JP6276328B2 - 食器篭 - Google Patents

Description

本発明は、特に学校、病院等の給食のように皿、お椀、トレイなどの被洗浄物である食器を比較的大量に使用する状況において、複数の食器を重ねた状態で収納する食器篭に関するものである。

使用済みの複数の食器を収納して運搬する食器篭として、従来より、下記のものが知られている。
特許文献１には、食器の開口面を上にして、食器の外縁を食器篭の内側の一方の側面に当接させながら所定数の食器を積み上げ、食器押さえで一方の側面に対向する他の一方の側面と食器の開口面を抑えて、その状態のまま運搬する食器篭が開示されている。また、特許文献２には、食器篭の外枠はステンレス製の線材により作成し、食器が食器篭の金属部分に触れることにより、食器の接触部分が黒くなるというメタルマークを付着させないために耐熱性資材よりなる内枠とで構成し、食器篭の内枠は食器等を外縁を拘束し、上部には食器押さえがない形状とした食器篭が開示されている。

特開２００４−２１７２８４号公報 特開２００５−０８７４０２号公報

しかしながら、特許文献１の食器篭は、食器を積み重ねる際に食器の下面と一方の側面しか食器が固定されていないため不安定であり、食器を高く積み上げることができない。また、食器の運搬に際しては、食器押さえが外れてしまうと積み重ねた食器が崩れ落ち、食器を破損してしまう虞がある。さらに、食器押さえが回動部分の上端に連結部分（上規制部）が取り付けられた構成となっているため、構成部材が多く、食器篭の製作には溶接、組立の手間が掛かる。

例えば、学校給食に用いる食器を給食センターと学校の間で搬送する際に多用する容器食器篭においては、一般的には棒材を溶接して固定し食器篭が形成される。そのため食器篭を製作する際、先ずは、内枠である食器が当接する下方当接部を形成し、さらに外枠である下方当接部に固定部分（支持体）を溶接して外枠に内枠を固定することになる。この時に溶接箇所が多いので、溶接する部品同士の位置決め、溶接の歪みの修正、溶接後の研磨仕上げ、溶接はずれの懸念、などが多くなり製作効率が悪い。また、溶接以外に下方当接部と回動部分と連結部分との結合・組立も必要であり、製作には手間が掛かり、安価に食器篭を提供することができない。

さらに、食器の収納および取り出しを行う際、複数の食器の外縁を支持する複数の支持体（側方当接部）の一方側を、下端側を支点として縦方向に回動させて外側に倒す構成となっており、倒した支持体の占めるスペースが大きいため、広い作業スペースが必要となる。また、倒した支持体がむき出しになっているため、これを避けながらの食器の収納および取り出しとなる。さらに、回動させる支持体のサイズ、質量が大きく、作業性、操作性の面からも課題を有している。また、複数の食器を収納後、支持体を再び縦方向に回動させて係合部を介して固定するが、この固定操作を万一忘れて把持部（取手）を持って運搬しようとした場合、食器が脱落する虞もあるため、食器を高く積み重ねることができない。

また、前記特許文献２に記載されたものは、外枠とは別に、メタルマークを付着させないような耐熱性資材よりなる内枠を内挿固定したものとなっているため、外枠と内枠は各々個別に成型された後、外枠内に内枠を内挿固定することになる。さらに、外枠と内枠の固定を確実にする必要性があり、そのために内枠がずれないようにする係止杆の固定が必要で食器篭（食器等のホルダー）を構成する部材が多くなり製作効率に課題を有している。また、食器篭を構成する部品として大部分を占める外枠と内枠が各々必要なので食器篭としての質量が大きくなり、運搬する時の負担となる。特に学校給食で使用するにあたっては、児童が手で持って複数の食器を収納した食器篭を運搬することが多く、食器篭の質量が大きいと児童にとって大きな負担となる。

そこで、本発明は、従来の食器篭の課題を解決するもので、食器篭を簡素化でき、安価でかつ効率よく製作することができると共に、食器を規則正しく積み重ねて収納することができる食器篭を提供することを目的とするものである。

本発明は、収納される食器の積み重ね方向を上下方向としたとき、上方端及び下方端に位置し、かつ、１辺が食器の外形よりも大きい食器篭の外郭を規制する、平面視略矩形状の上枠及び下枠と、これら上枠及び下枠の間を連結し、かつ、積み重ね収納される食器の外縁を支持する３つの食器支持部と、を備え、複数の食器を収納したまま食器洗浄装置に投入される食器篭であって、前記食器支持部のうちの２つの食器支持部の上端及び下端が、前記上枠及び下枠の各前面側に連結されており、前記食器支持部のうちの残りの１つの食器支持部の上端及び下端が、前記上枠及び下枠の各後面側に連結され、さらに、前記食器支持部の下方側に、積み重ね収納される食器の最底部に位置する食器を支持する下規制部、又は前記最底部に位置する食器の位置を調整可能に支持する食器位置調整部を備えており、前記食器篭の前面を上方とし、収納された食器の積み重ね方向を水平方向とした食器洗浄時の姿勢としたときに、前記上枠及び下枠の各前面側に連結された２つの食器支持部は、前記積み重ね収納された食器を介して離間対向し、いずれか一方が食器の一側端側と隙間を介して位置し、かつ、いずれか他方が食器の他側端側を支持し、前記上枠及び下枠の各後面側に連結された残りの１つの食器支持部は、前記積み重ね収納された食器の下端側を支持するものである。
これにより、簡単な構成で食器篭を作成することができ、また、食器を規則正しく積み重ねて収納することが可能となる。

また、前記前面側に連結される２つの食器支持部は線材より構成され、前記上枠は、線材より構成され、４辺のうちの食器篭の前面となる１辺のみが上面及び前面に対して食器を出し入れするための空間を形成するように一部開口しており、前記開口を形成する１辺の前記開口側の端部と、前記前面側に連結される２つの食器支持部の上端とが連続的に繋がることが望ましい。
これにより、収納された食器が規則正しく上下方向に積み重ねられ、食器篭の上面及び前面に開口が設けられるため、食器の出し入れが容易にできる。

また、前記上枠には、積み重ねて収納した食器が食器篭の上面から脱落することを防止するために、収納した食器の最上部に位置する食器の表面側を規制するための上規制部が設けられていることが望ましい。
これにより、上規制部が食器篭のフタの役割をなすため、収納した食器を食器篭から脱落させることなく、食器篭を安全に運搬することができる。

また、前記上規制部は、復元性と撓み性を有する線材で構成され前記上枠の後面の１辺に回動自在となる支持部と、その両側にある２つの回動自由端部とを有し、この２つの回動自由端部が、前記上枠の開口の内側より外側に回り込んで前記開口を狭める方向に付勢するように、前記前面側に連結される２つの食器支持部の上端部分にそれぞれ係合することが望ましい。
これにより、食器を収納した食器篭を運搬する際に、上規制部が食器篭の外枠を補強する役割をなすため、食器が収納された食器篭を運搬する際に、食器篭の変形を防止でき、さらに、食器篭の変形によって収納した食器が食器篭から脱落することを防止できる。

また、本発明は、上記食器篭に積み重ねて収納した複数の食器の洗浄方法であって、前記食器篭の前面が上方となるように、食器の積み重ね方向を水平方向として所定の速度で移動させ、前記移動する食器の重ね方向に順次洗浄水を噴射し、隣り合う食器間の間隔に入った洗浄水の流動により食器の汚れを除去するものである。
これにより、食器篭に収納した食器の移動を規制し、安定した姿勢を維持して効率よく洗浄を行うことができる。

本発明によれば、食器の外縁を３点のみで支持するので、食器篭を簡素化でき、食器篭を安価でかつ効率よく製作することができると共に、食器を規則正しく積み重ねて収納することができる。

