JP5332963B2

JP5332963B2 - Fried residue processing equipment

Info

Publication number: JP5332963B2
Application number: JP2009156181A
Authority: JP
Inventors: 憲泰小越
Original assignee: 株式会社ハイサーブウエノ
Priority date: 2009-06-30
Filing date: 2009-06-30
Publication date: 2013-11-06
Anticipated expiration: 2029-06-30
Also published as: JP2011011220A

Description

本発明は、天ぷら揚げカス，フライ揚げカス，その他の揚げカスを、縮減すると共に含有油を分離，搾出する、揚げカス処理装置に関するものである。 TECHNICAL FIELD The present invention relates to a deep-fried dregs processing apparatus for reducing tempura fried dregs, fried dregs and other fried dregs, and separating and extracting oil contained therein.

従来技術の図１４，１５に示すように、従来、揚げカスＡを、縮減すると共に油Ｂを分離，搾出する、揚げカス処理装置１は、揚げカスＡが投入されるホッパー部11と、該ホッパー部11から揚げカスＡが供給されると共に、油搾出孔12と揚げカス排出口13を備えたケース部14と、該ケース部14内を進退動可能な圧縮スライド部15と、駆動装置16とを有している。 As shown in FIGS. 14 and 15 of the prior art, the fried dregs processing apparatus 1 that conventionally reduces the fried dregs A and separates and squeezes the oil B includes a hopper unit 11 into which the fried dregs A is charged, A frying residue A is supplied from the hopper 11, a case portion 14 having an oil extraction hole 12 and a frying residue discharge port 13, a compression slide portion 15 capable of moving forward and backward in the case portion 14, and driving Device 16.

ケース部14は、上面に形成されて該ホッパー部11下に位置する揚げカス供給口17と、下面に多数形成された該油搾出孔12と、一側面の揚げカス排出口13と、圧縮スライド部15用の他側面のスライド口18と、を備えている。揚げカス排出口13の内側には開口面積が次第に狭まるように傾斜部13Ａが形成されている。 The case portion 14 is formed on the upper surface and is located under the hopper portion 11, and the fried residue supply port 17, the oil extraction holes 12 formed on the lower surface, the fried residue discharge port 13 on one side, and the compression And a slide port 18 on the other side for the slide part 15. An inclined portion 13 </ b> A is formed inside the fried residue discharge port 13 so that the opening area gradually narrows.

そして、圧縮スライド部15は、肉厚板状をなし、スライド口18を介し前部が該ケース部14内に密挿され、ケース部14内を後退位置Ｘと前進位置とに順次交互に進退動可能であり、後退位置Ｘでは、揚げカス供給口17を開放して、該揚げカスＡを該ホッパー部11からケース部14内に供給可能とし、前進位置Ｙでは、揚げカス供給口17を閉鎖すると共に、揚げカスＡをケース部14内で圧縮，縮減して、該揚げカス排出口13から排出させる。 The compression slide portion 15 has a thick plate shape, and the front portion is closely inserted into the case portion 14 via the slide port 18, and the inside of the case portion 14 is sequentially advanced and retracted alternately to the retreat position X and the advance position. In the retracted position X, the fried residue supply port 17 is opened so that the fried residue A can be supplied from the hopper portion 11 into the case portion 14. In addition to closing, the fried residue A is compressed and reduced in the case portion 14 and discharged from the fried residue discharge port 13.

また、ホッパー部11は、撹拌機19を下部内に備えており、該撹拌機19が、投入された該揚げカスＡを攪拌して散積状態とする。 Moreover, the hopper part 11 is equipped with the stirrer 19 in the lower part, and this stirrer 19 stirs the thrown dregs A with which it was put, and makes it a scattered state.

ケース部14の油搾出孔12は、該揚げカス供給口17下のエリアを中心に多数形成されており、ケース部14内に供給された揚げカスＡ中に含有されていた油Ｂが、分離，搾出，流下され、もって下方に配設された油回収容器（図示せず）に回収される。 The oil extraction holes 12 of the case portion 14 are formed in large numbers mainly in the area under the frying waste supply port 17, and the oil B contained in the frying residue A supplied into the case portion 14 is It is separated, squeezed, and flowed down, and is recovered in an oil recovery container (not shown) disposed below.

ケース部14の揚げカス排出口13は、圧縮，縮減されると共に該油Ｂが分離，搾出された該揚げカスＡが、圧縮スライド部15の前進位置において排出され、もって下方に配設された揚げカス回収容器に回収されるものである。また、従来のこの種のものでは、ホッパー部には、攪拌機を下部内に備えており、攪拌機が、投入された揚げカスを攪拌して散積状態とするもので、この攪拌機は、圧縮スライド部の後部から立設されたシャフトと、該シャフトの往復直線運動を往復回転運動に変換するラックとピニオンと、ピニオンに固定された攪拌機の駆動軸と、駆動軸に設けられた攪拌機の攪拌翼とを有しているものである（例えば特許文献１）。 The fried residue discharge port 13 of the case portion 14 is compressed and reduced, and the fried residue A from which the oil B has been separated and squeezed is discharged at the forward position of the compression slide portion 15, and is disposed below. It is collected in a deep-fried waste collection container. Further, in this type of conventional type, the hopper portion is provided with a stirrer in the lower portion, and the stirrer stirs the introduced fried residue to make it a scattered state. This stirrer is a compression slide. A shaft erected from the rear of the unit, a rack and a pinion for converting the reciprocating linear motion of the shaft into a reciprocating rotational motion, a drive shaft of a stirrer fixed to the pinion, and a stirring blade of the stirrer provided on the drive shaft (For example, Patent Document 1).

このような揚げカス処理装置によって、投入された天ぷら揚げカス，フライ揚げカス，その他の揚げカスを、圧縮，縮減して、排出，回収可能となり、スーパーマーケットの厨房や天ぷら屋，トンカツ屋，その他の洋食屋等では、調理に際し大量に発生した揚げカスを、このように圧縮，縮減することにより、置き場所に困ることなく、集めて保管することができる、というものである。 With such a frying waste processing device, the tempura frying waste, fried frying waste, and other frying debris that have been introduced can be compressed and reduced to be discharged and recovered. Supermarket kitchens, tempura, tonkatsu shops, etc. In Western restaurants and the like, a large amount of deep-fried dregs generated during cooking can be collected and stored without being troubled by the place of storage by compressing and reducing in this way.

特開２００５−１３８０２号公報Japanese Patent Laid-Open No. 2005-13802

ところで、従来技術においては、ホッパー部11から揚げカスＡが供給されるケース部14には油搾出孔12と揚げカス排出口13が設けられるものであるが、揚げカスＡによって油搾出孔12が詰まった場合には、ケース部14全体を取り外して油搾出孔12を清掃しなければならない。このため、油搾出孔12の清掃は、重いケース部14を油まみれの手で外し、再び取り付けなければならないという問題がある。 By the way, in the prior art, the case 14 to which the fried residue A is supplied from the hopper 11 is provided with the oil extraction hole 12 and the fried residue discharge port 13. When 12 is clogged, the entire case part 14 must be removed and the oil extraction hole 12 must be cleaned. For this reason, the cleaning of the oil extraction hole 12 has a problem that the heavy case portion 14 must be removed with oil-filled hands and attached again.

