JP5458996B2 - Hot and cold showcase - Google Patents

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  • Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
  • Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)

Description

この発明は、コンビニエンスストアなどの店舗に据付けてホット商品，コールド商品を加温，ないし保冷する多段形のホットアンドコールドショーケースに関する。   The present invention relates to a multi-stage hot and cold showcase that is installed in a store such as a convenience store to heat or cool hot products and cold products.

頭記のホットアンドコールドショーケースとして、冷気循環式の多段形ショーケースの商品陳列室内に棚ヒータ付きの陳列棚、および陳列棚の一つにセットして冷気循環ダクトの途中から取り込んだ冷気を庫内前面に向けて下方に吹き出す中間ダクトを装備し、該中間ダクトを境にして庫内上部側の陳列棚に並べたホット商品（例えば、ホットコーヒーなどのドリンク商品）を棚ヒータにより加温し、下部側の陳列棚に並べたコールド商品（例えば、ジュースなどのコールドドリンク商品）を、前記中間ダクトを経由して庫内下部の前面に吹き出す冷気エアカーテンにより保冷するようにした構成のものが知られている（例えば、特許文献１参照）。   As a hot and cold showcase in the headline, the cool air circulation type multi-stage showcase product display room is equipped with shelf heaters with shelf heaters, and cold air taken in from the middle of the cold air circulation duct Equipped with an intermediate duct that blows downward toward the front of the interior, hot products (for example, drinks such as hot coffee) arranged on the display shelf on the upper side of the interior are heated by a shelf heater. In addition, cold products (for example, cold drink products such as juice) arranged on the display shelf on the lower side are kept cold by a cold air curtain that blows out to the front of the lower part of the interior via the intermediate duct. Is known (see, for example, Patent Document 1).

次に、前記ホットアンドコールドショーケースの構成、およびそのホットアンドコールド運転，コールド運転の状態を図４，図５に示して説明する。
まず、図４，図５において、１は断熱筐体になる前面開放形のケース本体、２は商品陳列室、３はケースホットの内側に沿って商品陳列室２との間に画成した冷気循環ダクト、３ａ，３ｂは商品陳列室２の庫内前面に向けてケース本体１の庫内天井部，底部に開口した冷気循環ダクト２の冷気吹出口，および冷気吸込口、４は冷気循環ダクト３に配置した冷却器（冷凍機のエバポレータ）、５は冷却器４の上流側に配置したファン、６はケース本体１の底部機械室に配置した冷凍機のコンデンシングユニット、７は上下段に並べて商品陳列室２の室内に架設した陳列棚、８は庫内上部側のホット室に並ぶ陳列棚７の棚板に布設した商品加温用の棚ヒータ、９は庫内の中段に並ぶ陳列棚７の一つを選択してその棚ブラケットに前方から挿入セットした中間ダクトである。 Next, the configuration of the hot and cold showcase, the hot and cold operation, and the state of the cold operation will be described with reference to FIGS.
First, in FIGS. 4 and 5, 1 is an open front case body that becomes a heat-insulating housing, 2 is a product display room, 3 is cold air defined between the product display room 2 along the inside of the case hot. The circulation ducts 3a and 3b are directed to the front of the interior of the product display room 2, and the cooler air outlet and the cooler air inlet of the cooler air circulation duct 2 opened at the bottom of the case body 1 and 4 are the cold air circulation ducts. 3 is a cooler (evaporator for the refrigerator), 5 is a fan placed upstream of the cooler 4, 6 is a condensing unit of the refrigerator placed in the bottom machine room of the case body 1, and 7 is in the upper and lower stages A display shelf installed side by side in the interior of the product display room 2, 8 is a shelf heater for product heating installed on the shelf plate of the display shelf 7 arranged in the hot room on the upper side of the interior, and 9 is a display arranged in the middle of the interior of the interior Select one of the shelves 7 and insert it into the shelf bracket from the front. Is an intermediate duct was.

ここで、中間ダクト９はその前端に冷気吹出口が下向きに開口し、後端には商品陳列室２の背面パネルに開口した分岐導風穴（シャッター板付き）から背後の冷気循環ダクト３に突き出して上方に向かう通風路を遮断する開閉式のダンパ９ａを備えている。なお、図示してないが商品陳列室２の背面パネルには冷気吹出穴（パンチング穴）を開口し、該吹出穴を通じて冷気循環ダクト３の通風路から冷気を商品陳列室２に吹き出すようにしている。   Here, the intermediate duct 9 has a cold air outlet opening downward at the front end thereof, and the rear end of the intermediate duct 9 protrudes from the branch air guide hole (with a shutter plate) opened in the rear panel of the product display chamber 2 to the cold air circulation duct 3 behind. And an openable damper 9a that shuts off the upwardly ventilating passage. Although not shown in the drawing, a cold air blowout hole (punching hole) is opened in the rear panel of the product display chamber 2 so that cold air is blown out from the ventilation path of the cold air circulation duct 3 to the product display chamber 2 through the blowout hole. Yes.