実施形態１の食器篭の斜視図。 図１における外郭面を説明する斜視図。 食器篭の底面図。 （ａ）〜（ｃ）外枠線材の製作方法を示す斜視図。 （ａ）（ｂ）外枠線材の製作方法を示す斜視図。 （ａ）（ｂ）食器篭に食器を収納している状態を示す斜視図。 食器篭に予め定めた数の食器を収納した状態を示す斜視図。 食器篭に予め定めた数の食器全体を収納している状態を示す斜視図。 実施形態２の食器篭を立てた姿勢の斜視図。 図９における外郭面を説明する斜視図。 食器篭の底面図。 （ａ）食器位置調整部の斜視図、（ｂ）食器位置調整部の裏面側の斜視図（ｃ）食器位置調整部を上から見た表面図、（ｄ）食器位置調整部の裏面図ｅで示すＡ−Ａ位置の断面図、（ｅ）食器位置調整部の裏面図。 底板固定具の斜視図。 底板固定具の正面図。 固定具受板の斜視図。 固定具受板を食器篭に取り付けた斜視図。 固定具受板を食器篭に取り付けた固定具受板を正面から見たときの正面図。 食器篭を上から見たときの平面図。 （ａ）上規制部の平面図、（ｂ）上規制部の側面図。 （ａ）回動支持具の平面図、（ｂ）回動支持具の側面図。 （ａ）（ｂ）（ｃ）上規制部が回動する状態を示す図。 汁受けの固定方法を示す図。 （ａ）固定部材の平面図、（ｂ）固定部材の側面図。 （ａ）（ｂ）食器位置調整の方法を示す図。 （ａ）（ｂ）食器位置調整の方法を示す図。 食器位置調整した後の固定具受板の正面図。 （ａ）食器位置調整する前の食器を食器篭に収納した状態を示す図、（ｂ）食器位置調整した後の食器を食器篭に収納した状態を示す図。 （ａ）上規制部を開く時の状態を示す図、（ｂ）Ｃ−Ｃ線における側断面図。 （ａ）上規制部を開く時の状態を示す図、（ｂ）Ｄ−Ｄ線における側断面図。 （ａ）上規制部を開く時の状態を示す図、（ｂ）Ｅ−Ｅ線における側断面図。 （ａ）上規制部を開く時の状態を示す図、（ｂ）Ｆ−Ｆ線における側断面図。 （ａ）食器を収納した食器篭の横方向の運搬姿勢における構成図、（ｂ）図２９（ａ）における右側面図。 （ａ）食器を収納した食器篭を横方向の姿勢で洗浄装置にて洗浄する時の図、（ｂ）洗浄装置での食器篭の食器の開口面を正面とした図。 実施形態３の食器篭の外枠の平面図。 実施形態４の食器篭の外枠の平面図。 複数の食器篭１０１をコンベア２０２上に設置した状態を示した図。 食器篭１０１をコンベア２０２に設置した状態を示した図。 食器位置調整部の裏面側の図。 （ａ）食器位置調整部の側面図、（ｂ）食器位置調整部の裏面図。 底板固定具の平面図。 食器洗浄装置から噴射された洗浄水が、食器に反射されて食器底板の開口部から後方側の食器篭に導入されることを示した図。 （ａ）別体食器支持を着脱自在に配置した食器篭の上面図、（ｂ）別体食器支持を着脱自在に配置し、食器出入用開口部を左側にした食器篭の側面図、（ｃ）別体食器支持を着脱自在に配置した食器篭の底面図。

以下、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。
（実施形態１）
本発明の実施形態１の食器篭について図１〜図８を参照しながら説明する。先ず、本発明の実施形態１の食器篭の基本的な構成を説明する。図１は食器篭の斜視図、図２は図１における外郭面を説明する斜視図、図３は食器篭１の底面図である。

図１に示すように、食器篭１は、上面を形成する上枠１１、下面を形成する下枠１２及び下規制棒１７、１８と、食器を規制する別体食器支持部３、４及び一体食器支持部１３、１４とで構成されている。また、食器篭１は図２に示すように６面の外郭面を構成している。本発明の内容をよりわかりやすく説明するために、食器篭１で構成される６面の外郭面を外郭面１ａ〜１ｆとして、図１に示す食器篭１の正面を外郭面１ａ、背面を外郭面１ｂ、左側面を外郭面１ｃ、右側面を外郭面１ｄ、上面を外郭面１ｅ、下面を外郭面１ｆとするものである。

図１に示す上枠１１は、略四角形に構成され、食器を挿入して、食器を順に積み重ねるために食器出入用開口部１９が設けられている。この食器出入用開口部１９には、前面部に設けられた前面開口部２０が位置する部分があり、略四角形を切り欠いた状態になっている。この切り欠いた部分に外郭面１ａから食器篭１の内側に入り込むように中折れ部１１ａ、１１ｂが構成されている。また、この中折れ部１１ａ、１１ｂにつづいて、一体食器支持部１３、１４が一体に形成されている。この一体食器支持部１３、１４は、さらに、下枠１２の中折れ部１２ａ、１２ｂとつづき、下枠１２につながっている。

下枠１２も、上枠１１と同様に略四角形に構成されており、前面開口部２０が位置する部分は略四角形を切り欠いた状態になって、切り欠いた部分に外郭面１ａから食器篭１の内側に入り込むように中折れ部１２ａ、１２ｂとつながっている。
すなわち、上枠１１と下枠１２は、上枠１１の中折れ部１１ａ、１１ｂ、下枠１２の中折れ部１２ａ、１２ｂを経て一体食器支持部１３、１４によって接続された構成になっている。

なお、食器篭１は、本実施形態１ではステンレス材等を用いた円形状の線材により構成されているが、角状の線材で構成してもよい。また、外形を円形状に構成してもよく、実施形態の構成に本件発明が限定されるものではない。

（食器篭1への食器収納について）
図１に示すように、上枠１１と下枠１２との間には、複数枚重ねた丸形状の食器１００が収められた場合に、食器の外縁が別体食器支持部３、４と一体食器支持部１３、１４で支持され、食器が規則正しく積み重ねられるようになっている。
また、食器を載せるための下規制部５は、下枠１２と下規制棒１７、１８にて構成される。下規制部５は、食器を食器篭１に挿入した場合、下規制部５を形成する下規制棒１７、１８に食器１００の裏面側が載り、食器１００の裏面側の位置を規制するものである。
なお、下規制部５を構成する下規制棒の数は、２本としたが、これよりも多い、例えば３から４本としてもよい。また、本実施形態１ではステンレス材等を用いた円形状の線材により構成しているが、板状の部材で構成してもよく、実施形態１の構成に限定されるものではない。また、この食器篭１は、食器にメタルマークが付くのを防止するために食器篭全体の表面に樹脂コーティングを施している。

ところで、作業台等に積み重ね方向を上下方向（鉛直方向）に載置した食器篭１は、上枠１１側を上面、上枠１１と対向する下枠１２を底面、一体食器支持部１３、１４側を正面、別体食器支持部３、４側を背面として構成している。
図１に示すように、食器篭１は上枠１１が位置する上面側に食器出入用開口部１９を、一体食器支持部１３、１４が位置する正面側に前面開口部２０を有し、この食器出入用開口部１９を介して複数の食器１００の収納および取り出しを行うものである。また、食器篭１の食器出入用開口部１９と前面開口部２０は、連通して食器の出し入れ口を構成している。

さらにいえば、食器篭１の食器出入用開口部１９を有する上面側が、食器１００の収納および取り出し方向である。また、一体食器支持部１３、１４、別体食器支持部３、４、および下規制部５に囲まれた空間は、複数の食器１００を収納するための食器収納部２１を構成している。

なお、図３には、複数重ねた丸形状の食器１００の一方（食器篭１の正面側である外郭面１ａ側）の半周側の周端部を支持する一体食器支持部１３、１４と、食器１００の他方（食器篭１の背面側である外郭面１ｂ側）の半周側の周端部を支持する別体食器支持部３、４の配置の一例が示されている。一体食器支持部１３、１４の各々は、食器１００の中心を挟んでθ１、θ２の角度として一方の半周側の周端部を支持する。また、別体食器支持部３、４の各々は、食器１００の中心を挟んでθ３、θ４の角度として他方の半周側の周端部を支持する。θ１〜θ４の各々は、例えば１０〜４５度に設定されている。

さらに、外郭面１ａから食器篭１の内側に入り込んで位置している一体食器支持部１３、１４と、外郭面１ｂから食器篭１の内側に入り込んで位置している別体食器支持部３、４は、食器収納部２１に収納された食器１００が、外郭面１ａ、外郭面１ｂ、外郭面１ｃ、外郭面１ｄからはみ出さないように配置されている。
食器篭１に設けられた一体食器支持部１３、１４、別体食器支持部３、４の各々の配置は、一例であってこれに限定されるものではない。一体食器支持部１３、１４、別体食器支持部３、４の数は、それぞれ２本としたが、別体食器支持部を１本としてもよい。この場合、１本の別体食器支持部を、例えば、食器１００の一体食器支持部１３、１４と向かい合う他方の半周側の中心軸状に配置するものである。また、これよりも多い、例えば３本としてもよい。この場合、３本の別体食器支持部を、前記複数重ねた丸形状の食器１００の一方の半周側と他方の半周側のどちらにも配置してもよい。つまり、一体食器支持部１３、１４、別体食器支持部３、４は、合計で少なくとも３本設けられ食器の外縁を少なくとも３点で支持するものであればよく、いずれの場合も、食器収納部２１に収納された食器１００が、外郭面１ａ、外郭面１ｂ、外郭面１ｃ、外郭面１ｄからはみ出さないように配置されるものである。

（食器篭１の製作方法について）
食器篭１の製作方法の手順を図４（ａ）〜（ｃ）および図５（ａ）〜（ｂ）に示す。先ず、図４（ａ）に示すように、１本の線材を曲げ加工して、コ字状に外枠線材７１を成形する。次に、図４（ａ）の状態から、図４（ｂ）に示すように、コ字状の外枠線材７１を、２カ所ある曲げ加工部７３で上方へ略９０°の角度に折り曲げる。例えば、線材の折り曲げに関しては、曲げ加工を行う装置であるベンディングマシーンで、２カ所ある曲げ加工部７３を同時に曲げ加工することができる。ここで、ベンディングマシーンで２カ所ある曲げ加工部を同時に折り曲げするとしているが、曲げ加工部を１カ所ずつ折り曲げしてもよい。また、ベンディングマシーン以外の方法で折り曲げしてもよく、実施形態の構成に限定するものではない。

図４（ｃ）は、図４（ｂ）の状態の外枠線材７１を、さらに２カ所ある曲げ加工部７４で上方へ略９０°の角度に折り曲げた状態を示す。図５（ａ）は、図４（ｃ）の状態の外枠線材７１を、さらに２カ所ある曲げ加工部７５で上方へ略９０°の角度に折り曲げ、先ほどの手順と同様にして逆方向に折り曲げた略対称の線材を向かい合わせに並べた状態である。すなわち、図４（ａ）〜（ｃ）、図５（ａ）で、一方の対称形である外枠線材７１が形成され、他方の対称形である外枠線材７２も外枠線材７１と同様に曲げ加工して形成される。なお、外枠線材７１と外枠線材７２は、それぞれ一本の線材で（一筆書き状に）形成される略対称形からなる。

