JP5396194B2 - Cooker - Google Patents
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Description
本発明は、肉などの食材を焼き網の上に載せて、ガスバーナーなどで加熱して調理する加熱調理器に関する。 The present invention relates to a heating cooker that places food such as meat on a grill and heats and cooks it with a gas burner or the like.
従来、焼肉用の加熱調理器は、焼き網をコンロ上に載せ、焼き網の下方からガスバーナーなどで加熱して焼き網の肉などの食材を焼く構成である。このとき、焼き網は加熱されることによって高温となり、焼き網の上の食材が焼き網に焦げ付いて煙が生じることがよくある。 Conventionally, a heating cooker for grilled meat is configured such that a grill net is placed on a stove and heated by a gas burner or the like from below the grill net to bake the food such as grilled meat. At this time, the grill is heated to a high temperature, and the food on the grill is often scorched on the grill to produce smoke.
特許文献1によれば、すり鉢リング形ガスバーナーの炎部分を覆うように、炎を通す孔面のあるすり鉢リング型セラミックプレートを取付け、そして少し空間を取った上に上部が開放された外周水タンク部分、水循環用直線パイプ部分、食材を焼く面として使われる水循環用うず巻きパイプ部分からなる円形状の焼き網と外周カバーを設けた食卓取付式焼き調理機が提案されている。 According to Patent Document 1, a mortar ring type ceramic plate having a hole surface through which a flame is passed is attached so as to cover a flame portion of a mortar ring type gas burner, and a small space is taken and an outer peripheral water is opened at the top. There has been proposed a table-mounted grilled cooking machine provided with a circular grille net and a peripheral cover comprising a tank part, a straight pipe part for water circulation, and a spiral pipe part for water circulation used as a baking surface.
この水循環用うず巻きパイプ部分は、内部に外周水タンク部分の水が循環しており、ガスバーナーで加熱されると内部の水が熱水となって外周水タンク部分を介して対流しながら水蒸気を発生するので、パイプ内の温度は100℃以下に保たれる。
上部が開口された外周水タンク部分から発生する水蒸気が、外周カバーによって焼き網の水循環用うず巻きパイプ部分の面に反転する。
水循環用パイプ部分の面に食材を載せて焼くと、焦がさず、煙があまり出ず、食材をあまり乾燥させずに熱して調理ができる。
This spiral pipe part for water circulation circulates the water in the outer peripheral water tank part inside, and when heated by a gas burner, the internal water becomes hot water and convects water through the outer peripheral water tank part. As a result, the temperature in the pipe is kept below 100 ° C.
The water vapor generated from the outer peripheral water tank portion opened at the top is inverted by the outer peripheral cover to the surface of the spiral-wound pipe portion for water circulation of the grill net.
When food is placed on the surface of the water circulation pipe and baked, it does not burn, does not generate much smoke, and can be cooked by heating without drying the food.
しかしながら、特許文献1による食卓取付式焼き調理機では、焼き網は上部が開口された外周水タンク部分と水循環用直線パイプ部分と水循環用うず巻きパイプ部分とからなる構成なので、焼き網を交換する場合や、使用後に洗浄などのために取り外す場合には、外周水タンク内部の水がこぼれないように注意しなければならなく取り扱いが不便であった。 However, in the table-mounted baked cooking machine according to Patent Document 1, the grill net is composed of an outer peripheral water tank portion having an open top, a straight water pipe portion for water circulation, and a spiral pipe portion for water circulation. In addition, when removing it for cleaning or the like after use, care must be taken not to spill water inside the outer peripheral water tank, which is inconvenient to handle.
本発明は、上述する事情に鑑みてなされたもので、焼き網の交換や取り外しを容易に行うことができる加熱調理器を提供することを目的とする。 The present invention has been made in view of the above-described circumstances, and an object of the present invention is to provide a cooking device capable of easily exchanging and removing a grill net.
