JP4175279B2 - Sparkling beverage dispensing valve - Google Patents
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Description
本発明は、発泡性飲料および当該発泡性飲料から生成した泡を注出するための発泡性飲料注出バルブに関し、より詳細には、例えば飲料ディスペンサなどに備えられ、特に生ビールなどの発泡性飲料を注出する際にクリーミーな泡を生成するための発泡性飲料注出バルブに関するものである。 The present invention relates to an effervescent beverage and an effervescent beverage pouring valve for pouring foam generated from the effervescent beverage, and more particularly, for example, provided in a beverage dispenser and the like, and particularly an effervescent beverage such as draft beer. The present invention relates to an effervescent beverage dispensing valve for producing creamy foam when dispensing the beverage.
一般に、例えば生ビールや発泡酒などの発泡性飲料を提供するための発泡性飲料ディスペンサとしては、図18に示すようなものが知られている。図18は、発泡性飲料ディスペンサの飲料系統を示した説明図である。なお、以下においては、説明の便宜上、発泡性飲料ディスペンサを生ビールディスペンサとして説明する。 In general, as an effervescent beverage dispenser for providing effervescent beverages such as draft beer and sparkling liquor, the one shown in FIG. 18 is known. FIG. 18 is an explanatory view showing a beverage system of the sparkling beverage dispenser. In the following, for convenience of explanation, the sparkling beverage dispenser will be described as a draft beer dispenser.
図18において、生ビールディスペンサ1は、ビールホース2を介して樽容器3に接続してあり、この樽容器3には生ビールを収容してある。樽容器3に収容された生ビールは、炭酸ガスボンベ4から減圧弁5およびガスホース6を経て炭酸ガスが加えられることにより、供給ヘッド3aおよびビールホース2を介して生ビールディスペンサ1に送出される。生ビールディスペンサ1に送出された生ビールは、当該生ビールディスペンサ1に装備してある冷却コイル(図示せず)に冷却されて適温状態となって、当該生ビールディスペンサ1のベンドステージに配設された発泡性飲料注出バルブとしての生ビール注出バルブ7に導かれる。そして、例えばジョッキや紙コップなどの飲用容器8を図示のようにセットして生ビール注出バルブ7の操作レバー7aを操作すると、当該生ビール注出バルブ7から生ビールが注出されて飲用容器8に提供される。
In FIG. 18, the draft beer dispenser 1 is connected to the barrel container 3 via the beer hose 2, and the barrel container 3 contains draft beer. The draft beer accommodated in the barrel container 3 is sent to the draft beer dispenser 1 via the
図19は、従来の生ビール注出バルブ(発泡性飲料注出バルブ)の構成を示した断面側面図である。従来の生ビール注出バルブ100は、操作レバー101を下向きに揺動操作した場合には、生ビールディスペンサ1(図18参照)から供給された生ビールが所定の通路を通って飲料注出ノズル102から注出される。一方、操作レバー101を上向きに揺動操作した場合には、生ビールディスペンサ1から供給された生ビールが弁体103内に設けられた中空部104を通り、当該中空部104より小径の絞孔105から高速で噴出して泡生成駒106に衝突する。これにより、当該生ビールは、クリーミーな泡となり、泡注出ノズル107から注出される(例えば、特許文献1参照)。
FIG. 19 is a cross-sectional side view showing a configuration of a conventional draft beer pouring valve (foamable beverage pouring valve). In the conventional draft
従来の発泡飲料注出バルブでは、クリーミーな泡を生成する際、絞孔105から生ビールを高速で噴出して泡生成駒106に衝突させている。しかし、絞孔105からの生ビールの噴出に勢いがあると、泡生成駒106に衝突して生成された泡は、泡注出ノズル107から勢いよく注出されて、先に飲用容器8に注出されている生ビールの液面に注がれる。このため、飲用容器8に注出された泡が生ビールの液面に衝突して新たな泡を発生させるので、飲用容器8内に必要以上の泡をもたらすことになる。逆に、絞孔105からの生ビールの噴出に勢いがないと、泡生成駒106に衝突して生成された泡は、クリーミーな泡(気泡の細かい良質な泡)にならず、飲用容器8内で長持ちできない。
In the conventional sparkling beverage dispensing valve, draft beer is ejected from the
ところで、泡生成駒106に衝突する生ビールの勢いや品質(気泡の大きさなど)は、絞孔105の口径、および絞孔105と泡生成駒106との間の距離によってほぼ決められるが、生ビールの種類(炭酸ガス含有量)、生ビールの温度あるいは炭酸ガスのガス圧などによって変わるものであり、クリーミーな泡の品質に大きく影響を及ぼしている。
By the way, the momentum and quality of draft beer that collides with the foam generating piece 106 (such as the size of bubbles) are substantially determined by the diameter of the
本発明は、上記実情に鑑みて、クリーミーな泡を生成しつつその勢いや、生成する泡の品質を調整することができる発泡性飲料注出バルブを提供することを目的とする。 In view of the above circumstances, an object of the present invention is to provide a sparkling beverage dispensing valve capable of adjusting the momentum and the quality of foam to be generated while generating creamy foam.
上記の目的を達成するために、本発明の請求項1に係る発泡性飲料注出バルブは、供給された発泡性飲料を注出する飲料注出手段と、供給された発泡性飲料から泡を生成して当該泡を注出する泡生成注出手段とを有した発泡性飲料注出バルブにおいて、前記泡生成注出手段は、供給された発泡性飲料を噴出する絞孔と、前記絞孔に対面する内壁面を有して前記絞孔から噴出された発泡性飲料を導く導通路と、前記導通路の内壁面において前記絞孔に対面する部位に凹所をなして設けてあり、前記絞孔から噴出された発泡性飲料を前記凹所の底部に衝突させる衝突部と、を備え、前記衝突部における凹所は、その底部が、前記絞孔から噴出される発泡性飲料の噴出方向に直交する面で構成され、前記絞孔から噴出された発泡性飲料が前記凹所の底部に衝突することによって泡を生成し、前記凹所の内壁に沿って導通路に出る泡を前記絞孔から噴出された発泡性飲料に衝突させることを特徴とする。 In order to achieve the above object, a sparkling beverage pouring valve according to claim 1 of the present invention includes a beverage pouring means for pouring the supplied sparkling beverage and foam from the supplied sparkling beverage. In the sparkling beverage pouring valve having foam generating and pouring means for pouring and foaming the foam, the foam generating and pouring means includes a throttle hole for ejecting the supplied sparkling beverage, and the throttle hole There is provided form a conductive path for guiding the ejected foamable beverage from the Shiboana a inner wall surface facing the recess at a site facing the Oite the Shiboana the inner wall surface of the conductive path A colliding portion for causing the sparkling beverage ejected from the constricted hole to collide with the bottom portion of the recess, and the recess in the colliding portion has a bottom portion of the sparkling beverage ejected from the constricting hole. It is composed of a surface orthogonal to the ejection direction, and the sparkling beverage ejected from the throttle hole is formed in the recess. Generating foam by striking the parts, and wherein the impinging the jetted effervescent beverage bubbles leaving the conductive path along the inner wall of said recess from said Shiboana.
