JP3722916B2

JP3722916B2 - 給食用食器篭

Info

Publication number: JP3722916B2
Application number: JP19566896A
Authority: JP
Inventors: 政則小山; 晴彦徳田
Original assignee: 株式会社中西製作所
Priority date: 1996-07-05
Filing date: 1996-07-05
Publication date: 2005-11-30
Anticipated expiration: 2016-07-05
Also published as: JPH1014854A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、例えば学校給食のように大量の食器類を使用する給食現場において、使用済みの食器を集めて収納し、洗浄装置で食器篭ごと洗浄する場合などに適した食器篭に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
使用済みの大量の食器を洗浄する方法として、使用後の食器を収納した食器籠に洗浄水を噴射して食器を食器籠ごと自動洗浄する方法が知られている（例えば特願平０６−１２６３１６号、特開平０７−３２７９１１号公報参照）。この場合にはノズルから噴射される洗浄水を食器に万遍なく当てるために、食器を所定の間隔でしかも向きを揃えて整然と食器籠に収納しておく必要があり、またノズルからの噴射圧力で食器の浮き上がりや転倒を生じないように押さえカバーを設けて食器を固定しておく必要がある。
【０００３】
しかしながら、例えば小学校の低学年の場合には、児童に食器を入れ間違いなく種類ごとに分けて所定の食器篭に向きを揃えて整然と収納させることは必ずしも容易ではなく、特に仕切部材の形状が単純で食器の収納方向が特定されていないために逆向きに収納されることは十分予想され、そのまま洗浄装置に搬入した場合には所定の洗浄効果が得られなくなる可能性が高い。また、食器を上下から挟み込んで固定するためノズルからの洗浄水に対する死角が多くなると共に、洗浄装置への出し入れの際などに何らかの衝撃力が加わった時に食器の外周部を傷つける可能性がある。
【０００４】
また上記の方法では、食器の収納時には押さえカバーを取り外しておく必要があり、洗浄終了時には再度取り外して消毒工程に送るという作業手順が必要なため作業時間が長くなり、更に洗浄後におけるカバー取り外しの際に食器に手が触れるため衛生上の問題も生ずる。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
この発明はこれらの点に着目し、食器を所定の間隔で整然と間違いなく収納することが容易で、特に低学年の児童に対する給食用として適しており、押さえカバー等を用いないでも食器が確実に、しかも若干の余裕を持って保持されて洗浄中の浮き上がりや転倒、傷つきの発生を防止でき、洗浄作業に手間がかからず且つ衛生的な給食用食器篭を得ることを課題としてなされたものである。
【０００６】
上記の課題を達成するために、この発明の給食用食器篭では、食器の外径よりやや小さい間隔で平行に２本の縦部材を配置し、この縦部材間にその長手方向に沿って同一形状の複数個の仕切部材を所定の間隔で取り付けることにより食器１個ごとの収納部を複数個有する食器受けを形成し、食器篭ごと洗浄装置で洗浄するように構成された給食用食器篭において、上記食器受けの各仕切部材の形状を、縦部材の一方向に向けて傾斜して固定されており、且つ食器の縁から底部までの外面形状に対応して湾曲した側面支持部を左右に有すると共に、これらの側面支持部の間に食器の外面底部に当接する底部支持部を有する形状としている。
【０００７】
上記の仕切部材の側面支持部は、食器の縁から底部までの外面形状に応じて湾曲しながら緩やかに立ち上がる形状とされ、底部支持部は、食器の糸底の外周に沿うように下向きに突出した円弧状に形成される。更に各仕切部材を縦部材に対して傾斜させることによって隣合う仕切部材の間に形成される収納部を鋭角状の先細り形状のものとし、食器が隣合う仕切部材の側面支持部で挟まれた状態で収納されるようにしている。なお、食器受けの縦部材及び仕切部材としてはステンレス等の金属線が使用され、その外面に樹脂系のコーティングが施される。
【０００８】
また、食器受けの下部と外側側面の間を食器の外周に沿って移動できる汁受けパンが設けられ、この汁受けパンを側面に移動させた状態に保持するために、例えば、汁受けパンの端面に形成した突起を篭本体の係止部に係止させる構造、あるいは汁受けパンに連結した紐の端部を篭本体の係止部に係止させる構造の保持機構が設けられる。