上記目的を達成するため、本発明に係る加熱調理器は、水を収容するタンクと、前記タンクに連通されて該タンク内の水が供給され、かつ所定の間隔をあけて面状に配され上部に肉などの食材が載せられる複数の食材支持パイプと、前記食材支持パイプの下方に設けられて前記食材支持パイプの上部に載せられた食材を加熱する加熱部とを備える加熱調理器であって、前記タンクは、前記タンクに連通された取手を一方の端部に備えるとともに、該一方の端部側に給水口を備えており、前記取手には、前記水が加熱された水蒸気を排出する開口部が複数設けられていて、該開口部は、前記タンクが横臥した状態において、斜め下側に向かって開口していて、前記取手は、フックを引っ掛け可能であり、該フックを前記取手に引っ掛けて持ち上げると、前記タンクは、前記一方の端部側が上側となった状態となることを特徴とする。
本発明では、タンクは、タンクに連通された取手を端部に備えており、取手には水が加熱された水蒸気を排出する開口部が設けられていることにより、取手を持ち上げて取手が上方に位置する状態とすることで、取手の開口部も上方に位置し、タンクおよび食材支持パイプを移動させても開口部からタンクの水がこぼれることがないので、タンクおよび食材支持パイプの交換や取り外しを容易に行うことができる。
In order to achieve the above object, a heating cooker according to the present invention includes a tank for storing water, and is connected to the tank to be supplied with water in the tank, and is arranged in a plane shape with a predetermined interval. A cooking device comprising: a plurality of food support pipes on which foods such as meat are placed; and a heating unit that is provided below the food support pipes and heats the foods placed on the food support pipes. Te, the tank is Rutotomoni comprises a handle which is communicated with the tank at one end, provided with a water inlet at one end of the, in the handle, the steam which the water is heated A plurality of openings for discharging are provided, and the openings are opened obliquely downward in a state where the tank is lying down, and the handle is capable of hooking the hook, and the hook is Hang on the handle to lift If that, the tank is characterized by a state in which the one end side of the became upward.
In the present invention, the tank is provided with a handle connected to the tank at the end, and the handle is provided with an opening for discharging steam heated by water, so that the handle is lifted upward. In this state, the opening of the handle is also located above, and even if the tank and the food support pipe are moved, the water in the tank will not spill from the opening. Removal can be performed easily.
また、本発明に係る加熱調理器では、前記タンクは二つ設けられて、それらタンクに跨って前記食材支持パイプおよび前記取手が設置されていると共に、横臥した状態で前記取手が前記食材支持パイプよりも上側に配設されることを特徴とする
本発明では、タンクは二つ設けられて、それらタンクに跨って食材支持パイプおよび取手が設置されていることにより、食材支持パイプおよび取手の剛性を高めることができると共に、横臥した状態で取手が食材支持パイプよりも上側に配設されることにより、取手の開口部から水蒸気を排出しやすい構造とすることができる。
Further, in the cooking device according to the present invention, two tanks are provided, the food material support pipe and the handle are installed across the tanks, and the handle is in the lying state, the handle is the food material support pipe. In the present invention, two tanks are provided, and the food material support pipe and the handle are installed across the tanks, whereby the food material support pipe and the handle rigidity are provided. In addition, the handle is disposed on the upper side of the food material support pipe in a lying state, so that it is possible to make it easy to discharge water vapor from the opening of the handle.
また、本発明に係る加熱調理器では、前記取手を持ち上げて前記取手を備える端部が上側に位置する状態において、前記タンク内に前記給水口の高さまで収容された水量は、前記タンクの全容量に対する65〜85%であることを特徴とする。
本発明では、取手を持ち上げて取手を備える端部が上側に位置する状態において、タンク内に給水口の高さまで収容された水量は、タンクの全容量に対する65〜85%であることにより、水蒸気の排出を効率よく行うことができると共に、タンクへの給水は水量の計測などをせずに給水口の高さまで給水すればよいので容易に行うことができる。
Further, in the heating cooker according to the present invention, in a state where the end portion comprising the handle to lift the handle is located on the upper side, the amount of water contained up water inlet of the height in the tank, all of the tank It is 65 to 85% of the capacity.
In the present invention, in the state where the handle is lifted and the end provided with the handle is located on the upper side, the amount of water accommodated in the tank up to the height of the water supply port is 65 to 85% of the total capacity of the tank. Can be efficiently discharged, and water supply to the tank can be easily performed because it is sufficient to supply water up to the height of the water supply port without measuring the amount of water.
