JP5674717B2 - Cooker - Google Patents

Description

本発明は、加熱調理器、特に、カウンタートップの下方前面に開閉自在の扉を有する加熱室が設けられたビルトイン式の加熱調理器に関する。   The present invention relates to a cooking device, and more particularly to a built-in cooking device in which a heating chamber having a door that can be opened and closed is provided on the lower front surface of a countertop.

近年、熱風の対流と循環を利用したコンベクションタイプのオーブンなどの加熱調理器が販売されている。この種の加熱調理器は、ガスを使用するタイプや、電気ヒータを使用するタイプなどがあり、加熱室内の熱を循環させる循環ファンを備えることで、単に加熱するだけでなく、熱が加熱室全体に行き渡るため、短時間で調理ができる。近年では、システムキッチンのカウンタートップの下にビルトインされているものも提案されている。   In recent years, cooking devices such as a convection type oven using hot air convection and circulation have been sold. This type of cooking device has a type that uses gas and a type that uses an electric heater, and is equipped with a circulation fan that circulates the heat in the heating chamber. Because it spreads throughout, it can be cooked in a short time. In recent years, it has been proposed to be built under the countertop of the system kitchen.

ところで、システムキッチンのカウンタートップの下に組み込まれる加熱調理器は、通常、加熱調理器の排気ダクトが加熱調理器の後部となる台所の壁面近くに開口されている。そのため、加熱調理器の排気ダクトの排気口から台所の壁面までの距離は、火災回避のために所定の離隔距離を確保する必要がある。また、離隔距離をできるだけ短くするために、台所の壁面を不燃材で仕上げたり、指定された防熱板を壁面に取り付けたりすることが行なわれている。
また、離隔距離を短くするために、加熱調理器に温度ヒューズなどの安全装置を設けて、台所の壁面の温度上昇が基準値以下となるように加熱設定を行うようにしたものもある。さらに、加熱調理器内に複数の送風ファンを設けて加熱調理器内の加熱室周りに外部空気を強制的に流すことで温度上昇を抑制して、台所用キャビネットを構成する材料の変色を防ぐようにしたものも提案されている（例えば特許文献１参照）。 By the way, as for the heating cooker integrated under the countertop of a system kitchen, the exhaust duct of a heating cooker is normally opened near the wall surface of the kitchen used as the rear part of a heating cooker. Therefore, the distance from the exhaust port of the exhaust duct of the cooking device to the wall surface of the kitchen needs to ensure a predetermined separation distance to avoid fire. Moreover, in order to make the separation distance as short as possible, the wall surface of the kitchen is finished with a non-combustible material, or a designated heat insulating plate is attached to the wall surface.
In addition, in order to shorten the separation distance, a heating cooker is provided with a safety device such as a temperature fuse so that the heating setting is performed so that the temperature rise of the wall surface of the kitchen is below a reference value. Furthermore, a plurality of blower fans are provided in the cooking device, and external air is forced to flow around the heating chamber in the cooking device to suppress temperature rise and prevent discoloration of the materials constituting the kitchen cabinet. The thing made like this is also proposed (for example, refer patent document 1).

特開２００７−２２５２４１号公報JP 2007-225241 A

しかしながら、離隔距離を短くするためには、壁面に不燃処理を施したり、防熱板を取り付けたり、複数の送風ファンを設けたり、別途安全装置を設ける必要がありコスト高となる。さらに、複数の送風ファンを設けたり、別途安全装置を設けたりする場合には、部品点数の増加により配置スペースも確保しなければならず加熱調理器全体が大型化する問題もある。   However, in order to shorten the separation distance, it is necessary to perform non-combustion treatment on the wall surface, attach a heat insulating plate, provide a plurality of blower fans, or provide a separate safety device, which increases costs. Furthermore, when a plurality of blower fans are provided or a safety device is provided separately, an arrangement space must be secured due to an increase in the number of parts, and there is a problem that the whole cooking device becomes large.

特に、特許文献１に開示される加熱調理器は、モータを冷却する冷却ファンとモータとが同じ機械室内に配置されているため、この冷却ファンを駆動させるだけでは、ある程度のモータ冷却は行なえても、外部空気を機械室内に取り込んで外部に排出できない。そのため、特許文献１の加熱調理器は、機械室の吸気口の近くに別途送風ファンを設けて機械室内を強制的に外部空気が流れるようにして、加熱調理器内の加熱室周りを冷却するようにしている。   In particular, the cooking device disclosed in Patent Document 1 has a cooling fan that cools the motor and the motor disposed in the same machine room. Therefore, the motor can be cooled to some extent only by driving the cooling fan. However, external air cannot be taken into the machine room and discharged outside. Therefore, the heating cooker of Patent Document 1 cools the surroundings of the heating chamber in the heating cooker by providing a separate blower fan near the inlet of the machine room so that external air is forced to flow in the machine room. I am doing so.

本発明は、上記の問題点に鑑み、加熱調理器が大型化することなく、しかも、コスト高となることなく、排気による台所の壁面の過熱を抑制する加熱調理器を提供することを目的とする。   An object of the present invention is to provide a heating cooker that suppresses overheating of a wall surface of a kitchen due to exhaust without increasing the size of the heating cooker and increasing the cost. To do.

上記目的を達成するため本発明は、
調理物を収容し、前方に扉を有する加熱室と、
前記調理物を加熱するための熱気を発生させる加熱手段と、
前記加熱手段により発生させた熱気を前記加熱室に供給すると共に、加熱室内に熱気を循環させる循環ファンと、
前記循環ファンを駆動するモータと、
前記循環ファンと同軸に設けられ、前記モータを冷却する冷却ファンと、
前記加熱室内の熱気を外部に排気させる排気口を有する排気通路と、を備える加熱調理器であって、
前記循環ファンは、前記加熱室と連通する連通路内に配置され、
前記モータは、外部空気が取り入れ可能で、前記連通路とは離隔して形成されるモータ室内に配置され、
前記冷却ファンは、上流端が前記モータ室と連通し、下流端が外部に開放される排出通路内に、前記モータ室からモータ冷却後の冷却空気を排出通路内に取り込んで排出通路の排出口から外部に排出するように配置され、
前記排出通路は、前記連通路及び前記排気通路と区画して形成され、前記排出口は、前記排気通路の排気口よりも後方で左右横方向に延びる横長に形成され、かつ、排気口と隣接させて上方に向けて開口しており、
前記排出通路の排出口近くは、複数の仕切板を排出通路内において横方向に所定間隔を空けて配設することによって横方向に複数に区切られていることを特徴とする。 In order to achieve the above object, the present invention
A heating chamber that houses the food and has a door in the front;
Heating means for generating hot air for heating the cooked food,
A circulating fan for supplying hot air generated by the heating means to the heating chamber and circulating the hot air in the heating chamber;
A motor for driving the circulation fan;
A cooling fan provided coaxially with the circulation fan and cooling the motor;
An exhaust passage having an exhaust port for exhausting hot air in the heating chamber to the outside,
The circulation fan is disposed in a communication path communicating with the heating chamber;
The motor is capable of taking in external air and is disposed in a motor chamber formed away from the communication path.
The cooling fan takes in cooling air after cooling the motor from the motor chamber into the discharge passage whose upstream end communicates with the motor chamber and whose downstream end opens to the outside. Arranged to discharge from the outside,
The exhaust passage is formed to be separated from the communication passage and the exhaust passage, and the exhaust port is formed in a horizontally long shape extending rearward and laterally behind the exhaust port of the exhaust passage, and adjacent to the exhaust port. Let it open upwards ,
The vicinity of the discharge port of the discharge passage is divided into a plurality of partitions by arranging a plurality of partition plates at predetermined intervals in the horizontal direction in the discharge passage .