さらに、従来技術においてはホッパー部の攪拌機は、ラックとピニオンを介在するものであるが、揚げカス処理装置１の洗浄のため分解しなければならないためにラック側とピニオン側とが分解できるようになっており、このため組み立てたときにラックとピニオンとの噛み合わせ調整が困難となるおそれがあった。 Furthermore, in the prior art, the stirrer in the hopper part interposes the rack and the pinion, but since it must be disassembled for cleaning the frying waste treatment apparatus 1, the rack side and the pinion side can be disassembled. For this reason, there is a possibility that it is difficult to adjust the engagement between the rack and the pinion when assembled.

解決しようとする問題点は、揚げカスによって油搾出孔が詰まった場合に、ケース部全体を取り外すことなく清掃できる点である。また、揚げカスが揚げカス排出口に詰まるようになると、この詰りを回避できるようにする点である。さらに、ホッパー部などを分解したときなどであっても、圧縮スライド部の駆動源としたホッパー部の攪拌機を簡単に分解、組み立てできるようにすることを目的とする。 The problem to be solved is that when the oil extraction hole is clogged with frying residue, it can be cleaned without removing the entire case part. Further, when the fried dregs become clogged in the fried dregs outlet, this clogging can be avoided. It is another object of the present invention to make it possible to easily disassemble and assemble a stirrer of a hopper part as a drive source for a compression slide part even when the hopper part is disassembled.

請求項１の発明は、揚げカスが投入されるホッパー部と、該ホッパー部から前記揚げカスが供給されると共に、油搾出孔と揚げカス排出口を備えたケース部と、該ケース部内を進退動可能な圧縮スライド部とを有し、
前記ケース部は、前記油搾出孔を形成すると共に基台に着脱可能に固定される底板部と、前記圧縮スライド部の前部が密挿されるように前記底板部又は前記基台を覆うケース本体部とを備え、前記ケース部の前記ホッパー部下に位置する揚げカス供給口、一側面に揚げカス排出口を設けると共に、前記ケース部の他側面に前記圧縮スライド部用のスライド口を備え、
前記底板部は、その一方を前記基台側に設けた鉤型の係止受け部に係止されると共に、他方に前記基台側に係止するピンを挿入して着脱可能に固定され、
前記圧縮スライド部は、肉厚板状をなし、前記スライド口を介し前部が該ケース部内に密挿され、該ケース部内をモータを介して後退位置と前進位置とに順次交互に進退動可能に設けられていることを特徴とする揚げカス処理装置である。 The invention of claim 1 includes a hopper portion into which the fried residue is introduced, a case portion provided with the oil extraction hole and the fried residue discharge port, and the inside of the case portion. A compression slide part capable of moving forward and backward,
The case portion forms the oil extraction hole and covers the bottom plate portion or the base so that the bottom plate portion detachably fixed to the base and the front portion of the compression slide portion are closely inserted. A main body part, a fried dregs supply port located under the hopper part of the case part, a fried dregs discharge port provided on one side surface, and a slide port for the compression slide unit provided on the other side surface of the case part,
One of the bottom plate portions is locked to a hook-shaped locking receiving portion provided on the base side, and a pin that is locked to the base side is inserted into the other, and the bottom plate portion is detachably fixed.
The compression slide part has a thick plate shape, the front part is closely inserted into the case part through the slide port, and the inside of the case part can be moved forward and backward alternately to the retreat position and the advance position via a motor. Is a frying waste processing apparatus.

請求項１の発明によれば、底板部を着脱可能に設けたことで、油搾出孔が目詰まりしたような場合には、ケース部全体ではなく、係止受け部、ピンによる底板部の固定及びその解除を簡単に行うことができるので、油搾出孔が形成された底板部を取り出して簡単に清掃することができる。 According to the first aspect of the present invention, when the oil extraction hole is clogged by providing the bottom plate portion so as to be detachable, not the entire case portion, but the latch receiving portion, the bottom plate portion by the pin. Since the fixing and the release thereof can be easily performed, the bottom plate portion in which the oil extraction hole is formed can be taken out and easily cleaned.

本発明の実施例１を示す圧縮スライド部まわりの押圧部材を開いた状態の斜視図である。It is a perspective view of the state where the press member around the compression slide part which shows Example 1 of the present invention was opened. 同圧縮スライド部まわりの押圧部材を閉じた状態の斜視図である。It is a perspective view of the state where the press member around the compression slide part was closed. 同圧縮スライド部まわりの分解斜視図である。It is a disassembled perspective view around the compression slide part. 同調整片まわりの断面図である。It is sectional drawing around the adjustment piece. 同ホッパーまわりの斜視図である。It is a perspective view around the hopper. 同ホッパーを除いた状態の斜視図である。It is a perspective view of the state which removed the hopper. 同回転撹拌アームの回転中心軸まわりの斜視図である。It is a perspective view around the rotation center axis of the rotation stirring arm. 本発明の実施例２を示す分解斜視図である。It is a disassembled perspective view which shows Example 2 of this invention. 同回転撹拌アームの回転中心軸まわりの斜視図である。It is a perspective view around the rotation center axis of the rotation stirring arm. 本発明の実施例３を示す回転撹拌アームの回転中心軸まわりの斜視図である。It is a perspective view around the rotation central axis of the rotary stirring arm showing Example 3 of the present invention. 同要部の平面図である。It is a top view of the principal part. 本発明の実施例３を示す斜視図である。It is a perspective view which shows Example 3 of this invention. 本発明の実施例３を示す斜視図である。It is a perspective view which shows Example 3 of this invention. 従来技術を示す圧縮スライド部が前進位置にある断面図である。It is sectional drawing in which the compression slide part which shows a prior art exists in an advance position. 同圧縮スライド部が後退位置にある断面図である。It is sectional drawing in which the same compression slide part exists in a retreat position.

本発明における好適な実施の形態について、添付図面を参照して説明する。尚、以下に説明する実施の形態は、特許請求の範囲に記載された本発明の内容を限定するものではない。また、以下に説明される構成の全てが、本発明の必須要件であるとは限らない。 Preferred embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. The embodiments described below do not limit the contents of the present invention described in the claims. In addition, all of the configurations described below are not necessarily essential requirements of the present invention.

実施例１を示す図１〜７において、前記従来技術と同様な部分は同一符号を付し、その詳細な説明を省略する。揚げカス処理装置１は、揚げカスＡが投入されるホッパー部11と、該ホッパー部11から該揚げカスＡが供給されると共に、油搾出孔12と揚げカス排出口13を備えたケース部14と、該ケース部14内を進退動可能な圧縮スライド部15とを有している。これらは、機枠やフレーム等と称する基台21に設けられている。 1-7 which show Example 1, the part similar to the said prior art attaches | subjects the same code | symbol, and abbreviate | omits the detailed description. The frying waste processing apparatus 1 includes a hopper portion 11 into which the frying residue A is charged, a case portion provided with the oil extraction hole 12 and the frying waste discharge port 13 while the frying residue A is supplied from the hopper portion 11. 14 and a compression slide portion 15 capable of moving back and forth in the case portion 14. These are provided on a base 21 called a machine frame or a frame.

