JP6291602B2 - ダイシング装置およびその使用方法 - Google Patents
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Description
20 円筒カッタ
22 クロスカッタ
30 クロスカッタの刃
31 円筒カッタの刃
32 剪断プレート
34 支持バー
46 スロット
47 第2の剪断エッジ(上側剪断エッジ)
48 第1の剪断エッジ(下側剪断エッジ)
52 調節手段(カム機構)
56 カム表面
58 係止手段(ファスナ)
60 軸
Claims (20)
- 食品をスライスして、スライスを生成するナイフ、
前記ナイフからのスライスを受け入れて、前記スライスをカットして、ストリップを生成するように構成された刃を備えた円筒カッタ、
前記円筒カッタからの前記ストリップを受け入れて、前記ストリップにクロスカットを施すように構成された刃を備えたクロスカッタ、
前記円筒カッタと前記クロスカッタの間に少なくとも部分的に存在し、前記クロスカッタの刃に近接し、前記円筒カッタからの前記ストリップが、確実に前記クロスカッタにより受け入れられ、ダイシングされるように形成された第1の剪断エッジを備える、剪断プレート、
該剪断プレートを支持する支持バー、および、
前記剪断プレートの第1の剪断エッジを前記クロスカッタに対して進退させることにより、第1の剪断エッジと前記クロスカッタの刃との間の間隔を増減させるように構成された、前記クロスカッタの刃に対する第1の剪断エッジの近接性を調節するための調節手段、
を備えた、切断装置。 - 前記調節手段は、前記支持バーに対して前記剪断プレートを傾動させる、請求項1に記載の切断装置。
- 前記調節手段を係止するための手段をさらに備える、請求項1に記載の切断装置。
- 前記調節手段は、前記剪断プレートと前記支持バーの間に配置されたカム表面を有するカム機構を備える、請求項1に記載の切断装置。
- 前記カム機構は、前記支持バーに対して前記剪断プレートを傾動させて、前記剪断プレートの第1の剪断エッジを前記クロスカッタに対して進退させることにより、第1の剪断エッジと前記クロスカッタの刃との間の間隔を増減させるように構成されている、請求項4に記載の切断装置。
- 前記カム機構は、軸を備え、該軸を中心に前記カム表面を回転させることにより、前記カム表面が、前記支持バーに対して前記剪断プレートを傾動させる、請求項5に記載の切断装置。
- 前記軸が、前記支持バーに備えられた該軸と相補的な凹部に受け入れられている、請求項6に記載の切断装置。
- 前記調節手段を係止するための手段をさらに備える、請求項4に記載の切断装置。
- 前記カム機構は、第1の剪断エッジの少なくとも380μmの移動を可能とするように構成されている、請求項4に記載の切断装置。
- 前記カム機構を、該カム機構の軸を中心に回転させて、前記カム表面により、前記支持バーに対して前記剪断プレートを傾動させる、請求項4に記載の切断装置の使用方法。
- 前記剪断プレートは、第2の剪断エッジと、前記円筒カッタの刃を受け入れるスロットを備え、第2の剪断エッジは、隣接する前記スロット間のそれぞれに、隣接する前記円筒カッタの刃の間から前記ストリップを除去する、個別のエッジを備える、請求項1に記載の切断装置。
- 固体材料および半固体材料をダイシングするダイシング装置からなる、請求項1に記載の切断装置。
- 前記調節手段を、該調節手段の軸を中心に回転させて、前記支持バーに対して前記剪断プレートを傾動させることにより、前記クロスカッタの刃に対する第1の剪断エッジの近接性を調節する、請求項1に記載の切断装置の使用方法。
- 食品をスライスして、スライスを生成するナイフ、
前記ナイフからのスライスを受け入れて、前記スライスをカットして、ストリップを生成するように構成された刃を備えた円筒カッタ、
前記円筒カッタからの前記ストリップを受け入れて、前記ストリップにクロスカットを施すように構成された刃を備えたクロスカッタ、
前記円筒カッタと前記クロスカッタの間に少なくとも部分的に存在し、前記クロスカッタの刃に近接し、前記円筒カッタからの前記ストリップが、確実に前記クロスカッタにより受け入れられ、ダイシングされるように形成された第1の剪断エッジを備える、剪断プレート、
該剪断プレートを支持する支持バー、および、
前記剪断プレートの第1の剪断エッジを前記クロスカッタに対して進退させることにより、第1の剪断エッジと前記クロスカッタの刃との間の間隔を増減させるように構成された、前記クロスカッタの刃に対する第1の剪断エッジの近接性を調節するための調節手段、
を備えた、固体材料および半固体材料用のダイシング装置。 - 前記調節手段は、前記支持バーに対して前記剪断プレートを傾動させる、請求項14に記載のダイシング装置。
- 前記調節手段は、前記剪断プレートと前記支持バーの間に配置されたカム表面を有するカム機構を備える、請求項14に記載のダイシング装置。
- 前記カム機構は、前記支持バーに対して前記剪断プレートを傾動させる、請求項16に記載のダイシング装置。
- 前記カム機構は、軸を備え、該軸を中心に前記カム表面を回転させることにより、前記カム表面が、前記支持バーに対して前記剪断プレートを傾動させる、請求項16に記載のダイシング装置。
- 前記カム機構を、該カム機構の軸を中心に回転させて、前記カム表面により、前記支持バーに対して前記剪断プレートを傾動させる、請求項16に記載のダイシング装置の使用方法。
- 前記調節手段を、該調節手段の軸を中心に回転させて、前記支持バーに対して前記剪断プレートを傾動させることにより、前記クロスカッタの刃に対する第1の剪断エッジの近接性を調節する、請求項14に記載のダイシング装置の使用方法。
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