JP5606804B2 - Food cleaning equipment - Google Patents
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Description
本発明は、野菜や海藻等の食品に付着したゴミ等(虫や異物汚れ等)を洗い流すために用いられる食品洗浄装置に関する。 The present invention relates to a food washing apparatus used for washing away dust (insects, foreign matter dirt, etc.) attached to food such as vegetables and seaweed.
従来、野菜等の被洗浄物を洗浄水槽内で洗浄させるようにした食品洗浄装置が提案されている(特許文献1参照)。 2. Description of the Related Art Conventionally, a food cleaning apparatus has been proposed in which an object to be cleaned such as vegetables is cleaned in a cleaning water tank (see Patent Document 1).
この従来の食品洗浄装置は本出願人が既に提案したもので、本発明の基礎となる技術であり、洗浄水槽と濾過水槽を備え、この濾過水槽に設けた循環ポンプと洗浄水槽に形成した底部室との間に圧力水管を配管させ、この圧力水管の先端に上向きに開口した噴出口を形成させると共に、圧力水管の途中に曝気用泡発生装置を設けていた。尚、前記圧力水管の噴出口には噴射ストレーナが取り付けられていた。
そして、圧力水管の先端に形成した噴出口から気泡を含んだ洗浄水(含気水)を洗浄水槽内で上向きに噴射させることで被洗浄物を下から煽って洗浄させていく。
This conventional food washing apparatus has been proposed by the present applicant and is a technology that forms the basis of the present invention, and includes a washing water tank and a filtration water tank. A pressure water pipe was piped between the chamber and a jet port opening upward at the tip of the pressure water pipe, and an aeration bubble generating device was provided in the middle of the pressure water pipe. An injection strainer was attached to the outlet of the pressure water pipe.
Then, cleaning water containing bubbles (air-containing water) is jetted upward in the cleaning water tank from the jet port formed at the tip of the pressure water pipe, and the object to be cleaned is washed from below.
この洗浄に際し、洗浄水の水面部分に浮き上ったゴミ等は洗浄水と共にオーバーフロー縁をオーバーフローして濾過水槽内に流入し、ここで濾過されてゴミ等が除去されるもので、このとき被洗浄物が洗浄水槽から流出するのを防止させるため、従来では洗浄水槽の上端にスクリーン筒部を設けていた。 During this cleaning, dust or the like floating on the surface of the cleaning water overflows the overflow edge together with the cleaning water and flows into the filtered water tank, where it is filtered to remove dust and the like. In order to prevent the washed product from flowing out of the washing water tank, a screen cylinder portion has been conventionally provided at the upper end of the washing water tank.
又、洗浄水槽内に着脱可能に装着される洗浄カゴを用いることにより、この洗浄カゴに被洗浄物を収容した状態で洗浄できるため、被洗浄物の投入作業や取り出し作業等の取り扱いを容易にさせて能率よく作業を行なうことができるし、作業者の労力負担を軽減できるという利点がある。
そして、この洗浄カゴを用いる場合でも、従来では被洗浄物の流出を防止させるため、この洗浄カゴの上端にスクリーン筒部を設けていた。
In addition, by using a cleaning basket that is detachably mounted in the cleaning water tank, it is possible to clean the object to be cleaned while it is stored in the cleaning basket. Therefore, there is an advantage that the work can be performed efficiently and the labor burden on the worker can be reduced.
Even when this washing basket is used, conventionally, a screen cylinder portion is provided at the upper end of the washing basket in order to prevent the washing object from flowing out.
このように、洗浄水槽の上端又は洗浄カゴの上端にスクリーン筒部を設けると、被洗浄物の流出を防止できるが、このスクリーン筒部を設ける分だけ製作コストが高くなるし、清掃に手間がかかるという問題が生じる。 Thus, if the screen cylinder part is provided at the upper end of the cleaning water tank or the upper end of the cleaning basket, the outflow of the object to be cleaned can be prevented, but the manufacturing cost is increased by the provision of this screen cylinder part, and the cleaning is troublesome. Such a problem arises.
ところで、上記したように圧力水管の先端に形成した噴出口から気泡を含んだ洗浄水(含気水)を洗浄水槽内で上向きに噴射させることで被洗浄物を下から煽って洗浄させる洗浄方法では、被洗浄物がキャベツやレタス等の葉物野菜のような比重が小さい食品の場合には、従来のように洗浄水槽から被洗浄物が流出するのを防止させるため、洗浄水槽の上端にスクリーン筒部を設ける必要があった。
他方、ニンニク、塩蔵キュウリ、ジャガイモ、生姜、小肉片、カット大根、カット人参などの比重が大きい食品の場合には、被洗浄物が流出することがないため、この洗浄カゴの上端にスクリーン筒部を設ける必要はなく、スクリーン筒部を省略させることができる。
By the way, as described above, a cleaning method for cleaning an object to be cleaned from below by injecting cleaning water containing air bubbles (air-containing water) upwards in the cleaning water tank from the outlet formed at the tip of the pressure water pipe. In the case where the object to be cleaned is a food having a small specific gravity such as leafy vegetables such as cabbage or lettuce, in order to prevent the object to be cleaned from flowing out of the cleaning water tank as in the past, It was necessary to provide a screen cylinder.
On the other hand, in the case of foods with a high specific gravity such as garlic, salted cucumber, potato, ginger, small meat pieces, cut radish, cut carrots, etc., the object to be cleaned will not flow out. It is not necessary to provide the screen cylinder portion, and the screen tube portion can be omitted.
本願発明者は、上記したように洗浄対象となる被洗浄物の比重の大きさによってスクリーン筒部の必要性の有無を判断できることを見出した。
本発明は、洗浄に際し流出のおそれがない比重が大きい食品を被洗浄物とした場合に対応すべくなされたもので、洗浄カゴを用いることによって作業性を向上させながら、従来必要とされていたスクリーン筒部を省略させ、製作コストの低減、清掃手間の軽減を図ることができるようにした食品洗浄装置を提供することを課題としている。
The inventor of the present application has found that the necessity of the screen tube portion can be determined based on the specific gravity of the object to be cleaned as described above.
The present invention has been made to cope with the case where a food having a large specific gravity that does not flow out during washing is used as an object to be washed, and has been conventionally required while improving workability by using a washing basket. An object of the present invention is to provide a food washing apparatus that omits the screen tube portion and can reduce manufacturing costs and labor.
上記課題を解決するために本発明は以下のような構成を採用した。
即ち、請求項1記載の食品洗浄装置は、
内部に洗浄水を収容させる洗浄水槽(2)と、
この洗浄水槽(2)の上端縁に形成されたオーバーフロー縁(22)と、
前記洗浄水槽(2)の底面が中央に向けて次第に縮小した逆錐形底面(21)に形成され、この逆錐形底面(21)の中央部に設けられた底部室(29)と、
前記オーバーフロー縁(22)からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水を流入させて濾過させる濾過水槽(7)と、
前記濾過水槽(7)の濾過済み洗浄水を圧送させるための循環ポンプ(8)と前記底部室(29)との間に配管した圧力水管(51)と、
前記底部室(29)内に配置され、先端が上向きに開口した圧力水管(51)の噴出口(55)と、
この噴出口(55)に取り付けられた噴射ストレーナ(6)と、
圧力水管(51)の途中に設けられた曝気用泡発生装置(4)と、
前記洗浄水槽(2)内に着脱可能に装着される洗浄カゴ(9)を備え、
前記洗浄カゴ(9)は、その底部が底部スクリーン(92)に形成されると共に、その上端縁(95)が洗浄水槽(2)のオーバーフロー縁(22)に概ね一致するように形成されている構成とした。
In order to solve the above problems, the present invention employs the following configuration.