また、本発明に係る加熱調理器では、前記タンクは、水を収容する脱着可能な予備タンクと、一方の端部が前記タンクの水中に挿入されて他方の端部が前記予備タンクの水中に挿入された連通管とを備え、サイフォンの原理を利用して前記予備タンクの水が前記タンクに給水されてもよい。
本発明では、タンクは、水を収容する脱着可能な予備タンクと、一方の端部がタンクの水中に挿入されて他方の端部が予備タンクの水中に挿入された連通管とを備え、サイフォンの原理を利用して予備タンクの水がタンクに給水されることより、タンクを取り出さずにタンク内への水の補給を自動的に行うことができるので、加熱調理器の使用中においてタンク内の水がなくなり水を補給することによる使用の中断を防ぐことができる。
また、予備タンクは脱着可能であるので、タンクを外さずに予備タンクを外して給水すればタンクに給水することができる。
Further, in the cooking device according to the present invention, the tank includes a detachable spare tank that contains water, one end portion is inserted into the water of the tank, and the other end portion is in the water of the spare tank. The spare tank may be supplied with water using the principle of siphon.
In the present invention, the tank includes a detachable spare tank that stores water, and a communication pipe having one end inserted into the water of the tank and the other end inserted into the water of the spare tank. Since the water in the reserve tank is supplied to the tank by using the principle of the above, it is possible to automatically supply water to the tank without taking out the tank. It is possible to prevent interruption of use due to the lack of water.
Further, since the spare tank can be removed, the water can be supplied to the tank by removing the spare tank and supplying water without removing the tank.
また、本発明に係る加熱調理器では、前記タンクおよび前記食材支持パイプを囲むように環状に形成されて、前記水蒸気が通過するガイド部が前記タンクおよび前記食材支持パイプの上方に間隔をあけて設けられていることを特徴とする。
本発明では、タンクおよび食材支持パイプを囲むように環状に形成されて、水蒸気が通過するガイド部がタンクおよび食材支持パイプの上方に間隔をあけて設けられていることにより、タンクおよび食材支持パイプ近傍の空気に水蒸気による加湿ができて、空気の過度の温度上昇を防ぐことができる。
Further, in the cooking device according to the present invention, an annular shape is formed so as to surround the tank and the food support pipe, and a guide portion through which the water vapor passes is spaced above the tank and the food support pipe. It is provided.
In the present invention, the tank and the food support pipe are formed in an annular shape so as to surround the tank and the food support pipe, and a guide portion through which water vapor passes is provided above the tank and the food support pipe with a space therebetween. The surrounding air can be humidified with water vapor, and an excessive temperature rise of the air can be prevented.
本発明によれば、タンクはタンクと連通された取手を端部に備えており、取手には水蒸気を排出する開口部が設けられていることにより、取手を持ち上げて取手が上方に位置するようにすることで、開口部から水がこぼれることを防ぐことができるので、タンクおよび食材支持パイプの交換や取り外しを容易に行うことができる。 According to the present invention, the tank has a handle communicated with the tank at the end, and the handle is provided with an opening for discharging water vapor so that the handle is lifted so that the handle is positioned above. Since it can prevent that water spills from an opening part, replacement | exchange and removal of a tank and a foodstuff support pipe can be performed easily.
(第一の実施の形態)
以下、本発明の第一の実施の形態によるロースターについて、図1乃至図3に基づいて説明する。
図1および2に示すように、第一の実施の形態によるロースター(加熱調理器)1aは、ガスバーナー2およびセラミック炭3を備える一対の加熱部4と加熱部4を操作する操作部4aとが設けられて下部側に水冷却水槽5を備えるロースター本体6と、ロースター本体6の上部側に設けられた焼き網設置部7に設置される焼き網8と、ロースター本体6の上部に設置される内蓋9(図1参照)および不燃材蓋10とから概略構成される。焼き網設置部7はロースター本体6の上部側に設けられている。
第一の実施の形態では、ロースター1aは、耐熱プラスチックやメラミン樹脂などの高耐熱性の材料からなるテーブル21(図2参照)に埋め込まれていて、ロースター1aを使用しないときには、焼き網設置部7の上方で後述するガイド16の内側に内蓋9をし、ロースター本体6の上部に不燃材蓋10をすることによって通常のテーブルとして使用することができる。
(First embodiment)
Hereinafter, the roaster according to the first embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 1 to 3.
