller thermal power side and the reduced intermediate thermal power Q9 at the 9th stage, the second LED lamp 24B from the left side and the left side And the third LED lamp 24B blinks.

同様に、火力が小さい側から９段目の低減中間火力Ｑ９と１３段目の低減中間火力Ｑ１３との間の低減中間火力Ｑ１０〜Ｑ１２であるときには、左側から３つ目のＬＥＤランプ２４Ｂと左側から４つ目のＬＥＤランプ２４Ｂとが点滅され、火力が小さい側から１３段目の低減中間火力Ｑ１３と低減最大火力Ｑ１７との間の低減中間火力Ｑ１４〜Ｑ１６であるときには、左側から４つ目のＬＥＤランプ２４Ｂと左側から５つ目のＬＥＤランプ２４Ｂとが点滅されるようになっている。 Similarly, when it is reduced intermediate thermal power Q10 to Q12 between the reduced intermediate thermal power Q9 at the 9th stage from the small thermal power side and the reduced intermediate thermal power Q13 at the 13th stage, the third LED lamp 24B from the left side and the left side The fourth LED lamp 24B blinks, and when it is reduced intermediate thermal power Q14 to Q16 between the reduced intermediate thermal power Q13 and the reduced maximum thermal power Q17 in the 13th stage from the side with the smaller thermal power, the fourth one from the left side And the fifth LED lamp 24B from the left side are blinked.

高火力バーナ１Ａに対応するＬＥＤランプ２４Ａは、通常モード及びエコモードの夫々において、標準バーナ１Ｂに対応するＬＥＤランプ２４Ｂと同様に作動され、また、小火力バーナ１Ｃに対応するＬＥＤランプ２４Ｃについても、通常モード及びエコモードの夫々において、標準バーナ１Ｂに対応するＬＥＤランプ２４Ｂと同様に作動されることになる。 The LED lamp 24A corresponding to the high thermal power burner 1A is operated similarly to the LED lamp 24B corresponding to the standard burner 1B in each of the normal mode and the eco mode, and also for the LED lamp 24C corresponding to the small thermal power burner 1C. In each of the normal mode and the eco mode, the LED lamp 24B is operated in the same manner as the LED lamp 24B corresponding to the standard burner 1B.

（自動調理制御について）
自動調理制御は、コンロ用設定操作部Ｄの設定情報や被加熱物検出センサＳの検出情報等に基づいて、コンロ用流量調節弁１９Ａ〜１９Ｃを操作して、３つのコンロバーナ１に対するガス燃料供給量を調節する制御や、コンロバーナ１への燃料供給を停止する制御を行うことになる。 (About automatic cooking control)
The automatic cooking control operates the flow control valves 19A to 19C for the stove based on the setting information of the stove setting operation unit D, the detection information of the object detection sensor S, etc. Control to adjust the supply amount and control to stop the fuel supply to the stove burner 1 are performed.

運転制御部Ｈが自動調理制御として実行する自動調理処理は、被加熱物検出センサＳにて検出される温度を変更設定される設定目標温度ｔＳになるように火力を調整する揚げもの運転処理、被加熱物検出センサＳにて検出される温度が沸騰を検出すると消火する湯沸し運転処理、運転開始からの時間経過に伴って火力を設定パターンにて変更させる炊飯運転処理、設定された調理時間が経過すると自動的に消火するタイマー運転処理、及び、吹き零れを抑制しながら麺を茹でる麺茹で運転処理等がある。 The automatic cooking process executed by the operation control unit H as automatic cooking control is a fried food operation process for adjusting the thermal power so that the temperature detected by the object detection sensor S is changed to the set target temperature tS. Boiling operation processing to extinguish the fire when the temperature detected by the object detection sensor S detects boiling, cooking operation processing to change the thermal power in the setting pattern with the lapse of time from the start of the operation, the set cooking time There are a timer operation process that automatically extinguishes when it passes, and an operation process with a noodle bowl that boil the noodles while suppressing boil-over.

すなわち、コンロ用設定操作部Ｄには、図５に示す如く、３つのコンロバーナ１に対する調理時間を入力する調理時間設定手段としてのタイマー入力部Ｄ１、高火力バーナ１Ａに対する調理入力部Ｄ２、及び、標準バーナ１Ｂに対する調理入力部Ｄ３と設けられている。
高火力バーナ１Ａに対する調理入力部Ｄ２と、標準バーナ１Ｂに対する調理入力部Ｄ３とは同様に構成されるものであって、以下、標準バーナ１Ｂに対する調理入力部Ｄ３を代表として説明する。 That is, as shown in FIG. 5, the stove setting operation unit D has a timer input unit D1 as a cooking time setting unit for inputting the cooking time to the three stove burners 1, a cooking input unit D2 for the high thermal power burner 1A, , And a cooking input portion D3 for the standard burner 1B.
The cooking input part D2 for the high thermal power burner 1A and the cooking input part D3 for the standard burner 1B are configured in the same manner, and hereinafter, the cooking input part D3 for the standard burner 1B will be described as a representative.

調理入力部Ｄ３は、揚げもの、炊飯、湯沸し、麺茹での調理メニューを設定するように構成されている。
つまり、調理入力部Ｄ３には、調理メニュー選択するスイッチとして、揚げものモードを指令する揚げものスイッチ２６Ａ、炊飯モードを指令する炊飯スイッチ２６Ｂ、湯沸しモード及び麺茹でモードを指令する湯沸しスイッチ２６Ｃ、及び、設定を取り消すための取消スイッチ２６Ｄが設けられ、さらに、上述したエコモード指令スイッチ２３Ａ及び解除指令スイッチ２３Ｂが設けられている。 The cooking input unit D3 is configured to set a cooking menu with fried food, rice cooking, boiling water, and noodle bowls.
In other words, the frying switch 26A for commanding the frying mode as a cooking menu selection switch to the cooking input unit D3, the cooking switch 26B for instructing the cooking mode, the boiling switch 26C for instructing the mode by the boiling mode and noodle bowl, and A cancel switch 26D for canceling the setting is provided, and further, the above-mentioned eco mode command switch 23A and the cancel command switch 23B are provided.

ちなみに、本実施形態においては、湯沸しスイッチ２６Ｃは、後述の如く、麺茹でモードを指令する際にも押し操作され、また、麺茹で運転処理の実行中において、麺の投入に伴って麺投入完了を指令する際にも押し操作されるように構成されている。
つまり、湯沸しスイッチ２６Ｃは、湯沸しモードを指令する湯沸しモード指令手段としての機能に加えて、麺茹でモードを指令する麺茹でモード指令手段、及び、麺投入完了を指令する麺投入指令手段として機能するように構成されている。 Incidentally, in the present embodiment, as described later, the boiling switch 26C is operated also when instructing a mode with a noodle bowl, and while the running process is being performed with a noodle bowl, the noodle feeding is completed along with the feeding of noodles Is also configured to be pressed when commanding.
That is, the boiling switch 26C functions as a mode command means with a noodle bowl for instructing a mode with a noodle bowl, and a noodle introduction command means for instructing completion of noodle introduction, in addition to a function as a boiling mode command means for instructing a boiling mode Is configured as.

揚げものスイッチ２６Ａは、押し操作されるごとに、２００℃、１８０℃、１６０℃といった複数種の設定目標温度を順次選択して設定できるように構成され、そして、調理入力部Ｄ３には、設定された温度の揚げもの調理を点灯により表示する温度表示部２７Ａ、２７Ｂ、２７Ｃが設けられている。 The fried food switch 26A is configured to be able to sequentially select and set a plurality of set target temperatures such as 200 ° C., 180 ° C. and 160 ° C. each time the pressing operation is performed, and the cooking input portion D3 is set Temperature display parts 27A, 27B and 27C are provided to display the cooking of the fried food at the above temperature by lighting.

炊飯スイッチ２６Ｂは、押し操作されるごとに、ごはんの処理とおかゆの処理との異なる炊飯調理を選択して設定できるように構成され、そして、設定された炊飯調理がごはんの処理であることを点灯により表示するごはん表示部２８Ａと、設定された炊飯調理がおかゆの処理であることを点灯により表示するおかゆ表示部２８Ｂが、調理入力部Ｄ３に設けられている。 The rice cooker switch 26B is configured to be able to select and set different cooking methods of rice processing and rice porridge processing each time the rice cooker is operated, and that the set rice cooking is the processing of rice A cooking display unit 28A which is displayed by lighting and a rice porridge display unit 28B which is displayed by lighting that the set cooking of rice cooking is processing of rice porridge are provided in the cooking input unit D3.

湯沸しスイッチ２６Ｃは、最初に、押し操作されることによって、湯沸しモードのうちの自動消火モードを指令し、次に、押し操作されることによって、湯沸しモードのうちの５分保温モードを指令し、さらに、押し操作されることによって、麺茹でモードを指令するものであって、以下、押し操作されるごとに、自動消火モード、５分保温モード、麺茹でモードを指令する状態を繰り返すように構成されている。 The boiling switch 26C instructs the automatic fire extinguishing mode of the boiling modes by pressing first, and then instructs the heat retention mode of 5 minutes of the boiling mode by pressing. Furthermore, the mode is commanded by the noodle bowl by being pressed, and the automatic fire extinguishing mode, the heat retention mode for 5 minutes, and the mode commanded by the noodle bowl are repeated each time the button is pressed. It is done.

自動消火モードは、沸騰を検出するまでは大きな火力で加熱した後、沸騰検出後に直ちに消火するモードであり、５分保温モードは、沸騰検出するまでは大きな火力で加熱した後、沸騰検出後は小さな火力に減少させ、その後５分間加熱した後に消火するモードであるが、詳しくは後述する。 The automatic fire extinguishing mode is a mode in which heating is performed with a large heating power until boiling is detected, and then the fire is extinguished immediately after boiling detection, and in the 5-minute heat retention mode, after heating with a large heating power until boiling is detected, after boiling detection It is a mode to reduce to a small firepower and then extinguish after heating for 5 minutes, but the details will be described later.

そして、調理入力部Ｄ３には、設定されたモードが自動消火モードであることを点灯にて表示する自動消火表示部２９Ａと、設定されたモードが５分保温モードであることを点灯にて表示する５分保温表示部２９Ｂと、設定されたモードが麺茹でモードであることを点灯により表示する麺茹で表示部２９Ｃが設けられている。 Then, on the cooking input unit D3, the automatic fire extinguishing display unit 29A displays by lighting that the set mode is the automatic fire extinguishing mode, and displays by lighting that the set mode is the 5 minutes heat retention mode A display portion 29C is provided with a 5 minute heat retention display portion 29B to be displayed and a noodle bowl for displaying by lighting that the set mode is a noodle bowl and a mode.

したがって、運転制御部Ｈは、調理入力部Ｄ２、Ｄ３にて、揚げもの運転、炊飯運転、湯沸し運転、及び、麺茹で運転が設定されると、操作具６Ａ、６Ｂの点火指令により、高火力バーナ１Ａ又は標準バーナ１Ｂを点火して燃焼させた状態において、調理入力部Ｄ２、Ｄ３の設定情報に基づいて、揚げもの運転処理、炊飯運転処理、湯沸し運転処理、及び、麺茹で運転処理を行うことになり、そして、揚げもの運転処理、炊飯運転処理、湯沸し運転処理、及び、麺茹で運転処理の夫々において、高火力バーナ１Ａや標準バーナ１Ｂの火力を調節するために、コンロ用流量調節弁１９Ａ、１９Ｂを操作する処理を行うことになる。 Therefore, when the operation control unit H sets the frying operation, the rice cooking operation, the boiling operation, and the noodle bowl operation at the cooking input units D2 and D3, the high power operation is performed by the ignition command of the operation tools 6A and 6B. In a state where the burner 1A or the standard burner 1B is ignited and burned, operation processing is performed with fried food processing, cooking operation processing, boiling operation processing, and noodle bowl based on setting information of the cooking input parts D2, D3. In order to adjust the thermal power of the high thermal power burner 1A and the standard burner 1B in each of the fried food operation processing, the rice cooking operation processing, the water boiling operation processing, and the operation processing with the noodle bowl, the flow control valve for the stove Processing for operating 19A and 19B will be performed.

タイマー入力部Ｄ１は、時間増加スイッチ３０Ａ、時間減少スイッチ３０Ｂ、及び、設定時間表示部３０Ｃを備えるものであって、時間増加スイッチ３０Ａ及び時間減少スイッチ３０Ｂを用いて調理時間を設定したのち、３つのコンロバーナ１のいずれかに対して点火指令が指令されると、設定した調理時間を、そのコンロバーナ１の調理時間として設定することになる。 The timer input unit D1 includes a time increase switch 30A, a time decrease switch 30B, and a set time display unit 30C. After setting the cooking time using the time increase switch 30A and the time decrease switch 30B, 3 When an ignition command is issued to one of the two stove burners 1, the set cooking time is set as the cooking time of the stove burner 1.

そして、運転制御部Ｈは、点火したコンロバーナ１に対して調理時間が設定されていると、タイマー運転処理として、点火してからの時間が設定された調理時間に達すると、コンロバーナ１を消火する処理を実行するように構成されている。
尚、麺茹で運転処理において調理時間が設定されると、その調理時間が経過すると、コンロバーナ１を消火する処理を実行することになるが、麺茹で運転処理における調理時間は、麺を投入してからの時間として計測されるものであり、その詳細は後述する。 Then, when the cooking time is set for the stove burner 1 that has been ignited, the operation control unit H sets the stove burner 1 as the timer operation process when the time after the ignition reaches the set cooking time. It is configured to carry out the process of extinguishing the fire.
In addition, if the cooking time is set in the operation process with noodle bowl, the process of extinguishing the stove burner 1 will be executed when the cooking time elapses, but the cooking time in the operation process with noodle bowl is charged with noodles It is measured as the time since then, and the details will be described later.

（湯沸し運転処理について）
次に、運転制御部Ｈが実行する自動運転処理のうちの、湯沸し運転処理について詳述するが、以下の説明においては、コンロバーナ１のうちの標準バーナ１Ｂにて湯沸し運転処理を行う場合について説明する。 (About boiling operation processing)
Next, the boiling operation process of the automatic operation process performed by the operation control unit H will be described in detail, but in the following description, the case of performing the boiling operation process in the standard burner 1B of the stove burner 1 explain.

湯沸し運転処理は、基本的には、温度検知部Ｓ３の検出温度に基づいて沸騰状態であることを判別すると、湯沸し終了用の後処理を実行する処理である。
湯沸し終了用の後処理は、上記した自動消火モードに対応する処理と、上記した５分保温モードに対応する処理である。 The boiling operation process is basically a process for executing a post-processing for boiling completion when it is determined that the state is a boiling state based on the temperature detected by the temperature detection unit S3.
The post-processing for boiling completion is processing corresponding to the above-mentioned automatic fire extinguishing mode and processing corresponding to the above-mentioned 5 minutes heat retention mode.