前記ケース部14は、基台21の上面21Ａの一部を形成する左右一対の支持部であるアングル22上に設けられており、油搾出孔12を形成し基台21のアングル22上に着脱可能に設けられる底板部23と、圧縮スライド部15の前部が密挿されるように底板部23を覆って油搾出孔12を覆うことができる側面が倒コ字形状のケース本体部24とを備える。前記ケース本体部24のホッパー部11下に位置する揚げカス供給口17を備えている。そして、ケース部14の一側面に揚げカス排出口13を設けると共に、ケース本体部24の他側面に圧縮スライド部15用のスライド口18を備えている。なお、油搾出孔12は揚げカスＡよりも小さい直径を有する円形孔形状や、揚げカスＡよりも小さい横幅を有するスリット形孔形状など揚げカスの種類により各種形状が可能である。 The case portion 14 is provided on an angle 22 that is a pair of left and right support portions that form a part of the upper surface 21A of the base 21, and an oil extraction hole 12 is formed on the angle 22 of the base 21. A bottom plate part 23 that is detachably provided, and a case body part 24 that has a U-shaped side surface that covers the bottom plate part 23 so as to cover the oil extraction hole 12 so that the front part of the compression slide part 15 is closely inserted. With. A frying waste supply port 17 is provided below the hopper portion 11 of the case body portion 24. A frying waste discharge port 13 is provided on one side surface of the case portion 14, and a slide port 18 for the compression slide portion 15 is provided on the other side surface of the case main body portion 24. The oil extraction hole 12 can have various shapes such as a circular hole shape having a diameter smaller than that of the fried residue A and a slit-shaped hole shape having a width smaller than that of the fried residue A.

そして、アングル22への底板部23の固定においては、底板部23の配置位置の一方である他側は、スライド口18側の左右両側に鉤型の係止受け部25が上面21Ａに設けられて、この係止受け部25に底板部23の他側縁23Ａの左右両側が着脱可能に係止されている。この係止受け部25に対向するように底板部23の配置位置の他方である一側、すなわち揚げカス排出口13側となる底板部23の一側には固定用のストッパー用のピン26が設けられている。前記係止受け部25はアングル22の上面より上方へ固定状態で突設する上向き部25Ａと、この上向き部25Ａの上部から一側に向けて突設する横向き部25Ｂからなり、この横向き部25Ｂとアングル22の上面との間には、底板部23が嵌合するように該底板部23の厚みと等しい隙間25Ｃが形成されている。前記ピン26は、下部軸部26Ａの上部26Ｂに径大となる摘み部が形成されており、上部26Ｂより径小で下部軸部26Ａが上下方向に貫通する第１の貫通部26Ｃが底板部23の一側左右に形成され、さらにこの第１の貫通部26Ｃと同軸上になるようにアングル22に上下方向に貫通する第２の貫通部26Ｄが形成されている。尚、図中26Ｅは底板23の一側縁23Ｂが係止可能なストッパー用突起であって、上面23Ａ上において、隙間25Ｃから突起26Ｅまでの長さは、他側縁23Ａと一側縁23Ｂの長さに等しく形成されている。 When the bottom plate portion 23 is fixed to the angle 22, the other side, which is one of the positions where the bottom plate portion 23 is arranged, is provided with hook-shaped locking receiving portions 25 on the left and right sides on the slide port 18 side on the upper surface 21A. Thus, the left and right sides of the other side edge 23A of the bottom plate portion 23 are detachably locked to the locking receiving portion 25. A pin 26 for fixing stopper is provided on one side which is the other side of the arrangement position of the bottom plate portion 23 so as to face the latch receiving portion 25, that is, on one side of the bottom plate portion 23 which is the fried residue discharge port 13 side. Is provided. The locking receiving portion 25 includes an upward portion 25A that protrudes in a fixed state above the upper surface of the angle 22, and a lateral portion 25B that protrudes from the upper portion of the upward portion 25A toward one side, and this lateral portion 25B. A gap 25C equal to the thickness of the bottom plate part 23 is formed between the upper surface of the angle 22 and the upper surface of the angle 22 so that the bottom plate part 23 fits. The pin 26 is formed with a knob portion having a large diameter at the upper portion 26B of the lower shaft portion 26A, and a first through portion 26C having a diameter smaller than the upper portion 26B and passing through the lower shaft portion 26A in the vertical direction is a bottom plate portion A second penetrating portion 26D penetrating in the vertical direction is formed in the angle 22 so as to be coaxial with the first penetrating portion 26C. In the figure, reference numeral 26E denotes a stopper projection which can be locked to one side edge 23B of the bottom plate 23. On the upper surface 23A, the length from the gap 25C to the projection 26E is equal to the other side edge 23A and the one side edge 23B. Is formed equal to the length of

また、ケース本体部24を底板部23上に当接して固定するために、ケース本体部24の上面に押圧部材27を設ける。この押圧部材27はケース本体部24の上面を左右に架設するように設けられ、剛性を有するように肉厚な金属材料であって、その取り付けは、ケース本体部24の左右に第１の支柱部28と第２の支柱部33を底板部23からそれぞれ立設し、そして、第１の支柱部28に押圧部材27の横方向の一端が軸30を介して起伏可能に回動自在に設けられている。一方、第２の支柱部33は、雄螺子軸によって形成されており、その下部側である基端が雌螺子部材29に螺合しており、この雌螺子部材29は底板23に軸31を介して起伏するように回動自在に連結しており、第２の支柱部33の上部側である先端に径大となる頭部33Ａが設けられている。さらに、押圧部材27における第２の支柱部33と対向する側面に、該第２の支柱部33が挿入可能な凹部27Ａが上下方向に形成されており、この凹部27Ａの開口は第２の支柱部33に対向して形成されている。 In addition, a pressing member 27 is provided on the upper surface of the case main body 24 in order to contact and fix the case main body 24 on the bottom plate 23. The pressing member 27 is provided so that the upper surface of the case main body 24 is installed on the left and right sides, and is a thick metal material having rigidity. The part 28 and the second support part 33 are respectively provided upright from the bottom plate part 23, and one end in the lateral direction of the pressing member 27 is provided on the first support part 28 so as to be rotatable up and down via a shaft 30. It has been. On the other hand, the second support column 33 is formed by a male screw shaft, and the base end on the lower side thereof is screwed into the female screw member 29. The female screw member 29 has a shaft 31 attached to the bottom plate 23. The head 33 </ b> A having a large diameter is provided at the tip which is the upper side of the second support column 33. Further, a concave portion 27A into which the second support column 33 can be inserted is formed in a vertical direction on a side surface of the pressing member 27 facing the second support column 33, and the opening of the recess 27A is formed in the second support column. It is formed to face the portion 33.