上記構成になるホットアンドコールドショーケースの運転，制御については特許文献１にも詳しく述べられており、図４に示すホットアンドコールド運転では、中間ダクト９を例えば上から２段目に並ぶ陳列棚７の下面側にセットし、この中間ダクト９を境に庫内の上部領域をホット室としてその陳列棚７にホット商品１０Ｈを陳列し、下部領域をコールド室としてその陳列棚７にコールド商品１０Ｃを陳列する。そして、ホット室に並ぶ陳列棚７の棚ヒータ８を通電オンとし、前記中間ダクト９はそのダンパ９ａが冷気循環ダクト３の通風路に突出すようにセットした上で冷凍機を運転する。   The operation and control of the hot and cold showcase having the above-described configuration is described in detail in Patent Document 1, and in the hot and cold operation shown in FIG. 7 is set on the lower surface side, and the hot product 10H is displayed on the display shelf 7 with the upper area in the warehouse as a hot room with the intermediate duct 9 as a boundary, and the cold product 10C is displayed on the display shelf 7 with the lower area as a cold room. To display. Then, the shelf heaters 8 of the display shelves 7 arranged in the hot room are energized, and the intermediate duct 9 is set so that the damper 9a protrudes into the ventilation path of the cold air circulation duct 3, and then the refrigerator is operated.

これにより、冷却器４と熱交換した冷気は図示矢印のように冷気循環ダクト３の途中から中間ダクト９を経由してその前端からコールド室の前面にエアカーテン吹き出してコールド商品１０Ｈを保冷する。また、ホット室の陳列棚７に陳列したホット商品１０Ｈは棚ヒータ８により加温される。   As a result, the cold air exchanged with the cooler 4 is blown from the front end of the cold air circulation duct 3 through the intermediate duct 9 to the front of the cold chamber from the middle of the cold air circulation duct 3 as shown by the arrows in the figure to keep the cold product 10H cold. The hot product 10 </ b> H displayed on the display shelf 7 in the hot room is heated by the shelf heater 8.

一方、庫内全段の陳列棚７にコールド商品１０Ｃを陳列して冷蔵温度に保冷する図５のコールド運転では、前記の中間ダクト９を取り外して冷気循環ダクト３の冷気吹出口３ａに通じる通風路を開放し、さらに商品陳列棚７の棚ヒータ８を全て通電オフとした状態で冷凍機を運転する。これにより、冷却器４と熱交換して冷気循環ダクト３を通風する冷気流は、図示矢印のようにケース本体１の庫内天井側に開口した冷気吹出口３ａから底部の吸込口３ｂに向けて吹き出し、商品陳列室２の庫内全域に沿って冷気エアカーテンを形成し、各段の商品陳列棚７に陳列したコールド商品１０Ｃを保冷する。   On the other hand, in the cold operation of FIG. 5 in which the cold commodity 10C is displayed on the display shelves 7 in all stages of the warehouse and kept at the refrigeration temperature, the intermediate duct 9 is removed and the ventilation leading to the cold air outlet 3a of the cold air circulation duct 3 is performed. The refrigerator is operated in a state where the path is opened and all the shelf heaters 8 of the merchandise display shelves 7 are turned off. As a result, the cold airflow that exchanges heat with the cooler 4 and passes through the cold air circulation duct 3 flows from the cold air outlet 3a that opens to the interior ceiling side of the case body 1 toward the bottom inlet 3b as shown by the arrow in the figure. Then, a cold air curtain is formed along the entire interior of the product display chamber 2 to keep the cold product 10C displayed on the product display shelf 7 at each stage cold.

このコールド運転では、特許文献１で述べられているようにファン５（図５（ｂ）参照）を例えば１５００回転／分の高速回転で運転する。また、冷凍機はコールド室の温度センサで検出した温度と庫内設定温度との偏差を基に、冷却器４の冷媒配管路に接続した電磁弁を開閉制御して冷凍機をサーモサイクル運転する。   In this cold operation, as described in Patent Document 1, the fan 5 (see FIG. 5B) is operated at a high speed of, for example, 1500 rpm. In addition, the refrigerator performs thermocycle operation of the refrigerator by opening / closing the solenoid valve connected to the refrigerant piping of the cooler 4 based on the deviation between the temperature detected by the temperature sensor in the cold chamber and the set temperature in the refrigerator. .