本発明によれば、排気通路と排出通路とを別々に設け、調理に利用した高温の熱気を排気する排気通路の排気口が、排気口から排気される熱気よりも温度の低いモータを冷却した後の冷却空気を排出する排出通路の排出口よりも前側に設けられているので、排気口から排気される高温の熱気と排出口から冷却ファンにより強制的に排出される比較的温度の低い冷却空気とが混合され難く排気口と排出口の上方に温度の異なる２層の空気の流れが形成される。特に、冷却空気は、冷却ファンにより強制的に排出口から排出されるので、排気口から排気される熱気よりも排出速度が速く、高温の熱気とは混合され難い。   According to the present invention, the exhaust passage and the discharge passage are provided separately, and the exhaust port of the exhaust passage that exhausts hot hot air used for cooking cooled the motor having a lower temperature than the hot air exhausted from the exhaust port. Since it is provided in front of the discharge port of the discharge passage for discharging the subsequent cooling air, high temperature hot air exhausted from the exhaust port and relatively low temperature cooling forcedly discharged by the cooling fan from the discharge port Air is unlikely to be mixed, and two layers of air flows having different temperatures are formed above the exhaust port and the exhaust port. In particular, since the cooling air is forcibly discharged from the discharge port by the cooling fan, the discharge speed is faster than the hot air exhausted from the exhaust port, and is hardly mixed with the hot air.

このように、排気口から排気される熱気の層の後側に排出口から排出される比較的温度の低い冷却空気の層が形成されるので、加熱調理器の後方の台所の壁面は、冷却空気層により排気口から排気される高温の熱気から保護され、高温の熱気により台所壁面が直接加熱されることを防止して台所の壁面の過熱を抑制することができ、部品点数を増やすことなく壁面の温度上昇防止が図れる。   In this way, a layer of cooling air having a relatively low temperature discharged from the discharge port is formed on the rear side of the layer of hot air exhausted from the exhaust port, so that the wall of the kitchen behind the cooking device is cooled. It is protected from high temperature hot air exhausted from the exhaust port by the air layer, can prevent the kitchen wall surface from being heated directly by the high temperature hot air, and can suppress overheating of the kitchen wall surface, without increasing the number of parts The temperature rise of the wall can be prevented.

従って、部品点数を増加することなく壁面の温度を低下させて加熱調理器と台所壁面との離隔距離を縮小できるので、壁面を不燃材で仕上げたり、防熱板を設けたり、安全装置を設けたりする必要がなくなり、加熱調理器の設置性を大幅に向上できる。
さらに、上記構成によれば、排出通路を流れる冷却空気は、排出口が横長であると、排出口の長手方向中央部に流れが集中しようとするが、本発明のように複数の仕切板により排出口を横方向に区切って複数の通路を形成することで、通路抵抗により幅方向外側にも流れ、排出口全体から略均一に冷却空気を排出させることができる。その結果、排気口から排気される高温の熱気が帯状の冷却空気層によって壁面に接触するのを確実に阻止することができる。 Therefore, the temperature of the wall surface can be reduced without increasing the number of parts, and the separation distance between the cooking device and the kitchen wall surface can be reduced, so that the wall surface can be finished with non-combustible material, a heat insulating plate, a safety device can be provided This eliminates the need to do so and greatly improves the installation of the heating cooker.
Further, according to the above configuration, the cooling air flowing through the discharge passage tends to concentrate on the central portion in the longitudinal direction of the discharge port when the discharge port is horizontally long. By dividing the discharge port in the lateral direction to form a plurality of passages, the flow also flows outward in the width direction due to the passage resistance, and the cooling air can be discharged substantially uniformly from the entire discharge port. As a result, it is possible to reliably prevent hot hot air exhausted from the exhaust port from coming into contact with the wall surface by the belt-like cooling air layer.

また、本発明の加熱調理器は、前記排気通路と前記排出通路の少なくとも一部分を隣接させるように構成することが好ましい。
排気通路と排出通路の少なくとも一部分が隣接されているので、モータを冷却した冷却空気を利用して、排気通路を流れる高温の熱気を排気口から排気される前に排出通路を流れる冷却空気で冷却することができる。その結果、排気口から排気される熱気の温度を低下させることができるので、壁面への熱影響をさらに抑えることができる。 Moreover, it is preferable that the heating cooker of this invention is comprised so that at least one part of the said exhaust passage and the said discharge passage may be adjoined.
Since at least a part of the exhaust passage and the exhaust passage are adjacent to each other, the cooling air that has cooled the motor is used to cool the hot hot air that flows through the exhaust passage with the cooling air that flows through the exhaust passage before being exhausted from the exhaust port. can do. As a result, since the temperature of the hot air exhausted from the exhaust port can be lowered, the thermal influence on the wall surface can be further suppressed.

さらに、本発明の加熱調理器は、複数の前記仕切板を設ける場合には、仕切板は、横方向の中央部から外側に向けて各仕切板間の距離が広くなっていくように設けることが好ましい。
このような構成によれば、仕切板で形成される複数の通路の面積が幅方向中央部よりも外側の方が大きくなるので、排出通路内で中央部に集中する冷却空気は、中央部よりも通路抵抗の小さい外側の仕切板間に入り易くなり、排出口全体においてより均一に冷却空気を流すことができる。 Furthermore, when the cooking device of the present invention is provided with a plurality of the partition plates, the partition plates are provided such that the distance between the partition plates increases from the central portion in the lateral direction toward the outside. Is preferred.
According to such a configuration, the area of the plurality of passages formed by the partition plate is larger on the outer side than the central portion in the width direction, so that the cooling air concentrated on the central portion in the discharge passage is smaller than the central portion. Also, it becomes easy to enter between the outer partition plates having a small passage resistance, and the cooling air can flow more uniformly over the entire discharge port.

また、本発明の加熱調理器は、前記加熱手段が、ガスを燃焼させる燃焼部を有し、
前記燃焼部は、前記加熱室と前記連通路を介して連通する燃焼室に配設されることが好ましい。
加熱手段がガスを燃焼させる燃焼部を有すれば、より高温の熱気を発生させることができるから、一層効率的にオーブン調理を行うことができる。 Moreover, the heating cooker of this invention has the combustion part in which the said heating means burns gas,
It is preferable that the combustion unit is disposed in a combustion chamber that communicates with the heating chamber via the communication path.
If the heating means has a combustion part for burning gas, hot air at a higher temperature can be generated, so that oven cooking can be performed more efficiently.