That is, the food washing apparatus according to claim 1 is:
A washing water tank (2) for containing washing water therein;
An overflow edge (22) formed at the upper edge of the washing water tank (2);
A bottom chamber (29) provided at the center of the inverted cone-shaped bottom surface (21), wherein the bottom surface of the washing water tank (2) is formed into an inverted cone-shaped bottom surface (21) gradually reduced toward the center ;
A filtered water tank (7) for allowing washing water containing dust overflowed from the overflow edge (22) to flow and filter;
A pressure water pipe (51) piped between a circulation pump (8) for pumping the filtered wash water of the filtered water tank (7) and the bottom chamber (29);
An outlet (55) of a pressure water pipe (51) disposed in the bottom chamber (29) and having a tip opened upward;
An injection strainer (6) attached to the outlet (55);
An aeration foam generator (4) provided in the middle of the pressure water pipe (51);
A washing basket (9) detachably mounted in the washing water tank (2);
The washing basket (9) is formed such that its bottom is formed on the bottom screen (92) and its upper edge (95) substantially coincides with the overflow edge (22) of the washing water tank (2) . The configuration.
請求項2記載の食品洗浄装置は、
内部に洗浄水を収容させる洗浄水槽(2)と、
この洗浄水槽(2)の上端縁に形成されたオーバーフロー縁(22)と、
前記洗浄水槽(2)の底面が中央に向けて次第に縮小した逆錐形底面(21)に形成され、この逆錐形底面(21)の中央部に設けられた底部室(29)と、
前記オーバーフロー縁(22)からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水を流入させて濾過させる濾過水槽(7)と、
前記濾過水槽(7)の濾過済み洗浄水を圧送させるための循環ポンプ(8)と前記底部室(29)との間に配管した圧力水管(51)と、
前記底部室(29)内に配置され、先端が上向きに開口した圧力水管(51)の噴出口(55)と、
圧力水管(51)の途中に設けられた曝気用泡発生装置(4)と、
前記洗浄水槽(2)内に着脱可能に装着される洗浄カゴ(9)を備え、
前記洗浄カゴ(9)は、その底部が底部スクリーン(92)に形成されると共に、その上端縁(95)が洗浄水槽(2)のオーバーフロー縁(22)に概ね一致するように形成されている構成とした。
The food washing apparatus according to
A washing water tank (2) for containing washing water therein;
An overflow edge (22) formed at the upper edge of the washing water tank (2);
A bottom chamber (29) provided at the center of the inverted cone-shaped bottom surface (21), wherein the bottom surface of the washing water tank (2) is formed into an inverted cone-shaped bottom surface (21) gradually reduced toward the center ;
A filtered water tank (7) for allowing washing water containing dust overflowed from the overflow edge (22) to flow and filter;
A pressure water pipe (51) piped between a circulation pump (8) for pumping the filtered wash water of the filtered water tank (7) and the bottom chamber (29);
An outlet (55) of a pressure water pipe (51) disposed in the bottom chamber (29) and having a tip opened upward;
An aeration foam generator (4) provided in the middle of the pressure water pipe (51);
A washing basket (9) detachably mounted in the washing water tank (2);
The washing basket (9) is formed such that its bottom is formed on the bottom screen (92) and its upper edge (95) substantially coincides with the overflow edge (22) of the washing water tank (2) . The configuration.
請求項3記載の食品洗浄装置は、
内部に洗浄水を収容させる洗浄水槽(2)と、
この洗浄水槽(2)の上端縁に形成されたオーバーフロー縁(22)と、
前記洗浄水槽(2)の底面が中央に向けて次第に縮小した逆錐形底面(21)に形成され、この逆錐形底面(21)の中央部に設けられた底部室(29)と、
前記オーバーフロー縁(22)からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水を流入させて濾過させる濾過水槽(7)と、
前記濾過水槽(7)の濾過済み洗浄水を圧送させるための循環ポンプ(8)と前記底部室(29)との間に配管した圧力水管(51)と、
前記底部室(29)内に配置され、先端が上向きに開口した圧力水管(51)の噴出口(55)と、
圧力水管(51)の途中に設けられた曝気用泡発生装置(4)と、
前記洗浄水槽(2)内に着脱可能に装着される洗浄カゴ(9)を備え、
前記洗浄カゴ(9)は、その底部が底部スクリーン(92)に形成されると共に、その上端縁(95)が洗浄水槽(2)のオーバーフロー縁(22)に概ね一致するように形成され、
かつ前記底部スクリーン(92)の中央部分に水流遮断部(92a)が形成されている構成とした。
The food cleaning device according to claim 3 is:
A washing water tank (2) for containing washing water therein;
An overflow edge (22) formed at the upper edge of the washing water tank (2);
A bottom chamber (29) provided at the center of the inverted cone-shaped bottom surface (21), wherein the bottom surface of the washing water tank (2) is formed into an inverted cone-shaped bottom surface (21) gradually reduced toward the center ;
A filtered water tank (7) for allowing washing water containing dust overflowed from the overflow edge (22) to flow and filter;
A pressure water pipe (51) piped between a circulation pump (8) for pumping the filtered wash water of the filtered water tank (7) and the bottom chamber (29);
An outlet (55) of a pressure water pipe (51) disposed in the bottom chamber (29) and having a tip opened upward;
An aeration foam generator (4) provided in the middle of the pressure water pipe (51);
A washing basket (9) detachably mounted in the washing water tank (2);
The washing basket (9) is formed such that its bottom is formed on the bottom screen (92) and its upper edge (95) is generally coincident with the overflow edge (22) of the washing water tank (2) ,
In addition, a water flow blocking portion (92a) is formed at the center of the bottom screen (92).
請求項4記載の食品洗浄装置は、
内部に洗浄水を収容させる洗浄水槽(2)と、
この洗浄水槽(2)の上端縁に形成されたオーバーフロー縁(22)と、
前記洗浄水槽(2)の底面が中央に向けて次第に縮小した逆錐形底面(21)に形成され、この逆錐形底面(21)の中央部に設けられた底部室(29)と、
前記オーバーフロー縁(22)からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水を流入させて濾過させる濾過水槽(7)と、
前記濾過水槽(7)の濾過済み洗浄水を圧送させるための循環ポンプ(8)と前記底部室(29)との間に配管した圧力水管(51)と、
前記底部室(29)内に配置され、先端が上向きに開口した圧力水管(51)の噴出口(55)と、
圧力水管(51)の途中に設けられた曝気用泡発生装置(4)と、
前記洗浄水槽(2)内に着脱可能に装着される洗浄カゴ(9)を備え、
前記洗浄カゴ(9)は、その底部が底部スクリーン(92)に形成されると共に、その上端縁(95)が洗浄水槽(2)のオーバーフロー縁(22)に概ね一致するように形成され、
かつ前記底部スクリーン(92)の中央部分に水流遮断部(92a)が形成され、この水流遮断部(92a)の中央部分に水流を通過させるための複数個の通水小孔(92b)が形成されている構成とした。
The food cleaning apparatus according to
A washing water tank (2) for containing washing water therein;
An overflow edge (22) formed at the upper edge of the washing water tank (2);
A bottom chamber (29) provided at the center of the inverted cone-shaped bottom surface (21), wherein the bottom surface of the washing water tank (2) is formed into an inverted cone-shaped bottom surface (21) gradually reduced toward the center ;
A filtered water tank (7) for allowing washing water containing dust overflowed from the overflow edge (22) to flow and filter;
A pressure water pipe (51) piped between a circulation pump (8) for pumping the filtered wash water of the filtered water tank (7) and the bottom chamber (29);
An outlet (55) of a pressure water pipe (51) disposed in the bottom chamber (29) and having a tip opened upward;
An aeration foam generator (4) provided in the middle of the pressure water pipe (51);
A washing basket (9) detachably mounted in the washing water tank (2);
The washing basket (9) is formed such that its bottom is formed on the bottom screen (92) and its upper edge (95) is generally coincident with the overflow edge (22) of the washing water tank (2) ,
In addition, a water flow blocking portion (92a) is formed in the central portion of the bottom screen (92), and a plurality of water passage holes (92b) for allowing the water flow to pass are formed in the central portion of the water flow blocking portion (92a). It was set as the structure.
