JP4468105B2 - Calorie adjusted food - Google Patents

Description

本発明はカロリー調整済食品、具体的には通常食、特に牛乳などの乳製品や豆乳と共に摂取することにより摂取総カロリーが単位カロリーの整数倍に調整されたカロリー調整済食品に関する。The present invention relates to a calorie-adjusted food, and more particularly to a calorie-adjusted food in which the total calorie intake is adjusted to an integral multiple of unit calories by ingesting with normal foods, particularly dairy products such as milk and soy milk.

糖尿病患者は厳しい食事制限を強いられ、通常１日１６００kcal前後の食事しか食べることが出来ない。この食事制限を守るために、８０kcal相当量を１単位を基本とした糖尿病食事療法用の食品換算表が定められ、指示されたカロリーの範囲内で所要栄養素を摂取できるよう食事内容が細かく制限されている。   Diabetic patients are forced to have strict dietary restrictions and can usually only eat around 1600 kcal per day. In order to comply with this dietary restriction, a food conversion table for diabetic diet based on 1 unit of 80kcal equivalent is established, and the dietary content is finely limited so that the required nutrients can be ingested within the range of calories instructed. ing.

ところが、ほとんどの食品では、単位量、例えば食品１００ｇ当たりのカロリーが８０kcalであるはずもなく、食事の際には、摂取する食品の量を調整してカロリーを調整することが一般的に行われている。例えば、牛乳は、良質のタンパク質やカルシウムを多く含むため、朝、昼、夕食用の食品としてあるいは間食用の食品として摂取可能なものとして取り扱われているが、牛乳のカロリーは１００ｍｌ当たり約６９kcalであり、１単位の牛乳を摂取するためには約１２０ｍｌを量り取る必要がある。この１２０ｍｌという量は切りのよい数字ではなく、メスシリンダーのような細かく目盛りが付いた計量器で測り採らなければならず、糖尿病患者は不便を強いられていた。   However, in most foods, the unit amount, for example, the calorie per 100 g of food should not be 80 kcal, and when eating, it is generally performed to adjust the calorie by adjusting the amount of food taken. ing. For example, since milk contains a lot of high-quality protein and calcium, it is handled as food that can be ingested as a food for morning, noon, dinner, or as a food for snacks, but the calorie of milk is about 69 kcal per 100 ml. Yes, in order to ingest one unit of milk, it is necessary to weigh about 120 ml. The amount of 120 ml was not a good number, but it had to be measured with a finely calibrated measuring instrument such as a graduated cylinder, and diabetics were inconvenienced.

そこで、このようなカロリー制限者用に予め約８０kcalとなるようにパッケージ化された食品（特許文献１参照）や数種類のパッケージ食品で８０kcalの整数倍となるように調整された食品も提供されているが、パッケージ化するために相当のコストを必要とし、また、旅行など外出時に際しその都度必要な数のパッケージ食品を携行しなければならないなど、不便極まりのないものであった。
特開２００１−３０９７６７号公報 Therefore, foods packaged so as to be about 80 kcal in advance for such calorie limiters (see Patent Document 1) and foods adjusted to be an integral multiple of 80 kcal with several types of packaged foods are also provided. However, it requires considerable cost for packaging, and has to carry the required number of packaged foods each time it goes out, such as when traveling.
JP 2001-309767 A

本発明は上記背景技術の問題点に鑑みてなされたものであって、単位量当たりの食品と共に摂取することでトータル１単位のカロリーが摂取できるような栄養補助食品を提供し、家庭や外出先等におけるカロリーコントロールを容易にすることを目的としている。   The present invention has been made in view of the above-mentioned problems of the background art, and provides a dietary supplement that can be consumed together with food per unit amount so that a total of one unit of calories can be ingested. The purpose is to make calorie control easier.

そこで、本発明では、単位量の食品と共に摂取して、摂取された当該食品と合わせた合計摂取カロリーを８０kcalの整数倍に調整することを目的としたカロリー調整用栄養補助食品を提供するものである。   Therefore, the present invention provides a dietary supplement for calorie adjustment that is intended to be taken together with a unit amount of food and to adjust the total calorie intake combined with the ingested food to an integral multiple of 80 kcal. is there.

具体的にその一例を挙げると、食品の単位量当たりと共に摂取する栄養補助食品の総カロリーが１０〜４０kcalであって、０.１〜２５ｇの炭水化物と、０.０１〜５ｇのタンパク質と、０〜４.４ｇの脂質とから構成される。このとき、前記炭水化物のうち１０％以上を食物繊維から構成するのが好ましい。この栄養補助食品は、特に、牛乳、低脂肪乳又は豆乳と共に好ましく用いられる。   Specifically, for example, the total calorie of the dietary supplement taken along with the unit amount of the food is 10 to 40 kcal, 0.1 to 25 g of carbohydrates, 0.01 to 5 g of protein, and 0 ~ 4.4 g of lipid. At this time, 10% or more of the carbohydrate is preferably composed of dietary fiber. This dietary supplement is particularly preferably used with milk, low fat milk or soy milk.

また、本発明においては、前記食物繊維を除く炭水化物として、パラチノース、トレハルロース等の遅吸収性糖質を用い、さらに亜鉛やクロム、マグネシウム、ビタミンＡ、Ｄ、Ｃ、Ｅの少なくとも１種以上を添加するのがより望ましい。   In the present invention, as the carbohydrate excluding the dietary fiber, a slow-absorbing carbohydrate such as palatinose and trehalulose is used, and at least one of zinc, chromium, magnesium, vitamins A, D, C, and E is added. It is more desirable to do.

本発明によれば、通常の食品を単位量摂取すると共に本発明の栄養補助食品を所定量摂取するだけで、１単位のカロリーである８０kcalの整数倍のカロリー量の食事を摂取することができる。このため、計量カップや秤等を用いてｇ単位、ｍｌ単位まで細かく図って摂取量を調整するといった日頃の煩わしさから解放される。   According to the present invention, it is possible to ingest a meal having a calorie amount that is an integral multiple of 80 kcal, which is one unit of calorie, by ingesting a normal food and a predetermined amount of the nutritional supplement of the present invention. . For this reason, it is relieved from the usual troublesomeness of adjusting the intake by finely measuring to the g unit or ml unit using a measuring cup or a scale.