以上のように、本発明によれば、モータを冷却した冷却空気を利用して、排気口から排気される高温の熱気が、排出口から冷却ファンにより強制的に排出される冷却空気の空気層によって台所の壁面に流れるのが遮断されることで、壁面が高温の熱気により過熱されるのを防止できる。その結果、壁面を不燃材で仕上げたり、防熱板を設けたりする必要もなく、また、加熱調理器内に複数の送風ファンを設けたり、安全装置を設けたりする必要もなくなり、部品点数増加によりコストが高くなることなく、加熱調理器全体の小型化が図れて、壁面の過熱を防止することができる。   As described above, according to the present invention, the air layer of the cooling air in which the hot air exhausted from the exhaust port is forcibly exhausted by the cooling fan from the exhaust port using the cooling air that has cooled the motor. By blocking the flow to the wall surface of the kitchen, the wall surface can be prevented from being overheated by hot air. As a result, it is not necessary to finish the wall with a non-combustible material or provide a heat insulating plate, and it is not necessary to provide a plurality of blower fans or a safety device in the heating cooker. The cost of the entire cooking device can be reduced without increasing the cost, and overheating of the wall surface can be prevented.

本発明の実施形態における加熱調理器としてのオーブンの全体を示す概略断面斜視図である。It is a schematic cross-sectional perspective view which shows the whole oven as a heating cooker in embodiment of this invention. 本発明の実施形態におけるオーブンの後方部分を示す要部縦断面斜視図である。It is a principal part longitudinal cross-sectional perspective view which shows the back part of the oven in embodiment of this invention. 本発明の実施形態におけるオーブンの後方部分を示す要部横断面斜視図である。It is a principal part cross-sectional perspective view which shows the back part of the oven in embodiment of this invention. 本発明の実施形態の変形例における加熱調理器の後方部分を示す横断面要部斜視図である。It is a cross-sectional principal part perspective view which shows the back part of the heating cooker in the modification of embodiment of this invention.

以下、本発明に係る加熱調理器の実施形態について添付図面を参照しながら説明する。図１は、本発明の加熱調理器としてのガスコンロ１に組み込まれるオーブン２を示す。   Hereinafter, an embodiment of a heating cooker according to the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. FIG. 1 shows an oven 2 incorporated in a gas stove 1 as a heating cooker of the present invention.

ガスコンロ１は、図１に示すように、システムキッチンのカウンタートップ１０の開口に、ガスコンロ１のコンロ本体１１が落とし込み状態で組み込まれるビルトイン式のガスコンロである。このガスコンロ１に組み込まれるオーブン２は、調理物を収容させる加熱室としてのオーブン庫３１と、その下方に設けられる燃焼室４とを有する。   As shown in FIG. 1, the gas stove 1 is a built-in type gas stove in which the stove body 11 of the gas stove 1 is incorporated in a state of being dropped into the opening of the countertop 10 of the system kitchen. The oven 2 incorporated in the gas stove 1 has an oven chamber 31 as a heating chamber for storing a cooked product, and a combustion chamber 4 provided below the oven chamber 31.

オーブン２は、カウンタートップ１０の下方に位置し、コンロ本体１１の左右幅方向略中央部に設けられている。コンロ本体１１の前面パネル１２にオーブン庫３１を開閉する扉３２が配置され、この扉３２を開閉することによりオーブン庫３１内に調理物を出し入れできるようになっている。   The oven 2 is located below the counter top 10 and is provided at the substantially central portion of the stove body 11 in the left-right width direction. A door 32 for opening and closing the oven cabinet 31 is disposed on the front panel 12 of the stove body 11, and the food can be taken in and out of the oven cabinet 31 by opening and closing the door 32.

オーブン庫３１は、天井部を構成する上壁３３と、オーブン庫３１の下方に形成された燃焼室４を区画する下壁３４と、左右の側壁３５と、奥側(後側)の後壁３６とを有し、前方が開放され、この前方開放部を扉３２で開閉するようになっている。   The oven cabinet 31 includes an upper wall 33 that constitutes a ceiling portion, a lower wall 34 that defines the combustion chamber 4 formed below the oven cabinet 31, left and right side walls 35, and a rear wall on the back side (rear side). 36, the front is opened, and the front opening is opened and closed by the door 32.

オーブン庫３１は、扉３２を前後に移動させることによって開閉されるようになっており、扉３２と共にプレート１３及び焼網１４を引き出せるようになっている。そして、引き出された焼網１４の上に、例えば、魚等の調理物を載置した後、扉３２を後方へ移動させることによって調理物がオーブン庫３１内に収納される。   The oven cabinet 31 is opened and closed by moving the door 32 back and forth so that the plate 13 and the grill 14 can be pulled out together with the door 32. For example, after placing a cooked product such as fish on the drawn grill net 14, the cooked product is stored in the oven 31 by moving the door 32 backward.

オーブン庫３１の上壁３３には、図２に示すように、上壁３３の上方に形成される排気通路５に連通する多数の排気孔３３ａが形成されている。   As shown in FIG. 2, a large number of exhaust holes 33 a communicating with the exhaust passage 5 formed above the upper wall 33 are formed in the upper wall 33 of the oven cabinet 31.

また、オーブン庫３１の後壁３６には、図１から図３に示すように、オーブン庫３１内で熱気を循環させるための多数の吹出孔３６ａと多数の吸込孔３６ｂとが形成されている。   Further, as shown in FIGS. 1 to 3, a large number of blowout holes 36 a and a large number of suction holes 36 b for circulating hot air in the oven box 31 are formed in the rear wall 36 of the oven box 31. .

吸込孔３６ｂは、後壁３６の左右中央部に集中させて形成されており、吹出孔３６ａは、後壁３６の左右両端側に集中させて形成されている。さらに、後壁３６には、図２及び図３に示すように、吸込孔３６ｂが形成されている中央部分を上下全長に亘って前方に膨出させた膨出部３６ｃが形成されている。   The suction holes 36 b are formed so as to be concentrated on the left and right central portions of the rear wall 36, and the blowout holes 36 a are formed so as to be concentrated on both the left and right ends of the rear wall 36. Further, as shown in FIGS. 2 and 3, the rear wall 36 is formed with a bulging portion 36 c that bulges the central portion where the suction hole 36 b is formed to the front and the entire length.

オーブン庫３１の下方に形成される燃焼室４は、燃焼室４の天井面となるオーブン庫３１の下壁３４と、この下壁３４の下面に固定される左右側面及び底面を有するコ字状部材４１と、コ字状部材４１の後部に接続され、オーブン庫３１の後壁３６の背面側の膨出部３６ｃを除く左右両端面に密着させて配置される板状の熱気通路形成部材４２とから構成されている。   The combustion chamber 4 formed below the oven chamber 31 is a U-shape having a lower wall 34 of the oven chamber 31 that becomes a ceiling surface of the combustion chamber 4, and left and right side surfaces and a bottom surface fixed to the lower surface of the lower wall 34. A plate-like hot air passage forming member 42 connected to the member 41 and the rear portion of the U-shaped member 41 and arranged in close contact with both left and right end surfaces excluding the bulging portion 36c on the back side of the rear wall 36 of the oven cabinet 31. It consists of and.