基台21を形成する左右一対のアングル22の一方に前記スライド口18に対向して駆動装置16が設けられる。この駆動装置16においてはアングル22間の下部に装着した駆動用のモータ37と、該モータ37のモータ軸（図示せず）に連結された減速用や方向転換用の歯車群（図示せず）と、該歯車群に基端部が固定された第１のシャフト38と、支持板36上を摺動して圧縮スライド部15の後部に湾曲形成され、第１のシャフト38の先端部が移動可能に挿入されたガイド穴39とを備えている。そして第１のシャフト38の回転運動がガイド穴39にて往復直線運動に変換され、これにより圧縮スライド部15が進退駆動できるようになっている。 A drive device 16 is provided on one of a pair of left and right angles 22 forming the base 21 so as to face the slide port 18. In this drive device 16, a drive motor 37 mounted at the lower part between the angles 22, and a gear group for speed reduction and direction change (not shown) connected to a motor shaft (not shown) of the motor 37. And a first shaft 38 whose base end is fixed to the gear group, and a slide formed on the support plate 36 so as to bend at the rear of the compression slide portion 15, and the tip of the first shaft 38 moves. And a guide hole 39 inserted in a possible manner. Then, the rotational motion of the first shaft 38 is converted into a reciprocating linear motion at the guide hole 39, whereby the compression slide portion 15 can be driven forward and backward.

さらに、前記ケース本体部24の一側面の揚げカス排出口13またはその内側に、調整片20を設ける。この調整片20は、圧縮スライド部15に対向する面20Ａは下方に行くほど揚げカス排出口13側に傾斜するものであって、ケース本体部24の上面を横切るように開口し上下を連通した取り付け孔40に摺動可能に挿入されて、底板部23に対向するように設けられたものであって、調整片20は底板部23に向けてバネ41を介して付勢されている。この付勢は図４に示すように、取り付け孔40に嵌挿されている調整片20に立設した案内軸42の上端にバネ41の下端が直接或いは間接的に接続されており、バネ41の上端は取付部材44側に直接或いは間接的に接続されている。実施例では固定部材43の上方で固定軸44Ａを介して固定された取付部材44に上下方向に螺合した雄螺子部材45にバネ41の上端は接続されている。したがって、固定部材43をケース本体部24の上面に固定すると共に、調整片20を取り付け孔40に挿入すると、調整片20はバネ41で下方に付勢され続けることとなる。そして、雄螺子部材45を上下動することでバネ41の弾性力を調整することができる。 Further, an adjustment piece 20 is provided in the fried residue discharging port 13 on one side surface of the case main body 24 or inside thereof. The adjustment piece 20 has a surface 20A facing the compression slide portion 15 that inclines toward the frying waste discharge port 13 as it goes downward. The adjustment piece 20 opens across the upper surface of the case body 24 and communicates vertically. The adjustment piece 20 is slidably inserted into the mounting hole 40 and provided to face the bottom plate portion 23, and the adjustment piece 20 is biased toward the bottom plate portion 23 via a spring 41. As shown in FIG. 4, the bias is such that the lower end of the spring 41 is directly or indirectly connected to the upper end of the guide shaft 42 erected on the adjustment piece 20 fitted in the mounting hole 40. Is connected to the mounting member 44 side directly or indirectly. In the embodiment, the upper end of the spring 41 is connected to a male screw member 45 that is screwed in the vertical direction to the mounting member 44 fixed above the fixing member 43 via the fixing shaft 44A. Therefore, when the fixing member 43 is fixed to the upper surface of the case main body 24 and the adjustment piece 20 is inserted into the attachment hole 40, the adjustment piece 20 is continuously urged downward by the spring 41. The elastic force of the spring 41 can be adjusted by moving the male screw member 45 up and down.

尚、図中の符号46は圧縮スライド部15の案内ローラ、47は油搾出孔12の下方に配置される油回収容器であり、また符号48は揚げカス排出口13の下方に配置される揚げカス回収容器である。 In the figure, reference numeral 46 is a guide roller of the compression slide portion 15, 47 is an oil recovery container disposed below the oil extraction hole 12, and 48 is disposed below the frying waste outlet 13. It is a fried waste collection container.

さらに、ホッパー部11の内部には揚げカス送り用の回転撹拌アーム49が回転中心軸50を介して設けられている。そしてこの回転中心軸50の回転駆動は、圧縮スライド部15の左右いずれかの側面に一体的にラック51が固定されて設けられ、このラック51は歯側を上向きとしてその長手方向を一側から他側に向けている。このラック51に噛合するピニオン52はホッパー部11に回動自在となって一体的に設けられており、このピニオン52と回転中心軸50とは直接噛合するか、或いは実施例のように減速歯車53が介在している。 Further, a rotary stirring arm 49 for feeding the fried residue is provided inside the hopper 11 via a rotation center shaft 50. The rotational drive of the rotation center shaft 50 is provided by integrally fixing a rack 51 on either the left or right side surface of the compression slide portion 15, and the rack 51 has a tooth side facing upward and its longitudinal direction from one side. The other side. A pinion 52 that meshes with the rack 51 is provided integrally with the hopper 11 so as to be rotatable. The pinion 52 and the rotation center shaft 50 mesh directly with each other, or a reduction gear as in the embodiment. 53 intervenes.

次に前記構成について、その作用を説明する。従来技術と同様に、モータ37が駆動されると、その駆動が、モータ軸や歯車群を介し、第１のシャフト38に伝達され、ガイド穴39にて、回転運動が往復直線運動に変換されて、圧縮スライド部15が進退動する。そして、揚げカスＡを、ホッパー部11に投入すると、揚げカスＡは、ホッパー部11から揚げカス供給口17を介し、ケース部14に供給される。その際、圧縮スライド部15は後退位置Ｘにあり、揚げカス供給口17は開放されている。 Next, the effect | action is demonstrated about the said structure. As in the prior art, when the motor 37 is driven, the drive is transmitted to the first shaft 38 via the motor shaft and gear group, and the rotational motion is converted into a reciprocating linear motion in the guide hole 39. Thus, the compression slide portion 15 moves forward and backward. When the fried residue A is introduced into the hopper portion 11, the fried residue A is supplied from the hopper portion 11 to the case portion 14 through the fried residue supply port 17. At that time, the compression slide portion 15 is in the retracted position X, and the fried residue supply port 17 is opened.

次に、圧縮スライド部15は、スライド口18を介しケース部14内に密挿されて、進退動しており後退位置Ｘから前進位置に変位すると、揚げカス供給口17が閉鎖され、ケース部14に供給された揚げカスＡが、その過程で圧縮，縮減される。これと共に揚げカスＡは、更に油Ｂが分離，搾出されて、油Ｂは油回収容器47に回収され、揚げカスＡはケース部14の揚げカス排出口13から排出され、揚げカス回収容器48に回収される。 Next, when the compression slide portion 15 is closely inserted into the case portion 14 via the slide port 18 and moves forward and backward, and is displaced from the reverse position X to the forward position, the fried residue supply port 17 is closed, and the case portion The fried residue A supplied to 14 is compressed and reduced in the process. Along with this, the oil B is further separated and extracted from the fried residue A, the oil B is recovered in the oil recovery container 47, and the fried residue A is discharged from the fried waste outlet 13 of the case part 14, Recovered to 48.

