JP5734363B2 - Cooker - Google Patents

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Description

本発明は、加熱コイルを備えた誘導加熱調理器に係わり、さらに詳しくは、加熱コイルの周囲に設置された電極と所定電位の間の静電容量の変化からふきこぼれを検出する加熱調理器に関するものである。   The present invention relates to an induction heating cooker provided with a heating coil, and more particularly to a heating cooker that detects spillage from a change in capacitance between an electrode installed around the heating coil and a predetermined potential. It is.

従来、ふきこぼれを検出する加熱調理器の例として、加熱コイルの周囲に設置された電極と所定電位の間の静電容量の変化からふきこぼれの発生を判定するものがある（例えば、特許文献１参照）。   Conventionally, as an example of a heating cooker that detects a spill, there is one that determines the occurrence of a spill from the change in capacitance between an electrode installed around a heating coil and a predetermined potential (see, for example, Patent Document 1). ).

特開２０１０−１７０８５５号公報（第６−７頁、第１図）JP 2010-170855 A (page 6-7, FIG. 1)

前述した従来の加熱調理器は、ふきこぼれが継続しないように、静電容量の変化からふきこぼれの可能性ありと判定した場合には、一旦、ふきこぼれが継続しない程度に加熱量の抑制制御を実施し、本当にふきこぼれかどうかを判定した上で加熱量の制御を確定し、ふきこぼれの発生を報知するか、元の加熱量に戻すかを判定するようにしている。そのため、被加熱物である鍋の移動などにより静電容量の変化が起きた場合においても、一旦、加熱量が低下してしまい、そのため、所望の加熱量が得られず、調理の出来栄えを損ねてしまうという課題があった。   When the above-described conventional cooking device determines that there is a possibility of spilling from the change in capacitance so that the spillage does not continue, it once controls the amount of heating to the extent that spillage does not continue. Then, after determining whether or not the spill is really spilled, the control of the heating amount is confirmed, and it is determined whether to notify the occurrence of the spill or return to the original heating amount. Therefore, even when the capacitance changes due to movement of the pan that is the object to be heated, the amount of heating is once reduced, so that the desired amount of heating cannot be obtained and the quality of cooking is impaired. There was a problem that it ended up.

本発明は、前記のような課題を解決するためになされたもので、ふきこぼれの可能性がある調理のみふきこぼれを検出する加熱調理器を得ることを目的とする。   The present invention has been made in order to solve the above-described problems, and an object of the present invention is to obtain a heating cooker that detects only spilled cooking that may be spilled.

本発明に係る加熱調理器は、本体ケースの上部に設けられたトッププレートと、トッププレートに載置された被加熱物を加熱する加熱コイルと、加熱コイルへの通電を制御し、被加熱物の加熱を制御する加熱制御部と、加熱コイルの周囲のトッププレートの裏面に配置された複数の電極と、トッププレート上に被加熱物が載置されたときに電極に生じる静電容量を測定する静電容量測定回路とを備え、加熱制御部は、静電容量測定回路の測定結果を加熱の制御に反映する自動検出モード、及び静電容量測定回路の測定結果を加熱の制御に反映しない検出無効モードを有し、加熱動作中に、ふきこぼれの可能性のない調理メニューが設定されたときに検出無効モードを設定し、操作部の操作により火力が設定されたときに自動検出モードを設定する。 A heating cooker according to the present invention controls a top plate provided at the upper part of a main body case, a heating coil for heating an object to be heated placed on the top plate, and energization to the heating coil, A heating control unit that controls heating, a plurality of electrodes arranged on the back surface of the top plate around the heating coil, and a capacitance generated in the electrode when an object to be heated is placed on the top plate The heating control unit does not reflect the measurement result of the capacitance measurement circuit in the heating control and the automatic detection mode in which the measurement result of the capacitance measurement circuit is reflected in the control of the heating. has a detection disabled mode, during the heating operation, set the detection disabled mode when no possibility of cooking menu of boiling over is set, it sets the automatic detection mode when thermal power is set by operating the operating unit That.

本発明においては、静電容量測定回路の測定結果を加熱の制御に反映する自動検出モードと、静電容量測定回路の測定結果を加熱の制御に反映しない検出無効モードを有し、加熱動作中に設定された調理メニューに応じて、自動検出モードあるいは検出無効モードの何れかに切り替えるようにしている。これにより、使用者がふきこぼれ検出機能の有効／無効を意識することなく使用することが可能になる。また、改まってふきこぼれ検出を有効にする操作設定も不要となり、使用者にとって利便性を向上させた加熱調理器を提供できる。   In the present invention, there is an automatic detection mode in which the measurement result of the capacitance measurement circuit is reflected in the control of heating, and a detection invalid mode in which the measurement result of the capacitance measurement circuit is not reflected in the control of heating. Depending on the cooking menu set to, the automatic detection mode or the detection invalid mode is switched. As a result, the user can use it without being aware of the validity / invalidity of the spill detection function. In addition, there is no need for an operation setting for enabling the detection of overflowing, and a cooking device with improved convenience for the user can be provided.

また、使用者がふきこぼれ検出機能の有効／無効の設定をする必要が無いので、使い勝手の良い加熱調理器を提供することが可能になる。   In addition, since it is not necessary for the user to enable / disable the spill detection function, it is possible to provide an easy-to-use cooking device.

実施の形態１に係る加熱調理器の外観を示す斜視図。FIG. 3 is a perspective view showing the appearance of the heating cooker according to Embodiment 1. 実施の形態１に係る加熱調理器の加熱コイルの回路構成を示すブロック図。FIG. 3 is a block diagram showing a circuit configuration of a heating coil of the heating cooker according to the first embodiment. 実施の形態１に係る加熱調理器の動作を示すフローチャート。5 is a flowchart showing the operation of the heating cooker according to the first embodiment. 実施の形態１の加熱調理器においてふきこぼれ検出を無効にしたときの表示例を示す図。The figure which shows the example of a display when the boiling-out detection is invalidated in the heating cooker of Embodiment 1. FIG. 実施の形態１の変形例を示す別のフローチャート。10 is another flowchart showing a modification of the first embodiment. 実施の形態２の加熱調理器において鍋の検出温度の変化に基づく検出無効モード／自動検出モードの切替動作を示す図。The figure which shows switching operation | movement of the detection invalid mode / automatic detection mode based on the change of the detection temperature of a pan in the heating cooker of Embodiment 2. FIG. 実施の形態２に係る加熱調理器の動作を示すフローチャート。The flowchart which shows operation | movement of the heating cooker which concerns on Embodiment 2. FIG. 実施の形態３に係る加熱調理器の加熱コイルの回路構成を示すブロック図。FIG. 4 is a block diagram showing a circuit configuration of a heating coil of a heating cooker according to a third embodiment. 実施の形態３に係る加熱調理器の動作を示すフローチャート。10 is a flowchart showing the operation of the heating cooker according to the third embodiment.

