JP5916845B2 - 豆乳製造器 - Google Patents
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Description
1)ステップ101において、調節機構5のナット52(必要であれば)を操作することにより、豆乳製造器100の収集ユニット4を上部位置に保持する。
2)ステップ102において、90℃の温度で4分間、豆を水に浸す。
3)ステップ103において、第1の中速で挽くことにより豆を皮剥きし、子葉から種皮を分離させる。
4)ステップ104において、ナット5を下向きにまわし、収集ユニット4を下部位置に保持し、次いで第2の低速で挽くことにより収集室44に種皮を集める。
5)ステップ105において、ナット5を上向きにまわし、収集ユニット4を上部位置に保持し、第3の高速で挽くことにより豆乳を得る。
6)ステップ106において、豆乳を1分間加熱する。
7)ステップ107において、ナット5を下向きにまわし、収集ユニット4を下部位置に保持し、次いで第4の低速で挽くことにより収集室44に残渣を集める。
Claims (15)
- 容器と、
前記容器の上部に配置され、モータを収容する機械ヘッドと、
前記容器内に配置された収集ユニットと、
前記収集ユニット内に位置し、前記モータにより駆動される回転カッタと、
前記回転カッタにより豆が処理される前記収集ユニットの第1の位置と、前記収集ユニットに対する前記回転カッタの相対的な位置が前記第1の位置における前記相対的な位置よりも前記収集ユニットの上部側に位置することにより前記収集ユニットに豆乳製造時の不溶物が集められる前記収集ユニットの第2の位置と、の間で前記収集ユニットが前記容器内を移動することを可能とするように調節可能な調節機構と、
を有する豆乳製造器。 - 前記収集ユニットは更に、収集バスケットと、前記収集バスケットの底部に同心円状に配置された案内カップと、を有する、請求項1に記載の豆乳製造器。
- 前記収集バスケットを前記容器内に懸架するため、前記機械ヘッドを通して前記収集バスケットを前記調節機構に接続するためのコネクタが備えられた、請求項2に記載の豆乳製造器。
- 前記コネクタは、前記収集バスケットから上方に延在し前記機械ヘッドを通して前記調節機構に接続するハンガー棒を有する、請求項3に記載の豆乳製造器。
- 前記調節機構は、前記機械ヘッドに装着され上方に延在するねじ棒と、前記ねじ棒と係合するナットと、前記ナットに着脱可能に装着され前記コネクタと結合されたハンドレバーと、を有する、請求項3又は4に記載の豆乳製造器。
- 前記ハンガー棒は前記収集バスケットの周囲に沿って均一に配置された3本のハンガー棒を有し、前記ハンドレバーはそれに対応して3個のレバー延長部を持ち、前記ハンガー棒のそれぞれの先端部が前記ハンドレバーの対応するレバー延長部に固定された、請求項5に記載の豆乳製造器。
- 前記ナットは、底部に基部を持ち、中間部に環状溝を持ち、前記ハンドレバーが前記ナットの前記基部と前記環状溝との間に装着されたときに、前記環状溝内に保持ばねが受容されて前記ハンドレバーを適所に保持する、請求項6に記載の豆乳製造器。
- 前記調節機構は、前記機械ヘッドに装着され上方に延在する棒と、前記棒に装着され前記棒に沿って滑動可能な滑動スリーブと、前記滑動スリーブに着脱可能に装着され前記コネクタに結合されたハンドレバーと、前記容器内の前記収集バスケットの底部の下に配置され第2のモータにより駆動される少なくとも1つのカムと、を有し、前記収集ユニットは、前記カムの回転により、前記第1の位置と前記第2の位置との間を移動することができる、請求項3又は4に記載の豆乳製造器。
- 前記案内カップは、前記収集バスケットの底面から上に第1の距離に延在し、前記案内カップと前記収集バスケットとの間に収集室が形成される、請求項2乃至8のいずれか一項に記載の豆乳製造器。
- 前記案内カップは、前記収集バスケットの底面から下に第2の距離に延在し、前記容器の底部から第3の距離だけ離隔された、請求項2乃至9のいずれか一項に記載の豆乳製造器。
- 前記収集ユニットが前記第1の位置にあるとき、前記案内カップの上端は、前記機械ヘッドの下端に当接し、これにより前記案内カップを介した前記収集室と前記容器との間の流体連通が防止される、請求項9又は10に記載の豆乳製造器。
- 前記案内カップと前記機械ヘッドとの間の耐水封止を形成するためのゴムの封止が前記案内カップに配置された、請求項11に記載の豆乳製造器。
- 前記収集バスケットの上端が機械ヘッドとの締まりばめになっており、これにより前記不溶物がこぼれることを防止され、前記容器のなかの水又は豆乳が前記収集バスケットの上端を介して前記収集ユニットに入ることを防止される、請求項2乃至12のいずれか一項に記載の豆乳製造器。
- 前記収集バスケットの底部又は側部にフィルタが備えられた、請求項13に記載の豆乳製造器。
- 前記機械ヘッドは、前記容器と前記モータを含む機械本体とを被覆するためのヘッドカバーを有する、請求項1乃至14のいずれか一項に記載の豆乳製造器。
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