この際、ケース部14下面にある底板部23には油搾出孔12が多数形成されており、揚げカスＡに含有されていた油Ｂは、油搾出孔12にて揚げカスＡから分離，搾出，流下され、油回収容器47に回収される。 At this time, many oil extraction holes 12 are formed in the bottom plate portion 23 on the lower surface of the case portion 14, and the oil B contained in the frying residue A is separated from the frying residue A at the oil extraction hole 12. , Squeezed, flowed down and recovered in the oil recovery container 47.

また、揚げカス排出口13は、上部にバネ41で付勢された調整片20が付設されており、揚げカス排出口13周りにおいて揚げカスＡが詰まってしまうような場合には、バネ41の弾性力に抗して調整片20が上昇して開口面積を広げるようになり、揚げカス排出口13周りにおいて揚げカスＡが勢いよく排出されるような場合には、バネ41の弾性力によって下方へ押し出されて、開口面積を狭めることで、揚げカスＡを所定の圧力で押し出すことができ、油Ｂの搾出を安定した状態で行うことができる。 Further, the adjustment portion 20 urged by the spring 41 is attached to the upper part of the fried dregs discharge port 13, and when the fried dregs A is clogged around the fried dregs discharge port 13, When the adjustment piece 20 rises against the elastic force to widen the opening area, and when the fried residue A is discharged vigorously around the fried residue discharge port 13, it is lowered by the elastic force of the spring 41. The fried residue A can be pushed out at a predetermined pressure and the oil B can be squeezed out in a stable state.

さらに、圧縮スライド部15の往復動に伴ってラック51が一体となって往復動し、このラック51の往復動に伴ってピニオン52が、回転中心軸50と一体的となって正転、逆転し、この結果回転撹拌アーム49もホッパー部11の内部で正転、逆転することで、ホッパー部11の内部の揚げカスを撹拌して順次揚げカス供給口17に供給することができる。 Further, as the compression slide portion 15 reciprocates, the rack 51 integrally reciprocates, and as the rack 51 reciprocates, the pinion 52 rotates forward and reverse integrally with the rotation center shaft 50. As a result, the rotary stirring arm 49 also rotates forward and reverse in the hopper portion 11 so that the fried residue inside the hopper portion 11 can be agitated and sequentially supplied to the fried residue supply port 17.

そして、揚げカスＡの分離，搾出によって、油搾出孔12が詰まった場合には、まず、ストッパー用のピン26を第１の貫通部26Ｃ、第２の貫通部26Ｄから抜き、一側縁23Ｂを突起26Ｅとの係止を脱してやや持ち上げる。さらに底板部23の他側縁23Ａを隙間25Ｃより一側に抜き出して、係止受け部25との係止状態を脱して、底板部23をケース部14などと一緒に、基台21より取り外す。次に雌螺子部材29に螺合している第２の支柱33を回し操作して頭部33Ａを上方へ移動させ、第２の支柱33による押圧部材27への押圧を解除する。第２の支柱33を凹部27Ａより外側に抜き出すように軸31を中心として第２の支柱33を外側に倒す。次に軸30を中心として押圧部材27を起立して、ケース本体部24の上方を開放することで、ケース本体部24を上方へ取り外して、油搾出孔12をあらわして、油搾出孔12を清掃して目詰まりをなくようにする。このように、清掃した底板部23上にケース本体部24を設置し、さらに押圧部材27を被せて、再び第２の支柱33を凹部27Ａに挿入した後に、第２の支柱33を回して雌螺子部材29に螺合して下方へ移動させて、頭部33Ａによって押圧部材27を固定する。次に、底板部23の他側をアングル22の上面を滑らすようにして、アングル22と横向き部25Ｂとの間に形成された隙間25Ｃに底板部23の他側を挿入して係止受け部25に係止して、底板部23をアングル22の上面上に載置すると共に、第２の貫通部26Ｄ上に第１の貫通部26Ｃを同軸上に配置する。そして、ピン26の部軸部26を第１の貫通部26Ｃ、第２の貫通部26Ｄに差し込むと、上部26Ｂが底板部23の上面で係止されて、抜け止めされて、この状態で底板部23はアングル22の上面上に固定される。 When the oil extraction hole 12 is clogged due to the separation and extraction of the fried residue A, first, the stopper pin 26 is removed from the first through part 26C and the second through part 26D, The edge 23B is lifted slightly by releasing the engagement with the protrusion 26E. Further, the other side edge 23A of the bottom plate portion 23 is pulled out to one side from the gap 25C to release the locking state with the locking receiving portion 25, and the bottom plate portion 23 is removed from the base 21 together with the case portion 14 and the like. . Next, the second column 33 screwed into the female screw member 29 is turned and operated to move the head 33A upward, and the pressing to the pressing member 27 by the second column 33 is released. The second support column 33 is tilted outward with the shaft 31 as the center so that the second support column 33 is extracted outside the recess 27A. Next, the pressing member 27 is erected around the shaft 30 and the upper part of the case main body 24 is opened to remove the case main body part 24 upward to show the oil extraction hole 12, and the oil extraction hole Clean 12 to eliminate clogging. As described above, the case main body 24 is placed on the cleaned bottom plate 23, and the pressing member 27 is further put thereon. After the second support 33 is inserted into the recess 27A again, the second support 33 is turned to turn the female The screw member 29 is screwed and moved downward, and the pressing member 27 is fixed by the head 33A. Next, the other side of the bottom plate part 23 is slid on the upper surface of the angle 22, and the other side of the bottom plate part 23 is inserted into the gap 25C formed between the angle 22 and the sideways part 25B. The bottom plate portion 23 is placed on the upper surface of the angle 22 while being locked to 25, and the first through portion 26C is coaxially arranged on the second through portion 26D. Then, when the part shaft portion 26 of the pin 26 is inserted into the first through portion 26C and the second through portion 26D, the upper portion 26B is locked on the upper surface of the bottom plate portion 23 and is prevented from coming off. The part 23 is fixed on the upper surface of the angle 22.

尚、清掃するにあたり、底板部23をアングル22より取り外す前に、ケース本体部24を取り外したり、底板部23をアングル22に取り付けた後に、ケース本体部24を取り付けるようにしてもよい。 In cleaning, the case main body 24 may be removed before the bottom plate 23 is removed from the angle 22, or the case main body 24 may be attached after the bottom plate 23 is attached to the angle 22.

