JP3749594B2 - Whipped cream making machine - Google Patents
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Description
【0001】
【発明の属する技術分野】
本発明はホイップクリーム製造機に関し、特に雑菌の混入を阻止する機能を付加したホイップクリーム製造機に関する。
【0002】
【従来の技術】
従来、ホイップクリーム製造機の一例として図6に示すものが知られている。このホイップクリーム製造機は、モータaによりギヤポンプbが駆動されると、保冷容器c内の生クリームXが吸込ホースdを通してギヤポンプbの吸込口e側に吸い上げられるとともに、ダイアルねじ込み式のエアー量調節部fを備えたエアーバルブgから適量のエアーが混入され、吐出口hから攪拌機能を有するレジスタiの嵌装された吐出管jを通って吐出される間にホイップ(泡立て)されることでホイップクリームYが製造され、注出されるようになっている。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】
ところでホイップクリーム製造機は、生クリームXにエアーを混入させることが必須であって、その混入量によりホイップクリームYの硬さが決定される等重要な要素であるが、大気から直接に取り入れているため、大気中に混じった雑菌も併せて侵入するおそれがあった。特に、ダイアルねじ込み式のエアー量調節部fを備えたエアーバルブgでは、エアー供給口kのすぐ近くで作業者が直接に手でエアー量の調節を行うため、雑菌がより入りやすいという問題があった。
本発明は上記のような事情に基づいて完成されたものであって、その目的は、エアーの取り入れに伴って雑菌が侵入することを防止するところにある。
【0004】
【課題を解決するための手段】
上記の目的を達成するための手段として、請求項1の発明は、生クリームをエアーとともに攪拌器内に吸い上げて攪拌することによりホイップクリームを製造するようにしたホイップクリーム製造機において、前記生クリーム及び前記攪拌器はキャビネット内に配置され、前記エアーの入り口がエアーホースを介して前記キャビネットの外側に配置され、除菌用のフィルタが、前記キャビネット内において生クリームを補充するときに目視可能な位置に前記エアーホースに対して着脱可能に設けられているところに特徴を有する。
請求項2の発明は、請求項1の発明において、前記フィルタにエアーホースを介して接続され、前記入り口へのエアーの流入量を調節するためのエアー量調節器が前記キャビネットの外に設けられているところに特徴を有する。
請求項3の発明は、請求項1または請求項2の発明において、前記フィルタは、扁平な円筒形をなし、一端面に前記入り口側に取り付けられる接続口が突設された、透明なケーシング内にフィルタエレメントを収容した構造となっているところに特徴を有する。
【0005】
【発明の作用及び効果】
エアーはフィルタで除菌されたのち生クリームに混入される。生クリームひいてはホイップクリーム中に雑菌が混じることを確実に防止できる。
フィルタを外して滅菌処理を施すことで、フィルタを繰り返して使用することができ、経済的である。
生クリームを補充するごとにフィルタが目視でき、その汚れ具合を正確に判別することができる。
【0006】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施形態を添付図面に基づいて説明する。
<第1実施形態>
本発明の第1実施形態を図1ないし図4によって説明する。
まず、本実施形態に係るホイップクリーム製造機の全体構造を図1、2によって説明する。符号1は、本体部を構成するキャビネットであって、その内部に張設された断熱性の仕切壁2の上面には、モータ3により駆動されるギヤポンプ4が設けられており、その吸込口5側には、内部に生クリームXとエアーとの混合室8を設けたエアーバルブ7が接続されている。混合室8の一面に開口された接続口9には、先端に吸込口金11を設けた吸込ホース10が接続されている。モータ3の側方には保冷容器13が設けられており、この保冷容器13はペルチェ効果を利用した電子冷却素子14により冷却される構造となっていて、保冷容器13内には、市販の1000ml入りの生クリームパックZがパックごと収容され、上記した吸込ホース10の吸込口金11が、開蓋されたパックZ内に吸い込み可能に投入されるようになっている。なお、電子冷却素子14の下面側には、放熱フィン16、ファンモータ17等が装備されている。
【0007】
ギヤポンプ4の吐出口18側には、攪拌機能を有するレジスタ21の嵌装された吐出管20が接続され、キャビネット1の前面側に突出された先端に、スプレー23を下向きに設けたスプレーヘッド22が接続されている。その吐出管20の突出端はカバー25内に収容されているとともに、スプレーヘッド22にはホイップスイッチ26が取り付けられている。また上記したエアーバルブ7の混合室8には、逆止弁28を介してエアー供給口30が突設されており、そのエアー供給口30には、詳しくは後記する除菌フィルタ41を介して、シリコン系ゴム製の第1エアーホース31が接続されている。
【0008】
第1エアーホース31には、接続具32を介して、同じくシリコン系ゴムからなるエアー量調節用の第2エアーホース33が接続されており、この第2エアーホース33の先端が、キャビネット1の前面の挿通孔34を通ってカバー25内に突出され、カバー25内に設けられたエアー量調節器35に導かれている。このエアー量調節器35は、溝幅と深さを長さ方向に沿って次第に変化させたV形溝36の形成されたクランプ本体37と、このクランプ本体37との間で第2エアーホース33を挟圧しつつガイド38に沿って転動可能なダイヤル39とを備えていて、ダイヤル39の移動に伴い第2エアーホース33の圧潰量を変化させ、すなわち第2エアーホース33の開口面積を変化させることで、エアーの流入量を調節し得るようになっている。
