JP6044578B2 - 容器の殺菌方法及び殺菌装置 - Google Patents
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Description
第1図は、本発明の第1の実施形態に係る殺菌方法の手順を示す図である。この実施形態はPET(ポリエチレンテレフタレート)ボトルの内面殺菌を行う方法を示している。この殺菌方法では、まず、予備加熱処理が行われる(ステップS11)。予備加熱では、ボトル1の口部1aから内部へノズル2が挿入され、そのノズル2から熱風が送り込まれてボトル1が予備加熱される。同時に、ボトル1の口部1aの外周にはノズル3,3が設置され、それらのノズル3から熱風が口部1aに吹き付けられて口部1aがさらに加熱される。また、予備加熱処理と並行して殺菌剤のミストをボトル1内に導入する処理も行われる。ミストの導入は、予備加熱のために供給される熱風にミストを混ぜることによって実現される。
第4図は、本発明の第2の実施形態に係る殺菌方法の手順を示す図である。この実施形態もPETボトルを殺菌対象の容器としている。
第1の実施形態の手順に従って500mlのPETボトルを殺菌した。具体的な殺菌手順は次の通りである。
(1)ノズル口での温度が105〜125°Cの熱風を、内径10mmのノズルから風量0.5m3/minでボトル内へ導入した。この時、毎分80〜400gの割合で35%
過酸化水素を気化させて殺菌剤ミストを生成し、これを熱風に混合してボトル内に導入した。
(2)その後、熱風の供給を停止し、その0.5〜3.5秒後に、ボトル内部に予備加熱と同様の条件(但し、ミストは混入されていない)で熱風を1秒間吹き込んだ。
(3)熱風の供給を停止し、その1秒後に500U/mlのカタラーゼ水溶液を1mlボトル内部にスプレーした。
(4)5秒後にボトルを反転し、内径6mmのノズルから70°Cに加熱された無菌水を8.5l(リットル)/minで3秒間ボトル内に噴射してボトル内を洗浄した。
第2の実施形態に基づき、容量500ml(ミリリットル)のPETボトルを対象として細部の条件を変えながら殺菌試験を実施して殺菌効果を確認した。なお、殺菌効果の評価方法は次の通りである。
殺菌効果=Log(付着菌数/生残菌数)
まず、過酸化水素ガスの濃度が殺菌効果に与える影響を評価するために次の殺菌試験を実施した。
過酸化水素のミストを供給する際の熱風の流量が殺菌効果に与える影響を評価するために、表2−1のように熱風の流量を変化させて殺菌処理を行った。また、熱風による予備加熱と、殺菌剤ミストの供給とを別々に行う従来の殺菌方法を比較例として実施した結果を表2−2に示す。なお、表2−1における過酸化水素ミストの吹き込み時間は3.3秒である。
過酸化水素と混合する熱風の温度が殺菌効果に与える影響を評価するために、表3−1のように熱風の温度を変えて殺菌処理を行った。熱風の流量は0.28m3/分に設定し
、過酸化水素の濃度は4.1mg/Lとした。また、比較例として、熱風による予備加熱と殺菌剤ミストの供給とを別々に行う従来の殺菌方法において熱風温度を変化させて殺菌を実施した結果を表3−2に示す。
2…ノズル
14…熱風供給装置
40…ダクト
33…ミスト発生装置
Claims (4)
- 複数本のノズルを各々容器に一定区間内で挿入した状態で容器とともに円形の循環経路に沿って所定方向に一定の移動速度で移動させ、かつ、ダクトにて導かれる熱風と、ミスト発生装置から供給される気化された過酸化水素とをマニホールドにて合流させて前記各ノズルに分配し、前記各ノズルから前記気化された過酸化水素を含んだ殺菌用熱風を容器内に吹き込むようにし、
前記過酸化水素は、ミスト発生装置の気化管内にその一端から過酸化水素水溶液を圧縮空気によりスプレーして気化管内で気化させたうえで、気化管の他端の吐出口から前記マニホールドに吐出させ、
前記熱風は、所定の流量で前記マニホールドに供給されて、該マニホールド内で前記殺菌用熱風と合流させるようにしたことを特徴とする容器の殺菌方法。 - 請求項1に記載の容器の殺菌方法において、前記ミスト発生装置を前記マニホールドに直結することを特徴とする容器の殺菌方法。
- 複数本のノズルを各々容器に一定区間内で挿入した状態で容器とともに円形の循環経路に沿って所定方向に一定の移動速度で移動させる手段と、ダクトにて導かれる熱風と、ミスト発生装置から供給される気化された過酸化水素とを合流させるマニホールドとを具備し、前記気化された過酸化水素を含んだ殺菌用熱風を、前記マニホールドから前記各ノズルに分配し、各ノズルから容器内に吹き込むようにし、前記ミスト発生装置は、一端から過酸化水素水溶液が圧縮空気によりスプレーされたものを加熱して気化させたうえで他端の吐出口から前記マニホールドに吐出させる気化管を備え、
前記熱風は、所定の流量で前記マニホールドに供給されて、該マニホールド内で前記殺菌用熱風と合流させることを特徴とする容器の殺菌装置。 - 請求項3に記載の容器の殺菌装置において、前記ミスト発生装置が前記マニホールドに直結されたことを特徴とする容器の殺菌装置。
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