本発明の請求項2に係る発泡性飲料注出バルブは、供給された発泡性飲料を注出する飲料注出手段と、供給された発泡性飲料から泡を生成して当該泡を注出する泡生成注出手段とを有した発泡性飲料注出バルブにおいて、前記泡生成注出手段は、供給された発泡性飲料を噴出する絞孔と、前記絞孔に対面する内壁面を有して前記絞孔から噴出された発泡性飲料を導く導通路と、前記導通路の内壁面において前記絞孔に対面する部位に設けられる挿通孔と、この挿通孔の延在方向に移動可能に該挿通孔に挿通される衝突子とを有し、前記絞孔から噴出された発泡性飲料を前記衝突子の先端部に衝突させることにより泡を生成する衝突部と、を備え、前記衝突部における衝突子は、その先端部が、前記絞孔から噴出される発泡性飲料の噴出方向に直交する面で構成されるとともに、前記先端部が前記挿通孔内に収容されて凹所をなす収容位置と、前記先端部が前記挿通孔から突出して前記導通路内に位置して凸所をなす突出位置とに移動可能に構成されたものであることを特徴とする。 The sparkling beverage pouring valve according to claim 2 of the present invention generates a foam from the beverage pouring means for pouring the supplied sparkling beverage and the supplied sparkling beverage, and dispenses the foam. In the sparkling beverage pouring valve having foam generating and pouring means, the foam generating and pouring means has a throttle hole for ejecting the supplied sparkling beverage and an inner wall surface facing the throttle hole. a conductive path for guiding the foaming beverage ejected from the Shiboana, an insertion hole provided at a portion facing the Oite the Shiboana the inner wall surface of the conductive paths, so as to be movable in the extending direction of the insertion hole A collision part inserted into the insertion hole, and a collision part that generates foam by colliding a sparkling beverage ejected from the throttle hole with a tip part of the collision element, and the collision part The tip of the collider is in the direction of ejection of the sparkling beverage ejected from the throttle hole. And a receiving position where the tip end is received in the insertion hole to form a recess, and the tip protrudes from the insertion hole and is located in the conduction path. It is configured to be movable to a protruding position formed .
本発明の請求項3に係る発泡性飲料注出バルブは、上記請求項1または2において、前記衝突部は、前記絞孔から射出された発泡性飲料の勢いによって弾性変形する弾性部材を有して設けてあることを特徴とする。 According to a third aspect of the present invention, there is provided the sparkling beverage dispensing valve according to the first or second aspect, wherein the collision portion has an elastic member that is elastically deformed by the momentum of the sparkling beverage injected from the throttle hole. It is characterized by being provided.
本発明に係る発泡性飲料注出バルブは、絞孔から噴出した発泡性飲料は、凹所の底部に衝突する。凹所の底部に衝突した発泡性飲料は、泡となって凹所から導通路に出る。このとき、凹所には、絞孔から発泡性飲料が続けて噴出されるため、凹所から導通路に出る泡と、絞孔から噴出された発泡性飲料とが互いに衝突する。これにより、凹所の底部に衝突して生成されたクリーミーな泡は、続けて絞孔から噴出された発泡性飲料によって勢いが相殺されるので、絞孔から高速で勢いのある発泡性飲料が噴出されても、生成される泡の勢いを抑えたり、泡の品質を変えてクリーミーな泡を注出することができる。 In the sparkling beverage dispensing valve according to the present invention, the sparkling beverage ejected from the throttle hole collides with the bottom of the recess. The sparkling beverage that collides with the bottom of the recess becomes foam and exits from the recess to the conduction path. At this time, since the sparkling beverage is continuously ejected from the constricted hole into the recess, the foam coming out of the concavity into the conduction path and the sparkling beverage ejected from the constricting hole collide with each other. As a result, the creamy foam generated by colliding with the bottom of the recess is counterbalanced by the sparkling beverage continuously ejected from the throttle hole, so that the sparkling beverage having a momentum at a high speed can be obtained from the throttle hole. Even if ejected, creamy foam can be poured out by suppressing the momentum of the foam generated or changing the quality of the foam.
本発明に係る発泡性飲料注出バルブは、衝突部が凹所をなす位置に調整されたときには、凹所の底部に衝突して生成されたクリーミーな泡が、続けて絞孔から噴出された発泡性飲料によって勢いが相殺されるので、絞孔から高速で勢いのある発泡性飲料が噴出されても、生成される泡の勢いを抑えたり、泡の品質を変えてクリーミーな泡を注出することができる。一方、衝突部が凸所をなす位置に調整されたときには、絞孔から噴出した発泡性飲料が、直ちに衝突部に衝突して勢いが弱まることがないので、絞孔から勢いの弱い発泡性飲料が噴出されても、生成される泡に勢いを弱めず、泡の品質を変えてクリーミーな泡を注出することができる。 In the sparkling beverage dispensing valve according to the present invention, when the collision part is adjusted to the position where the concave part is formed, the creamy foam generated by colliding with the bottom part of the concave part is continuously ejected from the throttle hole. Since the momentum is offset by the sparkling beverage, even if a sparkling beverage with a high momentum is ejected from the throttle hole, the momentum of the generated foam is suppressed, or the quality of the foam is changed and the creamy foam is poured out. can do. On the other hand, when the collision part is adjusted to a convex position, the sparkling beverage spouted from the throttle hole does not immediately collide with the collision part and the momentum does not weaken. Even if squirts, it is possible to pour out creamy foam by changing the quality of the foam without weakening the generated foam.