燃焼室４は、コ字状部材４１の前部をガスコンロ１の外部と連通させ、コ字状部材４１の後部開放部を熱気通路形成部材４２により閉鎖して構成される。熱気通路形成部材４２は、図２に示すように、オーブン庫３１を構成する後壁３６の膨出部３６ｃの上部開放部を覆う屈曲された上部覆い部分４２ａと、コ字状部材４１の後部開放部を覆い、後壁３６の膨出部３６ｃの下部開放部を燃焼室４に開放させるように屈曲された下部覆い部分４２ｂとを有する。熱気通路形成部材４２により、後壁３６の膨出部３６ｃとの間に燃焼室４と連通する熱気通路４４が形成される。   The combustion chamber 4 is configured such that the front portion of the U-shaped member 41 communicates with the outside of the gas stove 1, and the rear opening portion of the U-shaped member 41 is closed by a hot air passage forming member 42. As shown in FIG. 2, the hot air passage forming member 42 includes a bent upper covering portion 42 a that covers the upper open portion of the bulging portion 36 c of the rear wall 36 that constitutes the oven cabinet 31, and a rear portion of the U-shaped member 41. A lower cover portion b that is bent so as to cover the open portion and open the lower open portion of the bulging portion c of the rear wall to the combustion chamber 4; A hot air passage 44 communicating with the combustion chamber 4 is formed between the hot air passage forming member 42 and the bulging portion 36 c of the rear wall 36.

さらに、熱気通路形成部材４２は、図３に示すように、左右中央部の面は、後壁３６の膨出部３６ｃとの間に熱気通路４４を形成する空間が形成されるように後壁３６とは接触させず、左右両側の面を吹出孔３６ａが形成される後壁３６に密着させている。そして、後壁３６と密着する左右両側の面に、後壁３６の左右のそれぞれに設けた全ての吹出孔３６ａを含む範囲の大きさを有する開口部４２ｄが各吹出孔３６ａに対向して形成され、左右中央部の面には、図２及び図３に示すように、全ての吸込孔３６ｂを含む範囲の大きさを有する円形の開口部４２ｃが各吸込孔３６ｂに対向して形成されている。この開口部４２ｃの後方には、後述する循環ファン６が配置されている。   Further, as shown in FIG. 3, the hot air passage forming member 42 has a rear wall so that a space for forming the hot air passage 44 is formed between the surface of the left and right center portion and the bulging portion 36 c of the rear wall 36. The left and right surfaces are brought into close contact with the rear wall 36 in which the blowout holes 36a are formed. And the opening part 42d which has the magnitude | size of the range containing all the blowing holes 36a provided in each of the right and left of the rear wall 36 is formed in the surface of both right and left contact | adhered with the rear wall 36 facing each blowing hole 36a. As shown in FIGS. 2 and 3, a circular opening 42c having a size in a range including all the suction holes 36b is formed on the left and right central surfaces so as to face the suction holes 36b. Yes. A circulation fan 6 to be described later is disposed behind the opening 42c.

燃焼室４内における後側には、熱気を発生させる加熱手段として、図示しないガス供給管を介して燃料ガスが供給されるガスバーナ４３（燃焼部）が配設されている。循環ファン６の回転駆動により、燃焼室４の前方側から吸込まれた外部空気がガスバーナ４３の燃焼により加熱され、生成された熱気が、熱気通路４４を介して開口部４２ｃから循環ファン６側に吸込まれるようになっている。   A gas burner 43 (combustion unit) to which fuel gas is supplied via a gas supply pipe (not shown) is disposed on the rear side in the combustion chamber 4 as heating means for generating hot air. Due to the rotational drive of the circulation fan 6, the external air sucked from the front side of the combustion chamber 4 is heated by the combustion of the gas burner 43, and the generated hot air passes from the opening 42 c to the circulation fan 6 side via the hot air passage 44. Inhaled.

そして、図１〜図３に示すように、オーブン庫３１の後壁３６に密着する熱気通路形成部材４２よりも後方に、熱気通路４４を介して燃焼室４と連通し、オーブン庫３１内の空気を循環させるための循環用連通路６３が形成されている。   As shown in FIGS. 1 to 3, the hot air passage forming member 42 that is in close contact with the rear wall 36 of the oven chamber 31 is communicated with the combustion chamber 4 via the hot air passage 44, and the inside of the oven chamber 31. A circulation communication path 63 for circulating air is formed.

循環用連通路６３内に、循環ファン６が回転可能に配置されるのであって、循環用連通路６３は、吹出孔３６ａ及び吸込孔３６ｂの全てが対向する開放部を有する有底筒状のファンカバー６４により形成されている。ファンカバー６４は、筒部の高さが低く、図示していないが、平面部の中央に循環ファン６の軸が挿通可能な小さな円形の孔が形成されている。筒部の高さは、循環ファン６が回転可能に収納できる最低の高さとなっている。   The circulation fan 6 is rotatably disposed in the circulation communication path 63, and the circulation communication path 63 has a bottomed cylindrical shape having an open portion where all of the blowing holes 36a and the suction holes 36b are opposed to each other. A fan cover 64 is formed. The fan cover 64 has a small cylindrical portion, and although not shown, a small circular hole through which the shaft of the circulation fan 6 can be inserted is formed at the center of the flat portion. The height of the tube portion is the lowest height at which the circulation fan 6 can be rotatably stored.

循環ファン６は、モータ７１の回転軸の先端部に固定されており、複数のフィン６１とこれらフィン６１が固定される円板部６２により構成されている。ファンカバー６４の平面部に形成される軸挿通用の孔は、循環ファン６の円板部６２により覆われた状態になる。ファンカバー６４の筒部内方に循環ファン６を回転可能に配置させた状態で、筒部開放部を熱気通路形成部材４２で閉鎖することにより、循環ファン６の回転駆動で吸込孔３６ｂから吹出孔３６ａへと空気の流れが生じる循環用連通路６３が形成される。   The circulation fan 6 is fixed to the tip end portion of the rotating shaft of the motor 71, and includes a plurality of fins 61 and a disk portion 62 to which these fins 61 are fixed. The shaft insertion hole formed in the flat portion of the fan cover 64 is covered with the disc portion 62 of the circulation fan 6. With the circulation fan 6 disposed rotatably inside the cylinder part of the fan cover 64, the cylinder part opening part is closed by the hot air passage forming member 42, whereby the circulation fan 6 is driven to rotate to blow out the blow-out hole from the suction hole 36 b. A circulation communication path 63 in which air flows to 36a is formed.