図５（ｂ）には、図５（ａ）で示される略対称形に配置された外枠線材７１の端面７６と外枠線材７２の端面７８、外枠線材７１の端面７７と外枠線材７２の端面７９とをそれぞれ溶接により結合して、外枠２が形成された状態が示されている。なお、外枠線材７１の端面と外枠線材７２の端面とを結合したものが結合部８０、８１である。
また、図４（ａ）でコ字状に曲げ加工する１本の線材の長さは、食器篭に収納される食器の大きさや種類、所望される食器篭の大きさに応じて適宜設定されるものである。曲げ加工部７３、曲げ加工部７４、曲げ加工部７５の位置や曲げ角度についても、食器篭に収納される食器の大きさや種類、所望される食器篭の大きさに応じて適宜設定されるものである。

以上のように、外枠２は、コ字状の１本の線材を折り曲げて一筆書き状に形成される略対称形の外枠線材７１、７２を略対称形に配置し、外枠線材７１の端面７６と外枠線材７２の端面７８を、外枠線材７１の端面７７と外枠線材７２の端面７９を、溶接により結合して成形したものである。

また、コ字状の外枠線材７１によって前面開口部２０が形成された食器篭１の上面と下面を接続する線材部分が一体食器支持部１３、１４の役割をなし、折り曲げられた線材の頂点が食器篭１の外郭をそれぞれ形成して、食器篭１が作成されることになる。

これにより、外枠２は外枠線材の端面同士の２カ所を溶接するのみで、溶接箇所を少なくして食器篭１を形成することができる。したがって、食器篭１を形成する際に、線材端面同士の溶接時の位置決めをジグにて行う場合には、ジグの数を少なくすることができる。ジグを使用しない場合においても、接合箇所が少ないので位置決め不良を減らすことができる。また、溶接する箇所が少ないため、溶接時の歪みが生じる箇所が減ることになり、製品不良となる歪みの修正作業も減らすことができる。このように、簡単な構成で食器篭１ができているため、食器篭１を効率良く製作することができる。

さらに、溶接箇所を少なくして形成することができることから、万が一の溶接外れを減らすことができ、顧客の信頼性の高い安定した製品を提供することができる。また、外枠２を構成する一筆書き状に形成される略対称形の外枠線材７１と外枠線材７２は別々に成形することにより、図４（ａ）〜図４（ｃ）、図５（ａ）〜図５（ｂ）のように曲げ加工する際に、外枠全体を一体で曲げ加工する場合に比べて、外枠線材が小さくなり、曲げ加工時のハンドリングがしやすく、曲げ加工時の占有スペースも小さくなる。したがって、食器篭１の作成時の曲げ加工性が良くなり、加工効率を良くすることができる。

また、外枠全体を一体で曲げ加工する場合は、素材である線材が元々持っている捻り、ねじれを逃がすところがなく、曲げ加工にて外枠２を形成した際には、外枠の一部に歪みが生じる虞がある。その場合には、一体で曲げ加工しているため逃がす所がないので、歪み修正が困難となる。一方、本実施形態１のように、略対称形に別々で曲げ加工すれば、端面同士の２カ所を溶接するときに、端面部分で歪みの修正ができるので、歪みのない外枠を形成することができる。

また、曲げ加工において一般的な装置であるベンディングマシーンを使用して曲げ加工することができる。すなわち、本実施形態１での食器篭の製作方法は、特殊な装置を使うことなく外枠を成型するもので、汎用性、自由度の高い製作方法であり、効率良く食器篭を製作することができる。さらに、食器篭１は、外枠２に下規制部５と別体食器支持部３、４を、溶接等により連結固定して構成すればよいだけなので、簡素化された構成となる。また、食器篭は食器を前から視たときの前面視が、左右略対称になっていればよく、厳密に対称となっていなくとも食器篭の作成には問題がない。左右略対称とは、寸法、形状の多少の違いは含まれるものである。また、このように食器篭を効率良く製作することができることにより、価格上昇を抑えた食器篭を提供することができる。

（食器の収納または取出し時、および食器の収納後の操作について）
食器篭１を立てた姿勢で、学校給食や病院等の喫食に用いられた複数の食器１００を収納する操作等について説明する。なお、複数の食器は喫食に用いたもの以外のもの（例えば喫食に用いてない新しい食器、洗浄済の食器）も含むことはもちろんである。
図１に示すように、食器篭１を立てた姿勢で、上から順に食器１００を収納する。食器篭１を立てた姿勢にした時には、食器出入用開口部１９が上方にある。

図６（ａ）、図６（ｂ）、図７は、食器篭１に食器１００を１枚ずつ収納する状態を示す図である。図６（ａ）は、食器１００を食器篭１の上方にある食器出入用開口部１９より、一体食器支持部１３、１４、別体食器支持部３、４、および下規制部５で構成された空間の食器収納部２１に、食器１００の開口を上にして挿入する状態が示されている。

図６（ｂ）は、図６（ａ）の状態から食器１００をさらに下方へ挿入し、食器収納部２１の下方に位置する下規制部５に載せて収納した状態を示す。この時、食器出入用開口部１９と前面開口部２０は連通しているので、食器１００を手で掴んだ状態のまま食器出入用開口部１９より挿入し、前面開口部２０を通じて食器１００を下規制部５へ載せて収納することができる。

この後、順次食器１００を食器出入用開口部１９より挿入し、食器収納部２１へ予め定めた数を積み重ねていく。図７は、食器１００を予め定めた数を積み重ねた状態を示す。
下規制部５へ載せて収納された食器１００は、図３に示すように、一体食器支持部１３、１４の各々によって、食器１００の中心を挟んでθ１、θ２（図３参照）の角度として一方（食器篭１の正面側である外郭面１ａ側）の半周側の周端部を支持されることになる。また、別体食器支持部３、４の各々によって、食器１００の中心を挟んでθ３、θ４の角度として他方（食器篭１の背面側である外郭面１ｂ側）の半周側の周端部を支持されることになる。

食器篭１に予め定めた複数の食器１００（例えば、１０〜４０枚の食器１００）の挿入、収納の方法は、１枚ずつ順次積み重ねて食器篭１に収納してもよいが、一定の枚数毎に区分けして挿入、食器篭１に収納してもよい。また、図８に示すように、予め定めた数の複数の食器１００全体を予め積み重ねた後、食器１００全体を食器出入用開口部１９から挿入し、下規制部５に載せて収納してもよい。さらには、食器１００を収納する枚数が少ない場合には、前面開口部２０から食器を１枚ずつ斜めにして挿入してもよく、食器１００を取り出す際にも前面開口部２０から食器を斜めにして１枚ずつ取り出してもよい。これにより、収納時に手で掴む食器の枚数に制限されることなく、食器１００の収納、取り出しの自由度をより増すことができる。

上述のように、実施形態１においては、一体食器支持部１３、１４、別体食器支持部３、４、および下規制部５に囲まれた空間に構成された食器収納部２１に複数の食器１００を収納し、一体食器支持部１３、１４の各々によって、食器１００の一方（食器篭１の正面側である外郭面１ａ側）の半周側の周端部を支持し、別体食器支持部３、４の各々によって、食器１００の他方（食器篭１の背面側である外郭面１ｂ側）の半周側の周端部を支持するものである。

これにより、食器篭に収納した複数の食器は、所定の位置に収めることができ、重ね方向の各々の周端部が一体食器支持部１３、１４、および別体食器支持部３、４によって支持される。したがって、収納後の複数の食器１００を確実に支持でき、安定した姿勢を維持して、食器１００の飛び出し、脱落、食器の破損を防止することができる。

また、食器篭１は、図５（ｂ）に示すように２本の線材を折り曲げて２つの左右対称の形状をそれぞれ一筆書き状に形成したものとは別に、別体食器支持部３、４を備えており、これらの別体食器支持部３、４及び一体食器支持部１３、１４は食器の径方向にある外郭面から前記食器が飛び出さないように前記食器の移動を規制する食器収納部２１が構成されている。

これにより、食器収納部２１に収納された食器１００が、重ね方向の各々の周端部が一体食器支持部１３、１４、および別体食器支持部３、４によって支持され、所定の位置に収めることができる。また、外郭面１ａ、外郭面１ｂ、外郭面１ｃ、外郭面１ｄから飛び出すことを防止することができる。したがって、収納後の複数の食器１００を確実に支持でき、食器篭内での食器１００の移動を規制し、食器１００の外郭面１ａ、外郭面１ｂ、外郭面１ｃ、外郭面１ｄから飛び出すことによる破損を防止することができる。

また、図３に示すように、一体食器支持部１３、１４は外郭面１ａから食器篭１の内側に入り込んで位置しており、別体食器支持部３、４は外郭面１ｂから食器篭１の内側に入り込んで位置しているものである。

これにより、食器収納部２１に収納された食器１００が、外郭面１ａと外郭面１ｂのみならず、外郭面１ｃと外郭面１ｄからも飛び出すことを防止することができる。
したがって、収納後の複数の食器１００を確実に支持でき、食器篭内での食器１００の移動を規制し、食器１００の外郭面１ａ、外郭面１ｂ、外郭面１ｃ、外郭面１ｄから飛び出すことによる破損を防止することができる。

