JP5627016B2 - 加熱調理器 - Google Patents
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Description
13 炊飯器本体(調理器本体)
20 誘導加熱コイル(加熱手段)
24 底温度センサ(温度検出手段)
25 蓋体
32 連通部(排気通路)
33 弁収容部(排気通路)
34 空隙部(排気通路)
43 蒸気口セット(排気通路)
75 マイコン(制御手段)
Claims (6)
- おこげご飯と水とをセットする内釜を内部に配設した調理器本体と、
前記調理器本体に開閉可能に配設され、前記内釜の上端開口を閉塞する蓋体と、
前記蓋体に設けられ、前記内釜内で発生した調理物成分を含む蒸気を外部に排気する排気通路と、
前記調理器本体内に配設され、前記内釜を加熱する加熱手段と、
前記調理器本体内に配設され、前記内釜の温度を検出する温度検出手段と
を備え、
前記温度検出手段の検出値に基づいて、前記加熱手段によって前記内釜を加熱して、前記内釜内のおこげご飯を調理する加熱調理器において、
前記温度検出手段の検出値が第1温度に到達するまで、第1通電率かつ第1電力の加熱量で加熱を行う第1加熱工程と、前記温度検出手段の検出値が前記第1温度に到達後、前記第1温度より高温かつ前記水の沸騰温度より低温の第2温度に到達するまで、所定単位時間当たりの加熱量が前記第1加熱工程よりも低い第2通電率かつ第2電力の加熱量で加熱を行う第2加熱工程とを実行する制御手段を有することを特徴とする加熱調理器。 - 前記第1通電率は連続通電となる100%であり、
前記第1電力は前記加熱調理器が出力可能な電力の範囲内において最大電力であることを特徴とする請求項1に記載の加熱調理器。 - 前記第2加熱工程の終了後に前記温度検出手段の検出値が前記第2温度に維持されるように温調制御を行う温度維持工程を有することを特徴とする請求項1または2に記載の加熱調理器。
- 前記第1加熱工程と前記第2加熱工程の間に、前記加熱手段を休止状態にする第1休止工程を有することを特徴とする請求項1ないし3のいずれか1項に記載の加熱調理器。
- 前記第2加熱工程の終了直後に前記加熱手段を休止状態にする第2休止工程を有することを特徴とする請求項1ないし4のいずれか1項に記載の加熱調理器。
- 前記第1加熱工程の前に、前記おこげご飯を作る前工程を有することを特徴とする請求項1ないし5のいずれか1項に記載の加熱調理器。
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