オーブン２は、循環ファン６を回転駆動させることにより、オーブン庫３１の後壁３６に設けられた吸込孔３６ｂからオーブン庫３１内の熱気が循環用連通路６３内に吸引されると共に、燃焼室４から熱気通路４４を介して熱気が循環用連通路６３内に吸引され、循環ファン６の左右に設けられた後壁３６の吹出孔３６ａから熱気がオーブン庫３１内に噴出されて、熱気を循環させることができる。   The oven 2 rotates the circulation fan 6 so that hot air in the oven chamber 31 is sucked into the circulation communication path 63 from the suction hole 36b provided in the rear wall 36 of the oven chamber 31, and the combustion chamber Then, hot air is sucked into the circulation communication path 63 from the hot air passage 44 through the hot air passage 44, and hot air is blown into the oven chamber 31 through the blow holes 36 a of the rear wall 36 provided on the left and right sides of the circulation fan 6. It can be circulated.

このように、オーブン２は、加熱調理時には、循環ファン６によって燃焼室４から循環用連通路６３内に吸込まれる熱気と、オーブン庫３１内の熱気とが混合されて、再度オーブン庫３１内に排出される熱気の循環が行なわれることで、オーブン庫３１内の温度を急速に上昇させると共に、オーブン庫３１内の温度を効率よく均一化することができる。   Thus, during cooking, the oven 2 mixes the hot air sucked into the circulation communication path 63 from the combustion chamber 4 by the circulation fan 6 and the hot air in the oven chamber 31, and again in the oven chamber 31. By circulating the hot air discharged into the oven, the temperature in the oven chamber 31 can be rapidly raised and the temperature in the oven chamber 31 can be made uniform efficiently.

また、循環ファン６を回転させる回転軸の軸方向中間部には、循環ファン６と同期して回転する冷却ファン８１が固定されている。この冷却ファン８１は、円形板状部材を複数個所で切り込んで折り曲げることにより複数のフィン部が形成されたものをモータ７１の回転軸に挿通させて固定することにより構成される。   In addition, a cooling fan 81 that rotates in synchronization with the circulation fan 6 is fixed to an intermediate portion in the axial direction of the rotation shaft that rotates the circulation fan 6. The cooling fan 81 is configured by inserting a circular plate-shaped member at a plurality of locations and bending it so that a plurality of fin portions are formed and inserted through a rotation shaft of the motor 71 to be fixed.

冷却ファン８１は、排出通路９内に配置されるのであって、排出通路９は、冷却ファン８１を覆う箱状の冷却ファン収納ボックス９１と、この冷却ファン収納ボックス９１の上部開放部に接続される先細りの筒状部材９２とにより構成される。排出通路９は、循環用連通路６３及び排気通路５と区画して形成されている。   The cooling fan 81 is disposed in the discharge passage 9, and the discharge passage 9 is connected to a box-shaped cooling fan storage box 91 that covers the cooling fan 81 and an upper open portion of the cooling fan storage box 91. And a tapered cylindrical member 92. The discharge passage 9 is formed to be separated from the circulation communication passage 63 and the exhaust passage 5.

冷却ファン収納ボックス９１は、冷却ファン８１が回転可能に配置可能な空間を有する箱状でファンカバー６４の平面部に固定される。冷却ファン収納ボックス９１の上部は複数個所で屈曲されており、底部及び両側面が閉鎖され、上端部が開放されている。   The cooling fan storage box 91 is a box shape having a space in which the cooling fan 81 can be rotatably arranged, and is fixed to the flat portion of the fan cover 64. The upper part of the cooling fan storage box 91 is bent at a plurality of locations, the bottom and both side surfaces are closed, and the upper end is opened.

冷却ファン収納ボックス９１は、後側の面に、モータ７１の回転軸が挿通可能な円形の開口部９３が形成されており、後述するモータ室７２に連通させている。この開口部９３がモータ室７２に連通する排出通路９の上流端となる。   The cooling fan storage box 91 is formed with a circular opening 93 through which the rotation shaft of the motor 71 can be inserted on the rear surface, and communicates with a motor chamber 72 described later. The opening 93 serves as an upstream end of the discharge passage 9 communicating with the motor chamber 72.

排出通路９の下流側を構成する筒状部材９２は、排出通路９を形成する冷却ファン収納ボックス９１の上部開放部を覆うように接続され、上端の開口部の面積が最も狭くなるように、斜め上方に向けて延びる先細り状に形成され、上端開口部が排出口９４となっている。この排出口９４は、左右横方向に延びる横長な形状に形成され、上方に向けて開口されている。   The cylindrical member 92 that constitutes the downstream side of the discharge passage 9 is connected so as to cover the upper open portion of the cooling fan storage box 91 that forms the discharge passage 9, and the area of the opening at the upper end is the smallest. It is formed in a tapered shape extending obliquely upward, and the upper end opening is a discharge port 94. The discharge port 94 is formed in a horizontally long shape extending in the left-right lateral direction, and is opened upward.

筒状部材９２内は、複数の仕切板９５を排出通路９内において横方向に所定間隔を空けて配設することによって横方向に区分けされている。本実施形態では、複数の仕切板９５は、仕切板９５間の距離が、左右横方向中央部から外側に向かうほど次第に大きくなるように設けられている。   The inside of the cylindrical member 92 is divided in the horizontal direction by disposing a plurality of partition plates 95 in the discharge passage 9 at predetermined intervals in the horizontal direction. In the present embodiment, the plurality of partition plates 95 are provided such that the distance between the partition plates 95 gradually increases toward the outside from the central portion in the left-right lateral direction.

このように、仕切板９５を設けることにより、モータ室７２から排出通路９に流入してくる冷却空気の殆どが幅方向中央部を流れようとしても、仕切板９５により左右横方向外側に向けて分散され、排出口９４の全体から略均一に冷却空気が排出される。
特に、仕切板９５間の距離が、左右横方向外側ほど大きいので、通路面積の狭い中央部の仕切板９５間の通路は、外側よりも通路抵抗が大きくなるため、通路の中央部に集中する冷却空気は、外側に流れ易くなり、排出口９４の全体から冷却空気をより均一に排出させることができる。 As described above, by providing the partition plate 95, even if most of the cooling air flowing into the discharge passage 9 from the motor chamber 72 flows through the central portion in the width direction, the partition plate 95 faces the outside in the lateral direction. Dispersed and the cooling air is exhausted substantially uniformly from the entire outlet 94.
In particular, since the distance between the partition plates 95 increases toward the left and right in the lateral direction, the passage between the partition plates 95 in the central portion having a narrow passage area is concentrated in the central portion of the passage because the passage resistance is larger than the outside. The cooling air can easily flow outward, and the cooling air can be discharged more uniformly from the entire discharge port 94.

