JP6191868B2 - 有核果実を加工する果実加工器具 - Google Patents
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Landscapes
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Description
2 カッター
2a 湾曲部
2b 直状部
3 柄
4 湾曲部の先端
5 刃
6 桃
7 果頂
8 果梗
9 核
10 果肉
11 外皮
12 外皮の縫合線
13 核の頂部
14 核の縫合線
Ax 果実加工器具の中心軸
Wa 中心軸Axと先端4との間隔
Ay 果頂と果梗を通る桃の中心軸
Claims (12)
- ノコギリ状の刃を有する湾曲部とノコギリ状の刃を有する直状部から構成される板状のカッターと、直状部の湾曲部が接続された反対の端に接続された柄からなることを特徴とする有核果実を加工する果実加工器具。
- 湾曲部は、略円弧の形状を有し核の縫合線を正面にしたときの核の中心軸を通る断面の外形における赤道部の曲率半径と略同じ曲率半径を有することを特徴とする請求項1記載の果実加工器具。
- 直状部の中心軸は湾曲部の弦の延長線と略一致し、直状部の中心軸は柄の中心軸と共有することを特徴とする請求項1または2記載の果実加工器具。
- 側面方向からみた場合、湾曲部の先端は直状部の中心軸より正面側の位置にあることを特徴とする請求項1、2または3のいずれか1項記載の果実加工器具。
- カッターを正面方向からみた場合、湾曲部と直状部の幅は同一であり、その幅は湾曲部が核に常に当接しながら切り進むに必要な幅を有し、かつ切り進むことを妨げない幅であることを特徴とする請求項1、2、3または4のいずれか1項記載の果実加工器具。
- カッターを側面方向から見た場合、湾曲部の接線に垂直な断面の形状は略円弧をなし、その曲率半径の中心は湾曲部の曲率半径の中心と同じ正面側にあり、前記断面の曲率半径は核の赤道を含む横断面の外形において横面側の曲率半径と略同じ曲率半径であることを特徴とする請求項1、2、3、4または5のいずれか1項記載の果実加工器具。
- 湾曲部の先端は略円弧状であり、円弧と垂直な断面は鈍金であることを特徴とする請求項1、2、3、4、5または6のいずれか1項記載の果実加工器具。
- 直状部の長さは、果実の底部から核の下端までの距離より大きいことを特徴とする請求項1、2、3、4、5、6または7のいずれか1項記載の果実加工器具。
- カッターの強度は、カッターを核に当接しながら刺入するとき、刺入に耐えることのできる剛性と、かつカッターを核に当接しながら刺入方向と垂直な方向に切り進むとき核に沿って変形できる弾性を有することを特徴とする請求項1、2、3、4、5、6、7または8のいずれか1項記載の果実加工器具。
- カッターと柄が、同じ材質であることを特徴とする請求項1、2、3、4、5、6、7、8または9のいずれか1項記載の果実加工器具。
- 柄の長さはそれを握るための長さと外皮の縫合線から核までの距離を加えた長さ以上とし、柄には果肉を切断できる鈍金な刃を有することを特徴とする請求項10記載の果実加工器具。
- 柄の幅は外皮の縫合線から核までの距離の2倍より広く、柄の両側には果肉を切断できる鈍金な刃を有することを特徴とする請求項10または11記載の果実加工器具。
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