JP4448513B2 - 食品に付け合わせをする方法および装置 - Google Patents
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Description
本発明の考え方のさらなる展開によれば、ベース製品に付け合わせをするか、または搬送ベルトもしくは製品の別処理のための装置または設備の表面にあらかじめ設定された図形配置に基づいて置かれるべき製品は、他の製品を有する袋ベルトを形成することなしに、単独の袋を形成する2枚の薄状物間に収縮包装されうる。この場合、個々のマガジンを再充填するか、まだ現存する袋のユニットの数と関係なく存在するかも知れない冷却された容器を再充填することが可能である。袋ベルトを形成するように組み合わされていない個々の袋を装填された分離装置は、既に述べた原理に基づいてもちろん作動する。しかし、この場合、分離機構は特別の装填機構を設けられるか、あるいは装填機構が例えば、落下または滑落する袋によって装填される。これら個々の袋の分離または巻取リールによる薄状物の掴みを可能にするために、個々の袋を形成する薄状物は、分離が開始し、かつ、薄状物が、例えば、写真フィルムのように単独の巻取リールによって機械的にそれぞれ掴まれるほど長い、少なくとも側部において、異なる長さを有する。個々の袋は、その内容物いかんによって、袋が各装填容器に指定された分離機構へ送給されるか、あるいは袋が単独の共通分離機構に送給される分離装填容器に利用できるかが決まる。
本発明によれば、少なくとも1つのエッジ付き要素4c、4dが調節可能であるならば、例えば、調節可能なエッジ付き要素が4fの方向に枢動可能な腕4e(図4、4a)に取り付けられるならば、分離機構への袋1aを有する袋ベルト1の始端の縫通が容易となる。エッジ付き要素4c、4dの一方が別の種類の可動座に取り付けられる態様は排除されない。袋ベルトは、案内リール5に続く一方の側において自由に垂れ下がっている新しい袋ベルトの始端の一方側を縫通することによって、方向1eに沿って上から縫通される。袋ベルト1を縫通するときに袋ベルト1を形成する2つの薄状物ベルト1s、1uが、固定エッジ付き要素4dと、4f方向に枢動可能なエッジ付き要素4cとの間で自由に垂れ下がる。エッジ付き要素4cは、エッジ付き要素4dから腕4eの下方位置に距離をあけられる。エッジ付き要素4c、4d間の距離は、薄状物ベルト1s、1u(図4)からの引出しを容易にする。次いで、薄状物ベルト1sは、巻取リール4bにおいてまたは取外し可能な分岐管部においてベルトの始端と共に締め付けられるようにするために、エッジ付き要素4dを越えて案内される。第2薄状物ベルト1uはエッジ付き要素4cを越えて案内される。エッジ付き要素4cは、上方位置(図4a)において枢動状態に維持され、かつ、巻取リール4aにおいてまたは取外し可能な分岐管部においてベルトの始端と共に締め付けられる。巻取リール4aの巻取移動4rのために、4gで枢動可能な腕4eが留め具によって特定された上方位置に保持される。これは、フィルムベルト1uに作用する牽引力によって、また、腕4eの枢軸4fが薄状物ベルト1uに作用する牽引力の影響線の下に配置されることによって、起こる。
Claims (14)
- 2つの薄状物ベルト(1u、1s)間の袋または袋ベルト(1)内に収縮包装された付け合わせ材料をベース製品(2)へ送給し、薄状物ベルト(1u、1s)を引き裂くことによってベース製品(2)上で袋または袋ベルト(1)を空にする、食品に付け合わせをする方法であって、薄状物ベルト(1u、1s)が袋ベルト(1)の送給方向(1e)に沿って引き裂かれ、初めに下方薄状物ベルト(1u)が次いで上方薄状物ベルト(1s)が、360°にできるだけ近い角度で鋭角方向に転換(1f、1g)され、この方向転換は水平線またはそれから上方または下方にわずかに逸れた線に沿って順次行われ、袋(1a)内に配置された材料(1d)の図形配置と同じ図形配置の材料がベース製品またはベッドの表面上に投射されたように再構築されることを特徴とした、食品に付け合わせをする方法。
- ベース製品(2)の前進移動(2a)に関して袋ベルト(1)の送給移動(1e)を変えることにより、あるいはその逆を行うことにより、袋(1a)内の材料(1d)は均等に分布されていながら、ベース製品が正方形、長方形、または連続形体の何れかであることに応じて、これらの材料(1d)が、ベース製品の前進移動(2a)の方向に沿って、ベース製品の表面上に可変密度で分散、凝集、または置かれることを特徴とした、請求項1に記載の食品に付け合わせをする方法。
- 様々な付け合わせ材料(1d)を袋(1a)内にすべて収縮包装し、該袋を空にすることによって、該付け合わせ材料が単一のベース製品(2)の表面に置かれることを特徴とした、請求項1に記載の食品に付け合わせをする方法。