さらに、冷却ファン収納ボックス９１の後側の面を利用してモータ７１が配置されるモータ室７２を形成しており、この冷却ファン収納ボックス９１の一部と、冷却ファン収納ボックス９１の背面側に配置されるモータカバー７３とによりモータ室７２が形成される。モータ室７２を構成するモータカバー７３の左右両側の側面には、図３に示すように、外部空気をモータ室７２内に取り込むための空気取込口７４が形成されている。   Further, a motor chamber 72 in which the motor 71 is arranged is formed using the rear surface of the cooling fan storage box 91, and a part of the cooling fan storage box 91 and the back side of the cooling fan storage box 91 are formed. A motor chamber 72 is formed by the motor cover 73 arranged on the front side. As shown in FIG. 3, air intake ports 74 for taking external air into the motor chamber 72 are formed on the left and right side surfaces of the motor cover 73 constituting the motor chamber 72.

冷却ファン８１が収納される排出通路９の上流側は冷却ファン収納ボックス９１により底部及び両側面が閉鎖された状態になっているので、冷却ファン８１の回転駆動により、外部空気が空気取込口７４からモータ室７２内に取り込まれてモータ７１が冷却された後、冷却空気が開口部９３を介して排出通路９内に吸引されて排出口９４から強制的に冷却空気が外部に排出される。   The upstream side of the discharge passage 9 in which the cooling fan 81 is stored is in a state in which the bottom and both sides are closed by the cooling fan storage box 91, so that the external air is taken in by the rotational drive of the cooling fan 81. After the motor 71 is cooled by being taken into the motor chamber 72 from 74, the cooling air is sucked into the discharge passage 9 through the opening 93, and the cooling air is forcibly discharged from the discharge port 94 to the outside. .

また、オーブン庫３１の天井部を形成する上壁３３の上方に、排気通路５が形成されている。この排気通路５は、上壁３３と所定間隔を空けて対向し、連通路６３の上方を超えて筒状部材９２まで延びる板状の上部排気カバー５１と、上壁３３の後部上面に前端部が固定されて段部を介して後端部が上部排気カバー５１の後端部下面と重ね合わされる下部排気カバー５２と、上部排気カバー５１の後部上面に前端部が固定され、屈曲部を介して上部排気カバー５１と筒状部材９２の上面との間に所定の間隔を空けて筒状部材９２の上面に沿って延びる後部排気カバー５３とから構成される。排気通路５の排気口５４は、後部排気カバー５３と筒状部材９２の上面とにより形成され、横長に開口するように形成されている。本実施形態では、排気通路５の排気口５４近くと筒状部材９２とが隣接して形成されており、排気口５４が前側となるように排気口５４と排出口９４も隣接して開口されている。   An exhaust passage 5 is formed above the upper wall 33 that forms the ceiling of the oven cabinet 31. The exhaust passage 5 is opposed to the upper wall 33 with a predetermined gap and extends from the upper part of the communication passage 63 to the cylindrical member 92, and the front end portion on the rear upper surface of the upper wall 33. Is fixed and the rear end portion is overlapped with the lower surface of the rear end portion of the upper exhaust cover 51 via the stepped portion, and the front end portion is fixed to the upper surface of the rear portion of the upper exhaust cover 51 and is bent via the bent portion. The rear exhaust cover 53 extends along the upper surface of the tubular member 92 with a predetermined gap between the upper exhaust cover 51 and the upper surface of the tubular member 92. The exhaust port 54 of the exhaust passage 5 is formed by the rear exhaust cover 53 and the upper surface of the cylindrical member 92 and is formed to open horizontally. In the present embodiment, the tubular member 92 is formed adjacent to the exhaust port 54 of the exhaust passage 5 and the exhaust port 54 and the discharge port 94 are also opened adjacently so that the exhaust port 54 is on the front side. ing.

本実施形態では、排出通路９の排出口９４の左右横方向の長さと排気通路５の排気口５４の左右横方向長さは同じ長さとなっているが、排出通路９の排出口９４の横方向の長さは排気通路５の排気口５４の横方向長さよりも長くしてもよい。このように構成することで、排気口５４から排気される高温の熱気の層の横幅よりも、排出口９４から排出される冷却空気の空気層の横幅を大きくできるので、冷却空気層により高温の熱気が壁面側に流れるのを確実に遮断することができる。   In the present embodiment, the length of the discharge port 94 in the left and right lateral direction and the length of the exhaust port 54 in the right and left lateral direction of the exhaust passage 5 are the same length. The length in the direction may be longer than the lateral length of the exhaust port 54 of the exhaust passage 5. With this configuration, the width of the air layer of the cooling air exhausted from the exhaust port 94 can be made larger than the width of the hot hot air layer exhausted from the exhaust port 54. The hot air can be reliably blocked from flowing to the wall surface side.

また、上部排気カバー５１の後方で後部排気カバー５３の取付位置よりも後方には、上部排気カバー５１と下部排気カバー５２との間に形成される空間から上部排気カバー５１と後部排気カバー５３との間に形成される空間へと高温排気を流すための複数の孔５１ａが形成されている。この複数の孔５１ａは、排気通路５を流れる高温排気の通路抵抗となる。また、上部排気カバー５１と下部排気カバー５２との間で複数の孔５１ａの形成位置より前側には、触媒フィルタ５５が配置されている。この触媒フィルタ５５により、油煙を無煙、無臭化処理し、排気通路５から外部へ油煙を放出させないようにする。   Further, behind the upper exhaust cover 51 and behind the mounting position of the rear exhaust cover 53, an upper exhaust cover 51 and a rear exhaust cover 53 are formed from a space formed between the upper exhaust cover 51 and the lower exhaust cover 52. A plurality of holes 51a are formed for flowing the high-temperature exhaust gas into a space formed between the two. The plurality of holes 51 a serve as passage resistance for high-temperature exhaust flowing through the exhaust passage 5. A catalyst filter 55 is disposed between the upper exhaust cover 51 and the lower exhaust cover 52 in front of the formation positions of the plurality of holes 51a. The catalyst filter 55 performs smokeless and non-bromide treatment of the oily smoke so that the oily smoke is not released from the exhaust passage 5 to the outside.

本実施形態のオーブン２は、加熱調理時に、循環ファン６を回転駆動させることにより、ガスバーナ４３が配設されたオーブン庫３１外の燃焼室４から熱気通路４４を介して連通路６３内に熱気が吸込まれて、この熱気とオーブン庫３１内の循環熱気とが混合されて、連通路６３からオーブン庫３１内に熱気が送り込まれる。それによって、オーブン庫３１内の温度を急速に上昇させると共に、オーブン庫３１内の温度を効率よく均一化することができる。   The oven 2 of the present embodiment rotates hot air from the combustion chamber 4 outside the oven chamber 31 in which the gas burner 43 is disposed into the communication passage 63 via the hot air passage 44 by rotating the circulation fan 6 during cooking. The hot air and the circulating hot air in the oven chamber 31 are mixed, and hot air is sent into the oven chamber 31 from the communication path 63. Thereby, the temperature in the oven chamber 31 can be rapidly increased, and the temperature in the oven chamber 31 can be made uniform efficiently.