As shown in FIGS. 1 and 2, a roaster (heating cooker) 1 a according to the first embodiment includes a pair of
In the first embodiment, the
一対の加熱部4は間隔をあけて2箇所設けられており、この一対の加熱部4の間隔の下方に水冷却水槽5が設置されていて、上方に焼き網設置部7が配置されている。加熱部4は、ガスバーナー2が点火されて、ガスバーナー2の炎によってセラミック炭3が加熱し、セラミック炭3の遠赤外線の熱で、焼き網8を構成する食材支持パイプ12と食材支持パイプ12の上部に載せられた食材F(図2参照)とを加熱する構成である。
The pair of
水冷却水槽5は、食材Fが加熱された際に、食材Fから出て食材支持パイプ12から落ちた油脂や液体などを受けると共に、ロースター本体6内部の温度を水冷却するためのもので、内部には水W1が収容されている。水冷却水槽5は横方向にスライドさせることによってロースター本体6から取り外すことができ清掃を容易に行うことができる。
ロースター本体6の外周部や底部、上部や水冷却水槽5はステンレスなどで形成されている。
The water
The outer peripheral part, the bottom part, the upper part, and the water
焼き網8は、水W2を収容する一対のタンク11と、一対のタンク11の間に跨って設置されて各タンク11に連通しタンク11内の水W2が供給される複数の食材支持パイプ12と、一対のタンク11に跨って設置されて各タンク11に連通する取手13(図1参照)とから構成される。
複数の食材支持パイプ12は、隣り合う食材支持パイプ12間に所定の間隔をあけて配列されていて、食材Fが載せられる面を構成している。食材支持パイプ12はその軸方向の中央部12aが下側に湾曲しており、複数の食材支持パイプ12で構成された食材Fが載せられる面も中央部が下側に湾曲している。
The
The plurality of food
図1および図3に示すように、取手13は、焼き網8の交換や取り外しの際に、専用のフック22が引っ掛けられる部材で、タンク11の一方の端部に設けられている。フック22には取手13の一部がはめ込まれる切り込み22bを有する一対の引っ掛け部22aが間隔をあけて設けられている。
取手13は、一対のタンク11に跨るパイプ状の部材で、その軸方向の中間部にはその両側よりも断面形状が増大した増大部13bを備えている。増大部13bの幅は一対の引っ掛け部22aの間の寸法と同じかやや小さい寸法である。引っ掛け部22aの切り込み22bには、増大部13bの両側に位置し増大部13bよりも断面形状の小さい部分がはめ込まれる構成で、増大部13bの両側の取手13の断面形状に相当した形状をしている。そして、切り込み22bの形状は増大部13bの断面形状よりも小さく、増大部13bの両側の部分がはめ込まれたフック22は、各引っ掛け部22aが増大部13b側へ移動することが拘束されるので、取手13とフック22とは互いに移動せず、焼き網8の移動を容易に行うことができる。
As shown in FIGS. 1 and 3, the
The
焼き網8が焼き網設置部7に設置されて、図1に示すように横臥した状態において、取手13は食材支持パイプ12よりも上方に設置されている。
取手13には、タンク11及び食材支持パイプ12内の水W2が加熱されて水蒸気となった際に、この水蒸気を排出させるための孔やスリットなどの開口部13aが上側に設けられている。なお、開口部13aは取手13の上側でなく横に設けられていてもよく、斜め下側や斜め上側を向いていてもよい。
The
The
図1および図2に示すように、食材支持パイプ12は、内部にタンク11の水W2が供給されていて、加熱部4によって熱せられると内部の水W2が熱せられる。そして、この食材支持パイプ12内部の水W2がタンク11内部の水W2と対流を起こすと共に、熱せられて水蒸気となる。この水蒸気はタンク11内部から取手13内部に移動し、開口部13a(図1参照)から外部へ排出される。
このとき、食材支持パイプ12内の水W2は、熱せられて水蒸気が排出されることにより水温が約100℃以下に保たれることになる。そして、焼き網8自体の温度も約100℃以下に保たれ、これにより、食材支持パイプ12に載せられた食材F(図2参照)が食材支持パイプ12に焦げ付いて煙を生じることを少なくすることができる。
As shown in FIGS. 1 and 2, the
At this time, the water W2 in the
また、食材支持パイプ12は中央部12aが下側に向かって湾曲した形状であるので、熱せられた食材Fから出た油脂や液体は、食材支持パイプ12の中央部12aから下方の水冷却水槽5へ落ちることとなり、食材支持パイプ12から落下する油脂や液体が加熱部4のセラミック炭3やガスバーナー2にかかることがなく、加熱部4に油脂や液体がかかり焦げ付いて煙が生じたり汚れたりすることを防ぐことができる。