請求項5記載の食品洗浄装置は、
請求項1〜4のいずれかに記載の食品洗浄装置において、前記オーバーフロー縁(22)が洗浄水槽(2)の上端縁の全縁に亘って形成されると共に、そのオーバーフロー縁(22)の全外周に外向きのフランジ面(20)が形成され、このフランジ面(20)に連続して前記洗浄水槽(2)の直径よりも幅広に開口した集水口(23)が形成され、前記オーバーフロー縁(22)からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水をこの集水口(23)で集水して濾過水槽(7)に流入させるように形成されている構成とした。
The food cleaning device according to claim 5 is:
The food washing apparatus according to any one of claims 1 to 4, wherein the overflow edge (22) is formed over the entire upper edge of the washing water tank (2) and the entire overflow edge (22). An outwardly facing flange surface (20) is formed on the outer periphery, and a water collecting port (23) is formed continuously open to the flange surface (20) so as to be wider than the diameter of the washing water tank (2). The cleaning water containing dust and the like overflowed from (22) is collected at the water collection port (23) and flows into the filtered water tank (7).
請求項6記載の食品洗浄装置は、
請求項1〜4のいずれかに記載の食品洗浄装置において、前記オーバーフロー縁(22)からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水と共に、前記底部室(29)から導入したゴミ等を含む洗浄水を濾過水槽(7)に流入させるように形成されている構成とした。
The food washing apparatus according to
The food washing apparatus according to any one of claims 1 to 4, wherein the washing water containing dust introduced from the bottom chamber (29) is filtered together with the washing water containing dust overflowing from the overflow edge (22). It was set as the structure currently formed so that it may flow in into a water tank (7).
請求項7記載の食品洗浄装置は、
請求項1〜4のいずれかに記載の食品洗浄装置において、前記曝気用泡発生装置(4)は、水噴射ノズル(45)を取り付けた上流側円板(42)と、絞り管(46)を取り付けた下流側円板(43)とを空気取り込み口(44)を保持して対向接続させ、前記水噴射ノズル(45)から絞り管(46)内に向けて噴射させた水の勢いにより空気取り込み口(44)から空気を取り込んで含気させるように形成されている構成とした。
The food cleaning device according to claim 7 is:
The food washing apparatus according to any one of claims 1 to 4, wherein the aeration foam generating device (4) includes an upstream disk (42) having a water injection nozzle (45) attached thereto, and a throttle tube (46). The downstream circular plate (43) to which the air is attached is opposed to the air intake port (44) while holding the air intake port (44), and the water is injected from the water injection nozzle (45) into the throttle tube (46). It was set as the structure currently formed so that air may be taken in from the air intake port (44) and made to contain.
請求項8記載の食品洗浄装置は、
請求項2〜4のいずれかに記載の食品洗浄装置において、前記圧力水管(51)の先端に形成した噴出口(55)の内部に噴出水流に渦流を生じさせるための傾斜板(56)が設けられている構成とした。
The food washing apparatus according to
The food washing apparatus according to any one of
尚、本出願人において、上記請求項3における水流遮断部(92a)、上記請求項4における水流遮断部(92a)及び通水小孔(92b)に関しての発明を本願に先行して既に提案しているが(特願2010−16073号、特願2010−70381号)、これらの先行出願は洗浄カゴの上端にスクリーン筒部を設けた構成を採用したもので、このスクリーン筒部の有無において本発明とはその構成を異にしており、同一発明ではない。
The present applicant has already proposed the invention relating to the water flow blocking portion (92a) in claim 3 above, the water flow blocking portion (92a) and the water passage small hole (92b) in
本発明(請求項1〜8)の食品洗浄装置は、洗浄水槽と濾過水槽を備え、濾過水槽に設けた循環ポンプと洗浄水槽に形成した底部室との間に圧力水管を配管させ、この圧力水管の途中に曝気用泡発生装置を設け、圧力水管の先端に形成した噴出口から気泡を含んだ洗浄水(含気水)を洗浄水槽内で上向きに噴射させることで被洗浄物を下から煽って洗浄させていく構成を基本構成としている。 The food washing apparatus of the present invention (Claims 1 to 8) includes a washing water tank and a filtration water tank, and a pressure water pipe is provided between a circulation pump provided in the filtration water tank and a bottom chamber formed in the washing water tank. An aeration bubble generator is installed in the middle of the water pipe, and cleaning water containing air bubbles (air-containing water) is jetted upward in the washing water tank from the spout formed at the tip of the pressure water pipe. The basic structure is a structure that is washed and washed.
そして、洗浄水槽内に着脱可能に装着させる洗浄カゴを備え、かつ比重が大きい食品を被洗浄物としたことに対応する構成として、従来のスクリーン筒部を省略し、洗浄カゴの上端縁を水流出縁に形成した点に特徴がある。 In addition, as a configuration that includes a washing basket that is detachably mounted in the washing water tank, and that corresponds to the fact that food having a high specific gravity is used as an object to be washed, the conventional screen cylinder is omitted, and the upper edge of the washing basket is It is characterized by the point formed at the outflow edge.
このように、洗浄水槽内に着脱可能に装着される洗浄カゴを備えているため、野菜等の被洗浄物を洗浄カゴに収容した状態で洗浄することができる。このため、被洗浄物の投入作業や取り出し作業等の取り扱いを容易にさせて能率よく作業を行なうことができるし、作業者の労力負担を軽減させることができる。 Thus, since the washing basket which is detachably mounted in the washing water tank is provided, it is possible to wash the object to be washed such as vegetables in the washing basket. For this reason, it is possible to perform the work efficiently by facilitating handling such as the work of loading and unloading the object to be cleaned, and the labor burden on the operator can be reduced.
特に、従来とは異なり、洗浄カゴの上端にはスクリーン筒部がなく、洗浄カゴの上端縁が水流出縁に形成されている。
このように、従来必要とされていたスクリーン筒部を省略させたので、製作コストの低減、清掃手間の軽減を図ることができる。
In particular, unlike the conventional case, there is no screen cylinder at the upper end of the washing basket, and the upper edge of the washing basket is formed at the water outflow edge.
Thus, since the screen cylinder part conventionally required is omitted, it is possible to reduce the manufacturing cost and the labor for cleaning.
又、本発明の食品洗浄装置は、洗浄に伴って洗浄水の水面部分に浮き上ったゴミ等は洗浄水と共に洗浄カゴの上端縁に形成した水流出縁及び洗浄槽の上端縁に形成したオーバーフロー縁をオーバーフローして濾過水槽内に流入し、ここで濾過されてゴミ等が除去される。
このように、水流出縁及びオーバーフロー縁を設けたことによってゴミ等を含む洗浄水を濾過水槽内に導入させて確実に濾過させることができる。
Further, in the food cleaning apparatus of the present invention, the dust and the like that float on the surface of the cleaning water along with the cleaning is formed on the water outflow edge formed on the upper edge of the cleaning basket together with the cleaning water and the upper edge of the cleaning tank The overflow edge overflows and flows into the filtered water tank, where it is filtered to remove dust and the like.
