JP5247054B2 - Tool holder - Google Patents
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Description
本発明は包丁やナイフなどの刃物の収納に供される刃物保持具に関するものである。 The present invention relates to a blade holder used for storing blades such as knives and knives.
従来は、特に欧米に置いて包丁差しは図3に示すように卓上に置いて包丁を指すタイプを示している。形状は筒状の筐体内に切り込み(以下スリット2)入れて、その間に包丁をさして卓上に置く場合が多い。その横にハサミもさせたり、包丁研ぎ器を一緒にした物は見受けられる(特許文献1参照)。またグリップデザインによっては、台所のフラットな包丁差しでは、きれいに収納しきれない物は、専用の包丁さしも必要であり、セットで販売されている場合もある。
しかし、このような包丁差しは、スリット2はあるものの、汚れがスリット2内に入った場合に取り出せない不具合があり清潔感が無かった。
However, such a knife insert has a
上記に鑑みて本発明は、刃物が挿入されるスリットを複数のパーツを組み合わせて形成したパーツ群と、前記パーツ群を保持する保持手段とを有し、前記パーツ群は、互いに形状が異なる、凹部分を有するパーツと、凸部分を有するパーツとを有し、前記複数のパーツが前記凹部分と前記凸部分とで係合することによって、前記刃物が挿入されるスリット形状がそれぞれ仕切られ、かつ刃物の形状に合わせて規定されることを特徴とする。 In view of the above, the present invention has a part group formed by combining a plurality of parts into a slit into which a blade is inserted, and a holding means for holding the part group, and the parts group have different shapes from each other. Having a part having a concave part and a part having a convex part, and by engaging the plurality of parts with the concave part and the convex part, the slit shape into which the blade is inserted is partitioned, And it is prescribed | regulated according to the shape of a cutter .
さらに、前記スリットは前記複数のパーツの側面の組み合わせによって規定されることを特徴とする。 Furthermore, the slit is defined by a combination of side surfaces of the plurality of parts.
さらに、前記保持手段がスリットの一部を規定していることを特徴とする。 Furthermore, the holding means defines a part of the slit.
さらに、前記パーツ群は前記スリットの略長手方向を通る線で複数のパーツに分解されることを特徴とする。 Furthermore, the parts group is disassembled into a plurality of parts by a line passing through a substantially longitudinal direction of the slit.
さらに、前記保持手段が前記パーツ群を囲繞可能な環状体であることを特徴とする。 Furthermore, the holding means is an annular body that can surround the parts group.
さらに、前記パーツ群の前記スリットに臨む面が砥石から成ることを特徴とする。 Furthermore, the surface which faces the said slit of the said parts group consists of a grindstone.
さらに、前記スリットが三角形状であることを特徴とする。 Further, the slit is triangular.
さらに、前記パーツ群の前記スリットに臨む面が抗菌素材から成ることを特徴とする。 Furthermore, the surface of the part group that faces the slit is made of an antibacterial material.
さらに、前記抗菌素材が酸化チタン、銀、銅のいずれかであることを特徴とする。 Furthermore, the antibacterial material is any one of titanium oxide, silver, and copper.
また、前記抗菌素材が撥水性材料であることを特徴とする。 The antibacterial material is a water repellent material.
包丁差しのスリット2が汚れてもパーツに分解することが出来るために掃除が簡単に出来、衛生上、清潔を保てることが可能。さらに抗菌剤を用いた材料で行えば効果的である。
Even if the
また、そのパーツを組み替えることにより包丁の厚みや幅の異なる包丁も指すことが出来る。 In addition, by changing the parts, it is possible to point to knives with different thicknesses and widths.