一方、ホットアンドコールド運転では、ファン５を中間ダクト９のセット位置に応じてコールド運転時よりも低い回転数に下げる。例えば中間ダクト９のセット位置が最上段の陳列棚であればファン５を例えば１４００回転／分に下げ、２段目であれば１３００回転／分に下げ、中間ダクト９を経由して庫内下部領域（コールド室）の前面に吹き出す冷気エアカーテンの風速，風量を適正に調整し、エアカーテンの層流乱れに起因する外気の巻き込み，庫内冷気の漏れを防ぐようにしている。   On the other hand, in the hot and cold operation, the fan 5 is lowered to a lower rotational speed than in the cold operation according to the set position of the intermediate duct 9. For example, if the setting position of the intermediate duct 9 is the uppermost display shelf, the fan 5 is lowered to, for example, 1400 rev / min. If it is the second stage, the fan 5 is lowered to 1300 rev / min. The air speed and air volume of the cool air curtain that blows out to the front of the area (cold room) are adjusted appropriately to prevent the entrainment of outside air and the leakage of cool air inside the cabinet due to the laminar turbulence of the air curtain.

また、このショーケースの運転モードとして、冷凍機を運転停止した上で庫内全段の陳列棚７に装備の棚ヒータ８を全て通電オンにし、各段の陳列棚７を使ってホット商品１０Ｈを加温するホット運転を選択することも可能である。   Further, as the operation mode of this showcase, after the refrigerator is stopped, all the shelf heaters 8 installed in the display shelves 7 in all the warehouses are energized and hot products 10H are used using the display shelves 7 in each stage. It is also possible to select a hot operation for heating.

なお、前記運転モードの切替え、ファン５の回転数制御，および棚ヒータ８の通電制御は、ショーケースのコントローラで行うようにしている。   The operation mode switching, the rotation speed control of the fan 5, and the energization control of the shelf heater 8 are performed by a showcase controller.

特開２００７−４６８２０号公報JP 2007-46820 A

前記ホットアンドコールドショーケースを使用しているコンビニエンスストア等の店舗では、ホット商品，コールド商品の販売需要が昼，夜の時間帯、天候などの条件によって変動する。そこで、この販売需要に対応して店舗の営業時間中にコールド商品を集中的に販売するようにショーケースの商品陳列を変更する場合には、庫内上部のホット室に陳列していたホット商品を回収してコールド商品に入れ替え、ショーケースの運転モードをホットアンドコールド運転からコールド運転に切替えて庫内全段の陳列棚を使ってコールド商品を保冷，販売するようにしている。   In a store such as a convenience store using the hot and cold showcase, the demand for sales of hot products and cold products fluctuates depending on conditions such as daytime, night time, and weather. Therefore, when changing the showcase product display so that cold products are sold intensively during the business hours of the store in response to this sales demand, the hot product displayed in the hot room at the upper part of the warehouse The showcase operation mode is switched from hot and cold operation to cold operation, and cold products are cooled and sold using display shelves at all levels in the cabinet.

この場合に、中間ダクト９を庫外に取り外してショーケースの運転モードをホットアンドコールド運転（図４参照）からいきなりコールド運転モード（図５参照）に切替えると、天井部の吹出口３ａから吹き出して庫内全域に沿って通風するエアカーテンに対して、いままでのホットアンドコールド運転で加温していたホット室，および棚ヒータ８の余熱が熱的に干渉し、このために運転モードの切替え前まで冷気を循環通風して保冷していた庫内下部のコールド室の庫内温度が上昇し、ここに陳列しているコールド商品１０Ｃが温められてしまう不具合を生じる。   In this case, if the intermediate duct 9 is removed to the outside and the operation mode of the showcase is suddenly switched from the hot and cold operation (see FIG. 4) to the cold operation mode (see FIG. 5), the air is blown out from the ceiling outlet 3a. For the air curtain that is ventilated along the entire interior of the cabinet, the remaining heat of the hot chamber and the shelf heater 8 that has been heated in the hot and cold operation until now interferes with heat, and the operation mode The inside temperature of the cold room at the lower part of the inside which has been kept cool by circulating the cold air before switching is raised, and the cold product 10C displayed here is heated.

また、前記余熱の熱的干渉を回避するために、棚ヒータの停止後におけるホット室の余熱が自然放熱して十分に冷めるまで待ってからコールド運転モードに切替える方法では、ホット室が冷めるまでの待ち時間が長くなり、この待ち時間中は庫内上部の陳列棚が商品の保冷に使えないので販売チャンスを失うことになる。   Further, in order to avoid the thermal interference of the residual heat, the method of switching to the cold operation mode after waiting for the residual heat of the hot chamber after the shelf heater to stop to naturally dissipate and cool sufficiently until the hot chamber is cooled. The waiting time becomes longer, and during this waiting time, the display shelf at the upper part of the warehouse cannot be used for keeping the goods cool, so the sales chance is lost.