さらに、食器篭１を立てた姿勢に設置するだけで、何ら操作することなく、食器出入用開口部１９から食器収納部２１に食器を収納することができる。したがって、複数の食器１００の収納を確実に行うことができるとともに食器の収納操作を簡素化することができる。

食器１００は、例えば１０〜４０枚の範囲で予め定めた数を収納するが、食器の収納数に応じて食器篭１の食器収納方向の長さを変えてもよい。なお、予め定めた数に合わせた食器篭１の食器収納方向の長さは、積み重ねて収納した食器１００の最上段の食器１００が、食器出入用開口部１９からはみ出さない程度に設定すればよい。

収納した食器の運搬は、図１に示した食器篭１の姿勢において、上面側に位置する上枠１１を持って行なうものである。運搬に際して、食器篭１を持ちやすくするために、上枠に取手（図示なし）を取り付けて、取手を持って運搬してもよい。なお、取手に限らず、持ちやすい形状にしてもよい。

食器篭１に収納された喫食後の食器１００は、食器篭１から取り出され、食器洗浄装置２０１で食器１００の洗浄が行われる。食器１００が取り出された食器篭１は、同じく食器洗浄装置２０１または他の洗浄装置で洗浄される。洗浄が終わり食器洗浄装置２０１から出された食器１００を、再度、同じく洗浄が終わった食器篭１に、所定枚数を収納する。この時にも、食器出入用開口部１９は、前面開口部２０と連通して構成されているので、食器１００の収納が容易であり、かつ、迅速に行うことができる。その後、食器１００を収納した食器篭１は、消毒保管庫で、熱風による消毒乾燥を行い、食器保管庫などに保管される。

図１に示した食器篭１の姿勢において、食器１００を収納した食器篭１を台車やトラック等で運搬を行うが、この運搬時に食器篭１に収納した食器１００に振動、衝撃が加わる。しかし、食器篭１に収納されている複数の食器１００は、一体食器支持部１３、１４、別体食器支持部３、４、および下規制部５に囲まれた空間で構成された食器収納部２１に収納されているため、食器１００を食器収納部２１に安定した姿勢で維持することができる。これによって、食器篭１からの食器１００の飛び出しや脱落が防止できる。

また、食器１００にメタルマークが付着しないように、食器篭１の表面全体に樹脂コーティングが施されているので、メタルマークの付着を未然に防止するだけでなく、食器１００等との衝撃がやわらぎ耳障りな騒音の発生も少ないなどの利点がある。さらに、食器篭１の全体表面に樹脂コーティングが施されているので、台車やトラックの運搬の際に発生する食器篭１のキズや、喫食時に食器篭を載せる配膳台で発生する食器篭１のキズも防止することができる。

なお、樹脂コーティングが剥離した場合には、再加工できるものである。たとえば、学校給食においては、夏休み等の長期休暇中に再加工すればよい。また、予備の食器篭１を用意しておき、樹脂コーティングが剥離した食器篭と交換し、順番にローテーションして再加工をするようにしてもよい。

なお、実施形態１において、食器にメタルマークが付着しないように、食器篭１の表面全体に施されている樹脂コーティングは、例えばナイロン(登録商標)の樹脂コーティングが該当するが、樹脂コーティングに使用される樹脂はこれに限定されるものではない。

（食器１００を食器篭から取り出す操作について）
洗浄、消毒乾燥、保管等の工程を経て運搬されてきた食器篭１から、喫食前の食器１００の取り出しは、図１に示すように、食器篭１を立てた姿勢で行なう。
この状態において、積み重ねた複数の食器１００の全数を、前面開口部２０を通じて手で掴み、食器出入用開口部１９から一度に取り出す。または、積み重ねた複数の食器１００の上端側から一枚ないし複数毎ずつ順次取り出す。取り出した食器１００は順次喫食に用いられる。上述のように、食器１００の取り出しは、複数の食器１００を前面開口部２０から手を差し入れ、前面開口部２０を通じて食器出入用開口部１９から取り出すため、スムーズに食器１００を取り出すことができる。以降、喫食に用いた複数の食器１００を収納した食器篭は、上述のように洗浄、消毒乾燥、保管のサイクルを繰り返すことになる。

なお、コ字状の１本の線材を折り曲げて外枠線材７１、７２を成型する方法は、外枠線材７１、７２が一筆書き状に形成される略対称形になればよく、実施形態に限定するものではない。また、本実施形態１においては、下規制部５を下規制棒１７、１８により構成しているが、これに限定するものではなく、下規制部５を外枠と一筆書き一体とする構成としてもよい。これにより、部品点数をより減らすことができ、より簡素化でき効率良く製作できる。

なお、本実施形態１においては、食器篭１の表面全体に樹脂コーティングを施しているが、これに限定するものではなく、食器収納部２１で食器が接する箇所、例えば一体食器支持部１３、１４、別体食器支持部３、４、下規制部５の下規制棒１７、１８のみを樹脂コーティングしてもよい。

この場合、上述のように食器篭１を台車、トラック等で運搬時する際に、食器篭１にキズが発生することを防止することができなくなるが、食器篭１の樹脂コーティングの剥離は防止できる。食器篭１の全体の表面に樹脂コーティングを施すか、食器収納部２１で食器が接する箇所のみに樹脂コーティングを施すかは、使用する状況によって選択すればよいものである。

また、樹脂コーティングは、色彩を自由に選択できるので、用途または好みに応じて特定の色彩を採用することができる利点がある。例えば、学校のクラス単位で色彩を選択したり、収納する食器の種類によって色彩を選択したりすることができる。これにより、学校給食で食器篭の取り間違いを防止したり、喫食後に食器を食器篭に返却する際に入れ間違いを防止したりすることができる。

なお、本実施形態においては、食器１００にメタルマークが付着しないように、食器篭の表面全体に樹脂コーティングが施されているが、これに限定するものではなく、食器と食器篭を構成しているステンレス材等が直接接触しないようにすればよい。例えば図４（ａ）で、外枠線材の一体支持部に該当する部分に、ナイロンチューブを挿入しておいてもよい。

（実施形態２）
本発明の実施形態２の食器篭１０１について図９〜図３０、および図３３〜図３９を参照しながら説明する。先ず、実施形態２の食器篭１０１の基本的な構成を図９に示す。

実施形態１と異なるのは、図９の食器篭１０１の斜視図および図１１の食器篭１０１を下から見た底面図に示すように、実施形態１の食器篭１の下規制部５を削除して食器位置調整部１３０を追加し、さらに上規制部１５０、汁受け１５３、取手１６０ａ、１６０ｂを追加したものである。また、これらを追加するために、連結線材１２２ａ、１２２ｂ、１２３ａ、１２３ｂ、１２４ａ、１２４ｂ、１２５ａ、１２５ｂを追加している。下枠１２は、実施形態１においては、略四角形に構成されており、前面開口部２０が位置する部分は略四角形を切り欠いた状態になっていたが、実施形態２においては、切り欠いた状態の部分に、連結線材１２６が下枠１２に溶接等により連結固定してある。なお、図１〜図８と同一番号は同一箇所を示し説明を省略する。

また、図１０に示すように、構成される６面の外郭面を外郭面１０１ａ〜１０１ｆとして、図９に示す食器篭１０１の正面を外郭面１０１ａ、背面を外郭面１０１ｂ、左側面を外郭面１０１ｃ、右側面を外郭面１０１ｄ、上面を外郭面１０１ｅ、下面を外郭面１０１ｆとするものである。

（上規制部について）
上規制部について、図９、図１５〜図１８を用いて説明する。図１５は図９の食器篭１０１を上から見たときの平面図である（上規制部の係止部が外れた状態）。上規制部１５０は、食器篭１０１の上方の上枠１１に固定している２個の回動支持具１５２により、回動自在に取り付けられている。上規制部１５０の規制部１５０ａは、上枠１１の上面である外郭面１０１ｅにある食器出入用開口部１９で、積み重ねた食器１００の表面側を規制するように構成されている。

上規制部１５０の先端部の回動自由端部である上規制部の係止部１５１ａは、上枠１１の中折れ部１１ａに係止するように構成されている。また、上規制部の回動自由端部である係止部１５１ｂは、上枠１１の中折れ部１１ｂに係止するように構成されている。上規制部の係止部を中折れ部に係止していない状態においては、上規制部の係止部１５１ａ、１５１ｂ同士の間隔は、中折れ部１１ａ、１１ｂ同士の間隔より狭く構成されている。

図１６、図１７、図１８に、この上規制部１５０の構成の一例を示す。図１６（ａ）は、図１５における上規制部１５０の平面図、図１６（ｂ）は同上規制部１５０の側面図を示す。図１７（ａ）は、図１５における回動支持具１５２の平面図、図１７（ｂ）は同回動支持具１５２の側面図を示す。図１８（ａ）〜（ｃ）は、図１５に示したＢ−Ｂ位置から見た上規制部１５０が回動する状態を示す部分拡大断面図である。

図１６に示すように、上規制部１５０は、復元性、撓み性のある線材にて全体を略コ字状に形成されている。略コ字状の２本の向き合う線材は、規制部１５０ａを構成している。略コ字状の先端部は、それぞれ外側に折り曲げてから、先端部分をさらに上方に折り曲げて上規制部の係止部１５１ａ、１５１ｂが構成されている。