図1の(a)、(b)、(c)は本発明の刃物保持具6の3面図であり、(d)は包丁の挿図であり、図2の(a)、(b)、(c)、(d)は本発明のスリット2の他の実施形態を示す模式図である。
(A), (b), (c) of FIG. 1 is a three-plane view of the
図1の本発明の実施形態に示されるように、刃物1が挿入されるスリット2を複数のパーツ3a〜3dを組み合わせて形成したパーツ群3と、前記パーツ群3を保持する保持手段5とを有することが重要である。ここでスリット2とは刃物1の刃の部分の断面に対応していることが好ましく、各パーツ3a〜3dを組み立ててパーツ群3としたときに、スリット2の形状が当該刃物1の刃の断面の形状をなしていることが好ましい。スリット2は長手方向に同じ断面を有する。組み立てパーツ3a〜3dとの組み合わせにより、前記スリット形状を変更可能である。
As shown in the embodiment of the present invention in FIG. 1, a
そしてパーツ群3を分解して洗浄しやすくすることを目的としている。ここで、パーツ3a〜3dの組み合わせは刃物1の刃の形状に合わせて設定すればよく、段面が台形、三角形、長方形及び不規則な段つき形状など数種類のパーツ3a〜3dを自由に用いることができる。前記パーツ3a〜3dは側面に凹部面または段面を有してもよく、またパーツは複数であってもよく、挿入後に筒状体の内部で動いてズレが生じなければよい。さらに、各パーツ同士の側面、凹部面または段面を組み合わせることでスリット2を形成することも可能である。
And it aims at disassembling
パーツ3e〜3kのバリエーションは図2(a)〜(d)に示す様なものが考えられ、保持手段5は前記パーツ群3がその形態を崩さない作用を有していれば足りる。
Variations of the
そのため、前記複数のパーツは相互に係合してパーツ群3を成している事が、保持手段5に挿入するのが容易になるため好ましい。たとえば、図2のパーツ3gにパーツ3hが係合しており、パーツ群の一部が係合していれば一定の効果を有するものである。
Therefore, it is preferable that the plurality of parts are engaged with each other to form the
さらに、前記スリット2は前記複数のパーツ3a〜3dの側面の組み合わせによって規定されることがこのましい。ここでパーツ3a〜3dの側面としたのは、側面でスリット2を形成したほうが、パーツ3a〜3dを組み立てやすいからである。
Furthermore, the
前記保持手段5がスリット2の一部を規定していることが好ましい。ここで保持手段5がスリット2の一部を規定するとは、保持手段5が刃物1を保持可能な形状であれば足りる場合である。
The holding means 5 preferably defines a part of the
前記パーツ群3は前記スリット2の略長手方向を通る線7で複数のパーツに分解されることが好ましい。ここでスリット2の略長手方向を通る線7とは、図2に示すようなものであり、スリット2の短手方向の距離よりも長ければ足りるものであり、スリット形状を形成する側面をさらに洗浄しやすいように露出させることを目的としている。
The
前記保持手段5が前記パーツ群3を囲繞可能な環状体であることが好ましく、環状体もしくはその集合体などが考えられるが、バンド状などの不定形なものであっても構わない。また、筒状体の場合は、裏側にはストッパを有しており、パーツ3a〜3dが落下しないようにしてあるのが好ましい。
The
前記パーツ群の前記スリットに臨む面が砥石から成ることが好ましい。 The surface of the parts group facing the slit is preferably made of a grindstone.