Moreover, since the
タンク11は、タンク11内に水W2を供給するための給水口14と給水口用蓋15とが設けられている。
タンク11に水W2を供給する際には、図4(a)、(b)に示すように、取手13が上側となるようにタンク11を位置させ、タンク11の給水口14から水W2を供給する。このとき、取手13が上側となった状態のタンク11の底部11aから給水口14の高さh1まで供給された水量が、タンク11の全容量の65〜85%となるように給水口14の位置を設定する。例えば、全容量が2Lのタンク11の場合、取手13が上側となった状態のタンク11の底部11aから給水口14の高さh1まで供給された水量が1.5Lとなるように高さh1を設定する。
タンク11の全容量の65〜85%の量の水W2がタンク11に供給されることによって、パイプ内の水W2が熱せられて水蒸気となりこの水蒸気が取手13の開口部13aから排出される効率がよい。
The
When the water W2 is supplied to the
By supplying 65 to 85% of the water W2 of the total capacity of the
また、図2および図4(b)に示すように、タンク11の内部には板部材17が設けられている。板部材17は、水W2が供給されたタンク11が横臥した状態で、水W2の上方に位置するようにタンク11に固定された支持部材18によって支持されている。
板部材17は、外周部17aがタンク11の内面と離間しており、タンク11内の水W2は外周部17aとタンク11との間を通過できる。また、支持部材18は、タンク11内の水W2の流れを規制しないように、所定の間隔をあけて複数設けられている。
As shown in FIGS. 2 and 4B, a
The
板部材17は、ロースター1aの使用中にタンク11へ給水するために給水口用蓋15を外した際に、タンク11内の水蒸気が給水口14から一気に噴出することを防ぐためのもので、一度にタンク11内の多くの水蒸気が使用者に当たることを防いでいる。
なお、図面では、タンク11が横臥した状態で板部材17は上部から支持部材18で支持されているが、板部材17の横や下側にタンク11に固定された支持部材18を設けて横や下側から支持されてもよい。また、支持部材18は複数設けられなくてもよく、タンク11内の水W2の流れを規制しなければ、1つの支持部材18が板部材17を支持してもよい。
The
In the drawing, the
給水口用蓋15はネジ式の蓋で、開閉の際には図1および図5(a)、(b)に示す給水口用蓋トング19を使用して開閉する。
図5(a)、(b)に示すように、給水口用蓋トング19は、断面形状が略コの字型で給水口用蓋15の開閉を行う開閉部19aと、端部が内側に曲がっていて断面形状が略C字型で給水口用蓋15の移動を行う移動部19bとから構成される。
給水口用蓋トング19は、金属や強化プラスチックなどの剛性の高い部材で形成されている。
The
As shown in FIGS. 5 (a) and 5 (b), the water
The water supply
給水口用蓋15を開閉する場合は、図5(a)に示すように、開閉部19aで給水口用蓋15の両側を挟み、給水口用蓋トング19を給水口用蓋15が開く方向または閉める方向に回転させることで給水口用蓋15を開閉する。このとき、給水口用蓋15の平面視が図1に示すような長円形状であると、給水口用蓋トング19の回転によって給水口用蓋15が開閉しやすい。
給水口用蓋15を移動させる場合は、開閉時と上下逆にし、図5(b)に示すように、移動部19bで給水口用蓋15を挟み込んで、給水口用蓋15を移動部19bの端部の曲がった部分に引っ掛けて載った状態とし給水口用蓋15を移動させる。
When opening and closing the
When the
ロースター1aの使用時にタンク11へ給水する場合には、開閉部19aで給水口用蓋15を開いて給水口用蓋15とタンク11との間に間隔d1ができるようにし、この間隔d1に移動部19bの端部を滑り込ませて給水口用蓋トング19を持ち上げることで、給水口用蓋15を外す。
そして、タンク11に給水を行った後に、移動部19bに載せた給水口用蓋15を給水口14にはめて開閉部19aで給水口用蓋15を挟んで回転させて給水口用蓋15を閉める。
When water is supplied to the
Then, after supplying water to the
給水口用蓋トング19を使用することによって、給水口用蓋15の開閉を行いやすい。特に、ロースター1aの使用時には、タンク11内の高温水や水蒸気が給水口14から流出しないように給水口用蓋15を十分に閉める必要があるので、給水口用蓋トング19を使用することによって、給水口用蓋15をきつく閉めることができると共に、きつく閉められた給水口用蓋15を開くことができる。
また、給水口用蓋15の開閉時に使用者が高温のタンク11に触れることがないので、安全である。