また、絞孔から射出された発泡性飲料の勢いによって弾性変形する弾性部材を有して衝突部を設けてあるため、絞孔から噴出される発泡性飲料の勢いを受け流して常に好適なクリーミーな泡を生成することができる。特に、弾性部材は、絞孔から噴出される発泡性飲料の勢いが突然強く変わったときなどにおいて、当該発泡性飲料の勢いを受け流すことができる。 In addition, since the impact member is provided with an elastic member that is elastically deformed by the momentum of the sparkling beverage injected from the throttle hole, the momentum of the sparkling beverage ejected from the throttle hole is received and the creamy is always suitable. Bubbles can be generated. Particularly, the elastic member can receive the momentum of the sparkling beverage when the momentum of the sparkling beverage ejected from the throttle hole suddenly and strongly changes.
また、衝突部は、絞孔から射出された発泡性飲料を受ける部位に窪み部を有していることにより、絞孔から射出された発泡性飲料を窪み部に衝突させて、当該発泡性飲料の勢いを抑えたり、泡の品質を変えるように調整することができる。 Moreover, since the collision part has a hollow part in the site | part which receives the sparkling beverage injected from the throttle hole, the sparkling beverage injected from the throttle hole is made to collide with a hollow part, The said sparkling beverage Can be adjusted to reduce the momentum or change the quality of the foam.
また、衝突部は、絞孔から射出された発泡性飲料を受ける部位に突出部を有していることにより、絞孔から射出された発泡性飲料を窪み部に衝突させて、当該発泡性飲料の勢いを弱めず、泡の品質を変えるように調整することができる。 In addition, since the collision part has a protruding part at a part that receives the sparkling beverage injected from the throttle hole, the sparkling beverage injected from the throttle hole is caused to collide with the hollow part, and the sparkling beverage It can be adjusted to change the quality of the foam without weakening the momentum.
以下に添付図面を参照して、本発明に係る発泡性飲料注出バルブの好適な実施例を詳細に説明する。なお、この実施例によりこの発明が限定されるものではない。また、以下に説明する実施例における発泡性飲料注出バルブは、図18に例示した生ビールディスペンサなどに採用される生ビール注出バルブとして説明する。 Exemplary embodiments of a sparkling beverage dispensing valve according to the present invention will be described below in detail with reference to the accompanying drawings. Note that the present invention is not limited to the embodiments. Further, the sparkling beverage dispensing valve in the embodiment described below will be described as a draft beer dispensing valve employed in the draft beer dispenser illustrated in FIG.
図1は本発明に係る発泡性飲料注出バルブの実施例1を示す断面側面図、図2は図1に示した発泡性飲料注出バルブのX−X断面図、図3は図1に示した発泡性飲料注出バルブの要部拡大図である。 FIG. 1 is a sectional side view showing Example 1 of an effervescent beverage dispensing valve according to the present invention, FIG. 2 is an XX sectional view of the effervescent beverage dispensing valve shown in FIG. 1, and FIG. It is a principal part enlarged view of the shown sparkling drink pouring valve.
図1〜図3において、本発明に係る生ビール注出バルブ10は、そのケーシングがバルブ継手11とバルブ本体12とで構成してある。また、図1および図3において左方側を生ビール注出バルブ10の前方側とし、図1および図3において右方側を生ビール注出バルブ10の後方側とする。
1 to 3, the draft
バルブ継手11は、生ビールディスペンサ1(図18参照)の内部に配管された生ビール供給管路(図示せず)に接続してある。このバルブ継手11は、生ビール供給管路(図示せず)に接続する流入部111と、この流入部111に連続して設けられてバルブ本体12側に接続する流出部112とを有してなる。流入部111は、直管状に形成してある。流出部112は、流入部111からバルブ本体12側に向けて内径が漸次大きく形成してある。
The
バルブ本体12は、バルブ継手11に対して締付ナット13およびパッキン14を介して結合してある。このバルブ本体12は、弁室121と、弁軸案内部122と、飲料注出ノズル123とを有してなる。弁室121は、バルブ継手11の流出部112における大径部分に連続する位置にある。この弁室121には、その内径を細くしてなる弁座121aが形成してある。弁軸案内部122は、弁座121aを介して弁室121から前方側に延在して形成してある。飲料注出ノズル123(飲料注出部)は、発泡性飲料としての生ビールを注出するためのものであり、弁座121aを介して弁室121から前方側に連ね、弁軸案内部122から分岐して下方に引き出して開口形成してある。
The