【０００９】
【実施の形態】
次に、この発明の実施の形態について説明する。図１、図２及び図３はこの発明による食器篭の一例の側面図、平面図及び正面図をそれぞれ示しており、１は食器篭で、２はその篭本体、３は把手、４は食器受け、５は縦部材、６は仕切部材、７は収納部、８は食器、９は汁受けパンである。
【００１０】
篭本体２は金属線、例えば直径３〜４mmのステンレス線材を組み合わせて上面が開放された箱状に構成されたもので、側面上縁の中央部分に把手３が取り付けられている。食器受け４は食器篭１に収納される食器８の列ごとに設けられるもので、図は食器８が２列に収納される場合を示しており、それぞれ２本一組の縦部材５，５と、これらの縦部材５に向きを揃えて所定の間隔で取り付けられた複数個の仕切部材６とで構成されている。
【００１１】
食器受け４の縦部材５は、篭本体２と同様な材料、すなわち直径３〜４mmのステンレス線材の直線状のものを平行に、食器８の外径よりやや小さい間隔で篭本体２に固定したものであり、食器８を収納した場合に丁度篭本体２の高さ内に食器が納まるような位置に設置されている。また、各仕切部材６は篭本体２と同様な材料でやや細いもの、例えば直径２mm前後のステンレス線材を所定長さに切り、これを左右対称に曲げて両端から約１／３程度の部分までを側面支持部６ａとすると共に、残る中間部分を底部支持部６ｂとして左右の側面支持部６ａの端部を溶接等によって縦部材５にそれぞれ固定したものである。
【００１２】
上記の側面支持部６ａは、縦部材５の長手方向の一方向に向けて傾斜し、食器８の縁８ａから底部８ｂまでの外面形状に応じて湾曲しながら緩やかに立ち上がる形状、また底部支持部６ｂは食器８の外面底部８ｂに当接する形状としてあり、食器８が糸底付きの場合には、底部支持部６ｂは例えば図３に示すように糸底８ｃの外周に沿うように下向きに突出した円弧状に形成される。従って、このような形状の仕切部材６を向きを揃えて所定の間隔で縦部材５に取り付けることにより、食器受け４は仕切部材６によって仕切られ、隣合う仕切部材６，６間には食器８を横倒しの姿勢で保持する収納部７が形成される。
【００１３】
仕切部材６の間隔はこの収納部７が食器８の１個分ずつのものとなるように選定されるのであり、食器８の大きさや形状によって異なるが、通常の食器の場合には２０〜３０mm程度の間隔とされる。また、仕切部材６、特にその側面支持部６ａの形状は三次元的なもので文章によって的確に表現することは困難であるが、要するに対象となる食器８の大きさや形状に合わせて選定されていればよい。
【００１４】
なお、材料として用いられるステンレス線などの金属線同士の接続は例えば抵抗溶接によって行われ、組み立ての終了後全体の外面に樹脂系のコーティングが施される。汁受けパン９については後述する。
【００１５】
図示の食器篭１は以上のような構成であり、図１において鎖線で示すように食器８を左に大きく横倒しにした状態とし、縁８ａの下端を収納部７に少し挿入した状態にして手を離すと、食器８の外面形状に応じて湾曲している前後の側面支持部６ａがガイドとなって食器８は自重で滑り落ち、縦部材５に仕切部材６を鋭角状に固定することによって収納部７が先細りになっている部分に縁８ａが入り込む。また、底部支持部６ｂが食器８の外面底部８ｂ、例えば糸底８ｃの外周部付近に当接する。
【００１６】
これにより、食器８はその前後、すなわち内面と外面を隣合う仕切部材６の側面支持部６ａで挟まれると共に、外面底部８ｂあるいはその糸底８ｃが底部支持部６ｂに当接し、収納部７に収納された状態となる。従って、同じ要領で複数個の食器８を各収納部７に順次（図１の場合は左から）挿入することにより、横倒しの姿勢の食器８を同一の向きで所定の間隔を保って食器受け４に収納することができるのである。
【００１７】
この状態において、実際に縦部材５と仕切部材６のどの部分が食器８のどの部分と接触しているかは、食器８の縁８ａから底部８ｂまでの曲率や形状、仕切部材６の形状などによって異なるので一概には特定できないが、いずれの場合でも食器８は収納状態に保持される。また、仮に食器８を逆向きに、つまり図１において食器８を右に横倒しした姿勢で収納部７に収納しようとしても、食器８と仕切部材６の側面支持部６ａの湾曲状態が逆になるので挿入できず、間違いにすぐに気付いて正しい向きで収納されることになる。
【００１８】
図４乃至図６は食器８が食器受け４に収納されている状態を拡大して例示したものである。
【００１９】