また、燃焼室４で発生した熱気がオーブン庫３１内に供給され続けると、熱気によってオーブン庫３１内の圧力が上昇し、オーブン庫３１内を循環する熱気の一部が、上壁３３の排気孔３３ａを介して排気通路５から外部に排出される。   When the hot air generated in the combustion chamber 4 continues to be supplied into the oven chamber 31, the pressure in the oven chamber 31 rises due to the hot air, and a part of the hot air circulating in the oven chamber 31 is exhausted from the upper wall 33. It is discharged from the exhaust passage 5 to the outside through the hole 33a.

さらに、本実施形態では、循環ファン６の回転と同期して冷却ファン８１も回転駆動するので、加熱調理時は、外部空気がモータ室７２に取り込まれてモータ７１を冷却する。そして、モータ７１を冷却した後の冷却空気は、モータ室７２から排出通路９を流れて排出口９４から外部に排出される。   Furthermore, in this embodiment, since the cooling fan 81 is also rotationally driven in synchronization with the rotation of the circulation fan 6, the external air is taken into the motor chamber 72 to cool the motor 71 during cooking. The cooling air after cooling the motor 71 flows from the motor chamber 72 through the discharge passage 9 and is discharged from the discharge port 94 to the outside.

本実施形態では、モータ７１を冷却した後の冷却空気を利用して、排出通路９の筒状部材９２を流れる冷却空気により、隣接する排気通路５内を流れる高温の熱気を冷却することができる。その結果、排気口５４から排気される熱気は、排気通路５の上流側を流れる高温の熱気の温度よりも低くなって排気口５４から排気される。なお、排出通路９を流れる冷却空気は、冷却ファン８１により強制的に外部に排出されるため、冷却空気の流速は排気通路５内を流れる高温の熱気よりもかなり速く、しかも、冷却空気の流量も多い。そのため、筒状部材９２を流れる冷却空気が排気通路５内を流れる高温の熱気で温められても、排出口９４から排出される冷却空気の温度は排気通路５内を流れる高温の熱気よりもかなり低い。   In the present embodiment, the hot air flowing in the adjacent exhaust passage 5 can be cooled by the cooling air flowing through the cylindrical member 92 of the discharge passage 9 using the cooling air after cooling the motor 71. . As a result, the hot air exhausted from the exhaust port 54 becomes lower than the temperature of the high-temperature hot air flowing upstream of the exhaust passage 5 and is exhausted from the exhaust port 54. Since the cooling air flowing through the discharge passage 9 is forcibly discharged to the outside by the cooling fan 81, the flow velocity of the cooling air is considerably faster than the high-temperature hot air flowing through the exhaust passage 5, and the flow rate of the cooling air There are also many. Therefore, even if the cooling air flowing through the cylindrical member 92 is warmed by the high-temperature hot air flowing through the exhaust passage 5, the temperature of the cooling air discharged from the discharge port 94 is considerably higher than the high-temperature hot air flowing through the exhaust passage 5. Low.

さらに、排出口９４から排出される冷却空気は、排気口５４から排気される熱気よりもかなり温度が低く、しかも、オーブン庫３１の圧力上昇により自然排気される高温の熱気の排気速度よりも、排気口５４から冷却ファン８１により強制的に排出口９４から排出される冷却空気の排出速度の方がかなり速い。その結果、排出口９４から排出される冷却空気の層により排気口５４から排気される高温の熱気が冷却空気層よりも後方に流れるのが阻止され、高温の熱気が台所の壁面を直接加熱することを防止して台所の壁面の過熱を抑制することができるので、排気口５４から壁面までの離隔距離をできるだけ短くすることでき、オーブン２の小型化が図れる。   Furthermore, the cooling air exhausted from the exhaust port 94 is considerably lower in temperature than the hot air exhausted from the exhaust port 54, and moreover than the exhaust speed of the hot air naturally exhausted due to the pressure increase in the oven chamber 31, The discharge speed of the cooling air forcedly discharged from the discharge port 94 by the cooling fan 81 from the exhaust port 54 is considerably faster. As a result, the hot air exhausted from the exhaust port 54 is prevented from flowing backward from the cooling air layer by the layer of cooling air exhausted from the exhaust port 94, and the hot hot air directly heats the kitchen wall surface. Since this can prevent the overheating of the wall surface of the kitchen, the separation distance from the exhaust port 54 to the wall surface can be made as short as possible, and the oven 2 can be downsized.

さらに、ガスコンロ１の上方にレンジフードを設けている場合には、加熱調理時にレンジフードを運転させることで、排出口９４から排出される冷却空気がレンジフードで吸引されて、冷却空気による排出口９４とレンジフードとを結ぶエアーカーテンが形成される。この冷却空気層によるエアーカーテンによって、壁面の温度上昇をより効果的に防ぐことができ、さらに調理器具から飛び散る油などが壁面に付着して汚れるのも防止することができる。   Furthermore, when the range hood is provided above the gas stove 1, by operating the range hood during cooking, the cooling air discharged from the discharge port 94 is sucked by the range hood, and the discharge port by the cooling air An air curtain connecting 94 and the range hood is formed. The air curtain by the cooling air layer can more effectively prevent the temperature of the wall surface from rising, and can also prevent the oil scattered from the cooking utensils from adhering to the wall surface and becoming dirty.

図４は、本実施形態の変形例における加熱調理器の後方部分を示す横断面要部斜視図である。既述した加熱調理器では、加熱手段としてガスバーナ４３が用いられているが、この加熱調理器では、オーブン庫３１の下方にガスバーナ４３が配設されておらず、図に示すように、吹出孔３６ａの後方の連通路６３に電気ヒータ４８が配設されている。このような電気ヒータ４８としては、高温の熱気を発生させることが可能なシーズヒータを用いることができる。なお、オーブン庫３１の下方は、ガスバーナ４３が配設されない以外は上記の加熱調理器の燃焼室４と同様の構成であるため図示しないが、燃焼室４と同様に前方で外部と連通しており、外部の空気を取り入れる通気室として機能している。従って、この加熱調理器では、オーブン調理を行うにあたって、循環ファン６及び冷却ファン８１の回転駆動が開始されるとともに、電気ヒータ４８への通電が開始されると、連通路６３内で熱気が発生する。そして、オーブン庫３１の下方の通気室から導入される空気により、連通路６３内で発生した熱気が吹出孔３６ａからオーブン庫３１内に熱風となって送り出され、オーブン庫３１内の熱風は、後壁３６に形成された吸込孔３６ｂを介して連通路６３に吸込まれる。これにより、オーブン庫３１内に熱風を循環させることができ、オーブン調理を行うことができる。   FIG. 4 is a perspective view of an essential part of a transverse section showing a rear portion of the cooking device according to a modification of the present embodiment. In the heating cooker described above, the gas burner 43 is used as a heating means. However, in this heating cooker, the gas burner 43 is not disposed below the oven cabinet 31, and as shown in the figure, the blowout hole is provided. An electric heater 48 is disposed in the communication path 63 behind 36a. As such an electric heater 48, a sheathed heater capable of generating high-temperature hot air can be used. The lower part of the oven 31 is not shown because it has the same configuration as the combustion chamber 4 of the heating cooker except that the gas burner 43 is not provided. It functions as a ventilation chamber that takes in external air. Therefore, in this heating cooker, when the oven fan is cooked, rotation of the circulation fan 6 and the cooling fan 81 is started, and when energization of the electric heater 48 is started, hot air is generated in the communication path 63. To do. And the hot air which generate | occur | produced in the communicating path 63 with the air introduce | transduced from the ventilation chamber of the downward direction of the oven store | warehouse | chamber 31 is sent out as hot air in the oven store | warehouse | chamber 31 from the blowing hole 36a, The air is sucked into the communication path 63 through a suction hole 36 b formed in the rear wall 36. Thereby, a hot air can be circulated in the oven chamber 31, and oven cooking can be performed.