上記バルブ本体12の弁室121には、弁体20を収容してある。この弁体20は、弁軸21と、飲料用弁ホルダ22と、弁体キャップ23と、泡用弁ホルダ24とを有してなる。
The
弁軸21は、弁室121から弁軸案内部122に至り長手状に延在してあり、その内部に長手方向に連通する中空部211を設けてある。中空部211は、後述の泡生成用通路211aを形成するものである。弁軸21の前方端部には、中空部211の内径を小径に狭窄した絞孔213が設けてある。弁軸21の後方端部には、中空部211の内径のまま開口する開口部21aが設けてある。また、弁軸21には、その外周の中間領域の所定の個所にフランジ214が形成してある。
The
飲料用弁ホルダ22は、フランジ214よりも後方の位置で、弁軸21の外周に挿通してある。飲料用弁ホルダ22は、弁軸21の長手方向に沿って摺動可能に設けてあって、弁軸21の前方に向けて摺動した際にフランジ214に係合する。また、飲料用弁ホルダ22は、円筒状に形成してあり、その前方側の内周壁を弁軸21の外周に摺設し、その他の後方側の内周壁を弁軸21の外周から離間して形成してある。そして、飲料用弁ホルダ22の内周壁と弁軸21の外周との離間した部分には、Oリング25およびバネ受座26が嵌挿してあって、飲料用弁ホルダ22と弁軸21との間を液密にしてある。さらに、飲料用弁ホルダ22は、前方端側に円環状の飲料用弁221を保持してある。この飲料用弁221は、図1および図3に示す状態においては、弁室121の弁座121aに当接してある。
The
弁体キャップ23は、後方側が略円錐形状の円錐部231をなし、前方側が円筒形状の円筒部232をなしている。すなわち、弁体キャップ23は、円錐部231の底部と円筒部232の内径とによって前方に開口する凹部233を有する。この弁体キャップ23の円筒部232の周壁面には、飲料導入孔234が複数形成してある。また、弁体キャップ23は、円筒部232(凹部233の開口部分)を飲料用弁ホルダ22の後方側の外周壁に螺合して互いに液密に結合してある。
The
泡用弁ホルダ24は、飲料用弁ホルダ22よりも後方の位置で、弁軸21の後方端部の外周に対して固定してある。泡用弁ホルダ24は、後方端側に円環状の泡用弁241を保持してある。この泡用弁ホルダ24と飲料用弁ホルダ22との間、詳しくは泡用弁ホルダ24の前方端部と、飲料用弁ホルダ22における円筒状の内部であってバネ受座26を嵌挿した部分との間には、弁軸21の周りに巻装した圧縮コイルバネ27が介装してある。圧縮コイルバネ27は、その付勢力によって、例えば図1および図3などに示すように飲料用弁ホルダ22をフランジ214側に押圧し、かつ、泡用弁241を弁体キャップ23の凹部233の底部分に押圧する。これにより、弁軸21における後方端部の開口部21aが閉止されることになる。
The
ところで、バルブ本体12の弁軸案内部122には、スライド部30が前後方向に移動可能に配設してある。このスライド部30は、弁軸21の前端部が保持してある。また、スライド部30には、操作レバー40が連結してある。より詳細には、操作レバー40の先端に形成した球状の連結部41がスライド部30に形成した嵌合溝30aに貫挿して連結してある。また、操作レバー40は、球状の支点部42をバルブ本体12に形成した球面状の受座128に軸支され、球面リング128aおよびパッキン128bを介してナット129により揺動操作可能に取り付けてある。すなわち、操作レバー40を前後方向に傾動操作することによって、スライド部30がバルブ本体12の弁軸案内部122を前後方向に移動することになる。
By the way, the
スライド部30には、図2に示すように、弁軸21における絞孔213に連通する導通路31が形成してある。この導通路31は、弁軸21(中空部211)の延設方向とは直交する方向(図2においては右方向)に開設してある。導通路31は、絞孔213に対面する内壁面を有している。この絞孔213に対面する内壁面には、衝突部50が設けてある。この衝突部50は、導通路31の内壁面に対して凹所51をなし、当該凹所51の底部51aに絞孔213から噴出された生ビールが衝突する態様で設けてある。また、図1および図3に示すようにスライド部30には、導通路31に連通する空気導入孔32が上方向に向かって開設してある。
As shown in FIG. 2, a
また、バルブ本体12には、導通路31に対応する個所、つまりスライド部30の前後方向の移動に伴って導通路31が存在する移動領域に対応する個所に、図2に示すような突出開口部124が形成してある。突出開口部124は、図2において生ビール注出バルブ10の右方向に突出して開口してある。この突出開口部124には、泡注出ノズル(泡注出部)127が設けてある。泡注出ノズル127は、突出開口部124を覆うようにして当該突出開口部124に嵌め込んであり、略L字型を呈して飲料注出ノズル123と同様に下方向に開口して設けてある。この泡注出ノズル127は、例えばシリコーンゴムなどの弾性材料によって形成してある。
Further, the
さらに、バルブ本体12の上部には、スライド部30が図1および図3に示すような状態の場合に、スライド部30の空気導入孔32をバルブ本体12の外部に連通する第1空気孔125が形成してある。また、バルブ本体12の側部には、スライド部30が図1および図3に示すような状態の場合に、弁軸案内部122を介して飲料注出ノズル123をバルブ本体12の外部に連通する第2空気孔126が形成してある。
Further, in the upper part of the
次に、以上のような構成とした生ビール注出バルブ10の動作について説明する。図1および図3に示すように生ビール注出バルブ10は、操作レバー40がほぼ直立している場合には、弁体20の飲料用弁221が弁室121の弁座121aに当接して弁室121を閉止してある。また、生ビール注出バルブ10は、操作レバー40がほぼ直立している場合には、泡用弁241が圧縮コイルバネ27の付勢力によって弁体キャップ23の凹部233の底部分に押圧されて弁軸21の後方端部の開口部21aを閉止してある。そのため、生ビール注出バルブ10は、生ビールディスペンサ1から導かれてきた生ビールが流れないよう閉止した状態になっている。この状態を一般に中立状態(待機状態)という。
Next, operation | movement of the draft beer extraction valve |
そして、図4および図5に示すように、操作レバー40を手動あるいは自動で前方(図4および図5においては左方向)に揺動操作すると、生ビール注出バルブ10は、スライド部30が後方(図4および図5においては右方向)に移動する。これにより、スライド部30の空気導入孔32と、バルブ本体12の第1空気孔125との連通状態が遮断される。これとともに、バルブ本体12の第2空気孔126と、飲料注出ノズル123との連通状態が遮断される。
As shown in FIGS. 4 and 5, when the
スライド部30の後方への移動によって、弁軸21を介して弁体20も後方へ移動することになる。これにより、飲料用弁221と弁座121aとの当接が解除されて開成状態になり、生ビールディスペンサ1からの生ビールが、図4および図5中の矢印に沿って流れ、飲料注出ノズル123から生ビールが注出される。このとき、泡用弁241は圧縮コイルバネ27の付勢力によって押圧されて弁軸21の開口部21aを閉止しているので、中空部211(泡生成用通路211a)に生ビールが流れることはない。この状態を液注出状態という。このように、主にスライド部30、弁軸21、飲料用弁221および弁室121が、生ビール注出手段(発泡性飲料注出手段)を構成する。