以上のように、前記実施例では揚げカスＡが投入されるホッパー部11と、該ホッパー部11から揚げカスＡが供給されると共に、油搾出孔12と揚げカス排出口13を備えたケース部14と、該ケース部14内を進退動可能な圧縮スライド部15とを有し、ケース部14は、油搾出孔12を形成すると共に基台21に着脱可能に設けられる底板部23と、圧縮スライド部15の前部が密挿されるように底板部23又は基台21を覆うケース本体部24とを備え、ケース部14のホッパー部11下に位置する揚げカス供給口17、一側面18に揚げカス排出口13を設けると共に、ケース部14の他側面に圧縮スライド部15用のスライド口18を備え、底板部23は、その他側縁23Ａをアングル22に設けた鉤型の係止受け部25に差し込んで係止し、一側に基台21のアングル22の係止するピン26を挿入して着脱可能に固定できるようにしたことで、圧縮スライド部15は、肉厚板状をなし、該スライド口18を介し前部が該ケース部14内に密挿され、該ケース部14内を後退位置Ｘと前進位置とに順次交互に進退動可能に設けられたことにより、圧縮スライド部15は、後退位置Ｘでは、揚げカス供給口17を開放して、揚げカスＡをホッパー部11からケース部14内に供給可能とし、前進位置では、揚げカス供給口17を閉鎖すると共に、揚げカスＡをケース部14内で圧縮，縮減して、揚げカス排出口13から排出させることにより、揚げカスを処理できる。さらに、他側縁23Ａを係止受け部25に差し込んで係止すると共に、一側縁23側ではピン26を差し込むことで基台21に着脱可能に設けたことで、油搾出孔12が目詰まりしたような場合には、ケース部14全体ではなく、ケース本体部24を除いた油搾出孔12が形成された底板部23を取り出して簡単に清掃することができる。 As described above, in the above-described embodiment, the hopper portion 11 into which the fried residue A is introduced, the fried residue A is supplied from the hopper portion 11, and the case is provided with the oil extraction hole 12 and the fried residue discharge port 13. Part 14 and a compression slide part 15 capable of moving forward and backward in the case part 14, and the case part 14 forms an oil extraction hole 12 and is detachably provided on the base 21 and A case body portion 24 covering the bottom plate portion 23 or the base 21 so that the front portion of the compression slide portion 15 is closely inserted, and a fried residue supply port 17 located under the hopper portion 11 of the case portion 14, one side surface 18 is provided with a fried residue discharge port 13, a slide port 18 for the compression slide portion 15 is provided on the other side of the case portion 14, and the bottom plate portion 23 is a saddle-type locking provided with the other side edge 23 A at an angle 22. Inserted into the receiving part 25 and locked, and the pin 26 that locks the angle 22 of the base 21 can be inserted on one side to be removable The compression slide portion 15 has a thick plate shape, and the front portion is closely inserted into the case portion 14 via the slide port 18, and the inside of the case portion 14 is set to the retreat position X. Since the compression slide unit 15 is provided so as to be able to move forward and backward alternately to the advance position, the compression slide part 15 opens the fried dregs supply port 17 in the retreat position X, and the fried dregs A is moved from the hopper part 11 into the case part 14. In the forward position, the fried dregs supply port 17 is closed, and the fried dregs A are compressed and reduced in the case portion 14 and discharged from the fried dregs discharge port 13 so that the fried dregs can be processed. . Further, the other side edge 23A is inserted and locked into the lock receiving portion 25, and the pin 21 is detachably provided on the side edge 23 side so that the oil extraction hole 12 is provided. In the case of clogging, the bottom plate portion 23 formed with the oil extraction hole 12 excluding the case main body portion 24, not the entire case portion 14, can be taken out and easily cleaned.

次に、本発明の他の実施例について説明する。尚、前記実施例１と同一部分には同一符号を付し、その詳細な説明を省略する。 Next, another embodiment of the present invention will be described. In addition, the same code | symbol is attached | subjected to the same part as the said Example 1, and the detailed description is abbreviate | omitted.

図８、９に示す実施例２においては、ケース本体部24の揚げカス排出口13は従来技術と同様に次第に狭まるように傾斜部13Ａが設けられており、この部分から一側に突設した延長部61の左右両側にピン62が下向きに設けられており、このピン62がアングル22に形成した上下方向の孔63に挿入して、ケース本体部24の延長部61はアングル22に直接支持されるようになっている。 In the second embodiment shown in FIGS. 8 and 9, the frying waste discharge port 13 of the case body 24 is provided with an inclined portion 13A so as to gradually narrow in the same manner as in the prior art, and protrudes from this portion to one side. Pins 62 are provided downward on both the left and right sides of the extension 61. The pins 62 are inserted into the vertical holes 63 formed in the angle 22, and the extension 61 of the case body 24 is directly supported by the angle 22. It has come to be.

さらに、ケース本体部24の固定は、ケース本体部24の左右に第２の支柱33が底板部23側からそれぞれ立設し、そして、ケース本体部24の左右に外側に凹部27Ａを備えた突起24Ａが設けられている。 Further, the case main body 24 is fixed in such a way that the second support pillars 33 are provided on the left and right sides of the case main body 24 from the bottom plate 23 side, and the protrusions are provided with the recesses 27A on the left and right of the case main body 24. 24A is provided.

したがって、左右にそれぞれ配置された第２の支柱部33を起立して、凹部27Ａに挿入し、そして軸31によって起伏可能な雌螺子部材29に螺合する第２の支柱部33を回して頭部33Ａを下降させて雌螺子部材33をケース本体部24と一体な突起24Ａの上面に押圧して固定するものである。尚、雌螺子部材33を操作して弛めることで、突起部24Ａより取り外すことができるようになっている。 Therefore, the second support column 33 arranged on the left and right is raised, inserted into the recess 27A, and the second support column 33 screwed into the female screw member 29 that can be raised and lowered by the shaft 31 is turned to turn the head. The part 33A is lowered and the female screw member 33 is pressed and fixed to the upper surface of the protrusion 24A integral with the case main body part 24. Note that the female screw member 33 can be removed from the protrusion 24A by operating and loosening.

さらに実施例２では、前後動する圧縮スライド部15に、取付け座64を介して１次側リンク棒65の基端65Ａを回動自在に接続し、一方回転撹拌アームの回転中心軸50に２次側リンク棒66の基端66Ａを回動自在に接続する。尚、２次側リンク棒66の長手方向は回転中心軸50の軸芯に直交するように配置される。そして、１次側リンク棒65の先端65Ｂと２次側リンク棒66の先端66Ｂを回動自在に接続する。尚、このリンク機構は分解できるように例えば先端65Ｂと先端66Ｂとを回動自在に接続する軸（図示せず）は簡単に着脱できるようになっている。 Further, in the second embodiment, the base end 65A of the primary side link rod 65 is rotatably connected to the compression slide portion 15 that moves back and forth via a mounting seat 64, while the rotation end shaft 50 of the rotary stirring arm is connected to the rotation center shaft 50. The base end 66A of the secondary link rod 66 is pivotably connected. The longitudinal direction of the secondary side link rod 66 is arranged so as to be orthogonal to the axis of the rotation center shaft 50. And the front-end | tip 65B of the primary side link rod 65 and the front-end | tip 66B of the secondary side link rod 66 are connected rotatably. For example, a shaft (not shown) that rotatably connects the tip 65B and the tip 66B can be easily attached and detached so that the link mechanism can be disassembled.

