JP4633546B2 - 透液シートを用いた食品用ドリップ吸収シート - Google Patents

Description

本発明は、ドリップを発生する食品の下に敷かれて使用される隠蔽性に優れた透液シートを用いた食品用ドリップ吸収シートに関する。

小売店などで生鮮食品、特に魚介類や畜肉が販売される際には、トレイの上に前記生鮮食品が設置され、トレイおよび生鮮食品がラップフィルムに包まれた包装形態がとられている。

前記魚介類や畜肉は、血汁など（以後ドリップという）が出るが、このドリップがトレイと食品との間に放置されていると、陳列時に商品の外観を損ねる。また前記ドリップが生鮮食品と接した状態が長く維持されると前記ドリップに細菌が繁殖するおそれもある。また、特に畜肉の場合は、トレイとの接触面に空気が流通していないと、暗褐色に変色することもある。

そこで、トレイと食品との間にドリップ吸収シートが設置されるのが一般的になっている。例えば特許文献１には、前記ドリップ吸収シートとして使用される液体吸収保持材が開示されている。図１０、図１１に、前記公報に開示された液体吸収保持材の例を示す。

図１０、図１１は、液体吸収保持材の断面図である。図１０に示す液体吸収保持材１は、熱可塑性樹脂層３と吸収性高分子層４の２層からなり、この２層を貫通する多数の貫通孔２が形成されている。図１１に示す液体吸収保持材１は、最上層に熱可塑性樹脂層３を形成し、最下層に不織布、吸収紙あるいは合成吸収紙等の保護層５を形成し、両層の中間層に吸収性高分子層４を形成し、この多重層に多数の貫通孔２が形成されている。

トレイに前記液体吸収保持材１を敷き、その上に魚介類、畜肉等の生鮮食品を乗せると、魚介類や畜肉から流出したドリップは、貫通孔２を透過して下方へ移動し、吸収性高分子層４に吸収される。
特開昭６３−２８３５３７号公報

しかし、前記液体吸収保持材では、表面からシートの最下層となる吸収性高分子層あるいは保護層まで貫通孔が形成されているため、吸収性高分子層に吸収しきれないドリップがトレイの上に溜りやすい。またトレイと液体吸収保持材との間に溜まったドリップが、前記貫通孔を介して上方から目視できてしまうため、ドリップを完全に隠蔽できず、液吸収保持材の表面側から、血汁が見えやすい欠点がある。

また、隠蔽機能を要求されるシートは前記食品用のドリップ吸収シートに限られるものではなく、例えば生理用ナプキンの受液側を覆うトップシートも、同様に吸収層に吸収された経血を隠蔽できる構造であることが好ましい。

本発明は上記従来の課題を解決するものであり、食品ドリップなどが、表面から容易に目視できない隠蔽性に優れる透液シートを使用した食品用ドリップ吸収シートを提供することを目的としている。

また、本発明は、透明または不透明で多数の透液通路が形成された透液シートと、前記透液シートの表面に重ねられた隠蔽用不織布と、前記透液シートの下に位置する液吸収層とを有し、
前記隠蔽用不織布は、透液性で且つ不透明であることを特徴とするものである。

本発明の透液シートまたは吸収性物品は、透液シートを透過した液の隠蔽性に優れたものとなる。

図１は本発明の参考例１として透液シートを用いた食品用ドリップ吸収シートを示す部分断面図である。また、図９はその外観斜視図である。

図１と図９に示す食品用ドリップ吸収シート１０は、液体を吸収する機能を発揮する吸収層１２と、その表面を覆う透液シート１１とから形成されている。前記吸収層１２と透液シート１１は、少なくとも一部で互いに接着されていることが好ましいが、吸収層１２の上に透液シート１１が接着されることなく敷かれているものであってもよい。

前記透液シート１１は、不透明なシートであり、例えばポリオレフィン系やポリエステル系の樹脂フィルムに白色の顔料やフィラーが添加されたもの、あるいは顔料やフィラーが添加された前記樹脂フィルムを延伸させたものである。

前記透液シート１１にはドリップを吸収層１２に透過させるための多数の透液通路１５が形成されている。この透液通路１５はシート表面に開口部１３を有し、吸収層１２側である裏面に開口部１４を有している。

前記透液通路１５は透液シート１１の厚み方向に斜めに形成されており、その結果、表面の開口部１３と裏面の開口部１４が、シート面方向へ互いに重複しないように配置されている。透液シート１１をシート面と垂直なＩ方向から目視したときに、表面の前記開口部１３に、裏面の前記開口部１４が全く現れることなく隠されることが好ましい。ただし、前記開口部１３と前記開口部１４の一部が重複してもいいが、この場合、開口部１３と開口部１４の重複面積は、開口部の開口面積の１／２以下であることが好ましく、さらに好ましくは１/４以下である。

前記吸収層１２は、パルプなどの吸収性繊維層、または前記吸収性繊維層内に高吸収性樹脂が含まれているもの、あるいは吸収性繊維とレーヨン高分子吸収体などから成る不織布であってもよい。あるいは吸収紙であってもよい。また食品を設置するトレイの表面に吸収層１２が接着されまたは接合されている場合には、トレイの表面に前記透液シート１１のみを設置して使用することができる。