この発明は上記の点に鑑みなされたものであり、ショーケースの運転モードをホットアンドコールド運転からコールド運転に切替える過程で、ホット室の余熱による熱的干渉が運転モードの切替え前までコールド運転状態に保冷していたコールド室に波及するのを回避しつつ、短い待ち時間でホット室の余熱を素早く冷まして支障なくコールド運転に移行できるように改良したホットアンドコールドショーケースを提供することを目的とする。   The present invention has been made in view of the above points, and in the process of switching the operation mode of the showcase from hot and cold operation to cold operation, the cold operation state until the thermal interference due to the remaining heat in the hot chamber is before the operation mode is switched. The purpose is to provide an improved hot and cold showcase that can quickly cool the remaining heat in the hot room and transfer to cold operation without any trouble while avoiding the cold room that has been kept cold. And

上記目的を達成するために、この発明によれば、前面開放形のケース本体に、棚ヒータ装備の陳列棚を上下段に配置した商品陳列室、前記商品陳列室の周域に画成してその通風路にファン，冷却器を配置した冷気循環ダクト、および庫内中段の陳列棚にセットして前記冷気循環ダクトの途中から取り込んだ冷気を庫内前方に導いて下向きにエアカーテンを吹き出す着脱可能なダンパ付きの中間ダクトを備え、前記棚ヒータの通電制御，および前記中間ダクトのダンパ開閉操作によりホットアンドコールド運転／コールド運転に切替えて陳列商品を加温，保冷するようにしたホットアンドコールドショーケースにおいて、
ショーケースの運転モードをホットアンドコールド運転からコールド運転に切替える際に、新たに設定したコールド移行運転を実行してホットアンドコールド運転からコールド運転に切替えるようにし、このコールド移行運転では、棚ヒータを全て通電オフとした上で、冷気循環ダクトの途中から中間ダクトを経由して庫内下部領域のコールド室に冷気を通風する状態を継続しつつ、同時に冷気循環ダクトを通じて庫内上部領域に冷気を導風してホット室を予冷するように制御する（請求項１）。 In order to achieve the above object, according to the present invention, a product display room in which display shelves equipped with shelf heaters are arranged in the upper and lower stages in a case body having an open front surface, and is defined in a peripheral area of the product display room. A cool air circulation duct with a fan and cooler placed in the ventilation path, and set on a display shelf in the middle of the cabinet, and the cold air taken in from the middle of the cool air circulation duct is guided to the front of the cabinet, and the air curtain is blown downward Hot and cold equipped with an intermediate duct with a damper that can be heated and kept cool by switching to hot and cold operation / cold operation by controlling the energization of the shelf heater and opening and closing the damper of the intermediate duct In the showcase,
When switching the operation mode of the showcase from hot and cold operation to cold operation, the newly set cold transition operation is executed to switch from hot and cold operation to cold operation. In this cold transition operation, the shelf heater is turned on. With all the power off, continue the state of passing cold air from the middle of the cold air circulation duct through the intermediate duct to the cold room in the lower area of the warehouse, and at the same time, cool air is supplied to the upper area of the warehouse through the cold air circulation duct. The hot chamber is controlled to be pre-cooled by introducing air.

また、上記のホットアンドコールドショーケースにおいて、前記中間ダクトには、その後端に設けたダンパをコントローラからの指令で冷気循環ダクトに出没操作するダンパ開閉装置を設けるものとする（請求項２）。   In the above hot and cold showcase, the intermediate duct is provided with a damper opening / closing device that causes the damper provided at the rear end of the intermediate duct to be moved into and out of the cool air circulation duct according to a command from the controller.

そして、コールド移行運転では、前記中間ダクトのダンパを開いて冷気循環ダクトの冷気吹出口に通じる通風路を開放するとともに、ファンをホットアンドコールド運転時の回転数よりも上げて運転し、この冷気通風状態で庫内上部のホット室の庫内温度があらかじめ設定したコールド移行設定温度に到達するまでコールド移行運転を継続してからコールド運転に切替えるように制御する（請求項３）。   In the cold transfer operation, the damper of the intermediate duct is opened to open the air passage leading to the cold air outlet of the cold air circulation duct, and the fan is operated at a higher speed than that in the hot and cold operation. Control is performed so that the cold transition operation is continued and the cold operation is switched to the cold operation until the interior temperature of the hot chamber in the upper part of the interior reaches the preset cold transition set temperature in the ventilated state (Claim 3).

上記のように、ショーケースの運転モードをホットアンドコールド運転からコールド運転に切替える過程で新たに設定したコールド移行運転を実行し、庫内下部のコールド室の前面に吹き出す冷気エアカーテンを維持してコールド室の保冷運転状態を継続しつつ、同時冷気循環ダクトを通じて庫内上部のホット室にも冷気を通風するようにしたことにより、ホット室の余熱による熱的干渉が庫内下部のコールド室に波及するのを回避しながら、ホット室の余熱を素早く冷まして庫内全域を保冷するコールド運転に移行するまでの待ち時間を短縮することができ、これにより商品の販売チャンスを増やしてコンビニエンスストア等で使用するホットアンドコールドショーケースの稼働率向上が図れる。   As described above, the cold transition operation newly set in the process of switching the operation mode of the showcase from hot and cold operation to cold operation is performed, and the cold air curtain that blows out to the front of the cold room at the lower part of the interior is maintained. While keeping the cold room in the cold operation, the cold air is also passed through the hot air circulation duct through the simultaneous cold air circulation duct, so that the thermal interference due to the remaining heat in the hot room is caused in the cold room at the lower part of the cold room. While avoiding spillover, it is possible to shorten the waiting time until the hot room is quickly cooled to cool down the remaining heat in the hot room to keep the entire interior cold, thereby increasing the chances of selling products and convenience stores, etc. Can improve the operating rate of the hot and cold showcase used in Japan.