図１８（ａ）に示すように、上規制部１５０は、上枠１１に固定している回動支持具１５２に回動自在となる支持部を備える。また、図１５に示すように、回動支持具１５２は、上枠１１に食器篭１０１の内側を向けて固定する。

図１８に示すように、上規制部１５０は、回動支持具１５２により回動自在に取り付けられているが、上枠１１と、回動支持具１５２と、上規制部１５０の位置関係によって回動自在の範囲は規制される。図１８（ｃ）に示す状態から図１８（ｂ）に示す状態の範囲で回動自在となるものである。

まず、食器を食器篭１０１に入れるときには、図１８（ａ）に示すように食器挿入の邪魔にならないように上規制部１５０が外郭面の内側に収まっており、上規制部の係止部１５１ａ、１５１ｂが上枠１１に当接するところまで下方に移動できるようになっている。この状態で、回動支持具１５２から上規制部１５０が抜け落ちないように、上規制部の係止部１５１ａ、１５１ｂの長さは構成される。なお、上規制部１５０は、回動支持具１５２から着脱自在でもある。

次に、図１８（ａ）の状態から図１８（ｂ）の状態になるように上規制部１５０を上方に移動させることができる。この図１８（ｂ）の状態においては、上枠１１と回動支持具１５２に挟まれるようにして、上規制部１５０の下部を回動支持具１５２に、上規制部１５０の上面を上枠１１に当接した状態である。この上規制部１５０は、回動支持具１５２の鉛直方向を超えて、食器篭の外郭面１０１ｂの外側に傾斜した状態を示しているが、上規制部１５０を閉じた状態にするための中間の動作は、鉛直方向を超えて上規制部１５０を回動する必要はなく、上規制部１５０を回動支持具１５２に当接するまで鉛直方向に持ち上げればよい。

さらに、図１８（ｃ）においては、上規制部１５０は、上枠１１と回動支持具１５２に挟まれるようにして、上規制部１５０の上面を上枠１１に、上規制部１５０の下面を回動支持具１５２に当接させる。この時、上規制部１５０は、略水平な状態である。
さらに、上規制部の係止部１５１ａ、１５１ｂを上枠１１の中折れ部１１ａ、１１ｂにそれぞれ係止することで、上規制部１５０を閉めた状態で保持でき、上規制部の係止部１５１ａ、１５１ｂ同士の間隔より、中折れ部１１ａ、１１ｂ同士の間隔の方が広く、中折れ部１１ａ、１１ｂ同士の付勢解放状態から上規制部１５０を閉めると付勢状態となる。そのため、上規制部１５０を閉めた状態では上規制部１５０の保持をより強くすることができる。これによって食器篭１０１の強度が増し、運搬時の変形が防げる。なお、上規制部１５０を閉じることにより、上規制部の係止部１５１ａ、１５１ｂ同士が近づくように付勢される。

次に、上規制部１５０が閉じた状態から、上規制部１５０が開かれる動作を、図２５から図２８を用いて説明する。図２５（ａ）は図９を上方向から見たもので、食器篭１０１の左部分を示した図である。図２５（ａ）に示すように食器篭１０１の上枠１１の中折れ部１１ａと上規制部１５０の係止部１５１ａとが係止しており、図２５（ａ）のＣ−Ｃ線における側面から見た図が図２５（ｂ）である。この状態から、上方向に付勢されている上規制部の係止部１５１ａを食器篭の下方向（底面方向）に押し下げる。上規制部の係止部１５１ａが押し下げられた図が図２６（ａ）で、その側面図が（ｂ）である。さらに、上規制部の係止部１５１ａを押し下げた状態で、上規制部の係止部１５１ａを食器篭１０１の上面中心方向に回動させる。その状態を示したのが図２７（ａ）でその側面を示したものが（ｂ）である。つぎに、その状態で上規制部の係止部１５１ａに対する力を弱めると、上規制部の復元性によって上規制部１５０が上方に移動して上規制部１５０の係止が解除される。係止が解除された状態を示したのが、図２８（ａ）でその側面を示したものが（ｂ）である。なお、上規制部１５０は図１８（ａ）に示した状態で、上規制部の係止部１５１ａと上規制部の係止部１５１ｂの間隔を狭める方向に付勢しながら少し捻るようにすることにより、上規制部１５０を支持する回動支持具１５２から取り外しができる。すなわち、上規制部１５０は食器篭から取り外すことができるように構成されている。

（食器位置調整について）
図１１に示す食器位置調整部１３０は、食器篭１０１の下方（外郭面１０１ｆ側）に、図１２の食器底板１３１と、食器底板１３１を支持する図１３に示されている底板固定具１３８と、図９の固定具受板１４０、１４１とにより、食器１００の積み重ね方向の位置を調整可能に構成されている。

図１２（ａ）〜（ｅ）に食器底板１３１の構成を示す。図１２の（ａ）は、食器底板１３１の斜視図、（ｂ）は食器底板１３１の裏面側からの斜視図、（ｃ）は、食器位置調整部を上から見た表面図、（ｄ）は、食器位置調整部の裏面図ｅで示すＡ−Ａ位置の断面図、（ｅ）は、食器位置調整部の裏面図である。食器底板１３１は、外郭面１０１ｅ側（上面側）に食器１００の裏面側が載り、食器載置部１３２は食器の裏面側の位置を規制するもので、四角形の開口部１３１ａを有している。また、外郭面１０１ｂ側は、上面側へ斜めに折り曲げられた反射部１３３ａと、外郭面１０１ａ側には上面側へ斜めに折り曲げられた反射部１３３ｂとを有し、反射部１３３ａと反射部１３３ｂは向き合って位置している。

また、食器底板１３１は、外郭面１０１ｃ側に貫通穴１３４ａ、１３４ｂを有する下面側への折り返し部１３５ａと、外郭面１０１ｄ側に突部１３６ａ、１３６ｂを有する下面側への折り返し部１３５ｂを有している。突部１３８ａ、１３８ｂと突部１３６ａ、１３６ｂを、図９に示す固定具受板１４０と固定具受板１４１のそれぞれの貫通穴に挿入することで、食器底板１３１を支持するようになっている。

この図１２（ｅ）に示すように食器底板１３１の裏面側には、係止部材１３７が固定されている。係止部材１３７は、食器底板１３１の裏面側と係止部材１３７の間に保持部１３７ａを構成し、係止部材突部１３７ｂを有している。

次に、図１３（ａ）（ｂ）に底板固定具１３８の構成を示す。図１３（ａ）は底板固定具１３８の斜視図、（ｂ）は底板固定具１３８の正面図である。底板固定具１３８は全体がコ字状の線材で形成され、コ字状の先端部の各々には、固定具先端部（突部）１３８ａ、１３８ｂが形成されている。コ字状に形成された線材に、連結線材１３９を溶接等により連結固定している。

底板固定具１３８の突部１３８ａ、１３８ｂを、図１２（ｄ）に示す折り返し部１３５ａの貫通穴１３４ａ、１３４ｂにそれぞれ通し、固定具受板１４０の貫通穴に挿入することで、上述のように食器底板１３１を支持するようになっている。また、連結線材１３９を係止部材１３７の保持部１３７ａに挿入することで、係止部材突部１３７ｂが、挿入した連結線材１３９の抜け止めをするようになっている。

次に、図１４（ａ）（ｂ）（ｃ）に固定具受板１４０の構成を示す。図１４（ａ）は固定具受板１４０の斜視図、（ｂ）は固定具受板１４０を食器篭１０１に取り付けた斜視図、（ｃ）は固定具受板１４０を食器篭１０１に取り付けた正面図である。固定具受板１４０は板状であり、貫通穴１４２ａ〜１４２ｆと、貫通穴１４３ａ〜１４３ｆを有し、上枠１１と下枠１２を連結している連結線材１２２ａ、１２２ｂとの間に、溶接等により連結固定している。食器篭内の外郭面１０１ｃ側に、外郭面１０１ｃとほぼ平行に固定される。

固定具受板１４０の貫通穴は食器篭１０１に取り付けた場合、１４２ａと１４３ａ、１４２ｂと１４３ｂ、１４２ｃと１４３ｃ、１４２ｄと１４３ｄ、１４２ｅと１４３ｅ、１４２ｆと１４３ｆとがそれぞれ食器篭１０１の下面から同じ高さになるように構成されている。すなわち、貫通穴の下面からの高さの違いは、食器１００を１枚積み重ねたときの高さの違いと一致するようになっている。なお、ここでいう食器の積み重ね高さとは、食器を積み重ねるときに、食器の上に１枚積み重ねるごとに増えていく高さのことを指し、学校給食で使用される食器においては、たとえば４〜１０ｍｍとなっている。

さらに、１４２ａと１４３ａとのピッチ、１４２ｂと１４３ｂとのピッチ、１４２ｃと１４３ｃとのピッチ、１４２ｄと１４３ｄとのピッチ、１４２ｅと１４３ｅとのピッチ、１４２ｆと１４３ｆとのピッチは同一に構成される。つまり、底板固定具１３８の突部１３８ａと突部１３８ｂとのピッチと一致するようになっている。

さらに、１４２ａと１４２ｃと１４２ｅが縦方向で同列に、１４２ｂと１４２ｄと１４２ｆが縦方向で同列となる千鳥状に配置される。また、１４３ａと１４３ｃと１４３ｅが縦方向で同列に、１４３ｂと１４３ｄと１４３ｆが縦方向で同列となる千鳥状に配置される。