このドリップ吸収シート１０では、透液シート１１の上に設置される畜肉や鮮魚、魚肉などから滲み出たドリップが、前記透液通路１５を経て、吸収層１２に吸収される。このとき透液シート１１は不透明であり、且つ開口部１３と開口部１４とが位置ずれしているため、吸収層１２に吸収された血汁などが前記Ｉ方向から目視できなくなる。よって商品およびトレイの外観が良好になる。

また血汁などは吸収層１２に吸収され、透液シート１１の上に設置される食品から分離されるため、血汁などに繁殖した細菌が食品に付着することがない。また前記透液通路１５から食品に常に空気が与えられるため、畜肉などの変色を防止する効果もある。

図２は本発明の参考例２の食品用ドリップ吸収シート１０Ａを示す部分断面図である。

このドリップ吸収シート１０Ａは、吸収層１２の上に白色などの不透明な透液シート１１Ａが重ねられたものである。前記透液シート１１Ａには多数の透液通路１５Ａが形成されているが、この透液通路１５Ａは、シートの厚み方向に屈曲して形成されており、その結果、シート表面の開口部１３Ａと、シート裏面の開口部１４Ａが重複しないようになっている。

なお、前記透液通路１５Ａは曲線に曲がることで図２と同様の屈曲形状となっていてもよい。

図３は本発明の参考例３の食品用ドリップ吸収シート１０Ｂを示す部分断面図である。

この参考例では、前記と同様に、吸収層１２を覆う透液シート１１Ｂが、白色などの不透明な樹脂フィルムである。この樹脂フィルムに裏面方向へチューブ状の突出部２０が***形成されており、この突出部２０は裏面方向へ屈曲している。この屈曲している突出部２０の先部に裏面側の開口部１４Ｂが形成され、透液シート１１Ｂの表面には前記突出部２０内に通じる開口部１３Ｂが形成されている。前記チューブ状の突出部２０が屈曲しているため、開口部１３Ｂと開口部１４Ｂはその向きが相違しまた位置もずれている。

前記透液シート１１Ｂに突出部２０を形成する方法は、例えば樹脂フィルムに対して上方から多数の針を刺すことで、樹脂フィルムの開口部１３Ｂを形成するとともに前記開口部１３Ｂの周囲から裏側へ伸ばされたチューブ状の突出部２０を形成する。そして前記突出部２０を屈曲させるが、予め前記突出部２０を屈曲成形しておいてもよいし、吸収層１２に積層して部分的に接着するときの圧力で前記突出部２０が曲げられてもよい。

この参考例では、吸収層１２に吸収されたドリップが透液シート１１Ｂの表面に逆戻りしにくくなり、食品とドリップとの分離機能が優れている。

図４は本発明の参考例４の食品用ドリップ吸収シート１０Ｄを示す部分斜視図、図５は図４のＶ−Ｖ線の断面図である。

このドリップ吸収シート１０Ｄでは、吸収層１２に不透明な樹脂フィルムの透液シート１１Ｄが重ねられているが、この透液シート１０Ｄには裏面から表面方向へエンボス加工された突出部２１が***形成されている。前記突出部２１と透液シート１０Ｄとの分離部に表面側の開口部１３Ｄが形成される。また突出部２１の内部に透液通路１５Ｄが形成されており、裏面側では前記透液通路１５Ｄに通じる開口部１４Ｄが形成されている。

表面側の前記開口部１３Ｄが横向きであるため、上方から見たときに開口部１３Ｄに開口部１４Ｄが現れない。

また透液シート１１Ｄの表面に多数の***した突出部２１が形成されているため、食品が載せられると、食品の底面とドリップ吸収シート１０Ｄとの間に隙間が形成される。よって、吸収層１２で吸収されたドリップと食品とを完全に分離でき、また透液シート１１Ｄの表面と食品との隙間に空気が供給されるため、食品の変色を防止できる。

図６は本発明の参考例５の食品用ドリップ吸収シート１０Ｅの部分断面図である。

このドリップ吸収シート１０Ｅは、透液シートが２つのシート１１Ｅと１１Ｆとにより構成されている。両シート１１Ｅと１１Ｆは、ポリオレフィン系やポリエステル系の合成樹脂フィルムであり、少なくとも一方が白色などの不透明シートである。好ましくは表層となるシート１１Ｅが透明で、裏層となるシート１１Ｆが不透明である。表層となるシート１１Ｅを透明にすることで、外観が良好になり、裏層となるシート１１Ｆを不透明とすることで、吸収層１２に吸収された血汁などを隠蔽できる。