実施の形態１．
図１は実施の形態１に係る加熱調理器の外観を示す斜視図、図２は実施の形態１に係る加熱調理器の加熱コイルの回路構成を示すブロック図である。
図１及び図２において、本実施の形態の加熱調理器は、例えば誘導加熱調理器に適用され、その本体ケース１は、上部に開口を有する矩形状箱体により構成されている。本体ケース１の上部開口は、枠体３が取り付けられたトッププレート２によって覆われている。トッププレート２は、耐熱強化ガラスより構成され、その裏面には内部が見えないように印刷が施されている。また、トッププレート２の表面には、例えば、被加熱物である鍋１００の加熱位置を示す円形の加熱口２ａ、２ｂ、２ｃが印刷等の方法で表示されている。 Embodiment 1 FIG.
FIG. 1 is a perspective view showing the appearance of the cooking device according to the first embodiment, and FIG. 2 is a block diagram showing a circuit configuration of a heating coil of the cooking device according to the first embodiment.
In FIG.1 and FIG.2, the heating cooker of this Embodiment is applied to an induction heating cooker, for example, The main body case 1 is comprised by the rectangular box body which has an opening in the upper part. The upper opening of the main body case 1 is covered with a top plate 2 to which a frame 3 is attached. The top plate 2 is made of heat-resistant tempered glass, and is printed on the back surface so that the inside cannot be seen. In addition, on the surface of the top plate 2, for example, circular heating ports 2a, 2b, and 2c that indicate the heating position of the pan 100 that is an object to be heated are displayed by a method such as printing.

トッププレート２の前側には、上面操作部４及び例えば液晶ディスプレイからなる上面表示部９ａ、９ｂ、９ｃが設けられている。上面操作部４は、例えば、加熱口２ａ、２ｂ、２ｃにそれぞれ対応して設けられた火力設定用操作部と、グリルの加熱を操作するグリル用操作部からなっている。火力設定用操作部には、加熱したい火力を直接使用者が設定する操作部分と、揚げ物調理やフライパン予熱、もしくは鍋１００の温度を設定するような調理メニューを選択する操作部分が設けられている。上面表示部９ａ、９ｂ、９ｃのうち、左側の上面表示部９ａは、加熱口２ａで加熱調理が行われているときの機能や動作状態を表示し、右側の上面表示部９ｂは、前記と同様に、加熱口２ｂで加熱調理が行われているときの機能や動作状態を表示し、中央の上面表示部９ｂは、加熱口２ｃで加熱調理が行われているときの機能や動作状態、グリルの操作手順、動作状態等を表示する。また、上面表示部９ａ、９ｂは、後述するが、ふきこぼれ検出が行われていないときに、その旨を表示する。トッププレート２の後ろ側の枠体３には、吸気口６ａ及び排気口６ｂが設けられている。   On the front side of the top plate 2, an upper surface operation unit 4 and upper surface display units 9a, 9b, and 9c made of, for example, a liquid crystal display are provided. The upper surface operation unit 4 includes, for example, a heating power setting operation unit provided corresponding to each of the heating ports 2a, 2b, and 2c, and a grill operation unit that operates heating of the grill. The thermal power setting operation part is provided with an operation part for directly setting a thermal power to be heated by a user and an operation part for selecting a cooking menu for setting the temperature of the pan 100 or frying pan cooking or frying pan preheating. . Of the upper surface display portions 9a, 9b, and 9c, the left upper surface display portion 9a displays the function and operation state when cooking is performed at the heating port 2a, and the right upper surface display portion 9b includes Similarly, the function and operation state when cooking is performed in the heating port 2b are displayed, and the upper surface display unit 9b in the center displays the function and operation state when cooking is performed in the heating port 2c. Displays the operating procedure and operating status of the grill. Further, as will be described later, the upper surface display units 9a and 9b display a message to that effect when no overflow detection is performed. The frame 3 on the rear side of the top plate 2 is provided with an intake port 6a and an exhaust port 6b.

本体ケース１の前面には、前後に移動可能なグリル扉５と前面操作部７、８が設けられている。前面操作部７には、左側の加熱口２ａの火力を調節するための火力調節ダイヤル７ａが設けられ、もう一方の前面操作部８には、右側の加熱口２ｂの火力を調節するための火力調節ダイヤル８ａが設けられている。本体ケース１内には、２つの加熱コイル、ラジエントヒーター、グリル加熱庫、回路基板、これらを冷却するための冷却ファンモーター等が配置されている。２つの加熱コイルは、それぞれ加熱口２ａ、２ｂと対向するように配置され、ラジエントヒーターは、加熱口２ｃと対向するように配置されている。なお、ラジエントヒーターに代えて、加熱コイルを用いても良い。   On the front surface of the main body case 1, a grill door 5 and front operation units 7 and 8 that can move back and forth are provided. The front operation unit 7 is provided with a heating power adjustment dial 7a for adjusting the heating power of the left heating port 2a, and the other front operation unit 8 has a heating power for adjusting the heating power of the right heating port 2b. An adjustment dial 8a is provided. In the main body case 1, two heating coils, a radiant heater, a grill heating chamber, a circuit board, a cooling fan motor for cooling these, and the like are arranged. The two heating coils are arranged to face the heating ports 2a and 2b, respectively, and the radiant heater is arranged to face the heating port 2c. A heating coil may be used instead of the radial heater.

次に、例えば加熱口２ｂ側の加熱コイル１１の回路構成について図２を用いて説明する。なお、加熱口２ａに対向配置されたもう一つの加熱コイルの回路構成も、図２に示す加熱口２ｂ側と同様である。
加熱口２ｂには、加熱コイル１１と、加熱コイル１１に高周波電力を供給する駆動回路１２と、駆動回路１２を制御する加熱制御部１３と、鍋１００の温度を検出する温度検出部１４と、加熱コイル１１の周囲のトッププレート２の裏面に接触する電極１５と、静電容量測定回路１６が設けられている。なお、図中には電極１５を１個としているが、複数の電極１５が配置されている。 Next, for example, the circuit configuration of the heating coil 11 on the heating port 2b side will be described with reference to FIG. The circuit configuration of another heating coil disposed opposite to the heating port 2a is the same as that of the heating port 2b shown in FIG.
The heating port 2b includes a heating coil 11, a drive circuit 12 that supplies high-frequency power to the heating coil 11, a heating control unit 13 that controls the drive circuit 12, a temperature detection unit 14 that detects the temperature of the pan 100, An electrode 15 in contact with the back surface of the top plate 2 around the heating coil 11 and a capacitance measuring circuit 16 are provided. In addition, although the electrode 15 is made into one piece in the figure, the some electrode 15 is arrange | positioned.

温度検出部１４として、例えば、鍋１００から放射される赤外線量に基づいて温度を検出するサーモパイルや、トッププレート２の裏面に接触させた接触型のサーミスタ等が用いられている。電極１５は、鍋１００からの内容物のふきこぼれを検出するためのもので、トッププレート２の裏面に導電性の塗料等により印刷形成されている。静電容量測定回路１６は、後で詳述するが、例えば電極１５と所定電位（例えばＧＮＤ）の間に交流電圧を印加し、その間の電圧から生じる静電容量を測定し、その静電容量の値を加熱制御部１３に入力する。なお、所定電位としてＧＮＤとしているが、トッププレート２に載置される鍋１００を所定電位としても良いし、また、これ以外の部分を所定電位としても良い。   As the temperature detection unit 14, for example, a thermopile that detects a temperature based on the amount of infrared rays emitted from the pan 100, a contact type thermistor that is in contact with the back surface of the top plate 2, or the like is used. The electrode 15 is for detecting the spillage of the contents from the pan 100, and is printed on the back surface of the top plate 2 with a conductive paint or the like. As will be described in detail later, the capacitance measuring circuit 16 applies an AC voltage between, for example, the electrode 15 and a predetermined potential (for example, GND), measures the capacitance generated from the voltage therebetween, and determines the capacitance. Is input to the heating control unit 13. Note that although the predetermined potential is GND, the pan 100 placed on the top plate 2 may be the predetermined potential, and other portions may be the predetermined potential.