この発明の実施例によるホットアンドコールドショーケースの構成図であって、（ａ）はショーケース全体の側視断面図、（ｂ）は（ａ）における中間ダクトの拡大図である。BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS It is a block diagram of the hot and cold showcase by the Example of this invention, Comprising: (a) is side sectional drawing of the whole showcase, (b) is an enlarged view of the intermediate | middle duct in (a). 図１におけるコントローラのシステムを表すブロック図である。It is a block diagram showing the system of the controller in FIG. 図１のショーケースによるコールド移行運転のフローチャートを表す図である。It is a figure showing the flowchart of the cold transfer driving | operation by the showcase of FIG. 従来のホットアンドコールドショーケースのホットアンドコールド運転状態を表す図であって、（ａ），（ｂ）はそれぞれショーケースの正面図、および側視断面図である。It is a figure showing the hot and cold driving | running state of the conventional hot and cold showcase, Comprising: (a), (b) is the front view and side view sectional drawing of a showcase, respectively. 図４のホットアンドコールドショーケースのコールド運転状態を表す図であって、（ａ），（ｂ）はそれぞれショーケースの正面図、および側視断面図である。It is a figure showing the cold driving | running state of the hot and cold showcase of FIG. 4, Comprising: (a), (b) is the front view and side view sectional drawing of a showcase, respectively.

以下、この発明の実施の形態を図１〜図３に示す実施例に基づいて説明する。
まず、図１（ａ），（ｂ）において、ショーケースの構造は基本的に図４，図５に示した従来のホットアンドコールドショーケースと同様であるが、図示実施例では中間ダクト９に電磁ソレノイドなどで操作するダンパ開閉装置９ｂを設けておき、外部からの指令信号を受けてダンパ９ａを実線，鎖線で示す開，閉位置にスライド操作するようにしている。また、商品陳列室２には、庫内上部および下部の２箇所に配してホット室とコールド室の庫内温度を検出するホットセンサ１１，およびコールドセンサ１２を備えている。 DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Embodiments of the present invention will be described below based on the examples shown in FIGS.
First, in FIGS. 1 (a) and 1 (b), the structure of the showcase is basically the same as that of the conventional hot and cold showcase shown in FIGS. A damper opening / closing device 9b operated by an electromagnetic solenoid or the like is provided, and the damper 9a is slid to open and closed positions indicated by solid lines and chain lines in response to an external command signal. In addition, the commodity display room 2 includes a hot sensor 11 and a cold sensor 12 which are disposed at two locations, the upper part and the lower part of the box, for detecting the temperature in the hot room and the cold room.

このホットアンドコールドショーケースは、従来と同様にユーザーの選択によりホットアンドコールド運転，コールド運転，ないしはホット運転に切替えて陳列商品を加温，ないし保冷するようにし、また運転モードの切替え、および運転モードの切替えに伴う冷凍機の運転，停止、棚ヒータの通電制御、および中間ダクトのダンパ開閉制御は、以下に述べるようにコントローラ１３からの制御指令により自動的に行うようにしている。   This hot and cold showcase is switched to hot and cold operation, cold operation, or hot operation according to the user's selection as before, and the displayed product is heated or kept cool, and the operation mode is switched and operated. The operation and stop of the refrigerator accompanying the mode switching, the energization control of the shelf heater, and the damper opening / closing control of the intermediate duct are automatically performed by a control command from the controller 13 as described below.

そして、この発明では、先記のようにユーザーが店舗での販売需要に応じてショーケースの運転モードをホットアンドコールド運転からコールド運転に切替える際に、ホットアンドコールド運転とコールド運転との間に新たにコールド移行運転を設定し、以下述べるようにコールド移行運転をコントローラ１３により自動的に実行するようにしている。   In the present invention, when the user switches the operation mode of the showcase from the hot and cold operation to the cold operation according to the sales demand at the store as described above, the hot and cold operation and the cold operation are performed. A cold transition operation is newly set, and the cold transition operation is automatically executed by the controller 13 as described below.