また、本発明の食品に添付される栄養補助食品は、１回摂取量を１個包装したものとして提供されるので、携帯等にも便利である。例えば、旅先において、瓶入り牛乳１本や紙パック入りの豆乳を１パック購入して、それと共に摂取すればこれで１単位もしくは２単位のカロリーを摂取したと計算できる。このように、家庭内はもとより旅先など外出先においても、容易にカロリー制限を行うことができる Moreover, since the nutritional supplement attached to the food of the present invention is provided as a package of one intake, it is convenient for carrying. For example, if you purchase one bottle of milk or one pack of soy milk in a paper pack and take it with it, you can calculate that you have consumed one or two units of calories. In this way, calorie restriction can be easily performed not only at home but also on the road.

そして、本発明の栄養補助食品には、エネルギー源として種々の栄養素を用いることができるだけでなく、エネルギー源以外の栄養素も数々補えるので、栄養バランスの取れた従来にない食品形態を提供することができる。   The nutritional supplement of the present invention not only can use various nutrients as an energy source, but also can supplement a number of nutrients other than energy sources, so that it is possible to provide an unprecedented food form with a balanced nutrition. it can.

特に、本発明所定のカロリーバランスにすれば、牛乳などの乳製品、豆乳などの良質タンパク質を摂りやすくなり、栄養バランスの取れた間食を摂取できる。   In particular, when the present invention has a predetermined calorie balance, it becomes easy to take dairy products such as milk and high-quality proteins such as soy milk, and a nutritionally balanced snack can be taken.

以下、本発明についてより具体的に説明する。本発明のカロリー調整済食品は、牛乳や豆乳等と個装されたカロリー調整用栄養補助食品が組み合わされたカロリー調整済食品である。 Hereinafter, the present invention will be described more specifically. The calorie-adjusted food of the present invention is a calorie-adjusted food in which milk, soy milk, and the like are combined with a dietary supplement for calorie adjustment that is individually packaged.

この栄養補助食品は、通常の食品と共に摂取されるものであって、本発明の栄養補助食品を対象食品と同時に摂取する場合や、対象食品の摂取前後に栄養補助食品を摂取する場合も含まれ、時間的に離れていてもその食品と密接な関係をもって摂取されればよい。すなわち、対象となる食品に混ぜて摂取する、あるいは対象となる食品と共に口に含んで摂取するなどのように時間的な差がほとんどない場合のみならず、食事が済んだあとに摂取する、あるいは薬を服用するごとく食事後に水やお茶などと同時に摂取する場合であってもよい。   This dietary supplement is taken together with normal food, and includes the case where the dietary supplement of the present invention is consumed at the same time as the target food and the case where the dietary supplement is consumed before and after the intake of the target food. Even if they are separated in time, they should be ingested in a close relationship with the food. In other words, not only when there is almost no time difference such as ingesting in the target food, or in the mouth with the target food, or ingesting after eating It may be taken at the same time as taking water, tea, etc. after taking a meal.

本発明の栄養補助食品は対象となる食品ごとによってその内容、特にカロリー量が異なる。また、対象となる食品とは原則として切り離されて提供されるが、対象となる食品と共に、つまり組み合わせ食品のごとく提供される場合もある。   The dietary supplement of the present invention has different contents, particularly the amount of calories, depending on the target food. In principle, it is provided separately from the target food, but it may be provided together with the target food, that is, as a combined food.

この栄養補助食品は、対象となる食品の単位量と共に摂取して総カロリー量を８０kcalの整数倍に調整しようとするものである。単位量当たりのカロリー量は任意でよいが、摂取できる食品の量を考慮すれば、単位量当たり８０kcal未満の食品を対象にするのがよい。例えば、単位量当たり１５０kcalの食品であれば、ひとつの食品で２単位を摂取することになるからである。ここでいう食品の単位量とは、原則として食品を計量するときの基本量（容量または質量）をさし、例えば１００ｍｌあるいは１００ｇを意味するが、例えば１本２００ｍｌ（もしくは１８０ｍｌ）のビン入りの牛乳や１カップ８０ｇ包装のヨーグルトなど、日常的に摂取する量あるいは包装単位、肉一切れ、魚一切れなどの計量単位以外の包装単位や取引単位をも含む概念である。   This dietary supplement is intended to be taken together with the target amount of food to adjust the total calorie content to an integral multiple of 80 kcal. The amount of calories per unit amount may be arbitrary, but considering the amount of food that can be ingested, it is better to target foods of less than 80 kcal per unit amount. For example, if the food is 150 kcal per unit amount, 2 units are consumed with one food. The unit amount of food here refers to the basic amount (volume or mass) when food is measured in principle, and means, for example, 100 ml or 100 g. For example, one bottle of 200 ml (or 180 ml) is contained. It is a concept including packaging units and transaction units other than measurement units such as daily intake or packaging units, pieces of meat, pieces of fish, such as milk and yogurt packed in 80g per cup.

本発明の対象となる食品は特に制限されるものではないが、日常販売されている食品であって、飲料であっても差し支えない。ただし、既に８０kcal単位の整数倍に調整されたカロリー制限用の食品（組み合わせ用の食品も含む）は本発明の対象から除かれる。こうしたカロリー制限用の食品を除く限りにおいては、例えば予め調理されたレトルトパックの酢豚など、非カロリー制限者向けに予め調理された食品なども対象とすることができる。また、対象とできる食品には、品種や産地、製造方法、製造メーカー、１包装単位や１取引単位等によって１単位量当たりのカロリー量のばらつきが比較的少ない食品種が好適である。カロリー量のばらつきが大きい食品の類であれば、栄養補助食品のカロリー量の調整が非常に面倒になるからである。すなわち、個々の食品（例えばメーカー別や産地別など）に応じてきめ細かくカロリー量を調整しなければならず、多品種少量生産となって、栄養補助食品の大量生産に見合わなくなるからである。   The food that is the subject of the present invention is not particularly limited, but may be a food that is sold on a daily basis and may be a beverage. However, foods for calorie restriction (including foods for combination) that have already been adjusted to an integral multiple of 80 kcal units are excluded from the subject of the present invention. As long as such caloric restriction food is excluded, food prepared in advance for non-calorie restricted persons, such as pre-cooked retort packed sweet and sour pork, can also be targeted. Moreover, food types that have relatively small variations in calorie amount per unit amount depending on the variety, production area, manufacturing method, manufacturer, 1 packaging unit, 1 transaction unit, and the like are suitable for the target food. This is because the adjustment of the calorie content of the nutritional supplement is very troublesome if it is a kind of food with a large variation in calorie content. That is, the amount of calories must be finely adjusted according to individual foods (for example, by manufacturer or production area), resulting in low-volume production of various varieties, which is not suitable for mass production of dietary supplements.