沸騰状態の判別について説明を加えると、本実施形態においては、先ず、標準バーナ１Ｂの燃焼を開始した後において、温度検知部Ｓ３の検出温度が計測開始温度（例えば、８５℃）に上昇した時点から計測終了温度（例えば、９０℃）に上昇するまでの経過時間を、温度上昇時間として求め、その温度上昇時間に所定の係数を乗じて、沸騰判別用時間を定める。
その後、温度検知部Ｓ３の検出温度が１℃上昇するのに要する単位温度上昇時間が、上述の沸騰判別用時間以上になると、沸騰状態であると判別するように構成されている。 In the present embodiment, when the combustion state of the standard burner 1B is started, the temperature detected by the temperature detection unit S3 rises to the measurement start temperature (for example, 85 ° C.). The elapsed time until the temperature reaches the measurement end temperature (for example, 90 ° C.) is determined as a temperature rise time, and the temperature rise time is multiplied by a predetermined coefficient to determine a boiling determination time.
Thereafter, when the unit temperature increase time required for the temperature detected by the temperature detection unit S3 to increase by 1 ° C. is equal to or more than the above-described boiling determination time, the boiling state is determined.

本実施形態においては、湯沸し運転処理は、通常モードであるか、エコモードであるかによって、具体的な処理内容が異なるものである。
すなわち、エコモードが指令されずかつ湯沸しモードが指令された状態において、点火指令が指令されると、点火処理を実行して標準バーナ１Ｂの燃焼を開始し、その後、点火開始時の火力にて標準バーナ１Ｂの燃焼を継続し、温度検知部Ｓ３の検出温度に基づいて沸騰状態であることを判別すると湯沸し終了用の後処理を行う湯沸し運転を実行するように構成されている。 In the present embodiment, the specific processing content differs depending on whether the boiling operation processing is the normal mode or the eco mode.
That is, in the state where the eco mode is not commanded and the boiling mode is commanded, when the ignition command is commanded, the ignition processing is executed to start the combustion of the standard burner 1B, and thereafter the thermal power at the ignition start The combustion of the standard burner 1B is continued, and when it is determined that the boiling state is made based on the temperature detected by the temperature detection unit S3, a water boiling operation is performed to perform a post treatment for termination of the water boiling.

また、エコモードが指令されかつ湯沸しモードが指令された状態において、点火指令が指令されると、点火処理を実行して標準バーナ１Ｂの燃焼を開始し、その後、設定目標火力が記憶されている場合には設定目標火力にて、かつ、設定目標火力が記憶されていない場合には点火開始時の火力にて標準バーナ１Ｂの燃焼を継続し、且つ、操作具６Ｂにて火力を調節した場合には調節した火力にて前記コンロバーナの燃焼を継続し、温度検知部Ｓ３の検出温度に基づいて沸騰状態であることを判別すると湯沸し終了用の後処理を行う火力低減用湯沸し運転を実行するように構成されている。 Further, in the state where the eco mode is instructed and the boiling mode is instructed, when the ignition command is instructed, the ignition processing is executed to start the combustion of the standard burner 1B, and thereafter, the set target thermal power is stored. In the case of setting target thermal power, and when the setting target thermal power is not stored, the combustion of the standard burner 1B is continued at the thermal power at the time of ignition start, and the thermal power is adjusted by the operation tool 6B Continue the combustion of the stove burner at the adjusted thermal power, and if it is determined that it is in a boiling state based on the temperature detected by the temperature detection unit S3, execute the water heating operation for reducing the heating temperature to perform post-processing for boiling completion Is configured as.

そして、火力低減用湯沸し運転の実行中において、操作具６Ｂの操作による火力調節指令にて火力を調節した場合には、調節した火力を設定目標火力として記憶するように構成されている。 Then, when the heating power is adjusted by the heating power adjustment command by the operation of the operation tool 6B during the execution of the heating power reduction heating operation, the adjusted heating power is stored as the set target heating power.

尚、本実施形態においては、上述の如く、標準バーナ１Ｂの点火処理における点火用流量は、エコモードにおいても、設定最大火力Ｐ５に対応する流量であり、そして、着火が確認されると、低減最大火力Ｑ１７に自動的に変更されるものであるから、火力低減用湯沸し運転における点火開始時の火力は、低減最大火力Ｑ１７に対応することになる。 In the present embodiment, as described above, the flow rate for ignition in the ignition process of the standard burner 1B is the flow rate corresponding to the set maximum thermal power P5 even in the eco mode, and is reduced when the ignition is confirmed. Since the maximum heating power Q17 is automatically changed, the heating power at the start of ignition in the boiling water reducing operation corresponds to the reduction maximum heating power Q17.

（麺茹で運転処理について）
次に、運転制御部Ｈが実行する自動運転処理のうちの、麺茹で運転処理について詳述するが、以下の説明においては、コンロバーナ１のうちの標準バーナ１Ｂにて麺茹で運転処理を行う場合について説明する。 (About operation processing with noodle bowl)
Next, among the automatic operation processing performed by the operation control unit H, the operation processing is described in detail with noodle bowls, but in the following description, the operation processing is performed with noodle bowls in the standard burner 1B of the stove burner 1 The case will be described.

麺茹で運転処理は、図８に示すように、基本的には、標準バーナ１Ｂを初期加熱力にて加熱作動させた状態において温度検知部Ｓ３の温度検出値に基づいて沸騰状態を判別した後は、初期加熱力よりも小さな待機加熱力にて標準バーナ１Ｂを加熱作動させる待機加熱制御、麺投入による温度低下を回復させるために待機加熱力よりも大きな復帰加熱力にて標準バーナ１Ｂを復帰加熱実行時間に亘って加熱作動させる復帰加熱制御、及び、吹き零れを抑制するように標準バーナ１Ｂの加熱力を制御する抑制加熱制御を順次実行する処理である。 As shown in FIG. 8, the operation processing with noodle bowl basically determines the boiling state based on the temperature detection value of the temperature detection unit S3 in the state where the standard burner 1B is heated and operated with the initial heating power Is a standby heating control to heat the standard burner 1B with a standby heating power smaller than the initial heating power, and to restore the standard burner 1B with a return heating power larger than the standby heating power in order to recover the temperature drop due to the noodle addition. It is the processing which sequentially performs the return heating control which carries out heating operation over heating execution time, and the suppression heating control which controls the heating power of standard burner 1B so that blow-out may be controlled.

本実施形態においては、初期加熱力は、通常モードの場合には、設定最大火力Ｐ５よりも１段階低い中間火力Ｐ４であり、エコモードの場合には、その中間火力Ｐ４と同じ大きさの火力である低減最大火力Ｑ１７である。
また、待機加熱力は、通常モードの場合には、設定最小火力Ｐ１よりも１段階高い中間火力Ｐ２であり、エコモードの場合には、その中間火力Ｐ２と同じ大きさの火力である、下から６段階目の低減中間火力Ｑ６である。 In the present embodiment, the initial heating power is intermediate power P4 which is one step lower than the set maximum power P5 in the normal mode, and in the case of the eco mode, a thermal power having the same size as the intermediate power P4. Is the reduced maximum thermal power Q17.
The standby heating power is intermediate power P2 which is one step higher than the set minimum power P1 in the normal mode and lower than the intermediate power P2 in the eco mode. It is the intermediate power Q6 reduced from the 6th stage.

本実施形態においては、復帰加熱制御における加熱量を変更調節するために、復帰加熱力及び復帰加熱実行時間がタイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間に応じて調節されるように構成されており、その詳細は後述する。
尚、本実施形態においては、復帰加熱力の最大値が、初期加熱力と同じ値である中間火力Ｐ４に設定されるものであって、図８には、復帰加熱力が中間火力Ｐ４に設定されている場合を例示する。 In this embodiment, in order to change and adjust the heating amount in the return heating control, the return heating power and the return heating execution time are adjusted in accordance with the cooking time set in the timer input unit D1. The details will be described later.
In the present embodiment, the maximum value of the return heating power is set to the intermediate heating power P4, which is the same value as the initial heating power, and the return heating power is set to the intermediate heating power P4 in FIG. An example is given.

運転制御部Ｈは、湯沸し運転処理における沸騰状態の判別と同じ処理によって、麺茹で運転処理においても、沸騰状態を判別するように構成されている。
また、運転制御部Ｈは、沸騰状態を判別すると、麺投入を促すコメント、例えば、「麺を投入してください」等のコメントを、スピーカＫ（図４参照）を作動させて報知するように構成されている。
さらに、運転制御部Ｈは、図８に示すように、沸騰状態を判別したのち、湯沸しスイッチ２６Ｃが押し操作されることによって麺投入完了が指令されると、待機加熱制御を停止して、復帰加熱制御を開始するように構成されている。つまり、待機加熱制御を実行する時間Ｔｓは、沸騰状態から麺投入完了の指令が指令されるまでの時間となる。 The operation control unit H is configured to determine the boiling state also in the operation processing with the noodle bowl by the same processing as the determination of the boiling state in the boiling processing.
In addition, when the operation control unit H determines the boiling state, it causes the speaker K (see FIG. 4) to operate and notify a comment prompting the noodle input, for example, a comment such as “Please insert the noodle”. It is configured.
Furthermore, as shown in FIG. 8, the operation control unit H determines the boiling state, and then, when the noodle feeding completion is instructed by pressing the boiling water switch 26C, the standby heating control is stopped and returned. It is configured to initiate heating control. That is, the time Ts for executing the standby heating control is the time from the boiling state until the command for the completion of the noodle feeding is instructed.

（復帰加熱実行時間について）
本実施形態においては、復帰加熱制御の復帰加熱実行時間が、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間が設定時間（本実施形態では、３分）より長い場合には、図８に示すように、初期設定された第１復帰時間Ｄｔ（例えば、１０秒）と、演算により求める第２復帰時間ＢＰ１との和として求められ、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間が設定時間（本実施形態では、３分）以下の場合には、零を設定するように構成されている。 (About the return heating execution time)
In the present embodiment, as shown in FIG. 8, the return heating execution time of the return heating control is longer than the set time (three minutes in the present embodiment) as the cooking time set by the timer input unit D1. The cooking time set by the timer input unit D1 is determined as the sum of the initially set first recovery time Dt (for example, 10 seconds) and the second recovery time BP1 determined by calculation. In the embodiment, in the case of 3 minutes or less, zero is set.

また、タイマー入力部Ｄ１にて調理時間が設定されない場合には、復帰加熱制御の復帰加熱実行時間が、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間が設定時間（本実施形態では、３分）より長い場合と同様に、初期設定された第１復帰時間Ｄｔ（例えば、１０秒）と、演算により求める第２復帰時間ＢＰ１との和として求められることになる。 Further, when the cooking time is not set in the timer input unit D1, the return heating execution time of the return heating control is set to the cooking time set in the timer input unit D1 (3 minutes in this embodiment) As in the longer case, the sum is obtained as the sum of the initially set first return time Dt (for example, 10 seconds) and the second return time BP1 obtained by calculation.

ちなみに、復帰加熱実行時間が零に設定される場合には、復帰加熱制御が省略されることになり、湯沸しスイッチ２６Ｃが押し操作されることによって麺投入完了が指令されると、その後は、抑制加熱制御が実行されることになる。
尚、復帰加熱制御が省略される場合においても、湯沸しスイッチ２６Ｃが押し操作されることによって麺投入完了が指令された時点が、復帰加熱制御が開始された時点に相当することになる。 By the way, when the return heating execution time is set to zero, the return heating control will be omitted, and if the noodle feed completion is commanded by pressing the boiling switch 26C, then it is suppressed Heating control will be performed.
Even when the return heating control is omitted, the point in time when the noodle feed completion is instructed by pressing the boiling switch 26C corresponds to the point in time when the return heating control is started.

本実施形態では、運転制御部Ｈが、初期加熱力にて標準バーナ１Ｂを加熱作動させた状態における温度検知部Ｓ３の温度検出値の経過情報に基づいて、第２復帰時間ＢＰ１を求めるように構成されている。 In the present embodiment, the operation control unit H obtains the second return time BP1 based on the progress information of the temperature detection value of the temperature detection unit S3 in the state where the standard burner 1B is heated and operated with the initial heating power. It is configured.

すなわち、運転制御部Ｈが、初期加熱力にて標準バーナ１Ｂを加熱作動させた状態における温度検知部Ｓ３の温度検出値の経過情報に基づいて、調理容器に収納されている湯水の量を示す収納湯水量ＴＷを推定し、かつ、沸騰状態を判別したのちにおける温度検知部Ｓ３の温度検出値の経過情報に基づいて、麺投入による温度低下の開始時点から最低温度Ｖｄになるまでの温度低下時間Ｔｄ、及び、麺投入前の最高温度と最低温度Ｖｄとの温度差Ｖｓを取得して、収納湯水量ＴＷ、温度低下時間Ｔｄ、及び、温度差Ｖｓに基づいて、第２復帰時間ＢＰ１を設定するように構成されている。 That is, operation control unit H indicates the amount of hot and cold water stored in the cooking container based on the progress information of the temperature detection value of temperature detection unit S3 in the state in which standard burner 1B is heated and operated with the initial heating power. Based on the progress information of the temperature detection value of the temperature detection unit S3 after the storage water quantity TW is estimated and the boiling state is determined, the temperature decrease from the start of the temperature decrease due to the noodle addition to the minimum temperature Vd The time Td and the temperature difference Vs between the maximum temperature and the minimum temperature Vd before the noodles are input is acquired, and the second recovery time BP1 is calculated based on the stored water amount TW, the temperature decrease time Td, and the temperature difference Vs. It is configured to set.

収納湯水量ＴＷの推定について説明を加えると、運転制御部Ｈは、図８に示すように、初期加熱力にて標準バーナ１Ｂを加熱作動させたのちにおいて温度検知部Ｓ３の温度検出値が第１設定温度Ａ１（例えば、７７．９℃）に達した時点から第１設定温度Ａ１よりも高い第２設定温度Ａ２（例えば、９４．４℃）に達する時点までの温度上昇時間ｔｗ、及び、初期加熱力に基づいて、収納湯水量ＴＷを推定するように構成されている。 As shown in FIG. 8, the operation control unit H heats and operates the standard burner 1B with the initial heating power, and the temperature detection value of the temperature detection unit S3 is the third. Temperature rise time tw from the time when 1 set temperature A1 (for example, 77.9 ° C) is reached to the time when 2nd set temperature A2 (for example, 94.4 ° C) higher than the first set temperature A1 is reached, and The stored hot water amount TW is estimated based on the initial heating power.