次に、コントローラ１３のシステムの一例を図２のブロック図に示す。このコントローラ１３はマイコンシステムで構築されており、図示のように運転モード切換スイッチ（ユーザーが選択して切換える）、中間ダクトスイッチ（庫内の陳列棚に取付けた中間ダクト９のセット位置に認識する検出スイッチ）、および先記コールドセンサ１１，ホットセンサ１２からの信号を入力情報としてコントローラ１３に入力し、その制御出力信号により冷凍機の冷媒配管路に接続した電磁弁，ファン５，中間ダクト９のダンパ開閉装置９ｂ，棚ヒータ８を図３に示すフローチャートにしたがって制御する。   Next, an example of the system of the controller 13 is shown in the block diagram of FIG. This controller 13 is constructed by a microcomputer system, and recognizes the operation mode changeover switch (selected by the user) and the intermediate duct switch (set position of the intermediate duct 9 attached to the display shelf in the cabinet) as shown in the figure. Detection switch), and the signals from the cold sensor 11 and the hot sensor 12 are input to the controller 13 as input information, and the solenoid valve, fan 5 and intermediate duct 9 connected to the refrigerant piping of the refrigerator by the control output signal. The damper opening / closing device 9b and the shelf heater 8 are controlled according to the flowchart shown in FIG.

すなわち、ユーザーが運転モード切換スイッチでショーケースの運転モードをホットアンドコールド運転（ＨＣ）からコールド運転（Ｃ）に切替えると（ステップＳ３１）、コントローラ１３は運転モード切換スイッチの入力信号を基に新たに設定したコールド移行運転を実行する。このコールド移行運転では、最初のステップでいままで通電していたホット室の棚ヒータ８（図４参照）を全て通電オフして停止し（ステップＳ３２）、次のステップで中間ダクト９のダンパ開閉装置９ｂがダンパ９ａを図１（ｂ）に示す鎖線の閉位置から実線の開位置にスライド操作して冷気循環ダクト３の冷気吹出口３ａに通じる上方への通風路を開放する（ステップＳ３３）。さらに、次のステップでファン５の回転数をホットアンドコールド運転時の回転数（例えば、１３００回転／分）からコールド運転時における回転数（例えば、１５００回転／分）に上げてファンを運転する（ステップＳ３４）。   That is, when the user switches the operation mode of the showcase from the hot and cold operation (HC) to the cold operation (C) with the operation mode changeover switch (step S31), the controller 13 newly starts based on the input signal of the operation mode changeover switch. Execute the cold transition operation set to. In this cold transfer operation, all the hot chamber shelf heaters 8 (see FIG. 4) energized so far in the first step are turned off and stopped (step S32), and the damper duct of the intermediate duct 9 is opened and closed in the next step. The device 9b slides the damper 9a from the chain line closed position shown in FIG. 1B to the solid line open position to open the upward ventilation path leading to the cold air outlet 3a of the cold air circulation duct 3 (step S33). . Further, in the next step, the fan 5 is operated by increasing the rotation speed of the fan 5 from the rotation speed during hot and cold operation (for example, 1300 rotations / minute) to the rotation speed during cold operation (for example, 1500 rotations / minute). (Step S34).

この制御により、ショーケースでは冷却器４と熱交換した冷気が図１（ａ）の矢印で表すように冷気循環ダクト３の途中から二手に分流し、その一方の分岐冷気流は中間ダクト９を経由して庫内下部の前面に冷気エアカーテンを吹き出してホットアンドコールド運転時と同様な冷気の循環通風を維持するとともに、他方の分岐冷気流は冷気循環ダクト３の上部側通風路を通風して天井部の冷気吹出口３ａから底部の吸込口３ｂに向けて吹き出し、いままでホット運転状態にあった庫内上部のホット室に向け冷気を吹き出す。したがって、この通風状態では商品陳列室２の前面に、天井の冷気吹出口３ａから吹き出すエアカーテンと中間ダクト９を経由して庫内の下部領域に吹き出すエアカーテンとの二重のエアカーテンが形成されるようになる。   By this control, in the showcase, the cold air exchanged with the cooler 4 is divided into two hands from the middle of the cold air circulation duct 3 as indicated by the arrow in FIG. A cold air curtain is blown out to the front of the lower part of the inside of the cabinet to maintain the circulation circulation of the cold air as in the hot and cold operation, and the other branch cold air flows through the upper ventilation passage of the cold air circulation duct 3. Then, the air is blown out from the cold air outlet 3a in the ceiling portion toward the suction port 3b in the bottom portion, and the cold air is blown out toward the hot chamber in the upper part of the cabinet that has been in the hot operation state until now. Therefore, in this ventilation state, a double air curtain is formed on the front surface of the product display room 2, which is an air curtain that blows out from the cold air outlet 3 a on the ceiling and an air curtain that blows out to the lower region in the warehouse via the intermediate duct 9. Will come to be.