さらに、本発明の栄養補助食品には、糖質、脂質、たんぱく質のエネルギー源だけでなくそれら以外のビタミン、ミネラルを添加することが可能であるので、好ましくは人工的に糖質その他の補助栄養素が添加されていない自然食品、成分未調整品に好適に利用されうる。また、後述するように、栄養補助食品にはコーヒやチョコレート、その他の香味料、フレーバー等が添加される場合もある。したがって、これらの観点から総合すると、具体的には、豆乳、牛乳、低脂肪乳や無糖ヨーグルトなどの乳製品のような低脂肪、高タンパク食品が好適な対象食品であると言える。   Furthermore, since it is possible to add not only carbohydrates, lipids, and protein energy sources but also vitamins and minerals other than these to the dietary supplement of the present invention, it is preferable to artificially provide carbohydrates and other supplemental nutrients. Can be suitably used for natural foods and ingredients that have not been added. As will be described later, coffee, chocolate, other flavors, flavors, and the like may be added to the dietary supplement. Therefore, from these viewpoints, it can be said that specifically, low-fat and high-protein foods such as dairy products such as soy milk, cow milk, low-fat milk and sugar-free yogurt are suitable foods.

そして、本発明の栄養補助食品のカロリー量は、上記の食品単位量に対して対象食品と共に摂取した場合にトータルカロリーが８０kcalの整数倍となるように調整される。この調整のために適量の栄養補助食品を摂取する必要があるが、これには、いわゆる大入り袋のように摂取の際にスプーン１杯などと所要量をその都度量り採る形態の他、予め必要量ごとに分包、カプセル化した形態のものなど種々の態様が考えられる。実用上は、予め食品単位量に対して所定量の栄養補助食品が分包された形態、例えば１包や１カプセルなどに加工されたものが好都合である。   And the calorie content of the dietary supplement of the present invention is adjusted so that the total calorie becomes an integral multiple of 80 kcal when ingested together with the target food with respect to the above food unit amount. In order to make this adjustment, it is necessary to take an appropriate amount of dietary supplements. For this purpose, as in the case of a so-called large sachet, the necessary amount is taken in advance, in addition to a form in which a required amount is taken each time, such as a spoonful. Various modes such as a packaged and encapsulated form can be considered. Practically, a form in which a predetermined amount of a dietary supplement is packaged in advance with respect to the unit amount of food, for example, one packaged or one capsule is convenient.

本品１回摂取量当たりのカロリー量は、８０kcalの整数倍から摂取する食品のカロリー量を引いたカロリーであって、通常０より大きく８０kcal未満のカロリー量である。例えば、牛乳や乳加工品、豆乳を対象とした場合、これらの食品に対する必要カロリー量は概ね１０〜４０kcalとなる。これらの食品１００ｇもしくは１００ｍｌ中のカロリーは通常約４０〜７０kcalだからである。また、牛乳１瓶を単位量として考えると、牛乳１瓶（２００ｍｌ）のカロリー量は１３８kcalであるから、１回摂取量当たりのカロリー量は１６０kcal（＝８０kcal×２単位）−１３８kcal＝２２kcalとなる。   The calorie amount per one intake of this product is a calorie amount obtained by subtracting the calorie amount of the food to be taken from an integral multiple of 80 kcal, and is usually greater than 0 and less than 80 kcal. For example, when milk, processed milk products, and soy milk are targeted, the amount of calories required for these foods is approximately 10 to 40 kcal. This is because the calories in 100 g or 100 ml of these foods are usually about 40 to 70 kcal. Further, when considering one bottle of milk as a unit amount, the calorie amount of one bottle of milk (200 ml) is 138 kcal, so the calorie amount per intake is 160 kcal (= 80 kcal × 2 units) −138 kcal = 22 kcal. .

そして、このカロリー量は、原則的には、炭水化物のみならず、タンパク質、脂肪のいずれによっても調整可能なものであり、例えば、炭水化物を０.１〜２５ｇ、タンパク質を０.０１〜５ｇ、脂肪を４.４ｇ以下の範囲で補うことができる。この炭水化物のうち、下記に述べるように、全炭水化物に対する１０重量％以上を食物繊維とするのが好ましい。また、タンパク質は各種原料に由来して存在するために、少なくても０.０１ｇ程度は含有され、０.０１ｇ程度のタンパク質は必須成分として取り扱われる。糖尿病患者の場合には脂質の摂取を避けるのが望まれるので脂質の摂取量を出来る限り少なくし、脂質は好ましくは１ｇ以下、望ましくは０.５ｇ以下、より望ましくは０とする。すなわち、これらのことからより好ましくは、不足するカロリーを主として炭水化物、すなわち糖質および一部の食物繊維で補い、一部のカロリーをタンパク質で補うのが望ましい。なお、本発明でいう炭水化物やタンパク質、脂質、カロリー量、その他食物繊維、ビタミン等の栄養素の定義や量は、特段の場合を除いては、五訂日本食品標準表に従うものとする。   The amount of calories can be adjusted not only by carbohydrates but also by proteins and fats in principle. For example, 0.1 to 25 g of carbohydrates, 0.01 to 5 g of proteins, fats Can be supplemented within a range of 4.4 g or less. Among these carbohydrates, as described below, it is preferable to use 10% by weight or more based on the total carbohydrates as dietary fiber. In addition, since protein is derived from various raw materials, at least about 0.01 g is contained, and about 0.01 g of protein is handled as an essential component. In the case of diabetic patients, it is desired to avoid the intake of lipids. Therefore, the intake of lipids is reduced as much as possible, and the lipid is preferably 1 g or less, desirably 0.5 g or less, more desirably 0. That is, more preferably, it is desirable to supplement deficient calories mainly with carbohydrates, that is, carbohydrates and some dietary fibers, and supplement some calories with proteins. Unless otherwise specified, the definition and amount of carbohydrates, proteins, lipids, calorie content, dietary fiber, vitamins and other nutrients in the present invention shall be in accordance with the 5th Japan Food Standard Table.