【0009】
さて、エアーバルブ7のエアー供給口30には、除菌フィルタ41が取り付けられている。この除菌フィルタ41は、図3に示すように、偏平な円筒形をなすケーシング42内に、円盤状のフィルタエレメント45を収容した構造となっている。ケーシング42は透明樹脂により形成されており、その両面に接続口43,44が突設されている。フィルタエレメント45は、グラスファイバ、ポリエステル繊維を素材として圧縮成形により形成されている。この除菌フィルタ41は、気体中からの除菌機能に優れることに加え、ろ過抵抗が非常に小さく、また滅菌処理を施すことで繰り返して使用できるという特徴を備えている。
そして、この除菌フィルタ41の一方の接続口43が、エアー供給口30の外周に圧入されて取り付けられているとともに、他方の接続口44に、上記した第1エアーホース31の端部が外嵌されて接続されている。
【0010】
本実施形態は上記のような構造であって、続いてその作用を説明する。
図1において、ホイップスイッチ26を矢線方向に押圧すると、スプレーヘッド22内に設けられた開閉弁47が開放されるとともに、カバー25の前面側に設けられたマイクロスイッチ48がオンしてモータ3によりギヤポンプ4が駆動される。それにより、冷却された生クリームXがパックZ内から吸込ホース10を通してギヤポンプ4の吸込口5側に吸い上げられる。それとともに途中の混合室8に、エアー量調節器35で適量に調節されたエアーが、エアーホース33,31を通してエアー供給口30から混入され、吐出口18から吐出管20を通って吐出される間にホイップされることでホイップクリームYが製造される。そのホイップクリームYは開閉弁47を通ってスプレー23から容器49内に注出される。この間、注出されたホイップクリームYを目視していて、その硬さ等を変更したい場合は、エアー量調節器35のダイヤル39を移動させることでエアーの混入量を調節する。
ここで、エアー供給口30には除菌フィルタ41が取り付けられているので、例え大気中に大腸菌等の雑菌が混じっていたとしても、これが除菌フィルタ41で除去され、生クリームXひいてはホイップクリームY中に混入することが阻止される。
【0011】
このように本実施形態によれば、除菌フィルタ41を設けたことで生クリームXひいてはホイップクリームY中に雑菌が混入することが確実に防止される。しかも除菌フィルタ41自体は、格別の取付部材を用意することなくエアー供給口30に簡単に取り付けることができる。また、除菌フィルタ41はろ過抵抗が非常に小さいので、エアー量調節器35において目盛りにより設定した流入量をほとんど変化させることなく、エアーを混入することができる。
また、除菌フィルタ41はケーシング42が透明であるから、フィルタエレメント45の変色等により飽和状態に至ったことが容易に識別できる。一方、除菌フィルタ41は、両接続口43,44をエアー供給口30及び第1エアーホース31から抜くことで容易に外すことができるので、除菌フィルタ41を外したのち滅菌処理を施すことで再使用でき、経済的である。
【0012】
<第2実施形態>
図4は本発明の第2実施形態を示す。この第2実施形態では、除菌フィルタ41の取付構造に変更が加えられている。すなわち、除菌フィルタ41の一方の接続口43が、接続ホース51を介してエアーバルブ7のエアー供給口30と接続されている。第1実施形態と同様の作用効果を得ることができる。
【0013】
<第3実施形態>
図5は本発明の第3実施形態を示す。この第3実施形態では、除菌フィルタ53が、円筒形のケーシング54内に円柱状のフィルタエレメント55を収容した構造となっている。そして、この除菌フィルタ53が第1エアーホース31の端部内に圧入されて装着され、第1エアーホース31の端部が直接にエアーバルブ7のエアー供給口30に接続されている。
同様に、生クリームX内に大気中の雑菌が混入することが確実に防止される。この第3実施形態では特に、エアーバルブ7の回りの構造をすっきりとまとめることができる。
【0014】
<他の実施形態>
本発明は上記記述及び図面によって説明した実施形態に限定されるものではなく、その要旨を逸脱しない範囲内で種々変更して実施することができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】 本発明の第1実施形態に係るホイップクリーム製造機の全体構造を示す一部切欠縦断面図である。
【図2】 その一部切欠平断面図である。
【図3】 除菌フィルタの取付部分の拡大断面図である。
【図4】 本発明の第2実施形態に係る除菌フィルタの取付部分の拡大断面図である。
【図5】 本発明の第3実施形態に係る除菌フィルタの取付部分の拡大断面図である。
【図6】 従来例を示す縦断面図である。
【符号の説明】
X…生クリーム Y…ホイップクリーム 4…ギヤポンプ 7…エアーバルブ8…混合室 10…吸込ホース 20…吐出管 21…レジスタ 30…エアー供給口 31…第1エアーホース 33…第2エアーホース 35…エアー量調節器 41…除菌フィルタ 42…ケーシング 43,44…接続口 45…フィルタエレメント 51…接続ホース 53…除菌フィルタ 54…ケーシング 55…フィルタエレメント[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
The present invention relates to a whipped cream manufacturing machine, and more particularly to a whipped cream manufacturing machine with a function of preventing contamination of various bacteria.