つまり、本実施形態においては、収納湯水量ＴＷを下記式にて求めるように構成されている。
ＴＷ＝初期加熱力・ｔｗ
ちなみに、初期加熱力は、上述の如く、設定最大火力Ｐ５よりも一段低い中間火力Ｐ４に相当する火力であり、例えば、３．０２ＫＷ（２．６００Ｋｃａｌ／ｈ）である。
尚、上記の式にて求められる収納湯水量ＴＷは、熱量であり、厳密には、収納湯水量ではなく、収納湯水量に対応する値であるが、上記の式にて求められるＴＷ、水の比熱、及び、第２設定温度と第１設定温度との温度差に基づいて、水量を演算する形態で実施してもよい。 That is, in the present embodiment, the stored hot water amount TW is calculated by the following equation.
TW = initial heating power · tw
Incidentally, as described above, the initial heating power is a thermal power corresponding to the intermediate thermal power P4 which is one step lower than the set maximum thermal power P5, and is, for example, 3.02 KW (2.600 Kcal / h).
The amount of stored hot water TW determined by the above equation is the heat quantity, and strictly speaking, it is not a stored hot water but a value corresponding to the amount of stored hot water, but the TW obtained by the above equation is water The present invention may be implemented in the form of calculating the amount of water based on the specific heat of and the temperature difference between the second set temperature and the first set temperature.

そして、運転制御部Ｈが、収納湯水量ＴＷ、温度低下時間Ｔｄ、及び、温度差Ｖｓに基づいて、第２復帰時間ＢＰ１を、下記式にて求めるように構成されている。
ＢＰ１＝Ｌ１・ＴＷＤ+Ｌ２
Ｌ１、Ｌ２は実験にて求めた定数であり、ＴＷＤは、麺茹で負荷変数であり、下記式にて求めるように構成されている。
ＴＷＤ＝ＴＷ・Ｔｄ・Ｖｓ
尚、（Ｔｄ・Ｖｓ）は、投入された麺の量を示す麺投入負荷変数である。 Then, the operation control unit H is configured to obtain the second return time BP1 according to the following equation based on the stored hot water quantity TW, the temperature decrease time Td, and the temperature difference Vs.
BP1 = L1 · TWD + L2
L1 and L2 are constants determined in the experiment, and TWD is a load variable for noodles and is configured to be determined according to the following equation.
TWD = TW · Td · Vs
In addition, (Td · Vs) is a noodle input load variable indicating the amount of the introduced noodles.

ちなみに、温度検知部Ｓ３の検出温度は、調理容器に風が当たる等により、微小に変動するものであるため、本実施形態においては、温度検知部Ｓ３の検出温度が、沸騰検出後の最高温度から下降偏差（例えば、２℃）を減算した温度まで低下したときを、温度検知部Ｓ３の検出温度が麺の投入によって低下し始めたときとして、温度低下時間Ｔｄを求めるように構成されている。
そのため、本実施形態においては、温度差Ｖｓを、下記式にて求めるように構成されている。
Ｖｓ＝麺投入前の最高温度−下降偏差（例えば、２℃）−麺投入後の最低温度 By the way, since the detection temperature of the temperature detection unit S3 fluctuates minutely due to the wind coming into the cooking container, etc., in this embodiment, the detection temperature of the temperature detection unit S3 is the maximum temperature after boiling detection. The temperature decrease time Td is calculated as the time when the temperature detected by the temperature detection unit S3 starts to decrease due to the addition of noodles when the temperature decreases to a temperature obtained by subtracting a descent deviation (for example, 2 ° C.) from .
Therefore, in the present embodiment, the temperature difference Vs is calculated by the following equation.
Vs = maximum temperature before noodle introduction−falling deviation (for example, 2 ° C.) − Minimum temperature after noodle introduction

尚、麺投入前の最高温度は、沸騰検出後において温度検知部Ｓ３の温度検出値を設定時間おきにサンプリングして、サンプリングした温度のうちの最も高い温度を最高温度として更新記憶することによって求めることができる。
また、麺投入後の最低温度は、温度検知部Ｓ３の温度検出値を設定時間おきにサンプリングして、温度検知部Ｓ３の検出温度が下降状態から上昇状態に変化する時点の温度として求めることができる。 In addition, the maximum temperature before adding the noodles is obtained by sampling the temperature detection value of the temperature detection unit S3 every set time after boiling detection and updating and storing the highest temperature among the sampled temperatures as the maximum temperature. be able to.
In addition, the lowest temperature after the noodles can be obtained by sampling the temperature detection value of the temperature detection unit S3 every set time and determining the temperature when the detection temperature of the temperature detection unit S3 changes from falling to rising. it can.

ちなみに、本実施形態においては、沸騰状態を検出してから設定検出時間（例えば、６０秒）が経過するまでの間を、最低温度を検出するための温度下降計測区間として、その間に最低温度を検出できない場合には、麺投入負荷変数がゼロであるとして、処理するように構成されている。
したがって、この場合には、ＴＷＤ＝０となり、ＢＰ１＝Ｌ２（Ｌ２は上述の実験にて求めた定数）となる。 By the way, in the present embodiment, the minimum temperature is determined as a temperature drop measurement section for detecting the minimum temperature, from the detection of the boiling state until the set detection time (for example, 60 seconds) elapses. If it can not be detected, it is configured to process as the noodle input load variable is zero.
Therefore, in this case, TWD = 0 and BP1 = L2 (L2 is a constant determined in the above-described experiment).

（復帰加熱力について）
本実施形態においては、上述の如く、復帰加熱制御の復帰加熱力がタイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間に応じて調節されるように構成されている。
すなわち、運転制御部Ｈが、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間に基づいて、設定された調理時間が長いほど復帰加熱力を大きく設定するように構成されている。 (About return heating power)
In the present embodiment, as described above, the return heating power of the return heating control is configured to be adjusted according to the cooking time set by the timer input unit D1.
That is, based on the cooking time set by the timer input unit D1, the operation control unit H is configured to set the return heating power to be larger as the set cooking time is longer.

具体的には、運転制御部Ｈは、下記の通り、調理時間に応じて復帰加熱力を設定するように構成されている。
調理時間が、５分以下で、３分より長いときには、復帰加熱力をエコモードの下から１４番目の低減中間火力Ｑ１４に対応する火力に設定する。
調理時間が、７分以下で、５分より長いときには、復帰加熱力をエコモードの下から１５番目の低減中間火力Ｑ１５に対応する火力に設定する。
調理時間が、１０分以下で、７分より長いときには、復帰加熱力をエコモードの下から１６番目の低減中間火力Ｑ１６に対応する火力に設定する。
調理時間が、１０分よりも大きいときには、復帰加熱力を中間火力Ｐ４に設定する。 Specifically, the operation control unit H is configured to set the return heating power in accordance with the cooking time as described below.
When the cooking time is 5 minutes or less and is longer than 3 minutes, the return heating power is set to the heating power corresponding to the 14th reduced intermediate heating power Q14 from the bottom of the eco mode.
When the cooking time is 7 minutes or less and longer than 5 minutes, the return heating power is set to the thermal power corresponding to the fifteenth reduced intermediate thermal power Q15 from the bottom of the eco mode.
When the cooking time is 10 minutes or less and is longer than 7 minutes, the return heating power is set to the heating power corresponding to the sixteenth reduced intermediate heating power Q16 from the bottom of the eco mode.
When the cooking time is longer than 10 minutes, the return heating power is set to the intermediate heating power P4.

また、タイマー入力部Ｄ１にて調理時間が設定されない場合には、復帰加熱力を中間火力Ｐ４に設定する。
尚、調理時間が３分以下のときには、上述の如く、復帰加熱実行時間が零に設定されるため、復帰加熱力が設定されることはない。 When the cooking time is not set by the timer input unit D1, the return heating power is set to the intermediate heating power P4.
When the cooking time is 3 minutes or less, as described above, since the return heating execution time is set to zero, the return heating power is not set.

（抑制加熱制御について）
運転制御部Ｈは、図８に示すように、抑制加熱制御として、設定高加熱力にて高加熱力用設定時間が経過するまで標準バーナ１Ｂを加熱作動させる高加熱力加熱状態と、設定高加熱力よりも小さな設定小加熱力にて小加熱用設定時間が経過するまで標準バーナ１Ｂを加熱作動させる小加熱力加熱状態とを繰り返す制御を実行するように構成されている。 (About suppression heating control)
As shown in FIG. 8, the operation control unit H performs high suppression heating control in a high heating power heating state in which the standard burner 1B is heated and operated until the high heating power setting time elapses with a high setting heating power, and a setting height It is configured to execute control of repeating the small heating power heating state in which the standard burner 1B is heated and operated until the small heating setting time elapses with the setting small heating power smaller than the heating power.

設定高火力は、上記した初期加熱力と同じ火力に設定され、設定小火力は、上記した待機加熱力より１段高い中間火力に設定されている。
つまり、設定高火力は、通常モードの場合には、設定最大火力Ｐ５よりも１段低い中間火力Ｐ４であり、エコモードの場合には、その中間火力Ｐ４と同じ大きさの火力である低減最大火力Ｑ１７である。
また、設定小加熱力は、通常モードの場合には、設定最小火力Ｐ１よりも２段高い中間火力Ｐ３であり、エコモードの場合には、その中間火力Ｐ３と同じ大きさの火力である、下から１１段階目の低減中間火力Ｑ１１である。 The setting high heating power is set to the same heating power as the above-mentioned initial heating power, and the setting small heating power is set to the intermediate heating power one step higher than the above-mentioned standby heating power.
That is, the setting high thermal power is the intermediate thermal power P4 which is one step lower than the setting maximum thermal power P5 in the normal mode, and the thermal power of the same size as the intermediate thermal power P4 in the eco mode is the maximum reduction It is firepower Q17.
Further, the setting small heating power is intermediate heating power P3 which is two steps higher than the setting minimum heating power P1 in the normal mode, and is the same size as the intermediate heating power P3 in the eco mode. It is the reduction intermediate heating power Q11 of the 11th stage from the bottom.

図８に示すように、本実施形態においては、復帰加熱制御を終了してから抑制加熱制御が開始されるまでの間を火力減少時間ＳＰ１（例えば、１０秒）として、小加熱力にて標準バーナ１Ｂを加熱作動させるようにしているが、この火力減少時間ＳＰ１を、抑制加熱制御における小加熱用設定時間とする形態で、実施するようにしてもよい。
尚、小加熱力は、通常モードの場合には、設定最小火力Ｐ１よりも２段高い中間火力Ｐ３であり、エコモードの場合には、その中間火力Ｐ３と同じ大きさの火力である、下から１１段階目の低減中間火力Ｑ１１である。 As shown in FIG. 8, in the present embodiment, the period from the end of the return heating control to the start of the suppression heating control is defined as the thermal power reduction time SP1 (for example, 10 seconds), and the standard heating power is small. Although the burner 1B is heated and operated, the thermal power reduction time SP1 may be set as a set time for small heating in the suppression heating control.
Note that the small heating power is intermediate heating power P3 that is two steps higher than the set minimum heating power P1 in the normal mode, and the heating power of the same size as the intermediate heating power P3 in the eco mode. It is the intermediate power Q11 reduced from the 11th stage.

ちなみに、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間が設定時間（本実施形態では、３分）以下に設定されることにより、復帰加熱制御における復帰加熱実行時間が零に設定されて、復帰加熱制御が省略される場合には、本実施形態においては、湯沸しスイッチ２６Ｃが押し操作されることによって麺投入完了が指令されると、火力減少時間ＳＰ１を省略して、抑制加熱制御が開始されることになる。 By the way, by setting the cooking time set in the timer input unit D1 to a set time (3 minutes in the present embodiment) or less, the return heating execution time in the return heating control is set to zero, and the return heating is performed. When the control is omitted, in the present embodiment, when the noodle feed completion is commanded by pressing the boiling switch 26C, the thermal power reduction time SP1 is omitted, and the suppression heating control is started. It will be.

また、本実施形態においては、高加熱力用設定時間の小加熱力用設定時間に対する比として、短時間で茹で上がる麺（素麺や冷や麦）に対応する短時間用比と、中時間で茹で上がる麺（パスタ）に対応する中時間用比と、長時間で茹で上がる麺（生うどん）に対応する長時間用比とが設定されている。 Further, in the present embodiment, as a ratio of the setting time for high heating power to the setting time for small heating power, the ratio for short time corresponding to noodles (steamed noodles, cold, wheat) which rise in a short time and rising in middle time A medium-time ratio corresponding to noodles (pasta) and a long-time ratio corresponding to noodles (raw udon) which are boiled in a long time are set.

そして、運転制御部Ｈが、抑制加熱制御として、短時間用比にて標準バーナ１Ｂの加熱作動を開始したのち、上記復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が短時間用設定時間（例えば、６分）に達すると、短時間用比から中時間用比に変更して標準バーナ１Ｂを加熱作動させ、復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が中時間用設定時間（例えば、８．５分）に達すると、中時間用比から長時間用比に変更して標準バーナ１Ｂを加熱作動させるように構成されている。 Then, after the operation control unit H starts the heating operation of the standard burner 1B with the ratio for a short time as the suppression heating control, the elapsed time from the time when the above-mentioned return heating control is started , 6 minutes, change the ratio from short-time ratio to medium-time ratio to heat the standard burner 1B and start the return heating control, and the elapsed time from the start of the return heating control is set for the medium time (for example, 8) When reaching (5 minutes), the standard burner 1B is heated and operated by changing from the medium time ratio to the long time ratio.

また、本実施形態においては、タイマー入力部Ｄ１にて調理時間が設定され、且つ、麺茹でモードが指令された状態で、標準バーナ１Ｂの点火が開始されたときには、運転制御部Ｈが、上記復帰加熱制御を開始してからの経過時間が調理時間になると、標準バーナ１Ｂの加熱作動を停止すべく、標準バーナ１Ｂを消火して、抑制加熱制御を終了するように構成されている。 Further, in the present embodiment, when the cooking time is set by the timer input unit D1 and the mode is instructed by the noodle bowl, when the ignition of the standard burner 1B is started, the operation control unit H performs the above operation. When the elapsed time from the start of the return heating control reaches the cooking time, the standard burner 1B is extinguished to stop the suppression heating control in order to stop the heating operation of the standard burner 1B.

また、運転制御部Ｈは、タイマー入力部Ｄ１にて調理時間が設定されない場合においては、使用者によって消火指令が指令されると、抑制加熱制御を終了することになり、そして、上記復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が最大加熱時間（例えば、３０分）に達すると、消火指令が指令されなくても、標準バーナ１Ｂによる加熱作動を停止すべく、標準バーナ１Ｂを消火して、抑制加熱制御を終了するように構成されている。 In addition, when the cooking time is not set by the timer input unit D1, the operation control unit H terminates the suppression heating control when the user instructs a extinguishment command, and the above-mentioned return heating control When the elapsed time from the start of the operation reaches the maximum heating time (for example, 30 minutes), the standard burner 1B is extinguished to stop the heating operation by the standard burner 1B even if the extinguishment command is not issued. The suppression heating control is configured to end.