炭水化物は、糖質と食物繊維に大別される。糖質としては、グルコース、マンノースなどの単糖類、スクロースやラクトース、マルトース、ラフィノース、ラクチュロース、イソマルゴオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、キシロオリゴ糖などのようなオリゴ糖、澱粉、グリコーゲンなどの多糖類、エリスリトール、キシリトールやソルビトール、マンニトールなどの糖アルコールが挙げられる。そして、エネルギー源となる炭水化物には、難消化性であっても、腸内細菌によって一部ないし完全に発酵分解され、最終的にエネルギー源となる炭水化物でも差し支えなく、これらには食物繊維に大別されるものや糖アルコールの一部、ラフィノースやラクチュロース等が含まれる。もちろん、食物繊維は糖の消化吸収を抑えたり、糖の***促進効果を有するので、エネルギー源とならない食物繊維を用いることは差し支えなく、むしろ、エネルギー源とならない食物繊維をも必須成分として含めることが望ましい。   Carbohydrates are broadly divided into carbohydrates and dietary fiber. As the saccharide, polysaccharides such as monosaccharides such as glucose and mannose, oligosaccharides such as sucrose and lactose, maltose, raffinose, lactulose, isomalgo-oligosaccharide, galactooligosaccharide, fructooligosaccharide and xylooligosaccharide, starch and glycogen Sugar alcohols such as erythritol, xylitol, sorbitol, and mannitol. The carbohydrates used as energy sources may be indigestible or partially or completely fermented and decomposed by intestinal bacteria, and may eventually become carbohydrates used as energy sources. Examples include parts to be separated, sugar alcohols, raffinose and lactulose. Of course, dietary fiber suppresses digestion and absorption of sugar and has the effect of promoting sugar excretion, so it is safe to use dietary fiber that does not serve as an energy source. Rather, dietary fiber that does not serve as an energy source should be included as an essential ingredient. Is desirable.

もちろん、カロリー面のみから考慮すると、不足するカロリーを単糖類、でんぷんなどの易吸収性の炭水化物だけで補うことも考えられるが、糖尿病の改善には食物繊維が有効である。また、タンパク質や食物繊維以外の炭水化物だけでは、いわゆる製剤化（粉末化や錠剤化など）するには困難な場合があり、この場合の賦形剤としての作用をも果たす。これらのことを考慮すれば、本発明においては、少なくとも、エネルギー源であるかどうかに関係なく使用される炭水化物のうち１０重量％を食物繊維とするのが好ましい。製剤化の条件などとの兼ね合いもあるが、その量は多ければ多いほどよく、好ましくは３０重量％以上、より好ましくは４０重量％以上を食物繊維から構成する。   Of course, considering only the calorie aspect, it may be possible to supplement the lack of calories with easily absorbable carbohydrates such as monosaccharides and starch, but dietary fiber is effective in improving diabetes. In addition, carbohydrates other than protein and dietary fiber may be difficult for so-called formulation (powdering, tableting, etc.), and also serve as an excipient in this case. Considering these, in the present invention, it is preferable that at least 10% by weight of the carbohydrate used regardless of whether it is an energy source is dietary fiber. Although there is a balance with the formulation conditions, the larger the amount, the better, and preferably 30% by weight or more, more preferably 40% by weight or more is composed of dietary fiber.

食物繊維には、例えば、セルロースやヘミセルロース、リグニン、キチンなどの不溶性食物繊維、難消化性デキストリン、ガラクトマンナン、グルコマンナン、アルギン酸、カラギーナン、カルボキシメチルセルロース、ポリデキストロース、ペクチンなどの水溶性食物繊維を挙げることができる。これらは天然、人工問わず食用に供することができれば特に限定されることはなく、野菜、果物、コンニャク等食物繊維を含む食品で代用することもできる。   Examples of dietary fibers include insoluble dietary fibers such as cellulose, hemicellulose, lignin, and chitin, water-soluble dietary fibers such as indigestible dextrin, galactomannan, glucomannan, alginic acid, carrageenan, carboxymethylcellulose, polydextrose, and pectin. be able to. These are not particularly limited as long as they can be used for food, whether natural or artificial, and can be substituted with foods containing dietary fibers such as vegetables, fruits and konjac.

炭水化物のカロリー計算と食物繊維の重量は、原則として前記日本食品標準成分表に従って求める。炭水化物のうち、食物繊維や難消化性糖質などそのエネルギー換算係数が定められている場合は（例えば「栄養基準における栄養成分等の分析法等について」の一部改正 食新発第０２１７００２号告示）、そのエネルギー換算係数を使用する。炭水化物中に含まれている食物繊維量がわからない場合は、酵素−ＨＰＬＣ法（Proscky法・高速液体クロマトグラフ法：前記食新発第０２１７００２号告示による）の分析に基づいて得られた値を食物繊維の重量とし、前記告示のエネルギー換算係数（２kcal／g）にしたがってカロリーを算出すればよい。また、使用する成分について前記日本食品成分表以外の規格書にカロリーが明記されている場合にはその使用量と共に当該カロリーを使用することにする。   In principle, the calorie calculation of carbohydrates and the weight of dietary fiber are determined according to the Japanese Food Standard Composition Table. Among carbohydrates, when energy conversion factors such as dietary fiber and indigestible carbohydrates are defined (for example, “Analysis of nutritional components, etc. in nutritional standards”) ) And use the energy conversion factor. When the amount of dietary fiber contained in the carbohydrate is not known, the value obtained based on the analysis of the enzyme-HPLC method (Proscky method / high performance liquid chromatograph method: according to the above-mentioned notification of food new article 0217002) What is necessary is just to calculate a calorie according to the energy conversion factor (2 kcal / g) of the said notification as the weight of the fiber. Moreover, when the calorie is specified in the standard document other than the Japanese food composition table for the component to be used, the calorie is used together with the amount of use.

エネルギー源としての炭水化物にはこうした食物繊維がその一部に用いられる他、上記単糖類やオリゴ糖、糖アルコールなどの糖質が好適に用いられる。また、糖質としては、パラチノース、トレハルロースのように吸収代謝の穏やかな遅吸収性のものが特に好ましく、望ましくは脂質、タンパク質以外のエネルギー源として供給される炭水化物の１０重量％以上、好ましくは２５重量％以上、より好ましくは４０重量％以上をこうしたパラチノースやトレハルロースなどの遅吸収性糖質からまかなう。ここで、遅吸収性糖質とは、小腸で吸収されるまでの時間がショ糖に比べ遅い糖質をいう。また、これらの炭水化物は合成されたものや天然物から精製されたものに限られず、これらの糖類を主成分とする食品、例えば蜂蜜などを代用しても差し支えない。   In addition to these dietary fibers being used as a part of the carbohydrate as an energy source, carbohydrates such as the above monosaccharides, oligosaccharides and sugar alcohols are preferably used. The carbohydrate is particularly preferably a slow-absorbing substance with a slow absorption metabolism such as palatinose and trehalulose, desirably 10% by weight or more, preferably 25% of the carbohydrate supplied as an energy source other than lipid and protein. More than 40% by weight, more preferably 40% by weight or more, is provided from such slow-absorbing carbohydrates such as palatinose and trehalulose. Here, the slow-absorbing saccharide refers to a saccharide whose time until absorption in the small intestine is slower than that of sucrose. These carbohydrates are not limited to those synthesized or purified from natural products, and foods based on these sugars, such as honey, may be substituted.