加熱制御部１３は、上面操作部４、前面操作部７、８の操作によって設定された火力となるように駆動回路１２を制御する。また、加熱制御部１３は、静電容量測定回路１６の測定結果を加熱制御に反映する自動検出モード、及び静電容量測定回路１６の測定結果を加熱制御に反映しない検出無効モードを有し、前述の操作により火力が設定されたときには自動検出モードで動作し、特定の条件が成立したときに検出無効モードに切り替える。特定の条件成立として、例えば、ふきこぼれの可能性のない調理メニュー、例えば揚げ物調理やフライパン予熱、もしくは鍋１００の温度を所定温度（沸騰温度より低い温度）以下に設定する調理メニューが選択されたときである。具体的には揚げ物調理の場合は、油の温度を１８０℃とする調理メニューであり、フライパン予熱は、内容物の入っていない状態のフライパンを温める調理メニューであり、また、鍋１００の温度設定は、沸騰温度より低い内容物を温める調理メニューである。   The heating control unit 13 controls the drive circuit 12 so that the heating power set by the operation of the upper surface operation unit 4 and the front surface operation units 7 and 8 is obtained. The heating control unit 13 has an automatic detection mode in which the measurement result of the capacitance measurement circuit 16 is reflected in the heating control, and a detection invalid mode in which the measurement result of the capacitance measurement circuit 16 is not reflected in the heating control. When the heating power is set by the above-described operation, it operates in the automatic detection mode, and switches to the detection invalid mode when a specific condition is satisfied. As specific conditions established, for example, when a cooking menu that is not likely to spill over is selected, such as fried food cooking or frying pan preheating, or a cooking menu that sets the temperature of the pan 100 to a predetermined temperature (a temperature lower than the boiling temperature) or less. It is. Specifically, in the case of fried food cooking, it is a cooking menu in which the temperature of the oil is 180 ° C., and the frying pan preheating is a cooking menu for heating the frying pan without the contents, and the temperature setting of the pan 100 Is a cooking menu that warms the contents below the boiling temperature.

加熱制御部１３は、自動検出モードで動作しているときには、静電容量測定回路１６により測定された静電容量の変化値を基に鍋１００から内容物がふきこぼれたかどうかを判定する。加熱制御部１３は、ふきこぼれを検出したときには、駆動回路１２の動作を停止、あるいは加熱コイル１１に流す電流を減らすように駆動回路１２を制御する。また、加熱制御部１３は、自動検出モードから検出無効モードに切り替えたときに、上面表示部９ｂにふきこぼれ検出を無効にした旨を表示し、使用者に報知する。   When operating in the automatic detection mode, the heating control unit 13 determines whether or not the contents have been spilled from the pan 100 based on the capacitance change value measured by the capacitance measuring circuit 16. The heating control unit 13 controls the drive circuit 12 so as to stop the operation of the drive circuit 12 or reduce the current flowing through the heating coil 11 when detecting the overflow. Moreover, when switching from the automatic detection mode to the detection invalidation mode, the heating control unit 13 displays on the upper surface display unit 9b that the detection of the spillage is invalidated and notifies the user.

ここで、電極１５とＧＮＤの間に生じる静電容量の測定について説明する。
電極１５の面積をＡとし、その電極１５とＧＮＤとの間の比誘電率（主に空気）をＫとし、その間の距離をｄとし、真空の誘電率をε０ とした場合、静電容量Ｃは下記の式により求められる。
Ｃ＝Ｋ×ε０ ×Ａ／ｄ
となる。 Here, the measurement of the electrostatic capacitance generated between the electrode 15 and GND will be described.
When the area of the electrode 15 is A, the relative dielectric constant (mainly air) between the electrode 15 and GND is K, the distance between them is d, and the vacuum dielectric constant is ε 0 , the capacitance C is obtained by the following equation.
C = K × ε 0 × A / d
It becomes.

静電容量測定回路１６は、前述したように電極１５とＧＮＤとの間に交流電圧を印加する。印加した交流電圧は、静電容量Ｃが大きいと振幅が小さくなるため、その振幅の減衰量から静電容量Ｃを測定する。ふきこぼれが無い状態では、電極１５とＧＮＤとの間には主に比誘電率（Ｋ＝１）の空気が存在するが、ふきこぼれが起きた場合には比誘電率８０の水が入ってくるため、静電容量Ｃは急増する。そこで、静電容量Ｃの変化を調べることで、ふきこぼれの判定が可能になる。   The capacitance measuring circuit 16 applies an alternating voltage between the electrode 15 and GND as described above. Since the applied AC voltage has a smaller amplitude when the capacitance C is large, the capacitance C is measured from the attenuation amount of the amplitude. When there is no spillage, air with a relative dielectric constant (K = 1) is mainly present between the electrode 15 and GND, but when a spillage occurs, water with a relative dielectric constant of 80 enters. The capacitance C increases rapidly. Therefore, by checking the change in the capacitance C, it is possible to determine the overflow.

次に、本実施の形態の動作について図１、図２及び図３、図４を用いて説明する。なお、回路動作の説明として右の加熱口２ｂ側しか説明しないが、左の加熱口２ａ側の動作もその加熱口２ｂ側と同様である。
図３に示すフローチャートにおいて、例えば、使用者が右側の加熱口２ｂの調理開始のための加熱開始の操作を行うと（ステップ３０１（以下、ステップを「Ｓ」と略す））、その加熱制御部１３は、加熱開始の操作が火力を直接設定されたか、もしくは前述した揚げ物調理（油温）や鍋温度を制御する調理メニューなどのふきこぼれの可能性のない調理メニューが選択・設定されたかを判定する（Ｓ３０２）。加熱制御部１３は、Ｓ３０２において、火力の設定と判定したときには、静電容量測定回路１６により測定される静電容量Ｃを検出し、その変化量に応じて火力制御を行う自動検出モードを設定し（Ｓ３０３）、加熱動作に入る（Ｓ３０６）。 Next, the operation of this embodiment will be described with reference to FIG. 1, FIG. 2, FIG. 3, and FIG. Although only the right heating port 2b side will be described as an explanation of the circuit operation, the operation on the left heating port 2a side is the same as that of the heating port 2b side.
In the flowchart shown in FIG. 3, for example, when the user performs a heating start operation for starting cooking of the right heating port 2 b (step 301 (hereinafter, step is abbreviated as “S”)), the heating control unit 13 determines whether the operation to start heating has been set directly with thermal power, or a cooking menu with no possibility of spilling has been selected, such as the cooking menu for controlling frying (oil temperature) or pan temperature as described above (S302). When the heating control unit 13 determines in S302 that the heating power is set, the heating control unit 13 detects the capacitance C measured by the capacitance measuring circuit 16, and sets the automatic detection mode in which the heating power control is performed according to the change amount. Then, the heating operation is started (S306).

その後、加熱制御部１３は、静電容量測定回路１６により測定された静電容量Ｃの変化量が予め設定された変化値より大きいかどうかを判定する。加熱制御部１３は、静電容量Ｃの変化量が変化値以下のときには静電容量Ｃの変化量に応じて鍋１００が加熱されるように加熱コイル１１の駆動回路１２を制御する。また、加熱制御部１３は、静電容量Ｃの変化量が変化値より大きいと判定したときには、ふきこぼれが発生したと判定して、加熱コイル１１への通電停止、あるいは火力が低下するように駆動回路１２を制御する。   Thereafter, the heating control unit 13 determines whether or not the change amount of the capacitance C measured by the capacitance measurement circuit 16 is larger than a preset change value. The heating control unit 13 controls the drive circuit 12 of the heating coil 11 so that the pan 100 is heated according to the change amount of the capacitance C when the change amount of the capacitance C is equal to or less than the change value. When the heating control unit 13 determines that the amount of change in the capacitance C is greater than the change value, the heating control unit 13 determines that spillage has occurred and drives the heating coil 11 so that energization is stopped or the thermal power is reduced. The circuit 12 is controlled.