As described above, by providing the water outflow edge and the overflow edge, it is possible to introduce the cleaning water containing dust and the like into the filtered water tank and reliably filter it.
また、圧力水管の途中に曝気用泡発生装置を設けているため、空気噴出装置と給水装置とを別々に設ける必要がなく、コスト、メンテナンス、コンパクト化の面で有利になる。
また、空気噴出装置を構成する曝気用ブロアが不要になるため、省エネになるし、騒音による作業環境の悪化を解消できる。
Further, since the aeration bubble generating device is provided in the middle of the pressure water pipe, it is not necessary to separately provide the air blowing device and the water supply device, which is advantageous in terms of cost, maintenance, and compactness.
Further, since the aeration blower constituting the air jetting device is not required, energy saving is achieved, and deterioration of the work environment due to noise can be eliminated.
又、洗浄水槽の底面を逆錐形底面に形成させると共に、この逆錐形底面の中央部に設けられた底部室内に、先端が上向きに開口した圧力水管(51)の噴出口(55)を配置しているので、この逆錐形底面が水流のガイドとして機能し、含気水の飛散方向を安定させることができる。これにより、含気水の不規則方向への飛散を防止して含気水を効果的に被洗浄食品に浴びせることができる。 Further, with the formation of the bottom surface of the cleaning water tank to the reverse conical bottom, the inside provided with the base-portion room for the central portion of the reverse pyramid shaped bottom surface, the pressure water pipe tip is open upward spout (51) (55) Therefore, the inverted conical bottom surface functions as a guide for water flow, and the scattering direction of the aerated water can be stabilized. Thereby, scattering of the aerated water in irregular directions can be prevented, and the aerated water can be effectively bathed in the food to be cleaned.
又、本発明(請求項1)の食品洗浄装置は、圧力水管の噴出口に噴射ストレーナが取り付けられているため、含気水を洗浄水槽の全体に亘って均一に分散させることができ、効率よく洗浄することができる。 Moreover, since the food strainer of the present invention (Claim 1) is equipped with an injection strainer at the outlet of the pressure water pipe, it is possible to uniformly disperse the aerated water over the entire washing water tank. Can be washed well.
本発明(請求項2)の食品洗浄装置は、圧力水管の噴出口に噴射ストレーナを取り付けていない。
圧力水管の噴出口に噴射ストレーナを取り付けると、含気水を洗浄水槽の全体に亘って均一に分散させるという効果は得られるものの、噴射ストレーナが抵抗となって噴出力が弱まり、この結果、洗浄能力が低下する傾向にある。
これに対処するため、本発明(請求項2)は、噴射ストレーナを取り付けずに噴出口を上向きに開口させたもので、これにより強い噴出力を得ることができ、洗浄能力を向上できる。
The food washing apparatus of the present invention (Claim 2) does not have an injection strainer attached to the outlet of the pressure water pipe.
If an injection strainer is attached to the outlet of the pressure water pipe, the effect of uniformly dispersing the aerated water over the entire washing water tank can be obtained, but the jet strainer becomes a resistance and the jet output is weakened. Ability tends to decline.
In order to cope with this, the present invention (Claim 2) is one in which the jet outlet is opened upward without attaching the jet strainer, whereby a strong jet power can be obtained and the cleaning ability can be improved.
次に、本発明(請求項3)の食品洗浄装置は、圧力水管の噴出口を上向きに開口させた上で、洗浄カゴの底部スクリーンの中央部分に水流遮断部を形成させたものである。
上記のように、噴出力の抵抗となる噴射ストレーナを使用せずに、圧力水管の先端に上向きに開口した噴出口を形成させることにより、強い噴出力を得ることができる。
Next, in the food washing apparatus of the present invention (Claim 3), the water flow blocking portion is formed at the central portion of the bottom screen of the washing basket after opening the outlet of the pressure water pipe upward.
As described above, a strong jet power can be obtained by forming a jet port that opens upward at the tip of the pressure water pipe without using a jet strainer that provides resistance to jet power.
しかしながら、圧力水管の先端に上向きに開口した噴出口を形成させると、含気水の主流が上向きに生じるため、含気水を洗浄水槽の全体に亘って均一に分散し難くなる。
そこで、洗浄カゴの底部スクリーンの中央部分に水流遮断部を形成させ、上向きに流動する含気水の主流を前記水流遮断部により遮ることで、放射状の水流を生じさせ、これにより含気水による気泡と水流を洗浄水槽の全体に亘って均一に分散させることができる。
However, if a jet port that opens upward is formed at the tip of the pressure water pipe, the main flow of the aerated water is generated upward, making it difficult to uniformly disperse the aerated water over the entire washing water tank.
Therefore, a water flow blocking portion is formed at the central portion of the bottom screen of the washing basket, and the main flow of the aerated water flowing upward is blocked by the water flow blocking portion, thereby generating a radial water flow. Air bubbles and water flow can be uniformly dispersed throughout the washing water tank.
このように、上向きに開口した噴出口を形成させて強い噴出力を得ることと、水流遮断部を形成させて含気水による気泡と水流を洗浄水槽の全体に亘って均一に分散させることとの組み合わせによって、比重の重い被洗浄食品についても効果的な洗浄を行うことができる。 In this way, forming a jet port that opens upward to obtain a strong jet power, forming a water flow blocking portion, and uniformly dispersing bubbles and water flow from the aerated water over the entire washing water tank, With this combination, it is possible to perform effective cleaning even for food to be cleaned having a high specific gravity.
次に、本発明(請求項4)の食品洗浄装置は、圧力水管の先端に上向きに開口した噴出口を形成させ、洗浄カゴの底部スクリーンの中央部分に水流遮断部を形成させると共に、この水流遮断部の中央部分に水流を通過させるための複数個の通水小孔を形成させた構成に特徴がある。 Next, the food washing apparatus of the present invention (Claim 4) forms an upwardly opening jet at the tip of the pressure water pipe, and forms a water flow blocking part at the center of the bottom screen of the washing basket. There is a feature in a configuration in which a plurality of small water passage holes for allowing a water flow to pass through are formed in the central portion of the blocking portion.
前記水流遮断部を形成させると、水流遮断部の上方では被洗浄物を洗浄水槽の中央に寄せ集めるような水流が生じるため、被洗浄物の分散が不十分になる傾向がある。 When the water flow blocking portion is formed, a water flow is generated above the water flow blocking portion so that the objects to be cleaned are gathered in the center of the cleaning water tank, and thus there is a tendency that the objects to be cleaned are not sufficiently dispersed.
そこで本発明(請求項4)では水流遮断部の中央部分に水流を通過させるための複数個の通水小孔を形成させたもので、この通水小孔によって水流遮断部を通過する若干の上向水流を生じさせ、この上向水流によって洗浄水槽の中央に寄せ集った被洗浄物を下から煽って分散させるようにしたものである。 Therefore, in the present invention (Claim 4), a plurality of small water passage holes are formed in the central portion of the water flow blocking portion to allow the water flow to pass therethrough. An upward water flow is generated, and the objects to be cleaned gathered in the center of the cleaning water tank by this upward water flow are dispersed from below.
従って、本発明(請求項4)では、十分な噴出力によって被洗浄物を全体的に満遍なく下から煽って、かき解すように上下に浮沈させるといった効果的な洗浄を行なうことができる。 Therefore, according to the present invention (Claim 4), it is possible to perform effective cleaning such that the object to be cleaned is entirely evenly crushed from below with a sufficient jet power and floated up and down so as to be cracked.