これはスリット2に刃物1を出し入れすることで、前記パーツ群3の前記スリット2に臨む面と、刃物1の刃先とを摺接させて研磨することができるためである。砥石の材質は刃物1の材質に合わせて適度な硬度、表面粗さのセラミック、例えばSiCなどの多孔質体にアルミナなどの粒子を分散させたものなどを選定すればよい。多孔質体としたのは研磨液がはじかれてしまわないように、ある程度研磨液を保持可能な表面状態が必要であるからであり、粒子を分散させるのは均一な表面粗さを安定して得ることができるようにするためである。
This is because the surface of the
そして前記スリット2は三角形状であることが好ましく、これは刃物1をスリット2に対して傾けて研磨することで、小刃の角度に合わせた研磨ができるからである。その点では前記パーツ群3の前記スリット2に臨む面において、スリット2の小刃側にだけ砥石が設けられていればよく、それ以外の部分についてはジルコニアのような摺動性の高いセラミックがよい。
The
三角形状はパーツ群3の組み合わせで、その角度を所定の大きさに変えることができるので、刃物の種類に適時組み合わせればよい。
The triangular shape is a combination of the
また特にパーツ群3の組み合わせで研磨しなくても、1つのパーツを単独で取り出して使用してもよい。
In addition, one part may be taken out and used without being particularly polished with a combination of
前記パーツ群3の前記スリット2に臨む面9が抗菌素材から成ることが好ましい。ここで、スリット2に臨む面9とは、図2に示すようなものであり、全体が抗菌素材であればさらに好ましいが、各パーツ3a〜3dの表面だけが抗菌素材であっても構わない。抗菌素材とは金属、樹脂その他抗菌機能を有するものすべてを指す。
The
前記抗菌素材が酸化チタン、銀、銅のいずれかであることが好ましい。ここで、各金属の表面には刃物1とのイオン化傾向の差による電池効果で腐食進行することがないように、不活性処理を施すなどしてあることがさらに好ましい。
The antibacterial material is preferably titanium oxide, silver, or copper. Here, it is more preferable that the surface of each metal is subjected to an inactive treatment so that corrosion does not proceed due to a battery effect due to a difference in ionization tendency from the
前記抗菌素材が撥水材料であることが好ましい。ここで撥水材料とは、ひのきなどの木材に撥水剤を含ませたものでもよく、抗菌性と防水性を満たし、審美性についても優れていてよい。 The antibacterial material is preferably a water repellent material. Here, the water repellent material may be a cypress or other wood containing a water repellent, satisfying antibacterial and waterproof properties, and excellent in aesthetics.
以下、図面を用いて本発明の一実施形態を詳細に説明する。 Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the drawings.
図2は本発明の刃物1保持具のスリット部分の拡大図である。
FIG. 2 is an enlarged view of a slit portion of the
本発明は刃物1が挿入されるスリット2を複数のパーツ3a〜3dを組み合わせて形成したパーツ群3と、前記パーツ群3を保持する保持手段5とを有することが重要であり、各パーツ3a〜3dを組み立ててパーツ群3としたときに、スリット2の形状が刃物1の刃の断面の三角形をなしており、挿入後にスリット2の内部で動いてズレることはない。
In the present invention, it is important to have a
さらに保持手段5は前記パーツ群3がその形態を崩さない筒状体を有しており、裏側にはストッパを有しており、パーツ3a〜3dが落下しないようにしてある。
Furthermore, the holding means 5 has a cylindrical body in which the
パーツ群3は前記スリット2の略長手方向を通る線7で複数のパーツ3a〜3dに分解可能である。
The
保持手段5及びパーツ群3は全体が木製(ひのき)でできており、さらに撥水処理を施されたものである。
The holding means 5 and the
パーツ3a〜3d及び保持手段5の製造方法は切削加工で加工して組み立てられる。 The manufacturing method of the parts 3a-3d and the holding means 5 is processed and assembled by cutting.
前記抗菌素材が撥水処理は無機系バインダー(シリカ系)中に1時間含浸させ、回転させながら余分を飛散させて自然乾燥させる。 The antibacterial material is impregnated with an inorganic binder (silica) for 1 hour for water-repellent treatment, and the excess is scattered and dried naturally while rotating.
本体は、包丁の入りサイズであれば長さサイズを適宜検討すればよいが、前記スリット2のスリット幅は30mm〜70mm、厚みは1〜3mmであることがのぞましいが、包丁のサイズによって適宜決めればよい。
The length of the main body may be appropriately determined if it is the size of a kitchen knife, but the slit width of the
以下本発明の実施例について説明する。 Examples of the present invention will be described below.