タンパク質としては、動物性由来のもの植物性由来のものその起源を問わずいずれのタンパク質も用いることができる。動物性由来のものとしては、例えばホエイや卵黄由来のタンパク質が、植物性由来のものとしては、例えば大豆や黒豆等の豆類由来のタンパク質が挙げられる。また、タンパク質源として酵母を用いても良い。酵母タンパクは栄養価が高く、アミノ酸バランスの取れたタンパク質源だからである。酵母にもパン酵母やビール酵母など種々の酵母があるが、これらの酵母の中でも、亜鉛やクロム（３価）を強制的に摂取させた亜鉛酵母、クロム酵母を用いるのが好ましい。亜鉛はインシュリンの生産に欠かせないミネラルであり、クロムはインシュリンの機能を助けるミネラルだからである。この場合、亜鉛は多くとも１回の摂取量中４ｍｇまで、クロムは１０μｇまでに抑えるのが望ましい。また、タンパク質としては、各種ペプチド、アミノ酸でも代用することができ、例えば、前記タンパク質を含む各種タンパク質の加水分解物の他、アミノ酸、特にＬ−カルニチンが望ましい。カルニチンの添加量としては、カルニチンとして０.５ｍｇ〜１０００ｍｇである。なお、アミノ酸には、各種アミノ酸の塩その他の誘導体を用いることができる。   Any protein can be used as the protein regardless of its origin, derived from animal origin or plant origin. Examples of animal-derived substances include whey and egg yolk-derived proteins, and examples of plant-derived substances include beans-derived proteins such as soybeans and black beans. Moreover, you may use yeast as a protein source. This is because yeast protein is highly nutritious and has a balanced amino acid source. There are various yeasts such as baker's yeast and brewer's yeast. Among these yeasts, it is preferable to use zinc yeast or chromium yeast forcibly ingesting zinc or chromium (trivalent). Zinc is an essential mineral for insulin production, and chromium is a mineral that helps insulin function. In this case, it is desirable to keep zinc at most 4 mg per dose and chromium at 10 μg. As the protein, various peptides and amino acids can be substituted. For example, in addition to hydrolysates of various proteins including the protein, amino acids, particularly L-carnitine, are desirable. The amount of carnitine added is 0.5 mg to 1000 mg as carnitine. As amino acids, various amino acid salts and other derivatives can be used.

さらに、本発明の健康補助食品には、上記の他、必要に応じて他の栄養素を加えることができる。例えばミネラル類やビタミン類である。ミネラル類としては、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、塩素などの主要ミネラル、鉄、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、モリブデンなどの微量ミネラルが挙げられる。これらのミネラル類は、例えば、硫酸第一鉄、ピロリン酸鉄、硫酸マグネシウム、炭酸マグネシウム、リン酸マグネシウム、塩化マグネシウム、塩化マグネシウム、グルコン酸亜鉛など食品添加物として認可されている各種ミネラルの塩（複塩）を用いることができる。これらミネラル類の添加量は、対象となる食品に応じて適宜調整すればよい。例えば、各種ビタミンを例に挙げると、ビタミンＡ１０〜６００IU、ビタミンＤ１〜３３IU、ビタミンＥ０.１〜３.３ｍｇ、ビタミンＣ１〜３２ｍｇ、ビタミンＢ_１０.０１〜０.４ｍｇ、ビタミンＢ_２０.０１〜０.４ｍｇ、ビタミンＢ_６０.０１〜０.５ｍｇ、ビタミンＢ_１２０.０１〜０.８μｇ、葉酸１〜６６μｇ、ナイアシン０.１〜５ｍｇ、パントテン酸０.０１〜２ｍｇであり、ビタミンＥ、ビタミンＣ、ビタミンＡ、ビタミンＤのうちいずれか１つ以上を含ませることが望ましい。ミネラルとしては、例えば、カリウム０〜６００ｍｇ、カルシウム０〜２００ｍｇ、リン０〜２００ｍｇなどである。 Furthermore, in addition to the above, other nutrients can be added to the health supplement of the present invention as necessary. For example, minerals and vitamins. Minerals include major minerals such as calcium, phosphorus, potassium, magnesium and chlorine, and trace minerals such as iron, copper, manganese, iodine, selenium and molybdenum. These minerals include, for example, various mineral salts approved as food additives such as ferrous sulfate, iron pyrophosphate, magnesium sulfate, magnesium carbonate, magnesium phosphate, magnesium chloride, magnesium chloride, zinc gluconate ( Double salt) can be used. What is necessary is just to adjust the addition amount of these minerals suitably according to the foodstuff used as object. For example, taking various vitamins as examples, vitamin A 10 to 600 IU, vitamin D _{1 to} 33 IU, vitamin E 0.1 to 3.3 mg, vitamin C _{1 to} 32 mg, vitamin B ₁ 0.01 to 0.4 mg, vitamin B ₂ 0.0. 01-0.4 mg, vitamin B ₆ 0.01-0.5 mg, vitamin B ₁₂ 0.01-0.8 μg, folic acid 1-66 μg, niacin 0.1-5 mg, pantothenic acid 0.01-2 mg, It is desirable to include one or more of vitamin E, vitamin C, vitamin A, and vitamin D. Examples of the mineral include potassium 0 to 600 mg, calcium 0 to 200 mg, and phosphorus 0 to 200 mg.

また、糖尿病患者用のカロリー制限食ではカルシウムとマグネシウムとのバランスが重要である。牛乳などの乳製品や豆乳はカルシウムを多く含む食品であるので、このような食品に用いる場合には、マグネシウムを０〜１００ｍｇ含むように調整するのが好ましい。また、鉄やカリウム、カルシウム、リンを含ませる場合には、鉄を０〜３ｍｇ、カリウムを０〜６００ｍｇ、カルシウム０〜２００ｍｇ、リン０〜２００ｍｇを含むように調整するのがよい。   In addition, a balance between calcium and magnesium is important in a calorie-restricted diet for diabetics. Since dairy products such as milk and soy milk are foods containing a large amount of calcium, when used in such foods, it is preferable to adjust to contain 0 to 100 mg of magnesium. Moreover, when iron, potassium, calcium, and phosphorus are included, it is preferable to adjust so that 0-3 mg of iron, 0-600 mg of potassium, 0-200 mg of calcium, and 0-200 mg of phosphorus are included.