又、オーバーフロー縁を洗浄水槽の上端縁の全縁に亘って形成させると(請求項5)、洗浄水槽のどこからでもオーバーフローさせることができ、ゴミ等を含む洗浄水がオーバーフローできずに滞留してしまうといったことがない。
また、集水口の開口幅を洗浄水槽の直径よりも幅広に形成させたので(請求項5)、
集水面積を広くとることができ、ゴミ等を含む洗浄水の流れをスムーズさせて、確実に濾過水槽に流入させることができる。
Further, if the overflow edge is formed over the entire upper edge of the washing water tank (Claim 5), it can overflow from anywhere in the washing water tank, and the washing water containing dust etc. stays without overflowing. There is no such thing.
Moreover, since the opening width of the water collecting port is formed wider than the diameter of the washing water tank (Claim 5),
The water collection area can be increased, and the flow of cleaning water containing dust and the like can be made smooth to reliably flow into the filtered water tank.
又、底部室から導入したゴミ等を含む洗浄水についても濾過水槽に流入させるように形成させると(請求項6)、水中に浮遊するゴミ等を洗浄水と共に洗浄カゴの底部スクリーンを通過して底部室から濾過水槽内に流入させ、ここで濾過してゴミ等を除去させることができる。
このように、洗浄カゴの水流出縁及び洗浄槽のオーバーフロー縁をオーバーフローした洗浄水、並びに底部室からの洗浄水を濾過水槽に流入させ、ここで濾過させるため、洗浄水を確実に濾過させることができる。
Further, if the cleaning water containing dust introduced from the bottom chamber is also formed to flow into the filtered water tank (Claim 6), the dust floating in the water passes through the bottom screen of the cleaning basket together with the cleaning water. It can be made to flow into the filtered water tank from the bottom chamber, where it can be filtered to remove dust and the like.
In this way, the washing water overflowing the water outflow edge of the washing basket and the overflow edge of the washing tank, and the washing water from the bottom chamber flow into the filtration water tank and are filtered here, so that the washing water is surely filtered. Can do.
また、曝気用泡発生装置を、水噴射ノズルから絞り管内に向けて噴射させた水の勢いにより空気取り込み口から空気を取り込んで含気させるように形成させると(請求項7)、駆動装置としては循環ポンプだけで済み、その構造が簡単になるし、コスト、メンテナンス、コンパクト、安全の各面で有利になる。 Further, when the aeration bubble generating device is formed so as to take in air from the air intake port by the force of water jetted from the water jet nozzle toward the inside of the throttle tube, it is used as a drive device. Is only a circulation pump, which simplifies its structure and is advantageous in terms of cost, maintenance, compactness, and safety.
又、圧力水管の先端に形成した噴出口の内部に傾斜板を設けると(請求項8)、噴出口から上向きに生じた水流に渦流による回転を加えることができ、上向水流と回転水流とによって被洗浄物を多方向から煽って分散させることができ、洗浄効果をより一層向上させることができる。 Further, if an inclined plate is provided inside the jet outlet formed at the tip of the pressure water pipe (Claim 8), the water flow generated upward from the jet outlet can be rotated by a vortex, and the upward water flow and the rotary water flow Thus, the object to be cleaned can be dispersed from multiple directions, and the cleaning effect can be further improved.
実施例1の食品洗浄装置は本発明の請求項4に対応したもので、機枠1に組み付けられた洗浄水槽2と濾過水槽7を備えている。
The food washing apparatus according to the first embodiment corresponds to claim 4 of the present invention, and includes a
前記洗浄水槽2は、上面が開口し、底面が逆錐形底面(逆円錐底面)21に形成された円形容器に形成されている。
実施例の洗浄水槽2は、底面が中央に向けて次第に縮小した逆円錐底面に形成された円形容器に形成されているが、これに限らず、角形容器に形成してもよく、この角形容器の逆錐形底面21は、周囲が四角形で、中央部に向けて次第に円形になるように形成する。
The
The cleaning
前記洗浄水槽2の上端縁はその全周がオーバーフロー縁22に形成され、このオーバーフロー縁22の全外周に外向きのフランジ面20が形成され、このフランジ面20に連続して前記洗浄水槽2の直径よりも幅広に開口した集水口23が形成されている。
An upper end edge of the
実施例では、洗浄水槽2の半周部分に一定幅の円弧状フランジ面20aを形成させ、洗浄水槽2の他方の半周部分に前記円弧状フランジ部20aの両端から接線方向に延長して平行フランジ部20b,20bを形成させ、この平行フランジ部20b,20bの幅全体を集水口23の幅として形成させている。これにより集水面積を広くとることができる。
In the embodiment, an arc-shaped flange surface 20a having a constant width is formed on the half-circumferential portion of the
前記集水口23は樋状流路24に接続され、この樋状流路24の底部に回収管25が接続され、この回収管25が前記濾過水槽7内に延長されている。
従って、洗浄水槽2のオーバーフロー縁22を越流したオーバーフロー水(洗浄水)はフランジ面20を流れて集水口23に流入し、さらに樋状流路24から回収管25を経て前記濾過水槽7内に流入する。
なお、図2では濾過水槽7の図示を省略し、図3では洗浄カゴ9の図示を省略している。
The
Accordingly, the overflow water (wash water) that has overflowed the
In FIG. 2, the filtered water tank 7 is not shown, and the
前記洗浄水槽2の逆錐形底面21の中央部(最底部)には底部室29が形成され、底部室29と前記樋状流路24の底部との間に下部流入管34が接続されており、この下部流入管34によって、水中に浮遊するゴミ等を洗浄水と共に底部室29から濾過水槽7内に流入させ、ここで濾過してゴミ等を除去させることができる。
なお、この下部流入管34は必ずしも設ける必要はなく、被洗浄物の種類や洗浄条件等を勘案して適宜に決定する。
なお、図において、符号35は洗浄水槽用のドレン排水弁である。
A
The
In the figure,
前記濾過水槽7は、前記洗浄水槽2のオーバーフロー縁22からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水、及び前記下部流入管34により導入されたゴミ等を含む洗浄水を流入させて濾過させるもので、方形容器に形成されている。
The filtration water tank 7 is made to flow by flowing washing water containing dust and the like overflowing from the
この濾過水槽7の内部には循環ポンプ8として水中ポンプが設置され、この循環ポンプ8による圧送で濾過水槽7内の洗浄水を前記洗浄水槽2に循環させる。この循環ポンプ8としては低圧ポンプを使用できる。
また、濾過水槽7には、洗浄作業の間は給水管73により常に給水され、また、汚れた洗浄水はオーバーフロー孔72から装置外に排出させるようになっている。
なお、図において、符号70は濾過水槽用のドレン排水弁である。
Inside the filtered water tank 7, a submersible pump is installed as a