また、加熱制御部１３は、Ｓ３０２において、油温や鍋温度を制御する調理メニューなどのふきこぼれの可能性のない調理メニューが設定されたと判定したときには、予め設定された調理メニュー毎のシーケンスで加熱動作を行う検出無効モードを設定すると共に、上面表示部９ｂに例えば図４に示す『ふきこぼれ検出無効』を表示し使用者に報知する（Ｓ３０４、Ｓ３０５）。加熱制御部１３は、例えば使用者の調理メニュー設定が揚げ物調理で、設定油温が１８０℃と設定された場合には、温度検出部１４により検出される油温が１８０℃となるように駆動回路１２を制御する（Ｓ３０６）。その後、加熱制御部１３は、加熱動作を継続し、加熱動作中に設定される調理メニューに応じて自動検出モードと検出無効モードを切り替えながら加熱動作を行う。   In addition, when the heating control unit 13 determines in S302 that a cooking menu with no possibility of spilling is set, such as a cooking menu for controlling the oil temperature and the pan temperature, the heating control unit 13 performs heating in a preset sequence for each cooking menu. A detection invalid mode for performing the operation is set, and “topping detection invalid” shown in FIG. 4 is displayed on the upper surface display portion 9b to notify the user (S304, S305). For example, when the user's cooking menu setting is fried food cooking and the set oil temperature is set to 180 ° C., the heating control unit 13 is driven so that the oil temperature detected by the temperature detection unit 14 becomes 180 ° C. The circuit 12 is controlled (S306). Thereafter, the heating control unit 13 continues the heating operation, and performs the heating operation while switching between the automatic detection mode and the detection invalid mode according to the cooking menu set during the heating operation.

以上のように実施の形態１においては、使用者が普通に火力を設定して鍋１００を加熱する場合はふきこぼれを検出する自動検出モードに設定し、揚げ物調理やフライパン予熱、もしくは鍋１００の温度を所定温度以下に設定する調理メニューなどのふきこぼれの可能性のない調理メニューが選択された場合のみ、ふきこぼれ検出機能を無効にする検出無効モードに入るようにしている。これにより、通常は常にふきこぼれを検出する自動検出モードが有効となり、使用者がふきこぼれ検出機能の有効／無効を意識することなく使用することが可能になる。また、改まってふきこぼれ検出を有効にする操作設定も不要となり、使用者にとって利便性を向上させた加熱調理器を提供できる。   As described above, in the first embodiment, when the user normally sets the heating power and heats the pan 100, it is set to the automatic detection mode for detecting the spilling, and fried food cooking, frying pan preheating, or the temperature of the pan 100 is set. Only when a cooking menu with no possibility of spilling is selected, such as a cooking menu for setting the temperature below a predetermined temperature, a detection invalidation mode for invalidating the spillover detection function is entered. As a result, the automatic detection mode that always detects the spilling is normally enabled, and the user can use it without being aware of the validity / invalidity of the spilling detection function. In addition, there is no need for an operation setting for enabling the detection of overflowing, and a cooking device with improved convenience for the user can be provided.

また、揚げ物調理のように油を使う場合や、フライパン予熱などふきこぼれが発生しないと考えられる調理メニューが選択された場合には、加熱コイル１１の近傍に配置された電極１５で静電容量Ｃの変化を検出しても加熱制御に反映しないようにしている。そのため、鍋１００の僅かな移動などでふきこぼれと誤判定することが無く、不意の加熱停止や火力ダウンといったことがなくなるため、消費電力を無駄にすることなく調理の出来栄えを損なうことが無い。   Further, when oil is used as in fried food cooking or when a cooking menu that is considered not to cause spillage such as frying pan preheating is selected, the capacitance C of the capacitance C is set by the electrode 15 disposed in the vicinity of the heating coil 11. Even if a change is detected, it is not reflected in the heating control. Therefore, it is not erroneously determined that the pot 100 has been spilled due to a slight movement of the pan 100, and there is no unexpected heating stop or thermal power down, so that the quality of cooking is not impaired without wasting power consumption.

また、自動検出モードから検出無効モードに切り替えた際に、上面表示部９ｂ（９ａ）に『ふきこぼれ検出無効』を表示するようにしているので、使用者に対してふきこぼれ検出が働かない状態であるということを認識させることが可能になり、注意喚起を促すことができる。また、ふきこぼれ検出が有効な状態にあるときには表示しないようにしているので、使用者がふきこぼれ検出の状態を意識せずに使用することが可能になり、ふきこぼれ検出が有効か無効か使用者が迷うことが無いという効果がある。   Further, when the automatic detection mode is switched to the detection invalid mode, “spill over detection invalid” is displayed on the upper surface display portion 9b (9a), so that the over detection is not activated for the user. It becomes possible to recognize that and can call attention. In addition, since it is not displayed when the spill detection is enabled, the user can use it without being aware of the spill detection status, and the user is at a loss whether the spill detection is enabled or disabled. There is an effect that there is nothing.

なお、本実施の形態では、調理開始時に設定された調理メニューに応じて、ふきこぼれ検出を有効にする自動検出モードか、その検出機能を無効にする検出無効モードに設定する動作として説明したが、これに限定されるものではない。例えば図５のフローチャートに示すように、加熱開始時は常に自動検出モードを設定し、加熱調理中にふきこぼれの可能性のない特定の調理メニューが設定された時点で自動検出モードを解除し、検出無効モードに切り替えて『ふきこぼれ検出無効』を上面表示部９ｂに表示するという動作でも、同様の効果を得ることが可能になる。   In the present embodiment, according to the cooking menu set at the start of cooking, it has been described as an operation for setting the automatic detection mode for enabling the overflow detection or the detection invalid mode for invalidating the detection function. It is not limited to this. For example, as shown in the flowchart of FIG. 5, the automatic detection mode is always set at the start of heating, and the automatic detection mode is canceled when a specific cooking menu with no possibility of spilling is set during cooking. The same effect can be obtained even by switching to the invalid mode and displaying “invalid bubble detection” on the upper surface display portion 9b.

実施の形態２．
前述の実施の形態１では、調理開始の場合に使用者が選択・設定する加熱動作（調理メニュー）に応じてふきこぼれ検出を有効または無効にするように設定したものであるが、本実施の形態では、検出した鍋１００の温度に応じてふきこぼれ検出を有効または無効に設定するようにしたものである。 Embodiment 2. FIG.
In the first embodiment described above, it is set to enable or disable the overflow detection according to the heating operation (cooking menu) selected and set by the user when cooking is started. Then, depending on the detected temperature of the pan 100, the overflow detection is set to be valid or invalid.

図６は実施の形態２の加熱調理器において鍋の検出温度の変化に応じて検出無効モード／自動検出モードの切替動作を示す図、図７は実施の形態２に係る加熱調理器の動作を示すフローチャートである。なお、本実施の形態における加熱調理器の構成は、加熱制御部の機能を除いて、実施の形態１で説明した図１及び図２と同様であり、同一部分には同じ符号を付する。   FIG. 6 is a diagram showing a switching operation of the detection invalid mode / automatic detection mode according to a change in the detected temperature of the pan in the cooking device of the second embodiment, and FIG. 7 shows the operation of the cooking device according to the second embodiment. It is a flowchart to show. In addition, the structure of the heating cooker in this Embodiment is the same as that of FIG.1 and FIG.2 demonstrated in Embodiment 1 except the function of the heating control part, and attaches | subjects the same code | symbol to the same part.