そして、良好な風味を与えるため、コーヒー末、ココア末、チョコレート末、各種フルーツ味等のフレーバー、上記スクラロースなどの甘味料等を併せて使用することができる。したがって、これらが用られた健康補助食品を牛乳や豆乳に混ぜることにすれば、制限の多い糖尿病食に変化を加え、嗜好性のある食品にすることができる。   And in order to give favorable flavor, flavors, such as coffee powder, cocoa powder, chocolate powder, various fruit flavors, sweeteners, such as the said sucralose, etc. can be used together. Therefore, if the health supplements using these are mixed with milk or soy milk, it is possible to change the diabetic diet with many restrictions and make it a palatable food.

なお、本発明においては、既に述べたようにエネルギー源やミネラル類、ビタミン類それにフレーバーや甘味料には、いわゆる食品成分、すなわち食物の抽出物、粗加工物などを用いることもできる。例えば、コーヒエキスや果汁末などのごとくである。このように食品組成が不明なものを用いた場合には、これら食品成分中のタンパク質や脂質、炭化水素（食物繊維の含有量）もエネルギー源として計算し、これらを含めてカロリー量がトータルで１０〜４０kcalとなるように調整される。なお、当該成分のカロリー量の算出には、上記したように、原則として前記日本食品標準成分表にしたがって、脂質、タンパク質の存在量を求めた後、残りを炭水化物量とする。そして、求められた炭水化物量のうち、食新発第０２１７００２号告示に基づく酵素−ＨＰＬＣ法によって得られた値を食物繊維の重量とし、前記告示のエネルギー換算係数（２kcal／g）に従ってカロリーを算出する。また、最終製品である補助食品を分析して、炭水化物や食物繊維、脂質、タンパク質の量をそれぞれ求め、成分の種類およびその含有量が既知である場合にはそれらの成分について上記所定のカロリー計算を行い、不明である場合には前記告示のエネルギー換算係数（２kcal／g）に従ってカロリーを算出すればよい。   In the present invention, as already described, so-called food ingredients, that is, food extracts, crude processed products, and the like can be used for energy sources, minerals, vitamins, flavors and sweeteners. For example, coffee extract or fruit juice powder. When foods with unknown food composition are used in this way, the protein, lipid, and hydrocarbon (content of dietary fiber) in these food ingredients are also calculated as energy sources, and the total calorie content including these is calculated. It is adjusted to be 10 to 40 kcal. In addition, as above-mentioned, in calculating the calorie content of the said component, after calculating | requiring the abundance of a lipid and protein according to the said Japanese food standard component table | surface as a general rule, let the remainder be a carbohydrate amount. And, among the determined carbohydrate amounts, the value obtained by the enzyme-HPLC method based on the notification of New Food No. 0217002 is taken as the weight of dietary fiber, and calories are calculated according to the energy conversion coefficient (2 kcal / g) of the notification. To do. In addition, by analyzing the finished food supplements, the amount of carbohydrates, dietary fiber, lipids, and proteins is determined. If the types of ingredients and their contents are known, the above calorie calculation is performed for those ingredients. If it is unknown, calorie may be calculated according to the energy conversion factor (2 kcal / g) in the above notification.

本発明の栄養補助食品は、上記したように種々の形態として提供される。例えば、粉末などの固形剤、ゼリー状の半固形剤、あるいは粉末や液体などを封じ込めたカプセル剤、少量の水などに溶かした液体などである。これらの形態には常法に従って製造することができる。粉末にする場合であれば、例えば、直径１００μｍ未満の粉末と不溶性粉末は造粒原末とし、直径１００μm以上の水溶性粉末を溶解水に溶解させた後、造粒装置で造粒することができる。造粒方法は特に限定されず、湿式法、乾式法ともに使用することができる。このようにして得られた造粒物は、通例１袋に対し目標とするカロリー量に相当する量を充填する。例えば、牛乳用の場合、牛乳は１００ｇ当たり６７kcalであるから、総摂取量を基本単位である８０kcalとするため、１包当たり１３kcal相当量に分包する。もしくは１００ｍｌ当たり６９kcalであるから１包当たり１１kcal相当量に分包する。また、豆乳１００ｇ当たり４６kcalの豆乳（無添加のもの）用であれば、１包当たり３４kcal相当量を分包し、１００ｇ当たり４６kcalの低脂肪用のものであれば、１包当たり３４kcal相当量を分包すればよい。さらに、１００ｇ当たり６２kcalのヨーグルト（全脂無糖）の場合は、１包当たり１８kcal相当量を分包し、あるいは１容器８０ｇ包装量であれば、１包当たり３０kcal相当量を分包するようにすればよい。なお、カプセル剤にする場合には、カプセル皮膜として用いられるゼラチンはタンパク質として計算されるので、当該カプセル皮膜も総カロリー量に含めて算出し、カプセル１個当たりの充填量を求めればよい。   The dietary supplement of the present invention is provided in various forms as described above. For example, a solid agent such as a powder, a jelly-like semi-solid agent, a capsule containing a powder or liquid, a liquid dissolved in a small amount of water, or the like. These forms can be produced according to conventional methods. In the case of making a powder, for example, a powder having a diameter of less than 100 μm and an insoluble powder may be used as the raw material for granulation, and a water-soluble powder having a diameter of 100 μm or more may be dissolved in dissolved water and then granulated by a granulator. it can. The granulation method is not particularly limited, and both a wet method and a dry method can be used. The granulated product thus obtained is usually filled with an amount corresponding to a target calorie amount per bag. For example, in the case of milk, since milk is 67 kcal per 100 g, in order to set the total intake to 80 kcal which is a basic unit, it is divided into 13 kcal equivalent per package. Or since it is 69 kcal per 100 ml, it is packaged in an amount equivalent to 11 kcal per packet. In addition, if it is for soymilk of 46 kcal per 100 g of soymilk (without additives), it will sachet the equivalent of 34 kcal per package, and if it is for low fat of 46 kcal per 100 g, it will be equivalent to 34 kcal per sachet. Just wrap it. Furthermore, in the case of yogurt (whole sugar-free) of 62 kcal per 100 g, 18 kcal equivalent is packaged per package, or 30 kcal equivalent is packaged per 80 g package. do it. In the case of a capsule, gelatin used as a capsule film is calculated as a protein. Therefore, the capsule film may be included in the total calorie amount to calculate the filling amount per capsule.