The filtered water tank 7 is always supplied with water by a
In the figure,
前記回収管25の濾過水槽7内での排出口26には、濾過用メッシュ袋71が着脱可能に取り付けられている。
この濾過用メッシュ袋71は、綿、麻、合成樹脂材によるメッシュで形成され、その口部を前記排出口26に被せて縛ることにより着脱可能に取り付けるようになっている。
A
The
前記循環ポンプ8と、前記洗浄水槽2の中央に位置した底部室29との間に圧力水管51が配管され、この圧力水管51の先端に噴射管55aがネジ部57の螺合によって取り付けられ、この噴射管55aに上向きに開口した噴出口55が形成されている。
A
前記噴出口55の内部には、図5、6、7で示すように、噴出水流に渦流を生じさせるための傾斜板56が設けられている。
実施例では、4枚の傾斜板56を直角に組み合わせて平面視で十字状に形成させ、下からの水流を各傾斜板56によって図5の矢印Aで示す反時計方向に向きを変えさせることで、前記噴射管55aのネジ部57の緩みを防止させながら左回りの渦流を生じさせ、噴出口55から上向きに生じた水流に渦流による回転を加えるようにしている。
As shown in FIGS. 5, 6, and 7, an
In the embodiment, four
傾斜板56の枚数は、2枚〜6枚程度が適当と思われるが、多すぎると水流の勢い弱める抵抗となり、少なすぎると水流の向きを変える作用が小さくなるため、これらを勘案して枚数及び傾斜角度を設定する。
The number of the
前記圧力水管51の途中に曝気用泡発生装置4が取り付けられている。
この曝気用泡発生装置4は、円周方向に等間隔に配設した数個のカラー41を介して上流側円板42と下流側円板43とを対向接続させることで、両円板42,43間に外周に開口して空気取り込み口44を保持させ、かつ前記上流側円板42に水噴射ノズル45を取り付け、前記下流側円板43にレジューサによって形成した絞り管46を取り付けた構造になっている。この場合、洗浄水槽2内の水位Wが絞り管46の絞り部分(小径部分)に概ね一致するように設置している。
An
The
そして、前記循環ポンプ8により圧送させた洗浄水を水噴射ノズル45から絞り管46内に向けて噴射させることで、その洗浄水の勢いによる誘引作用で空気取り込み口44から空気を取り込んで、洗浄水中に気泡を含ませるように形成されている。
なお、水噴射ノズル45からの勢い、絞り管46の絞り程度等は適宜に設定することになるが、特に、絞り管46を絞り過ぎると洗浄水が逆流して空気取り込み口44から溢れ出てしまうし、絞りが小さくストレートに近くなると気泡が大きくなり、洗浄用曝気としては不適であった。
Then, the cleaning water pumped by the
The momentum from the
本発明の食品洗浄装置は、洗浄水槽2内に着脱可能に装着される洗浄カゴ9を使用して洗浄する。
この洗浄カゴ9は、前記洗浄水槽2内に納まるような外径の円形カゴに形成され、筒状胴部90の底部が底部スクリーン92に形成されると共に、洗浄カゴ9の上端縁となる筒状胴部90の上端縁95が水流出縁に形成され、その上端縁95に取手94が取り付けられている。
The food washing apparatus of the present invention performs washing using a
The
この洗浄カゴ9の筒状胴部90の外周面に止め部材96が取り付けられ、この止め部材96を洗浄水槽2の上端縁に係止させることで着脱可能に装着されるが、その装着状態で洗浄カゴ9の上端縁95が洗浄水槽2のオーバーフロー縁22に概ね一致するように形成されている。
A
なお、洗浄カゴ9の筒状胴部90は、平板で形成しても良いし、パンチング板やメッシュ板等で形成しても良い。
また、底部スクリーン92についても、実施例のように多数のパンチング孔97を形成した透孔スクリーンに限らず、後述の図9及び図10で示すようにメッシュスクリーン97aや金網等で形成できる。
The
Further, the
そして、前記底部スクリーン92の中央部分に水流遮断部92aが形成され、この水流遮断部92aの中央部分に水流を通過させるための複数個の通水小孔92bが形成されている。
A water
実施例では、前記水流遮断部92aの形状は、長方形に形成されているが、これに限らず正方形、円形、楕円形等、水流を遮断する機能を有していれば特に形状に制限はない。
In the embodiment, the shape of the water
又、前記通水小孔92bは、前記水流遮断部92aの中央、即ち、前記噴出口55のほぼ真上部分に形成されており、実施例では6個の通水小孔92bを60度ごとの等間隔で形成しているが、2個の通水小孔を180度ごと、3個の通水小孔を120度ごと、4個の通水小孔を90度ごと、5個の通水小孔を72度ごとの等間隔で形成するなど、8個程度までが適当と思われる。
The small water passage holes 92b are formed at the center of the water
従って、本実施例の食品洗浄装置では、洗浄カゴ9内に被洗浄食品を収容させて洗浄水槽2内に沈め、載置させる。
そして、循環ポンプ8を作動させて、濾過水槽7内の洗浄水を圧力水管51で圧送させながら途中に設けた曝気用泡発生装置4で気泡を含気させ、その含気水を洗浄水槽2の底部室29に設けた噴出口55から上向きに噴射させる。
Therefore, in the food washing apparatus of the present embodiment, the food to be washed is accommodated in the
Then, the circulating
本実施例1では、噴出口55を上向きに開口させているため強い噴出力を得ることができるし、洗浄カゴ9の底部スクリーン92に水流遮断部92aを形成させているため上向きに流動する含気水の主流を遮って放射状の水流を生じさせることができる。
In the first embodiment, since the
さらに、水流遮断部92aの中央部分に水流を通過させるための複数個の通水小孔92bを形成させたので、この通水小孔92bによって水流遮断部92aを通過する若干の上向水流を生じさせ、この上向水流によって洗浄水槽2の中央に寄せ集った被洗浄物を下から煽って分散させることができる。
Furthermore, since a plurality of small water passage holes 92b for allowing the water flow to pass therethrough are formed in the central portion of the water
これにより、十分な噴出力を得ながら被洗浄物を全体的に満遍なく下から煽って、かき解すように上下に浮沈させるといった効果的な洗浄を行なうことができる。 Thereby, it is possible to perform effective cleaning such that the object to be cleaned is entirely evenly crushed from below and floated up and down so as to be cracked while obtaining a sufficient jet power.
又、噴出口55の内部に傾斜板56を設けたので、噴出口55から上向きに生じた水流に渦流による回転を加えることができ、上向水流と回転水流とによって被洗浄物を多方向から煽って分散させることができ、洗浄効果をより一層向上させることができる。
なお、この傾斜板56は必ずしも必要でない。
Further, since the
The
また、洗浄に伴って洗浄水の水面部分に浮き上がったゴミ等、及び水中に浮遊するゴミ等は洗浄水と共に濾過水槽7内に流入していくもので、このとき、濾過用メッシュ袋71内に流入してゴミ等が除去される。
そして、濾過された濾過水槽7内の洗浄水は循環ポンプ8により圧力水管51に圧送されて噴出口55から洗浄水槽2内に噴射され、これを繰り返すことで食品を洗浄させていくことができる。
In addition, the dust that floats on the surface of the cleaning water along with the cleaning, and the dust that floats in the water flow into the filtered water tank 7 together with the cleaning water. Inflow and dust etc. are removed.
The filtered washing water in the filtered water tank 7 is pumped to the
この場合、洗浄作業に際し、循環ポンプ8の作動スイッチを入れると、同時に洗浄時間を設定したタイマ(図示せず)が作動し、このタイマによる設定時間になると、循環ポンプ8の作動スイッチが切れ、洗浄が終了するように制御されている。
なお、図1において、符号15は制御ボックスである。
In this case, when the operation switch of the
In FIG. 1,
このようにして洗浄が終了すると、洗浄カゴ9を洗浄水槽2から引き上げ、内部の洗浄済み食品を所定に取り出すことで1回の洗浄サイクルが終了する。
When the cleaning is completed in this way, the
次に、図8に示す実施例2の食品洗浄装置は本発明の請求項3に対応したものである。
この食品洗浄装置は、上向きに開口した噴出口55が形成され、かつ洗浄カゴの底部スクリーン92の中央部分に水流遮断部92aが形成されたもので、実施例1の食品洗浄装置とは異なり、この水流遮断部92aの中央部分に水流を通過させるための複数個の通水小孔92bが形成されていない態様である。
Next, the food washing apparatus of Example 2 shown in FIG. 8 corresponds to claim 3 of the present invention.