また、固定具受板１４０と対向する面に構成される固定具受板１４１も、固定具受板１４０と同様に構成される。固定具受板１４１も板状であり、貫通穴１４４ａ〜１４４ｆと、貫通穴１４５ａ〜１４５ｆを有し（図示せず）、上枠１１間を連結している連結線材１２５ａと、下枠１２間を連結している連結線材１２５ｂを連結している連結線材１２３ａ、１２３ｂの間に、溶接等により連結固定している。食器篭内の外郭面１０１ｄ側に、外郭面１０１ｄとほぼ平行に固定される。したがって、固定具受板１４０と固定具受板１４１は、ほぼ平行な関係にある。

また、外郭面１０１ｃ側から見ると、手前に固定具受板１４０、奥に固定具受板１４１が位置し、固定具受板１４０の貫通穴１４２ａと固定具受板１４１の貫通穴１４４ａは重なって見える位置にある。同様に他の固定具受板１４０の貫通穴と固定具受板１４１の貫通穴についても重なって見える位置にある。

突部１３６ａ、１３６ｂを、固定具受板１４１の貫通穴１４４、１４５に挿入し、また、底板固定具１３８の突部１３８ａ、１３８ｂを、固定具受板１４０の貫通穴１４２、１４３に挿入することで、食器底板１３１を支持する。任意に貫通穴の位置を選択することによって、食器底板１３１の食器１００の積み重ね方向の位置調整を可能としている。

本実施例では、突部１３８ａ、１３８ｂと突部１３６ａ、１３６ｂを、図９に示す固定具受板１４０と固定具受板１４１のそれぞれの貫通穴に挿入することで、食器底板１３１を支持するようになっているが、これに限定されるものではない。食器底板１３１は、外郭面１０１ｃ側に貫通穴１３４ａ、１３４ｂを有する下面側への折り返し部１３５ａと、外郭面１０１ｄ側に突部１３６ａ、１３６ｂを有する下面側への折り返し部１３５ｂを有しているが、外郭面１０１ｃ側の折り返し部１３５ａの貫通穴１３４ａ、１３４ｂに雌ネジ加工をしておき、固定具受板１４０の外側より、ボルトにより食器底板１３１を固定するようにしてもよい。また、貫通穴１３４ａ、１３４ｂに雌ネジ加工せず貫通穴としておき、固定具受板１４０の外側よりボルトを入れ、折り返し部１３５ａの内側からナットにて締結し固定してもよい。

なお、食器位置調整部１３０を構成する食器底板１３１は、例えばステンレス材等を用いた板状の部材により構成しているが、円形状の線材で構成してもよく、実施形態の構成に限定するものではない。

（食器位置の調整方法について）
食器位置の調整方法について図１１、図２１、図２２を用いて説明する。まず、図１１の底板固定具１３８が固定された状態から、図２１（ａ）に示すように、底板固定具１３８を矢印Ｇの方向に力を加えて、底板固定具１３８の連結線材１３９を係止部材突部１３７ｂから外す。すると、図２１（ｂ）に示すように、底板固定具１３８は手前方向に抜くことができる。図２２（ａ）は、底板固定具１３８を抜いた状態を示している。この状態で、食器底板１３１を手前方向に外すことができる。また、図２２（ｂ）は、食器篭から食器底板１３１を外した状態を示している。

食器底板１３１の取り付けは、上記外し方の逆の手順で取り付けることができる。この時に、例えば図１４（ｃ）の底板固定具１３８の位置から、図２３の底板固定具１３８の位置へ変更するものである。固定具受板１４０、１４１の異なる貫通穴へ挿入し、底板固定具１３８をロックすれば、収納枚数調整ができるものである。なお、ロックの方法は、実施例に限定されない。

また、別の食器位置調整部の構成について図３５〜図３７を用いて説明する。図３５は食器底板を裏面側から見た図である。まず、底板固定具１９８について説明する。底板固定具１９８は、図３７に示すように、両先端部に固定具先端部（突部）１３８ａ、１３８ｂを構成するコ字状の線材と、これより径の細い弾性のある線材でできた略コ字状で両先端部が外側に折れ曲がって固定具係止部１９８ａを構成する線材が溶接等で固定されて形成されている。この線材部分の径が細いのは、固定具係止部１９８ａを係止受け部１９６ａに抜き差しする際に、掴み部１９８ｂを手で掴んで弾性に抗して掴み部１９８ｂ同士を近づくように曲げる必要があるからである。この構成例では、突部１３８ａ、１３８ｂを構成するコ字状の太い方の線材はφ４ｍｍで、細い線材はφ２．５ｍｍとしている。

また、図３６に示すように係止受け部線材１９６の一端は、突部１３６ａ、突部１３６ｂを構成し、固定具係止部１９８ａを挿入するために、他端側の途中で丸く曲げられて係止受け部１９６ａを形成している。２本の係止受け部線材１９６を連結線材１９６ｂに溶接固定している。２つの係止受け部１９６ａの向きを揃えるために、２本の係止受け部線材１９６と連結線材１９６ｂとを先に溶接固定しておく。その後、折り返し部１３５ｂに貫通穴をあけておき、突部１３６ａ、突部１３６ｂを通して、位置を決めて食器底板１３１と溶接固定する。

つぎに、食器底板の位置調整について説明する。図３５は、底板固定具１９８が係止された状態である。この状態においては、固定具係止部１９８ａが係止受け部１９６ａに差し込まれているので、底板固定具１９８を外す方向である図の左側に移動させることができない。この状態から、掴み部１９８ｂ同士を近づくように手でつかむと、係止受け部１９６ａから固定具係止部１９８ａが抜ける。そのまま底板固定具１９８を、図の左の方に移動させると、底板固定具１９８を係止部材１９７の保持部１９７ａから外すことができ、食器底板１３１の食器１００の積み重ね方向の位置調整ができる。

（食器の収納について）
食器の収納方法について、図１２、図１４、図１５、図２４を用いて説明する。図１４は、図１２に示す食器底板１３１の調整範囲を一番下にして、最大数収納できる状態としたものである。食器を収納した状態を示したのが図２４（ａ）である。また、図２３では食器底板１３１の調整範囲を一番上にして、最大数から５枚少ない状態として、食器を収納した状態を示したのが図２４（ｂ）である。

図２４（ａ）に示す食器篭１０１の食器の収納状態において、予め定めた数を収納した食器１００の最下端側に位置する食器１００の裏面と最上端側に位置する食器１００の表面間の距離（Ｌ１）に対して、図１５に示す上規制部１５０の規制部１５０ａの下面と最上端側に位置する食器１００の表面間の距離を、所定寸法（Ｌ２）の分を残して収納するものである。この、所定寸法（Ｌ２）は例えば１０〜２０ｍｍに設定する。これは、後述する食器洗浄装置２０１からの洗浄水噴射により、互いに隣り合う食器間を前記所定寸法（Ｌ２）分離して離間させ、複数の食器を順次洗浄するために設けるものである。

食器１００は、例えば１０〜４０枚の範囲で予め定めた数を収納する。食器の収納数に応じて食器篭１０１の長さと、食器底板１３１の調整範囲を変えてもよい。食器篭１０１の長さは、予め定めた数より多くの食器が収納できるようにしてもよいし、予め定めた数に合わせた食器篭１０１の長さにすれば、効率良く篭を収納、保管することができる。実施形態２では、食器底板１３１の調整範囲を５枚としているが、何枚でもよく、例えば、１０枚、１５枚としてもよい。食器篭１０１の長さと、食器底板１３１の調整範囲の組み合わせは、使用する状況によって選択すればよいものである。これにより、様々な使用状況に合わせた食器篭１０１を提供できる。

また、調整範囲の組み合わせは、食器１枚の積み重ね高さ分に合わせる必要はなく、たとえば食器２枚の積み重ねで調整してもよい。なお、長穴にすれば、どんな食器にでも対応でき、貫通穴の配置は千鳥配置でなくてもよい。そのほかにも、千鳥配置を多列化して、１ｍｍ刻みで調整できるようにしてもよく、食器何枚分、あるいは何ｍｍ調整したかわかりやすいように、受板に数字を示してもよい。なお、底板固定具の形状、食器底板の固定方法は、実施例に限定されるものではない。また、外枠の構成が簡素化されているので、このような食器位置調整部１３０を設けても、食器篭全体重量を小さくすることができる。

（汁受けについて）
図１９、図２０に、汁受け１５３の取り付けの一例を示す。図１９は、図９における汁受け１５３の固定方法を示す構成図である。図２０（ａ）は図１９における固定部材１５４の平面図、図２０（ｂ）は固定部材１５４の側面図である。

汁受け１５３は、図９に示すように、全体が受け皿状の形状をしており、板材を曲げて構成されている。汁受け１５３は、外郭面１０１ｄ側で、上枠１１と下枠１２との連結線材１２４ａと１２４ｂとを連結固定している連結線材１５５を、汁受け１５３の裏面側と固定部材１５４とで挟んで固定されている。汁受け１５３の裏面側の固定部材１５４は溶接等により受け皿に固定されている。

汁受け１５３は、汁受け１５３の裏面側と固定部材１５４で連結線材１５５を挟むだけの一箇所の固定方法では、汁受け１５３の位置がずれる虞がある。そのため、２つの固定部材１５４を用いて、一方の固定部材１５４を連結線材１５５の左側に、もう一方の固定部材１５４を、一方の固定部材１５４が固定された連結線材１５５の位置と異なる位置にある連結線材１５５の右側にそれぞれ固定し、汁受け１５３の位置がずれることを防止している。なお、汁受けは、水分を漏らさないようにするだけではなく、水分の少ない固形の残査物を受けるようにしてもよい。