Due to the backward movement of the
次に、操作レバー40を手動あるいは自動で図1および図3に示すような中立位置に戻し、生ビール注出バルブ10が液注出状態から中立状態に戻ると、再び飲料用弁221は弁座121aと当接して閉止する。これにより、生ビールの注出が終了する。この際、弁室121には、生ビールの流れによる水撃作用により急激な圧力上昇が発生する。しかし、圧縮コイルバネ27の付勢力によって弁軸21の開口部21aが閉止状態になっている。さらに、弁軸21の開口部21aの位置に生ビールが通じるためには、弁体キャップ23の周壁面にある飲料導入孔234を通る必要がある。これらにより、水撃作用による水動圧が弁軸21の開口部21aに直接作用することはない。このため、水撃作用の影響を受けることがなくなり、生ビールの注出の停止に伴う泡発生が生ずることはない。
Next, when the
次に、図6および図7に示すように、操作レバー40を手動あるいは自動で後方(図6および図7においては右方向)に揺動操作すると、生ビール注出バルブ10は、スライド部30が前方(図6および図7においては左方向)に移動する。これにより、スライド部30の空気導入孔32と、バルブ本体12の第1空気孔125との連通状態が遮断される。一方、バルブ本体12の第2空気孔126と、飲料注出ノズル123とは、弁軸案内部122を介して連通状態になる。
Next, as shown in FIGS. 6 and 7, when the operating
スライド部30の前方への移動によって、弁軸21も前方へ移動することになる。この際、弁体20の飲料用弁221が弁室121の弁座121aに当接して弁室121を閉止してあるため、弁軸21のみが圧縮コイルバネ27の付勢力に抗して前方へ移動する。このため、弁軸21の後端にある泡用弁241と、弁体キャップ23の凹部233の底部分との当接状態が解除され、弁軸21の開口部21aは開成状態になる。なお、飲料用弁221は、圧縮コイルバネ27の付勢力によって弁座121aと当接した閉止状態を保持している。これにより、生ビールディスペンサ1からの生ビールが、図6および図7中の矢印で示すように、バルブ継手11の流入部111および流出部112を通り、飲料導入孔234を通って弁軸21の中空部211(泡生成用通路211a)を流れる。そして、泡生成用通路211aを流れた生ビールは、絞孔213を通って導通路31に高速に噴出する。さらに、絞孔213から噴出した生ビールは、衝突部50としての凹所51の底部51aに衝突することになる。これにより、気泡の細かいクリーミーな泡が生成し、この泡が図8中の矢印で示すように、泡注出ノズル127から注出される。この状態を泡注出状態という。このように、主にスライド部30、弁軸21、弁体キャップ23、中空部211(泡生成用通路211a)、絞孔213、導通路31および衝突部50が、泡生成注出手段を構成する。
As the
最後に、操作レバー40を手動あるいは自動で中立位置に戻すと、圧縮コイルバネ27の付勢力によって弁軸21の開口部21aは閉止されることになるので泡注出が終了する。
Finally, when the
なお、生ビールあるいは泡の注出が終了して、生ビール注出バルブ10が中立状態にある場合では、第1空気孔125、空気導入孔32、導通路31および泡注出ノズル127が連通して泡注出ノズル127に外気が通じる。これにより、泡注出ノズル127の内壁面に泡が付着して残留することがない。また、生ビール注出バルブ10が中立状態にある場合では、第2空気孔126、弁軸案内部122および飲料注出ノズル123を連通して飲料注出ノズル123に外気が通じる。これにより、飲料注出ノズル123の内壁面に生ビールが付着して残留することがない。
Note that when the draft beer or foam is dispensed and the draft
ここで、泡生成注出手段による泡の生成について詳述する。衝突部50の凹所51は、絞孔213に対面する導通路31の内壁面に設けてある。このため、絞孔213から噴出した生ビールは、凹所51の底部51aに衝突する。凹所51の底部51aに衝突した生ビールは、泡となって凹所51の内壁に沿って導通路31に出る。このとき、凹所51には、絞孔213から生ビールが続けて噴出される。すなわち、凹所51から導通路31に出る泡と、絞孔213から噴出された生ビールとが互いに衝突する。したがって、凹所51の底部51aに衝突して生成されたクリーミーな泡は、続けて絞孔213から噴出された生ビールによって勢いが相殺されるので、絞孔213から高速で勢いのある生ビールが噴出されても、生成される泡は勢いが抑えられて泡注出ノズル127から注出されることになる。この結果、飲用容器8(図18参照)に注出された泡が先に抽出されている生ビールの液面に衝突して新たな泡を発生させる事態を防ぐことが可能になる。
Here, the production | generation of the foam by a foam production | generation extraction means is explained in full detail. The
また、凹所51から導通路31に出る泡と、絞孔213から噴出された生ビールとが互いに衝突することにより、泡の品質(例えば気泡の大きさなど)が変わる。泡の品質は、生ビールの種類(炭酸ガス含有量)、生ビールの温度あるいは炭酸ガスのガス圧などによって変わるものであり、これらの要因に応じてクリーミーな泡が得られるように泡の品質を変えることが可能である。
In addition, the foam quality (for example, the size of the bubbles) changes when the foam exiting from the
図9は本発明に係る発泡性飲料注出バルブの実施例2を示す要部拡大図、図10は図9に示した発泡性飲料注出バルブの他の形態を示す要部拡大図である。なお、以下に説明する実施例2において、上述した実施例1と同等部分には同一の符号を付して説明を省略する。 FIG. 9 is a main part enlarged view showing Example 2 of the sparkling beverage pouring valve according to the present invention, and FIG. 10 is a main part enlarged view showing another form of the sparkling beverage pouring valve shown in FIG. . In the second embodiment described below, the same parts as those in the above-described first embodiment are denoted by the same reference numerals, and the description thereof is omitted.