また、本実施形態においては、運転制御部Ｈは、上記収納湯水量ＴＷに基づいて、短時間用比と、前記中時間用比と、長時間用比を変更設定するように構成されている。
すなわち、短時間用比における小加熱力用設定時間ＳＰ２、及び、中時間用比における小加熱力用設定時間ＳＰ３は、例えば、１０秒に設定され、また、長時間用比における小加熱力用設定時間ＳＰ４は、例えば、５秒に設定されている。 Further, in the present embodiment, the operation control unit H is configured to change and set the ratio for short time, the ratio for medium time, and the ratio for long time based on the storage water quantity TW. .
That is, the small heating power setting time SP2 in the short time ratio and the small heating power setting time SP3 in the medium time ratio are set to, for example, 10 seconds, and for the small heating power in the long time ratio The set time SP4 is set to, for example, 5 seconds.

そして、短時間用比における高加熱力用設定時間ＢＰ２、中時間用比における高加熱力用設定時間ＢＰ３、及び、長時間用比における高加熱力用設定時間ＢＰ４の夫々は、下記式にて求められるように構成されている。
ＢＰ２＝Ｍ２・ＴＷ+Ｎ２
ＢＰ３＝Ｍ３・ＴＷ+Ｎ３
ＢＰ４＝Ｍ４・ＴＷ+Ｎ４
但し、Ｍ２、Ｍ３、Ｍ４、並びに、Ｎ２、Ｎ３、Ｎ４は、実験にて求めた定数である。 Then, each of the high heating power setting time BP2 in the short time ratio, the high heating power setting time BP3 in the medium time ratio, and the high heating power setting time BP4 in the long time ratio is given by the following equation. It is configured to be required.
BP2 = M2 · TW + N2
BP3 = M3 · TW + N3
BP4 = M4 · TW + N4
However, M2, M3, M4 and N2, N3, N4 are constants obtained in the experiment.

（運転制御の詳細）
次に、図９〜図１２に示すフローチャートに基づいて、運転制御部Ｈの制御動作を説明するが、以下、コンロバーナ１のうちの標準バーナ１Ｂについての運転処理を代表として説明する。
先ず、基本的なフローチャートである燃焼制御処理を説明すると、図９に示すように、標準バーナ１Ｂが燃焼中であるか否かを判別し（＃１）、燃焼中であると判別したときには、＃９の処理に移行することになる。 (Details of operation control)
Next, the control operation of the operation control unit H will be described based on flowcharts shown in FIG. 9 to FIG. 12, but hereinafter, the operation processing for the standard burner 1B of the stove burner 1 will be representatively described.
First, to describe the combustion control process which is a basic flowchart, as shown in FIG. 9, it is determined whether or not the standard burner 1B is in combustion (# 1), and when it is determined that combustion is in progress, It will shift to processing of # 9.

＃１の処理にて、燃焼中でないと判別したときには、エコモードであるか否かを判別し（＃２）、エコモードでない場合には、エコモード指令スイッチ２３Ａにてエコモードが指令されているか否かを判別して（＃３）、指令されている場合には、エコモードを設定する処理を実行する（＃４）。 When it is determined in the process of # 1 that the combustion is not in progress, it is determined whether or not the eco mode is set (# 2). When the eco mode is not set, the eco mode is instructed by the eco mode command switch 23A. It is determined whether or not there is an instruction (# 3), and if instructed, processing for setting the eco mode is executed (# 4).

また、＃２の処理にて、エコモードであると判別した場合には、解除指令スイッチ２３Ｂにて解除指令が指令されているか否かを判別して（＃５）、指令されている場合には、エコモードを解除する処理を実行する（＃６）。 If it is determined in step # 2 that the eco mode is set, it is determined whether a release command is issued by the release command switch 23B (# 5). Executes the process of canceling the eco mode (# 6).

次に、操作具６Ｂの操作によって点火指令が指令されているか否かを判別し（＃７）、指令されていない場合には、＃１の処理に移行することになる。
つまり、本実施形態においては、エコモードの設定及び解除は、標準バーナ１Ｂが燃焼していないときに行えるようになっている。 Next, it is determined whether or not an ignition command is instructed by the operation of the operation tool 6B (# 7), and if it is not instructed, the process proceeds to # 1.
That is, in the present embodiment, setting and cancellation of the eco mode can be performed when the standard burner 1B is not burning.

＃７の処理によって、点火指令が指令されていると判別したときには、標準バーナ１Ｂを点火させる点火処理を実行し（＃８）、次に、自動調理処理が設定された自動調理モードであるか否かを判別し（＃９）、自動調理モードである場合には、設定されている自動調理処理を実行する（＃１１）。
尚、本実施形態における自動運転処理としては、湯沸し運転処理及び麺茹で処理が設定された場合について後述する。 If it is determined that the ignition command is instructed by the process of # 7, the ignition process of igniting the standard burner 1B is executed (# 8), and then it is the automatic cooking mode in which the automatic cooking process is set It is determined whether or not it is (# 9), and in the case of the automatic cooking mode, the set automatic cooking process is executed (# 11).
In addition, as an automatic driving | running process in this embodiment, the case where a process is set by a boiling process and a noodle bowl is mentioned later.

＃９の処理によって、自動調理モードでないと判別したときには、操作具６Ｂの火力調節指令に基づいて標準バーナ１Ｂの火力を調節する火力調節処理を実行する（＃１０）。
この火力調節処理については後述する。 If it is determined by the process of # 9 that the automatic cooking mode is not set, the thermal power adjustment process of adjusting the thermal power of the standard burner 1B is executed based on the thermal power adjustment command of the operation tool 6B (# 10).
The thermal power adjustment process will be described later.

次に、操作具６Ｂの操作によって消火指令が指令されているか否かを判別し（＃１２）、消火指令が指令されていないときには、＃１の処理に移行することになり、消火指令が指令されているときには、標準バーナ１Ｂを消火する消火処理を実行し（＃１３）、その後、＃１の処理に移行する。 Next, it is determined whether or not the fire extinguishing command is instructed by the operation of the operation tool 6B (# 12), and when the fire extinguishing instruction is not commanded, the process proceeds to # 1 and the extinguishment command is commanded. When it is determined, the extinguishing process for extinguishing the standard burner 1B is executed (# 13), and thereafter, the process proceeds to # 1.

（火力調節処理の詳細）
＃１０の火力調節処理は、図１０に示すように、先ず、エコモードであるか否かを判別し（＃２１）、エコモードであるときには、低減火力調節制御に対応する低減火力調節処理を実行し（＃２３）、エコモードでないときには、通常モードの火力調節制御に対応する通常火力調節処理を実行する（＃２２）。 (The details of the thermal power adjustment process)
As shown in FIG. 10, the thermal power adjustment processing of # 10 first determines whether or not the eco mode is selected (# 21). When the eco mode is selected, the reduced thermal power adjustment processing corresponding to the reduced thermal power adjustment control is performed. If it is not the eco mode, the normal thermal power adjustment processing corresponding to the thermal power adjustment control in the normal mode is performed (# 22).

通常火力調節処理は、火力調節指令（火力増加指令、火力減少指令）に基づいて、標準バーナ１Ｂの火力を５段階に調節処理であり、低減火力調節処理は、火力調節指令（火力増加指令、火力減少指令）に基づいて、標準バーナ１Ｂの火力を１７段階に調節処理である。
尚、図示はしないが、この火力調節処理に合わせて、標準バーナ１Ｂに対応するＬＥＤランプ２４Ｂを作動させる表示制御が実行されることになる。 The normal thermal power adjustment process is a process of adjusting the thermal power of the standard burner 1B to five stages based on the thermal power adjustment command (thermal power increase command, thermal power decrease command), and the reduced thermal power adjustment process is the thermal power adjustment command (thermal power increase command, The thermal power of the standard burner 1B is adjusted to 17 stages based on the thermal power reduction command).
Although not shown, display control for operating the LED lamp 24B corresponding to the standard burner 1B is executed in accordance with the thermal power adjustment processing.

（湯沸し運転処理の詳細）
次に、図１１に基づいて、湯沸し運転処理を説明する。
先ず、５分保温モードにおける保温中であるか否かが判別され（＃３１）、保温中の場合には、＃４２の処理に移行することになる。 (Details of the boiling operation process)
Next, the boiling operation process will be described based on FIG.
First, it is determined whether or not heat retention in the heat retention mode is in progress in 5 minutes (# 31), and if heat retention is in progress, processing proceeds to # 42.

＃３１の処理にて保温中でないと判別した場合には、続いて、エコモードであるか否かを判別し（＃３２）、エコモードでないときには、＃３９の処理に移行する。
＃３２の処理にてエコモードであると判別した場合には、次に、標準バーナ１Ｂの点火処理後において、設定目標火力が記憶されているときにはその設定目標火力に自動的に変更する火力自動調節が、済んでいるか否かを判別し（＃３３）、済んでいるときには、＃３６の処理に移行する。 If it is determined in the process of # 31 that heat retention is not in progress, then it is determined whether or not the eco mode is in progress (# 32), and if it is not the eco mode, the process proceeds to # 39.
If it is determined that the mode is the eco mode in the process of # 32, next, after the ignition process of the standard burner 1B, when the setting target thermal power is stored, the thermal power automatic automatically changes to the setting target thermal power It is determined whether or not the adjustment has been completed (# 33). When the adjustment has been completed, the process proceeds to # 36.

＃３３の処理にて、火力自動調節が済んでいないと判別したときには、続いて、設定目標火力が記憶されているか否かを判別し（＃３４）、記憶されている場合には、標準バーナ１Ｂの火力を、設定目標火力に自動的に調節する（＃３５）。
ちなみに、この火力自動調節は、標準バーナ１Ｂを点火させた直後の１回だけ行われるものである。 If it is determined in the process of # 33 that the automatic power adjustment has not been completed, then it is determined whether the set target thermal power is stored (# 34), and if stored, the standard burner is used. The power of 1B is automatically adjusted to the set target power (# 35).
Incidentally, this thermal power automatic adjustment is performed only once immediately after the standard burner 1B is ignited.

次に、＃３６の処理にて、操作具６Ｂの操作による火力調節指令（火力増加指令、火力減少指令）があるか否かを判別し、ない場合には、＃３９の処理に移行する。
＃３６の処理にて、火力調節指令（火力増加指令、火力減少指令）があると判別した場合には、低減火力調節制御に対応する低減火力調節処理を実行し（＃３７）、その後、調節した火力を設定目標火力として記憶する処理を実行する（＃３８）。
ちなみに、湯沸し運転処理中において、低減火力調節処理が行われると、その処理によって調節された火力が、設定目標火力として、順次更新記憶されることになる。 Next, in the process of # 36, it is determined whether or not there is a thermal power adjustment command (a thermal power increase command, a thermal power decrease command) by the operation of the operating tool 6B. If there is not, the process proceeds to # 39.
If it is determined in the process of # 36 that there is a thermal power adjustment command (a thermal power increase command, a thermal power decrease command), the reduced thermal power adjustment process corresponding to the reduced thermal power adjustment control is executed (# 37), and then adjustment A process of storing the set thermal power as a set target thermal power is executed (# 38).
Incidentally, when the reduced thermal power adjustment process is performed during the boiling operation process, the thermal power adjusted by the process is sequentially updated and stored as the set target thermal power.

次に、＃３９の処理にて、沸騰状態であるか否かを判別し、沸騰状態でない場合には、図９に示す燃焼制御処理の＃１２の処理に移行することになる。
＃３９の処理にて沸騰状態であると判別したときには、続いて、５分保温モードであるか否かを判別し（＃４０）、５分保温モードでないと判別したときには、標準バーナ１Ｂを消火する消火処理を実行し（＃４３）、その後、図９に示す燃焼制御処理の＃１２の処理に移行することになる。 Next, in the process of # 39, it is determined whether or not the state is boiling, and if it is not the state of boiling, the process proceeds to the process of # 12 of the combustion control process shown in FIG.
If it is determined that the heating state is the boiling state in the process of # 39, then it is determined whether or not the heat retention mode is 5 minutes (# 40). If it is determined that the heat retention mode is not 5 minutes, the standard burner 1B is extinguished. The extinguishing process is performed (# 43), and thereafter, the process proceeds to # 12 of the combustion control process shown in FIG.

＃４０の処理にて５分保温モードであると判別したときには、設定最小火力Ｐ１に相当する保温用火力に調節処理を実行し（＃４１）、続いて、保温用時間（５分）が経過したか否かを判別する（＃４２）。 When it is determined that the heat retention mode is 5 minutes in the process of # 40, the adjustment heat power corresponding to the set minimum heat power P1 is adjusted (# 41), and the heat retention time (5 minutes) elapses. It is determined whether or not it has been made (# 42).

＃４２にて保温用時間が経過していないと判別したときには、図９に示す燃焼制御処理の＃１２の処理に移行することになる。
また、＃４２にて保温用時間が経過していると判別したときには、標準バーナ１Ｂを消火する消火処理を実行し（＃４３）、その後、図９に示す燃焼制御処理の＃１２の処理に移行する。 If it is determined at # 42 that the heat retention time has not elapsed, the process proceeds to # 12 of the combustion control process shown in FIG.
If it is determined at # 42 that the heat retention time has elapsed, the extinguishing process for extinguishing the standard burner 1B is executed (# 43), and thereafter the process of # 12 of the combustion control process shown in FIG. 9 is performed. Transition.

（麺茹で運転処理の詳細）
次に、図１２に基づいて、麺茹で運転処理を説明する。
尚、本実施形態においては、点火指令の前に、湯沸しスイッチ２６Ｃを２秒以内に３回押し操作することによって、麺茹で運転処理の実行が指令されるものである。
麺茹で運転処理においては、先ず、収納湯水量を推定済みであるか否かを判別し（＃５１）、推定済みでない場合には、収納湯水量の推定処理を実行し（＃５２）、その後、図９に示す燃焼制御処理の＃１２の処理に移行する。
収納湯水量の推定処理は、上述の如く、第１設定温度Ａ１に達した時点から第１設定温度Ａ１よりも高い第２設定温度Ａ２に達する時点までの温度上昇時間ｔｗ、及び、初期加熱力に基づいて、収納湯水量ＴＷを推定する処理である。 (Details of driving process with noodle bowl)
Next, based on FIG. 12, the driving process with noodle bowl will be described.
In the present embodiment, the execution of the driving process is commanded by the noodle bowl by pressing the boiling switch 26C three times within two seconds before the ignition command.
In the driving process with noodle bowls, first, it is determined whether or not the storage water quantity has been estimated (# 51), and if it has not been estimated, the storage water quantity estimation process is executed (# 52), and then Then, the process proceeds to # 12 of the combustion control process shown in FIG.
As described above, the process of estimating the amount of stored water has a temperature rise time tw from the time when the first set temperature A1 is reached to the time when the second set temperature A2 is higher than the first set temperature A1, and the initial heating power Is a process of estimating the stored hot water amount TW.