本実施の形態の加熱調理器における加熱制御部１３は、通常は自動検出モードで動作し、温度検出部１４により検出された鍋１００の温度が予め設定された温度範囲外のときに特定の条件が成立したと判定して検出無効モードに切り替える。例えば加熱制御部１３は、図６に示すように、温度検出部１４により検出された鍋１００の温度が所定の温度範囲（例えば８０℃から１１０℃）の間は、ふきこぼれの可能性が有ると判定して自動検出モードで動作し、温度検出部１４により検出された温度が所定の温度範囲外の場合は特定の条件が成立したと判定して検出無効モードに切り替えると共に、上面表示部９ｂ（９ａ）に『ふきこぼれ検出無効』を表示し、使用者に報知する。   The heating control unit 13 in the cooking device of the present embodiment normally operates in the automatic detection mode, and the specific condition is obtained when the temperature of the pan 100 detected by the temperature detection unit 14 is outside a preset temperature range. Is switched to the detection invalid mode. For example, as shown in FIG. 6, the heating control unit 13 indicates that there is a possibility of spilling while the temperature of the pan 100 detected by the temperature detection unit 14 is within a predetermined temperature range (for example, 80 ° C. to 110 ° C.). If the temperature detected by the temperature detection unit 14 is outside the predetermined temperature range, it is determined that a specific condition is satisfied and the mode is switched to the detection invalid mode, and the upper surface display unit 9b ( 9a) displays “no spill detection disabled” and notifies the user.

次に、本実施の形態の動作について図１、図２及び図６、図７を用いて説明する。
図７に示すフローチャートにおいて、例えば、使用者が右側の加熱口２ｂの調理開始のための加熱開始の操作を行うと、その加熱制御部１３は、先ず、ふきこぼれ検出を有効にする自動検出モードでの加熱動作を開始する（Ｓ６０１）。続いて、加熱制御部１３は、温度検出部１４により検出される鍋１００の温度ｔを測定・取得し（Ｓ６０２）、その温度ｔが予め設定された温度範囲の８０℃≦ｔ≦１１０℃の間に入っているかどうかを判定する（Ｓ６０３）。加熱制御部１３は、温度ｔが予め設定された温度範囲外であれば、自動検出モードから検出無効モードに切り替えて設定し（Ｓ６０４）、上面表示部９ｂに『ふきこぼれ検出無効』を表示して使用者に報知すると共に、加熱動作を継続する（Ｓ６０５、Ｓ６０７）。 Next, the operation of this embodiment will be described with reference to FIG. 1, FIG. 2, FIG. 6, and FIG.
In the flowchart shown in FIG. 7, for example, when the user performs a heating start operation for starting cooking of the right heating port 2 b, the heating control unit 13 first performs an automatic detection mode in which the overflow detection is enabled. The heating operation is started (S601). Subsequently, the heating control unit 13 measures and acquires the temperature t of the pan 100 detected by the temperature detection unit 14 (S602), and the temperature t is within a preset temperature range of 80 ° C. ≦ t ≦ 110 ° C. It is determined whether it is in between (S603). If the temperature t is outside the preset temperature range, the heating control unit 13 switches the setting from the automatic detection mode to the detection invalid mode (S604), and displays “spilling detection invalid” on the upper surface display unit 9b. While notifying the user, the heating operation is continued (S605, S607).

また、加熱制御部１３は、Ｓ６０３において、温度検出部１４により検出される温度ｔが予め設定された温度範囲（８０℃〜１１０℃）であれば、自動検出モードを継続し（Ｓ６０６）、ふきこぼれが発生したかどうかを判定しながら加熱動作を継続する（Ｓ６０７）。その後、加熱制御部１３は、加熱動作中に、温度検出部１４により検出される鍋１００の温度ｔの測定を行い、その温度ｔに基づいて自動検出モードと検出無効モードとを切り替えながら加熱動作を継続する。   In S603, if the temperature t detected by the temperature detection unit 14 is in the preset temperature range (80 ° C. to 110 ° C.), the heating control unit 13 continues the automatic detection mode (S606) and spills. The heating operation is continued while determining whether or not this has occurred (S607). Thereafter, the heating control unit 13 measures the temperature t of the pan 100 detected by the temperature detection unit 14 during the heating operation, and performs the heating operation while switching between the automatic detection mode and the detection invalid mode based on the temperature t. Continue.

以上のように実施の形態２においては、測定した加熱中の鍋１００の温度ｔによって、ふきこぼれ検出を行う自動検出モードと、ふきこぼれ検出動作を行わない検出無効モードの何れかに切り替えるようにしている。これにより、ある程度の温度ｔが上昇するまでは、ふきこぼれが発生する可能性が無いため検出無効モードで動作し、ふきこぼれの可能性がある温度域ではふきこぼれ検出（自動検出モード）を有効にして動作する。そのため、調理開始時の内容物や鍋１００が低温状態（ｔ≦８０℃）以下で、ふきこぼれ以外での静電容量Ｃの変化（例えば調理動作に伴う鍋１００の移動）によって加熱制御が不意に変化してしまうことを最小限とすることが可能になり、料理の出来栄えを損なうことがなくなる。   As described above, in the second embodiment, depending on the measured temperature t of the heating pan 100, the automatic detection mode in which the overflow detection is performed and the detection invalid mode in which the overflow detection operation is not performed are switched. . Thus, until the temperature t rises to some extent, there is no possibility of spilling, so it operates in the detection invalid mode, and spilling detection (automatic detection mode) is enabled in the temperature range where spilling may occur. To do. Therefore, the contents at the start of cooking and the pan 100 are in a low temperature state (t ≦ 80 ° C.) or less, and the heating control is unexpectedly caused by a change in the capacitance C other than spilling (for example, movement of the pan 100 accompanying the cooking operation). It becomes possible to minimize the change, and the quality of cooking is not impaired.

また、実施の形態２においては、検出温度ｔが予め定めた温度範囲外（この場合１１０℃以上）では、再びふきこぼれ検出を無効にする検出無効モードで動作するようにしている。この場合は、揚げ物調理など油を加熱する調理や、炒め物調理が想定される（水の沸点以上の温度）。これら調理はふきこぼれの発生が無いことから、検出無効モードとすることで、鍋１００の移動や炒め動作時の鍋振り動作による静電容量Ｃの変化の影響を受けないようにすることが可能になり、調理のでき栄えを損なうことが無い。   Further, in the second embodiment, when the detected temperature t is outside the predetermined temperature range (in this case, 110 ° C. or higher), the operation is performed again in the detection invalidation mode for invalidating the overflow detection. In this case, cooking that heats oil such as fried cooking and cooking of fried food are assumed (temperature above the boiling point of water). Since cooking does not cause spilling, it is possible to prevent the influence of the change in the capacitance C due to the movement of the pan 100 or the pan shaking operation during the frying operation by setting the detection invalid mode. There is no loss of cooking quality.

また、調理中の温度ｔによって自動検出モードと検出無効モードの何れかを切り替えるため、使用者は特段の設定操作の必要が無く、利便性を向上させた加熱調理器を提供できる。   In addition, since either the automatic detection mode or the detection invalid mode is switched according to the temperature t during cooking, the user does not need a special setting operation and can provide a cooking device with improved convenience.