（運搬用取手について）
図９に示すように、運搬用の取手１６０ａは上枠１１に、１６０ｂは下枠１２に、それぞれ外郭面１０１ｃ側に取り付けられており、上枠１１、下枠１２がそれぞれ回動支点となっている。

（食器篭のコーティングについて）
食器篭１０１全体の表面には樹脂コーティングが施されている。ただし、取り外しする食器底板１３１、底板固定具１３８、着脱自在の上規制部１５０は、食器篭１０１とは別に樹脂コーティングを施し、樹脂コーティングを施した食器篭１０１に取り付けられる。また、汁受け１５３は、食器１００と直接接触することがないので、樹脂コーティングを施さなくてもよいものである。使用する状況により、食器篭全体の表面に樹脂コーティングを施すか、または部分的に樹脂コーティングを施すかは、使用する状況によって選択すればよいものである。

また、一体食器支持部１３、１４、別体食器支持部３、４、および食器底板１３１に囲まれた空間に複数の食器１００を収納可能な食器収納部１２１が構成されている。コ字状の食器支持線材１５、１６からなる別体食器支持部３、４は、食器篭に着脱自在に構成してもよい。図３９に示すように、食器支持線材１５、１６の両端面に雌ねじ加工を施し、食器篭に取り付けブラケット１８２、１８３に貫通穴を設けて、食器支持線材１５、１６を食器篭１０１にボルト１８４で止めればよい。着脱自在にする構成は、これに限定するものではない。

なお、上枠１１と、下枠１２の各々に溶接等により固定されている食器支持線材１５、１６は、着脱可能に取り付けてもよい。一体食器支持部１３、１４は、食器篭１０１とともに樹脂コーティングを行い、食器支持線材１５、１６は異なるコーティングとしてもよい。

（食器の収納または取出し時、および食器の収納後の操作、状態について）
食器の収納方法については、上規制部１５０を開けた状態（図１８（ａ）または（ｂ）の状態）にして、実施形態１と同じ方法で食器底板１３１に予め定めた数の複数の食器１００を載せる。次に、予め定めた数の複数の食器１００全体を収納した後、上規制部１５０を回動させ、上述のように上規制部１５０を閉じる。なお、食器の取り出し方は、食器収納と逆の方法で行う。

（食器篭の運搬方法について）
食器の運搬に際しては、食器篭１０１を立てて、食器１００を積み重ねて収納した後、図９のように上規制部１５０を閉じて、図２９（ａ）に示すように、汁受け１５３が底面になるように食器篭１０１を倒す。図２９（ｂ）は、図２９（ａ）における右側面図である。もし、収納した食器１００に汁等が残っていたとして、それらの汁等は、汁受け１５３に回収されて食器篭置き台を汚すことなく、また、床を汚すことなく食器篭１０１を運搬することができる。なお、運搬の際には、一人若しくは２人で食器篭１０１の取手１６０ａ、１６０ｂを掴んで行うことができる。なお、取手１６０ａ、１６０ｂに限らず、運搬するときに持ちやすい形状を食器篭１０１に設けてもよい。

（洗浄装置へ搬入する食器篭の姿勢、食器篭ごと洗浄装置へ搬入について）
食器篭１０１に収納した食器の洗浄方法の一例について説明する。図３０（ａ）は、洗浄装置にて洗浄するときに食器を収納した食器篭を横方向にした姿勢を示しており、図３０（ｂ）は、左側面から見た図であり、汁受け１５３が食器篭１０１の側面になるように、食器１００の食器開口面をコンベア２０２方向に向けて設置されている。また、図３３はコンベア２０２搬送を行なう食器洗浄装置２０１と食器篭の関係を示したもので、図に示すように、食器洗浄装置２０１は、搬送手段であるコンベア２０２と、コンベア２０２の下方に位置する仕切部材２０３により上下方向に区分され、下方部は下部外郭体２０４によって機器スペース２０５を構成している。上方部は上部外郭体２０６によって洗浄スペース２０７を構成している。また洗浄水を貯留するタンク２０８からポンプ２０９によって洗浄水を噴射するノズル２１０、２１１を備えている。複数の食器１００を収納した食器篭１０１がコンベア２０２に位置し、図３３中の実線矢印方向に所定の速度で移動するものである。なおコンベア２０２は食器篭１０１に収納した食器１００に、ノズル２１０、２１１より噴射する洗浄水の妨げにならないようレール状に構成されている。タンク２０８、ポンプ２０９、ノズル２１０、２１１は配管２１２、２１３により接続されている。

図３４は、食器篭１０１をコンベア２０２に設置した状態を示したもので、食器１００の開口面側から見た図である。図３３は、複数の食器篭１０１をコンベア２０２上に設置した状態を示すもので、食器篭１０１の側面から見た図である。図３４に示すように、ノズル２１０、２１１は、鉛直中心を挟んで互いに所定角度（θ７）を有して配置し、食器１００上半部側より食器１００の略中央部に向けて洗浄水を噴射する。またノズル２１０、２１１は、図３３に示すように鉛直面に対して所定角度（θ６）を有して配置しているものである。さらにノズル２１０、２１１の各々と食器１００との距離は、食器１００の複数の大きさに対応させるため、最も外径の大きい食器１００をベースにできるだけ食器１００の周端部に近接した位置に配置している。なおノズル２１０、２１１の所定角度（θ６）は鉛直面に対して例えば略１０度に設定しているものである。また、洗浄水を噴射するノズル２１０、２１１を食器１００の上半部側（上方）に備えているが、食器１００の下半部側（下方）より洗浄水を噴射するノズルを備えてもよいものである。

洗浄スペース２０７には、食器篭１０１の移動方向に沿って食器１００を収納した複数の食器篭１０１が所定間隔をおいてコンベア２０２上に位置し、食器篭１０１に対応した位置に各々ノズル２１０、２１１を備えている。また洗浄スペース２０７は、食器篭１０１の入口側から荒洗浄ゾーン２０７ａ、中間洗浄ゾーン２０７ｂ、仕上げ洗浄ゾーン２０７ｃに区分されている。各々の洗浄ゾーンに、洗浄水を貯留する貯留するタンク２０８、ポンプ２０９、ノズル２１０、２１１を一つのユニットとして少なくとも一つ備えているものである。なお洗浄ゾーンの区分およびその数、各々の洗浄ゾーンにおけるタンク２０８、ポンプ２０９、ノズル２１０、２１１の各々の配置数は一例であって、これに限定されるものではない。

食器１００の表面側を先頭にして食器篭ごと食器洗浄装置２０１に搬入し、食器洗浄装置２０１内を食器１００の重ね方向に移動させる。食器洗浄装置２０１内に有するノズル２１０、２１１から移動する食器１００の重ね方向に順次洗浄水を噴射し、互いに隣り合う食器１００を図２４に示す所定寸法（Ｌ２）分に相当する距離を離して離間させ、この離間した間隔に入った高圧洗浄水の流動により、食器１００の喫食による汚れを除去する。離間時、食器１００の全体が傾斜姿勢から略鉛直方向の姿勢に変化している。

食器底板１３１の開口部１３１ａの作用効果について説明する。食器１００を収納した食器篭１０１を複数連続してすき間なく食器洗浄装置２０１に搬入した場合に、図３０（ａ）に示した食器篭の姿勢において、洗浄される最初の食器篭１０１の次に続く別の食器篭１０１の最前部側に位置する食器１００の表面の洗浄をより良くするために、図１２に示すように食器底板１３１の開口部１３１ａを設けている。図３８に示すように、食器洗浄装置２０１から噴射された洗浄水が、連続してすき間なく食器洗浄装置２０１に搬入した前方側の食器篭１０１の最後部側に位置する食器の裏面側にて反射して、食器底板１３１の開口部１３１ａから、後方側に位置する次の別の食器篭１０１の最前列に位置する食器の表面に導かれ、汚れを除去する。つまり、一旦汚れを除去するのに使用した洗浄水を、後方側に位置する食器篭１０１の最前列に位置する食器の表面に導かれるように再利用するものである。

なお、食器篭１０１を食器洗浄装置２０１に搬入する際に、食器篭同士にすき間を設けて搬入する場合には、食器底板１３１の開口部１３１ａはなくてもよい。また、洗浄後、食器を収納した食器篭は、消毒保管庫での洗浄後の熱風による消毒乾燥を行い、食器保管庫等で保管されるものである。

上述のように洗浄時において、一体食器支持部１３、１４によって食器１００の上方への移動を規制し、安定した姿勢を維持して効率よく洗浄を行うことができ、さらに、食器篭外への飛び出し、脱落を防止することができる。食器１００の洗浄、消毒、保管方法は、実施形態２に限定されるものではなく、食器篭１０１から食器１００を取り出して、洗浄、消毒が終わった食器１００を、食器篭１０１に収納し、保管する方法でもよい。

また、図２９に示した食器篭の姿勢において、台車、消毒保管庫、トラック等による運搬を行うが、この運搬時に食器篭に収納した食器１００に振動、衝撃がかかる。このとき収納した複数の食器１００は、一体食器支持部１３、１４、別体食器支持部３、４、食器位置調整部（下規制部）１３０、および上規制部１５０に囲まれた空間に構成された食器収納部１２１に収納されていることによって、食器を食器収納部１２１に安定した姿勢を維持することができる。したがって、食器１００の飛び出し、脱落、食器の破損を防止することができる。なお、食器底板１３１の開口部１３１ａの形状は、実施形態２においては四角形としたが、これに限定されるものではない。洗浄時に、後方側に位置する食器篭の食器に洗浄水を導ける形状であればよいものである。