実施例2における生ビール注出バルブ10は、上述した実施例1に対して衝突部が異なる。図9および図10に示すように実施例2の衝突部60は、絞孔213に対面する導通路31の内壁面に設けてある。この衝突部60は、導通路31の内壁面に対して設けた挿通孔61と、挿通孔61に挿通される衝突子62と、衝突子62を挿通孔61に対して移動させる移動部63とからなる。挿通孔61は、導通路31の内壁面から前方(図9および図10においては左方向)に延在して開設してある。衝突子62は、先端62aを絞孔213に対向する態様で挿通孔61の延在方向に摺動可能に挿通してある。移動部63は、衝突子62の基端62bを保持してあり、スライド部30の前端側に対して前後方向(図9および図10においては左右方向)に移動可能に取り付けてある。具体的に移動部63は、円柱形状とした周面に雄ねじ部63aを有してなり、当該雄ねじ部63aをスライド部30の前端側に設けた雌ねじ部301に螺着してある。移動部63の前端には工具を係合する工具孔63bが設けてある。すなわち、工具孔63bに工具を係合して移動部63を回動することによって、移動部63がスライド部30に対して前後方向に移動し、この移動に伴って衝突子62が挿通孔61に対して前後方向に移動する。これにより、衝突子62は、図9に示すように先端62aが挿通孔61内に収容されて凹所をなす収容位置と、図10に示すように先端62aが挿通孔61から突出して導通路31内に位置して凸所をなす突出位置とに移動する。
The draft
このように構成した実施例2における生ビール注出バルブ10は、図9に示す形態で泡注出状態のとき、絞孔213から噴出した生ビールが挿通孔61内に収容された衝突子62の先端62aに衝突する。衝突子62の先端62aに衝突した生ビールは、泡となって挿通孔61の内壁に沿って導通路31に出る。このとき、挿通孔61には、絞孔213から生ビールが続けて噴出される。すなわち、挿通孔61から導通路31に出る泡と、絞孔213から噴出された生ビールとが互いに衝突する。したがって、衝突子62の先端62aに衝突して生成されたクリーミーな泡は、続けて絞孔213から噴出された生ビールによって勢いが相殺されるので、絞孔213から高速で勢いのある生ビールが噴出されても、生成される泡は勢いが抑えられて泡注出ノズル127から注出されることになる。この結果、飲用容器8(図18参照)に注出された泡が先に抽出されている生ビールの液面に衝突して新たな泡を発生させる事態を防ぐことが可能になる。
The draft
一方、実施例2における生ビール注出バルブ10は、図10に示す形態で泡注出状態のとき、絞孔213から噴出した生ビールが挿通孔61から突出された衝突子62の先端62aに衝突する。衝突子62の先端62aに衝突した生ビールは、泡となって導通路31内を通過して泡注出ノズル127から注出される。すなわち、絞孔213から噴出した生ビールは、直ちに衝突子62の先端62aに衝突するので、生成されたクリーミーな泡は、勢いが弱まることなく泡注出ノズル127から注出されることになる。この結果、絞孔213から勢いの弱い生ビールが噴出されても、クリーミーな泡を生成することが可能になる。
On the other hand, when the draft
このように、上述した実施例2における生ビール注出バルブ10は、衝突子62を挿通孔61に対して収容位置と突出位置との間で移動することにより、絞孔213から噴出される生ビールの勢いに応じて好適なクリーミーな泡を生成することが可能である。また、絞孔213から噴出される生ビールの勢いは、生ビールの種類(炭酸ガス含有量)、生ビールの温度あるいは炭酸ガスのガス圧などによって変わるものであり、これらの要因に応じてクリーミーな泡を得ることが可能である。
As described above, the draft
また、衝突子62を挿通孔61に対して収容位置と突出位置との間で移動することにより、泡の品質(例えば気泡の大きさなど)が変わる。泡の品質は、生ビールの種類(炭酸ガス含有量)、生ビールの温度あるいは炭酸ガスのガス圧などによって変わるものであり、これらの要因に応じてクリーミーな泡が得られるように泡の品質を調整することが可能である。
Further, by moving the
ところで、上述した実施例2における生ビール注出バルブでは、衝突子62の位置を変えられる構成によって、衝突子62の先端62aを絞孔213に突き当てて衝突子62と絞孔213との間隔を無くすことも可能である。これにより、泡の生成を停止するとともに、絞孔213から噴出する以前の生ビールが外気に触れる事態を防ぐ。この結果、生ビールの固着などによる部品の劣化を抑えることが可能になる。
By the way, in the draft beer pouring valve in Example 2 described above, the
図11は本発明に係る発泡性飲料注出バルブの実施例3を示す要部拡大図、図12は図11に示した発泡性飲料注出バルブの他の形態を示す要部拡大図である。なお、以下に説明する実施例3において、上述した実施例1と同等部分には同一の符号を付して説明を省略する。 FIG. 11 is an enlarged view of the main part showing Example 3 of the sparkling beverage pouring valve according to the present invention, and FIG. 12 is an enlarged view of the main part showing another form of the sparkling beverage pouring valve shown in FIG. . In the third embodiment described below, the same parts as those in the above-described first embodiment are denoted by the same reference numerals and the description thereof is omitted.