- 様々な付け合わせ材料または付け合わせ材料グループを袋ベルト(1)に順次配置された袋(1a)内にすべて収縮包装し、そして同じ分離機構(4)を介して前記袋を空にすることによって、様々な付け合わせ材料(1d)が単一のベース製品(2)の表面に置かれることを特徴とした、請求項1に記載の食品に付け合わせをする方法。
- 様々な付け合わせ材料または付け合わせ材料グループを様々な袋ベルト(1)の袋(1a)内に収縮包装し、そして対応する分離機構(4)を用いて前記袋を順次空にすることによって、様々な付け合わせ材料(1d)が単一のベース製品(2)の表面に置かれることを特徴とした、請求項1に記載の食品に付け合わせをする方法。
- 次の袋を切断分離することなしに袋ベルト(1)の袋を切断分離した後に続くある時間経過後に、冷却容器内の袋ベルト用リールおよび分離機構(4)の巻取リールが、最後の未開封袋が冷却容器内側に納められるまで、巻き戻されることを特徴とした、請求項1に記載の食品に付け合わせをする方法。
- 付け合わせ材料(1d)を収容した個々の袋は、装填マガジンにして、装填機構に対して指定された分離機構(4)へと袋を送給する個々の装填マガジン内に収容されるか、あるいは様々な装填マガジンからの個々の袋が単一の分離機構(4)に送給されるようになされていることを特徴とした、請求項1に記載の食品に付け合わせをする方法。
- 袋ベルト(1)の蓄積のための容器(10)をさらに含み、該容器から、袋ベルト(1)を形成する両薄状物ベルト(1f、1g)が分離機構(4)へと送給され、該分離機構(4)では、該袋ベルト(1)を形成する両薄状物ベルト(1f、1g)が、指定された巻取リール(4a、4b)へと分岐され且つ該巻取リールに巻き取られる(4r、4s)ようになされており、エッジ付き要素(4c、4d)が巻取リールの縁を越えて巻取リールの前方に設けられており、各薄状物ベルト(1u、1s)ができるだけ小さい半径で且つできるだけ360°に近い角度を形成しながら、送給軌道から方向転換され(1f、1g)、エッジ付き要素(4c、4d)は、水平線またはこれからわずかに上方もしくは下方に傾斜された線に基づいて互いに関して分離して配置されることを特徴とした、請求項1−7に特定された方法に基づく食品に付け合わせをする装置。
- 薄状物ベルトの縫通を容易にするために、エッジ付き要素(4d、4c)間に間隔を達成するように一方または両方のエッジ付き要素(4d、4c)が枢動可能(4g)であるかまたは可動であり、対応する巻取リールへの巻取(4r、4s)動作中に薄状物ベルト(4d、4c)に作用する牽引力がエッジ付き要素の作業位置を維持することを特徴とした、請求項8に記載の食品に付け合わせをする装置。
- 少なくとも袋(1a)を漸次分離する間に、袋ベルト(1)の送給移動(1e)がベース製品(2)の前進移動(2a)と同期して進行し、例えば、光学的または磁気的に読取可能である、袋ベルト(1)に沿って配置されたマーキングが、一方の移動に関して移動(1e、2a)の他方を制御することを特徴とした、請求項8に記載の食品に付け合わせをする装置。
- 繰返し通過(2a)の目的のためのベース製品(2)が、同じ分離装置(4)の下で後続する後の前進移動期間中に再び付け合わせを受けられるようにするために、分離装置(4)の前方にある領域へと同じ分離装置(4)の下に戻されることを特徴とした、請求項8に記載の食品に付け合わせをする装置。
- 同じ分離装置(4)の下でベース製品(2)の繰返し付け合わせの目的のために、この分離装置がベース製品(2)の前進移動(2a)の方向にベース製品(2)へと方向転換され、次いで第1付け合わせ段階の最初の位置へ戻されることを特徴とした、請求項8に記載の食品に付け合わせをする装置。
- 正方形、長方形、または連続形体のベース製品に合わせて、ベース製品の表面に付け合わせ材料の分散または凝集された配置を行う目的のために、ベース製品の前進移動(2a)の速度に関連した袋ベルト(1)の送給移動(1e)の速度を可変とし、この可変は袋ベルト(1)に沿って設けられた光学的または磁気的読取可能マーキングに基づいてあらかじめ設定されることを特徴とした、請求項8に記載の食品に付け合わせをする装置。
- 袋ベルト(1)の縦軸に基づいて袋ベルト(1)を形成する薄状物ベルト(1u、1s)間の材料(1d)を収縮包装するように用いられた密封継ぎ目(1b)は、テーパの付いた形体(1c)で送給移動(1e)の方向に延び、薄状物ベルト(1u、1s)間の材料(1d)がそれらの事前設定位置において接着および/または若干の真空によって一体に維持されることを特徴とした、請求項8に記載の食品に付け合わせをする装置。
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