また、加熱調理器の動作として自動検出モードが優先して設定され、ふきこぼれの可能性が無いと判定した場合にのみ、検出無効モードとしてふきこぼれ検出をしないようにしているので、ふきこぼれ検出による誤動作をなくすことが可能になる。   In addition, the automatic detection mode is preferentially set as the operation of the cooking device, and only when it is determined that there is no possibility of spilling, detection of the spilling is not performed as the detection invalid mode. It becomes possible to lose.

また、自動検出モードから検出無効モードに切り替えた際に、上面表示部９ｂ（９ａ）に『ふきこぼれ検出無効』を表示するようにしているので、使用者に対してふきこぼれ検出が働かない状態であるということを認識させることが可能になり、注意喚起を促すことができる。また、ふきこぼれ検出が有効な状態にあるときには表示しないようにしているので、使用者がふきこぼれ検出の状態を意識せずに使用することが可能になり、ふきこぼれ検出が有効か無効か使用者が迷うことが無いという効果がある。   Further, when the automatic detection mode is switched to the detection invalid mode, “spill over detection invalid” is displayed on the upper surface display portion 9b (9a), so that the over detection is not activated for the user. It becomes possible to recognize that and can call attention. In addition, since it is not displayed when the spill detection is enabled, the user can use it without being aware of the spill detection status, and the user is at a loss whether the spill detection is enabled or disabled. There is an effect that there is nothing.

なお、本実施の形態では、加熱開始の際に自動検出モードでの加熱動作を行うようにしたが（Ｓ６０１）、加熱開始の際に油温や鍋温度を制御する調理メニューなどのふきこぼれの可能性のない調理メニューが選択されたかどうかを判定するようにしても良い。その調理メニューが選択された場合には、検出温度ｔと温度範囲との比較による自動検出モードと検出無効モードの切り替え動作を無効にして図３に示すフローチャート（Ｓ３０３〜Ｓ３０６）を実行する。また、加熱開始の際に前記の調理メニューが選択されたときに、図５に示すフローチャートを実行するようにしても良い。また、図３のＳ３０３の後に図７に示すフローチャート（Ｓ６０１〜Ｓ６０７）を実行するようにしても良い。   In the present embodiment, the heating operation in the automatic detection mode is performed at the start of heating (S601). However, the cooking menu that controls the oil temperature and the pan temperature at the start of heating is possible. You may make it determine whether the cooking menu which does not have property was selected. When the cooking menu is selected, the switching operation between the automatic detection mode and the detection invalid mode based on the comparison between the detected temperature t and the temperature range is invalidated and the flowchart (S303 to S306) shown in FIG. 3 is executed. Further, when the cooking menu is selected at the start of heating, the flowchart shown in FIG. 5 may be executed. Further, the flowchart (S601 to S607) shown in FIG. 7 may be executed after S303 in FIG.

また、本実施の形態では、予め設定された温度範囲を８０℃≦ｔ≦１１０℃として説明したが、この温度範囲に限定されるものではない。例えば、自動検出モードの動作範囲をふきこぼれ発生の可能性がある温度帯に設定すればよく、また温度検出部１４の検出方法によっても適宜設定されるものである。   In the present embodiment, the preset temperature range is described as 80 ° C. ≦ t ≦ 110 ° C., but the present invention is not limited to this temperature range. For example, the operation range of the automatic detection mode may be set to a temperature range where there is a possibility of spilling, and may be set as appropriate depending on the detection method of the temperature detection unit 14.

実施の形態３．
実施の形態１では、油温や鍋温度を制御する調理メニューが選択されたときに自動検出モードから検出無効モードに切り替えるようにし、実施の形態２では、鍋１００の温度が温度範囲かどうかに応じて自動検出モードと検出無効モードの何れかを選択するようにしたが、本実施の形態は、自動検出モードと検出無効モードの切り替えを入力電力の変化量に基づいて行うようにしたものである。
図８は実施の形態３に係る加熱調理器の加熱コイルの回路構成を示すブロック図である。なお、実施の形態１で説明した図１及び図２と同様の部分及び相当部分には同じ符号を付している。また、図中の回路構成は、加熱口２ｂ側の加熱コイル１１であるが、加熱口２ａに対向配置されたもう一つの加熱コイルの回路構成も、図８に示す加熱口２ｂ側と同様である。 Embodiment 3 FIG.
In the first embodiment, when the cooking menu for controlling the oil temperature and the pan temperature is selected, the automatic detection mode is switched to the detection invalid mode. In the second embodiment, whether or not the temperature of the pan 100 is in the temperature range. According to this embodiment, either the automatic detection mode or the detection invalid mode is selected. In this embodiment, however, the automatic detection mode and the detection invalid mode are switched based on the amount of change in input power. is there.
FIG. 8 is a block diagram showing a circuit configuration of a heating coil of the heating cooker according to the third embodiment. In addition, the same code | symbol is attached | subjected to the part similar to FIG.1 and FIG.2 demonstrated in Embodiment 1, and an equivalent part. Moreover, although the circuit configuration in the figure is the heating coil 11 on the heating port 2b side, the circuit configuration of another heating coil arranged opposite to the heating port 2a is the same as that on the heating port 2b side shown in FIG. is there.

本実施の形態の加熱調理器には、本調理器に入力する入力電力を検出する入力電力検出部１７が設けられている。入力電力検出部１７により検出された入力電力は加熱制御部１３へ伝達される。加熱制御部１３は、通常は自動検出モードで動作し、入力電力検出部１７により検出された入力電力の変化量が所定量を超えたときに特定の条件が成立したと判定して検出無効モードに切り替える。   The heating cooker according to the present embodiment is provided with an input power detection unit 17 that detects input power input to the cooker. The input power detected by the input power detection unit 17 is transmitted to the heating control unit 13. The heating control unit 13 normally operates in the automatic detection mode, and determines that a specific condition is satisfied when the amount of change in the input power detected by the input power detection unit 17 exceeds a predetermined amount, thereby detecting the invalid mode. Switch to.

次に、本実施の形態の加熱調理器の動作を図８及び図９を用いて説明する。図９は実施の形態３に係る加熱調理器の動作を示すフローチャートである。
図９に示すフローチャートにおいて、加熱制御部１３は、先ず、ふきこぼれ検出を有効にする自動検出モードで加熱動作を開始する（Ｓ８０１）。続いて、加熱制御部１３は、入力電力検出部１１により検出された加熱中の加熱調理器への入力電力Ｗを測定する（Ｓ８０２）。そして、加熱制御部１３は、測定した入力電力Ｗの所定時間当たりの変化量│ΔＷ│が所定量Ｐ以下であるかどうかを判定する（Ｓ８０３）。加熱制御部１３は、入力電力Ｗの変化量│ΔＷ│が小さいと判定したときには、ふきこぼれ検出を有効にする自動検出モードを継続し（Ｓ８０７）、ふきこぼれが発生したかどうかを判定しながら加熱動作を継続する（Ｓ８０８）。 Next, operation | movement of the heating cooker of this Embodiment is demonstrated using FIG.8 and FIG.9. FIG. 9 is a flowchart showing the operation of the heating cooker according to the third embodiment.
In the flowchart shown in FIG. 9, the heating control unit 13 first starts the heating operation in the automatic detection mode in which the overflow detection is enabled (S801). Subsequently, the heating control unit 13 measures the input power W to the heating cooking device detected by the input power detection unit 11 (S802). Then, the heating control unit 13 determines whether or not the amount of change | ΔW | per predetermined time of the measured input power W is equal to or less than the predetermined amount P (S803). When the heating control unit 13 determines that the change amount | ΔW | of the input power W is small, the heating control unit 13 continues the automatic detection mode for enabling the overflow detection (S807), and performs the heating operation while determining whether the overflow has occurred. (S808).