実施例3における生ビール注出バルブ10は、上述した実施例1に対して衝突部が異なる。図11および図12に示すように実施例3の衝突部70は、絞孔213に対面する導通路31の内壁面に設けてある。この衝突部70は、導通路31の内壁面に対して設けた挿通孔71と、挿通孔71に挿通される衝突子72と、衝突子72を挿通孔71に挿通した位置に付勢する圧縮バネ73(弾性部材)と、圧縮バネ73の付勢力を調整する調整部74とからなる。挿通孔71は、導通路31の内壁面から前方(図11および図12においては左方向)に延在して開設してある。衝突子72は、先端72aを絞孔213に対向する態様で挿通孔71の延在方向に摺動可能に挿通してある。衝突子72の基端には、挿通孔71の前側開口縁に係合するフランジ72bが設けてある。この衝突子72は、長さの異なるものを用意することにより、図11に示すように先端72aが挿通孔71内に収容されて凹所をなす収容位置と、図12に示すように先端72aが挿通孔71から突出して導通路31内に位置して凸所をなす突出位置とが得られる。圧縮バネ73は、スライド部30の前端側に設けてあって挿通孔71に通じる収容凹部302に収容され、衝突子72のフランジ72bに当接する。調整部74は、円柱形状とした周面に雄ねじ部74aを有してなり、当該雄ねじ部74aをスライド部30の収容凹部302の内周面に設けた雌ねじ部303に螺着して圧縮バネ73に当接する。調整部74の前端には工具を係合する工具孔74bが設けてある。すなわち、工具孔74bに工具を係合して調整部74を回動することによって、調整部74がスライド部30に対して前後方向に移動し、この移動に伴って圧縮バネ73の圧縮状態を調整する。
The draft
このように構成した実施例3における生ビール注出バルブ10は、図11に示す形態で泡注出状態のとき、絞孔213から噴出した生ビールが挿通孔71内に収容された衝突子72の先端72aに衝突する。衝突子72の先端72aに衝突した生ビールは、泡となって挿通孔71の内壁に沿って導通路31に出る。このとき、挿通孔71には、絞孔213から生ビールが続けて噴出される。すなわち、挿通孔71から導通路31に出る泡と、絞孔213から噴出された生ビールとが互いに衝突する。したがって、衝突子72の先端72aに衝突して生成されたクリーミーな泡は、続けて絞孔213から噴出された生ビールによって勢いが相殺されるので、絞孔213から高速で勢いのある生ビールが噴出されても、生成される泡は勢いが抑えられて泡注出ノズル127から注出されることになる。この結果、飲用容器8(図18参照)に注出された泡が先に抽出されている生ビールの液面に衝突して新たな泡を発生させる事態を防ぐことが可能になる。また、絞孔213から高速で勢いのある生ビールが衝突子72の先端72aに衝突しても、衝突子72が圧縮バネ73を介して設けてあるので、圧縮バネ73の弾性変形によって当該生ビールの勢いを受け流すことが可能である。特に、圧縮バネ73は、絞孔213から噴出される生ビールの勢いが突然強く変わったときなどにおいて、当該生ビールの勢いを受け流すことに適している。
The draft
また、実施例3における生ビール注出バルブ10は、図12に示す形態で泡注出状態のとき、絞孔213から噴出した生ビールが挿通孔71から突出された衝突子72の先端72aに衝突する。衝突子72の先端72aに衝突した生ビールは、泡となって導通路31内を通過して泡注出ノズル127から注出される。すなわち、絞孔213から噴出した生ビールは、直ちに衝突子72の先端72aに衝突するので、生成されたクリーミーな泡は、勢いが弱まることなく泡注出ノズル127から注出されることになる。この結果、絞孔213から勢いの弱い生ビールが噴出されても、クリーミーな泡を生成することが可能になる。また、絞孔213から噴出される生ビールの勢いが突然強く変わったとき、衝突子72が圧縮バネ73を介して設けてあるので、圧縮バネ73の弾性変形によって当該生ビールの勢いを受け流すことが可能である。
In the draft
このように、上述した実施例3における生ビール注出バルブ10は、衝突子72を挿通孔71に挿通した位置に付勢する圧縮バネ73の弾性変形によって、絞孔213から噴出される生ビールの勢いを受け流して常に好適なクリーミーな泡を生成することが可能である。絞孔213から噴出される生ビールの勢いは、生ビールの種類(炭酸ガス含有量)、生ビールの温度あるいは炭酸ガスのガス圧などによって変わるものであり、これらの要因に応じてクリーミーな泡を得る汎用性を備えることが可能である。
As described above, the draft
図13〜図17は本発明に係る発泡性飲料注出バルブの実施例4を示す要部拡大図である。なお、以下に説明する実施例4において、上述した実施例1と同等部分には同一の符号を付して説明を省略する。 FIGS. 13 to 17 are enlarged views of the essential parts showing Example 4 of the sparkling beverage dispensing valve according to the present invention. Note that, in the fourth embodiment described below, the same parts as those in the first embodiment described above are denoted by the same reference numerals and the description thereof is omitted.
実施例4における生ビール注出バルブ10は、上述した実施例1〜実施例3の衝突部50,60,70において、絞孔213から噴出される生ビールが衝突する凹所51の底部51a(実施例1参照)、衝突子62の先端62a(実施例2参照)および衝突子72の先端72a(実施例2参照)、すなわち、絞孔213から射出された生ビールを受ける部位である衝突面に関わる。
The draft
図13に示すように、絞孔213から射出された生ビールを受ける衝突面80に球面などの曲面をなす窪み部80aを設けてある。絞孔213から射出された生ビールは、図13中の矢印方向に射出して窪み部80aに衝突する。これにより、射出された生ビールの勢いが抑えられる。
As shown in FIG. 13, a
図14に示すように、絞孔213から射出された生ビールを受ける衝突面80に円錐面などの漸次窄む形状をなす窪み部80bを設けてある。絞孔213から射出された生ビールは、図14中の矢印方向に射出して窪み部80bに衝突する。これにより、射出された生ビールの勢いが抑えられる。
As shown in FIG. 14, a
図15に示すように、絞孔213から射出された生ビールを受ける衝突面80に円孔の底部に円錐面などの漸次窄む形状をなす窪み部80cを設けてある。絞孔213から射出された生ビールは、図15中の矢印方向に射出して窪み部80cに衝突する。これにより、射出された生ビールの勢いが抑えられる。
As shown in FIG. 15, the
図16に示すように、絞孔213から射出された生ビールを受ける衝突面80に円錐状の突出部80dを設けてある。絞孔213から射出された生ビールは、図16中の矢印方向に射出して突出部80dに衝突する。これにより、射出された生ビールの勢いが弱まらない。
As shown in FIG. 16, a
図17に示すように、絞孔213から射出された生ビールを受ける衝突面80に斜面をなす突出部80eを設けてある。絞孔213から射出された生ビールは、図17中の矢印方向に射出して突出部80eに衝突する。これにより、射出された生ビールの勢いが弱まらない。
As shown in FIG. 17, a projecting
このように、上述した実施例4における生ビール注出バルブ10は、絞孔213から射出された生ビールを受ける衝突面80に様々な窪み部80a〜80cや、突出部80c,80dを設けたことで、絞孔213から射出された生ビールの勢いを調整することが可能になる。なお、上記窪み部や突起部は、例であってその他様々な形状の窪み部や突起部であってもよい。
Thus, draft draft
また、絞孔213から射出された生ビールを受ける衝突面80に様々な窪み部80a〜80cや、突出部80c,80dを設けたことで、泡の品質(例えば気泡の大きさなど)が変わる。泡の品質は、生ビールの種類(炭酸ガス含有量)、生ビールの温度あるいは炭酸ガスのガス圧などによって変わるものであり、これらの要因に応じてクリーミーな泡が得られるように泡の品質を変えることが可能である。
Moreover, the quality of foam (for example, the magnitude | size of a bubble etc.) changes by providing various
以上のように、本発明に係る発泡性飲料注出バルブは、発泡性飲料を注出する際にクリーミーな泡を生成する場合に有用であり、特に、生成する泡の勢いや品質を調整することに適している。 As described above, the sparkling beverage pouring valve according to the present invention is useful when generating creamy foam when pouring sparkling beverage, and in particular, adjusting the momentum and quality of the foam to be generated. Suitable for that.