したがって、前記実施例２においては、実施例１と同様に揚げカスＡを圧縮して油搾出孔12にて揚げカスＡから分離，搾出することができる。そして、油搾出孔12が詰まった場合には、第２の支柱33を雌螺子部材29により弛めることで、第２の支柱3の頭部33Ａによる突起部24Ａへの押圧を解除してケース本体部24を取り外し、さらにピン26を抜いた後に係止受け部25より引き出した底板部23を掃除すればよい。一方、取り外しのときと逆工程で復元することができる。 Therefore, in the said Example 2, the fried dregs A can be compressed similarly to Example 1, and can be isolate | separated and extracted from the fried dregs A in the oil extraction hole 12. FIG. And when the oil extraction hole 12 is clogged, the second strut 33 is loosened by the female screw member 29 to release the pressure on the protrusion 24A by the head 33A of the second strut 3 and the case. After removing the main body 24 and further removing the pin 26, the bottom plate portion 23 pulled out from the latch receiving portion 25 may be cleaned. On the other hand, it can be restored in the reverse process of removal.

また、揚げカスＡから分離，搾出する工程では、モータ37によって圧縮スライド部15が前後動すると、この前後動は１次側リンク棒65、２次側リンク棒66のリンク機構によってその先端66Ｂが連続回転或いは揺動運動に変換され、この結果回転中心軸50、ひいては回転撹拌アームが連続回転或いは揺動運動することで、ホッパー部11内の揚げカスＡをケース部14内に供給することができるようになっている。 Further, in the process of separating and extracting from the frying residue A, when the compression slide portion 15 is moved back and forth by the motor 37, the forward and backward movement is caused by the link mechanism of the primary side link rod 65 and the secondary side link rod 66, and its tip 66B. Is converted into a continuous rotation or oscillating motion, and as a result, the rotation center shaft 50 and, consequently, the rotary stirring arm, continuously rotate or oscillate, thereby supplying the fried residue A in the hopper portion 11 into the case portion 14. Can be done.

図１０、１１に示す実施例３においては、前後動する圧縮スライド部15に、取付け座67を介して１次側リンク棒68の基端68Ａを回動自在に接続し、この１次側リンク棒68の先端68Ｂに２次リンク69の基端69Ａを回動自在に接続し、２次リンク69の先端69Ｂの周面に歯車の歯70を連続して設ける。この歯70は先端69Ｂに歯車を固定して取り付けて設けてもよい。一方、回転中心軸50にはホッパー部11の外側に従動側歯車71が一体に設けられており、この従動側歯車71の歯に歯70が噛合するようになっている。そして、先端69Ｂ、ひいては先端69Ｂに固定されている歯70の歯車は、従動側歯車71を回動自在に取り付けた、すなわち圧縮スライド部15のような移動側ではなくホッパー部11のような固定側の取付け座72に設けた軸73を介して回動自在に設けられている。なお、
したがって、前記実施例３においては、揚げカスＡから分離，搾出する工程では、モータ37によって圧縮スライド部15が前後動すると、この前後動により１次側リンク棒68を介して２次リンク69が揺動する。この２次リンク69の揺動により歯70も軸73を中心として回動する。このような状態で、１次側リンク棒68と２次リンク69の長さ比及び歯車の歯70及び従動側歯車71の比を所定のものとすることで、従動側歯車71に固定され回転中心軸50を必要角度揺動させることができる。これにより、回転撹拌アームが揺動運動することで、ホッパー部11内の揚げカスをケース部14内に供給することができるようになっている。 In the third embodiment shown in FIGS. 10 and 11, the base end 68 </ b> A of the primary side link rod 68 is rotatably connected to the compression slide portion 15 that moves back and forth via a mounting seat 67. The base end 69A of the secondary link 69 is rotatably connected to the tip 68B of the rod 68, and gear teeth 70 are continuously provided on the peripheral surface of the tip 69B of the secondary link 69. The teeth 70 may be provided with a gear fixed to the tip 69B. On the other hand, the rotation center shaft 50 is integrally provided with a driven gear 71 outside the hopper portion 11, and the teeth 70 mesh with the teeth of the driven gear 71. The gear of the tooth 70 fixed to the tip 69B and thus the tip 69B has a driven gear 71 rotatably attached thereto, that is, not fixed to the moving side like the compression slide portion 15, but like the hopper portion 11. It is rotatably provided via a shaft 73 provided on the side mounting seat 72. In addition,
Therefore, in the third embodiment, when the compression slide portion 15 moves back and forth by the motor 37 in the step of separating and extracting from the frying residue A, the secondary link 69 is moved via the primary side link rod 68 by this back and forth movement. Swings. The tooth 70 also rotates about the shaft 73 by the swinging of the secondary link 69. In such a state, the length ratio of the primary side link rod 68 and the secondary link 69 and the ratio of the gear teeth 70 and the driven side gear 71 are set to predetermined values, so that the fixed side gear 71 is fixed and rotated. The central shaft 50 can be swung by a necessary angle. As a result, the swirling motion of the rotary agitating arm allows the fried residue in the hopper portion 11 to be supplied into the case portion 14.

図１２に示す実施例４においては、底板23に設けられた油搾出孔12に揚げカスが詰まったときに、これを簡単に取り除く詰まり揚げカス除去具81を示しており、この詰まり揚げカス除去具81は、生け花で使用する剣山のように、底板23の上面に面接触或いは面対向する基板82の下面に、油搾出孔12に挿入する複数の軸部83を油搾出孔12に対向するように下方に向けて突設したものである。実施例では、軸部83は下端が先細な針状部材によって形成されており、一方基板82の上面にはハンドル84が設けられている。 In Example 4 shown in FIG. 12, when the oil extraction hole 12 provided in the bottom plate 23 is clogged with fried debris, a clogged debris removal tool 81 is shown for easily removing the fried debris. The removal tool 81 has a plurality of shaft portions 83 to be inserted into the oil extraction holes 12 on the lower surface of the substrate 82 that is in surface contact with or opposite to the upper surface of the bottom plate 23, like a sword mountain used in ikebana. And projecting downward so as to face the surface. In the embodiment, the shaft portion 83 is formed by a needle-like member having a tapered lower end, while a handle 84 is provided on the upper surface of the substrate 82.

したがって、油搾出孔12に詰まった揚げカスを除去するには、ハンドル84を握ってそれぞれの油搾出孔12にそれぞれの軸部83を差し込んで貫通する。これにより、一度の操作で複数の油搾出孔12に詰まった揚げカスを一度に複数箇所除去することができる。しかも、ハンドル84を握って操作することで、手に油が付着することなく作業することができる。 Therefore, in order to remove the fried residue clogged in the oil extraction hole 12, each handle 83 is inserted into each oil extraction hole 12 and penetrated. Thereby, the fried residue clogged in the plurality of oil extraction holes 12 can be removed at a plurality of locations at a time by a single operation. In addition, by gripping and operating the handle 84, it is possible to work without oil adhering to the hand.