また、加熱制御部１３は、Ｓ８０３において、入力電力Ｗの変化量│ΔＷ│が所定量Ｐより大きいと判定した場合には、自動検出モードから検出無効モードに切り替え設定し（Ｓ８０５）、上面表示部９ｂに『ふきこぼれ検出無効』を表示して使用者に報知すると共に、加熱動作を継続する（Ｓ８０６、Ｓ８０８）。加熱制御部１３は、加熱動作の継続中、入力電力Ｗを測定し（Ｓ８０２）、入力電力Ｗの所定時間当たりの変化量│ΔＷ│の大小に合わせて自動検出モードと検出無効モードの何れかに切り替えながら加熱動作を継続する。   Further, if the heating control unit 13 determines in S803 that the change amount | ΔW | of the input power W is greater than the predetermined amount P, the heating control unit 13 switches from the automatic detection mode to the detection invalid mode (S805), and displays the top surface. “Skip spill detection invalid” is displayed on the part 9b to notify the user, and the heating operation is continued (S806, S808). The heating control unit 13 measures the input power W during the heating operation (S802), and selects either the automatic detection mode or the detection invalid mode according to the amount of change | ΔW | of the input power W per predetermined time. Continue the heating operation while switching to.

本実施の形態は、自動検出モードと検出無効モードの切り替えに関して、入力電力Ｗの変化量│ΔＷ│が予め設定された所定量Ｐ以上か又は以下かによって切り替えるが、所定時間当たりの入力電力Ｗの変化量│ΔＷ│が大きく変化している場合には、鍋１００（加熱調理器にとっては負荷）が移動することによって生じ、使用者が鍋１００を移動させて調理しているという可能性が高い。更に所定時間当たりの入力電力Ｗの変化量│ΔＷ│が増減を繰り返す場合には、使用者による鍋振り（あおり）が想定される。このように入力電力Ｗが大きく変化する場合においては、使用者が鍋１００を動かして調理を行っていることが想定される。   In the present embodiment, regarding the switching between the automatic detection mode and the detection invalid mode, switching is performed depending on whether the change amount | ΔW | of the input power W is greater than or less than a predetermined amount P set in advance. When the amount of change | ΔW | of the food is greatly changed, the pan 100 (load for the heating cooker) is moved, and the user may move the pan 100 and cook. high. Further, when the change amount | ΔW | of the input power W per predetermined time repeatedly increases and decreases, it is assumed that the user shakes the pot. Thus, when the input electric power W changes greatly, it is assumed that the user is cooking by moving the pan 100.

以上のように実施の形態３においては、所定時間当たりの入力電力Ｗの変化量│ΔＷ│が大きく変化する場合、即ち使用者による鍋１００の移動や鍋振りが想定され、ふきこぼれ発生の可能性が低いと判断できる場合においては電極１５による静電容量Ｃの変化が生じても検出無効モードで動作させて、ふきこぼれを検出する自動検出モードによる火力低下や停止の動作を行うことなく加熱を継続するので、調理の出来栄えを損なうことが無い。   As described above, in the third embodiment, when the change amount | ΔW | of the input power W per predetermined time greatly changes, that is, the pan 100 is assumed to be moved or shaken by the user. If it can be determined that the capacitance is low, even if there is a change in the capacitance C due to the electrode 15, it is operated in the detection invalid mode, and heating is continued without performing a heating power reduction or stop operation in the automatic detection mode for detecting spillage. Therefore, the quality of cooking is not impaired.

さらに、ふきこぼれ検出を有効にする自動検出モードと検出無効モードとの切り替えを入力電力Ｗの変化量│ΔＷ│の大小で行うようにしているので、使用者は特段の設定操作の必要が無く、利便性を向上させた加熱調理器を提供できる。   Furthermore, since the switching between the automatic detection mode for enabling the overflow detection and the detection invalid mode is performed with the magnitude of the change amount ΔΔW of the input power W, the user does not need a special setting operation. A cooking device with improved convenience can be provided.

また、加熱調理器の動作として自動検出モードが優先して設定され、ふきこぼれの可能性が無いと判定した場合にのみ、検出無効モードとしてふきこぼれ検出をしないようにしているので、ふきこぼれ検出による誤動作をなくすことが可能になる。   In addition, the automatic detection mode is preferentially set as the operation of the cooking device, and only when it is determined that there is no possibility of spilling, detection of the spilling is not performed as the detection invalid mode. It becomes possible to lose.

また、自動検出モードから検出無効モードに切り替えた際に、上面表示部９ｂ（９ａ）に『ふきこぼれ検出無効』を表示するようにしているので、使用者に対してふきこぼれ検出が働かない状態であるということを認識させることが可能になり、注意喚起を促すことができる。また、ふきこぼれ検出が有効な状態にあるときには表示しないようにしているので、使用者がふきこぼれ検出の状態を意識せずに使用することが可能になり、ふきこぼれ検出が有効か無効か使用者が迷うことが無いという効果がある。   Further, when the automatic detection mode is switched to the detection invalid mode, “spill over detection invalid” is displayed on the upper surface display portion 9b (9a), so that the over detection is not activated for the user. It becomes possible to recognize that and can call attention. In addition, since it is not displayed when the spill detection is enabled, the user can use it without being aware of the spill detection status, and the user is at a loss whether the spill detection is enabled or disabled. There is an effect that there is nothing.

なお、本実施の形態では、入力電力検出部１７により検出された入力電力Ｗの変化量│ΔＷ│が所定量Ｐを超えたときに特定の条件が成立したと判定して自動検出モードから検出無効モードに切り替えるようにしたが、これに加えて、温度検出部１４により検出された鍋１００の温度ｔが予め設定された温度範囲（８０℃≦ｔ≦１１０℃）外のときに特定の条件が成立したと判定して自動検出モードから検出無効モードに切り替えるようにしても良い。つまり、何れか一方が自動検出モードから検出無効モードに切り替えたときに、それを有効にする。   In the present embodiment, when the change amount | ΔW | of the input power W detected by the input power detection unit 17 exceeds a predetermined amount P, it is determined that a specific condition is satisfied and is detected from the automatic detection mode. In addition to this, in addition to this, when the temperature t of the pan 100 detected by the temperature detector 14 is outside the preset temperature range (80 ° C. ≦ t ≦ 110 ° C.), a specific condition It is possible to switch from the automatic detection mode to the detection invalid mode by determining that the above is established. That is, when either one switches from the automatic detection mode to the detection invalid mode, it is validated.

また、本実施の形態では、加熱開始の際に自動検出モードでの加熱動作を行うようにしたが（Ｓ８０１）、加熱開始の際に油温や鍋温度を制御する調理メニューなどのふきこぼれのない調理メニューが選択されたかどうかを判定するようにしても良い。その調理メニューが選択された場合には、検出温度ｔと温度範囲（８０℃≦ｔ≦１１０℃）の比較結果に基づく自動検出モードと検出無効モードの切り替え動作を無効にして図３に示すフローチャート（Ｓ３０２〜Ｓ３０６）を実行する。また、図３のＳ３０３の後に図９に示すフローチャート（Ｓ８０１〜Ｓ８０８）を実行するようにしても良い。   In the present embodiment, the heating operation in the automatic detection mode is performed at the start of heating (S801), but there is no spillage such as a cooking menu for controlling the oil temperature and pan temperature at the start of heating. You may make it determine whether the cooking menu was selected. When the cooking menu is selected, the flowchart shown in FIG. 3 is performed by invalidating the switching operation between the automatic detection mode and the detection invalid mode based on the comparison result between the detection temperature t and the temperature range (80 ° C. ≦ t ≦ 110 ° C.). (S302 to S306) are executed. Further, the flowchart (S801 to S808) shown in FIG. 9 may be executed after S303 in FIG.