以上のようにして食器８を収納した食器篭１は洗浄装置に運ばれ、洗浄装置のノズルから噴射される洗浄水によって自動的に洗浄されるのであり、図４及び図８には洗浄装置のノズル１０の配置を例示してある。すなわち、ノズル１０は複数個を横に並べ、食器８の内面に向けて洗浄水を噴射できるような角度で上と下に配置してあり、複数個の食器８が所定の間隔で整然と同じ向きに並べられているので、洗浄水は隣合う食器８，８の間を通って食器８の内面に確実に到達し、外面はもちろん内面に対しても効果的な洗浄が行われる。
【００２０】
この洗浄の際には、洗浄水の噴射圧力のために食器８は外面方向、すなわち図４においては左方向に倒れようとするが、外面底部８ｂが底部支持部６ｂで支持されているので実際に転倒することはない。また、下のノズル１０からの噴射圧力のために食器８には浮き上がる方向の力が作用するが、食器８の内面に入り込んでいる内面側の仕切部材６に当たるので浮き上がりも防止される。従って、食器８を固定するための押さえカバーを設けてなくても洗浄は支障はなく実施される。一方、食器８自体は固定されておらず若干の余裕をもって収納されているので、仮に外力が加わっても食器８は逃げることが可能で傷がつきにくい。
【００２１】
なお、図１と図４では食器８を丁度９０度横倒しにした状態で収納した例を示してあるが、例えば仕切部材６の底部支持部６ｂの位置を相対的に高くすれば食器８は下向きとなり、逆に低くすれば上向きになって収納角度を変化させることができる。このため、食器８の形状や汚れ具合など、用途や条件に応じて食器８の姿勢を変化させることができ、ノズル１０からの洗浄水の当たり具合を調整して効果的な洗浄を行うことが可能となる。
【００２２】
また学校給食の場合、特に低学年では食器の入れ間違いなどが生じやすいと考えられるが、例えば篭本体２や把手３、あるいは食器受け４などの全部または一部に、クラスや食器の種類などを表示するカラー表示部を設けておけば、入れ間違いを少なくすることができる。このカラー表示部は線材の樹脂コーティング自体の着色、あるいは適所へのネームプレートの取り付け等によって容易に実現することができる。
【００２３】
次に各食器受け４に設けられる汁受けパン９について説明する。図７及び図８はその一例を示しており、汁受けパン９は断面円弧状で食器受け４に対応した長さの浅い樋状に形成されている。両端には端縁から約６０度の円弧に相当する範囲にわたって側面板９ａを設け、その中央に突起９ｂを突設してあり、食器受け４の下部に配置された場合に外側となる側縁には更に約１５度の円弧に相当する延長部９ｃが形成されている。
【００２４】
篭本体２の端部には、各食器受け４の下部から約６０度程度の外側にかけて円弧状のパンガイド１１を設け、下端と外端にそれぞれ係止部１１ａ及び１１ｂを形成してある。なお、汁受けパン９の断面形状は図のような滑らかに湾曲した円弧状でなく、例えば多角形状に少しずつ折れ曲がった形状など他の形状であってもよい。
【００２５】
この汁受けパン９は、図８に示すように食器受け４の下部に挿入し、突起９ｂをパンガイド１１の上に乗せた状態で篭本体２に組み込まれるのであり、食器受け４に収納されている食器８の外周に沿って食器受け４の下部から外側側面の間を移動できるようになっている。すなわち、食器８を食器受け４に収納して洗浄装置に搬送するまでは、食器受け４の真下に位置させてこれより内側に移動しないように突起９ｂを係止部１１ａに係止させておき、食器８から垂れ落ちる汁や残飯類を受け止めるのである。図８において右側の汁受けパン９はこの状態を例示している。
【００２６】
また洗浄時には、同図の左側のもののように外側に移動させて突起９ｂを係止部１１ｂに係止し、食器受け４の側面を覆う状態に保持しておくのである。これにより、汁受けパン９自身が洗浄されると共に、下のノズル１０から噴射された洗浄水が食器８に届くだけでなく、ノズル１０から噴射される洗浄水が食器受け４に保持されている食器８に向けて反射され、洗浄作用が促進されることになる。すなわち、汁受けパンを着脱自在として洗浄時に取り外す場合と比較して着脱の手間が不要となり、しかも高い洗浄効果が得られるのである。
【００２７】
上記の例は、突起９ｂとパンガイド１１との組み合わせで汁受けパン９を側面に移動させた状態に保持するようにしたものであり、この場合の保持機構は構造が単純で比較的低コストで実現できるが、操作には両手を使う必要がある。
【００２８】