This food washing apparatus is formed with an upwardly opening
このように、通水小孔92bが形成されていない場合であっても、上向きに開口した噴出口55を形成させて強い噴出力を得ることと、水流遮断部92aを形成させて含気水による気泡と水流を洗浄水槽2の全体に亘って均一に分散させることとの組み合わせによって、比重の重い被洗浄食品についても効果的な洗浄を行うことができる。
As described above, even when the small
次に、図9に示す実施例3の食品洗浄装置は本発明の請求項2に対応したものである。
この食品洗浄装置は、上向きに開口した噴出口55が形成されたもので、実施例1の食品洗浄装置とは異なり、洗浄カゴの底部スクリーン92の中央部分に水流遮断部92aが形成されていない態様である。
Next, the food washing apparatus of Example 3 shown in FIG. 9 corresponds to claim 2 of the present invention.
This food cleaning apparatus is formed with an upwardly opening
このように、水流遮断部92aが形成されていない場合であっても、上向きに開口した噴出口55を形成させて強い噴出力を得ることで、洗浄能力を向上させることができる。
As described above, even when the water
次に、図10に示す実施例4の食品洗浄装置は本発明の請求項1に対応したものである。
この食品洗浄装置は、圧力水管51の先端に開口した噴出口55に噴射ストレーナ6が取り付けられた態様である。
前記噴射ストレーナ6は、上端に向けて若干小径に形成したテーパ筒形状に形成され、その上端面は閉塞され、その外周面に多数の通水孔60が形成され、この多数の通水孔60を通して含気水を噴出させることにより気泡と水流を洗浄水槽2の全体に亘って均一に分散させることができる。
Next, the food washing apparatus of Example 4 shown in FIG. 10 corresponds to claim 1 of the present invention.
This food washing apparatus is a mode in which the
The
このように、噴射ストレーナ6を用いることにより、含気水を洗浄水槽2の全体に亘って均一に分散させることができるため、実施例1の食品洗浄装置とは異なり、洗浄カゴの底部スクリーン92の中央部分に水流遮断部92aを形成する必要はない。
In this way, by using the
1 機枠
15 制御ボックス
2 洗浄水槽
20 フランジ面
20a 円弧状フランジ面
20b 平行フランジ部
21 逆錐形底面
22 オーバーフロー縁
23 集水口
24 樋状流路
25 回収管
26 排出口
29 底部室
35 ドレン排水弁
34 下部流入管
4 曝気用泡発生装置
41 カラー
42 上流側円板
43 下流側円板
44 空気取り込み口
45 水噴射ノズル
46 絞り管
51 圧力水管
55 噴出口
55a 噴射管
56 傾斜板
57 ネジ部
6 噴射ストレーナ
60 通水孔
7 濾過水槽
70 ドレン排水弁
71 濾過用メッシュ袋
72 オーバーフロー孔
73 給水管
8 循環ポンプ
9 洗浄カゴ
90 筒状胴部
92 底部スクリーン
92a 水流遮断部
92b 通水小孔
94 取手
95 上端縁
96 止め部材
97 パンチング孔
97a メッシュスクリーン
W 水位
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1
Claims (8)
この洗浄水槽(2)の上端縁に形成されたオーバーフロー縁(22)と、
前記洗浄水槽(2)の底面が中央に向けて次第に縮小した逆錐形底面(21)に形成され、この逆錐形底面(21)の中央部に設けられた底部室(29)と、
前記オーバーフロー縁(22)からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水を流入させて濾過させる濾過水槽(7)と、
前記濾過水槽(7)の濾過済み洗浄水を圧送させるための循環ポンプ(8)と前記底部室(29)との間に配管した圧力水管(51)と、
前記底部室(29)内に配置され、先端が上向きに開口した圧力水管(51)の噴出口(55)と、
この噴出口(55)に取り付けられた噴射ストレーナ(6)と、
圧力水管(51)の途中に設けられた曝気用泡発生装置(4)と、
前記洗浄水槽(2)内に着脱可能に装着される洗浄カゴ(9)を備え、
前記洗浄カゴ(9)は、その底部が底部スクリーン(92)に形成されると共に、その上端縁(95)が洗浄水槽(2)のオーバーフロー縁(22)に概ね一致するように形成されていることを特徴とする食品洗浄装置。 A washing water tank (2) for containing washing water therein;
An overflow edge (22) formed at the upper edge of the washing water tank (2);
A bottom chamber (29) provided at the center of the inverted cone-shaped bottom surface (21), wherein the bottom surface of the washing water tank (2) is formed into an inverted cone-shaped bottom surface (21) gradually reduced toward the center ;
A filtered water tank (7) for allowing washing water containing dust overflowed from the overflow edge (22) to flow and filter;
A pressure water pipe (51) piped between a circulation pump (8) for pumping the filtered wash water of the filtered water tank (7) and the bottom chamber (29);
An outlet (55) of a pressure water pipe (51) disposed in the bottom chamber (29) and having a tip opened upward;
An injection strainer (6) attached to the outlet (55);
An aeration foam generator (4) provided in the middle of the pressure water pipe (51);
A washing basket (9) detachably mounted in the washing water tank (2);
The washing basket (9) is formed such that its bottom is formed on the bottom screen (92) and its upper edge (95) substantially coincides with the overflow edge (22) of the washing water tank (2) . A food cleaning apparatus characterized by that.
この洗浄水槽(2)の上端縁に形成されたオーバーフロー縁(22)と、
前記洗浄水槽(2)の底面が中央に向けて次第に縮小した逆錐形底面(21)に形成され、この逆錐形底面(21)の中央部に設けられた底部室(29)と、
前記オーバーフロー縁(22)からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水を流入させて濾過させる濾過水槽(7)と、
前記濾過水槽(7)の濾過済み洗浄水を圧送させるための循環ポンプ(8)と前記底部室(29)との間に配管した圧力水管(51)と、
前記底部室(29)内に配置され、先端が上向きに開口した圧力水管(51)の噴出口(55)と、
圧力水管(51)の途中に設けられた曝気用泡発生装置(4)と、
前記洗浄水槽(2)内に着脱可能に装着される洗浄カゴ(9)を備え、
前記洗浄カゴ(9)は、その底部が底部スクリーン(92)に形成されると共に、その上端縁(95)が洗浄水槽(2)のオーバーフロー縁(22)に概ね一致するように形成されていることを特徴とする食品洗浄装置。 A washing water tank (2) for containing washing water therein;
An overflow edge (22) formed at the upper edge of the washing water tank (2);
A bottom chamber (29) provided at the center of the inverted cone-shaped bottom surface (21), wherein the bottom surface of the washing water tank (2) is formed into an inverted cone-shaped bottom surface (21) gradually reduced toward the center ;
A filtered water tank (7) for allowing washing water containing dust overflowed from the overflow edge (22) to flow and filter;
A pressure water pipe (51) piped between a circulation pump (8) for pumping the filtered wash water of the filtered water tank (7) and the bottom chamber (29);
An outlet (55) of a pressure water pipe (51) disposed in the bottom chamber (29) and having a tip opened upward;
An aeration foam generator (4) provided in the middle of the pressure water pipe (51);
A washing basket (9) detachably mounted in the washing water tank (2);
The washing basket (9) is formed such that its bottom is formed on the bottom screen (92) and its upper edge (95) substantially coincides with the overflow edge (22) of the washing water tank (2) . A food cleaning apparatus characterized by that.