これにより、運転モード切替え前のホットアンドコールド運転（図４参照）でホット商品１０Ｈを加温してした庫内上部のホット室，およびその棚ヒータ８の余熱が天井の冷気吹出口から吹き出す冷気流により除熱され、短時間の運転でホット室の庫内温度が下がるようになる。一方、庫内下部のコールド室の陳列棚７に陳列して冷蔵温度に保冷していたコールド商品１０Ｃは、中間ダクト９を経由して吹き出す冷気エアカーテンによって保冷状態が継続されるので、ホット室の余熱による熱的干渉を殆ど受けることなしに、ホットアンドコールド運転時と同様な保冷運転状態を維持する。   As a result, the hot chamber in the upper chamber where the hot product 10H is heated in the hot and cold operation before switching the operation mode (see FIG. 4), and the cooling heat that the residual heat of the shelf heater 8 blows out from the cold air outlet of the ceiling. Heat is removed by the air flow, and the temperature inside the hot chamber is lowered in a short time operation. On the other hand, the cold product 10C that has been displayed on the display shelf 7 in the cold room at the lower part of the cabinet and kept at the refrigeration temperature is kept in the cold state by the cold air curtain that blows out through the intermediate duct 9, so the hot room The cold insulation operation state similar to that during hot and cold operation is maintained without substantially receiving thermal interference due to the remaining heat.

また、コールド移行運転中は庫内上部のホット室の検知温度が先記のホットセンサ１１（図１（ａ）参照）からコントローラ１３に入力される。そして、図３のフローチャートで表すようにホットセンサ１１で検出した庫内温度とあらかじめコントローラ１３で設定したコールド移行設定温度（例えば、常温に近い温度）とを対比し（ステップＳ３５）、ホット室の庫内温度がコールド移行設定温度に到達するまでは前記のコールド移行運転を続け（ステップＳ３５，Ｎｏ）、ホット室の余熱が十分に冷めてコールド移行設定温度以下になればコールド移行運転を終了してショーケースがコールド運転に移行する（ステップＳ３５，Ｙｅｓ）。なお、コールド移行運転が終了すると、コントローラ１３は中間ダクト９の取り外しを促すメッセージを表示する。そして、ユーザーが中間ダクト９を外すと（ステップＳ３６）、ショーケースは図５に示したコールド運転状態となり（ステップＳ３７）、庫内全段の陳列棚７を使ってコールド商品１０Ｃを冷蔵温度に保冷することができる。なお、冷凍機は、コールドセンサ１２（図１（ａ）参照）で検出したコールド室の庫内温度と温度設定値との偏差により従来と同様にサーモサイクル運転制御される。   Further, during the cold transfer operation, the detected temperature of the hot chamber in the upper part of the cabinet is input to the controller 13 from the hot sensor 11 (see FIG. 1A). Then, as shown in the flowchart of FIG. 3, the internal temperature detected by the hot sensor 11 is compared with the cold transition set temperature (for example, a temperature close to normal temperature) set in advance by the controller 13 (step S35), The cold transfer operation is continued until the internal temperature reaches the cold transfer set temperature (No in step S35), and the cold transfer operation is terminated when the remaining heat in the hot chamber is sufficiently cooled to be equal to or lower than the cold transfer set temperature. The showcase shifts to cold operation (step S35, Yes). When the cold transfer operation is finished, the controller 13 displays a message for prompting removal of the intermediate duct 9. When the user removes the intermediate duct 9 (step S36), the showcase enters the cold operation state shown in FIG. 5 (step S37), and the cold commodity 10C is brought to the refrigeration temperature by using the display shelves 7 in the entire cabinet. Can be kept cool. The refrigerator is controlled in the thermocycle operation in the same manner as in the prior art by the deviation between the cold chamber temperature detected by the cold sensor 12 (see FIG. 1A) and the temperature set value.

以上述べたように、この発明では、ショーケースの運転モードをホットアンドコールド運転からコールド運転に切替える過程で、新たに設定したコールド移行運転を実行することにより、運転モード切替え前のホットアンドコールド運転で残っていたホット室の余熱による熱的干渉が庫内下部のコールド室に波及するのを回避しつつ、ホット室の余熱を素早く冷まして庫内全域を保冷するコールド運転に移行するまでの待ち時間を短縮することができ、これによりコンビニエンスストア等で使用するショーケースの商品販売チャンスを高めてその稼働効率の向上化が図れる。   As described above, in the present invention, in the process of switching the operation mode of the showcase from the hot and cold operation to the cold operation, the newly set cold transition operation is executed, so that the hot and cold operation before the operation mode is switched. While waiting for the thermal operation due to the remaining heat in the hot chamber to spread to the cold chamber at the bottom of the chamber, the remaining heat in the hot chamber is quickly cooled down and cold operation is started to keep the entire chamber cold. Time can be shortened, thereby increasing the chances of selling merchandise for showcases used at convenience stores and the like, and improving its operating efficiency.