図９乃至図１１は片手での操作を可能とした保持機構の例であり、汁受けパン９の両端に半径方向の支持体９ｄを設け、その上端の回動中心部９ｅを篭本体２に回動自在に支持すると共に、紐１２を延長部９ｃに連結し、この紐１２を引くことにより汁受けパン９を回動させて側面に移動させ、紐１２の他端に設けた係止リング１２ａを篭本体２に設けた係止部１２ｂに係止することにより、側面への移動状態を保持するようにしてある。従って、片手での操作が可能で操作性が向上される。なお上記の各保持機構は一例であり、他の適宜の構造を採用することができる。
【００２９】
【発明の効果】
以上の説明から明らかなように、この発明の給食用食器篭は、食器の外径よりやや小さい間隔で平行に配置した２本の縦部材の間に、その長手方向に沿って複数個の仕切部材を所定の間隔で取り付けることによって食器１個ごとの収納部を複数個有する食器受けが形成されている食器篭において、食器受けの各仕切部材の形状を、縦部材の一方向に向けて傾斜し、且つ食器の縁から底部までの外面形状に対応して湾曲した側面支持部を左右に有すると共に、これらの側面支持部の間に食器の外面底部に当接する底部支持部を有する形状としたものである。
【００３０】
従って、食器を正しい向きにしないと前後の側面支持部をガイドとして収納部に入れることができず、低学年の児童であっても横倒しの姿勢の食器を同一の向きで所定の間隔を保って正しく食器籠に収納することができる。また仕切部材が縦部材に対して傾斜することによって収納部は先細りの形状となっており、ここに食器の縁が入り込むと共に、食器が隣合う２個の仕切部材で挟まれた状態になるので、収納された食器は押さえカバーがなくても洗浄時に倒れたり浮き上がったりすることがなく、死角の少ない状態で自動洗浄することができ、押さえカバーの着脱の手間が不要で作業時間が低減されると共に衛生的でもある。しかも各食器は余裕をもって保持されているので、外力によって食器が傷つく可能性が低い。
【００３１】
また、食器受けの下部と外側側面の間を食器の外周に沿って移動できる汁受けパンを設けたものでは、汁受けパンの着脱の手間が不要であり、汁受けパンを側面に移動させた状態に保持する保持機構を設けることにより、洗浄時に洗浄水を食器に向けて反射させて洗浄作用を促進することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明による食器篭の一例の側面図である。
【図２】同食器篭の平面図である。
【図３】同食器篭の正面図である。
【図４】食器が食器受けに収納されている状態を拡大して示した側面図である。
【図５】同平面図である。
【図６】同正面図である。
【図７】汁受けパンの一例を示した斜視図である。
【図８】同汁受けパンを組み込んだ食器篭の正面図である。
【図９】汁受けパンの他の一例を示した斜視図である。
【図１０】同汁受けパンを組み込んだ食器篭の側面図である。
【図１１】同食器篭の正面図である。
【符号の説明】
１食器篭
２篭本体
３把手
４食器受け
５縦部材
６仕切部材
６ａ側面支持部
６ｂ底部支持部
７収納部
８食器
８ａ縁
８ｂ外面底部
８ｃ糸底
９汁受けパン
１０ノズル
１１パンガイド
１１ａ，１１ｂ係止部
１２紐
１２ａ係止リング
１２ｂ係止部

Claims

食器の外径よりやや小さい間隔で平行に２本の金属線からなる縦部材を配置し、この縦部材間にその長手方向に沿って同一形状の複数個の金属線からなる仕切部材を所定の間隔で取り付けることにより食器１個ごとの収納部を複数個有する食器受けを形成し、食器篭ごと洗浄装置で洗浄するように構成された給食用食器篭であって、上記食器受けの各仕切部材の形状を、縦部材の一方向に向けて傾斜して固定されており、且つ食器の縁から底部までの外面形状に対応して湾曲した側面支持部を左右に有すると共に、これらの側面支持部の間に食器の外面底部に当接する底部支持部を有する形状とし、上記各仕切部材の側面支持部を食器の縁から底部までの外面形状に応じて湾曲しながら緩やかに立ち上がる形状とし、底部支持部を食器の糸底の外周に沿うように下向きに突出した円弧状とし、更に各仕切部材を縦部材に対して傾斜させることによって隣合う仕切部材の間に形成される収納部を鋭角状の先細り形状のものとし、食器が隣合う仕切部材の側面支持部で挟まれた状態で収納されるように構成したことを特徴とする給食用食器籠。
食器受けの下部と外側側面の間を食器の外周に沿って移動できるような状態で篭本体に組み込まれた汁受けパンを設けると共に、この汁受けパンを側面に移動させた状態に保持する保持機構を設けた請求項１記載の給食用食器籠。
保持機構が、汁受けパンの端面に形成した突起を籠本体の係止部に係止させる構造である請求項２記載の給食用食器籠。
保持機構が、汁受けパンに連結した紐の端部を籠本体の係止部に係止させる構造である請求項３記載の給食用食器籠。