さらに、本実施の形態では、加熱開始の際に自動検出モードでの加熱動作を行っているときに、所定時間当たりの入力電力Ｗの変化量│ΔＷ│が所定量Ｐより大きいかどうか（Ｓ８０３）、鍋１００の温度ｔが温度範囲（８０℃≦ｔ≦１１０℃）に入っているかどうかを判定するようにしても良い（図７のＳ６０３参照）。この場合、入力電力Ｗの変化量│ΔＷ│が所定量Ｐより小さく、鍋１００の温度ｔが温度範囲のときに自動検出モードでの加熱動作を行い、鍋１００の温度ｔが温度範囲外で、入力電力Ｗの変化量│ΔＷ│が所定量Ｐを超えたときに自動検出モードから検出無効モードに切り替える。このように構成した場合、動作モードの選択をより正確に行うことができる。   Furthermore, in the present embodiment, whether or not the change amount | ΔW | of the input power W per predetermined time is larger than the predetermined amount P when the heating operation is performed in the automatic detection mode at the start of heating (S803). ), It may be determined whether the temperature t of the pan 100 is in the temperature range (80 ° C. ≦ t ≦ 110 ° C.) (see S603 in FIG. 7). In this case, when the change amount | ΔW | of the input power W is smaller than the predetermined amount P and the temperature t of the pan 100 is in the temperature range, the heating operation is performed in the automatic detection mode, and the temperature t of the pan 100 is outside the temperature range. When the change amount | ΔW | of the input power W exceeds the predetermined amount P, the automatic detection mode is switched to the detection invalid mode. When configured in this way, the operation mode can be selected more accurately.

なお、実施の形態１乃至３では、ふきこぼれ検出が無効の場合の表示を『ふきこぼれ検出無効』として説明したが、表示内容はこれに限定するものではない。例えば、ＬＥＤなどの発光素子を発光させて表示するなど別の表示方法でも良く、使用者にふきこぼれ検出が現在無効であるということが報知できれば表示の文言は特に限定するものではなく、何れの方法によっても同様の効果を得ることができる。   In the first to third embodiments, the display when the overflow detection is invalid has been described as “invalid overflow detection”, but the display content is not limited to this. For example, another display method such as displaying light emitting elements such as LEDs may be used. The wording of the display is not particularly limited as long as it is possible to inform the user that the detection of overflow is currently invalid. The same effect can be obtained also.

また、実施の形態１乃至３では、ふきこぼれ検出が無効の場合のみ上面表示部９ａ、９ｂにその旨を表示するようにしたが、ふきこぼれ検出が有効の場合のみ上面表示部９ａ、９ｂにその旨を表示するようにしても良い。また、自動検出モード及び検出無効モードの動作モードが切り替わる度に、その動作モードを上面表示部９ａ、９ｂに表示して使用者に報知するようにしても良い。   Further, in the first to third embodiments, the fact is displayed on the upper surface display units 9a and 9b only when the balloon detection is invalid, but the fact is displayed on the upper display units 9a and 9b only when the balloon detection is valid. May be displayed. Further, each time the operation mode between the automatic detection mode and the detection invalid mode is switched, the operation mode may be displayed on the upper surface display portions 9a and 9b to notify the user.

さらに、実施の形態１乃至３の説明において、トッププレート２の下方に配置した電極１５をトッププレート２の裏面に印刷形成したものとして説明したが、電極１５の配置については特に限定するものではない。例えば、トッププレート２の裏面に電極１５をバネなどの弾性体によって押付ける構造などでもよく、トッププレート２の裏面に密着するような構造であれば何れでも構わない。   Furthermore, in the description of the first to third embodiments, it has been described that the electrode 15 disposed below the top plate 2 is printed on the back surface of the top plate 2, but the arrangement of the electrode 15 is not particularly limited. . For example, the electrode 15 may be pressed against the back surface of the top plate 2 by an elastic body such as a spring, and any structure may be used as long as the electrode 15 is in close contact with the back surface of the top plate 2.

１ 本体ケース、２ トッププレート、２ａ、２ｂ、２ｃ 加熱口、３ 枠体、４ 上面操作部、５ グリル扉、６ａ 吸気口、６ｂ 排気口、７、８ 前面操作部、７ａ、８ａ 火力調節ダイヤル、９ａ〜９ｃ 上面表示部、１１ 加熱コイル、１２ 駆動回路、１３ 加熱制御部、１４ 温度検出部、１５ 電極、１６ 静電容量測定回路、１７ 入力電力検出部、１００ 鍋。   DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Main body case, 2 Top plate, 2a, 2b, 2c Heating port, 3 Frame body, 4 Upper surface operation part, 5 Grill door, 6a Intake port, 6b Exhaust port, 7, 8 Front operation part, 7a, 8a Thermal power adjustment dial , 9a to 9c Upper surface display unit, 11 heating coil, 12 drive circuit, 13 heating control unit, 14 temperature detection unit, 15 electrodes, 16 capacitance measurement circuit, 17 input power detection unit, 100 pan.

Claims (2)

本体ケースの上部に設けられたトッププレートと、
前記トッププレートに載置された被加熱物を加熱する加熱コイルと、
前記加熱コイルへの通電を制御し、被加熱物の加熱を制御する加熱制御部と、
前記加熱コイルの周囲の前記トッププレートの裏面に配置された複数の電極と、
前記トッププレート上に被加熱物が載置されたときに前記電極に生じる静電容量を測定する静電容量測定回路とを備え、
前記加熱制御部は、前記静電容量測定回路の測定結果を加熱の制御に反映する自動検出モード、及び前記静電容量測定回路の測定結果を加熱の制御に反映しない検出無効モードを有し、加熱動作中に、ふきこぼれの可能性のない調理メニューが設定されたときに検出無効モードを設定し、操作部の操作により火力が設定されたときに自動検出モードを設定することを特徴とする加熱調理器。 A top plate provided at the top of the main body case;
A heating coil for heating an object to be heated placed on the top plate;
A heating control unit that controls energization of the heating coil and controls heating of the object to be heated;
A plurality of electrodes disposed on the back surface of the top plate around the heating coil;
A capacitance measuring circuit for measuring a capacitance generated in the electrode when an object to be heated is placed on the top plate;
The heating control unit has an automatic detection mode that reflects the measurement result of the capacitance measurement circuit in the control of heating, and a detection invalid mode that does not reflect the measurement result of the capacitance measurement circuit in the control of heating, During the heating operation, the heating is characterized in that the detection invalid mode is set when a cooking menu with no possibility of spilling is set , and the automatic detection mode is set when the heating power is set by operating the operation unit. Cooking device. 加熱動作中の状態や設定内容を表示する表示部を備え、
前記加熱制御部は、前記自動検出モードから前記検出無効モードに切り替えた際に、当該検出無効モードで加熱動作を行っている旨を前記表示部に表示することを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。 It is equipped with a display that displays the status and settings during the heating operation.
The said heating control part displays on the said display part that the heating operation is performed in the said detection invalid mode, when switching from the said automatic detection mode to the said detection invalid mode. Cooking cooker.
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