１：ケース本体
２：商品陳列室
３：冷気循環ダクト
４：冷却器
５：ファン
７：陳列棚
８：棚ヒータ
９：中間ダクト
９ａ：ダンパ
９ｂ：ダンパ開閉装置
１０：商品
１０Ｈ：ホット商品
１１：ホットセンサ
１２：コールドセンサ
１３：コントローラ 1: Case body 2: Product display room 3: Cold air circulation duct 4: Cooler 5: Fan 7: Display shelf 8: Shelf heater 9: Intermediate duct 9a: Damper 9b: Damper opening / closing device 10: Product 10H: Hot product 11: Hot sensor 12: Cold sensor 13: Controller

Claims (3)

前面開放形のケース本体に、棚ヒータ付きの陳列棚を上下段に配置した商品陳列室、前記商品陳列室の周域に画成してその通風路にファン，冷却器を配置した冷気循環ダクト、および庫内中段の陳列棚にセットして前記冷気循環ダクトの途中から取り込んだ冷気を庫内前方に導いて下向きにエアカーテンを吹き出す着脱可能なダンパ付きの中間ダクトを備え、前記棚ヒータの通電制御，および前記中間ダクトのダンパ開閉操作によりホットアンドコールド運転／コールド運転に切替えて陳列商品を加温，保冷するホットアンドコールドショーケースであり、
ホットアンドコールド運転では、中段の陳列棚にセットした前記中間ダクトを境に庫内の上部領域をホット室，下部領域をコールド室に分け、ホット室の陳列棚に並べたホット商品を棚ヒータで加温するとともに、コールド室の陳列棚に並べたコールド商品は前記中間ダクトを経由する循環冷気で保冷し、
コールド運転では、陳列棚の棚ヒータを通電オフとし、かつ中間ダクトを取り外した上で、冷気循環ダクトを通じて商品陳列室の庫内全域に通風する冷気で各段の陳列棚に並べたコールド商品を保冷するようにしたものにおいて、
ショーケースの運転モードを前記のホットアンドコールド運転からコールド運転に切替える過程で新たに設定したコールド移行運転を実行し、このコールド移行運転では、陳列棚の棚ヒータを全て通電オフとした上で、冷気循環ダクトの途中から中間ダクトを経由して庫内下部領域のコールド室に冷気を通風する状態を継続しつつ、同時に冷気循環ダクトを通じて庫内上部領域に冷気を導風してホット室を予冷するように制御することを特徴とするホットアンドコールドショーケース。 A product display room in which display shelves with shelf heaters are arranged in the upper and lower stages in an open front case body, a cool air circulation duct that is defined in the peripheral area of the product display room and a fan and a cooler are arranged in the ventilation passage And an intermediate duct with a detachable damper that is set on a display shelf in the middle of the cabinet and guides the cool air taken in from the middle of the cool air circulation duct to the front of the cabinet and blows out the air curtain downward. It is a hot and cold showcase that switches between hot and cold operation / cold operation by energization control and damper opening / closing operation of the intermediate duct to heat and cool the displayed products,
In hot-and-cold operation, the upper area in the warehouse is divided into a hot room and a lower area in the cold room with the intermediate duct set on the middle display shelf as a boundary, and hot products arranged on the display shelf in the hot room are used with a shelf heater. While warming, the cold products arranged on the display shelf in the cold room are kept cold with circulating cold air through the intermediate duct,
In cold operation, the shelf heater of the display shelf is turned off, the intermediate duct is removed, and the cold products arranged on the display shelves in each stage with cold air ventilated throughout the interior of the product display room through the cold air circulation duct. In what was kept cold,
A cold transition operation newly set in the process of switching the operation mode of the showcase from the hot and cold operation to the cold operation is performed, and in this cold transition operation, all the shelf heaters of the display shelf are turned off, Pre-cooling the hot room by introducing cold air from the middle of the cold air circulation duct through the intermediate duct to the cold room in the cold area in the lower area of the warehouse and at the same time introducing cold air to the upper area of the room through the cold air circulation duct Hot and cold showcase, characterized by controlling to do. 請求項１に記載のホットアンドコールドショーケースにおいて、中間ダクトが、その後端に設けたダンパを冷気循環ダクトに向けて出没操作するダンパ開閉装置を備えていることを特徴とするホットアンドコールドショーケース。   2. The hot and cold showcase according to claim 1, wherein the intermediate duct includes a damper opening and closing device that moves the damper provided at the rear end thereof into and out of the cold air circulation duct. . 請求項１に記載のホットアンドコールドショーケースにおいて、コールド移行運転では、中間ダクトのダンパを開いて冷気循環ダクトの冷気吹出口に通じる通風路を開放するとともに、ファンをホットアンドコールド運転時の回転数よりも上げて運転し、かつこの冷気通風状態で庫内上部のホット室の庫内温度があらかじめ設定したコールド移行設定温度に到達するまでコールド移行運転を継続してコールド運転に切替えるように制御することを特徴とするホットアンドコールドショーケース。   In the hot and cold showcase according to claim 1, in the cold transition operation, the damper of the intermediate duct is opened to open the ventilation path leading to the cold air outlet of the cold air circulation duct, and the fan is rotated during the hot and cold operation. Control is performed so that the cold transition operation is continued and switched to the cold operation until the inside temperature of the hot chamber in the upper part of the chamber reaches the preset cold transition set temperature in this cold air ventilation state. Hot and cold showcase, characterized by
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