本発明の実施例では、刃渡り180mm、刃幅50mmと30mmの刃物1を対象として筒状体に組み立てパーツ3a〜3dを挿入して、真ん中に太い大きな包丁を入れることが出来て左下に小さい包丁がさせるようにした。そして、実施例1を組立パーツ有、素材は木製で表面処理は無、実施例2を組立パーツ有、素材は木製で表面処理は防水処理、実施例3を組立パーツ有、素材は酸化チタンで表面処理は無、実施例4を組立パーツ有、素材は銀で表面処理は無、実施例5を組立パーツ有、素材は銅で表面処理は無を用意した。
In the embodiment of the present invention, the assembled parts 3a to 3d are inserted into a cylindrical body for a
一方、従来品は図3のものを比較例として採用し、組立パーツは無、素材は木製で表面処理は無とした。
On the other hand, the conventional product shown in FIG. 3 was adopted as a comparative example, with no assembly parts, wooden materials and no surface treatment.
菌の発生率を示すテスト方法は、菌の分析測定方法や組み立てパーツの洗浄方法を含めてJISに従って評価した。 The test method showing the incidence of bacteria was evaluated according to JIS including bacteria analysis and measurement methods and assembly parts cleaning methods.
カビについてはJISZ2911のカビ抵抗性試験法に基づき、5種類のカビの混合胞子懸濁液を用いた。PSA培地で10日間培養した培養面から採取してろ過後にエタノール中に1分間浸した後、乾燥した試料を現物に貼り付けて、28℃、相対湿度95%で4週間培養し、その菌の個数が10 2 個以下になれば抗菌性があるとした。
For mold, a mixed spore suspension of 5 types of mold was used based on the JISZ2911 mold resistance test method. After being collected from the culture surface cultured for 10 days in PSA medium, filtered and immersed in ethanol for 1 minute, the dried sample was attached to the actual product and cultured at 28 ° C. and 95% relative humidity for 4 weeks. number has to be antimicrobial if the 10 2 or less.
抗菌についてはJISZ2801のフィルム密着法に基づき、フィルムの表面にレジオネラ菌を乗せフィルムを密着させ、現物のスリット2の内面に貼り付けて、温度35℃、相対湿度90%以上で24時間後に、その菌の個数が10 2 個以下になれば抗菌性があるとした。
Regarding antibacterial activity, based on the film adhesion method of JISZ2801, Legionella bacteria are placed on the surface of the film, and the film is adhered to the inner surface of the
これらの結果を表1に示す。
表1に示されるように、本発明の実施例では10 2 個以下に菌が減少し、本発明の実施例に抗菌効果があることがわかる。
As shown in Table 1, bacteria decreased to 10 2 or less in the embodiment of the present invention, it can be seen that the embodiment of the present invention there is antibacterial effect.
比較例では掃除できない構造なので、スリット2内部に汚れが詰まった場合に不衛生となりやすく、十分な洗浄ができないことにより、10 5 個に達した。また、特定の刃物の専用になりやすく自由度が効かないものであった。
Because in the comparative example structure that can not be cleaned, if the dirt is jammed inside the
1:刃物
2:スリット
3:パーツ群
3a,3b,3c,3d,3e,3f,3g,3h,3i、3j、3k:パーツ
5:保持手段
6:刃物保持具
7:(スリットの略長手方向を通る)線
9:(パーツ群の前記スリットに臨む)面
1: Cutting tool 2: Slit 3:
Claims (10)
前記パーツ群は、互いに形状が異なる、凹部分を有するパーツと、凸部分を有するパーツとを有し、
前記複数のパーツが前記凹部分と前記凸部分とで係合することによって、前記刃物が挿入されるスリット形状がそれぞれ仕切られ、かつ刃物の形状に合わせて規定されることを特徴とする刃物保持具。 A group of parts formed by combining a plurality of parts with a slit into which a blade is inserted, and holding means for holding the parts group;
The parts group has a part having a concave part and a part having a convex part, the shapes of which are different from each other,
The plurality of parts are engaged with each other by the concave portion and the convex portion, so that the slit shape into which the blade is inserted is partitioned and defined according to the shape of the blade. Ingredients.
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