（洗浄・消毒保管後、食器の取り出しについて）
次に、食器篭１０１から食器１００を取り出す操作、状態を説明する。洗浄、消毒乾燥、保管等の工程を経て運搬されてきた食器篭１０１から、喫食前の食器１００の取り出しは、先ず図９に示すように、食器篭１０１を立てた姿勢で行なう。この状態において、積み重ねた複数の食器１００の全数を、前面開口部２０を通じて食器１００を手で掴み、食器出入用開口部１９から一度に取り出す。または、積み重ねた複数の食器１００の上端側から一枚ないし複数枚ずつ順次取り出す。取り出した食器１００は順次喫食に用いられる。

（実施形態３）
図３１は実施形態３の食器篭１の外枠の平面図である。図１、図３と同一番号は同一箇所を示し説明を省略する。 実施形態３と実施形態１と異なるところは、外枠線材７１の端面７６、７７と外枠線材７２の端面７８、７９の間に、中間部材１７０を挟んで溶接により結合し、外枠２を形成したものである。

上述の構成において、実施形態１と比べて、左右対称の形状の外枠線材の間に中間部材１７０を挟んでいるので、外枠２を大きく形成することができるものである。

これによって、外枠線材７１、７２の寸法を変更することなく、中間部材１７０を挟むことで、食器篭の大きさを変更でき、径方向に異なる寸法の食器に対応することができる。外枠線材７１、７２の寸法は変更する必要がないので、同じ寸法の外枠線材７１、７２を予め準備しておき、収納する食器の大きさに応じて中間部材１７０を準備すればよく、さらに効率よく製作することができる。

なお、実施形態３においては、中間部材１７０の両側から、外枠線材の端面を差し込むようにしているが、外枠線材をパイプ形状として中間部材１７０を差し込んでもよく、これに限定するものではない。

（実施形態４）
図３２は実施形態４の食器篭１の外枠の平面図である。図１、図３と同一番号は同一箇所を示し説明を省略する。実施形態４と実施形態１と異なるところは、図３２において、外枠線材７１の寸法Ｌ１１と、外枠線材７２の寸法Ｌ１２とが異なるもので、外枠線材７２の寸法Ｌ１２を長くしたものである。

上述した構成において、実施形態１と比べて、外枠線材７１の寸法Ｌ１１に比べて外枠線材７２の寸法Ｌ１２が長くなっているので、外枠２を大きく形成することができるものである。

これによって、外枠線材７１の寸法を変更することなく、外枠線材７２の寸法のみを変更することで、食器篭の大きさを変更でき、径方向に異なる寸法の食器に対応することができる。外枠線材７１の寸法は変更する必要がないので、同じ寸法の外枠線材７１を予め準備しておき、収納する食器の大きさに応じて外枠線材７２を準備すればよく、さらに効率よく製作することができる。

また、外枠線材７２の寸法Ｌ１２を長めに設定しておいて、予め準備しておき、収納する食器の大きさに応じて外枠線材７２の寸法Ｌ１２部分をカットして、外枠線材７１と端面同士を溶接により結合してもよい。なお、実施形態４においては、外枠線材７１の寸法Ｌ１１に比べて外枠線材７２の寸法Ｌ１２が長くなるようにしているが、外枠線材７２の寸法Ｌ１２に比べて外枠線材７１の寸法Ｌ１１が長くなるようにしてもよく、これに限定するものではない。

なお、食器篭１０１の左右対称の形状は、左右の対象の形状を作る辺のそれぞれの寸法すべてが一致していることが好ましいが、略対称形状でもよく、たとえば、実施形態３のように外枠線材７２の寸法Ｌ１１と寸法Ｌ１２が必ずしも一致していなくともよい。右対称形状と左対称のおのおのが、それぞれ食器篭１０１を作成する部品として共通に使えればよい。

食器篭 １、１０１
外郭面 １ａ〜１ｆ、１０１ａ〜１０１ｆ
食器 １００
上枠 １１
中折れ部 １１ａ、１１ｂ、１２ａ、１２ｂ
下枠 １２
連結線材 １２２ａ、１２２ｂ、１２３ａ、１２３ｂ、１２４ａ、１２４ｂ、１２５ａ、１２５ｂ、１２６、１３９、１５５
一体食器支持部 １３、１４
食器位置調整部 １３０
食器底板 １３１
開口部 １３１ａ
食器載置部 １３２
反射部 １３３ａ、１３３ｂ
貫通穴 １３４ａ、１３４ｂ、１４２、１４２ａ〜１４２ｆ、１４３、１４３ａ〜１４３ｆ、１４４、１４４ａ〜１４４ｆ、１４５、１４５ａ〜１４５ｆ
折り返し部 １３５ａ、１３５ｂ
突部 １３６ａ、１３６ｂ
係止部材 １３７
保持部 １３７ａ
係止部材突部 １３７ｂ
底板固定具 １３８、１９８
固定具先端部（突部） １３８ａ、１３８ｂ
固定具受板 １４０、１４１
食器支持線材１５、１６
上規制部 １５０
規制部 １５０ａ
係止部 １５１ａ、１５１ｂ
回動支持具 １５２
汁受け １５３
固定部材 １５４
取手 １６０ａ、１６０ｂ
下規制棒 １７、１８
中間部材 １７０
取り付けブラケット １８２、１８３
ボルト １８４
食器出入用開口部 １９
係止受け部線材 １９６
係止受け部 １９６ａ
連結線材 １９６ｂ
係止部材 １９７
保持部 １９７ａ
固定具係止部 １９８ａ
掴み部 １９８ｂ
外枠 ２
前面開口部 ２０
食器収納部 ２１、１２１
食器洗浄装置 ２０１
コンベア ２０２
仕切部材 ２０３
下部外郭体 ２０４
機器スペース ２０５
上部外郭体 ２０６
洗浄スペース ２０７
荒洗浄ゾーン ２０７ａ
中間洗浄ゾーン ２０７ｂ
仕上げ洗浄ゾーン ２０７ｃ
タンク ２０８
ポンプ ２０９
ノズル ２１０、２１１
配管 ２１２、２１３
別体食器支持部 ３、４
下規制部 ５
外枠線材 ７１、７２
曲げ加工部 ７３〜７５
端面 ７６〜７９
結合部８０、８１

Claims (5)

1. 収納される食器の積み重ね方向を上下方向としたとき、上方端及び下方端に位置し、かつ、１辺が食器の外形よりも大きい食器篭の外郭を規制する、平面視略矩形状の上枠及び下枠と、これら上枠及び下枠の間を連結し、かつ、積み重ね収納される食器の外縁を支持する３つの食器支持部と、を備え、複数の食器を収納したまま食器洗浄装置に投入される食器篭であって、
   前記食器支持部のうちの２つの食器支持部の上端及び下端が、前記上枠及び下枠の各前面側に連結されており、前記食器支持部のうちの残りの１つの食器支持部の上端及び下端が、前記上枠及び下枠の各後面側に連結され、さらに、前記食器支持部の下方側に、積み重ね収納される食器の最底部に位置する食器を支持する下規制部、又は前記最底部に位置する食器の位置を調整可能に支持する食器位置調整部を備えており、
   前記食器篭の前面を上方とし、収納された食器の積み重ね方向を水平方向とした食器洗浄時の姿勢としたときに、前記上枠及び下枠の各前面側に連結された２つの食器支持部は、前記積み重ね収納された食器を介して離間対向し、いずれか一方が食器の一側端側と隙間を介して位置し、かつ、いずれか他方が食器の他側端側を支持し、前記上枠及び下枠の各後面側に連結された残りの１つの食器支持部は、前記積み重ね収納された食器の下端側を支持することを特徴とする食器篭。
2. 前記前面側に連結される２つの食器支持部は線材より構成され、
   前記上枠は、線材より構成され、４辺のうちの食器篭の前面となる１辺のみが上面及び前面に対して食器を出し入れするための空間を形成するように一部開口しており、前記開口を形成する１辺の前記開口側の端部と、前記前面側に連結される２つの食器支持部の上端とが連続的に繋がることを特徴とする請求項１に記載の食器篭。
3. 前記上枠には、積み重ねて収納した食器が食器篭の上面から脱落することを防止するために、収納した食器の最上部に位置する食器の表面側を規制するための上規制部が設けられていることを特徴とする請求項２に記載の食器篭。
4. 前記上規制部は、復元性と撓み性を有する線材で構成され前記上枠の後面の１辺に回動自在となる支持部と、その両側にある２つの回動自由端部とを有し、この２つの回動自由端部が、前記上枠の開口の内側より外側に回り込んで前記開口を狭める方向に付勢するように、前記前面側に連結される２つの食器支持部の上端部分にそれぞれ係合することを特徴とする請求項３に記載の食器篭。
5. 請求項３又は４に記載の食器篭に積み重ねて収納した複数の食器の洗浄方法であって、
   前記食器篭の前面が上方となるように、食器の積み重ね方向を水平方向として所定の速度で移動させ、前記移動する食器の重ね方向に順次洗浄水を噴射し、隣り合う食器間の間隔に入った洗浄水の流動により食器の汚れを除去することを特徴とする食器の洗浄方法。