図１３に示す実施例４においては、揚げカス供給口17の上方に配置される回転撹拌アーム49´が、回転中心軸50に２種類の基端を回転撹拌アーム91，92が設けられており、第１の回転撹拌アーム91は、基端91Ａを回転中心軸50に固定すると共に、回転中心軸50より放射状に突設する先端91Ｂ側を次第に内幅が幅大となるように分岐して実施例では二股形状となっており、この分岐の一方向は回転中心軸50の長手方向の一方、分岐の他方向は回転中心軸50の長手方向の他方となっており、分岐した一対の先端91Ｂ間の内幅Ｌよりも、基端91Ａと先端91Ｂの中間部相互間の内幅Ｍが長く形成されている。第２の回転撹拌アーム92は、基端92Ａを回転中心軸50に固定し細長棒状の先端92Ｂを、回転中心軸50を中心として放射状に設けたものであり、回転中心軸50の周面に第１の回転撹拌アーム91、第２の回転撹拌アーム92が中間に所定の角度の空隙を介在して取り付けられたものであって、実施例では第１の回転撹拌アーム91、第２の回転撹拌アーム92、第１の回転撹拌アーム91、第２の回転撹拌アーム92の４つが９０度間隔で取り付けられており、そして、第１の回転撹拌アーム91の回転軌跡91Ｃ内の中心に、第２の回転撹拌アーム92の先端92Ｂの回転軌跡92Ｃが配置されるようになっている。 In Example 4 shown in FIG. 13, a rotary stirring arm 49 ′ disposed above the frying residue supply port 17 is provided with two types of base ends on the rotation center shaft 50 and rotary stirring arms 91 and 92. The first rotary agitating arm 91 fixes the base end 91A to the rotation center shaft 50 and branches the tip 91B side projecting radially from the rotation center shaft 50 so that the inner width gradually becomes wider. In the embodiment, it has a bifurcated shape, and one direction of this branch is one of the longitudinal directions of the rotation center shaft 50, and the other direction of the branch is the other of the longitudinal directions of the rotation center shaft 50. The inner width M between the intermediate portions of the proximal end 91A and the distal end 91B is longer than the inner width L between 91B. The second rotary stirring arm 92 has a base end 92 A fixed to the rotation center shaft 50 and elongated rod-like tips 92 B provided radially around the rotation center shaft 50. The first rotary stirring arm 91 and the second rotary stirring arm 92 are attached to each other with a gap of a predetermined angle therebetween. In the embodiment, the first rotary stirring arm 91 and the second rotary stirring arm 92 are provided. Four of the stirring arm 92, the first rotating stirring arm 91, and the second rotating stirring arm 92 are attached at intervals of 90 degrees, and the center of the first rotating stirring arm 91 in the rotation locus 91C is A rotation locus 92C of the tip 92B of the second rotary stirring arm 92 is arranged.

したがって、回転中心軸50の回転駆動によってホッパー部11内の揚げカスは、回転撹拌アーム49´の回転によって撹拌される。この撹拌では、第１の回転撹拌アーム91の先端91Ｂの回転軌跡91Ｃにより揚げカス供給口17の上方を大まかに撹拌し、そして第２の回転撹拌アーム92の先端92Ｂの回転軌跡92Ｃによって、回転軌跡92Ｃの中央部を切り込むように撹拌することで、揚げカス供給口17のける揚げカスの詰まりを防止できる。同様に、回転軌跡92Ｃによって切り込んだ揚げカスの両側を回転軌跡91Ｃによって大まかに撹拌することを繰り返すことで、順次揚げカスを揚げカス供給口17に供給することができる。 Therefore, the fried residue in the hopper portion 11 is agitated by the rotation of the rotation agitating arm 49 ′ by the rotation of the rotation center shaft 50. In this agitation, the upper part of the frying waste supply port 17 is roughly agitated by the rotation locus 91C of the tip 91B of the first rotating agitating arm 91, and rotated by the rotation locus 92C of the tip 92B of the second rotating agitating arm 92. By stirring so as to cut the central portion of the locus 92C, clogging of the fried dregs at the fried dregs supply port 17 can be prevented. Similarly, the fried residue can be sequentially supplied to the fried residue supply port 17 by repeating roughly stirring both sides of the fried residue cut by the rotation locus 92C according to the rotation locus 91C.

以上のように本発明に係る揚げカス処理装置は、各種の用途に適用できる。また、係止受け部を揚げカス排出口側に、ピンをスライド口側に配置するようにしてもよい。 As described above, the fried residue processing apparatus according to the present invention can be applied to various uses. Moreover, you may make it arrange | position a pin on a slide outlet side and the latching receiving part is raised on the residue discharge outlet side.

11 ホッパー部
12 油搾出孔
13 揚げカス排出口
14 ケース部
15 圧縮スライド部
17 揚げカス供給口
18 スライド口
21 基台
23 底板部
25 係止受け部
26 ピン
37 モータ
49 回転撹拌アーム
Ａ揚げカス
Ｘ後退位置 11 Hopper section
12 Oil extraction hole
13 Fried waste outlet
14 Case part
15 Compression slide
17 Fried residue supply port
18 Slide opening
21 base
23 Bottom plate
25 Locking receiver
26 pins
37 Motor
49 Rotating stirring arm A Fried residue X Retreat position

Claims

揚げカスが投入されるホッパー部と、該ホッパー部から前記揚げカスが供給されると共に、油搾出孔と揚げカス排出口を備えたケース部と、該ケース部内を進退動可能な圧縮スライド部とを有し、
前記ケース部は、前記油搾出孔を形成すると共に基台に着脱可能に固定される底板部と、前記圧縮スライド部の前部が密挿されるように前記底板部又は前記基台を覆うケース本体部とを備え、前記ケース部の前記ホッパー部下に位置する揚げカス供給口、一側面に揚げカス排出口を設けると共に、前記ケース部の他側面に前記圧縮スライド部用のスライド口を備え、
前記底板部は、その一方を前記基台側に設けた鉤型の係止受け部に係止されると共に、他方に前記基台側に係止するピンを挿入して着脱可能に固定され、
前記圧縮スライド部は、肉厚板状をなし、前記スライド口を介し前部が該ケース部内に密挿され、該ケース部内をモータを介して後退位置と前進位置とに順次交互に進退動可能に設けられていることを特徴とする揚げカス処理装置。 A hopper portion into which the fried residue is introduced, a case portion having the oil extraction hole and the fried residue discharge port, and a compression slide portion capable of moving forward and backward in the case portion. And
The case portion forms the oil extraction hole and covers the bottom plate portion or the base so that the bottom plate portion detachably fixed to the base and the front portion of the compression slide portion are closely inserted. A main body part, a fried dregs supply port located under the hopper part of the case part, a fried dregs discharge port provided on one side surface, and a slide port for the compression slide unit provided on the other side surface of the case part,
One of the bottom plate portions is locked to a hook-shaped locking receiving portion provided on the base side, and a pin that is locked to the base side is inserted into the other, and the bottom plate portion is detachably fixed.
The compression slide part has a thick plate shape, the front part is closely inserted into the case part through the slide port, and the inside of the case part can be moved forward and backward alternately to the retreat position and the advance position via a motor. A frying waste treatment apparatus, which is provided in