なお、給水口用蓋15を閉めた状態で、給水口用蓋15の底部とタンク11の上部との間に移動部19bの端部が入り、移動部16bで給水口用蓋15の両側を挟むことができる構成とし、移動部19bが開閉部19aを兼ねる給水口用蓋トングとしてもよい。
By using the water supply lid tongs 19, the
Further, since the user does not touch the
With the
図2に示すように、タンク11および食材支持パイプ12の上方には、タンク11および食材支持パイプ12を囲むように環状に形成されたガイド16が設けられている。ガイド16は、取手13の開口部13aから排出された水蒸気をガイドするためのもので、タンク11及び食材支持パイプ12の上面と間隔d1をあけて設置されている。
この間隔d1は、水蒸気がガイド16から食材支持パイプ12の中央側(食材F側)へ移動できるようにするためのもので、食材支持パイプ12の中央側へ移動した水蒸気によって焼き網8近傍の空気が加湿される。
As shown in FIG. 2, a
This interval d1 is for allowing water vapor to move from the
ガイド16は、ステンレスで形成されていて断面形状がコの字型やL字型などをしている。また、ガイド16は、1つの環状の部材でできていてもよいし、また、複数の部材で環状を形成するようにできていてもよい。
また、ガイド16は、給水口14の上方に相当する位置に開口部を設けて、タンク11及びガイド16が設置された状態で給水口14からタンク内へ給水できるようにしてもよく、この開口部に蓋を設けてもよい。
The
The
図1および2に示すように、不燃材蓋10は、耐熱プラスチックやメラミン樹脂などの高耐熱性の材料から形成されていて、内蓋9の上側で焼き網設置部7の上方に設置される焼き網設置部蓋41と、操作部4aの上方に設置される操作部蓋42(図1参照)と、焼き網設置部蓋41と操作部蓋42の周囲に設置される枠蓋43とから構成されている。不燃材蓋10を設置することでロースター本体6の上部を覆うことができ、ロースター1aの不使用時にロースター本体6の上部もテーブル21(図2参照)の一部として使用することができる。
枠蓋43は、ロースター1aの使用時に設置された状態で使用されて、ロースター本体6のステンレス部分の高温を遮熱すると共に、使用者がロースター本体6のステンレス部分に接触することを防いでいる。
As shown in FIGS. 1 and 2, the
The
また、ロースター本体6の上面には、スペーサー44が設けられていて、ロースター本体6と枠蓋43との間に空気層45が形成されている。空気層45が設けられていることにより、高温となったロースター本体6上面のステンレス部分と枠蓋43との接触を少なくすると共に、枠蓋43がロースター本体6から受ける熱を緩和することができ、熱による枠蓋43の劣化を防ぐことができる。
なお、枠蓋43のタンク11の給水口14の上部に位置する部分を、給水部蓋とし、枠蓋43と分離できる構成としてもよい。
Further, a
In addition, it is good also as a structure which can make the part located in the upper part of the
次に、上述した第一の実施の形態によるロースター1aの作用効果について図面を用いて説明する。
図1に示すように、第一の実施の形態によるロースター1aは、タンク11の端部に取手13が設けられていると共に、水蒸気が排出される開口部13aが取手13に設けられていることにより、フック22で取手13を引っ掛けて取手13が上方となるようにすることで、開口部13aからタンク11の水がこぼれることがなく、焼き網8の交換や取り外しを安全にかつ容易に行うことができる作用効果を奏する。
Next, the effect of the
As shown in FIG. 1, the
また、食材支持パイプ12および取手13は一対のタンク11に跨るように設置されているので、安定がよく焼き網8全体の剛性を高めることができる。
また、図4(a)、(b)に示すように、取手13が上側となった状態のタンク11の底部11aから給水口14の高さh1までの水量を、タンク11の全容量の65〜85%とすることによって、水蒸気の排出の効率がよいと共に、タンク11に給水口14の高さh1まで水W2を供給すれば水量を測らなくても所定量の水W2を供給することができる。
また、図2に示すように、焼き網8を囲むように焼き網8の上方に、取手13の開口部13aから排出された水蒸気が移動するガイド16が設けられていて、この水蒸気によって焼き網8近傍の空気が加湿されて過度の温度上昇を防ぐことができ安全である。
Moreover, since the
4A and 4B, the amount of water from the bottom 11a of the
Further, as shown in FIG. 2, a