＃５１の処理にて、推定済みであると判別したときには、続いて、沸騰状態を判別済みであるか否かを判別し（＃５３）、沸騰状態の判別済みでないと判別した場合には、沸騰状態であるか否かを判別し（＃５４）、沸騰状態でない場合には、図９に示す燃焼制御処理の＃１２の処理に移行することになる。
＃５４の処理にて沸騰状態であると判別したときには、標準バーナ１Ｂの火力を、待機加熱力に相当する火力に減少させる火力減少処理を実行し（＃５５）、続いて、麺投入を促すコメント、例えば、「麺を投入してください」等のコメントを、スピーカＫを作動させて報知する報知処理を実行する（＃５６）。 If it is determined in the process of # 51 that the boiling state has been determined, then it is determined whether the boiling state has been determined (# 53), and if it is determined that the boiling state has not been determined, It is determined whether or not the state is boiling (# 54). If the state is not boiling, the process proceeds to # 12 of the combustion control process shown in FIG.
If it is determined that the boiling state is present in the process of # 54, the thermal power reduction process of reducing the thermal power of the standard burner 1B to the thermal power corresponding to the standby heating power is executed (# 55), and then the noodles are promoted. A notification process of notifying the user by activating the speaker K and executing a comment, for example, a comment such as “Please add noodles” (# 56).

次に、最低温度を検出したか否かを判別し（＃５７）、最低温度を検出した場合には、復帰加熱実行時間（Ｄｔ＋ＢＰ１）を設定し（＃５８）、その後、＃６９の処理に移行する。
＃６９の処理にて、湯沸しスイッチ２６Ｃの押し操作による麺投入完了指令が既に指令されているか否かを判断し、麺投入完了指令が既に指令されていない場合には、＃５９の処理にて、湯沸しスイッチ２６Ｃの押し操作による麺投入完了指令があるか否かを判別して、麺投入完了指令がないと判別した場合には、図９に示す燃焼制御処理の＃１２の処理に移行することになる。 Next, it is determined whether or not the lowest temperature has been detected (# 57), and when the lowest temperature has been detected, return heating execution time (Dt + BP1) is set (# 58), and thereafter the process of # 69 is performed. Transition.
In the process of # 69, it is determined whether or not the noodle input completion command has already been issued by pressing the boiling switch 26C, and if the noodle input completion instruction has not already been issued, the process of # 59 is performed. Then, it is determined whether or not there is a noodle input completion command by pressing the boiling switch 26C, and when it is determined that there is no noodle input completion command, the process proceeds to # 12 of the combustion control process shown in FIG. It will be.

＃５９の処理にて、麺投入完了指令があると判別した場合には、タイマー入力部Ｄ１にて調理時間が設定されかつその調理時間が３分以下であるか否か、つまり、復帰加熱実行時間を零に設定して、復帰加熱制御を省略するか否かを判別し（＃６０）、復帰加熱制御を省略しない場合には、標準バーナ１Ｂの火力を、復帰加熱力に相当する火力に増加させる火力増加処理を実行して（＃６１）、復帰加熱制御を開始する。 When it is determined in the process of # 59 that there is a noodle input completion command, whether or not the cooking time is set in the timer input unit D1 and the cooking time is 3 minutes or less, that is, return heating execution is performed The time is set to zero, and it is determined whether or not the return heating control is to be omitted (# 60). If the return heating control is not omitted, the thermal power of the standard burner 1B is the thermal power corresponding to the return heating power. The heating power increase processing to be increased is executed (# 61), and the return heating control is started.

＃６１の処理を実行した後は、続いて、復帰加熱実行時間（Ｄｔ＋ＢＰ１）が経過したか否かを判別し（＃６２）、経過していないと判別した場合には、図９に示す燃焼制御処理の＃１２の処理に移行することになる。 After the process of step # 61 is executed, it is subsequently determined whether or not the return heating execution time (Dt + BP1) has elapsed (# 62). If it is determined that the return heating execution time has not elapsed, the combustion shown in FIG. It shifts to processing of # 12 of control processing.

＃６２の処理にて、復帰加熱実行時間（Ｄｔ＋ＢＰ１）が経過していると判別した場合には、復帰加熱制御を終了して、標準バーナ１Ｂの火力を、設定小火力に減少させる火力減少処理を実行し（＃６３）、続いて、復帰加熱後の火力減少時間ＳＰ１が経過したか否かを判別し（＃６４）、経過していない場合には、図９に示す燃焼制御処理の＃１２の処理に移行することになる。 If it is determined in the process of # 62 that the return heating execution time (Dt + BP1) has elapsed, the return heating control is ended, and the thermal power reduction processing to reduce the thermal power of the standard burner 1B to the set small thermal power Is executed (# 63). Subsequently, it is determined whether or not the thermal power reduction time SP1 after return heating has elapsed (# 64), and if it has not elapsed, the # of the combustion control process shown in FIG. It will shift to 12 processes.

＃６４の処理にて、復帰加熱後の火力減少時間ＳＰ１が経過したと判別した場合には、標準バーナ１Ｂの火力を、抑制加熱制御における設定高火力に相当する火力に増加させる火力増加処理を実行して（＃６５）、抑制加熱制御を開始し、その後、図９に示す運転処理の＃１２の処理に移行することになる。 If it is determined in step # 64 that the power reduction time SP1 after return heating has elapsed, the power increase processing to increase the power of the standard burner 1B to the power corresponding to the set high power in the suppression heating control The process is executed (# 65), the suppression heating control is started, and thereafter, the process proceeds to the process of # 12 of the operation process shown in FIG.

＃６０の処理にて、復帰加熱制御を省略すると判定した場合には、続いて、＃６５の処理を実行して、抑制加熱制御を開始する。 If it is determined in the process of # 60 that the return heating control is to be omitted, then the process of # 65 is executed to start the suppression heating control.

上述した＃５３の処理にて、沸騰状態の判別済みであると判別した場合には、続いて、最低温度Ｖｄを検出済みであるか否かを判別し（＃６６）、検出済みではないと判別した場合には、上述した＃５７の処理に移行することになる。 If it is determined that the boiling state has been determined in the process of # 53 described above, then it is determined whether the minimum temperature Vd has been detected (# 66), and not detected. If it is determined, the process proceeds to the process of # 57 described above.

＃６６の処理にて、最低温度Ｖｄを検出済みであると判別した場合には、続いて、湯沸しスイッチ２６Ｃの押し操作により、既に、麺投入完了指令が指令されている麺投入済みであるか否かを判別し（＃６９）、麺投入済みでないと判別した場合には、上述した＃５９の処理に移行することになる。 In the process of # 66, when it is determined that the minimum temperature Vd has been detected, subsequently, whether or not the noodle introduction command has already been issued for which a noodle introduction completion command has been issued by pressing the boiling switch 26C It is determined whether or not it is determined (# 69), and when it is determined that the noodle has not been added, the process proceeds to the above-described process of # 59.

上述した＃５７の処理にて、最低温度Ｖｄを検出していないと判別した場合には、沸騰状態を検出してから設定検出時間（例えば、６０秒）が経過しているか否かを判別し（＃６７）、設定検出時間が経過していない場合には、上述した＃６９の処理に移行する。
＃６７の処理にて、設定検出時間が経過していると判別した場合には、麺投入負荷変数をゼロに設定し、かつ、最低温度Ｖｄを検出済みであるとする処理を実行し（＃６８）、その後、上述した＃６９の処理に移行することになる。 If it is determined that the lowest temperature Vd has not been detected in the process of # 57 described above, it is determined whether or not a setting detection time (for example, 60 seconds) has elapsed since the boiling state was detected. (# 67) If the setting detection time has not elapsed, the process proceeds to # 69 described above.
If it is determined in the process of # 67 that the setting detection time has elapsed, a process is performed in which the noodle input load variable is set to zero and the minimum temperature Vd has been detected (# 68) Thereafter, the process proceeds to # 69 described above.

上述した＃６９の処理にて、麺投入済みであると判別した場合には、続いて、タイマー入力部Ｄ１にて調理時間が設定されかつその調理時間が３分以下であるか否か、つまり、復帰加熱実行時間を零に設定して、復帰加熱制御を省略するか否かを判別し（＃７０）、復帰加熱制御を省略しない場合には、復帰加熱実行時間（Ｄｔ＋ＢＰ１）が既に経過している復帰加熱済みであるか否かを判別し（＃７１）、復帰加熱済みでない場合には、上述した＃６２の処理に移行する。 If it is determined in the process of # 69 described above that noodles have been added, then whether the cooking time is set in the timer input unit D1 and the cooking time is 3 minutes or less, that is, The return heating execution time is set to zero, and it is determined whether or not the return heating control is omitted (# 70). If the return heating control is not omitted, the return heating execution time (Dt + BP1) has already elapsed. It is determined whether or not return heating has been completed (# 71). If return heating has not been completed, the process proceeds to # 62 described above.

＃７１の処理にて、復帰加熱済みであると判別した場合には、続いて、復帰加熱後の火力減少時間ＳＰ１が経過済であるか否かを判別し（＃７２）、経過していない場合には、上述した＃６４の処理に移行する。 If it is determined in the process of # 71 that return heating has been completed, it is then determined whether or not the thermal power reduction time SP1 after return heating has elapsed (# 72), and has not elapsed In the case, the process proceeds to # 64 described above.

＃７２の処理にて、復帰加熱後の火力減少時間が経過済であると判別した場合には、続いて、タイマー入力部Ｄ１にて調理時間が設定されているか否かを判別し（＃７３）、調理時間が設定されている場合には、復帰加熱制御の実行を開始してからの経過時間が、タイマー入力部Ｄ１にて設定されている調理時間を経過しているか否かを判別し（＃７４）、調理時間が経過している場合には、標準バーナ１Ｂを消火する処理を実行し（＃７９）、その後、図９に示す燃焼制御処理の＃１２の処理に移行することになる。 If it is determined in the process of # 72 that the thermal power decrease time after return heating has elapsed, then it is determined whether the cooking time is set in the timer input unit D1 (# 73) ), When the cooking time is set, it is determined whether the elapsed time from the start of the return heating control has passed the cooking time set in the timer input section D1. (# 74) If the cooking time has elapsed, a process of extinguishing the standard burner 1B is executed (# 79), and thereafter, the process proceeds to # 12 of the combustion control process shown in FIG. Become.

また、＃７０の処理にて、復帰加熱実行時間を零に設定して、復帰加熱制御を省略する場合であると判別したときには、＃７３の処理に移行することになる。 When it is determined that the return heating execution time is set to zero in the process of # 70 and the return heating control is omitted, the process proceeds to # 73.

＃７４の処理にて、調理時間が経過していないと判別した場合には、抑制加熱制御における短時間用比、中時間用比、長時間用比を設定する比設定処理を実行する（＃７５）。
つまり、復帰加熱制御を開始してからの経過時間（麺投入完了指令が指令されてからの経過時間）が、短時間用設定時間（例えば、６分）未満である場合には、短時間用比における小加熱力用設定時間ＳＰ２及び高加熱力用設定時間ＢＰ２を、抑制加熱制御を実行するための時間として設定する。 If it is determined that the cooking time has not elapsed in the process of # 74, the ratio setting process is performed to set the short time ratio, the medium time ratio, and the long time ratio in the suppression heating control (# 75).
In other words, if the elapsed time since the start of the return heating control (the elapsed time since the instruction to complete the noodle feeding is instructed) is less than the set time for short time (for example, 6 minutes), The small heating power setting time SP2 and the high heating power setting time BP2 in the ratio are set as the time for executing the suppression heating control.

また、復帰加熱制御を開始してからの経過時間（麺投入完了指令が指令されてからの経過時間）が、短時間用設定時間（例えば、６分）に達している場合には、中時間用比における小加熱力用設定時間ＳＰ３及び高加熱力用設定時間ＢＰ３を、抑制加熱制御を実行するための時間として設定する。
さらに、復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間（麺投入完了指令が指令されてからの経過時間）が、中時間用設定時間（例えば、８．５分）に達すると、長時間用比における小加熱力用設定時間ＳＰ４及び高加熱力用設定時間ＢＰ４を、抑制加熱制御を実行するための時間として設定する。 In addition, if the elapsed time from the start of the return heating control (the elapsed time since the command to complete the noodle feeding) has reached the set time for short time (for example, 6 minutes), the medium time The small heating power setting time SP3 and the high heating power setting time BP3 in the duty ratio are set as the time for executing the suppression heating control.
Furthermore, when the elapsed time from the start of the return heating control (the elapsed time since the command to complete the noodle feeding) is reached for the medium time setting time (for example, 8.5 minutes), the ratio for the long time is used. The small heating power setting time SP4 and the high heating power setting time BP4 in the above are set as the time for executing the suppression heating control.

そして、＃７５の比設定処理を実行した後は、その設定情報と経過時間とに基づいて、火力を増加する火力増加タイミングであるか否かを判別する処理（＃７６）、及び、火力を減少させる火力減少タイミングであるか否かを判別する処理（＃７７）を実行する。
そして、火力増加タイミングであると判別した場合には、上述した＃６５の火力増加処理を実行し、また、火力減少タイミングであると判別した場合には、火力を設定小火力に減少させる火力減少処理を実行する（＃７８）。 Then, after the ratio setting process of # 75 is executed, the process (# 76) of determining whether the thermal power increase timing to increase the thermal power is based on the setting information and the elapsed time, and the thermal power A process (# 77) is performed to determine whether it is the thermal power decrease timing to be decreased.
Then, if it is determined that it is the thermal power increase timing, the above-described # 65 thermal power increase processing is executed, and if it is determined that the thermal power decrease timing, the thermal power decreases to set the small thermal power. Execute the process (# 78).

また、＃７６の処理にて、火力増加タイミングでないと判別したときに、＃７７の処理にて、火力減少タイミングでないと判別した場合には、図９に示す燃焼制御処理の＃１２の処理に移行することになる。 When it is determined in the process of # 76 that the thermal power increase timing is not reached, and in the process of # 77 it is determined that the thermal power decrease timing is not, the process of # 12 of the combustion control process shown in FIG. It will be migrated.