もちろん、これら乳製品、豆乳製品以外の食品の場合についても同様に計算して、それぞれ食品単位量１００ｍｌや１００ｇ、あるいは容器１個当たり、さらには食品１切れに対して、必要量ずつ分包することができる。例えば、牛乳１瓶（２００ｍｌ）用であれば、１パック２６kcal相当量を分包して、２単位のカロリー摂取用としても差し支えない。   Of course, in the case of foods other than these dairy products and soy milk products, the same calculation is made, and the necessary amount is packaged for each 100 ml or 100 g of food, or per container and further for one piece of food. be able to. For example, if it is for 1 bottle of milk (200 ml), it can be used for the intake of 2 units of calories by packaging an amount equivalent to 26 kcal per pack.

本発明のカロリー調整用栄養補助食品は、８０kcalを１単位としてカロリー計算を必要としている糖尿病患者を主な対象としているが、必ずしも糖尿病患者用に限定されるものではなく、肥満気味の人や病的異常がなくてもカロリー制限を必要とする人を対象としてもよいのは言うまでもない。   The dietary supplement for calorie adjustment of the present invention is mainly intended for diabetic patients who need calorie calculation with 80 kcal as one unit, but is not necessarily limited to diabetic patients, and is obese-like person or disease. It goes without saying that people who need calorie restriction may be targeted even if there are no abnormalities.

以下、本発明を実施例を挙げて説明するが、本発明は以下の実施例に限定されるものではない。   EXAMPLES Hereinafter, although an Example is given and this invention is demonstrated, this invention is not limited to a following example.

（１００ｇ６７kcalの成分無調整牛乳用顆粒状補助食品）
パラチノース２４７g、パインファイバーＣ（商品名、松谷化学社製：５ｇ中食物繊維（主として難消化性デキストリン）４.５ｇ：エネルギー換算係数１kcal／g、糖質０.３ｇ）２１７ｇ、ピロリン酸鉄懸濁液（太陽化学社製 商品名サンアクティブFeM）８g、ビタミンプレミックス１５g、アスコルビン酸ナトリウム３ｇ、亜鉛酵母０.５ｇ、クロム酵母０.３ｇ、スクラロース０.２ｇを造粒原末として造粒装置に投入した。一方、造粒調整用水１００ｍｌ中にコーヒー抽出粉末１５ｇ、硫酸マグネシウム１０ｇを溶解させた。造粒原末を装置内で混合させているところに造粒調整液をノズルの先から少しずつ噴霧して顆粒化し、１パック１３kcal（５.１５g）もしくは１パック２６kcal（１０.３ｇ）となるようアルミ袋に窒素ガス充填した。なお、本品５.１５ｇ中の栄養組成は、タンパク質０.０３ｇ、脂肪０、炭水化物４.８２ｇ（糖質２.８２ｇうち遅吸収性糖質２.４５ｇ、食物繊維２ｇ）、マグネシウム１０.４２ｍｇ、亜鉛１ｍｇ、クロム３μｇ、ビタミンＡ４６０IU、ビタミンＤ１５IU、ビタミンＥ３ｍｇ、ビタミンＣ３０ｍｇであった。 (100g67kcal ingredient unadjusted granular supplement for milk)
247 g of palatinose, pine fiber C (trade name, made by Matsutani Chemical Co., Ltd .: 5 g, dietary fiber (mainly indigestible dextrin) 4.5 g: energy conversion coefficient 1 kcal / g, carbohydrate 0.3 g) 217 g, iron pyrophosphate suspension 8g of liquid (trade name Sunactive FeM, manufactured by Taiyo Kagaku Co., Ltd.), 15g vitamin premix, 3g sodium ascorbate, 0.5g zinc yeast, 0.3g chrome yeast, 0.2g sucralose into the granulator I put it in. On the other hand, 15 g of coffee extract powder and 10 g of magnesium sulfate were dissolved in 100 ml of granulation adjustment water. The granulation powder is granulated by spraying the granulation adjustment liquid little by little from the tip of the nozzle while mixing the raw granulation powder into 1 pack 13 kcal (5.15 g) or 1 pack 26 kcal (10.3 g). The aluminum bag was filled with nitrogen gas. The nutritional composition of 5.15g of this product is 0.03g protein, 0 fat, 4.82g carbohydrates (2.82g carbohydrates, 2.45g slow-absorbing carbohydrates, 2g dietary fiber), 10.42mg magnesium. Zinc 1 mg, chromium 3 μg, vitamin A 460 IU, vitamin D 15 IU, vitamin E 3 mg, vitamin C 30 mg.

糖尿病患者が間食に牛乳を飲む場合、例えば２００ｇの牛乳を飲む場合、上記顆粒１３kcalパックなら２パック、２６kcalパックなら１パックを牛乳と混ぜることにより、トータル１６０kcal（糖尿病食換算で２単位）を切りよく飲むことが出来る。また、朝食に牛乳を飲んだその日の午後、おやつとして、上記顆粒２６kcalパックを水に溶かして飲用すれば、トータル１６０kcal（糖尿病食換算で２単位）を切りよく飲むことが出来る。   When diabetics drink milk for snacks, for example, 200g of milk, mix 2 packs for the 13 kcal granule pack and 1 pack for the 26 kcal pack to cut the total 160 kcal (2 units in terms of diabetic diet) You can drink well. Also, if you drink the above-mentioned granule 26 kcal pack dissolved in water as a snack on the afternoon of the day you drank milk for breakfast, you can drink a total of 160 kcal (2 units in terms of diabetic diet).

（１００ｇ４６kcalの低脂肪乳用顆粒状補助食品）
実施例１のパラチノースを７７２ｇに変更し、実施例１と同様にして顆粒剤を製造後、１パック３４kcal（１０.４ｇ）となるようアルミ袋に窒素ガス充填した。 (100g46kcal granular supplement for low fat milk)
The palatinose of Example 1 was changed to 772 g, and granules were produced in the same manner as in Example 1. After that, an aluminum bag was filled with nitrogen gas so as to be 1 pack 34 kcal (10.4 g).