次に、他の実施の形態について、添付図面に基づいて説明するが、上述の第一の実施の形態と同一又は同様な部材、部分には同一の符号を用いて説明を省略し、第一の実施の形態と異なる構成について説明する。 Next, other embodiments will be described with reference to the accompanying drawings. However, the same or similar members and parts as those of the above-described first embodiment are denoted by the same reference numerals, and description thereof is omitted. A configuration different from the embodiment will be described.
(第二の実施の形態)
図6に示すように、第二の実施の形態によるロースター1bでは、タンク11は水W3を収容し、この水W3をタンク11に供給する予備タンク31とタンク11および予備タンク31を連通させる連通管32とを備えている。予備タンク31は外部から内部の水量が確認できるように、透明または一部が透明の部材で形成されている。
連通管32は、一方の端部32aが予備タンク31の水W3の中に挿入され、他方の端部32bがタンク11の水W2の中に挿入されていて、連通管32の内部には水が予め充填されている。そして、サイフォンの原理により予備タンク31の水W3がタンク11へ移動することでタンク11に自動的に給水している。
(Second embodiment)
As shown in FIG. 6, in the
The
連通管32は、予備タンク側連通管33とタンク側連通管34とがカプラ35によって連結されていて、カプラ35を外すことによって予備タンク側連通管33とタンク側連通管34とに分割することができる。
予備タンク31の上部に脱着可能な蓋36を設けて、予備タンク31の上部をテーブル21として使用できるようにする。
The
A removable cover 36 is provided at the upper part of the
第二の実施の形態によるロースター1bでは、サイフォンの原理を利用してタンク11に給水する予備タンク31と連通管32とを備えていることより、タンク11内への水W2の補給が焼き網8を取り出さずに自動的に行うことができるので、ロースター1bの使用中においてタンク11内の水W2がなくなることによる使用の中断を防ぐことができる。
また、連通管32は予備タンク側連通管33とタンク側連通管34とに分割することができることにより、予備タンク31と予備タンク側連通管33とを取り出して予備タンク31に給水し、再度予備タンク側連通管33とタンク側連通管34とをカプラ35で連結することによってタンク11を取り外さないでタンク11への給水を行うことができる。
In the
Further, since the
(第三の実施の形態)
図7、8に示すように、第三の実施の形態によるロースター1cでは、ロースター本体6は、片側に操作部4aが設けられていて操作部4aの両端部に小型モーターによるファン51を2ヶ所備えている。ロースター本体6は、焼き網設置部7の側方となる部分にファン51から空気が送風される送風部52が設けられていて、送風部52には焼き網設置部7に連通する開口部53が所定の間隔をあけて複数設けられている。
開口部53は、焼き網8の設置高さよりも高い位置に設けられている。このとき開口部53がガイド16によって塞がれない様に送風部52やガイド16の位置や形状を調整する。
ファン51から送風された空気は、送風部52の開口部53から焼き網設置部7側に排出されることによって、焼き網8の上方にエアカーテンを形成する。
(Third embodiment)
As shown in FIGS. 7 and 8, in the roaster 1c according to the third embodiment, the roaster
The
The air blown from the
第三の実施の形態によるロースター1cでは、焼き網8の上方にエアカーテンを形成することにより、使用時のセラミック炭3の輻射熱による使用者の手元や顔などの熱さを軽減させることができる。
In the roaster 1c according to the third embodiment, by forming an air curtain above the
以上、本発明によるロースターの実施の形態について説明したが、本発明は上記の実施の形態に限定されるものではなく、その趣旨を逸脱しない範囲で適宜変更可能である。
例えば、上述した実施の形態では、ロースターはテーブル21に埋め込まれているが、テーブルや台などに置く形状のロースターとしてもよい。
また、上記の実施の形態では、加熱部4はガスバーナー2およびセラミック炭3を備えているが、その他の加熱装置を備える加熱部としてもよい。