上述した＃７３の処理にて、調理時間の設定がないと判別した場合には、続いて、復帰加熱制御を開始した時点からの時間が最大時間（例えば、３０分）を経過したか否かを判別し（＃８０）、最大時間を経過していない場合には、上述した＃７５の処理に移行することになる。
また。＃８０の処理にて、最大時間を経過していると判別した場合には、上述した＃７９の処理に移行して、標準バーナ１Ｂを消火させることになる。 If it is determined in the above-described processing of # 73 that the setting of the cooking time is not set, subsequently, whether or not the maximum time (for example, 30 minutes) has passed since the start of the return heating control Is determined (# 80), and if the maximum time has not elapsed, the process proceeds to # 75 described above.
Also. If it is determined in the process of # 80 that the maximum time has elapsed, the process proceeds to the above-described process of # 79, and the standard burner 1B is extinguished.

上記した麺茹で運転処理においては説明を省略したが、調理時間が設定されている場合において、調理時間に達するまでの設定時間前（例えば、３０秒前）に、例えば、「調理時間が終了します」等のコメントをスピーカＫにて報知して、麺茹で運転処理が終了することを作業者に報知するように構成されている。 Although the description is omitted in the above-mentioned noodle bowl in the operation processing, when the cooking time is set, for example, “the cooking time is completed before the set time (for example, 30 seconds before) until the cooking time is reached. The speaker K is notified of a comment such as “Math” or the like, and the operator is notified that the driving process is finished with the noodle bowl.

（第１実施形態のまとめ）
以上の通り、第１実施形態においては、コンロバーナ１における高火力バーナ１Ａと標準バーナ１Ｂとの火力が、通常モードにおいては５段階で調節され、そして、エコモードにおいては、通常モードよりも最大の火力を減少させた状態で、１７段階に調節されるものであるため、エコモードを選択することにより、必要以上に大きな火力となることを極力抑制して、省エネの向上を図ることができる。 (Summary of the first embodiment)
As described above, in the first embodiment, the thermal powers of the high thermal power burner 1A and the standard burner 1B in the stove burner 1 are adjusted in five steps in the normal mode, and in the eco mode, the maximum is larger than in the normal mode. Since it is adjusted to 17 steps in the state which reduced the thermal power of, by selecting the eco mode, it is possible to suppress the occurrence of the thermal power larger than necessary as much as possible, and improve the energy saving. .

また、湯沸し運転処理においては、通常モードにおいては、大きな火力にて迅速に沸き上げることができ、また、エコモードにおいては、調理容器としてのやかんの底部の大きさに対応する火力に調節して、省エネの向上を図ることができる。 In addition, in the boiling operation process, in the normal mode, it can be quickly boiled with a large power in the heat mode, and in the eco mode, it is adjusted to the heat power corresponding to the size of the bottom of the kettle as a cooking container The energy saving can be improved.

さらに、麺茹で運転処理においては、麺の種類が異なり、かつ、茹でる麺の量が異なる場合において、吹き零れを抑制する状態で良好に茹でることができるようになっている。 Furthermore, when the type of noodles is different and the amount of boiled noodles is different in the noodle processing with the operation processing, it is possible to well boil in a state in which boil-over can be suppressed.

すなわち、麺を茹でる際に、茹でる麺の吹き零れ易さを示す麺対応情報を入力することにより、運転制御部Ｈが、復帰加熱制御における加熱量を、麺対応情報が吹き零れ易いほど少なくしながら、復帰加熱制御を実行することになるから、吹き零れ易い麺を茹でる際にも、復帰加熱制御を行うときに吹き零れが発生することを抑制できることになる。 That is, when the noodles are boiled, the operation control unit H reduces the heating amount in the return heating control to the extent that the noodle correspondence information is easily blown by inputting the noodle correspondence information indicating the ease of boil-off of the boiled noodles. However, since the return heating control is performed, it is possible to suppress the occurrence of the boil-over when the return heating control is performed even when the easily boiled noodles are boiled.

また、運転制御部Ｈが、復帰加熱制御における加熱量を復帰加熱実行時間の長さ及び復帰加熱力の大きさの調節により変更調節するものであり、しかも、復帰加熱実行時間の長さの調節が、復帰加熱実行時間を零にすることを含むものであるから、復帰加熱制御における吹き零れを適切に抑制できる。
つまり、調理時間が３分以下に設定される場合には、麺対応情報が素麺のようにかなり吹き零れ易い麺に対応する場合であるとして、復帰加熱実行時間を零にして、復帰加熱制御を省略して抑制加熱制御に移行させるものであるから、復帰加熱制御における吹き零れを適切に抑制できる。 Further, the operation control unit H changes and adjusts the heating amount in the return heating control by adjusting the length of the return heating execution time and the magnitude of the return heating power, and further, adjusts the length of the return heating execution time Since it includes making return heating execution time zero, boil-over in return heating control can be suppressed appropriately.
That is, when the cooking time is set to 3 minutes or less, it is assumed that the noodle corresponding information corresponds to the noodle which is quite easy to boil-out like the fine noodles, the return heating execution time is made zero, and the return heating control is performed. Since the shift to the suppression heating control is omitted, boil-over in the return heating control can be appropriately suppressed.

また、使用者が、麺を茹でる際に、麺の種類に応じた調理時間を設定すれば、麺を調理容器に投入してからの経過時間を管理する等の手間なく、麺を茹でることができるのであり、使用者の作業負荷を軽減できるあり、しかも、その調理時間が、麺対応情報として用いられることになるから、麺情報を直接入力することを不要にして、操作性の向上を図りながら、麺を茹でることができる。 In addition, when the user sets the cooking time according to the type of noodles when boiling the noodles, the noodles may be boiled without the need to manage the elapsed time after putting the noodles into the cooking container. Therefore, the user's workload can be reduced, and since the cooking time is used as the noodle correspondence information, it is not necessary to directly input the noodle information, and the operability is improved. While, you can boil the noodles.

また、運転制御部Ｈが、復帰加熱制御における加熱量を、麺対応情報が吹き零れ易いほど少なくすることに加えて、調理容器に収納された湯水の量を示す収納湯水量が多いほど多く且つ調理容器に投入された麺の量が多いほど多くする形態で変更調節するから、調理容器に収納される湯水の収納湯水量の変動や調理容器に投入される麺の量の変動に拘わらず、復帰加熱制御において、吹き零れを抑制しながら適切に昇温させることができる。 Further, in addition to the operation control unit H reducing the amount of heating in the return heating control as the noodle correspondence information is easily blown away, the amount of stored hot water indicating the amount of hot and cold water stored in the cooking container is larger and more The change is made in such a manner that the larger the amount of noodle put into the cooking container, the change is made regardless of the fluctuation of the amount of stored hot water and the fluctuation of the amount of noodle put into the cooking container. In the return heating control, the temperature can be appropriately raised while suppressing the boil-over.

また、運転制御部Ｈが、抑制加熱制御として、設定高加熱力にて高加熱力用設定時間が経過するまで前記加熱手段を加熱作動させる高加熱力加熱状態と前記設定高加熱力よりも小さな設定小加熱力にて小加熱力用設定時間が経過するまで前記加熱手段を加熱作動させる小加熱力加熱状態とを繰り返す制御を実行して、設定高加熱力により昇温させるようにしながらも、吹き零れが生じる前に、設定小加熱力に切換えて、降温させるようにすることにより、吹き零れを抑制することになる。 In addition, as the suppression heating control, the operation heating unit H heats the heating unit until the setting time for high heating power elapses with the setting high heating power, and is smaller than the heating power heating state and the setting high heating power The small heating power heating state in which the heating means is heated and operated until the setting time for the small heating power elapses with the setting small heating power is executed to increase the temperature by the setting high heating power. Before the boil-over occurs, the boil-over can be suppressed by switching to the set small heating power and lowering the temperature.

しかも、高加熱力用設定時間の前記小加熱力用設定時間に対する比として、短時間で茹で上がる麺に対応する短時間用比と、中時間で茹で上がる麺に対応する中時間用比と、長時間で茹で上がる麺に対応する長時間用比とが設定されて、抑制加熱制御として、短時間用比にて加熱手段の加熱作動を開始したのち、復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が短時間用設定時間に達すると、短時間用比から前記中時間用比に変更して加熱手段が加熱作動され、復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が中時間用設定時間に達すると、中時間用比から前記長時間用比に変更して加熱手段を加熱作動させる制御が行われることになるため、素麺、冷や麦、パスタ、生うどん等の種々の種類の麺を適切に茹でることができる。 In addition, as a ratio of the setting time for high heating power to the setting time for small heating power, the ratio for short time corresponding to the noodle rising in a short time and the ratio for medium time corresponding to the noodle rising in the middle time, A long-time ratio corresponding to noodles which are boiled in a long time is set, and after the start of heating operation of the heating means with the short-time ratio as suppression heating control, the process from the time when return heating control is started When the time reaches the setting time for short time, the ratio for short time is changed to the ratio for medium time to heat the heating means, and the elapsed time from the start of the return heating control is the setting time for medium time When it reaches, the medium-time ratio is changed to the long-time ratio and control is performed to heat the heating means. Therefore, various types of noodles such as noodles, cold, oats, pasta, and raw udon are appropriately used. It can be boiled.

つまり、素麺や冷や麦等の短時間で茹で上がる麺、パスタ等の中時間で茹で上がる麺、及び、生うどん等の長時間で茹で上がる麺のいずれをも、吹き零れを抑制した状態で、かつ、極力大きな熱量を与えた効率の良い状態で茹でることができる。 In other words, noodles boiled in a short time such as noodles, cold or oats, noodles boiled in a medium time such as pasta, and noodles boiled in a long time such as raw udon, all of which are boiled for a long time, It is possible to boil in an efficient state where a large amount of heat is given as much as possible.

さらに、運転制御部Ｈが、短時間用比、中時間用比、及び、長時間用比を、収納湯水量に基づいて、収納湯水量が多いほど大きな値に変更設定するため、高加熱力加熱状態において、調理容器内の湯水の温度を適正な高温に上昇させながら、一層効率良く麺を茹でることが可能となる。 Furthermore, since the operation control unit H changes and sets the ratio for short time, the ratio for medium time, and the ratio for long time to a larger value as the amount of stored hot water increases based on the amount of stored hot water, high heating power In the heated state, it is possible to boil the noodles more efficiently while raising the temperature of the hot and cold water in the cooking vessel to an appropriate high temperature.

〔第２実施形態〕
次に、第２実施形態を説明するが、この第２実施形態は、復帰加熱制御において加熱量を変更調節する形態の別形態を示すものであって、その他の構成は第１実施形態と同様であるので、以下の説明においては、第１実施形態と異なる部分についてのみ説明する。 Second Embodiment
Next, a second embodiment will be described. This second embodiment shows another form of changing and adjusting the heating amount in the return heating control, and the other configuration is the same as that of the first embodiment. Therefore, in the following description, only portions different from the first embodiment will be described.

上記第１実施形態においては、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間が設定時間（本実施形態では、３分）以下の場合には、復帰加熱制御の復帰加熱実行時間を、零に設定するように構成する場合を例示したが、この第２実施形態においては、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間が設定時間（本実施形態では、３分）以下の場合にも、復帰加熱制御の復帰加熱実行時間を、第１復帰時間Ｄｔ（例えば、１０秒）と、演算により求める第２復帰時間ＢＰ１との和として求めるように構成されている。 In the first embodiment, when the cooking time set by the timer input unit D1 is equal to or less than the set time (three minutes in the present embodiment), the return heating execution time of the return heating control is set to zero. In the second embodiment, even if the cooking time set by the timer input unit D1 is equal to or less than the set time (three minutes in the present embodiment), the return heating is performed. The return heating execution time of control is calculated as the sum of a first return time Dt (for example, 10 seconds) and a second return time BP1 obtained by calculation.

そして、この第２実施形態においては、復帰加熱制御の復帰加熱力がタイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間に応じて調節されるように構成されている。
すなわち、運転制御部Ｈが、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間に基づいて、設定された調理時間が長いほど復帰加熱力を大きく設定するように構成されている。 And in this 2nd embodiment, it is constituted so that return heating power of return heating control may be adjusted according to cooking time set up by timer input part D1.
That is, based on the cooking time set by the timer input unit D1, the operation control unit H is configured to set the return heating power to be larger as the set cooking time is longer.

具体的には、運転制御部Ｈは、下記の通り、調理時間に応じて復帰加熱力を設定する形態に構成されている。
調理時間が、３分以下のときには、復帰加熱力をエコモードの下から１３番目の低減中間火力Ｑ１３に対応する火力に設定する。
調理時間が、５分以下で、３分より長いときには、復帰加熱力をエコモードの下から１４番目の低減中間火力Ｑ１４に対応する火力に設定する。
調理時間が、７分以下で、５分より長いときには、復帰加熱力をエコモードの下から１５番目の低減中間火力Ｑ１５に対応する火力に設定する。
調理時間が、１０分以下で、７分より長いときには、復帰加熱力をエコモードの下から１６番目の低減中間火力Ｑ１６に対応する火力に設定する。
調理時間が、１０分よりも大きいときには、復帰加熱力を中間火力Ｐ４に設定する。 Specifically, the operation control unit H is configured to set the return heating power according to the cooking time as described below.
When the cooking time is 3 minutes or less, the return heating power is set to the thermal power corresponding to the thirteenth reduced intermediate thermal power Q13 from the bottom of the eco mode.
When the cooking time is 5 minutes or less and is longer than 3 minutes, the return heating power is set to the heating power corresponding to the 14th reduced intermediate heating power Q14 from the bottom of the eco mode.
When the cooking time is 7 minutes or less and longer than 5 minutes, the return heating power is set to the thermal power corresponding to the fifteenth reduced intermediate thermal power Q15 from the bottom of the eco mode.
When the cooking time is 10 minutes or less and is longer than 7 minutes, the return heating power is set to the heating power corresponding to the sixteenth reduced intermediate heating power Q16 from the bottom of the eco mode.
When the cooking time is longer than 10 minutes, the return heating power is set to the intermediate heating power P4.

（第２実施形態のまとめ）
この第２実施形態は、運転制御部Ｈが、麺対応情報に基づく復帰加熱制御における加熱量の変更調節を、復帰加熱力の調節により行う形態を例示するものであるが、上記第１実施形態のまとめで述べた事項と同様な作用効果を奏することになる。 (Summary of the second embodiment)
The second embodiment exemplifies a mode in which the operation control unit H performs the change adjustment of the heating amount in the return heating control based on the noodle correspondence information by the adjustment of the return heating power. The same effects as those described in the summary of will be achieved.

尚、この第２実施形態においては、麺対応情報に基づいて、復帰加熱力を５段階に調節する場合を例示したが、６段階以上に調節する形態で実施してもよく、また、４段階以下に調節する形態で実施してもよい。
例えば、調理時間が、３分以下で、２分より長いときの火力と、調理時間が、２分以下の火力とを異なる火力に設定する形態で、復帰加熱力を６段階に設定することができ、また、調理時間が、７分より長いときには、同じ火力に設定する形態で、復帰加熱力を４段階に設定することができる。 In the second embodiment, the return heating power is adjusted to five steps based on the noodle correspondence information, but may be adjusted to six or more steps, or four steps. You may implement in the form adjusted below.
For example, the return heating power may be set to six stages in a mode in which the heating power when the cooking time is 3 minutes or less and longer than 2 minutes and the heating power when the cooking time is 2 minutes or less is set to different heating powers. In addition, when the cooking time is longer than 7 minutes, the return heating power can be set to four stages in the form of setting the same heating power.