[0002]
[Prior art]
Conventionally, what is shown in FIG. 6 as an example of a whipped cream manufacturing machine is known. In this whipped cream manufacturing machine, when the gear pump b is driven by the motor a, the fresh cream X in the cold container c is sucked up to the suction port e side of the gear pump b through the suction hose d, and the dial screw-in type air amount adjustment An appropriate amount of air is mixed from the air valve g provided with the part f, and is whip (bubbled) while being discharged from the discharge port h through the discharge pipe j fitted with the resistor i having a stirring function. Whipped cream Y is manufactured and dispensed.
[0003]
[Problems to be solved by the invention]
By the way, the whipped cream making machine is essential to mix air into the fresh cream X, and it is an important factor such as the hardness of the whipped cream Y being determined by the amount of mixing, but it is taken directly from the atmosphere. Therefore, there is a risk that various germs mixed in the atmosphere may also enter. In particular, in the air valve g provided with the dial screw-in type air amount adjusting unit f, since the operator directly adjusts the air amount by hand in the immediate vicinity of the air supply port k, there is a problem that germs are more likely to enter. there were.
The present invention has been completed based on the above-described circumstances, and an object thereof is to prevent invasion of various germs accompanying the intake of air.
[0004]
[Means for Solving the Problems]
As a means for achieving the above object, the invention according to
According to a second aspect of the present invention, in the first aspect of the present invention, an air amount adjuster connected to the filter via an air hose and for adjusting the amount of air flowing into the inlet is provided outside the cabinet. It has the characteristics in the place.
According to a third aspect of the present invention, in the first or second aspect of the present invention, the filter has a flat cylindrical shape, and has a transparent casing in which a connection port attached to the inlet side projects from one end surface. The filter element is housed in a structure.
[0005]
[Action and effect of the invention]
The air is sterilized with a filter and then mixed into the fresh cream. It is possible to reliably prevent contamination of fresh cream and thus whipped cream.
By removing the filter and performing sterilization, the filter can be used repeatedly, which is economical.
Each time fresh cream is replenished, the filter can be visually checked, and the degree of dirt can be accurately determined.
[0006]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.
<First Embodiment>
A first embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS.
First, the whole structure of the whipped cream manufacturing machine according to the present embodiment will be described with reference to FIGS.
[0007]
A
[0008]
The
[0009]
A
One
[0010]
This embodiment has the structure as described above, and the operation thereof will be described subsequently.
In FIG. 1, when the
Here, since the
[0011]
As described above, according to the present embodiment, by providing the
Further, since the
[0012]
Second Embodiment
FIG. 4 shows a second embodiment of the present invention. In the second embodiment, the attachment structure of the
[0013]
<Third Embodiment>
FIG. 5 shows a third embodiment of the present invention. In the third embodiment, the
Similarly, contamination of air in the fresh cream X is reliably prevented. Particularly in the third embodiment, the structure around the
[0014]
<Other embodiments>
The present invention is not limited to the embodiments described with reference to the above description and drawings, and various modifications can be made without departing from the scope of the invention.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a partially cutaway longitudinal sectional view showing the overall structure of a whipped cream making machine according to a first embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a partially cutaway plan sectional view thereof.
FIG. 3 is an enlarged cross-sectional view of an attachment part of a sterilization filter.
FIG. 4 is an enlarged cross-sectional view of a mounting portion of a sterilization filter according to a second embodiment of the present invention.
FIG. 5 is an enlarged cross-sectional view of a mounting portion of a sterilization filter according to a third embodiment of the present invention.
FIG. 6 is a longitudinal sectional view showing a conventional example.
[Explanation of symbols]
X ... Fresh cream Y ... Whipped
Claims (3)
除菌用のフィルタが、前記キャビネット内において生クリームを補充するときに目視可能な位置に前記エアーホースに対して着脱可能に設けられていることを特徴とするホイップクリーム製造機。In the whipped cream manufacturing machine, the fresh cream and the stirrer are arranged in a cabinet, and the air inlet is an air hose. Via the outside of the cabinet through
A whipped cream making machine , wherein a sterilizing filter is detachably attached to the air hose at a position where the filter can be seen when replenishing fresh cream in the cabinet.
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