また、上記の実施の形態では、一対のタンク11に食材支持パイプ12および取手13が配設されているが、一つのタンクにパイプおよび取手が配設された構成としてもよい。
また、上記の第二の実施の形態では、予備タンク側連通管33とタンク側連通管34とがカプラ35によって連結されているが、カプラ以外の脱着可能な連結部材で連結されていてもよいし、連通管32と予備タンク31とが脱着可能な構成としてもよい。また、連通管32とタンク11が脱着可能な構成としてもよい。
また、上記の第二の実施の形態に第三の実施の形態によるファン51と送風部52とを備え、焼き網8の上方にエアカーテンを形成してもよい。
As mentioned above, although embodiment of the roaster by this invention was described, this invention is not limited to said embodiment, It can change suitably in the range which does not deviate from the meaning.
For example, in the above-described embodiment, the roaster is embedded in the table 21, but it may be a roaster shaped to be placed on a table or a table.
Moreover, in said embodiment, although the
Moreover, in said embodiment, although the
In the second embodiment, the spare tank
Moreover, the
1a、1b、1c ロースター(加熱調理器)
4 加熱部
8 焼き網
11 タンク
12 食材支持パイプ
13 取手
13a 開口部
14 給水口
16 ガイド
31 予備タンク
32 連通管
32a、32b 端部
F 食材
W1、W2、W3 水
1a, 1b, 1c roaster (heating cooker)
4
Claims (5)
前記タンクに連通されて該タンク内の水が供給され、かつ所定の間隔をあけて面状に配され上部に肉などの食材が載せられる複数の食材支持パイプと、
前記食材支持パイプの下方に設けられて前記食材支持パイプの上部に載せられた食材を加熱する加熱部とを備える加熱調理器であって、
前記タンクは、前記タンクに連通された取手を一方の端部に備えるとともに、該一方の端部側に給水口を備えており、
前記取手には、前記水が加熱された水蒸気を排出する開口部が複数設けられていて、
該開口部は、前記タンクが横臥した状態において、斜め下側に向かって開口していて、
前記取手は、フックを引っ掛け可能であり、該フックを前記取手に引っ掛けて持ち上げると、前記タンクは、前記一方の端部側が上側となった状態となることを特徴とする加熱調理器。 A tank containing water,
A plurality of food support pipes that are connected to the tank and supplied with water in the tank, and are arranged in a plane at a predetermined interval and on which food such as meat is placed,
A heating cooker provided with a heating unit that is provided below the food support pipe and heats the food placed on top of the food support pipe,
The tank Rutotomoni comprises a handle which is communicated with the tank at one end, provided with a water inlet at one end of said,
The handle is provided with a plurality of openings for discharging water vapor heated by the water ,
The opening is opened obliquely downward in a state where the tank is lying on its side,
The handle is capable of hooking a hook, and when the hook is hooked on the handle and lifted, the tank is in a state where the one end side is on the upper side .
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