〔第３実施形態〕
次に、第３実施形態を説明するが、この第３実施形態は、復帰加熱制御において加熱量を変更調節する形態の別形態を示すものであって、その他の構成は第１実施形態と同様であるので、以下の説明においては、第１実施形態と異なる部分についてのみ説明する。 Third Embodiment
Next, although a third embodiment will be described, this third embodiment shows another form of changing and adjusting the heating amount in the return heating control, and the other configuration is the same as that of the first embodiment. Therefore, in the following description, only portions different from the first embodiment will be described.

上記第１実施形態においては、復帰加熱制御の復帰加熱力がタイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間に応じて調節されるように構成される場合を例示したが、この第３実施形態においては、復帰加熱力が、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間の長さの変化に拘わらず一定に維持される。
例えば、復帰加熱制御の復帰加熱力を、中間火力Ｐ４に設定する。 In the first embodiment, the return heating power of the return heating control is adjusted according to the cooking time set in the timer input unit D1, but in the third embodiment, The return heating power is maintained constant regardless of the change in the length of the cooking time set by the timer input unit D1.
For example, the return heating power of return heating control is set to the intermediate power P4.

そして、この第３実施形態においては、第１実施形態と同様に、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間が設定時間（本実施形態では、３分）以下の場合には、復帰加熱制御の復帰加熱実行時間を、零に設定することになる。
つまり、復帰加熱制御の復帰加熱力を、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間の長さの変化に拘わらず、一定の火力（例えば、中間火力Ｐ４）に設定し、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間が設定時間（本実施形態では、３分）以下の場合には、復帰加熱制御の復帰加熱実行時間を、零に設定するように構成されている。 In the third embodiment, as in the first embodiment, when the cooking time set by the timer input unit D1 is less than or equal to the set time (three minutes in the present embodiment), the return heating control is performed. The return heating execution time of will be set to zero.
That is, the return heating power of the return heating control is set to a constant thermal power (for example, the intermediate thermal power P4) regardless of the change in the length of the cooking time set in the timer input unit D1, and the timer input unit D1 is set. When the set cooking time is equal to or less than the set time (3 minutes in this embodiment), the return heating execution time of the return heating control is set to zero.

（第３実施形態のまとめ）
この第３実施形態は、運転制御部Ｈが、麺対応情報に基づく復帰加熱制御における加熱量の変更調節を、復帰加熱実行時間の調節により行う形態を例示するものであるが、上記第１実施形態のまとめで述べた事項と同様な作用効果を奏することになる。 (Summary of the third embodiment)
The third embodiment exemplifies a mode in which the operation control unit H performs the change adjustment of the heating amount in the return heating control based on the noodle correspondence information by adjusting the return heating execution time. The same effects as those described in the summary of the form will be achieved.

尚、この第３実施形態においては、麺対応情報に基づいて、復帰加熱実行時間を２段階に調節する場合を例示したが、３段階以上に調節する形態で実施してもよい。
例えば、調理時間が、３分以下のときには、復帰加熱実行時間を零に設定し、そして、調理時間が、５分以下で、３分より長いとき、調理時間が、７分以下で、５分より長いとき、調理時間が、１０分以下で、７分より長いとき、及び、調理時間が、１０分よりも長いときの夫々について、適切な復帰加熱実行時間を設定する形態で、復帰加熱実行時間を５段階に変更調節する形態で実施してもよい。 In addition, although the case where return heating execution time is adjusted to two steps was illustrated based on noodle corresponding information in this 3rd embodiment, you may carry out in the form adjusted to three or more steps.
For example, when the cooking time is 3 minutes or less, the return heating execution time is set to zero, and when the cooking time is 5 minutes or less and longer than 3 minutes, the cooking time is 7 minutes or less, 5 minutes When the cooking time is longer than 10 minutes, longer than 7 minutes, and when the cooking time is longer than 10 minutes, the return heating execution time is set by setting appropriate return heating execution time You may implement in the form which changes and adjusts time to five steps.

〔第４実施形態〕
次に、第４実施形態を説明するが、この第４実施形態は、復帰加熱制御において加熱量を変更調節する形態の別形態を示すものであって、その他の構成は第１実施形態と同様であるので、以下の説明においては、第１実施形態と異なる部分についてのみ説明する。 Fourth Embodiment
Next, although a fourth embodiment will be described, this fourth embodiment shows another form of changing and adjusting the heating amount in return heating control, and the other configuration is the same as that of the first embodiment. Therefore, in the following description, only portions different from the first embodiment will be described.

この第４実施形態は、タイマー入力部Ｄ１にて設定される調理時間に応じて復帰加熱制御における加熱量を複数段階に調節する形態として、複数段階の調理時間のうちの少なくとも一部の調理時間について、復帰加熱制御における加熱量を異ならせた複数の加熱量調節形態が設定されている。 In the fourth embodiment, at least a portion of the cooking time of a plurality of stages of cooking time is set as a mode in which the heating amount in return heating control is adjusted in a plurality of stages according to the cooking time set in the timer input unit D1. A plurality of heating amount adjustment modes are set in which heating amounts in return heating control are made different.

そして、複数の加熱量調節形態のうちの一つを選択する形態選択手段が設けられて、運転制御部Ｈが、複数の加熱量調節形態のうちの形態選択手段にて選択された加熱量調節形態にて、復帰加熱制御における加熱量を変更調節するように構成されている。 And the form selection means which selects one of several heating amount adjustment forms is provided, and the heating amount adjustment with which the operation control part H was selected by the form selection means among several heating amount adjustment forms In the form, it is configured to change and adjust the heating amount in the return heating control.

複数の加熱量調節形態としては、種々の形態を採用することができるが、例えば、第１実施形態で述べた加熱量調節形態（以下、この第４実施形態では、第１加熱量調節形態と呼称）と、第２実施形態で述べた加熱量調節形態（以下、この第４実施形態では、第２加熱量調節形態と呼称）とを設定する。 As the plurality of heating amount adjustment modes, various modes can be adopted. For example, the heating amount adjustment mode described in the first embodiment (hereinafter, in the fourth embodiment, the first heating amount adjustment mode and Name) and the heating amount adjustment mode described in the second embodiment (hereinafter, referred to as a second heating amount adjustment mode in the fourth embodiment) are set.

第１加熱量調節形態と第２加熱量調節形態との差異は、第１加熱量調節形態では、調理時間が、３分以下のときには、復帰加熱実行時間を零に設定するのに対して、第２加熱量調節形態では、調理時間が、３分以下のときには、復帰加熱力をエコモードの下から１３番目の低減中間火力Ｑ１３に対応する火力に設定し、かつ、復帰加熱制御の復帰加熱実行時間を、第１復帰時間Ｄｔ（例えば、１０秒）と、演算により求める第２復帰時間ＢＰ１との和として求める点である。 The difference between the first heating amount adjustment mode and the second heating amount adjustment mode is that in the first heating amount adjustment mode, the return heating execution time is set to zero when the cooking time is 3 minutes or less, In the second heating amount adjustment mode, when the cooking time is 3 minutes or less, the return heating power is set to the thermal power corresponding to the thirteenth reduced intermediate heating power Q13 from the bottom of the eco mode, and the return heating of the return heating control The execution time is a point obtained as the sum of the first return time Dt (for example, 10 seconds) and the second return time BP1 obtained by calculation.

つまり、第１加熱量調節形態では、調理時間が、３分以下のときには、復帰加熱実行時間を零に設定するものであるから、吹き零れ易い素麺を茹でる際に、調理容器の容量が収納湯水量ＴＷよりも十分に大きくなくても、復帰加熱制御の省略により、吹き零れを回避する上で有利となる。 That is, in the first heating amount adjustment mode, when the cooking time is 3 minutes or less, the return heating execution time is set to zero, so when cooking easy-to-boiled noodles, the capacity of the cooking container is Even if it is not sufficiently larger than the amount of water TW, omission of the return heating control is advantageous in avoiding boil-over.

これに対して、第２加熱量調節形態では、調理時間が、３分以下のときにも、復帰加熱を実行するものであるが、吹き零れ易い素麺を茹でる際に、調理容器として、容量が収納湯水量ＴＷよりも十分に大きい調理容器を用いることによって、復帰加熱制御において吹き零れを回避しながらも、適切に昇温させる上で有利となるものである。 On the other hand, in the second heating amount adjustment mode, although the return heating is performed even when the cooking time is 3 minutes or less, when boiling the easy-to-boiled noodles, the capacity as a cooking container is By using a cooking vessel that is sufficiently larger than the stored hot water amount TW, it is advantageous to appropriately raise the temperature while avoiding boil-over in the return heating control.

したがって、調理者（使用者）が、調理容器の容量と収納湯水量ＴＷとの関係を鑑みながら、第１加熱量調節形態と第２加熱量調節形態とを選択することによって、復帰加熱制御において吹き零れを適切に回避できることになる。 Therefore, in the return heating control, the cook (user) selects the first heating amount adjustment mode and the second heating amount adjustment mode while considering the relationship between the capacity of the cooking container and the stored hot water amount TW. It will be possible to avoid the blowout properly.

第１加熱量調節形態と第２加熱量調節形態とを選択する形態選択手段が、本実施形態においては、エコモード指令スイッチ２３Ａと解除指令スイッチ２３Ｂとを用いて構成されている。
つまり、第１加熱量調節形態が優先的に選択される形態とし、そして、エコモード指令スイッチ２３Ａと解除指令スイッチ２３Ｂとを同時に設定時間（例えば、３秒）押し操作することにより、第２加熱量調節形態を選択できるように構成されている。 In the present embodiment, mode selection means for selecting the first heating amount adjustment mode and the second heating amount adjustment mode is configured using the eco mode command switch 23A and the release command switch 23B.
That is, the first heating amount adjustment mode is preferentially selected, and the second heating is performed by simultaneously pressing the eco mode command switch 23A and the release command switch 23B for a set time (for example, 3 seconds). It is comprised so that the amount adjustment form can be selected.

また、第１加熱量調節形態が選択されている場合には、調理入力部Ｄ３の麺茹で表示部２９Ｃを点灯作動させるのに対して、第２加熱量調節形態が選択された場合には、調理入力部Ｄ３の麺茹で表示部２９Ｃを点滅させて、第２加熱量調節形態が選択されていることを表示するようにしてある。 Further, when the first heating amount adjustment mode is selected, the display portion 29C is operated to light by the noodle bowl of the cooking input portion D3, whereas when the second heating amount adjustment mode is selected, The display unit 29C is blinked with the noodle bowl of the cooking input unit D3 to indicate that the second heating amount adjustment mode is selected.

尚、第４実施形態を実施するにあたり、形態選択手段として、専用の操作スイッチを設ける形態で実施してもよく、また、複数の加熱調節形態として、第１加熱量調節形態及び第２加熱量調節形態に加えて、第３実施形態の加熱調節形態をも選択できるようにしてもよい。 In the fourth embodiment, a special operation switch may be provided as a mode selection unit, and the first heating amount adjustment mode and the second heating amount may be provided as a plurality of heating adjustment modes. In addition to the adjustment form, the heat adjustment form of the third embodiment may be selected.

また、第１加熱量調節形態と第２加熱量調節形態とは、調理時間が３分以下に設定されたときにおいて加熱内容が異なる形態で、復帰加熱制御における加熱量を異ならせるものであるが、調理時間が、３分以下のとき、調理時間が、５分以下で、３分より長いとき、調理時間が、７分以下で、５分より長いとき、調理時間が、１０分以下で、７分より長いとき、及び、調理時間が、１０分よりも長いときの夫々について、復帰加熱力が異なる複数の加熱量調節形態を設定して、それらの加熱量調節形態を選択する形態で実施してもよい。 The first heating amount adjustment mode and the second heating amount adjustment mode are different in heating content when cooking time is set to 3 minutes or less, and the heating amount in return heating control is different. When the cooking time is 3 minutes or less, when the cooking time is 5 minutes or less and longer than 3 minutes, when the cooking time is 7 minutes or less and longer than 5 minutes, the cooking time is 10 minutes or less, When the heating time is longer than 7 minutes and the cooking time is longer than 10 minutes, the heating power control mode is set by setting the heating power control modes with different return heating powers. You may

（第４実施形態のまとめ）
この第４実施形態は、運転制御部Ｈが、複数の加熱量調節形態のうちから選択された加熱量調整形態にて、復帰加熱制御における加熱量の変更調節を行う形態を例示するものであるが、上記第１実施形態のまとめで述べた事項と同様な作用効果を奏することになる。 (Summary of the fourth embodiment)
The fourth embodiment exemplifies a mode in which the operation control unit H performs the change adjustment of the heating amount in the return heating control in the heating amount adjustment form selected from the plurality of heating amount adjustment forms. However, the same effects as those described in the summary of the first embodiment can be obtained.

そして、麺を茹でる際に、複数の加熱量調節形態のうちの一つを、例えば、調理容器の容量と収納湯水量ＴＷとの関係を鑑みながら、選択することによって、復帰加熱制御において吹き零れを適切に回避できることになる。 Then, when boiling noodles, boil-over in the return heating control by selecting one of the plurality of heating amount adjustment modes in consideration of, for example, the relationship between the capacity of the cooking container and the storage water amount TW. Can be properly avoided.

〔別実施形態〕
以下、別実施形態を列記する。 [Another embodiment]
Hereinafter, other embodiments will be listed.

（１）上記実施形態では、３つのコンロバーナ１を備えて、高火力バーナ１Ａと標準バーナ１Ｂとの火力が、通常モードとエコモードとによって調節される形態のガスコンロを例示したが、例えば、一つのコンロバーナ１を備える形態のガスコンロにおいて、そのコンロバーナ１の火力を、通常モードとエコモードとによって調節するように構成する等、本願発明を適用するガスコンロの形態は種々変更できるものである。 (1) In the above embodiment, the gas stove having three stove burners 1 and the thermal power of the high thermal power burner 1A and the standard burner 1B is adjusted by the normal mode and the eco mode is exemplified. In the gas stove of the form provided with one stove burner 1, the form of the gas stove to which the present invention is applied can be variously changed, for example, the power of the stove burner 1 is adjusted by the normal mode and the eco mode. .

（２）上記実施形態では、加熱調理器としてガスコンロを例示したが、本発明は、加熱手段として、電磁誘導式加熱器を備える加熱調理器にも適用できるものである。 (2) Although the gas stove was illustrated as a heating cooker in the said embodiment, this invention is applicable also to a heating cooker provided with an electromagnetic induction type heater as a heating means.