なお、上記実施形態では加熱室として、コンベクションタイプのオーブンのみを備える加熱調理器について説明したが、コンベクションタイプのオーブンとグリル機能とを備える加熱調理器にも本発明を適用してもよい。例えば、前記実施形態において、オーブン庫３１の上壁３３と、上部排気カバー５１との間に電気ヒータを配置させることにより、この電気ヒータにより直接調理物を加熱したり、ガスバーナ４３を燃焼させて熱気の対流及び循環により調理物を加熱したりすることができる。   In the above-described embodiment, the heating cooker including only the convection type oven is described as the heating chamber. However, the present invention may be applied to a heating cooker including a convection type oven and a grill function. For example, in the above-described embodiment, by arranging an electric heater between the upper wall 33 of the oven cabinet 31 and the upper exhaust cover 51, the cooked food is directly heated by this electric heater, or the gas burner 43 is burned. The cooked food can be heated by convection and circulation of hot air.

また、上記実施形態では、排気通路５の排気口５４近くと排出通路９の一部である筒状部材９２とを隣接させたが、排気通路５と排出通路９とをその他の一部分において隣接させてもよい。   Further, in the above-described embodiment, the exhaust member 54 and the cylindrical member 92 that is a part of the discharge passage 9 are adjacent to each other, but the exhaust passage 5 and the discharge passage 9 are adjacent to each other in other portions. May be.

１ ガスコンロ
２ オーブン
４ 燃焼室
５ 排気通路
６ 循環ファン
９ 排出通路
３１ オーブン庫（加熱室）
３２ 扉
３３ 上壁
３３ａ 排気孔
３４ 下壁
３５ 側壁
３６ 後壁
３６ａ 吹出孔
３６ｂ 吸込孔
３６ｃ 膨出部
４３ ガスバーナ（加熱手段）
４４ 熱気通路
５４ 排気口
６３ 循環用連通路
７１ モータ
７２ モータ室
８１ 冷却ファン
９４ 排出口
９５ 仕切板 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Gas stove 2 Oven 4 Combustion chamber 5 Exhaust passage 6 Circulation fan 9 Exhaust passage 31 Oven warehouse (heating chamber)
32 Door 33 Upper wall 33a Exhaust hole 34 Lower wall 35 Side wall 36 Rear wall 36a Blow hole 36b Suction hole 36c Swelling part 43 Gas burner (heating means)
44 Hot air passage 54 Exhaust port 63 Circulation communication passage 71 Motor 72 Motor chamber 81 Cooling fan 94 Exhaust port 95 Partition plate

Claims (4)

調理物を収容し、前方に扉を有する加熱室と、
前記調理物を加熱するための熱気を発生させる加熱手段と、
前記加熱手段により発生させた熱気を前記加熱室に供給すると共に、加熱室内に熱気を循環させる循環ファンと、
前記循環ファンを駆動するモータと、
前記循環ファンと同軸に設けられ、前記モータを冷却する冷却ファンと、
前記加熱室内の熱気を外部に排気させる排気口を有する排気通路と、を備える加熱調理器であって、
前記循環ファンは、前記加熱室と連通する連通路内に配置され、
前記モータは、外部空気が取り入れ可能で、前記連通路とは離隔して形成されるモータ室内に配置され、
前記冷却ファンは、上流端が前記モータ室と連通し、下流端が外部に開放される排出通路内に、前記モータ室からモータ冷却後の冷却空気を排出通路内に取り込んで排出通路の排出口から外部に排出するように配置され、
前記排出通路は、前記連通路及び前記排気通路と区画して形成され、前記排出口は、前記排気通路の排気口よりも後方で左右横方向に延びる横長に形成され、かつ、排気口と隣接させて上方に向けて開口しており、
前記排出通路の排出口近くは、複数の仕切板を排出通路内において横方向に所定間隔を空けて配設することによって横方向に複数に区切られていることを特徴とする加熱調理器。 A heating chamber that houses the food and has a door in the front;
Heating means for generating hot air for heating the cooked food,
A circulating fan for supplying hot air generated by the heating means to the heating chamber and circulating the hot air in the heating chamber;
A motor for driving the circulation fan;
A cooling fan provided coaxially with the circulation fan and cooling the motor;
An exhaust passage having an exhaust port for exhausting hot air in the heating chamber to the outside,
The circulation fan is disposed in a communication path communicating with the heating chamber;
The motor is capable of taking in external air and is disposed in a motor chamber formed away from the communication path.
The cooling fan takes in cooling air after cooling the motor from the motor chamber into the discharge passage whose upstream end communicates with the motor chamber and whose downstream end opens to the outside. Arranged to discharge from the outside,
The exhaust passage is formed to be separated from the communication passage and the exhaust passage, and the exhaust port is formed in a horizontally long shape extending rearward and laterally behind the exhaust port of the exhaust passage, and adjacent to the exhaust port. Let it open upwards ,
A cooking device according to claim 1, wherein a plurality of partition plates are arranged in the discharge passage at a predetermined interval in the horizontal direction near the discharge port of the discharge passage . 請求項１に記載の加熱調理器において、
前記排気通路と前記排出通路の少なくとも一部分を隣接させていることを特徴とする加熱調理器。 The heating cooker according to claim 1, wherein
A heating cooker, wherein at least a part of the exhaust passage and the discharge passage are adjacent to each other. 請求項１または２に記載の加熱調理器において、
前記仕切板は、横方向の中央部から外側に向けて各仕切板間の距離が広くなっていくように設けられていることを特徴とする加熱調理器。 The heating cooker according to claim 1 or 2 ,
The said cooking plate is provided so that the distance between each partition plate may become large toward the outer side from the center part of the horizontal direction, The cooking device characterized by the above-mentioned. 請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理器において、
前記加熱手段は、ガスを燃焼させる燃焼部を有し、
前記燃焼部は、前記加熱室と前記連通路を介して連通する燃焼室に配設されていることを特徴とする加熱調理器。 In the heating cooker according to any one of claims 1 to 3 ,
The heating means has a combustion part for burning gas,
The cooking device, wherein the combustion section is disposed in a combustion chamber communicating with the heating chamber via the communication passage.

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