（１００ｇ４６kcalの低脂肪乳用液状補助食品）
トレハルロース（商品名、ミルディア７５、新三井製糖社製）１０２９ｇに水５００ｇを加え、パインファイバーＣ以下スクラロースまでの成分を実施例１と同様に溶解させ、さらにコーヒー抽出粉末１５ｇ、硫酸マグネシウム１０ｇを投入し、混合撹拌した後、レトルトパックに３４kcal（１８.０ｇ）ずつ充填した。 (100g46kcal low-fat milk liquid supplement)
500 g of water is added to 1029 g of trehalulose (trade name, Mildia 75, manufactured by Shin Mitsui Sugar Co., Ltd.), the ingredients up to pine fiber C and sucralose are dissolved in the same manner as in Example 1, and 15 g of coffee extract powder and 10 g of magnesium sulfate are added. After mixing and stirring, the retort pack was filled with 34 kcal (18.0 g) each.

（１００ｇ６７kcalの成分無調整牛乳用顆粒状補助食品）
実施例１の原料に、さらにカルニチン（ロンザ社製）０.５ｇ加え、実施例１と同様にして顆粒剤を製造後、１パック１３kcal（５.１５ｇ）となるよう充填した。 (100g67kcal ingredient unadjusted granular supplement for milk)
0.5 g of carnitine (Lonza) was further added to the raw material of Example 1, and granules were produced in the same manner as in Example 1 and then filled so as to be 1 pack 13 kcal (5.15 g).

本発明は、糖尿病患者に好都合なカロリー調整済の食品を提供するものであって、これにより、糖尿病患者の負担を軽減し、食事療法による血糖コントロールに大きく役立つものである。


The present invention provides a calorie-adjusted food that is convenient for diabetics, thereby reducing the burden on diabetics and greatly contributing to blood glucose control by diet.

Claims (10)

牛乳、低脂肪乳などの乳製品又は豆乳製品の何れかと、個装されたカロリー調整用栄養補助食品が組み合わされたカロリー調整済食品であって、
前記カロリー調整用栄養補助食品は、炭水化物を０.１〜２５ｇ、タンパク質を０.０１〜５ｇ、脂質を０〜４.４ｇを含み、当該カロリー調整用栄養補助食品のカロリーが〔食品の１単位カロリー量（kcal）−それと組み合わされる乳製品又は豆乳製品１００ｇ又は１００ｍｌのカロリー量（kcal）〕（但し、当該カロリー量が０又は負になる場合を除く）の整数倍（ただし、正の整数倍）に調整され、カロリー調整済食品のカロリー量が食品の１単位カロリー量の整数倍（ただし、正の整数倍）に調整されたことを特徴とするカロリー調整済食品。 A calorie-adjusted food in which either a dairy product such as milk or low-fat milk or a soy milk product is combined with an individual dietary supplement for calorie adjustment,
The nutritional supplement for calorie adjustment includes 0.1 to 25 g of carbohydrate, 0.01 to 5 g of protein, and 0 to 4.4 g of lipid, and the calorie of the nutritional supplement for calorie adjustment [1 unit of food Calorie content (kcal)-100g or 100ml calorie content (kcal) of dairy or soy milk product combined therewith (except when the calorie content is 0 or negative) (however, a positive integer multiple) The calorie-adjusted food is characterized in that the calorie content of the calorie-adjusted food product is adjusted to an integral multiple (however, a positive integer multiple) of the unit calorie content of the food. 前記カロリー調整済食品のカロリーが１単位カロリー量又は２単位カロリー量に調整された請求項１に記載のカロリー調整済食品。   The calorie-adjusted food according to claim 1, wherein calories of the calorie-adjusted food are adjusted to 1 unit calorie amount or 2 unit calorie amount. 前記カロリー調整用栄養補助食品のカロリー量が１１kcal又は１３kcal、１８kcal、３４kcalの整数倍（ただし、正の整数倍）に調整されたことを特徴とする請求項１又は２に記載のカロリー調整済食品。   The calorie-adjusted food according to claim 1 or 2, wherein the calorie content of the nutritional supplement for calorie adjustment is adjusted to an integer multiple of 11 kcal, 13 kcal, 18 kcal, or 34 kcal (however, a positive integer multiple). . 前記カロリー調整用栄養補助食品のカロリー量が１１kcal又は１３kcal、１８kcal、２２kcal、２６kcal、３４kcalであることを特徴とする請求項１又は２に記載のカロリー調整済食品。   The calorie-adjusted food according to claim 1 or 2, wherein a calorie content of the nutritional supplement for calorie adjustment is 11 kcal, 13 kcal, 18 kcal, 22 kcal, 26 kcal, or 34 kcal. 前記炭水化物のうち１０％以上が食物繊維であることを特徴とする請求項１〜４の何れか１項に記載のカロリー調整済食品。   The calorie-adjusted food according to any one of claims 1 to 4, wherein 10% or more of the carbohydrate is dietary fiber. 前記カロリー調整用栄養補助食品は、前記食物繊維を除く炭水化物として遅吸収性糖質を含有することを特徴とする請求項１〜５の何れか１項に記載のカロリー調整済食品。   The calorie-adjusted food according to any one of claims 1 to 5, wherein the nutritional supplement for calorie adjustment contains a slow-absorbing saccharide as a carbohydrate excluding the dietary fiber. カルニチンを０.５〜１０００ｍｇ含むことを特徴とする請求項１〜６のいずれか１項に記載のカロリー調整済食品。   The calorie-adjusted food according to any one of claims 1 to 6, comprising 0.5 to 1000 mg of carnitine. 亜鉛を０〜４ｍｇ、クロムを０〜１０μｇ含むことを特徴とする請求項１〜７の何れか１項に記載のカロリー調整済食品。   The calorie-adjusted food according to any one of claims 1 to 7, comprising 0 to 4 mg of zinc and 0 to 10 µg of chromium. さらに、マグネシウム０〜１００ｍｇを含むことを特徴とする請求項８に記載のカロリー調整済食品。   Furthermore, 0-100 mg of magnesium is contained, The calorie adjusted foodstuff of Claim 8 characterized by the above-mentioned. 以下のビタミン類から選ばれる少なくとも１種以上を含むことを特徴とする請求項１〜９の何れか１項に記載のカロリー調整済食品。
ビタミンＡ１０〜６００IU、ビタミンＤ１〜３３IU、ビタミンＥ０.１〜３.３mg、ビタミンＣ１〜３２mg The calorie-adjusted food according to any one of claims 1 to 9, comprising at least one selected from the following vitamins.
Vitamin A 10-600 IU, Vitamin D 1-33 IU, Vitamin E 0.1-3.3 mg, Vitamin C 1-32 mg