この洗浄水槽(2)の上端縁に形成されたオーバーフロー縁(22)と、
前記洗浄水槽(2)の底面が中央に向けて次第に縮小した逆錐形底面(21)に形成され、この逆錐形底面(21)の中央部に設けられた底部室(29)と、
前記オーバーフロー縁(22)からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水を流入させて濾過させる濾過水槽(7)と、
前記濾過水槽(7)の濾過済み洗浄水を圧送させるための循環ポンプ(8)と前記底部室(29)との間に配管した圧力水管(51)と、
前記底部室(29)内に配置され、先端が上向きに開口した圧力水管(51)の噴出口(55)と、
圧力水管(51)の途中に設けられた曝気用泡発生装置(4)と、
前記洗浄水槽(2)内に着脱可能に装着される洗浄カゴ(9)を備え、
前記洗浄カゴ(9)は、その底部が底部スクリーン(92)に形成されると共に、その上端縁(95)が洗浄水槽(2)のオーバーフロー縁(22)に概ね一致するように形成され、
かつ前記底部スクリーン(92)の中央部分に水流遮断部(92a)が形成されていることを特徴とする食品洗浄装置。 A washing water tank (2) for containing washing water therein;
An overflow edge (22) formed at the upper edge of the washing water tank (2);
A bottom chamber (29) provided at the center of the inverted cone-shaped bottom surface (21), wherein the bottom surface of the washing water tank (2) is formed into an inverted cone-shaped bottom surface (21) gradually reduced toward the center ;
A filtered water tank (7) for allowing washing water containing dust overflowed from the overflow edge (22) to flow and filter;
A pressure water pipe (51) piped between a circulation pump (8) for pumping the filtered wash water of the filtered water tank (7) and the bottom chamber (29);
An outlet (55) of a pressure water pipe (51) disposed in the bottom chamber (29) and having a tip opened upward;
An aeration foam generator (4) provided in the middle of the pressure water pipe (51);
A washing basket (9) detachably mounted in the washing water tank (2);
The washing basket (9) is formed such that its bottom is formed on the bottom screen (92) and its upper edge (95) is generally coincident with the overflow edge (22) of the washing water tank (2) ,
The food washing apparatus is characterized in that a water flow blocking portion (92a) is formed at a central portion of the bottom screen (92).
この洗浄水槽(2)の上端縁に形成されたオーバーフロー縁(22)と、
前記洗浄水槽(2)の底面が中央に向けて次第に縮小した逆錐形底面(21)に形成され、この逆錐形底面(21)の中央部に設けられた底部室(29)と、
前記オーバーフロー縁(22)からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水を流入させて濾過させる濾過水槽(7)と、
前記濾過水槽(7)の濾過済み洗浄水を圧送させるための循環ポンプ(8)と前記底部室(29)との間に配管した圧力水管(51)と、
前記底部室(29)内に配置され、先端が上向きに開口した圧力水管(51)の噴出口(55)と、
圧力水管(51)の途中に設けられた曝気用泡発生装置(4)と、
前記洗浄水槽(2)内に着脱可能に装着される洗浄カゴ(9)を備え、
前記洗浄カゴ(9)は、その底部が底部スクリーン(92)に形成されると共に、その上端縁(95)が洗浄水槽(2)のオーバーフロー縁(22)に概ね一致するように形成され、
かつ前記底部スクリーン(92)の中央部分に水流遮断部(92a)が形成され、この水流遮断部(92a)の中央部分に水流を通過させるための複数個の通水小孔(92b)が形成されていることを特徴とする食品洗浄装置。 A washing water tank (2) for containing washing water therein;
An overflow edge (22) formed at the upper edge of the washing water tank (2);
A bottom chamber (29) provided at the center of the inverted cone-shaped bottom surface (21), wherein the bottom surface of the washing water tank (2) is formed into an inverted cone-shaped bottom surface (21) gradually reduced toward the center ;
A filtered water tank (7) for allowing washing water containing dust overflowed from the overflow edge (22) to flow and filter;
A pressure water pipe (51) piped between a circulation pump (8) for pumping the filtered wash water of the filtered water tank (7) and the bottom chamber (29);
An outlet (55) of a pressure water pipe (51) disposed in the bottom chamber (29) and having a tip opened upward;
An aeration foam generator (4) provided in the middle of the pressure water pipe (51);
A washing basket (9) detachably mounted in the washing water tank (2);
The washing basket (9) is formed such that its bottom is formed on the bottom screen (92) and its upper edge (95) is generally coincident with the overflow edge (22) of the washing water tank (2) ,
In addition, a water flow blocking portion (92a) is formed in the central portion of the bottom screen (92), and a plurality of water passage holes (92b) for allowing the water flow to pass are formed in the central portion of the water flow blocking portion (92a). A food washing apparatus characterized by being made.
前記オーバーフロー縁(22)が洗浄水槽(2)の上端縁の全縁に亘って形成されると共に、そのオーバーフロー縁(22)の全外周に外向きのフランジ面(20)が形成され、このフランジ面(20)に連続して前記洗浄水槽(2)の直径よりも幅広に開口した集水口(23)が形成され、前記オーバーフロー縁(22)からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水をこの集水口(23)で集水して濾過水槽(7)に流入させるように形成されている食品洗浄装置。 In the food washing apparatus according to any one of claims 1 to 4,
The overflow edge (22) is formed over the entire upper edge of the washing water tank (2), and an outward flange surface (20) is formed on the entire outer periphery of the overflow edge (22). A water collection port (23) that opens continuously to the surface (20) and wider than the diameter of the washing water tank (2) is formed, and washing water containing dust overflowed from the overflow edge (22) is supplied to the water collection port. A food washing device configured to collect water at (23) and flow into the filtered water tank (7).
前記オーバーフロー縁(22)からオーバーフローしたゴミ等を含む洗浄水と共に、前記底部室(29)から導入したゴミ等を含む洗浄水を濾過水槽(7)に流入させるように形成されている食品洗浄装置。 In the food washing apparatus according to any one of claims 1 to 4,
A food washing apparatus configured to allow washing water containing dust introduced from the bottom chamber (29) to flow into the filtered water tank (7) together with washing water containing dust overflowing from the overflow edge (22) .
前記曝気用泡発生装置(4)は、水噴射ノズル(45)を取り付けた上流側円板(42)と、絞り管(46)を取り付けた下流側円板(43)とを空気取り込み口(44)を保持して対向接続させ、前記水噴射ノズル(45)から絞り管(46)内に向けて噴射させた水の勢いにより空気取り込み口(44)から空気を取り込んで含気させるように形成されている食品洗浄装置。 In the food washing apparatus according to any one of claims 1 to 4,
The aeration foam generating device (4) includes an upstream disk (42) attached with a water injection nozzle (45) and a downstream disk (43) attached with a throttle pipe (46) as an air intake port ( 44) is held and opposed to each other, and air is taken in from the air intake port (44) by the momentum of water jetted from the water jet nozzle (45) into the throttle pipe (46) to be aerated. Formed food cleaning equipment.
前記圧力水管(51)の先端に形成した噴出口(55)の内部に噴出水流に渦流を生じさせるための傾斜板(56)が設けられている食品洗浄装置。 In the food washing apparatus according to any one of claims 2 to 4,
A food washing apparatus, wherein an inclined plate (56) is provided in a spout (55) formed at the tip of the pressure water pipe (51) for generating a vortex in the spouted water flow.
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