シート１１Ｅには、厚み方向へ直交して貫通する多数の透液通路１５Ｅが形成され、シート１１Ｆにも同様に厚み方向へ直交して貫通する多数の透液通路１５Ｆが形成されている。そして前記透液通路１５Ｅと透液通路１５Ｆは互いに重複することなく、位置がずらされて配置されている。この場合も、シート１１Ｅの表面の開口部１３Ｅと、シート１１Ｆの裏面の開口部１４Ｆとが、全く重ならないようにずれていることが好ましいが、シートに垂直な方向から開口部１３Ｅを見たときに、開口部１４Ｆの一部が見えてもよい。ただし開口部１３Ｅと開口部１４Ｆの重複面積が、開口部の開口面積の１／２または１/４以下であることが好ましい。

また多数開口しているシート１１Ｅの開口部１３Ｅと、同じく多数開口しているシート１１Ｆの開口部１４Ｆとが、全てにおいて互いに重複しないことが好ましいが、多数の開口部のうちのいくつかで開口部１３Ｅと１４Ｆが重複していてもよい。ただし全開口部の数に対して重複している開口部の数が１／３以下であることが好ましく、さらに好ましくは１／５以下である。

また、シート１１Ｅとシート１１Ｆとの接合境界部では、透液通路１５Ｅと透液通路１５Ｆとの間で液が透過できる隙間が形成されていることが好ましい。よって、シート１１Ｅとシート１１Ｆとが接着される場合に、小さなドット状の接着部または熱融着部を点在させて、両シートを接合することが好ましい。

なお、図６に示す参考例において、透液通路１５Ｅと透液通路１５Ｆの少なくとも一方が、図１〜図５に示すものであってもよい。

図２〜図６に示す参考例は、いずれも不透明シートの透液シートに形成された透液通路の開口部が表面と裏面とで重複しないことにより、吸収層１２に吸収されて血汁などの隠蔽効果を発揮することができる。

図７は参考例である食品用ドリップ吸収シート１０Ｇの部分断面図である。

このドリップ吸収シート１０Ｇでは、吸収層１２と透液シート１１Ｇとの間に隠蔽用の不織布２３が介在している。前記透液シート１１Ｇは透明または不透明であり、多数の透液通路１５Ｇがシート面に直交する方向に開口しており、この透液通路１５Ｇの表面側の開口部１３Ｇと裏面側の開口部１４Ｇは重複した位置に開口している。

ただし、前記不織布２３は、光線透過率の低い繊維で形成された透液性で且つ不透明な不織布であるため、吸収層１２に吸収されたドリップを不織布２３で隠蔽することができる。

前記不織布２３は疎水性繊維で形成されたものであり、液透過機能を発揮するが、吸収層１２で吸収されたドリップが透液通路１５Ｇに逆戻りしない効果を発揮できる。

図８に示す本発明のドリップ吸収シート１０Ｈは、図７の変形例であり、吸収層１２の上に多数の透液通路１５Ｇを有する透液シート１１Ｇと、前記不透明で透液性の不織布２３とが重ねられている。

なお、参考例を示す図７、および図８に示す本発明において、透液通路１５Ｇが、図１〜図５に示すものであってもよい。

また前記透液シートと吸収層とで、生理用ナプキンやパンティライナーを形成すると、吸収層に吸収された経血や体液を表面から見えにくくなる。

本発明の参考例１のドリップ吸収シートを示す部分断面図、 本発明の参考例２のドリップ吸収シートを示す部分断面図、 本発明の参考例３のドリップ吸収シートを示す部分断面図、 本発明の参考例４のドリップ吸収シートを示す斜視図、 図４のＶ−Ｖ線の断面図、 本発明の参考例５のドリップ吸収シートを示す部分断面図、 参考例のドリップ吸収シートを示す部分断面図、 本発明の実施の形態であって図７の変形例を示す部分断面図、 ドリップ吸収シートの部分外観斜視図、 従来例の食品用ドリップ吸液シートを示す部分断面図、 従来例の食品用ドリップ吸液シートを示す部分断面図、

符号の説明

１０、１０Ａ、１０Ｂ、１０Ｄ、１０Ｅ、１０Ｇ、１０Ｈ ドリップ吸収シート
１１、１１Ｂ、１１Ｄ、１１Ｇ 透液シート
１１Ｅ、１１Ｆ シート
１２ 吸収層
１３、１３Ａ、１３Ｂ、１３Ｄ、１３Ｅ、１３Ｇ 開口部
１４、１４Ｂ、１４Ｄ、１４Ｆ、１４Ｇ 開口部
１５、１５Ａ、１５Ｂ、１５Ｄ、１５Ｅ、１５Ｆ、１５Ｇ 透液通路
２０、２１ 突出部
２３ 隠蔽用の不織布

Claims (2)

1. 透明または不透明で多数の透液通路が形成された透液シートと、前記透液シートの表面に重ねられた隠蔽用不織布と、前記透液シートの下に位置する液吸収層とを有し、
   前記透液通路は、前記透液シートのシート面に直交する方向に開口しており、
   前記隠蔽用不織布は、透液性で且つ不透明であることを特徴とする食品用ドリップ吸収シート。
2. 前記隠蔽用不織布は、疎水性繊維で形成されている請求項１に記載の食品用ドリップ吸収シート。