JP3950877B2 - 食材の斜軸型ミキサー - Google Patents
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Description
(4)・ベアリングケース
(10)・回転支軸
(11)・回転円板
(12)・トルクピン
(18)・従動スプロケット
(23)・支持壁
(25)・食材収容鍋用回転駆動モーター
(29)・駆動スプロケット
(30)・伝動チェン
(31)・揚げ底板
(32)・支持脚
(33)・取付座板
(35)・キー孔
(37)・仕切り壁
(40)・攪拌用回転駆動モーター
(41)・取付ベース
(44)・駆動スプロケット
(45)・仕切りフランジ
(46)・インターナルギヤ
(47)・押え盤
(49)・固定ベアリングケース
(53)・攪拌用傾斜主軸
(54)・従動スプロケット
(55)・伝動チェン
(60)・回転ベアリングケース
(61)・連結軸
(66)・攪拌用第1傾斜副軸
(68)・攪拌用第2傾斜副軸
(69)・ピニオンギヤ
(75)・トップカバー
(76)・操作パネル
(83)・キー溝
(84)・食材用可動攪拌子
(85)・取付支軸
(86)・キー溝
(87)・昇降スリーブ
(90)・食材掻き取り用固定羽根(スクレーパー)
(91)・吊持アーム
(91a)・取付板片
(91b)・ピン受け板片
(91c)・座板片
(93)・支持スタンド
(94)・アーム受け台
(95)・スライドガイド凹溝
(97)・スライドピン
(98)・圧縮コイルバネ
(102)・拘束板
(103)・枢支ボルト
(105)・押えノブボルト
(A)・攪拌機構
(B)・食材収容鍋
(C)・前上がり傾斜天井面
(F)・据付け機筐
(R)・回転軸受台
(T)・テーブル面
(E)・偏心距離
(α)・前下がり傾斜角度
(X−X)・食材収容鍋の開口上面(水平面)
(Y−Y)・食材収容鍋の回転軸線
(Z−Z)・攪拌用傾斜主軸の回転軸線
Claims (5)
- 据付け機筐(F)の水平なテーブル面(T)に軸受けされた食材収容鍋用回転支軸(10)と、
その回転支軸(10)が上記テーブル面(T)から露出する上端部に受け持たれた断面U字型をなし、その底面中心部から内向き一体的に***する円錐状の揚げ底板(31)を備えた食材収容鍋(B)と、
その食材収容鍋(B)を垂直な回転軸線(Y−Y)の廻りに正・逆回転させるべく、上記機筐(F)に内蔵設置された食材収容鍋用回転駆動モーター(25)と、
上記食材収容鍋(B)の内周面へ密着状態に弾圧付勢される食材掻き取り用固定羽根(90)を支持すべく、上記機筐(F)のテーブル面(T)から食材収容鍋(B)の周辺部へ一体的に垂立されたスタンド(93)と、
上記食材収容鍋(B)の水平な開口上面(X−X)よりも背高く***する機筐(F)の上部へ、その開口上面(X−X)と90度未満の一定角度(α)だけ交叉した前下がり傾斜状態として、且つ食材収容鍋(B)の上記回転軸線(Y−Y)から一定距離(E)だけ偏心した位置を指向するように内蔵設置された攪拌用傾斜主軸(53)と、
その傾斜主軸(53)を正・逆回転させるべく、同じく機筐(F)の上部に内蔵設置された攪拌用回転駆動モーター(40)と、
やはり機筐(F)の上部に各々内蔵設置されて、上記傾斜主軸(53)の中途部を回転自在に軸受けする固定ベアリングケース(49)並びにこれよりも径大な固定インターナルギヤ(46)と、
上記傾斜主軸(53)の下端部に付属する回転軸受台(R)から、その傾斜主軸(53)との平行な一体的に導出されることにより、傾斜主軸(53)の回転軸線(Z−Z)廻りに公転運動のみを行なえる攪拌用第1傾斜副軸(66)と、
上記回転軸受台(R)へ別個な軸受け用の回転ベアリングケース(60)を介して、共通の傾斜主軸(53)から上記第1傾斜副軸(66)と分岐する平行状態に導出され、且つその上端部に付属のピニオンギヤ(69)が上記固定インターナルギヤ(46)へ内接する噛合状態に保たれることにより、上記傾斜主軸(53)の回転軸線(Z−Z)廻りに公転運動すると同時に、その公転運動との逆方向へ自転運動することもできる攪拌用第2傾斜副軸(68)と、
上記第1、2傾斜副軸(66)(68)における導出先端部の何れか一方又は双方へ下方からの着脱・交換自在として、且つ一体回転し得るように取り付け使用される各種食材用可動攪拌子(84)とから成り、
上記食材収容鍋(B)の回転運動中、その食材収容鍋(B)内の偏心部において上記可動攪拌子(84)により、食材を斜め上下方向へ掻き廻し流動させる如く混合・攪拌するように定めたことを特徴とする食材の斜軸型ミキサー。 - 食材収容鍋用回転支軸(10)の上端部へ、複数のトルクピン(12)が全体的な放射対称分布型に植え付けられた水平な回転円板(11)を溶接する一方、
食材収容鍋(B)の底面中心部から外向き一体的に垂下する支持脚(32)の下端部へ、上記トルクピン(12)と係脱自在に係止し得る複数のキー孔(35)が開口分布された水平な取付座板(33)を溶接して、
上記食材収容鍋(B)の取付座板(33)をその回転支軸(10)の回転円板(11)へ、上方から抜き差し自在に差し込み係止させるように定めたことを特徴とする請求項1記載の食材の斜軸型ミキサー。 - 食材掻き取り用固定羽根(90)を高密度ポリエチレンやその他の硬質な合成樹脂から、食材収容鍋(B)の内周面にフィットする側面視の円弧状として、しかも平面視のほぼ等脚台形やその他の対称形状に一体成形することにより、
上記食材収容鍋(B)が正・逆何れの方向(f)(r)へ回転運動するも、その内周面に付着の食材を支障なく掻き取ることができるように定めたことを特徴とする請求項1記載の食材の斜軸型ミキサー。 - 食材収容鍋(B)の開口上縁部に跨がる側面視のほぼ倒立J字型として屈曲形成された吊持アーム(91)の一端部をなす取付板片(91a)へ、食材掻き取り用固定羽根(90)を締結一体化すると共に、
その吊持アーム(91)における中間部の水平な座板片(91c)をスタンド(93)の上端部へ溶接されたアーム受け台(94)によって、上記食材収容鍋(B)への進退スライド自由に受け持つ一方、
同じく吊持アーム(91)における他端部のピン受け板片(91b)と衝当するスライドピン(97)を、上記スタンド(93)のアーム受け台(94)に貫通させて、そのスライドピン(97)の径大な頭部とアーム受け台(94)との向かい合う相互間へ介挿設置した圧縮コイルバネ(98)により、上記吊持アーム(91)をその固定羽根(90)が食材収容鍋(B)の内周面と常時密着するスライド方向(P)へ弾圧付勢したことを特徴とする請求項1記載の食材の斜軸型ミキサー。 - 各種食材の性状やその可動攪拌子(84)の形質などに応じて、その組み合わせ使用される食材収容鍋用回転駆動モーター(25)並びに攪拌用回転駆動モーター(40)の正・逆回転方向切り替えと、その回転速度の調整とを行なえるように定めたことを特徴とする請求項1記載の食材の斜軸型ミキサー。
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