（３）上記実施形態では、麺投入指令手段として機能する湯沸しスイッチ２６Ｃにて、麺投入完了が指令されると、待機加熱制御を停止して、復帰加熱制御を開始するように構成する場合を例示したが、例えば、沸騰状態の検出後において最低温度を検出すると、待機加熱制御を停止して、復帰加熱制御を開始するように構成する形態で実施してもよい。 (3) In the above embodiment, when boiling water supply completion is commanded by the boiling water switch 26C functioning as the noodle charging command means, the standby heating control is stopped and the return heating control is started. Although illustrated, for example, when the lowest temperature is detected after the detection of the boiling state, the standby heating control may be stopped and the return heating control may be started.

（４）上記実施形態では、湯沸しスイッチ２６Ｃを、麺茹でモード指令手段や麺投入指令手段を兼用する場合を例示したが、麺茹でモード指令手段を構成する専用のスイッチや、麺投入指令手段を構成する専用のスイッチを設ける形態で実施してもよい。 (4) In the above embodiment, the boiling water switch 26C is used as a mode command means or a noodle input command means with noodle bowls, but a dedicated switch constituting the mode command means with noodle bowls and a noodle feed command means You may implement in the form which provides the switch for exclusive use to comprise.

（５）上記実施形態では、抑制加熱制御において、高加熱力用設定時間の小加熱力用設定時間に対する比として、短時間で茹で上がる麺に対応する短時間用比と、中時間で茹で上がる麺に対応する中時間用比と、長時間で茹で上がる麺に対応する長時間用比とを、収納湯水量ＴＷにて変更設定する場合を例示したが、その変更設定を省略する形態で実施してもよい。
この場合、収納湯水量ＴＷが予測される最少量であるとして、高加熱力用設定時間の小加熱力用設定時間に対する比としては、時間用比、中時間用比、及び、長時間用比を設定すれば、吹き零れを抑制できるものとなる。 (5) In the above embodiment, in the suppression heating control, as a ratio of the setting time for high heating power to the setting time for small heating power, the ratio for short time corresponding to the noodle rising in a short time in a short time Although the case of changing and setting the medium-time ratio corresponding to noodles and the long-time ratio corresponding to noodles that boil up for a long time by the stored hot water amount TW was illustrated, the change setting is omitted and the embodiment is carried out You may
In this case, assuming that the storage water amount TW is the minimum amount to be predicted, the ratio for the high heating power setting time to the small heating power setting time includes the time ratio, the medium time ratio, and the long time ratio By setting, it is possible to suppress the boil-over.

（６）湯沸し運転処理や麺茹で運転処理において沸騰状態を判別する構成は、上記実施形態にて説明した構成に限定されるものではなく、沸騰状態を判別するための周知の種々の構成を適用して実施してもよい。 (6) The configuration for determining the boiling state in the operation processing by the boiling operation processing or the noodle bowl is not limited to the configuration described in the above embodiment, and various known configurations for determining the boiling state are applied. You may carry out.

（７）上記実施形態においては、収納湯水量、温度低下時間、及び、温度差に基づいて、復帰加熱実行時間を求めるにあたり、演算により求める場合を例示したが、例えば、復帰加熱実行時間と、収納湯水量、温度低下時間、及び、温度差の関係を予め実験等により求めて記憶しておき、その記憶情報と、収納湯水量、温度低下時間、及び、温度差に基づいて、復帰加熱実行時間を求める形態で実施してもよい。 (7) In the above embodiment, the case of obtaining the return heating execution time based on the storage water quantity, the temperature decrease time, and the temperature difference has been exemplified by calculation, but for example, the return heating execution time The relationship between the amount of stored water, the time of temperature decrease, and the temperature difference is obtained in advance by experiment etc. and stored, and the return heating execution is performed based on the stored information and the amount of stored water, temperature decrease time, and the temperature difference. You may implement in the form which calculates | requires time.

（８）上記実施形態では、自動調理運転処理における湯沸し運転処理や麺茹で運転処理において、エコモードを適用する場合を例示したが、エコモードを備えない加熱調理器においても、本発明は適用できるものである。 (8) In the above embodiment, the case where the eco mode is applied in the boiling operation process and the noodle bowl operation process in the automatic cooking operation process is exemplified, but the present invention can be applied to a heating cooker without the eco mode. It is a thing.

なお、上記実施形態（別実施形態を含む、以下同じ）で開示される構成は、矛盾が生じない限り、他の実施形態で開示される構成と組み合わせて適用することが可能であり、また、本明細書において開示された実施形態は例示であって、本発明の実施形態はこれに限定されず、本発明の目的を逸脱しない範囲内で適宜改変することが可能である。 Note that the configurations disclosed in the above-described embodiment (including the other embodiments, and the same hereinafter) can be applied in combination with the configurations disclosed in the other embodiments as long as no contradiction arises. The embodiment disclosed in the present specification is an exemplification, and the embodiment of the present invention is not limited thereto, and can be appropriately modified without departing from the object of the present invention.

１Ｂ加熱手段
９Ｂ加熱力調節手段
２３Ａ、２３Ｂ形態選択手段
２６Ｃ麺茹でモード指令手段
Ｈ運転制御手段
Ｓ３温度検出手段 1B heating means 9B heating power adjustment means 23A, 23B mode selection means 26C mode with noodles mode command means H operation control means S3 temperature detection means

Claims

調理容器を加熱する加熱手段と、前記調理容器の温度を検出する温度検出手段と、前記加熱手段の加熱力を変更調節する加熱力調節手段と、麺茹でモードを指令する麺茹でモード指令手段と、前記加熱手段の作動を制御する運転制御手段とが設けられ、
前記運転制御手段が、前記麺茹でモードが指令されると、前記加熱手段を初期加熱力にて加熱作動させた状態において前記温度検出手段の温度検出値に基づいて沸騰状態を判別した後は、前記初期加熱力よりも小さな待機加熱力にて前記加熱手段を加熱作動させる待機加熱制御、麺投入による温度低下を回復させるために前記待機加熱力よりも大きな復帰加熱力にて前記加熱手段を復帰加熱実行時間に亘って加熱作動させる復帰加熱制御、及び、吹き零れを抑制するように前記加熱手段の加熱力を制御する抑制加熱制御を順次実行するように構成され、且つ、
前記抑制加熱制御として、設定高加熱力にて高加熱力用設定時間が経過するまで前記加熱手段を加熱作動させる高加熱力加熱状態と前記設定高加熱力よりも小さな設定小加熱力にて小加熱力用設定時間が経過するまで前記加熱手段を加熱作動させる小加熱力加熱状態とを繰り返す制御を実行するように構成された加熱調理器であって、
茹でる麺の吹き零れ易さを示す麺対応情報を入力する麺情報入力手段が設けられ、
前記運転制御手段が、前記復帰加熱制御における加熱量を、前記麺情報入力手段にて入力された前記麺対応情報が吹き零れ易いほど少なくする形態で変更調節するように構成され、
調理時間を設定する調理時間設定手段が設けられ、
前記運転制御手段が、前記復帰加熱制御を開始してからの経過時間が前記調理時間になると、前記加熱手段の加熱作動を停止するように構成され、
前記麺情報入力手段が、前記調理時間設定手段にて設定される調理時間を前記麺対応情報とする形態で、前記調理時間設定手段にて構成されている加熱調理器。 Heating means for heating the cooking vessel, temperature detection means for detecting the temperature of the cooking vessel, heating power adjustment means for changing and adjusting the heating power of the heating means, mode command means for the noodle bowl for instructing the mode by the noodle bowl Operation control means for controlling the operation of the heating means;
After the operation control means determines the boiling state based on the temperature detection value of the temperature detection means in the state where the heating means is operated by the initial heating power when the mode is instructed by the noodle bowl, Standby heating control to heat the heating means with a standby heating power smaller than the initial heating power, and return the heating means with a return heating power larger than the standby heating power in order to recover the temperature drop due to the addition of noodles It is configured to sequentially execute return heating control for heating operation over the heating execution time, and suppression heating control for controlling the heating power of the heating means so as to suppress boil-over and
As the suppression heating control, the high heating power heating state for heating the heating means until the setting time for high heating power elapses at the setting high heating power and the setting small heating power smaller than the setting high heating power is small A heating cooker configured to execute control to repeat a small heating power heating state in which the heating means is operated to heat until the heating power setting time has elapsed,
A noodle information input means is provided for inputting noodle correspondence information indicating ease of boiling of boiled noodles,
The operation control means is configured to change and adjust the heating amount in the return heating control in such a manner that the amount corresponding to the noodles input by the noodle information input means decreases as the noodle correspondence information is more likely to be blown away .
A cooking time setting means is provided to set the cooking time.
The operation control means is configured to stop the heating operation of the heating means when the elapsed time from the start of the return heating control reaches the cooking time,
The heating cooker, wherein the noodle information input means is configured by the cooking time setting means in a mode in which the cooking time set by the cooking time setting means is the noodle corresponding information .

前記運転制御手段が、前記復帰加熱制御における加熱量を前記復帰加熱力の大きさの調節により変更調節するように構成されている請求項１記載の加熱調理器。 The heating cooker according to claim 1, wherein the operation control means is configured to change and adjust the amount of heating in the return heating control by adjusting the magnitude of the return heating power.

前記運転制御手段が、前記復帰加熱制御における加熱量を前記復帰加熱実行時間の長さの調節により変更調節するように構成されている請求項１記載の加熱調理器。 The heating cooker according to claim 1, wherein the operation control means is configured to change and adjust a heating amount in the return heating control by adjusting a length of the return heating execution time.

前記運転制御手段が、前記復帰加熱制御における加熱量を前記復帰加熱実行時間の長さ及び前記復帰加熱力の大きさの調節により変更調節するように構成されている請求項１記載の加熱調理器。 The heating cooker according to claim 1, wherein the operation control means is configured to change and adjust the heating amount in the return heating control by adjusting the length of the return heating execution time and the magnitude of the return heating power. .

前記復帰加熱実行時間の長さの調節が、前記復帰加熱実行時間を零にすることを含むものである請求項３又は４記載の加熱調理器。 The heating cooker according to claim 3 or 4, wherein the adjustment of the length of the return heating execution time includes making the return heating execution time zero.

前記調理時間設定手段にて設定される調理時間に応じて前記復帰加熱制御における加熱量を複数段階に調節する形態として、複数段階の調理時間のうちの少なくとも一部の調理時間について、前記復帰加熱制御における加熱量を異ならせた複数の加熱量調節形態が設定され、
前記複数の加熱量調節形態のうちの一つを選択する形態選択手段が設けられ、
前記運転制御手段が、前記複数の加熱量調節形態のうちの前記形態選択手段にて選択された加熱量調節形態にて、前記復帰加熱制御における加熱量を変更調節するように構成されている請求項１〜５のいずれか１項に記載の加熱調理器。 The heating amount in the return heating control is adjusted in a plurality of stages according to the cooking time set by the cooking time setting means, wherein the return heating is performed for at least a part of the cooking time among the plurality of stages of cooking time A plurality of heating amount adjustment modes are set in which heating amounts in control are made different,
Form selection means is provided for selecting one of the plurality of heating amount adjustment forms;
The operation control means is configured to change and adjust the heating amount in the return heating control in the heating amount adjustment form selected by the form selection means among the plurality of heating amount adjustment forms. The heating cooker of any one of claim | item 1 -5.

前記運転制御手段が、前記復帰加熱制御における加熱量を、前記麺情報入力手段にて入力された前記麺対応情報が吹き零れ易いほど少なくすることに加えて、前記調理容器に収納された湯水の量を示す収納湯水量が多いほど多く且つ前記調理容器に投入された麺の量が多いほど多くする形態で変更調節するように構成されている請求項１〜６のいずれか１項に記載の加熱調理器。 In addition to the operation control means reducing the amount of heating in the return heating control as the noodle correspondence information inputted by the noodle information input means is more likely to be blown away, the hot water stored in the cooking vessel The system according to any one of claims 1 to 6, which is configured to change and adjust in such a manner that the larger the amount of stored hot water indicating the amount and the larger the amount of noodle put into the cooking container, the more . Cooker.

前記運転制御手段が、前記抑制加熱制御として、
設定高加熱力にて高加熱力用設定時間が経過するまで前記加熱手段を加熱作動させる高加熱力加熱状態と前記設定高加熱力よりも小さな設定小加熱力にて小加熱力用設定時間が経過するまで前記加熱手段を加熱作動させる小加熱力加熱状態とを繰り返す制御を実行し、且つ、
前記高加熱力用設定時間の前記小加熱力用設定時間に対する比として、短時間で茹で上がる麺に対応する短時間用比と、中時間で茹で上がる麺に対応する中時間用比と、長時間で茹で上がる麺に対応する長時間用比とが設定されて、
前記短時間用比にて前記加熱手段の加熱作動を開始したのち、前記復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が短時間用設定時間に達すると、前記短時間用比から前記中時間用比に変更して前記加熱手段を加熱作動させ、前記復帰加熱制御を開始した時点からの経過時間が中時間用設定時間に達すると、前記中時間用比から前記長時間用比に変更して前記加熱手段を加熱作動させる制御を行うように構成されている請求項１〜７のいずれか１項に記載の加熱調理器。 The operation control means may perform the suppression heating control as
The high heating power heating state to heat the heating means until the setting time for high heating power elapses at the setting high heating power and the setting time for small heating power at the setting small heating power smaller than the setting high heating power Execute control to repeat the small heating power heating state in which the heating means is operated to heat until the lapse of time, and
As a ratio of the setting time for the high heating power to the setting time for the small heating power, a ratio for a short time corresponding to noodles boiled in a short time, a ratio for a medium time corresponding to noodles rising in a medium time, and a long The long-term ratio corresponding to the noodle which rises with boiling in time is set,
After starting the heating operation of the heating means with the short time ratio, when the elapsed time from the time when the return heating control is started reaches the short time setting time, the short time ratio is used to determine the medium time period. The ratio is changed to heat the heating means, and when the elapsed time from the start of the return heating control reaches the medium time setting time, the medium time ratio is changed to the long time ratio The heating cooker according to any one of claims 1 to 7, which is configured to perform control to heat the heating means .

前記運転制御手段が、
前記調理容器に収納された湯水の量を示す収納湯水量に基づいて、前記短時間用比、前記中時間用比、及び、前記長時間用比を変更設定するように構成されている請求項１〜８のいずれか１項に記載の加熱調理器。 The operation control means
The short-time ratio, the medium-time ratio, and the long-time ratio are changed and set based on the amount of hot and cold water stored in the cooking vessel, based on the amount of hot and cold water stored in the cooking vessel. The heating cooker of any one of 1-8.