10 生ビール注出バルブ(発泡性飲料注出バルブ)
11 バルブ継手
111 流入部
112 流出部
12 バルブ本体
121 弁室
121a 弁座
122 弁軸案内部
123 飲料注出ノズル
124 突出開口部
125 第1空気孔
126 第2空気孔
127 泡注出ノズル
128 受座
128a 球面リング
128b パッキン
129 ナット
13 締付ナット
14 パッキン
20 弁体
21 弁軸
21a 開口部
211 中空部
211a 泡生成用通路
213 絞孔
214 フランジ
22 飲料用弁ホルダ
221 飲料用弁
23 弁体キャップ
231 円錐部
232 円筒部
233 凹部
234 飲料導入孔
24 泡用弁ホルダ
241 泡用弁
25 Oリング
26 バネ受座
27 圧縮コイルバネ
30 スライド部
30a 嵌合溝
301 雌ねじ部
302 収容凹部
303 雌ねじ部
31 導通路
32 空気導入孔
40 操作レバー
41 連結部
42 支点部
50 衝突部
51 凹所
51a 底部
60 衝突部
61 挿通孔
62 衝突子
62a 先端
62b 基端
63 移動部
63a 雄ねじ部
63b 工具孔
70 衝突部
71 挿通孔
72 衝突子
72a 先端
72b フランジ
73 圧縮バネ
74 調整部
74a 雄ねじ部
74b 工具孔
80 衝突面
80a,80b,80c 窪み部
80d,80e 突出部
10 Draft beer dispensing valve (sparkling beverage dispensing valve)
DESCRIPTION OF
Claims (3)
前記泡生成注出手段は、
供給された発泡性飲料を噴出する絞孔と、
前記絞孔に対面する内壁面を有して前記絞孔から噴出された発泡性飲料を導く導通路と、
前記導通路の内壁面において前記絞孔に対面する部位に凹所をなして設けてあり、前記絞孔から噴出された発泡性飲料を前記凹所の底部に衝突させる衝突部と、を備え、
前記衝突部における凹所は、
その底部が、前記絞孔から噴出される発泡性飲料の噴出方向に直交する面で構成され、前記絞孔から噴出された発泡性飲料が前記凹所の底部に衝突することによって泡を生成し、前記凹所の内壁に沿って導通路に出る泡を前記絞孔から噴出された発泡性飲料に衝突させることを特徴とする発泡性飲料注出バルブ。 In a sparkling beverage pouring valve having a beverage pouring means for pouring the supplied sparkling beverage, and a foam generating pouring means for pouring the foam from the supplied sparkling beverage ,
The foam generating and dispensing means is
A throttling hole for ejecting the supplied sparkling beverage,
A conduction path for guiding the sparkling beverage ejected from the throttle hole, having an inner wall surface facing the throttle hole;
Is provided with form a recess at a portion facing the Oite the Shiboana the inner wall surface of the conductive paths, and the collision portion impinging effervescent beverage ejected from the Shiboana the bottom of the recess, the Prepared,
The recess in the collision part is
The bottom part is composed of a surface orthogonal to the ejection direction of the sparkling beverage ejected from the throttle hole, and the sparkling beverage ejected from the throttle hole generates foam by colliding with the bottom part of the recess. An effervescent beverage pouring valve characterized in that foam emanating along the inner wall of the recess collides with effervescent beverage ejected from the throttle hole .
前記泡生成注出手段は、
供給された発泡性飲料を噴出する絞孔と、
前記絞孔に対面する内壁面を有して前記絞孔から噴出された発泡性飲料を導く導通路と、
前記導通路の内壁面において前記絞孔に対面する部位に設けられる挿通孔と、この挿通孔の延在方向に移動可能に該挿通孔に挿通される衝突子とを有し、前記絞孔から噴出された発泡性飲料を前記衝突子の先端部に衝突させることにより泡を生成する衝突部と、を備え、
前記衝突部における衝突子は、
その先端部が、前記絞孔から噴出される発泡性飲料の噴出方向に直交する面で構成されるとともに、前記先端部が前記挿通孔内に収容されて凹所をなす収容位置と、前記先端部が前記挿通孔から突出して前記導通路内に位置して凸所をなす突出位置とに移動可能に構成されたものであることを特徴とする発泡性飲料注出バルブ。 In a sparkling beverage pouring valve having a beverage pouring means for pouring the supplied sparkling beverage, and a foam generating pouring means for pouring the foam from the supplied sparkling beverage ,
The foam generating and dispensing means is
A throttling hole for ejecting the supplied sparkling beverage,
A conduction path for guiding the sparkling beverage ejected from the throttle hole, having an inner wall surface facing the throttle hole;
It has a through hole provided in a portion facing the Oite the Shiboana the inner wall surface of the conductive paths, and a collision element to be inserted into movable insertion hole in the extending direction of the insertion hole, the diaphragm includes a collision portion for generating a bubble by impinging an effervescent beverage ejected from the hole at the tip of the Shototsuko, a,
The collision element in the collision part is:
The distal end portion is configured by a surface orthogonal to the ejection direction of the sparkling beverage ejected from the throttle hole, and the distal end portion is accommodated in the insertion hole to form a recess, and the distal end An effervescent beverage pouring valve characterized in that a portion projects from the insertion hole and is movable to a projecting position that is located in the conduction path and forms a convex .
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